在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

小螃蟹吃食物的篇一

當(dāng)然，在吃前要把它洗干凈哦，因?yàn)轶π肥巧钤谀嗟椎?。只見老爸從盒子里拿出一只生機(jī)勃勃的大螃蟹，接著又拿起刷子，可螃蟹哪有那么聽你的話，它伸出大“剪刀”想要夾住爸爸的手，只見爸爸把大“剪刀”一抓，螃蟹只好老老實(shí)實(shí)被爸爸上上下下洗了個(gè)干干凈凈。

隨后，螃蟹洗好了，就該把它們送進(jìn)鍋中悶了。螃蟹一個(gè)個(gè)躺在鍋中，爸爸往鍋里倒上半瓶陳酒，再放點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋，等上20分鐘左右，就能品嘗美味的螃蟹了。

最后，螃蟹出爐啦，我們都搶著吃螃蟹，只見媽媽一口咬下一只蟹腳，接著把嫩嫩的蟹肉擠出。爸爸也不甘落后，使勁地吃螃蟹身體，而我也在父母的幫助下，吃了好多蟹腳。聽爸爸說螃蟹最好吃、最嫩的就是鉗子里的肉。先把鉗子敲開，再用小勺子伸進(jìn)去一挖，滿滿一勺鮮嫩的肉就在嘴邊了。且慢，吃前還要蘸上一點(diǎn)姜醋，放到嘴里，細(xì)細(xì)品味，酸酸的、嫩嫩的、鮮鮮的，還帶著一絲絲甜味，真是人間絕味?。?/p>

聽爸爸說，吃螃蟹不但是品嘗美味，而且在中國還是一種文化品味呢。

我愛吃螃蟹，我更愛在那種爸爸所說的文化氛圍中吃螃蟹！

小螃蟹吃食物的篇二

他，一個(gè)平凡的男孩，沒有身世顯赫的背景，沒有富裕的家庭，沒有優(yōu)秀的天資，沒有豐富的學(xué)識(shí)……但他擁有一種人人都應(yīng)有卻很多人沒有的精神——持之以恒。

十月丹桂飄香，十月大地一片金黃，十月是一個(gè)收獲的月份，當(dāng)然少不了吃貨最愛干的事——吃。

這天晚上，舅舅給我?guī)砹耸恢惑π贰＿@些螃蟹都是扁圓的身體，全身青綠，背上有一個(gè)又大又硬的殼，如同身穿青衣鎧甲的勇士一般。它的眼睛很小，像兩顆黑色的米粒，一碰就縮回去，并且高高舉起“鉗子”準(zhǔn)備與你戰(zhàn)爭。當(dāng)沒有人在它們身邊時(shí)它們就在那悠然自得地吐著泡泡。唉，可憐的小家伙，你們馬上就要成為我的盤中美味，我在心里默默的心疼你們。唉，誰叫你們身為食物呢?誰叫你們蒸熟后那么誘人呢?不行，一想到你們蒸熟后的模樣，我就“口水直下三千尺”。

很快隨著水開的聲音，螃蟹下了鍋，顏色逐漸從青色變成紅色，出鍋時(shí)個(gè)個(gè)都像紅了臉的包公。我摩拳擦掌準(zhǔn)備開吃。媽媽告訴我要先吃蟹鉗和蟹爪，吃它們要采用“兩咬一吸”的方法。所謂兩咬一吸，就是把兩邊咬開，然后在任意一邊輕輕一吸，這樣里面的肉就可以被吃干凈。我輕輕一折，蟹爪就卸下來了，吮吸一口，哇：鮮嫩無比!我手里的另一只蟹爪，白嫩的肉絲居然伸出來了，似乎在說：快來吃我啊!我趕緊入口，甜甜津津，讓你欲罷不能吃了還想吃，很快一只蟹肉就下了肚。

最好吃的還是蟹黃。公的還有紅色的膏。用筷子挑一小團(tuán)蟹黃送入口中，蟹黃入口即化，還沒來得及讓人好好品味，就已化去，只留一抹鮮甜的氣息。不一會(huì)兒，肉就吃完了，我面前的螃蟹殼也如小山一樣越堆越高了。聽父母說：法海曾經(jīng)躲在螃蟹殼中就不出來了。我想：也只有把世界上所有的螃蟹吃光才能找到他吧!

月光下，我一邊品嘗著美味的螃蟹，一邊聽著神奇的故事，該是多么愜意的生活啊!

