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創(chuàng)業(yè)項目策劃書案例分析篇一
*全面介紹公司管理團隊情況,主要包括:
2、 要展示你公司管理團隊的戰(zhàn)斗力和獨特性及與眾不同的凝聚力和團結(jié)戰(zhàn)斗精神
*列出企業(yè)的關(guān)鍵人物(含創(chuàng)建者、董事、經(jīng)理和主要雇員等)
關(guān)鍵人物之一
*企業(yè)共有多少全職員工(填數(shù)字)
*企業(yè)共有多少兼職員工(填數(shù)字)
*尚未有合適人選的關(guān)鍵職位?
*管理團隊優(yōu)勢與不足之處?
*人才戰(zhàn)略與激勵制度?
*外部支持:公司聘請的法律顧問、投資顧問、投發(fā)顧問、會計師事務(wù)所等中介機構(gòu)名稱。
創(chuàng)業(yè)項目策劃書案例分析篇二
一、咖啡廳發(fā)展的兩個階段:
a,艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人、物、財短缺的艱苦階段,在這段時間我們要面臨好些的困難,因此這段時間我們要以過硬的服務(wù),信譽,質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ),為以后的工作做好鋪墊。
b,發(fā)展階段。在樹立好前期階段后,采取營銷進攻法,進攻那就最好的防御,利用營銷手段,占領(lǐng)市場。
二、咖啡廳管理的兩個階段:
a,模糊管理階段。開業(yè)初期對幾個管理有好些不明確的方面,只能憑借經(jīng)驗管理,因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法,對每件事情作出具體的工作辦法及步驟,為以后的管理做好定位工作。
b,質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時間后,對基本的分工,及管理漸漸有所明確,這時候,我們要采取定位制度管理,對每件事情采取定位制度管理,嚴(yán)格按照規(guī)章制度來,以便以后便于管理。
三、在這些管理都到位后,要以服務(wù)豎質(zhì)量,以質(zhì)量豎形象,最后要以形象豎品牌!
其實說實話,咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置,講究得那就品味,因此環(huán)境的設(shè)計占到啦百分之六十,地理位置占到百分之二十,服務(wù)占到百分之十,一個好的管理也起啦很大的作用,要記住無規(guī)矩不成方圓,因此哪些都有要有個制度管理,分工要具體,分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。
一、產(chǎn)品介紹:
咖啡廳是地點位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。
在中國,絕大多數(shù)消費者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費的體現(xiàn),是與千千萬萬普通的大學(xué)生無關(guān)的一種存在。
在江城學(xué)院,名為雙魚座咖啡廳,將成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。
創(chuàng)辦咖啡廳的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實習(xí)的機會,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時參與實踐,從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì),因此,由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)咖啡廳的所有管理和服務(wù)人員是該咖啡廳的一大特色。
二、市場狀況分析
1、消費者需求分析。
對家庭經(jīng)濟充裕的在校大學(xué)生,他們在校期間的業(yè)余時間大多用來發(fā)展自己的興趣,追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會消費的一個特殊群體,盡管他們在經(jīng)濟上尚未獨立,但已是消費創(chuàng)新的主力軍之一:今天的大學(xué)生消費已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要,更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力、向社會展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多啦,其消費領(lǐng)域也越來越寬。目前擁有手機、cd機、電腦等高等消費品的大學(xué)生日漸增多,旅游、同學(xué)聚會和戀愛消費也日趨增加。
目前大學(xué)生的消費狀況不盡合理,如儲蓄觀念淡薄、消費結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過分追求時尚和名牌,存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費不僅僅是個人行為,還會受到社會的政治氣候、經(jīng)濟狀況、文化環(huán)境等因素影響。
學(xué)生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費者是因為文化和時尚而消費咖啡,但在很大一部分學(xué)生人看來,西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同,學(xué)生更注重實際,從很大水平上講,西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先,為啦消除人們對西餐的隔閡,雙魚座咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費者為主,在原來的基礎(chǔ)上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”,進行市場開發(fā),讓更多的學(xué)生消費者走進咖啡廳。
2、消費者分類。
(1)外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心,商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學(xué)校,促進啦西餐業(yè)的發(fā)展,帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
(2)環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對西餐的消費不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費,但對西餐廳特別的環(huán)境,還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧,也不像快餐廳那么匆忙,無論是休閑還是談話都十分方便。因此,好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當(dāng)作思考、獨處或處理幾個工作的場所。
(3)追求時尚者。由于大學(xué)生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性,又不宥于固定的模式和框架,消費能力從總體上講比較有限,但群體規(guī)模大,對西餐的認(rèn)同水平高,他們都對西餐消費起到啦推動作用。這其中以情侶用餐最為主要,每年情人節(jié)時尤其明顯。
