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臺(tái)灣烏龍茶沖泡方法篇一
烏龍茶味道帶有綠茶的'醇甘，又兼具紅茶的濃厚，還有花茶芳香。烏龍茶包括有武夷巖茶、鐵觀音和大紅袍，味道各不一樣。那么不同的烏龍茶的味道有什么區(qū)別呢?烏龍茶要怎么沖泡呢?下面跟yjbys小編一起來(lái)看看吧!
武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，味道介于綠茶與紅茶之間，以活、甘、清、香為主。
鐵觀音屬于半發(fā)酵茶類，味道介于綠茶和紅茶之間，以清新蘭花香，香氣純正馥郁持久，被譽(yù)為“七泡有余香”。
大紅袍的味道帶有馥郁蘭花香，濃長(zhǎng)或幽清，沖泡七、八次仍有香味，滋味醇厚、固味甘爽、杯底有香氣。
步驟1、首先用沸水泡洗沖茶器具。
步驟2、沖茶時(shí)，水壺在較高處緩緩注入茶壺中，水溫度以80-90度最好。
步驟3、蓋上壺蓋淋上沸水，可以使茶湯一直處于高溫下，保持香氣。
步驟4、茶水斟入杯時(shí)，應(yīng)趁熱品嘗，飲量不宜多，邊飲邊聞香。
以上就是小編為大家介紹的烏龍茶味道怎么樣，烏龍茶沖泡方法品嘗技巧。
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