我很喜歡吃螃蟹，每天媽媽下班回來，我都很期待媽媽會(huì)買螃蟹。終于，今天晚上，夢想成真了!只見媽媽拿著一個(gè)大大的黑袋子，里面有20多只大大的螃蟹，我開心的撲到媽媽的懷里!接下來就是由媽媽這個(gè)烹飪術(shù)圣級(jí)的超級(jí)大廚和姐姐這個(gè)大師級(jí)的廚師一起，烹飪一道名叫“黃金螃蟹”的菜，我可期待著呢!

只見媽媽先將螃蟹用鋒利的刀子砍成兩半，然后姐姐在螃蟹上加入我們獨(dú)門的醬料，最后加上我們獨(dú)門鐘植的超級(jí)辣的辣椒。燒紅了油鍋，放入姜蔥蒜等配料，再倒進(jìn)螃蟹，老媽把螃蟹炒得濃香四溢。老媽嚴(yán)格控制火候，姐姐將獨(dú)門醬料灑了下去，蟹殼立時(shí)變得金黃金黃的。老媽將鍋往上一拋，螃蟹全都“飛”了起來，最后老媽用很詭異的步法將螃蟹一只只的接住，不過第2只蓋在第1只上面，第3只又蓋到第2只上面，好像疊羅漢，最后20只螃蟹蓋在一起，老媽又一拋，所有螃蟹均勻地躺在鍋里發(fā)出金色的光芒。我在一旁看得目瞪口呆，口水都滴到下巴了。

終于，老媽的“黃金螃蟹”終于出爐了。我口水淌下三千尺，這道“黃金螃蟹”可說是我媽媽獨(dú)創(chuàng)的菜，我也是第一次吃呢!我迫不及待拿起一個(gè)蟹鉗，用力一咬，誰知蟹殼很翠，一碰就會(huì)碎!里面是光彩誘人的蟹肉，我大咬一口，滿嘴好似生了火，我雖知道這辣椒很辣，但是也不至于辣到這種程度吧!看來是老媽把辣椒里的辣味完全的融入到螃蟹肉之中!我挖出一大塊肉，咬了下去，很鮮嫩，入口即化，簡直就是完美!吃螃蟹的時(shí)候誰也不說話，因?yàn)槌泽π窌r(shí)，就好像在和一個(gè)穿著盔甲的武士戰(zhàn)斗!所以我們很專注。

大家都對(duì)老媽的廚藝贊不絕口，最后我們都快吃完了，還剩三塊最精髓的黃金蟹肉，姐姐用40分鐘的玩電腦時(shí)間誘惑我把它們吃掉，笑納!我一口吞下蟹肉，只覺得喉嚨巨辣，狂灌了三大口水，終于吞了下去下，蟹味的鮮美逐漸顯現(xiàn)，完美，太完美了!希望下次老媽再買螃蟹回來，讓在下大飽口福，哈哈!

媽媽有些嘴饞，吃飯總是狼吞虎咽，唯恐被人搶了似的，感覺就是一個(gè)大吃貨。

但是，媽媽和那些喜歡吃各類美食、有品位的美食愛好者有所不同，她好像最愛吃我吃剩下的“美食”。

有一年過年，我們?nèi)ゾ司思页阅暌癸?，舅媽為我們燒了一大桌豐盛的晚餐，尤其是那盤又大又肥的“紅燒螃蟹”，讓我垂涎三尺!一上桌我就伸手挑了一只最大的.螃蟹啃起來，長輩們看見，都笑了——我沒用筷子，直接上手。拿到碗里后，我剝開殼，螃蟹湯噴了我一臉，我只是用手胡亂一抹，就低頭猛吃了起來。難吃的部位，比如蟹腿，看都不看，直接丟在碗邊。外婆直呼：“我的小祖宗啊，慢點(diǎn)嘍!”

吃著碗里的第二只螃蟹時(shí)，我的眼睛還盯著桌上剩下的最后一只螃蟹。當(dāng)準(zhǔn)備去夾最后那只螃蟹時(shí)，我發(fā)現(xiàn)媽媽的碗里連一只小小的蟹腳都沒有，我把碗里的螃蟹夾到媽媽的碗里，她卻笑笑，說：“我不吃螃蟹，你吃吧!”