3、競爭者分析。
現(xiàn)有競爭者主要有三類:
另一類是比較高檔專業(yè)的ktv,主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適,風(fēng)格獨特。
這類餐廳更適合中高檔消費群體,在我們學(xué)校周圍通常價格在20元/時,100多元就能夠盡情享受一晚上,最首要的是它由私人包廂,這一點我們咖啡店需要留意一下,價格略低于咖啡廳又高于奶茶店,面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時尚者。
最后一類那就和我們一樣的咖啡廳,我們學(xué)校附近沒咖啡廳,因此現(xiàn)在咖啡廳最首要的對手是前兩類,市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的咖啡廳是江城學(xué)院內(nèi)唯一一家,在周圍也是規(guī)模最大的一家,只要做好宣傳和市場細分,我們能夠壟斷這個市場。
三、雙魚座咖啡廳的營銷策略
雙魚座咖啡廳可以在學(xué)校及周圍餐飲業(yè)激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并高速發(fā)展,首先與其在營銷地方一系列的策略是分不開的。
1、定位準(zhǔn)確
a、大眾化的飲食、娛樂;
b、高檔次享受,大眾化的價格;
c、休閑、飲食、娛樂于一體;
要成為一個市場的領(lǐng)導(dǎo)者,一定有相當(dāng)?shù)南M者。可是學(xué)生消費西餐的人并不多,怎么樣才干吸引消費者呢?為啦打破人們對西餐的隔閡,降低價格,“先惠人,后惠己”,進行市場開發(fā),讓更多的人走進西餐廳,雙魚座應(yīng)采取啦一個大膽的策略:定位在滿足第二、三類消費者的需求上。面向中檔消費者為主,兼有西餐的舒適和中餐的隨意,走中式西餐的道路。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新
雙魚座貼近學(xué)生的生活,對西餐的內(nèi)容和做法要進行啦大膽的調(diào)整,好些學(xué)生風(fēng)味的菜式都能在這里找到。在雙魚座,既有咖啡也有茶類,既有牛扒也有白飯。要對西餐進行改良,雖然學(xué)生喜歡西餐廳的幽雅環(huán)境,但終究是東方人,吃不慣正宗的西式菜肴。雙魚座的管理者要意識到啦學(xué)生市場的消費特點,適時做出調(diào)整和改變。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜,而且,還有男女生愛吃的點心、蛋糕等甜品可供選擇。
改變要以市場為導(dǎo)向,我是個學(xué)生,我很啦解我們學(xué)生的需求,我不會為啦喝咖啡而喝咖啡,對雙魚座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費者,而是更廣大的消費群體,他們追求的不是正宗,而是合適。
3、傳播策略
不過對雙魚座而言更首要的還是一種口碑效應(yīng)。學(xué)生在吃的地方講求實際,但作為開放的大學(xué),我們學(xué)生也更加成熟,愿意為良好的就餐環(huán)境消費,尤其是對環(huán)境有特別需求者。雙魚座一定要抓住啦這一點,店里環(huán)境要獨具個性并體現(xiàn)潮流。消費者在雙魚座就餐要能體驗到一種文化,然后他們就會傳遞給親朋好友,進而形成啦口碑。
4、服務(wù)策略
音樂放些鋼琴音樂網(wǎng)絡(luò)提供上網(wǎng)
服裝統(tǒng)一服裝優(yōu)惠卡vip可打8折
特色本店特色最低消費可免費光臨
包間有包房 提供食物 提供多種中西餐
服務(wù)費無需服務(wù)費可否預(yù)訂可提前預(yù)訂
可否刷卡可刷卡(飯卡)活動定期舉辦公益活動
5、內(nèi)部管理策略
咖啡廳的成功也得益于其良好的內(nèi)部管理。
1、獨具慧眼的用人策略。在創(chuàng)業(yè)之初,我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠見和魄力從五星級的東方賓館請來啦一位有名的西餐師傅做顧問,并支付每小時5元的報酬。
2、良好的培訓(xùn)。只有業(yè)務(wù)熟練的人才干更好的服務(wù)顧客。在好些企業(yè),快速擴張中最常出現(xiàn)的那就人的問題,特別是服務(wù)行業(yè),服務(wù)態(tài)度差,服務(wù)質(zhì)量差,很大水平影響啦消費者的情緒和連鎖經(jīng)營。而通過培訓(xùn)能夠有效解決這個棘手的問題。
3、管理者的不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。管理者要從最初的憑感性經(jīng)營到經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)完成啦從中小企業(yè)主到專業(yè)管理者的轉(zhuǎn)變,所有的成功者都是閱讀者。
4、組織結(jié)構(gòu)的不斷完善。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展和快速擴張,原來的管理模式和管理手段出現(xiàn)啦不適應(yīng),留意采購出現(xiàn)黑洞,權(quán)力過于集中引起啦管理混亂等。
6、咖啡廳的環(huán)境:
室內(nèi)布置:
室內(nèi)給人的感覺是過于開闊,沒隱蔽性,這樣會使幾個顧客有不舒服的感覺,終究咖啡廳應(yīng)是給人提供一個私密的空間。因此,在桌與桌之間適當(dāng)?shù)姆矫婕有└舭蹇赡軙芏?。另外,在墻掛幾個比整個畫面亮一點的創(chuàng)意海報(這些海報是宣傳本咖啡廳的服務(wù)、特色及各種優(yōu)待等的創(chuàng)意畫面,使人看啦之后都覺得咖啡廳在服務(wù)、價格、食物等地方都是別具一格的,讓人覺得他進來這間咖啡廳是物有所值、開心而來滿足而歸,并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計,攻心為上。而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心,既然顧客進來啦,就一定要讓他得到不一樣的精神享受,這樣他下次才會再來)、pop廣告(內(nèi)容靈活變動來塑造整個咖啡廳的形象與氣氛、以此達到大眾化的感覺)、以及幾個特色菜的簡介。我覺得最好也把各個產(chǎn)品的價格標(biāo)出來,方便學(xué)生做出選擇。
考慮到吧臺的擺設(shè):
室外:如果校方容許的話,掛起較大的招牌會更吸引人們的目光。
7、廣告促銷:
建議重點放在"大眾化的價格、不一樣的享受",這既符合目前的的定位,也適應(yīng)目標(biāo)消費者的需求,又體現(xiàn)出咖啡廳與通常的咖啡廳的不同,這是特點也是優(yōu)勢。
不管來咖啡廳的顧客,消費量大的還是小的,昂貴的還是便宜的,對整個咖啡廳來說客源是最首要的。有客源才有人氣,人多才有口碑,對咖啡廳的未來發(fā)展才有幫助。
創(chuàng)業(yè)項目策劃書案例分析篇三
*創(chuàng)業(yè)者必須將自己的產(chǎn)品或服務(wù)創(chuàng)意作一介紹。主要有下列內(nèi)容:
1、產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途;*介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對客戶的價值
2、產(chǎn)品的開發(fā)過程,*同樣的產(chǎn)品是否還沒有在市場上出現(xiàn)?為什么?
