每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇二

十幾個(gè)小時(shí)蜷縮在火車上，快到站時(shí)我竟忘記了一路的疲憊，心心念念去品嘗聞名中外的蘭州拉面。

我拉住一個(gè)小伙子，詢問哪家蘭州拉面最地道。他笑盈盈地回應(yīng)：“來蘭州吃拉面，隨便進(jìn)哪一家，都地道。”懷著半信半疑的心態(tài)，我走進(jìn)最近的一家面館。

店內(nèi)香氣繚繞，我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循著一陣陣香味，直奔拉面處，咽了下口水說：“老板，來一份大碗牛肉拉面！”

不一會(huì)兒，眼前就出現(xiàn)了一碗熱氣騰騰的牛肉拉面，清澈見底的湯、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗，光看顏色就讓人垂涎三尺。

我早已忍不住，端起碗，先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美，讓人回味無窮，我不由得喝了一口又一口。再來一塊牛肉，那牛肉薄厚恰當(dāng)，入口前能嗅到牛肉純正的香味，放進(jìn)嘴巴里酥香酥香的，而且越嚼越有味。撈起面條，根根均勻圓滾，柔而韌，又有勁道又香氣濃郁。

大口喝湯大口吃面，舌尖已在跳舞，味蕾得到了巨大的滿足，色香味俱全的蘭州拉面讓我大飽口福。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉面開始。”

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇三

拉面，是一種比較古老的小吃，在我們揚(yáng)州，有一家古老的拉面館。

那家拉面館開了快有二十年了。從我的爸媽口中得知，那家拉面館在很久之前就小有名氣。一直生意都很火，他家的拉面味道也很有特色。

今天我和媽媽路過這家面館，我拉著媽媽進(jìn)了這家面館。還沒進(jìn)去，在門口的時(shí)候，就能聞到濃濃的香味。那味道和其它家的拉面味道不同，特別得令人聞過一次就不會(huì)忘記。

進(jìn)入面館，我四周環(huán)顧了一下。這里沒有很特別，唯一和別的面館不一樣的地方就是它的裝飾都顯得很陳舊，它的墻壁也沒有刷得雪白，有點(diǎn)泛黃；這里的燈用的也是最普通的白熾燈，沒有五顏六色的花燈；甚至連桌椅也是古老的木桌木椅。進(jìn)了這家面館就像回到幾十年前一樣。這里的裝飾并沒有很吸引人，但也許正是這樣的古香古色、這樣的老味道才引得這么多顧客。

我和媽媽點(diǎn)了兩份小碗。我見一邊的廚師很熟練地將大面團(tuán)放在砧板上搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的面團(tuán)，然后抓住兩頭，快速地甩了起來。很快，這粗粗的面變成又細(xì)又長(zhǎng)的了。正在我驚嘆之時(shí)，一聲“面好嘍”使我回過神來。媽媽嘗了一口，用很懷念的口氣說：“這味道真是一點(diǎn)也沒變，我也還是二十幾歲時(shí)來吃的呢！”我也趕緊嘗了一下。真的很好吃，“色香味俱全”就是指的這個(gè)吧！面很有嚼勁，既長(zhǎng)又多。這個(gè)老板也不小氣，菜大把大把地抓，肉大把大把地放。并且也不貴，這么多年都沒怎么漲價(jià)。

現(xiàn)在流行的一些小吃雖然好吃，但遠(yuǎn)不及這種老味道。與其說人們吃的是味道，倒不如說人們吃的是一種懷念、一種回憶。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇四

早就聽說了蘭州拉面的大名，一路上我都口水直流，總算來到了蘭州，偏偏那時(shí)已是深夜，想吃沒吃成。第二天，沒吃成。馬上就要開始大環(huán)線旅程了，我的牛肉面啊，還是沒吃成。

終于在大環(huán)線快結(jié)束時(shí)，我們?cè)谖渫着_(tái)，吃到了心儀的牛肉面，據(jù)說蘭州本地都不說蘭州拉面，而叫蘭州牛肉面。說話間我的牛肉面已經(jīng)端了過來。

清澈的湯里浮著些油花，幾片白蘿卜在湯里浮上浮下，幾點(diǎn)香菜點(diǎn)綴在湯上，像一只只小船漂浮在水面上。一根根同樣粗細(xì)的黃色的面條在湯里靜靜的躺著，像一層層黃色的細(xì)浪。

真饞呀！蘭州拉面的香氣讓我不禁流下了口水，我夾起一筷子面條，剛想往嘴里送，看見大人們還加了辣油，于是我也用碗盛了一些辣椒油，用面蘸著吃，看著紅紅的面，我試吃了一口，哇，面的軟和彈配上辣椒油的辣，真是美味極了。

我喝了一口湯，湯咸咸的，香菜的香和蘿卜的酸溶入了湯里，透著一股香氣和淡淡的酸味。吃一片蘿卜，酸溜溜的，讓人回味無窮。

我一口氣把面和蘿卜都吃個(gè)精光，還不忘喝幾口那誘人可口的清湯。

蘭州拉面可以配上當(dāng)?shù)氐奶鸩?，甜茶也是十分好喝的?/p>

蘭州拉面，果然名不虛傳！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇五

說到自己最喜歡吃的東西，那可非蘭州拉面莫屬了！

走到大街，人們各個(gè)都是贊不絕口。這不，周六晚上，我和媽媽又來了!喲！不少顧客都在這兒等著呢！我東看看，西看看，想看看還有沒有空座位了。脖子伸得老長(zhǎng)，仿佛長(zhǎng)頸鹿的脖子。我的目光掃射著每一個(gè)角落。生怕它會(huì)“溜”走。

