工作學習中一定要善始善終，只有總結(jié)才標志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結(jié)對工作學習進行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗和教訓，引出規(guī)律性認識，以指導今后工作和實踐活動。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個人總結(jié)又該怎么寫呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品工廠年終工作總結(jié)篇三

自第一季度以來，該部門一直堅持“貨比三家，兼顧業(yè)務(wù)，不考慮價格”的原則，關(guān)注一線部門的需求，密切關(guān)注。

一、主要工作和實踐：

1、及時采購，確保正常有序的經(jīng)營管理

采購部作為酒店后勤保障的重要部門之一，在日常工作中堅持“做好采購，保證業(yè)務(wù)需求”的工作原則，樹立銷售部門第一，酒店信譽形象第一，質(zhì)優(yōu)價廉優(yōu)先的工作意識，努力完成酒店下達的各項任務(wù)。第一季度，該部門從財務(wù)部分離出來后，兩次前往深圳和廣州評估和采購高檔原材料。共完成采購任務(wù)400多項，采購各種尺寸物品600多件，完成因營業(yè)部臨時需要零星采購50多件，保障有力。

2、貨比三家，確保購買的商品物美價廉

為了最大限度地降低酒店運營成本，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)低價，部門堅持對餐飲部日常工作所需的原材料進行每周市場調(diào)查和定價，并及時調(diào)整價格波動較大的原材料。同時，部門嚴格按照酒店標準接受所有來料，并做好質(zhì)量記錄，及時退換不合格產(chǎn)品，有效降低酒店運營成本；其次是餐飲部2包9包的沙發(fā)樣品，以及整個酒店的固定資產(chǎn)采購，部門堅持橫向調(diào)查，照顧業(yè)務(wù)不照顧價格，保證采購的產(chǎn)品物美價廉；同時堅持貨比三家，特別是在餐飲原料供應(yīng)方面，實行兩個供應(yīng)商，互相競爭的措施，保證了一季度30多萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力拓寬原材料供應(yīng)新渠道

為了開拓和引進各地特色原料，為一線部門提供良好的業(yè)務(wù)保障，根據(jù)酒店的整體工作安排，部門兩次赴廣州和深圳考察中高檔原料市場，引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原料，為餐飲菜品的頻繁更換提供了有力保障，贏得了消費者的一致好評。

4、尋找降低酒店運營成本的方法

一是與餐飲、客房部合作完成部分供應(yīng)商合同到期后的續(xù)簽，模仿餐飲部干貨供應(yīng)模式，對餐飲部小盤供應(yīng)實行兩種競爭模式，進一步降低部門成本，提高供應(yīng)質(zhì)量；二是一次性對客房進行價格調(diào)整；第三，為了進一步提高精品店的管理能力，該部門與客房一起搜索了近100種供應(yīng)品種

二、存在的不足：

第一季度，在酒店領(lǐng)導和部門領(lǐng)導的指導下，采購部雖然完成了酒店和部門交辦的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，與酒店、部門領(lǐng)導和一線部門的要求還有一定差距，需要進一步完善，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

第一，在日常采購工作中，缺乏強有力的計劃，沒有對采購計劃進行全面系統(tǒng)的安排，有時會導致采購混亂；二是二線服務(wù)一線的意識有待進一步提高；三是關(guān)于如何開拓和引進特色原料的渠道和思路不夠，未能為一線部門提供更多有用的信息和原料；四是自身學習意識不強，綜合素質(zhì)有待進一步提高；下一步：第二季度，部門將上一季度工作中存在的問題轉(zhuǎn)化為重點，加強學習，牢固樹立前臺轉(zhuǎn)后臺、一線轉(zhuǎn)二線的思想，積極溝通，勤于調(diào)查，嚴格控制，努力做好采購保證和商品質(zhì)量監(jiān)管工作，確保酒店管理正常有序發(fā)展。

食品工廠年終工作總結(jié)篇四

20xx年過得很快。回頭看，想總結(jié)很多。俗話說，“活到老，學到老?！蔽以诟鞣矫娑紘栏褚笞约?，努力提升自己，讓自己更快地適應(yīng)社會發(fā)展的形勢。通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍，我們有勇氣解剖自己，分析自己，正視自己，提高自己的素質(zhì)。

20年來，在公司的領(lǐng)導下，堅持預防為主、防治結(jié)合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育增強員工的安全意識和自我保護能力；通過聯(lián)合管理，創(chuàng)造員工關(guān)心和支持安全工作的局面，有效保護員工安全和財產(chǎn)不受損失，維護工廠正常生產(chǎn)秩序。

一、領(lǐng)導重視采取有效措施

為了進一步搞好安全教育，加強安全教育的領(lǐng)導，把安全工作放在重要的議事日程上，公司總經(jīng)理直接關(guān)注，主管部門具體關(guān)注，辦公室和保衛(wèi)科負責組織實施。

二、制度保障措施到位

1、建立安全工作領(lǐng)導責任制和責任追究制。安保工作將納入各相關(guān)處室目標考核內(nèi)容，進行嚴格考核，嚴格落實問責制度。造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關(guān)領(lǐng)導和直接責任人的責任。

2、在責任書上簽字。公司與部門和車間主任簽訂責任書，明確各自的責任。明確要做的工作和要承擔的責任。把安全教育作為員工考核的重要內(nèi)容，實行一票否決制。貫徹“誰主管，誰負責”的原則，做到責任明確，責任到人。

3、不斷完善安全工作的規(guī)章制度。建立安全工作的各項規(guī)章制度，并根據(jù)安全工作形勢的發(fā)展不斷完善和充實。建立健全定期檢查與日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及員工管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、消防安全管理、體檢等規(guī)章制度。嚴禁組織員工從事不符合國家有關(guān)規(guī)定的危險工作。凡是涉及工廠安全保衛(wèi)的工作，都要有章可循，查處違規(guī)行為，不留盲點，不留漏洞。

4、建立安全事故處置預案體系。成立事故處理領(lǐng)導小組，制定事故處理預案體系。

三、共同管理，預防和治療

安全教育是一項社會系統(tǒng)工程，需要社會、企業(yè)和家庭的密切合作。我們積極配合市公安、衛(wèi)生、綜合管理等部門做好公司的安全工作，組織了一系列的德育、法制教育活動，取得了良好的教育效果。

四、加強教育，促進自我保健

要確保安全，必須提高安全意識、自我預防、自我保護和自我救援，做好安全教育，這是公司安全工作的基礎(chǔ)。我們以安全教育周為重點，定期對員工進行安全教育，尤其是交通和大型活動。

做好安全教育周。安全教育周以工廠安全為主題。在安全教育周期間，組織學習安全教育工作文件，對事故多發(fā)類型、重點部位防護、薄弱工作環(huán)節(jié)、各類人員的安全意識和安全技能等進行深入全面的檢查。從而消除隱患，有針對性地開展。