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最新幼兒園食品安全培訓(xùn)(實(shí)用6篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-09-13 22:38:35
最新幼兒園食品安全培訓(xùn)(實(shí)用6篇)
時(shí)間:2023-09-13 22:38:35     小編:念青松

人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),也便于保存一份美好的回憶。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒園食品安全培訓(xùn)篇一

從8月3日開(kāi)始,變電檢修工區(qū)全面開(kāi)展了安全生產(chǎn)培訓(xùn)活動(dòng)。4日晚上,工區(qū)領(lǐng)導(dǎo)方主任給我們上了生動(dòng)的第一堂課,在這堂課里面,方總給我們介紹了安全生產(chǎn)的概念、組成要素、不安全行為產(chǎn)生的原因以及對(duì)策,讓我們對(duì)安全生產(chǎn)有了一個(gè)概括的理解,對(duì)如何去安全生產(chǎn)有了深一層的認(rèn)識(shí),對(duì)自己的職責(zé)有了更深刻的感悟。通過(guò)這堂課,給工區(qū)一線員工敲了一記振聾發(fā)聵的警鐘,也在這個(gè)炎炎酷暑,給一線職工們下了一場(chǎng)“及時(shí)雨”,調(diào)整了大家的狀態(tài),平靜了大家的心情。下面我結(jié)合在方主任課堂上學(xué)到的東西,談?wù)勎易约簩?duì)安全生產(chǎn)的一點(diǎn)心得和體會(huì)。

我認(rèn)為要在生產(chǎn)中搞好安全工作必須樹(shù)立下列幾種正確的觀點(diǎn):

人本觀——以人為本抓安全

方主任在課堂上給我們講道,不安全行為產(chǎn)生的條件主要有三樣:機(jī)器防護(hù)缺陷因素 、環(huán)境不良因素、人自身的生理、心理因素。而機(jī)器和環(huán)境都是受人控制的,可以說(shuō)在安全生產(chǎn)中人是最重要的主體。

安全生產(chǎn)以人為本就是通過(guò)推進(jìn)安全生產(chǎn)的人性化治理,把制度建設(shè)為主的治理方法與提高個(gè)人積極作用的工作方法結(jié)合起來(lái),在工作中突出職工自身價(jià)值,引導(dǎo)職工樹(shù)立安全新理念,養(yǎng)成安全生產(chǎn)良好習(xí)慣,創(chuàng)造安全生產(chǎn)優(yōu)良環(huán)境,增強(qiáng)職工保安全的內(nèi)動(dòng)力,這是探索立體保安全的新渠道,提高安全治理的有效手段。

預(yù)防觀——一切事故都是可以控制和避免的

孔子說(shuō)過(guò)“ 凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”,安不忘危,預(yù)防為主,是我們搞好安全工作的指導(dǎo)思想和工作方針。

一切事故可以預(yù)防,首先是體現(xiàn)在樹(shù)立良好的安全意識(shí)方面。人總有疏忽的時(shí)候,安全意識(shí)的建立就是盡量地減少其產(chǎn)生的頻率。我們要把安全意識(shí)融入心靈中,嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定和落實(shí)安全責(zé)任制,打牢思想基礎(chǔ),提高認(rèn)識(shí),狠抓落實(shí),防微杜漸,努力做到:工作到位、安全措施到位、確保安全生產(chǎn)。

一切事故可以預(yù)防,還體現(xiàn)在安全管理機(jī)制的建立和執(zhí)行方面,法律、法規(guī)及條例等制度都是用來(lái)約束人的某些具體行為的,而有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)程,大部分都是用前人的鮮血寫(xiě)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn),那是血的教訓(xùn),警示人們不要重蹈覆轍。為此必須確保“ 安全第一,預(yù)防為主”方針的貫徹實(shí)施,監(jiān)督一線生產(chǎn)人員必須遵章守法。