我連想都沒想就接過媽媽給我的那最后一只螃蟹啃了起來，媽媽看著我狼吞虎咽的樣子，開心地笑了。

愉快的晚餐過后，我們一起看坐在電視機(jī)前看電視，家里人一個(gè)都不少，可就不見平時(shí)最愛看電視的媽媽。我問外婆：“媽媽去哪了?”外婆說：“也許是去吃螃蟹了吧?！蔽页泽@地問：“我媽不是不吃螃蟹嗎?我們家還有螃蟹?”外婆看著我吃驚的樣子，笑了：“其實(shí)，你媽媽從小最愛吃螃蟹，她是看你也那么愛吃，省著留給你吃的!”

聽了外婆的話，我非常意外，我將信將疑、躡手躡腳地走到廚房去看看媽媽到底在干什么。到了廚房，我看見媽媽正在灶臺(tái)前，細(xì)心剝開我沒吃干凈的蟹腿……

”誒呀!快拿走!“”嘿嘿，這個(gè)怕什么，不就是只螃蟹嗎?“中午，奶奶家里不時(shí)傳出一聲聲尖叫。好吧，我承認(rèn)，是我在用螃蟹嚇我弟弟，可是，也用不著這么害怕吧!

小螃蟹吃食物的篇三

金秋十月，便是吃蟹的好時(shí)期。吃蟹，是我們一家人的共同愛好。

爸爸吃蟹時(shí)，總喜歡把半個(gè)蟹再分成兩半，先吃較肥的一半。蘸上醬油，一小口一小口地吃，再配上些飯，他便不由自主地閉上了眼，細(xì)細(xì)品嘗著這般美味。吃小的蟹腳時(shí)，他會(huì)用牙齒咬住底下的部分，從下到上將肉剔出；而當(dāng)吃到那兩個(gè)大蟹腳時(shí)，爸爸則會(huì)先將其分開，目不轉(zhuǎn)睛地用筷子頭將肉捅出，然后張大嘴接住肉，慢慢嚼了下去。

媽媽的吃法與爸爸極為相似：拿住半個(gè)蟹，用筷子夾出蟹肉，蘸點(diǎn)醬油，再配些飯，就一口吃進(jìn)肚子里去了。

但我的吃法與他們截然不同。我喜歡把蟹肉挖出來，放在蟹斗里，并且要將肉挖得一點(diǎn)不剩，才肯罷休。待到全部挖完，便在蟹斗中倒上醬油，拌一下，一小口一小口地配著飯吃。記得小時(shí)候，我還把蟹肉藏在蟹斗的兩個(gè)角里，騙著媽媽說把蟹肉都吃完了?，F(xiàn)在想起來還會(huì)笑出聲來呢。吃完飯，肚子飽了，可蟹肉還有余，我便白口吃下它們，但每次都被咸得不行，想著下次一定要少放點(diǎn)醬油?？墒堑搅讼麓?，我又把這事忘得一干二凈了。

其實(shí)我最愛吃的還是蟹腳，將上部分輕輕一轉(zhuǎn)，撥出，一大條完好無損的蟹肉就出來了。一口下去，鮮香滿溢，大大的滿足感頓時(shí)塞滿了我的心。但有時(shí)候沒有成功，就也只好用筷子剔出肉來細(xì)細(xì)地吃了。

有蟹的日子，一家人與蟹斗，其樂無窮。

小螃蟹吃食物的篇四

今天中午，媽媽拎了一盒“溱湖籪蟹”放在了家里，嘿嘿！今天中午有口福了。

果然不出所料，媽媽吸了一口氣說道：“今天中午我們吃螃蟹”。

我開心極了，趕忙積極的幫媽媽打下手，終于開始煮螃蟹了，經(jīng)過十幾分鐘的悶蒸，螃蟹的顏色又青變成了紅色。

媽媽把螃蟹端上桌，我看著囗水直流，這次我要親自動(dòng)手吃它，于是我跟媽媽說：“媽媽，今天我自己動(dòng)手學(xué)吃螃蟹，你教我吧”？媽媽爽快的回答我：“好啊”！

就這樣我跟著媽媽后面，開始動(dòng)手吃螃蟹！

我先把螃蟹腿扒下來，把兩頭的“殘余骨頭”給咬掉，再用牙齒咬住剩余的腿，“脆脆脆”的往下滑，最后用嘴把肉叼了出來，嫩嫩的，好美味！

可是吃了不久，我發(fā)現(xiàn)腿上的肉總是吃不全，總是有“頑強(qiáng)分子”躲在螃蟹腿的深處，沒辦法，我只好向媽媽請(qǐng)教。媽媽笑了笑說：“不著急，你只要用你的小嘴從腿的另一頭慢慢的咬慢慢的移，肉就會(huì)慢慢的滑出來，就能吃到全肉了，試試看？”我按照媽媽說的方法，慢慢的重試了一次，咦，真的吃到整肉。

