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最新執(zhí)業(yè)藥師中藥一化學(xué)巧記優(yōu)秀

格式:DOC 上傳日期:2023-04-28 15:21:48
最新執(zhí)業(yè)藥師中藥一化學(xué)巧記優(yōu)秀
時(shí)間:2023-04-28 15:21:48     小編:zdfb

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執(zhí)業(yè)藥師中藥一化學(xué)巧記篇一

執(zhí)業(yè)藥師必須遵守職業(yè)道德,忠于職守,以對(duì)藥品質(zhì)量負(fù)責(zé)、保證人民用藥安全有效為基本準(zhǔn)則。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的執(zhí)業(yè)藥師考試中藥化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)。歡迎閱讀。

有機(jī)酸按其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為芳香族、脂肪族和萜類(lèi)有機(jī)酸三大類(lèi)。

1.芳香族有機(jī)酸

羥基桂皮酸的衍生物普遍存在于中藥中,尤以對(duì)羥基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸和芥子酸較為多見(jiàn)。

有些桂皮酸衍生物以酯的形式存在于植物中,如咖啡酸與奎寧酸結(jié)合成的酯,3-咖啡??鼘幩岷?,4-二咖啡??鼘幩崾且蜿惱懹行С煞旨敖疸y花抗菌有效成分。

2.脂肪族有機(jī)酸

常見(jiàn)的有檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、琥珀酸等。

3.萜類(lèi)有機(jī)酸

1.性狀

低級(jí)和不飽和脂肪酸多為液體,高級(jí)脂肪酸和芳香酸多為固體。

2.溶解性

小分子脂肪酸和含極性基團(tuán)較多的脂肪酸易溶于水,難溶于親脂性有機(jī)溶劑;大分子脂肪酸和芳香酸大多為親脂性化合物,易溶于親脂性有機(jī)溶劑而難溶于水。有機(jī)酸均能溶于堿水。

3.酸性

因分子中含羧基而呈較強(qiáng)的酸性,能與碳酸氫鈉反應(yīng)生成有機(jī)酸鹽。

1.有機(jī)溶劑提取法

利用有機(jī)酸易溶于親脂性有機(jī)溶劑而難溶于水,有機(jī)酸鹽易溶于水而難溶于親脂性有機(jī)溶劑的性質(zhì),一般先用稀酸水浸潤(rùn)藥材,使有機(jī)酸游離,然后選用合適的有機(jī)溶劑提取。

2.離子交換樹(shù)脂法

強(qiáng)堿型陰離子交換樹(shù)脂。

金銀花

主要有效成分為有機(jī)酸。其中綠原酸、異綠原酸以及3,4-二咖啡??鼘幩?、3,5-二咖啡??鼘幩帷?,5-二咖啡酰奎寧酸的混合物是金銀花的主要抗菌有效成分。

(一)綠原酸的結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)

綠原酸為一分子咖啡酸與一分子奎寧酸結(jié)合而成的酯,即3-咖啡??鼘幩?異綠原酸是綠原酸的同分異構(gòu)體,為5-咖啡酰奎寧酸。

(二)綠原酸的理化性質(zhì)

1.酸性

呈較強(qiáng)酸性,可與碳酸氫鈉形成鹽。

2.溶解性

可溶于水,易溶于熱水、甲醇、乙醇、丙酮等親水性溶劑,難溶于乙醚、氯仿、苯等親脂性有機(jī)溶劑。

3.化學(xué)性質(zhì)

分子結(jié)構(gòu)中含酯鍵,在堿性環(huán)境中易被水解。

三)綠原酸的提取、分離與鑒定

1.提取

利用綠原酸極性較大的性質(zhì),通常采用水煎煮提取法、水提醇沉提取法、70%乙醇回流提取法從中藥中提取綠原酸。

2.分離

1)離子交換法

強(qiáng)堿型陰離子交換樹(shù)脂。

2)聚酰胺吸附法

鞣質(zhì)又稱(chēng)鞣酸或單寧,是植物界中一類(lèi)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的多元酚類(lèi)化合物2016執(zhí)業(yè)藥師考試中藥化學(xué)復(fù)習(xí)要點(diǎn)2016執(zhí)業(yè)藥師考試中藥化學(xué)復(fù)習(xí)要點(diǎn)。這類(lèi)物質(zhì)能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的沉淀,在分子結(jié)構(gòu)中有大量的酚羥基或羧基存在。

鞣質(zhì)具有多種生物活性:1)收斂作用;2)抗菌、抗病毒作用,如貫眾鞣質(zhì)可抗流感病毒;3)解毒作用;4)降壓作用,如檳榔鞣質(zhì);5)驅(qū)蟲(chóng)作用;6)清除自由基作用等。

