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搓湯圓字篇一
過完春節(jié)還有什么熱鬧的節(jié)日嗎?當然有啦,那就是元宵節(jié)了!元宵節(jié)就是正月十五,要吃湯圓的哦!
正月十五的晚上,家家戶戶都在做湯圓。我吵著也要包湯圓。正巧媽媽提著一大袋糯米粉進門來,我高興得直拍手。
媽媽拿來一個大盆子,往盆子里倒了一些糯米粉,然后用溫開水攪拌好。奶奶捏一小塊糯米粉,搓搓圓,又往里面塞些芝麻餡,再搓搓圓,成了!我一看,啊,圓圓的,大大的,真想咬一口解解饞!
一會兒,爸爸進來了,笑瞇瞇地說:“你做一個給我看看?!蔽覞M不在乎地說:“好吧!”我自以為做湯圓很容易,哪知道做起來是那么難,不是搓不圓,就是散了架。我索性抓起一小團面,捏成像一只小的樣子,再拿點肉放在里面。最后,我想把湯圓攏上,可總是攏不圓。奶奶看見了,笑瞇瞇地說:“你做的不對,應該用手心和右手手指轉圓?!蔽艺罩棠陶f的去做,啊,終于做成了!我連忙拿著圓子給爸爸看,爸爸夸獎了我。
后來,奶奶又教我做小鴨子、元寶的小玩意兒,可好玩了!這天晚上,我很有收獲,又學會了一種生活手藝!
這個元宵節(jié)真快樂,一家人在一起快快樂樂的吃湯圓,我還學會了包湯圓。
搓湯圓字篇二
1、夢見湯圓,在
周公解夢
原意中代表家庭和睦,能夠一家人生
活在一起,每天生活都是快快樂樂的。2、孕婦夢見湯圓,預示夢者和寶寶的身體都會很健康,寶寶能夠很順利的出生,而且能快快樂樂的長大。
3、商人夢見湯圓,預示夢者在生意場上能夠運籌帷幄,一切都在掌控之中,賺錢只是
時間
問題。4、職員夢見湯圓,預示夢者在工作上的能力將會得到增強,將會有一個很好的機會給你晉升,自己要把握好。
5、夢見做湯圓,預示夢者的工作能力十分強,能夠得到領導的賞識,不久就能夠升遷。
6、夢見買湯圓,預示夢者的交際能力很好,能夠結交很多新的朋友,做什么事情都會有朋友幫忙。
7、夢見吃湯圓,預示夢者和家人們相聚的日子很快就要到了,你目前需要認真的完成手頭上的一些事情。
8、學生夢見湯圓,預示夢者將會取得很好的成績,能夠得到長輩們的認可和贊揚。
搓湯圓字篇三
吃湯圓30字
【作者:一(6)劉詩晨】
今天是元宵節(jié),聽媽媽說元宵節(jié)要吃湯圓,所以下午和媽媽一起去超市買了2種餡的湯圓,一種是芝麻的,另外一種是豬肉的。我喜歡吃芝麻餡湯圓,甜甜的真香。
搓湯圓字篇四
過新年,按我們那兒的習俗要放鞭炮,貼春聯,熬臘八粥,腌臘肉,熏臘腸,當然還少不了包湯圓。
包湯圓別看它不起眼,可不好包,我們這的湯圓做法比較特別,跟泉州的滾湯圓差別可大了,不信,你瞧一瞧!
首先是煮紅糖水,就很講究。先把三塊長方形的紅糖放在電飯鍋里,然后再倒三碗白開水。之后,插電煮一會兒,等煮好后要時不時看一下紅糖水的狀況,要不然一不小心就煮糊了,不能太稀也不能太干,要煮得像番茄醬一樣不干不稀剛剛好,光這樣還不行,要糖分比水分高,這樣才夠味,顏色是深紅色。
在煮紅糖水的空檔,你要加緊時間把面粉揉好,揉成面團。接下來,就是最關鍵的一步,如果這一步做不好那美味的湯圓就會變味。哎呀,顧著跟你們講話,我的湯圓都揉破了,里面的紅糖水都漏出來了。
有一次,我剛好在揉湯圓我揉得特別專心,沒辦法關注到其他事情了,這時候媽媽很大聲地喊:“小峰,快好了沒?”震天大吼,一下子把我嚇得魂都快丟了,這不湯圓也揉破了,滿手都是紅糖水。
經過我不懈的努力,我終于歐揉成了不厚不薄的湯圓。
搓湯圓字篇五
第一種方法:大火將水燒開后,逐個將湯圓下入鍋內,蓋上鍋蓋,待湯圓全都飄上來之后(煮到湯圓浮起來),改小火,再少倒進一小勺水,等再開后,再加少許水,反復加3次,或者更多,等湯圓變軟后,即可撈出來。切記,湯圓剛放進鍋里時千萬別用勺子攪動,否則湯圓會爛掉。
第二種方法:
1。煮熟,撈出用冷水浸一下,晾涼后裹一層干粉,然后平碼在容器里
2。在鍋里煮一下,然后下油鍋炸熟,在撈出來,裹干粉
保存時間也不是很長,要盡量趕快吃完
第三種方法:
怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美,其中有一些不容忽視的竅門。 輕輕捏在下鍋前,應用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。 開水下待水燒開后,把元宵慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋。 慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否則會使元宵在鍋內不斷翻滾,煮出的元宵外熟里生不好吃。
點冷水在煮元宵的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態(tài)。開鍋兩三次后,再煮上一會兒,便可出鍋食用。 勤換水鍋內的沸水連續(xù)煮過兩三次元宵后,即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩,如果再繼續(xù)使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夾生。 及時煮生元宵的糯米粉中含水量較多,若將元宵做好后久放,會出現變質現象,生元宵受凍后再煮,還常會煮破皮子,影響外觀。 快出鍋已經煮熟的元宵若一時吃不完,應及時出鍋,并將其置于潔凈的冷開水中,待冷卻后撈出裝入盤中。
另外: 煮好湯圓有幾個關鍵點:一是開水下:將鍋內的清水燒得沸騰,然后將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,不粘鍋底。二是文火煮:湯圓入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,若還用旺火,湯圓就容易破裂。同時,受熱不均勻,也易導致外熟內硬不好吃。三是加冷水:湯圓浮起后,需加入適量冷水,以使鍋內的湯圓熱中受冷,皮層凝結,粉質嚴實;煮開兩三次后,即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬。四是勤換湯:湯圓煮過兩鍋后,湯變稠,應換水再煮。否則就會熟得慢,易夾生。另外,煮湯圓時最好放2—3片姜,能讓湯圓的香味更多地發(fā)散出來。
有的湯圓水煮后,會出現粉紅或黃褐色的斑點。這是因為糯米粉受到了酵母菌的污染,使湯圓失去了原有的風味和口感,這樣的湯圓最好別吃。