我找了方法之后，吃了好多螃蟹腿，好開心！“嗝”，我打了個(gè)飽嗝，我不好意思的笑了，全家人都笑了！

小螃蟹吃食物的篇五

今天，在我的苦苦請(qǐng)求下，爸爸終于給我買了六只東平湖毛蟹。

東平湖毛蟹的殼非常堅(jiān)硬，如同士兵穿的鎧甲一樣，它的八條腿非常有勁，有好幾次，都從盆子中逃了出來。但奇怪的是，它們居然是向前走，不是橫著走！這可嚇壞了我和老爸，但是我們得出最后的結(jié)論：應(yīng)該是我們家的木地板太滑了，毛蟹想橫著走，但是不行。

毛蟹最大的特點(diǎn)就是它的大鉗子上有一搓深棕色的毛，就像原始人那些棕色的毛發(fā)。

開始蒸毛蟹了，爸爸把一個(gè)個(gè)毛蟹放入高壓鍋，然后放上了一片片生姜，沒想到毛蟹們還以為那是給它們的食物，居然爭先恐后地把生姜用鉗子夾走，狼吞虎咽地吃起來。爸爸蓋緊了鍋蓋，把高壓鍋搬上了煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶上頓時(shí)出現(xiàn)了熊熊大火。過了一會(huì)兒，我聽見了螃蟹拼命扒鍋的聲音。漸漸地，聲音消失了，我估計(jì)，它們已經(jīng)被死神帶到了天國。又過了十幾分鐘，毛蟹便被“請(qǐng)”到了餐桌上。

我望著那香噴噴的毛蟹，便“口水直流三千尺”，迫不及待地扒開一個(gè)毛蟹，狼吞虎咽地吃了起來。一眨眼的工夫，毛蟹就被我吃的只剩下一個(gè)空殼了。

毛蟹實(shí)在太好吃了，讓我回味無窮。

小螃蟹吃食物的篇六

看過《舌尖上的中國》的同學(xué)，絕對(duì)不會(huì)忘記上面的螃蟹小籠包。在我的印象中，那白色的面皮，軟軟的，很有彈性，咬上一口，金色的蟹黃和嫩白的蟹肉和鮮美的蟹汁，一起流入口腔，讓人流連忘返 。

今天晚上，媽媽從姥爺家?guī)Я藥字环鼠π罚屛掖瓜讶摺?/p>

到了吃晚飯的時(shí)候了，我急急忙忙跑到餐座旁。奶奶端上了一盤兒又紅又肥的大螃蟹。爸爸拿起一個(gè)正在冒熱氣的大螃蟹。掰開，蟹的香氣立刻散到每個(gè)人的鼻子里，讓人胃口大開。我再也等不及了 ，立刻從爸爸手里拿來一個(gè)螃蟹殼。里面都是金色的蟹黃；用筷子輕輕挑起一塊兒，放到嘴中，輕輕咀嚼，香噴噴的蟹黃到了喉部，咽下，簡直是人間美味。

我慢慢吃下蟹殼的每一點(diǎn)點(diǎn)肉，毫不大意。等吃完了，蟹的香氣還在我的口腔中不肯離去。

媽媽給我了一個(gè)又大又嫩又香的螃蟹腿。我急忙接過，連忙吃了起來。白色的蟹肉里還夾雜著幾塊蟹黃，嫩嫩的蟹肉仿佛在我的嘴里融化，好吃的不得了??！

我吃了好幾個(gè)螃蟹，吃得我都暈暈乎乎，仿佛在仙境一般。這次吃螃蟹大概是我吃的最仔細(xì)的一次吧。

小螃蟹吃食物的篇七

今天，媽媽下班回家時(shí)帶來了12只螃蟹。這些螃蟹媽媽要清蒸，看著我就眼饞。

先別說吃，這些螃蟹要先怎么處理？我和媽媽都犯了愁，不敢碰它，怕那大鉗子夾到我們。我靈機(jī)一動(dòng)，用拿筷子夾，但螃蟹身上還纏著一根皮筋，纏的很結(jié)實(shí)，用筷子弄不下來，只好用剪刀剪。剪的時(shí)候，皮筋跑到螃蟹的大鉗子里面了，怎么也弄不出來。我想：對(duì)不住你了，只能這樣，我也沒辦法了。邊想著我就把那鉗子剪下來了。