美國(guó)杜邦公司十大安全信念的第一條,也同樣是“一切事故可以防治”,與我們電力的“安全第一,預(yù)防為主”的方針不謀而合。在培訓(xùn)課堂中,方主任特意通過(guò)工區(qū)發(fā)生在1993年姚家沖變電站和在2003年夢(mèng)澤變電站的兩起事故來(lái)警示大家,除了提醒大家以后不要犯同樣的錯(cuò)誤之外,更重要的是讓大家認(rèn)識(shí)到事故的嚴(yán)重性,幫助大家樹(shù)立安全意識(shí)。

責(zé)任觀——安全源于責(zé)任心

方主任把不安全行為發(fā)生得的心理因素大體分為: 僥幸心理、冒險(xiǎn)心理、麻痹心理、惰性心理、逆反心理、湊興心理、從眾心理、自私心理,還有厭倦心理、好奇心理、無(wú)所謂心理等等。這上面的任何一種心理都是把個(gè)人感受置于工作責(zé)任之前的不良表現(xiàn)。

增強(qiáng)安全生產(chǎn)責(zé)任心,首先樹(shù)立安全防范意識(shí)。其次,制定安全責(zé)任制,以增強(qiáng)每一位員工的責(zé)任心。第三,還要不斷通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)提高業(yè)務(wù)技能素質(zhì)。

效益觀——安全是最大的節(jié)約、事故是最大的浪費(fèi)

“100-1=0”定律最初來(lái)源于一項(xiàng)監(jiān)獄的職責(zé)紀(jì)律:不管以前干得多好,如果在眾多犯人里逃掉一個(gè),便是永遠(yuǎn)的失職。在我們看來(lái),這個(gè)紀(jì)律似乎過(guò)于嚴(yán)格了。但從防止罪犯重新危害社會(huì)來(lái)說(shuō),百無(wú)一失是極為必要的。

同樣的道理,電力安全涉及到各行各業(yè),千家萬(wàn)戶;電力安全影響到人民群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全,影響到社會(huì)的安定團(tuán)結(jié),影響到地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展;供電穩(wěn)定性,也同樣影響到我們供電企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)形象。任何一起事故的發(fā)生造成的損失,大于十次同樣工作安全執(zhí)行所產(chǎn)生的效益。

親情觀——一人安全,全家幸福

馬斯洛認(rèn)為,人的需要可以歸納為五大類,即生理、安全、社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn)等需要。他認(rèn)為人們一般至少前一層次得到部分滿足后,下一層的需求才變?yōu)槠惹械闹鲗?dǎo)需要,他指出要有順序地按著層次進(jìn)行激勵(lì)才會(huì)獲得好的效果。在需要的各層次中,安全需要處于僅次于生理需要的較為基礎(chǔ)的位置,由此可以看出安全工作的重要性。需要層次理論對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作具有一定的指導(dǎo)意義,在實(shí)際應(yīng)用時(shí),要注重調(diào)查分析本企業(yè)職工需要層次結(jié)構(gòu)的狀況,注意職工需要層次結(jié)構(gòu)的變化,為安全管理提供科學(xué)的依據(jù)。

在生理需要,即人類生存的最基本、最原始的本能需要,包括攝食、喝水、睡眠、求偶等需要被滿足的情況下,就產(chǎn)生了安全的需要,包括生命和財(cái)產(chǎn)的安全不受侵害,身體健康有保障,生活條件安全穩(wěn)定等方面的需要。工作在生產(chǎn)一線的工人安全責(zé)任重大,因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)人都關(guān)系著一個(gè)家庭的幸福,我們的安全,牽系著母親的心,牽系著兒女的心,更是維系著幸福家庭的紐帶!

