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端午節(jié)吃粽子由來20字篇一
雖然市場上粽子餡是林林總總，但一位中醫(yī)教授以中醫(yī)飲食的養(yǎng)生觀點給大家提出建議：由于棗味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，栗子具有補氣健脾、益腎的功效，因此，選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子，可算是粽子中的極品。
粽子雖為節(jié)日中的鮮品，食之不當也會傷人。粽子天然健康、營養(yǎng)全面，但是因其熱量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃，以免影響腸胃及正常飲食;而心血管病患者、三高人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。
如果過節(jié)家里自己包粽子，要把握現(xiàn)包、現(xiàn)吃的原則，而從超市中購回的冷凍粽子，應(yīng)該蒸煮透了再吃。
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端午節(jié)吃粽子由來20字篇二
粽子是端午必吃食品，它是端午節(jié)日符號;端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。其由來已久，花樣繁多。
據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱角黍;用竹筒裝米密封烤熟，稱筒粽。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。南北朝時期，粽子還用作交往的禮品。宋代吃粽子已很時尚。一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
民諺
吃過端午粽，棉衣遠遠送，反映端午食粽的民俗事象。
近代，浙江臺州粽子，口味上有淡味、甜味、咸味和多種復(fù)合味型，幾乎所有的烹飪調(diào)味料都可以用在粽子制作上。
從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。
近年來，粽子進入了速凍食品家族，它也從原先單純的節(jié)日食品變成了日常食品。近年奢華之風興盛，出現(xiàn)了鮑魚、魚翅等高檔原料做的豪華粽子(其實是華而不實)。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