螃蟹有大有小，沒有一只母的，全是公的。因?yàn)閶寢尭艺f過，公的螃蟹肚子是一個(gè)三角形，母的螃蟹是一個(gè)橢圓形。每一只都很活潑，有的還吐著泡泡，絲毫不知它們就要被清蒸了。

蒸的時(shí)候，媽媽不停地說：“對(duì)不住你們了?！闭f了不知多少遍，弄的我都不耐煩：“你要變成嘮叨婆嗎？你要這樣會(huì)特別特別煩人的?！?/p>

蒸了大約十分鐘，美味終于上桌。爸爸媽媽迫不及待地吃起來，媽媽只吃螃蟹身體，爸爸負(fù)責(zé)吃螃蟹腿，我可憐兮兮的在一旁趕寫日記，因?yàn)閶寢屢?guī)定的作業(yè)時(shí)間就要到了，七點(diǎn)之前寫不完就不能再寫了。

媽媽一口氣吃了三四只，她自己都不好意思了，邊吃邊說著：“吃了這么多，我都不好意思了?！薄皼]關(guān)系，多吃點(diǎn)?！卑职终f。

好了，日記就寫到這吧！我要趕緊去吃螃蟹了，不然這么好的美味就快被他倆吃光了。

小螃蟹吃食物的篇八

秋風(fēng)起,蟹腳癢。又到吃螃蟹的時(shí)候了,我想沒有人不會(huì)被那肥美的滋味所折服。

我也非常喜歡吃螃蟹，特別是天下聞名的陽澄湖大閘蟹，那種滋味更美味無比。

星期天，爸爸買回了十多只螃蟹，我高興地蹦了起來，嘴里還說：“今天又可以吃螃蟹了！”

爸爸把馬夾袋里的螃蟹倒到水池里，頓時(shí)，水池里爬得“沙沙”聲一片，那些家伙個(gè)個(gè)氣勢非凡，張牙舞爪舉著大鉗，好象在說：“你們不要過來，再過來的話我就不客氣了！”自從到進(jìn)水池那一刻，我就很識(shí)相的躲在爸爸背后，同時(shí)我也在暗笑：待會(huì)你們就要成為我口中的美味佳肴了，看你們還怎么橫行霸道？

不一會(huì)兒，利索的爸爸已經(jīng)把煮熟的螃蟹端到了陽臺(tái)上，這下可好了，我不再恐懼，只有食欲了。我迫不及待地掰下蟹腳，沾上放有紅糖姜沫的香醋，多么有滋味啊！

我們邊吃邊談?wù)撝π?，爸爸說：“青背、白肚、金爪、黃毛是陽澄湖大閘蟹的經(jīng)典，其肉汁鮮美，甘甜，聽說為了放假冒，現(xiàn)在螃蟹也帶上了‘戒指’，它還有另外一個(gè)雅號(hào)，人沒都親切的稱它為‘無腸公子’”。

原來吃螃蟹也是中國人的一種文化。

小螃蟹吃食物的篇九

暑假的一天，媽媽帶我到青島玩，在火車上我迫不及待地想：到了青島我就可以吃到我盼望已久的大螃蟹了。

到了青島，我便問媽媽什么時(shí)候吃螃蟹呀？我都快等不及了。媽媽便果斷地說：現(xiàn)在就去。我們先去飯店看了看那里的螃蟹太貴了，一只都要八十元左右。

媽媽便拉著我離開了飯店。 來到市場這里熙熙攘攘熱鬧極了。各色海鮮琳瑯滿目，小販們拎著又肥又大的螃蟹不停的叫賣，我激動(dòng)的不得了。

媽媽拉著我的手說：咱們多看看，貨比三家。最后功夫不負(fù)有心人，我們終于買到 了又肥又大揮舞著大鉗子的鮮活螃蟹。而且在飯店里能買一只的螃蟹我們買兩只還剩十幾塊錢呢。