(一)可水解鞣質(zhì)

由酚酸與多元醇通過(guò)苷鍵和酯鍵形成的化合物,可被酸、堿和酶催化水解。根據(jù)水解后產(chǎn)生酚酸的種類(lèi),分為沒(méi)食子酸鞣質(zhì)和逆沒(méi)食子酸鞣質(zhì)。

1.沒(méi)食子酸鞣質(zhì)

水解后生成沒(méi)食子酸(或其縮合物)和多元醇。如五倍子鞣質(zhì)。

2.逆沒(méi)食子酸鞣質(zhì)

水解后產(chǎn)生逆沒(méi)食子酸和糖。如訶子鞣質(zhì)。

(二)縮合鞣質(zhì)

縮合鞣質(zhì)不能被酸水解,經(jīng)酸處理后反而縮合成不溶于水的高分子鞣酐,又成鞣紅??s合鞣質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜,組成縮合鞣質(zhì)的.基本單元是黃烷-3-醇,最常見(jiàn)的是兒茶素。如大黃鞣質(zhì)。

1.性狀

多為無(wú)定形粉末,分子量在500~3000,具有吸濕性,呈米黃色、棕色、褐色等。

2.溶解性

可溶于水、甲醇、乙醇、丙酮等親水性溶劑,也可溶于乙酸乙酯,難溶于乙醚、苯、氯仿等親脂性溶劑。

3.還原性

易氧化,具有較強(qiáng)的還原性,能還原多倫試劑和斐林試劑。

4.與蛋白質(zhì)作用

可與蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶于水的復(fù)合物沉淀。實(shí)驗(yàn)室一般使用明膠檢識(shí)、提取或除去鞣質(zhì)。

5.與三氯化鐵作用

鞣質(zhì)的水溶液可與三氯化鐵作用呈藍(lán)黑色或綠黑色反應(yīng)。

6.與重金屬鹽作用

鞣質(zhì)的水溶液能與醋酸鉛、醋酸酮、氯化亞錫等重金屬鹽產(chǎn)生沉淀反應(yīng)。

7.與生物堿作用

可與生物堿結(jié)合生成難溶于水的沉淀。

1. 提取

95%的乙醇冷浸或滲漉的方法。

2.分離

(1)乙酸乙酯從水溶液中萃取鞣質(zhì)。

(2)水溶液中加入醋酸鉛或咖啡堿沉淀鞣質(zhì)。

(3)葡聚糖凝膠柱色譜法分離。

冷熱處理法、石灰(沉淀)法、鉛鹽(沉淀)法、明膠(沉淀)法、聚酰胺吸附法和溶劑法(醇溶液調(diào)ph法)等。

第三節(jié)蛋白質(zhì)和酶

一、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)多數(shù)可溶于水,形成膠體溶液,加熱煮沸后變性凝結(jié),自水中析出。不溶于有機(jī)溶劑,用水煮醇沉法即可使蛋白質(zhì)沉淀除去。

蛋白質(zhì)溶于堿水中,加入少量硫酸銅溶液,即顯紫色或紫紅色,稱(chēng)之為雙縮脲反應(yīng)。

二、酶

酶是一種活性蛋白。加熱、加入電解質(zhì)或重金屬鹽可使酶滅活。酶的水解作用具有專(zhuān)屬性2016執(zhí)業(yè)藥師考試中藥化學(xué)復(fù)習(xí)要點(diǎn)執(zhí)業(yè)藥師。

糖類(lèi)成分包括單糖、低聚糖(2~10分子單糖)和多糖(含10個(gè)以上單糖)。中藥中常見(jiàn)多糖包括淀粉、菊糖、黏液質(zhì)、果膠、樹(shù)膠、纖維素和甲殼質(zhì)等。

多糖不具有單糖和低聚糖的一般性質(zhì),無(wú)甜味,大多不溶于水,即使有的多糖在水中有一定溶解度,也只能形成膠體溶液。多糖不溶于稀醇及其它有機(jī)溶劑

蛻皮激素是一類(lèi)具有強(qiáng)蛻皮活性的物質(zhì),具有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用,對(duì)人體有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、排除體內(nèi)膽固醇、降血脂、抑制血糖上升等作用。川牛膝中含有的川牛膝甾酮即屬于此類(lèi)成分。

蛻皮激素的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是甾核上帶有7位雙鍵和6位酮基。此外還有多個(gè)羥基,因而在水中溶解度較大。

蛻皮激素的活性與其甾核a/b環(huán)的順式稠合有關(guān)。

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