最后,我想提的一個(gè)建議就是,希望能舉行“安全經(jīng)驗(yàn)分享”這樣的活動(dòng):“安全經(jīng)驗(yàn)分享”是將本人親身經(jīng)歷或所聞、所見(jiàn)的安全和健康方面的典型經(jīng)驗(yàn)、事故事件、不安全行為、不安全狀態(tài)、實(shí)用常識(shí)等總結(jié)出來(lái),從而使教訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、常識(shí)得到分享和推廣。通過(guò)進(jìn)行安全經(jīng)驗(yàn)分享,營(yíng)造了全員參與的安全文化氛圍,也使員工受到了啟發(fā)。大家互相學(xué)習(xí)借鑒,提倡正確做法;糾正不安全行為,遵守安全準(zhǔn)則,增強(qiáng)安全意識(shí)。同樣這也不失為幫助新進(jìn)員工在安全生產(chǎn)方面快速成長(zhǎng)起來(lái)一個(gè)有效的手段。

以安全保穩(wěn)定,用安全促發(fā)展,靠安全增效益。安全就是我們電力系統(tǒng)永遠(yuǎn)的主旋律!

以上是我的一點(diǎn)淺見(jiàn),還請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和前輩多多批評(píng)和指正。

幼兒園大班食品安全培訓(xùn)心得2

幼兒園食品安全培訓(xùn)篇二

廚房工作人員。

1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí),提高衛(wèi)生意識(shí),強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。

2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污,水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。

3、加強(qiáng)食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情況,不得購(gòu)買變壞、污染的食物,熟食時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。

4、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。

5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

6、注意用電、煤氣的安全,對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí),要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時(shí)關(guān)好,人一旦離開(kāi)隨手關(guān)門關(guān)窗。

7、按食品衛(wèi)生制度,搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開(kāi),洗葷、蔬菜水池分開(kāi),清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8、按不同的季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅(jiān)持采用綜合治理,做到無(wú)蚊蠅蟑螂。

9、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度,確保來(lái)源的安全可靠。

10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況,一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。

1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定,有失責(zé)行為,由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究,給予一定的處理。

2、發(fā)生飲食事故,經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究,經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。

3、本責(zé)任書(shū)一式兩份,負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。


幼兒園食品安全培訓(xùn)篇三

廚房工作人員。

1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí),提高衛(wèi)生意識(shí),強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。

2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污,水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。

3、加強(qiáng)食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情況,不得購(gòu)買變壞、污染的食物,熟食時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。

4、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。

5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

6、注意用電、煤氣的安全,對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí),要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時(shí)關(guān)好,人一旦離開(kāi)隨手關(guān)門關(guān)窗。

7、按食品衛(wèi)生制度,搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開(kāi),洗葷、蔬菜水池分開(kāi),清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8、按不同的季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅(jiān)持采用綜合治理,做到無(wú)蚊蠅蟑螂。

9、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度,確保來(lái)源的安全可靠。

10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況,一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。

1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定,有失責(zé)行為,由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究,給予一定的處理。

2、發(fā)生飲食事故,經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究,經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。

3、本責(zé)任書(shū)一式兩份,負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。

幼兒園食品安全培訓(xùn)篇四

以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心。

(一)完善各類制度

1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核,將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎(jiǎng)勤,樹(shù)立正面典型,弘揚(yáng)正氣。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象.

3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化.

(二)提高職工整體素質(zhì)

(三)革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。

高度重視衛(wèi)生安全工作:

2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)

6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。

1、分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)。

2、膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查。

3、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。

4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。

5、餐具存放情況抽查。

6、考核制度定稿。

7、職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。

8、師生用餐情況調(diào)查。

9、防蠅設(shè)施檢查。

10、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。

11、衛(wèi)生消毒抽查。

12、環(huán)境衛(wèi)生抽查。

13、膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。

14、衛(wèi)生消毒抽查。

15、衛(wèi)生工作全面調(diào)查。

16、工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。

幼兒園食品安全培訓(xùn)篇五

我縣區(qū)域內(nèi)共有中、小學(xué)校及幼兒園115所。其中有學(xué)校食堂中學(xué)11所、中心小學(xué)19所、片小學(xué)4所、幼兒園20所,共有學(xué)校食堂54個(gè);46所學(xué)校、幼兒園已取得餐飲服務(wù)許可證。