3、產(chǎn)品處于生命周期的哪一段
4、產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何
5、產(chǎn)品的技術(shù)改進和更新?lián)Q代計劃及成本,*利潤的來源及持續(xù)營利的商業(yè)模式
*生產(chǎn)經(jīng)營計劃。主要包括以下內(nèi)容:
1、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計劃:生產(chǎn)產(chǎn)品的原料如何采購、供應(yīng)商的有關(guān)情況,勞動力和雇員的情況,生產(chǎn)資金的安排以及廠房、土地等。
2、公司的生產(chǎn)技術(shù)能力
3、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進能力
4、將要購置的生產(chǎn)設(shè)備
5、生產(chǎn)工藝流程
6、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟分析及生產(chǎn)過程
創(chuàng)業(yè)項目策劃書案例分析篇四
策劃書摘要…………………
第二部分 產(chǎn)品/服務(wù)……………………
第三部分 行業(yè)及市場情況……………
第四部分 組織與管理…………………
第五部分 營銷策略……………………
第六部分 產(chǎn)品制造……………………
第七部分 融資說明……………………
第八部分 財務(wù)計劃……………………
第九部分 風(fēng)險評估與防范……………
第十部分 項目實施進度………………
第十一部分 其它…………………………
備查資料清單 ……………………………
第一部分 策劃書摘要
說明:策劃書摘要應(yīng)該盡量控制在2頁紙內(nèi)完成。創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應(yīng)該涵蓋該策劃書的所有要點,濃縮所有精華,并要求簡潔、可信、一目了然。
第二部分 產(chǎn)品/服務(wù)
產(chǎn)品/服務(wù)描述(這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務(wù)的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產(chǎn)品/服務(wù)的比較,本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的新穎性、先進性和獨特性,如擁有的專門技術(shù)、版權(quán)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專營權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營等。)
企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請的知識產(chǎn)權(quán)(專利、商標(biāo)、版權(quán)等): 專利申請情況: 產(chǎn)品商標(biāo)注冊情況: 企業(yè)是否已簽署了有關(guān)專利權(quán)及其它知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓或授權(quán)許可的協(xié)議?如果有,請說明(并附主要條款): 目標(biāo)市場:這里對產(chǎn)品面向的用戶種類要進行詳細說明。產(chǎn)品更新?lián)Q代周期:更新?lián)Q代周期的確定要有資料來源。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):詳細列明產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃書大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃書。詳細描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的競爭優(yōu)勢(包括性能、價格、服務(wù)等方面): 產(chǎn)品的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和用戶技術(shù)支持:
第三部分 行業(yè)及市場情況
1、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢,哪些行業(yè)的變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大,進入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等,行業(yè)市場前景分析與預(yù)測):(1)列表說明過去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額:必須注明資料來源。
(2)列表說明未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測:必須注明資料來源。
2、目標(biāo)市場情況
(1)圖表說明目標(biāo)市場容量的發(fā)展趨勢
(3)市場銷售有無行業(yè)管制,企業(yè)產(chǎn)品進入市場的難度分析
第四部分 組織與管理
3、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況:以圖形來表示本企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),并說明每個部門的責(zé)權(quán)利、部門與部門之間的關(guān)系等。
4、企業(yè)員工的招聘與培訓(xùn)
