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椰子糕制作方法和配料 椰子糕怎么做的優(yōu)秀

格式:DOC 上傳日期:2023-05-03 12:50:52
椰子糕制作方法和配料 椰子糕怎么做的優(yōu)秀
時間:2023-05-03 12:50:52     小編:zdfb

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椰子糕制作方法和配料 椰子糕怎么做的篇一

椰漿450公克,鮮奶1300公克,椰子粉80公克,明膠片15公克,玉米粉150公克,白砂糖200公克,水400㏄。

1.將明膠泡水至軟備用。

2.把水倒在鍋中,等水熱之后,放入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖,一遍煮一遍攪勻。

3.將作法2的材料過濾后倒入平面模型內(nèi)待冷,再放入冷藏室冷藏2小時。

4.將作法3的材料取出切成小片,在正、反面撒上椰子粉即成。

椰子糕制作方法和配料 椰子糕怎么做的篇二

洋菜粉1大匙滿,糖3/4杯,水3杯,椰子水3杯,椰漿200cc。

1.將洋菜粉先用3大匙水調(diào)開。

2.將3杯水與糖一起煮溶,再倒入調(diào)好的洋菜液,煮開后熄火。

3.舀1杯煮好的洋菜液調(diào)入椰漿。

4.把3杯椰子水加入剩余的洋菜液倒入模型,待快凝結(jié)時再倒入白色的椰漿洋菜液,冰涼后即可切塊食用。

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