“那里沒有人！”我拉著媽媽的手，朝靠近廚房的位子快步奔去，坐了下來。透過門縫，我隱隱約約地看到一位青年人。他身著黃色大衣，外面穿著一個(gè)圍裙。頭上戴著一個(gè)藍(lán)色蝴蝶花紋般的帽子。這時(shí)，他快速地拿起一團(tuán)面團(tuán)，朝上一拋。那面團(tuán)像長(zhǎng)了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上。想必他要開始制作拉面了吧！

我目不轉(zhuǎn)睛地盯著他。只見他卷起袖子，左肩微下，右肩上揚(yáng)，麻利地搓著面團(tuán)。搓了好一會(huì)兒，拉面師傅便抓起一把面粉撒在面團(tuán)上，然后又向上面灑了一點(diǎn)水，接著就開始拉面團(tuán)了。拉面師傅一手拉著一端，雙臂彎曲，迅速地張開又合起，仿佛手中的不是拉面，而是一架手風(fēng)琴！面團(tuán)漸漸變瘦變長(zhǎng)了，被拉面師傅猛地往桌上一摔打，發(fā)出響亮清脆地“啪”聲。

瞧！這面團(tuán)竟變起了魔術(shù)！從一更變成了兩根，從兩根變成四根，漸漸低變得數(shù)不勝數(shù)，完全成了粗細(xì)均勻的細(xì)線！拉面師傅將面條往鍋里一投，面條門就在水里沸騰嬉戲了。拉面師傅熟練地拿出碗，加入湯汁、配料，然后把面條放入碗中，放上牛肉，散點(diǎn)香菜。一碗拉面就完成了！

等了好久，終于輪到我們了。那一片片牛肉像一只只小船，載著乘客（香菜），在面條的世界里遨游。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面條便大口大口地吃了起來，這下可好，湯汁濺了我一臉，燙得我吐出舌頭“呼哧呼哧”直吸風(fēng)。媽媽見了我這狼狽不堪的樣子，說了一句：“小饞貓！”我吃完面條還不過癮，又“咕嘟”、“咕嘟”把湯全喝了，這才打著飽嗝，心滿意足地離開了。

朋友，你有沒有一點(diǎn)垂涎欲滴呢？趕快行動(dòng)，去吃一碗蘭州拉面吧！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇六

俗話說得好“民以食為天”，各個(gè)地方都有自己的美味小吃。從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉?，F(xiàn)在我向大家介紹一下我喜歡的美味小吃：牛肉粉絲湯。

牛肉粉絲湯味道好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在湯里，上面有一塊塊鮮紅的牛肉，一根根碧綠的香菜，看上去比正餐大菜還要好吃，還要可口，讓我想起來就會(huì)口水直流三尺！

牛肉粉絲湯的做法也很簡(jiǎn)單：隨手抓一把粉絲放進(jìn)熱水中，讓它變軟。先把水煮開再將粉絲、牛肉、蒜葉一同放入鍋里，燒上二三分鐘，等鍋里冒出像珍珠一樣的水泡時(shí)就可以到入碗中了，還可以放些辣，起到增加香味的作用。然后放入調(diào)料和配料，一碗色香味俱全的牛肉粉絲湯就做好了。在冬天，吃上一碗牛肉粉絲湯，身體馬上變得暖暖的，舒服極了。

牛肉粉絲湯雖然沒有上海生煎小籠的精致，沒有西安羊肉泡饃的質(zhì)樸，但它好吃，又有江南的風(fēng)味。還沒有吃，就想到了《如夢(mèng)令》《憶江南》等詩(shī)句。讓你吃上一碗還要一碗。

說也奇怪，我吃牛肉粉絲湯時(shí)，喜歡把粉絲卷在筷子上面，然后放入口中細(xì)細(xì)的咀嚼，品嘗著它的美味。當(dāng)把牛肉、粉絲等吃光后，我喜歡把湯水喝光，因?yàn)闇荃r美，味道很濃厚，還有蒜葉的香、牛肉的香好喝極了。吃好后唇齒留香。

一個(gè)城市如果沒有美味的小吃，就像一個(gè)人失去了味覺一樣，索然無味。如果你入遇到了賣牛肉粉絲湯的地方，你一定要品嘗一下它的美味，聞一下它的香味，看一下它鮮艷的顏色。否則會(huì)遺憾的哦！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇七

蘭州的拉面，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉面。

這家名叫“金城正宗”的馬家拉面店里，可謂是“吃貨”濟(jì)濟(jì)一堂?？諝饫镲h散著陣陣面的香味，耳朵里充斥著喧嚷的人聲。

我很好奇這細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的拉面是怎么做出來的？所以一進(jìn)門就去看拉面師傅做拉面了。拉面師傅的手藝真巧??！只見他先把揉好的面團(tuán)，搓得又粗又長(zhǎng)，然后拋向半空甩兩下之后，忽的在桌案上落下，打一下拉成長(zhǎng)條，再繼續(xù)甩、打、拉……一會(huì)兒功夫，一根又粗又長(zhǎng)的面團(tuán)，成了許多又細(xì)又長(zhǎng)的面條。這么好的手藝，著實(shí)讓我看得又驚又呆。