5、董事會成員名單: 序號 職 務(wù) 姓 名 學(xué)歷或職稱 聯(lián)系電話 1 董 事 長 2 副董事長 3 董 事 4 董 事 5 董 事(1)董事長 姓名 性別 年齡 籍貫 聯(lián)系電話 學(xué)歷 學(xué)位 所學(xué)專業(yè) 職稱 畢業(yè)院校 戶口所在地 主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行內(nèi)的技術(shù)和管理經(jīng)驗及成功事例。
主要職責(zé)(2)總經(jīng)理 姓名 性別 年齡 籍貫 聯(lián)系電話 學(xué)歷 學(xué)位 所學(xué)專業(yè) 職稱 畢業(yè)院校 戶口所在地 主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描在本行業(yè)內(nèi)的技術(shù)和管理經(jīng)驗及成功事例。
大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃書投資創(chuàng)業(yè)。
主要職責(zé)
其他對企業(yè)發(fā)展負有重要責(zé)任的人員(可增加附頁)
第五部分 營銷策略
1、產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù): 如果產(chǎn)品已經(jīng)在市場上形成了競爭優(yōu)勢,請說明與哪些因素有關(guān)(如成本相同但銷售價格低、成本低形成銷售優(yōu)勢、以及產(chǎn)品性能、品牌、銷售渠道優(yōu)于競爭對手產(chǎn)品,等等):
2、在建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略與實施:
3、在廣告促銷方面的策略與實施:
4、在產(chǎn)品銷售價格方面的策略與實施:
5、在建立良好銷售隊伍方面的策略與實施:
6、產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實施:
7、其它方面的策略與實施:
8、對銷售隊伍采取什么樣的激勵機制:
第六部分 產(chǎn)品制造(如果是非制造業(yè),則不需要產(chǎn)品制造,可以制定相應(yīng)的經(jīng)營計劃)
1、產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式(企業(yè)自建廠生產(chǎn)產(chǎn)品,還是委托生產(chǎn),或其它方式,請說明原因): 企業(yè)自建廠,購買廠房還是租用廠房,廠房面積是多少,生產(chǎn)面積是多少,廠房地點在哪里,交通、運輸、通訊是否方便: 現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備情況(專用設(shè)備還是通用設(shè)備,先進程度如何,價值是多少,是否投保,最大生產(chǎn)能力是多少,能否滿足產(chǎn)品銷售增長的要求,如果需要增加設(shè)備,采購計劃、采購周期及安裝調(diào)試周期): 請說明,如果設(shè)備操作需要特殊技能的員工,如何解決這一問題:
3 正常生產(chǎn)狀態(tài)下,成品率、返修率、廢品率控制在怎樣的范圍內(nèi),描述生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系、以及關(guān)鍵質(zhì)量檢測設(shè)備、產(chǎn)品成本和生產(chǎn)成本如何控制,有怎樣的具體措施:
4、產(chǎn)品批量銷售價格的制訂,產(chǎn)品毛利潤率是多少?純利潤率是多少?
第七部分 融資說明
2、請說明投入資金的用途和使用計劃
: 3、擬向外來投資方出讓多少權(quán)益?計算依據(jù)是什么?
4、預(yù)計未來3年或5年平均每年凈資產(chǎn)收益率是少?
5、外來投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權(quán)力?
6、如果企業(yè)沒有實現(xiàn)項目發(fā)展計劃,企業(yè)與管理層向投資方承擔(dān)哪些責(zé)任?
7、外來投資方以何種方式收回投資,具體方式和執(zhí)行時間:
8、在與企業(yè)業(yè)務(wù)有關(guān)的稅種和稅率方面,企業(yè)享受哪些政府提供的優(yōu)惠政策及未來可能的情況(如:市場準(zhǔn)入、減免稅等方面的優(yōu)惠政策):
9、需要對外來投資方說明的其它情況:
第八部分 財務(wù)計劃
1、產(chǎn)品形成規(guī)模銷售時,毛利潤率為 %,純利潤率為 %
2、請?zhí)峁?未來3-5年的項目盈虧平衡表、項目資產(chǎn)負債表、項目損益表、項目現(xiàn)金流量表、項目銷售計劃表、項目產(chǎn)品成本表;注:每一項財務(wù)數(shù)據(jù)要有依據(jù),要進行財務(wù)數(shù)據(jù)說明。
第九部分 風(fēng)險評估與防范 請說細說明該項目實施過程中可能遇到的風(fēng)險及控制、防范手段(包括可能的政策風(fēng)險、加入wto的風(fēng)險、技術(shù)開發(fā)風(fēng)險、經(jīng)營管理風(fēng)險、市場開拓風(fēng)險、生產(chǎn)風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險、匯率風(fēng)險、投資風(fēng)險、對企業(yè)關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險等。每項要單獨敘述控制和防范手段)
第十部分 項目實施進度 詳細列明項目實施計劃和進度(注明起止時間)第十一部分 其它 為補充本項目策劃書內(nèi)容,需要進一步說明的有關(guān)問題(如企業(yè)或企業(yè)主要管理人員和關(guān)鍵人員過去、現(xiàn)在是否卷入法律訴訟及仲裁事件中,對企業(yè)有何影響): 請將產(chǎn)品彩頁、企業(yè)宣傳介紹冊、證書等作為附件附于此。(注:此策劃書為參考格式,非具體要求,各參賽團隊可根據(jù)自己實際情況結(jié)合此樣式做適當(dāng)調(diào)整與修改)
