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蔥油拌面的美味做法竅門篇一
蔥油拌面是浙菜里的'特色佳肴 ?它的特色：面筋斗，味獨(dú)特。 在所有海派面點(diǎn)里，最簡單的就屬陽春面和蔥油拌面，下面為大家介紹蔥油拌面的做法：
主料：面條250g
輔料：油適量、蔥適量、老抽適量、鮮抽適量、雞精適量、麻油適量、鹽適量
1.準(zhǔn)備食材。
2.水開，放些油.鹽.下面條煮熟。
3.把面條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
4.鍋里油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
5.用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調(diào)成拌汁。
6.把面條加拌汁攪拌均勻。
7.撒上蔥花即可。
以上為大家介紹的就是蔥油拌面的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?
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