拉面師傅把拉好的面條丟進(jìn)了滾燙的牛肉湯里。入了湯，拉面瞬間就像黃色的絲帶在湯里翻滾著。起鍋了，拉面師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉面轉(zhuǎn)眼上了桌。只見面條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳肴，讓我垂涎欲滴。

我迫不及待地嘗一了口。??！拉面彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。

聽我這么一說，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉面吧！

作文...08-02

英語作文 03-03

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇八

在我們家里，唯獨(dú)我一人喜歡吃面。不過我也不是什么面都喜歡，我最喜歡吃的是蘭州拉面。

確實(shí)，蘭州拉面也沒有什么吸引人的，只是一種極為普通的面食，在沁陽的大街小巷無意中都能看到它的影子?？墒钱?dāng)你在吃拉面時(shí)，細(xì)細(xì)的咀嚼，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一種不一樣的感覺：仿佛置身于蘭州大草原上，涼爽的清風(fēng)撲面而來；牛群在小丘下喝著沁涼的泉水；羊群在大草原上玩耍，嬉戲。

我作為一個(gè)資深吃貨，也是很有講究的。別誤會(huì)，我是吃貨，可不是飯桶噢！飯桶是很能吃，而我這個(gè)吃貨可是很會(huì)吃的。吃拉面時(shí)，我都會(huì)要幾塊蒜瓣，蒜的辣味，伴著鮮美的面香味，簡(jiǎn)直是一種超值的享受。

媽媽帶我吃過很多地方的拉面，我覺得味道最正宗的我家駙近的一家蘭州拉面館。只要媽媽不在家，餓的時(shí)候，我就會(huì)在自己的“小金庫(kù)”里拿出20元錢，飛奔向面館，我是老顧客了，那里的叔叔阿姨見到我，總是很熱情的招呼：“來了！還是一碗拉面和一瓶汽水吧！”我只需點(diǎn)點(diǎn)頭而已。

這時(shí)候，拉面小哥就會(huì)把剛和好的面團(tuán)，一點(diǎn)點(diǎn)的揉長(zhǎng)，拉細(xì)，在拉細(xì)，然后下鍋，撈起……三兩分鐘的功夫，一碗熱騰騰的噴香撲鼻的拉面就做好了。我細(xì)細(xì)的品嘗，慢慢的咀嚼，吃飽后，再美美的喝上一口濃湯，嗯……沉浸在拉面的香味中，很快會(huì)忘掉生活中所有的不愉快。

蘭州拉面是我最喜歡的美食，它已然成為我生命中必不可少的一部分，再委屈，再傷心，再生氣，吃一碗拉面，就會(huì)讓我拋棄一切煩惱，讓一切重頭再來！

怎么樣，你也來上一碗蘭州拉面？

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇九

星期四晚上，爸媽都加班，晚飯只能自己解決了。我從家里出來已經(jīng)是饑腸轆轆了。我快步走進(jìn)樓下的拉面館，對(duì)門口拉面的叔叔大喊：“老板，請(qǐng)給我一碗拉面?！薄昂绵稀保±习逅实貞?yīng)答著，迅速抓起放在案板上的面團(tuán)，雙手舉過頭頂使勁往兩邊拉，再以迅雷不及掩耳之勢(shì)用力甩在案板上，“啪——”如巨浪拍擊在巖石上一樣，把我嚇了一跳。

老板繼續(xù)玩著“拉面大法”：他雙手握住面的兩端，均勻用力拉到約50厘米時(shí)，再兩頭對(duì)折，面條竟成了絞索狀，左手將面團(tuán)兩頭合攏，右手托住另一端，手掌心朝上將面條分開，繼續(xù)拉長(zhǎng)，繼續(xù)對(duì)折，如此反復(fù)。面條數(shù)量不斷增加，兩根變四根，四根變八根·····變戲法般讓我眼花繚亂。不一會(huì)工夫，面條已經(jīng)細(xì)如發(fā)絲了。

老板面條拉好，向上一甩，面條在空中劃了一道優(yōu)美的弧線，像一只飛翔的小鳥兒準(zhǔn)確地飛到了沸騰的鍋中。面條在鍋中翻滾就像一條條小魚兒般不停的游動(dòng)，有趣極了！不久，魚兒便結(jié)束了嬉戲，被撈入碗中，老板嫻熟的加上牛肉、蔥花、一勺濃湯，一碗拉面做好了！

面條還沒有到我跟前，一股濃濃的面香味撲鼻而來，令我垂涎欲滴。再細(xì)看，碗中心面條堆起來上面蓋滿了牛肉，好像一座海島，蔥花則是海島上蔥郁的樹木，濃湯則是一汪碧水。這哪是一碗面，分明是一幅充滿創(chuàng)意的山水畫啊。