創(chuàng)業(yè)項目策劃書案例分析篇五
1.咖啡(主體)
我們的咖啡種類主要有以下風(fēng)格
2.美食甜品
在咖啡廳,除了咖啡之外,甜品是搭配咖啡的最好伴侶。我們有以下甜品可供顧客享用:蛋糕,冰激凌,布丁,沙拉等。此外,還有各種簡餐可供選擇。
3.花茶,果汁
考慮到顧客在不同的氣節(jié),時段,會有不同的心情。因此我們在飲品方面,除了有咖啡外,還會給顧客提供果汁,花茶。那樣顧客就能在每時每刻都享受到我們體貼的服務(wù)。
4.書吧
在書吧,我們會提供各種書籍和新近的報刊。顧客在這里可以暫時忘記城市的喧囂,感受心靈的那份寧靜。
5.無線上網(wǎng)區(qū)
無線上網(wǎng)區(qū)與書吧相鄰。可以為大家提供更加方便的服務(wù)。在閑暇的午后,砌一杯茶,在筆記本上寫著自己的博客,上傳自己新近的照片,在網(wǎng)上沖浪。
6.外賣服務(wù)
考慮到大學(xué)生的學(xué)業(yè)比較忙,老師的課程比較多。所以我們會提供快速方便的外賣服務(wù)。讓顧客在短短的時間內(nèi),就能享受到我們緣味咖啡屋帶來的優(yōu)質(zhì)美味咖啡和美食甜品。
7.人員服務(wù)
我們的人員服務(wù)是由我們創(chuàng)業(yè)者和應(yīng)聘者組成的隊伍。我們會為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。讓顧客在咖啡店充分享受我們的體貼和周到。
咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所??Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對于經(jīng)營者而言,潛力巨大,大有可為。
結(jié)合上述觀點,所以我們決定在大學(xué)校園內(nèi)開一家獨具風(fēng)格與文化氣息的咖啡店。
市場調(diào)查情況與市場分析
1.市場背景
喝咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所??Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
2.市場狀況
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準(zhǔn)了高校市場。現(xiàn)在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發(fā)揮自己的優(yōu)勢,為顧客創(chuàng)造差異化價值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本店的主要消費對象是校內(nèi)大學(xué)生和教職員工,并且本店位于三角市中心,距離教職員工宿舍,和大學(xué)生公寓比較近,步行只需10分鐘左右,比其他的咖啡店都要近,因此形成了距離優(yōu)勢;在價格上,本店秉著薄利多銷的策略,推出了價格大眾化的飲料食品;本店的位于校園,學(xué)生多,人力資源豐富,因此可以招聘到一些廉價的兼職,可以降低成本。
3.消費者群體分析:
學(xué)生消費群體
按照學(xué)歷分為本科生和研究生
教師消費群體
(1)年輕教師:剛畢業(yè)不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定,有較穩(wěn)定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
(2)其他教師:相對于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
校園咖啡廳特點:
高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方
思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對于經(jīng)營者而言,潛力巨大,大有可為。
好的咖啡需要需要好的制作方式將其色、香、味誘發(fā)出來,并且,只有擁有獨特的氣質(zhì),獨特的工藝才能讓它揮發(fā)出迷人的氣息。我們的咖啡店以出售各式咖啡為主,極為注重咖啡的品質(zhì),引進進口的咖啡機,所有出品均采用經(jīng)過嚴(yán)格挑選的優(yōu)質(zhì)咖啡豆制成,以此同時更注重各類消費者的口味和愛好,研制出了具有獨特口味的各式咖啡。除此之外,咖啡店還向消費者提供各種特色精美的西式糕點、甜點等。
人員共八名,經(jīng)理一名,服務(wù)員兩名,收銀員兩名,清潔工三名
七、項目成本估算
該項目計劃投資20萬(包括一年租金+裝修費+基本配置+變動成本}
七、項目風(fēng)險與風(fēng)險管理
本咖啡廳將會設(shè)立在人流較為集中的商業(yè)地區(qū),周邊與我們競爭的同類型的飲食消遣餐廳業(yè)會相應(yīng)的增多。另外在技術(shù)掌握方面,對于剛剛起步創(chuàng)業(yè)有著巨大的挑戰(zhàn),因為咖啡的質(zhì)量將直接影響咖啡廳的經(jīng)營。再加上租金較貴,在一開始的三個月里手頭上的流動資金比較少,對于我們在宣傳方面投入資金會影響較大。
面對這些風(fēng)險我們采取的措施是:
1、開店的頭三個月推出一系列包括(設(shè)立咖啡館的會員卡、推出下午茶時段的特飲、新品的免費嘗試飲、指定日的制定飲品的免費續(xù)杯等)的活動。通過這些活動來讓別人了解本咖啡屋的特色,增加客源。