要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則,認(rèn)真總結(jié)開(kāi)展工作經(jīng)驗(yàn),落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,提高監(jiān)管效能。積極開(kāi)展本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作,依法整頓,切實(shí)解決學(xué)校餐飲服務(wù)監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,保障全縣師生飲食安全。

兩次整治共出動(dòng)監(jiān)督員480人次,出動(dòng)執(zhí)法車輛168臺(tái)次,共監(jiān)督檢查學(xué)校、幼兒園108所次。專項(xiàng)整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)學(xué)校、幼兒園46所持有餐飲服務(wù)許可證;54所學(xué)校幼兒園都建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置方案100%;配備學(xué)校專(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和的占100%;從業(yè)人員持有效健康證明和有效衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證的占98%以上。

9月中旬學(xué)校幼兒園食堂餐具采樣40個(gè)樣品,委托通道縣疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)后合格率占100%。

食品安全管理制度的落實(shí)情況;餐飲服務(wù)許可情況;從業(yè)人員健康管理;環(huán)境衛(wèi)生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購(gòu)臺(tái)賬;餐飲具、加工用具的清洗和消毒;留樣設(shè)備的使用;非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為;加工用油。

1、衛(wèi)生設(shè)施相對(duì)不足,基本功能用房或加工場(chǎng)所不能保證功能分區(qū);

2、食堂內(nèi)外環(huán)境不干凈整潔,無(wú)足夠的“五防”設(shè)施及措施;

4、采購(gòu)的食品及源料未建立驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)賬,尚未得到有效規(guī)范;

6、無(wú)留樣設(shè)備,未能按規(guī)定留樣;

1、強(qiáng)化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識(shí),確保食品衛(wèi)生安全

2、盡快形成利用暑假期間開(kāi)展食堂衛(wèi)生整改機(jī)制。

3、強(qiáng)化食品安全責(zé)任,將學(xué)校食品、飲用水、傳染病管理工作開(kāi)展情況列入教育部門年終考核范疇。

4、教育行政部門應(yīng)加大對(duì)食堂的投入,努改善食堂衛(wèi)生條件,檢查督促學(xué)校對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和物資準(zhǔn)入制度的落實(shí)。

幼兒園食品安全培訓(xùn)篇六

大家早上好!

今天我在國(guó)旗下講話的題目是:《講究飲食衛(wèi)生,保護(hù)身體健康》!

我們每天都渴望健康快樂(lè)的生活,然而,在我們周邊環(huán)境中,總有這樣和那樣的病菌威脅著我們的健康,炎熱的夏季已經(jīng)來(lái)臨,腸胃疾病也悄然而至,每天,班上都有小朋友在上課時(shí)突然嘔吐。這些都是吃了不衛(wèi)生的食物引起的,面對(duì)這些癥狀,我們小學(xué)生如何面對(duì)呢?首先,我們要了解發(fā)病的原因,以及控制辦法。

因此,我們必須做到:

1、務(wù)必注意食品衛(wèi)生,要吃新鮮干凈的食物,瓜果要洗干凈再吃,不吃在冰箱內(nèi)放置過(guò)久的食物,不吃蒼蠅叮爬過(guò)的食物,不要用臟手抓東西吃,要喝開(kāi)水不喝生水,少吃冷飲。

2、少吃垃圾食品,多吃水果蔬菜。

3、要注意休息,保持充足的睡眠,增強(qiáng)個(gè)人抵抗力,避免肌體免疫力下降。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生、飯前便后要洗手,勤剪指甲、勤換衣服。

5、注意h1n1流感,少吃豬肉或不吃豬肉。

同學(xué)們,讓我們講究衛(wèi)生和注意飲食安全,用實(shí)際行動(dòng)預(yù)防疾病發(fā)生。愿我們每一位同學(xué)、老師都有健康的身體,每天朝氣蓬勃,在美麗的校園中學(xué)習(xí)、教書(shū),生活,讓我們的健康,快樂(lè)度過(guò)夏天,讓我們的身體,健康的成長(zhǎng)!

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