我連忙嘗了一口，面條爽滑勁道，牛肉嚼勁十足，蔥花香味入湯，一口下去，全身舒坦，身上充滿了力氣。

真是一種享受??！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十

吃正宗的蘭州拉面，還得到街邊攤上，老板會(huì)搬出些裂縫桌子與瘸腿板凳來應(yīng)景。

你坐下來，邊喝茶邊欣賞拉面師傅的表演。

拉面是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然后兩頭對(duì)折，兩頭同時(shí)放在一只手的指縫內(nèi)，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時(shí)兩手往兩邊抻拉。

面條拉長(zhǎng)后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時(shí)速度要快，用力要均勻。

有句順口留形容往鍋里下面：“拉面好似一盤線，下到鍋里悠悠轉(zhuǎn)，撈到碗里菊花瓣。”

至于有大門面的餐館，雖然也標(biāo)榜有賣蘭州拉面，但你看不到師傅表演總是一種遺憾……

“哎喲，師傅師傅，你拽我的頭皮干什么，快放手……救命啊……”

而我對(duì)人間最后的印象是——一口大湯鍋。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十一

自打上了初一之后，每天的作息時(shí)間也就有了很大的改變，早上最多也就只有20分鐘的吃早餐時(shí)間。但是爸爸很早就要去工廠里做事，媽媽前一天晚上也很疲勞，沒法給我做飯。所以我每天的早餐，都是距離學(xué)校不遠(yuǎn)的一家蘭州拉面館。

我經(jīng)常去那家拉面館，所以跟那里的老板很熟。每次去吃面的時(shí)候，只要說聲“來碗小碗刀削面！放個(gè)蛋！”老板就朝我笑笑，就去做面了。我當(dāng)然也不含糊，從口袋里掏出十塊錢就給了老板，老板也找回我兩個(gè)硬幣。

那老板的技術(shù)感覺非常的厲害，先把一團(tuán)面團(tuán)揉好，再拿一根搟面杖放在上面，再揉一揉，那根搟面杖就和面團(tuán)合二為一了。之后老板就把面團(tuán)架在肩膀上，拿出準(zhǔn)備好的小刀，一刀又一刀的切面團(tuán)。只見一根根的面條就像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣跳下那滾燙的熱水之中。每次壓力大或者心情不好的時(shí)候，過來吃碗面，總是要親自看看老板切面的過程，過癮。

那些面條在熱水中翻滾了大概有五分鐘，老板就拿著漏勺把這些面條全部接起來裝到碗里，再到一旁配料。那老板首先拿起筷子夾了一些香菜和蔥放進(jìn)碗中，然后在拿著小勺子接了一點(diǎn)辣椒，最后就是放上那薄如蟬翼，吃起來勝為可口的牛肉片啦。當(dāng)然有時(shí)候我也會(huì)在放個(gè)煎蛋，放在碗里，再配上一碗的面條，又香又好吃。

一碗香噴噴的面條送到我的面前的時(shí)候，哇塞，口水都快流滿整個(gè)桌子嘞。拿上筷子，先接一根面條放到嘴里。雖然有些燙，但絲毫不會(huì)影響它的口感。然后就是拿上筷子，夾一大堆的面條塞到嘴里，瞬間嘴里就燙得想流淚。接起一片牛肉塞到嘴里，雖然是熱的，但那種清涼冰爽的感覺卻依然還在。到了最后，一碗面就被消滅的干干凈凈，然后我再夾起最后的煎蛋塞到嘴里，不淡而且不咸，很好吃。

桌上還有一碗辣椒和一瓶醋。第一次來這兒吃的時(shí)候就被爸爸給騙了一回，他騙我說那瓶醋就是很甜的糖水，還說放到面里會(huì)很好吃。誒，當(dāng)時(shí)我才七歲，被騙的整整倒了快三分之一的醋下去。再吃一口，酸的我頓時(shí)眼淚都快出來了，哎，這是“爹坑”??！

當(dāng)然有時(shí)候是下雨天，唯一一條去往學(xué)校的小路上的泥土就會(huì)瞬間化為泥巴，也就會(huì)非常的難走。所以我也去過別的拉面館吃過面，但其他的面館都不如那個(gè)座無虛席的面館一樣，會(huì)在我說放一個(gè)煎蛋的時(shí)候多出一根火腿。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十二

忽然想起，很久沒有吃到“蘭州拉面”了。

我一直是“蘭州拉面”忠實(shí)粉絲，為了解解饞，為了重溫那絲絲香濃的味道，于是，我乘著這吃晚飯的空檔來到了那一家好久沒有踏進(jìn)去的店門。

還是原來的那條路，兩邊的梧桐樹已是枝繁葉茂，夏日的陽光從枝葉的罅隙間灑下斑駁的光影。耳機(jī)里還是播著那首老歌，舒緩悠揚(yáng)。走進(jìn)了面館，店里的布置一如從前，依舊是那么的熟悉那么溫馨。我找到以前坐的那個(gè)老位置，依舊點(diǎn)了一碗以前每次都吃的牛肉面。店里的蘭州老板娘還是盤著頭發(fā)，戴著面紗，用帶著異國(guó)風(fēng)情的口音，朝門口那幾個(gè)年輕力壯的拉面小伙喊著菜單。好久沒來這里了，但是這里的一切似乎都沒有變，鐘還是掛在原來的地方，單調(diào)地嘀嗒著，空調(diào)上還是擺著兩只牦牛玩偶，逗人喜歡。筷子還是一如既往的綠色，干干凈凈。碗還是原來一般大，敞開著大嘴。門口的大面鍋里還是冒著騰騰熱氣，泛起陣陣面香。拉面的師傅還是帶著可愛的小白帽，賣力地拉著長(zhǎng)長(zhǎng)的面條。