2、在技術(shù)方面,主要是在咖啡制作方面。本店購買的意大利自動咖啡機比較適合剛剛開始創(chuàng)業(yè)的情況,因為該咖啡機操作簡單省去了半自動機人手添加咖啡豆的過成,包證咖啡質(zhì)量的穩(wěn)定性。另外,我們也可以了解業(yè)內(nèi)人士的咖啡技術(shù)工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆,相信技術(shù)方面的問題是可以有效的解決。隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展,中國與世界的交流也日漸頻繁。當(dāng)然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認(rèn)識并且普及,特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅游、經(jīng)商、交流的人數(shù)也在迅速增長。所以咖啡屋的發(fā)展的空間可是相當(dāng)?shù)膹V闊的。
創(chuàng)業(yè)項目策劃書案例分析篇六
創(chuàng)業(yè)策劃書摘要,是全部計劃書的核心之所在。
*投資安排
*擬建企業(yè)基本情況
*其它需要著重說明的情況或數(shù)據(jù)(可以與下文重復(fù),本概要將作為項目摘要由投資人瀏覽)
二、業(yè)務(wù)描述
*企業(yè)的宗旨(2字左右)
*主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)
*項目技術(shù)獨特性(請與同類技術(shù)比較說明)
介紹投入研究開發(fā)的人員和資金計劃及所要實現(xiàn)的目標(biāo),主要包括:
1、研究資金投入
2、研發(fā)人員情況
3、研發(fā)設(shè)備
4、研發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)先進性及發(fā)展趨勢
三、產(chǎn)品與服務(wù)
*創(chuàng)業(yè)者必須將自己的產(chǎn)品或服務(wù)創(chuàng)意作一介紹。主要有下列內(nèi)容:
1、產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途;*介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對客戶的價值
2、產(chǎn)品的開發(fā)過程,*同樣的產(chǎn)品是否還沒有在市場上出現(xiàn)?為什么?
3、產(chǎn)品處于生命周期的哪一段
4、產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何
5、產(chǎn)品的技術(shù)改進和更新?lián)Q代計劃及成本,*利潤的來源及持續(xù)營利的商業(yè)模式
*生產(chǎn)經(jīng)營計劃。主要包括以下內(nèi)容:
1、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計劃:生產(chǎn)產(chǎn)品的原料如何采購、供應(yīng)商的有關(guān)情況,勞動力和雇員的情況,生產(chǎn)資金的安排以及廠房、土地等。
2、公司的生產(chǎn)技術(shù)能力
3、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進能力
4、將要購置的生產(chǎn)設(shè)備
5、生產(chǎn)工藝流程
6、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟分析及生產(chǎn)過程
四、市場營銷
*介紹企業(yè)所針對的市場、營銷戰(zhàn)略、競爭環(huán)境、競爭優(yōu)勢與不足、主要對產(chǎn)品的銷售金額、增長率和產(chǎn)品或服務(wù)所擁有的核心技術(shù)、擬投資的核心產(chǎn)品的總需求等,*目標(biāo)市場,應(yīng)解決以下問題:
1、你的細分市場是什么?
2、你的目標(biāo)顧客群是什么?
3、你的5年生產(chǎn)計劃、收入和利潤是多少?
4、你擁有多大的市場?你的目標(biāo)市場份額為多大?
5、你的營銷策略是什么?
*行業(yè)分析,應(yīng)該回答以下問題:
1、該行業(yè)發(fā)展程度如何?
2、現(xiàn)在發(fā)展動態(tài)如何?
3、該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入是多少?發(fā)展趨勢怎樣?
4、經(jīng)濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何?
5、政府是如何影響該行業(yè)的?
6、是什么因素決定它的發(fā)展?
7、競爭的本質(zhì)是什么?你采取什么樣的戰(zhàn)略?
8、進入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?
*競爭分析,要回答如下問題:
1、你的主要競爭對手?
2、你的競爭對手所占的市場份額和市場策略?
3、可能出現(xiàn)什么樣的新發(fā)展?
5、你的策略是什么?
6、在競爭中你的發(fā)展、市場和地理位置的優(yōu)勢所在?
7、你能否承受、競爭所帶來的壓力?
8、產(chǎn)品的價格、性能、質(zhì)量在市場競爭中所具備的優(yōu)勢?
*市場營銷,你的市場影響策略應(yīng)該說明以下問題:
1、營銷機構(gòu)和營銷隊伍
2、營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)
3、廣告策略和促銷策略
4、價格策略
5、市場滲透與開拓計劃
6、市場營銷中意外情況的應(yīng)急對策
五、管理團隊
*全面介紹公司管理團隊情況,主要包括:
2、要展示你公司管理團隊的戰(zhàn)斗力和獨特性及與眾不同的凝聚力和團結(jié)戰(zhàn)斗精神
*列出企業(yè)的關(guān)鍵人物(含創(chuàng)建者、董事、經(jīng)理和主要雇員等)
關(guān)鍵人物之一
*企業(yè)共有多少全職員工(填數(shù)字)
*企業(yè)共有多少兼職員工(填數(shù)字)
*尚未有合適人選的關(guān)鍵職位?
*管理團隊優(yōu)勢與不足之處?
*人才戰(zhàn)略與激勵制度?