回到賓館，媽媽親自下廚給我做，不一會(huì)兒，那兩只耀武揚(yáng)威的大螃蟹便變的紅通通的，活像一個(gè)紅臉 的關(guān)公。

于是我迫不及待地手忙腳亂的開始準(zhǔn)備吃，它們好像不聽我使喚，我也不知從何下手，看著干著急。

這時(shí)媽媽看到我那滑稽象便耐心的說：吃螃蟹要有技巧的，來，我教你。媽媽讓我先吃 鉗子和腿，只見媽媽熟練地把螃蟹腿和鉗子敲開，從里面把那鮮美肉的取出

放進(jìn)我嘴里真是好吃極了。

然后又讓我吃中間的蟹黃，我便敲開了中間的殼，里面竟然是金黃金黃的蟹黃，這可是螃蟹里最 好吃的地方，吃完了感覺還沒有吃過癮

媽媽好像看出了我的心思說：螃蟹不能一次吃太多，想吃了明天再買。

我第一次吃螃蟹不僅嘗到了螃蟹的鮮美，而且還體驗(yàn)到了媽媽的愛。

小螃蟹吃食物的篇十一

俗話說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢”。每逢陰歷八、九月份，秋高氣爽的時(shí)節(jié)，爸爸總會(huì)從黃河口買來一兩籠新鮮的大閘蟹，然后全家放開肚皮大吃幾頓。

蟹是美味，人人喜歡，南北方皆愛食之。可惜我們北方人不像南方吃蟹那么精雅細(xì)致。北方人吃蟹，是論“盆”吃的，囫圇吞棗，常常吃完后，殼上蟹黃還未舔凈。而南方人家里常備幾套吃蟹工具，人們個(gè)個(gè)技藝嫻熟，更有甚者，吃蟹前先把螃蟹的頭、殼、足、鉗一一拆解，這樣，吃完了一只蟹，還可以把它的殼拼在一起，恢復(fù)原樣。如此精湛技藝，北方人是不能有的。

有酒無蟹便覺無趣，有蟹無酒大煞風(fēng)景。吃螃蟹時(shí)，一定要喝上幾杯小酒，不要貪多，小酌幾杯即可，更能體會(huì)出蟹的風(fēng)味。

螃蟹之中，公蟹最為好吃。那些螃蟹個(gè)個(gè)張牙舞爪，碩大無比，肚子上的殼有大人拳頭般大，腿竟有半個(gè)小臂那樣長！公蟹最美味的，還是蟹膏。蟹剛出鍋，還冒著熱氣，此時(shí)就應(yīng)該迅速拿一只，趁著熱趕緊放進(jìn)飯里。此時(shí)媽媽已經(jīng)調(diào)好了姜絲醋，往飯里倒半勺，再拌一拌，就成了一碗色香味俱全的蟹膏拌飯。爸爸為了我的拌飯，總是把他的蟹膏貢獻(xiàn)出來給我吃。

蟹膏中的精華，在蟹殼里面靠近鉗子的地方。那種蟹膏白白的晶瑩剔透，香氣撲鼻。那種蟹膏軟軟的，糯糯的，讓人舍不得一口咽下去。

螃蟹好吃，但不能吃多，因?yàn)轶π泛芎疀?。另外，死蟹也是不能吃的?/p>

小螃蟹吃食物的篇十三

秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時(shí)光。螃蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為上等水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。秋蟹味美營養(yǎng)高，但如果吃得不當(dāng)，可能會(huì)帶來健康的損害。

吃死蟹會(huì)中毒。當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氨酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒素越來越多，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。要買到新鮮的蟹，選蟹時(shí)要做到“五看”：一看顏色；二看個(gè)體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動(dòng)作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個(gè)體要大而老??；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動(dòng)作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。

吃煮螃蟹最好。螃蟹生長在江海湖泊里，又喜食小生物、水草及腐爛動(dòng)物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細(xì)菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能會(huì)感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會(huì)引起癱瘓。據(jù)專家考證，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時(shí)才能殺死。生吃螃蟹，還可能會(huì)被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛(wèi)生安全的。蒸煮螃蟹時(shí)要注意，在水開后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把螃蟹體內(nèi)的病菌殺死。有一點(diǎn)也是很重要的，吃時(shí)必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質(zhì)，因?yàn)檫@四樣?xùn)|西含有細(xì)菌、病毒、污泥等特別多。

吃蟹不是人人皆宜，螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會(huì)加劇病情，患者有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因?yàn)椴杷褪磷永锏镊匪岣π返牡鞍踪|(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，也就是常說的“胃柿團(tuán)癥”。

同學(xué)們，你知道了吧，以后可要注意哦！

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