轉(zhuǎn)過身子，摘下耳機(jī)，開始欣賞拉面師傅的那一場(chǎng)震撼人心的表演。只見師傅賣力地掰下一大塊面團(tuán)，抹上一些油，用力地在桌上響亮地拍了幾下子，便開始拉伸這團(tuán)面。只見他兩手張開一抖，就把那一團(tuán)面給拉開了。然后，他把那拉開的面條對(duì)折、拎起，又在桌上狠狠一拍，一粒粒面粉隨著響亮的聲音揚(yáng)起，飄成一團(tuán)面霧，將師傅包裹了起來，在面霧中，師傅繼續(xù)拉伸那一團(tuán)面，然后對(duì)折，面條的數(shù)量在一次次拉伸、對(duì)折中不斷地倍增，面條就魔術(shù)般地變得越來越細(xì)，絲絲如線。師傅好似一個(gè)在打太極的武林高手，面粉的霧氣隨著他的動(dòng)作不停地在震蕩，好像氣場(chǎng)一般保護(hù)著他。就在最后幾聲啪啪聲入耳之后，面條也拉伸完畢，一團(tuán)面轉(zhuǎn)眼便成了一絲絲細(xì)細(xì)的面條，最后，師傅像大師一般收回功力，面粉的顆粒飄落回至桌上。師傅伸手把面放進(jìn)門口的面鍋里。拿出那雙長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子，在大鍋里隨意地?cái)噭?dòng)幾下，絲絲面條在筷子的撥弄下，像魚兒一樣快樂游弋著，香氣陣陣地飄來，讓人迷醉，誘引著食客的味蕾。

回過頭看著店里其他吃面的客人，他們一個(gè)個(gè)都埋著頭，筷子不停地往嘴里夾面，傳來“哧溜哧溜”的交響。有的吃得滿頭大汗，但還是不忘往嘴里送面；有的則拿出手機(jī)對(duì)著面條就是一陣猛拍，然后迫不及待地和微信分享，勾引好友的胃口；有的吃完了面，還要捧起碗，津津有味地把湯喝個(gè)精光；還有的像我一樣焦急地等待著，吮吸著空氣中面香，還有孜然和牛肉的香氣，盼望能早一點(diǎn)上一碗面，好讓我大快朵頤。

我的面在千等萬喚中終于出鍋了，澆上一大瓢濃香的湯汁，撒上一撮綠綠的蔥花，放幾片精道噴香的牛肉，點(diǎn)綴幾片翠綠的香菜，再添加一勺鮮紅的辣椒醬。一碗香氣撲鼻的牛肉面就做好了，被熱情地老板娘端到了我的面前。拿起筷子，我迫不及待地夾起一口直往嘴里送，真是心急吃不了熱面條，結(jié)果被燙了個(gè)正著，我狼狽地吐了吐舌頭，又對(duì)著面條，深深地吹氣，小心翼翼地送入嘴里，面條筋道而有彈性，湯汁鮮稠美味，牛肉極有嚼勁，香菜清香滿口。真是“此面只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞”不到幾分鐘，一碗面就下肚了，連湯喝了個(gè)精光，真是意猶未盡。我起身付了錢，價(jià)格還是老樣子，便宜而實(shí)惠。

我慢步走出店門，回望著那與記憶中一樣的小面館，氤氳在陣陣香氣之中，回味著它那永遠(yuǎn)不變的味道，感受著它那永遠(yuǎn)不變的溫暖……

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十三

我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉面很出名。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧。

我5歲的時(shí)候，媽媽帶我去吃牛肉面。剛一進(jìn)面館門，我就聽見服務(wù)員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽：“媽媽，他們說的都是什么呀？”媽媽說：“是蘭州話?！?/p>

上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白蘿卜，牛肉片和面。我看見鄰桌上一個(gè)人的碗里有一層紅紅的辣椒，而我的沒有。我就問：“媽媽，紅紅的辣椒油我能吃嗎？”“不可以，”媽媽說，“因?yàn)樘绷?，不過你可以加勺醋?！?/p>

一邊吃，媽媽一邊說：“兒子，我告訴你，吃牛肉面，分一清、二白、三紅、四綠。這個(gè)清，就是湯清；這個(gè)二白，指的是面和蘿卜都很白；三紅，是牛肉面的辣椒紅；四綠，就是蔥花和香菜了！”我說：“哦，這么多講究呢！”媽媽又說：“牛肉面還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細(xì)、二細(xì)、三細(xì)，細(xì)滴和毛細(xì)。”我說：“這么多種面，我都記不住啦。”

我三下五除二就把這一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴，我心想：明天我要吃一碗“毛細(xì)”面。

一碗香噴噴的牛肉面；一勺酸溜溜的醋；幾片軟軟的白蘿卜。構(gòu)成了我對(duì)牛肉面的喜愛。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十四

俗話說得好“民以食為天”，我們中國(guó)的特色小吃可真是數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨皮脆肉嫩，云南的過橋米線順滑爽口，黃橋的燒餅又酥又脆……其中，香濃四溢的蘭州拉面，最讓我流連忘返。