*外部支持:公司聘請的法律顧問、投資顧問、投發(fā)顧問、會計師事務(wù)所等中介機構(gòu)名稱。
六、財務(wù)預(yù)測
*財務(wù)分析包括以下三方面的內(nèi)容:
2、投資計劃:
(1)預(yù)計的風(fēng)險投資數(shù)額
(2)風(fēng)險企業(yè)未來的籌資資本結(jié)構(gòu)如何安排
(3)獲取風(fēng)險投資的抵押、擔(dān)保條件
(4)投資收益和再投資的安排
(5)風(fēng)險投資者投資后雙方股權(quán)的比例安排
(6)投資資金的收支安排及財務(wù)報告編制
(7)投資者介入公司經(jīng)營管理的程度
3、融資需求
創(chuàng)業(yè)所需要的資金額,團隊出資情況,資金需求計劃,為實現(xiàn)公司發(fā)展計劃所需要的資金額,資金需求的時間性,資金用途(詳細說明資金用途,并列表說明)
融資方案:公司所希望的投資人及所占股份的說明,資金其他來源,如銀行貸段等。
*完成研發(fā)所需投入?
*達到盈虧平衡所需投入?
*達到盈虧平衡的時間?
項目實施的計劃進度及相應(yīng)的資金配置、進度表。
*投資與收益
(單位萬元)
第一年
第二年
第三年
第四年
第五年
年收入
銷售成本
運營成本
凈收入
實際投資
資本支出
年終現(xiàn)金余額
*簡述本期風(fēng)險投資的數(shù)額、退出策略、預(yù)計回報數(shù)額和時間表?
七、資本結(jié)構(gòu)
迄今為止有多少資金投入貴企業(yè)?
創(chuàng)業(yè)項目策劃書案例分析篇七
現(xiàn)代生活節(jié)奏急速,人們的生活壓力龐大,越來越多人更關(guān)注個人健康。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出,咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外,許多最新的研究報告顯示,咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想象中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。(見附錄)我們相信喝咖啡的人會越來越多,并會有年輕化的趨勢。又見于近期主題食店的流行,故決定開設(shè)一間主題咖啡店,售賣多款特色咖啡及蛋糕,并定名為“星座咖啡店”。換言之,咖啡店除宣揚咖啡之功用外,更以星座為咖啡店之主題。
星座咖啡店除希望宣揚咖啡之功效,我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計在兩年后每月除稅純利達到一萬元,并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。
現(xiàn)今滄州地區(qū)的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營,市場主要被兩個集團壟斷。但由于兩個集團的咖啡店并沒有特別主題,很配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其它飲品店(如冷飲店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營,亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達到年青人的需要,尚有很大發(fā)展空間。
另外,我們以街頭訪問形式,訪問了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年.訪問結(jié)果表示,接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習(xí)慣,而且半數(shù)受訪者平均每月光顧三至四次.有近四成的受訪者多數(shù)光顧上島咖啡店,而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因.另外,我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對星座有興趣,而且六成受訪者表示如以星座為主題,他們有興趣光顧這類咖啡店.
從前,咖啡給人的感覺是成年人的專利。隨著美國年青人喝咖啡的流行普及化,崇尚美國文化的青年也仿效喝咖啡的潮流。臺灣食品更是近期年青人流行食品,日臺的喝咖啡文化以逐漸成為現(xiàn)代青年人的飲食文化。
星座咖啡店計劃設(shè)于滄州市新華路華北商廈的二樓,該鋪面積約三百平米,租金每月四千,預(yù)計咖啡店最多可同時容納三十多名客人。區(qū)內(nèi)沒有同類型具特色的咖啡店競爭,鄰近購物中心林立,是滄州年青人及游客的集中地,是滄州人流密度最高的地方。
我們決定以合資模式經(jīng)營星座咖啡店,融資方面,我們所以加盟商共籌資三十五萬,預(yù)算開業(yè)所需資金共五十萬,現(xiàn)計劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細則。
咖啡店顧客對象為年輕人,年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到
滄州購物的消費者,他們沒有家庭經(jīng)濟負擔(dān),又易于接受新穎和特別事物,專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外,外地游客更是本咖啡店的顧客對象。
平日由上午九時至凌晨十二時;星期六、日及公眾假期由上午八時至凌晨一時
星座咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外,更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外,顧客可享受美味的奶凍、蛋糕及星座曲奇餅,增添喝咖啡的樂趣??Х群褪称焚Y料如下:
咖啡:
咀、傳統(tǒng)咖啡:
傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛咖啡人士,當(dāng)中包括美式咖啡、藍山咖啡、特濃咖啡、維也納咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡和檸檬黃咖啡。
乙、星座咖啡:
不同星座的人,都有不同性格,所以適合喝不同的咖啡。例如:水瓶座的人喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化,摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座和其相對咖啡如下:
水瓶座(1.20~2.18):摩卡可可咖啡
雙魚座(2.19~3.20):法式牛奶咖啡
白羊座(3.21~4.19):特濃咖啡
創(chuàng)業(yè)項目策劃書案例分析篇八
坦白說,我很欣慰自己能夠在華潯公司成長,這里給了我發(fā)揮的空間,讓我可以盡情演繹自己的人生舞臺,但在伴隨著企業(yè)發(fā)展的過程中,也由于我和市場部的伙伴們的朝夕相處,還有經(jīng)常在外接觸客戶的市場的考察以及對合川裝飾行業(yè)的簡單了解,我想提出一些自己的看法。
(一)企業(yè)發(fā)展的宏觀環(huán)境分析:
優(yōu)勢:因素:市場部人員多,在小區(qū)的團結(jié)力量大,企業(yè)文化先進,經(jīng)??梢愿惺芟冗M的市場營銷理念,公司相對較大,設(shè)計水平相對較高,服務(wù)水平出色,簽單率高,公司先進的管理理論人本原理的運用,始終以人的積極性為管理的核心和動力,細節(jié)決定成敗,服務(wù)貫徹追蹤。
啟示:聽聞聶經(jīng)理說今年的樓盤開發(fā)和今年搬進小區(qū)的人員相對去年有較大幅度的提高,然而裝飾公司相對去年卻沒有什么變化,這就意味裝飾行業(yè)屬于需求缺乏彈性,這樣價格的提高并不會對產(chǎn)品的銷售沒有多大影響,我認(rèn)為根據(jù)其他的公司的威脅情況我們可以做價格差異化的營銷方式,做材料的質(zhì)量價格明細表給消費者以誠信,另外加大市場部分散,搶占市場占有率,這樣也可以在跗面也加大了宣傳力度,有利于品牌的樹立,機會:因素:裝飾行業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè),隨著房產(chǎn)的興起以及合川經(jīng)濟的發(fā)展這將有利于合川裝飾公司的發(fā)展。
啟示:抓住機會迎頭趕上,研究獲得先進營銷模式的發(fā)展。
(三)公司內(nèi)部微觀環(huán)境的分析:
1、市場部:擴大市場部的人員數(shù)量在一定程度上給公司的宣傳起到了積極的作用,但是考慮到公司的資金問題,我建議采用成本分析法做人力資源需求分析,新進人員按每月任務(wù)制。
同時注重人員績效的考評和激勵機制的采用。還有一點就是注意員工的流失情況,到年底的時候可能會有員工辭職的情況發(fā)生,這些人的離開多半是因為自己手上有客戶希望年底的時候撈一把大的,他們的離開在某種程度上也是因為公司采取的狩獵式營銷方式(找到別墅的一兩個就可以一年不用干,不好的就白浪費一年時間)我個人覺得應(yīng)當(dāng)找一個好的平臺,防止優(yōu)秀人員的流失。
2、設(shè)計部:注重設(shè)計理念的新穎性,我個人認(rèn)為在某種程度上我們公司簽單失敗的原因除了報價高(我覺得是因為材料的質(zhì)量沒有展現(xiàn)給顧客,讓他切實感受)另外就是設(shè)計的水平。可以想像,每個公司都可以采用先進的材料,關(guān)于材料質(zhì)量的提高空間有限,市面上最好的都擺在那里。可是設(shè)計的發(fā)揮空間很大,我想設(shè)計部人員招聘的質(zhì)量相當(dāng)重要。
3、工程部:施工質(zhì)量的優(yōu)劣,作活的粗細也會影響到后續(xù)付款和房屋交付的質(zhì)量問題等等。我想為了提高工程部施工質(zhì)量的問題,我們可以掛冠軍榜,讓施工好的隊伍,投訴率低的多分施工的機會,以此激勵每個施工部。
(一)促銷:由于公司剛剛成立不久,在資金的實力方面相對遜色,我們不得不把資金的有效利用率擺在重要的位置,我個人認(rèn)為:
以用贈送我們公司的宣傳資料加手提袋等手段做宣傳,2、除展廳這樣的展銷之外,我個人認(rèn)為還有樣板房優(yōu)惠,優(yōu)惠券,會員營銷(注冊會員,以后推薦顧客過來給予獎勵)等等。
3、價格技巧:尾數(shù)定價,例如原本預(yù)算額40000的改成39900。還有就是根據(jù)需求差異定價,有的人有錢,只要設(shè)計上多花功夫,價格可以提高點。
(二)目標(biāo)市場:
1、從裝飾工地的類型來看裝飾行業(yè)分為家裝、工裝、商裝。由于家裝占整個裝飾行業(yè)份額的80%以上,我們公司的主要目標(biāo)是家裝。
2、從裝飾的客戶消費水平而言分為高檔、中檔、低檔。我們是一家規(guī)模比較大,以求建設(shè)成為類似星藝,華寧,九鼎等品牌的公司。但由于我們公司剛剛進入合川不久,我個人覺得我們可以先期把重點放在低檔客戶,這樣一來,相比較一些小的公司,我們的競爭力遠強他們。另外,由于合川的消費水平不是很高,低檔客戶是消費人群的主流,我們不僅可以乘機擴大市場占有率,也可以提高品牌的沖擊力度。(這不過是我個人的看法,公司可以自己斟酌)
(三)營銷創(chuàng)新:由于裝修材料里面一般含有甲醛和一些氡氣,這些主要是由于石工板、膠合板等以及一些不合格的水泥而造成的,這對于一個很長時間在家里的人來說,尤其是小孩子會造成健康隱患,我建議我們公司可以提出綠色裝修這個口號,強調(diào)環(huán)保意識,讓顧客感受健康理念。