這不，我又纏著媽媽，帶我去吃我夢(mèng)寐以求的蘭州拉面了。

來到面館，只見本來就不大的小店，已是座無虛席。鍋臺(tái)上，只能透過騰騰熱汽，模模糊糊地看到穿著回族服裝的廚子，辛勤地忙碌著。

我找了一個(gè)靠鍋臺(tái)的座位，坐下來，仔細(xì)觀察著廚子做面的過程：他將發(fā)酵的面團(tuán)，摘成幾小塊，飛快地搓成粗條，那粗條活像一根打狗棒，不時(shí)冒著小泡泡。廚子麻利地將面條重合后，使勁地拉長(zhǎng)，再重合，如此重復(fù)，笨重的粗條，眨眼間，就完成了它的“整容手術(shù)”，變成了人見人愛的拉面。

廚子將拉好的面條，倒進(jìn)備好的配湯鍋中，面條于是又在沸湯中悠然自得地玩起了“花樣泳”，只是它技術(shù)不精，回回都被嗆水，湯里就不時(shí)涌動(dòng)著一串又一串的泡泡。

終于，五分鐘的光景，廚子掀開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)面條熟透后，他先在碗中舀一大勺的油亮的面條，然后用漏勺撈出制作精巧的面條，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就可以上桌了。

只見細(xì)滑黃亮的面條上，“躺”著幾片棕色的薄牛肉片，翠綠的蔥花如同顆顆鉆石，零零星星地點(diǎn)綴其間，精美得好似一件藝術(shù)品。光是看著，就令我垂涎三尺。

我迫不及待地拿起筷子，挾起一大筷子面條，直往嘴里塞，我還沒細(xì)嚼幾口呢，面條就已經(jīng)像一條小魚般地滑入我的腹中，成了我的盤中餐。接著，我夾起一片牛肉片，再往面湯里蘸了點(diǎn)湯，就著幾根面條，細(xì)嚼起來。嗯，拉面煞是好吃，外滑內(nèi)筋，很有嚼頭！而且面條也完全被面湯入了味，香濃四溢，我好像感覺到舌苔上的味蕾也跳起了芭蕾，順滑爽口，再配上細(xì)嫩的牛肉片，真是鮮美無比，使人心曠神怡。有時(shí)，我會(huì)吃到切得細(xì)細(xì)的蔥花，脆生生的。面條的筋道十足，面湯的香濃爽口。牛肉片的鮮美無比，蔥花的清香四溢，一下子溢滿了我的口腔，讓我回味無窮。

直到面湯被我一掃而光，吃得滿嘴是有，我才腆著鼓鼓的肚子，打一聲飽嗝，心滿意足地離開了。

我愛蘭州拉面，愛它筋道的面條、爽口的面湯、獨(dú)特的風(fēng)味；愛創(chuàng)造它的辛勤的勞動(dòng)人民；更愛我國(guó)多樣的民族美食文化！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十五

說起小吃，常州可多啦！糕團(tuán)店的加蟹小籠包，南大街小吃一條街的鴨血粉絲，萊蒙都會(huì)的過橋米線，延陵路小潮汕砂鍋粥，還有清香源的拉面……五花八門，數(shù)不勝數(shù)。

但在眾多小吃中，我還是最喜愛蘭州拉面，可不是嘛，今天我又來到了清香源拉面館品嘗這美味的拉面了。

剛進(jìn)門，一股地道的牛肉面味便撲面而來。這香味忽濃忽淡，似一根無形的線，牢牢地牽著我們往里走，不一會(huì)兒，我便走近了這香味的發(fā)源地——廚房。只見廚師兩手抓住事先準(zhǔn)備好的面團(tuán)，邊拉邊往桌子上拍打，面團(tuán)被拉得老長(zhǎng)，而且充滿了韌性，然后又把兩端握在右手，左手握住中間部分，就這樣反復(fù)拉著，由兩條變成了四條，由四條變成了八條……最終，那面團(tuán)變成了銀絲般的面條，最后將它放進(jìn)煮沸的牛肉湯里泡煮幾分鐘，不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的拉面就做好了。我看著那端上桌的色香味俱全的拉面，不禁垂涎欲滴。

在蘭州拉面那清新可口的牛肉湯中，漂泊著一片片薄如紙的紅褐色牛肉，與牛肉相伴的是碧綠碧綠的香菜和蒜葉，雪白如銀絲一樣的面條住在碗底，紅紅火火又清清白白，耐人尋味，我已迫不及待地想嘗一口了。

我持起筷子，夾了幾根面條，嗯，這面韌性十足，油而不膩，順滑可口，特別是牛肉原湯，鮮而不咸，味美至極，我一口氣把面全吃了下去。

當(dāng)我走出清香源拉面館時(shí)，嘴里依然噴吐著拉面的香味，真是讓我回味無窮，如果還有時(shí)間，我一定還會(huì)來吃蘭州拉面的！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十六

面條起源于中國(guó)，幾千年來，在勞動(dòng)人民不斷豐富創(chuàng)造之下，形成了悠久的面條飲食文化。它既可以奉為正餐，也可以當(dāng)作快餐。面的種類同樣十分繁多：蘇州的陽春面，重慶的小面，四川的擔(dān)擔(dān)面……而今，最令人耳熟能詳?shù)倪€屬中國(guó)十大面條之首的蘭州拉面。

雪白的面團(tuán)鋪在案板上，師傅先是雙手各執(zhí)一端，用力在案板上反復(fù)摔打，直至面團(tuán)松軟。然后手上沾少許面粉將面條均勻搓成長(zhǎng)條。接下來是考驗(yàn)師傅臂力的時(shí)候了，看似松軟的面團(tuán)富有韌性，非一般人可以拉開。當(dāng)面團(tuán)被拉成長(zhǎng)條時(shí)，一只手同時(shí)抓住面條兩端，另一只手的手指伸入面條彎曲的中間，把面折疊后再拉長(zhǎng)。如上述，這樣的步驟被稱作“一扣”，不同的拉面根據(jù)工藝不同、扣數(shù)不同。最后，拉面師傅還會(huì)即興表演甩面絕技，幾十根面條被放在兩只手中，變出了千姿萬態(tài)的花樣。時(shí)而如氣勢(shì)磅礴的瀑布飛流直下，時(shí)而如靈活兇猛的銀蛇上下飛舞，時(shí)而又好似一條神龍盤旋翱翔。然后，就可以下鍋了。

沒等多久，手腳麻利的師傅將面端上了桌。嗬，還真是傳說中的“一清二白三紅四黃五綠”，湯色澄清，白嫩的面條與紅艷的辣油形成鮮明的對(duì)比，黃色的雪菜與綠色的蔥花相映成趣，湯面上還飄著幾片薄如蟬翼的牛肉，整碗面香氣逼人。

挑起面送入口中，吸收了湯汁精華的面條滑入食道，溫暖了每一寸腸胃。牛肉，自然要與雪菜同吃，粗獷的原始風(fēng)味讓人聯(lián)想起廣闊無垠的西北大草原，月夜蒼穹下的牛肉燒烤。精制的酸菜，仿佛讓我們走進(jìn)蒙蒙細(xì)雨中的江南小院，豪放的氣概和雅致的格局讓人不禁眼前一亮。兩種味道雖然天差地別，但因?yàn)槊鏃l的撮合，簡(jiǎn)直是天衣無縫。

面湯在最后，那是壓軸的味道。所有食材的味道都匯聚于此，濃郁而不厚膩，鮮香而不過咸。一口喝下去，正是極致享受。

面，是一切美味的開始，又是一切美味的根源。在這個(gè)轉(zhuǎn)瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉面似乎是人最后的奢侈。

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十七

大家都知道，母愛是無私的。我母親的這件事，令我十分難忘。

有一次，我發(fā)燒了，但我還是堅(jiān)持上學(xué)。中午，我在補(bǔ)習(xí)班吃飯，可我一點(diǎn)也不想吃飯，只想吃面，但吃面就要提前告訴老師。上學(xué)之前，我告訴了媽媽：“媽媽，今天您跟補(bǔ)習(xí)班的老師說一下，我今天不吃飯，吃面。好嗎？”媽媽答應(yīng)了。

到了中午，我打了個(gè)電話，問媽媽有沒有告訴補(bǔ)習(xí)班的老師我要吃面的事情。媽媽這才想起，可是已經(jīng)晚了，再告訴老師來不及了。電話中傳來了抱歉的聲音，媽媽在電話中也聽到了我失落的聲音。我難過、失望地背著書包向補(bǔ)習(xí)班走去。

回到補(bǔ)習(xí)班，我看到了一個(gè)匆忙的身影，當(dāng)然，很希望是媽媽。但仔細(xì)一看，我又低下了頭，那并不是我媽媽。我既難過又生氣?？粗抨?duì)拿飯的人群，看著那硬硬的飯和油油的菜，我更難受，但沒辦法。

我想了很久很久，傷心地落淚了，自己責(zé)備著：為什么要生病，為什么呀？

就在這時(shí)，眼前出現(xiàn)一個(gè)身影，她匆匆的，手里拿著什么，嘴里喊著什么，似乎望著我，一雙期望的眼睛，好像要表達(dá)什么。我仔細(xì)一看，大叫一聲：“媽媽！”媽媽微笑著來抱我。

我指著媽媽手上的東西，問：“這是什么？”媽媽說：“是給你買的牛肉面呀！”我高興極了。

看著媽媽的身影慢慢地走遠(yuǎn)了，我才轉(zhuǎn)身去吃牛肉面。我把媽媽給我買的牛肉面吃完了，連湯也喝個(gè)精光。這是媽媽對(duì)我的愛呀！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十八

今日星期二，媽媽早早準(zhǔn)備好了晚餐——一碗蘭州拉面。

面條隨著電飯鍋連湯帶面一起流入我的碗底，面條看起來很稠，不一會(huì)兒就填滿了碗口。

面條很白，看起來很爽滑，我加好了作料，面條就變成了富有光澤的醬油色，用手拉一拉，很有彈性，可能是悶得太久了，我隨手抓起一把，每根面條都很黏稠，但又不失圓潤(rùn)。

我隨手抓起一把，細(xì)細(xì)品嘗：一點(diǎn)兒豬油味，一點(diǎn)兒咸味，味道在嘴里打轉(zhuǎn)，輕輕一咬，隨著彈性的節(jié)奏，蹦斷了。我用筷子夾起一把，放在嘴里，那湯汁隨著面條流入我嘴里，那油膩的豬油像一股奶油，流進(jìn)了我嘴里，那滋潤(rùn)著湯汁的面條在我的肚子里像很快消化了一樣，保證我想吃第二口，第三口……

我又嘗了含有辣醬的那部分，頓時(shí)有了四種感覺：咸、濃、純、微辣，這四種味道結(jié)合在一起，簡(jiǎn)直流進(jìn)我的心扉了！

我顧不著細(xì)細(xì)品嘗了！我已被它的口感所征服，便像餓狼般的大吃起來，那感覺，太陶醉了。

我特別愛我媽媽煮的蘭州拉面！

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇十九

蘭州拉面是我最喜歡吃的美味。這不，最近，離我家不遠(yuǎn)處開了一家拉面館，我和爸爸就成了那里的?？?。一次，我和爸爸又去吃拉面時(shí)，因?yàn)榭腿藢?shí)在太多，需要等一會(huì)兒時(shí)間，趁著等待的功夫，我觀察起了拉面師傅的手藝。只見他把已經(jīng)揉好的面團(tuán)兩端拉住，兩臂均勻用力，加速向外抻拉，然后兩頭對(duì)折，如此循環(huán)反復(fù)，漸漸地，原來又長(zhǎng)又粗的面團(tuán)，變成了一個(gè)個(gè)苗條的“姑娘”，好像這些面團(tuán)在這一會(huì)時(shí)間都減肥成功了。

不一會(huì)兒，拉面師傅便將拉好的面條往沸水鍋里一拋，面條們便在水里嬉戲開了。趁著煮面條的間隙，拉面師傅又在一邊調(diào)好了湯料。三四分鐘后，他把煮熟的面條撈進(jìn)湯里，灑上幾片牦牛肉，又放上碧綠的香菜，一碗熱氣騰騰的拉面便端上桌了。

做好的拉面，面條粗細(xì)均勻，加上鮮嫩可口的耗牛肉，綠油油的香菜撒落其間，真是色香味俱全。當(dāng)然，客人還可以按照自己的喜好加入辣油、酸醋，那是別有一番滋味。

在品嘗的時(shí)候，我喜歡先嘗一口酸湯，然后五根面條、三片香菜、一片牛肉慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗。告訴大家，其中牦牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可比普通的牛肉高幾分哦!

一次，我無意中發(fā)現(xiàn)這蘭州拉面好像一幅畫。你看，彎彎細(xì)細(xì)的面條是小河，綠色的香菜是小草，可口的牛肉是河底的小石子，多么神奇!

聽了我的介紹，你是否已經(jīng)垂涎三尺了呢?那就趕快來嘗一嘗吧!

蘭州美食牛肉面作文 蘭州牛肉面作文字作文篇二十

我相信大家對(duì)蘭州拉面都不陌生吧！它可是一道十分地道、美味的美食，讓人流連忘返，我相信吃過蘭州拉面的人，回味無窮。

蘭州拉面關(guān)鍵的是那特制的湯料，可算是一個(gè)秘方。它那棕色的湯汁，點(diǎn)涰著一些碧綠的香菜，上面鋪蓋著一層褐色的牛肉，再配上那勁道十足的拉面，幾片小青菜裝飾其中，真是令人垂涎三尺。

蘭州拉面不僅看相好，吃起來味道更是無法形容，做法也十分的巧妙，就是那湯料不可言傳，不知道是怎樣配制而成。

拉面師傅只需要把事先準(zhǔn)備好的面團(tuán)拉到最長(zhǎng)，然后對(duì)折一下，繼續(xù)拉長(zhǎng)，再對(duì)折，反復(fù)十余次，中間面條不能斷，為什么拉不斷呢！我對(duì)此總是產(chǎn)生疑問，面上面好像放過油，之前，布點(diǎn)師傅不停的拍打面團(tuán)。師傅給每位顧客拉完一份面后，把面條放入鍋中煮熟，盛到大碗中，加入秘制的醬料，放入事先切好的牛肉，撒上香菜，蘭州拉面就大功告成了。一碗色香味俱全的美味小吃——蘭州拉面，就這樣端到我這位小顧客的面前。

蘭州拉面味道好極了。我先聞了一下，迎面而來是一股濃濃的牛肉香味。接著，我喝了一小口湯，更是十分的清涼爽口。我夾起一根面條，面條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，足足可以伸到頭頂，還沒斷，我猛得吸一口，彈性十足，十分的有咬勁。然后，我吃了一口牛肉，一股鮮美的牛肉味立刻彌漫在我的口腔里，回味無，讓我吃了還想吃。吃著吃著，一大碗牛肉面盡然被我吃完了，感覺還不過癮。但，此時(shí)我已經(jīng)飽了，實(shí)在是吃不下去了，就連剩下的湯，我也不省得剩下，繼續(xù)慢慢的口味牛肉湯，直到喝個(gè)精光。

人們常說：多吃拉面有營(yíng)養(yǎng)，湯也十分可口，不能隨便浪費(fèi)。所以，我每次都吃個(gè)精光，我又把蘭州拉面稱為營(yíng)養(yǎng)面。

蘭州拉面以湯鏡者清，肉爛都香，面細(xì)者精聞名，絕對(duì)是一道地道的美味小吃，真的讓人回味無窮人！