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最新奶茶店述職報告六篇(模板)

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最新奶茶店述職報告六篇(模板)
時間:2023-04-10 15:41:16     小編:zdfb

報告,漢語詞語,公文的一種格式,是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。寫報告的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編幫大家整理的最新報告范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

奶茶店述職報告篇一

我在連奶茶店進(jìn)行了為期3個月的實習(xí)工作,在這3個月的時間里,我在店長楊帆的幫助下,在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下,順利地完成了實習(xí)任務(wù),并獲得了豐富的工作經(jīng)驗,鞏固并檢驗了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識,提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。

也許是自己非常喜歡奶茶的原因,再加上我天生自來熟的性格,所以這次來到甜芋鮮奶茶店工作我對各項工作熟悉很快,很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當(dāng)中,還有我們店長平易近人的性格,在其中我真的學(xué)到了好多知識,他一直鼓勵我,給我機(jī)會,讓我感覺到工作很充實,很快我便對工作游刃有余了,我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢吧.只要認(rèn)真思考,努力實現(xiàn),都會有很大收獲.回想實習(xí)生活的點點滴滴,通過在平凡的工作,我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西,接觸到了更多的人和事,鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力,更重要的是,我覺得自己變得成熟很多,開始學(xué)會真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個看似單純的大學(xué)生。

實習(xí)目的

課程實習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實習(xí),使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作,增強(qiáng)感性認(rèn)識,培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識,去獨立分析和解決實際問題的能力,把理論和實際結(jié)合起來,提高實踐動手能力,為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學(xué)效果,為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗,并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。

三個月以來,我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo),全面嚴(yán)格要求自己,不斷追求進(jìn)步,不斷完善自己,不斷超越自己。在實習(xí)期間,深受實習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷,認(rèn)真負(fù)責(zé),做好各項工作,完成任務(wù)要求,做一名合格的雇員。

實習(xí)時間

20xx年x月至20xx年x月

實習(xí)地點

實習(xí)內(nèi)容

甜芋鮮奶茶店主要經(jīng)營各種口味奶茶、珍珠奶茶、鮮榨果汁、臺灣芋圓、燒仙草、

刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲,屬于加盟店性質(zhì),其調(diào)制的飲料口味老少皆宜,同時也贏得了大部分青年男女的喜愛。我的實習(xí)工作內(nèi)容是關(guān)于奶茶的全部內(nèi)容,包括制作奶茶,各種甜品、冰粥系列。實習(xí)的內(nèi)容分為二個階段:第一階段:后勤工作階段。這個階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。第二階段:奶茶制作階段。

這個階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等,這些都有專門的制作手冊,看似一個步驟一個步驟來,其實做起來費心耗力,有成品做失敗的風(fēng)險,但是很具有挑戰(zhàn)力,我很喜歡。第三階段:推銷階段。這個階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷,也就是把我做成的成品努力對外推銷,這個環(huán)節(jié)其實也很耗力,容易把嗓子扯啞,還要懂得推銷的技巧。

奶茶店述職報告篇二

實習(xí)前言

我在連___x奶茶店進(jìn)行了為期3個月的實習(xí)工作,在這3個月的時間里,我在店長楊帆的幫助下,在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下,順利地完成了實習(xí)任務(wù),并獲得了豐富的工作經(jīng)驗,鞏固并檢驗了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識,提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。

也許是自己非常喜歡奶茶的原因,再加上我天生自來熟的性格,所以這次來到甜芋鮮奶茶店工作我對各項工作熟悉很快,很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當(dāng)中,還有我們店長平易近人的性格,在其中我真的學(xué)到了好多知識,他一直鼓勵我,給我機(jī)會,讓我感覺到工作很充實,很快我便對工作游刃有余了,我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢吧.只要認(rèn)真思考,努力實現(xiàn),都會有很大收獲.回想實習(xí)生活的點點滴滴,通過在平凡的工作,我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西,接觸到了更多的人和事,鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力,更重要的是,我覺得自己變得成熟很多,開始學(xué)會真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個看似單純的大學(xué)生。

實習(xí)目的

課程實習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實習(xí),使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作,增強(qiáng)感性認(rèn)識,培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識,去獨立分析和解決實際問題的能力,把理論和實際結(jié)合起來,提高實踐動手能力,為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學(xué)效果,為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗,并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。

三個月以來,我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo),全面嚴(yán)格要求自己,不斷追求進(jìn)步,不斷完善自己,不斷超越自己。在實習(xí)期間,深受實習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷,認(rèn)真負(fù)責(zé),做好各項工作,完成任務(wù)要求,做一名合格的雇員。

實習(xí)時間

20___年x月x至20___年x月x日

實習(xí)地點

蘭州市萬達(dá)廣場甜芋鮮奶茶店

實習(xí)內(nèi)容

甜芋鮮奶茶店主要經(jīng)營各種口味奶茶、珍珠奶茶、鮮榨果汁、臺灣芋圓、燒仙草、

刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲,屬于加盟店性質(zhì),其調(diào)制的飲料口味老少皆宜,同時也贏得了大部分青年男女的喜愛。我的實習(xí)工作內(nèi)容是關(guān)于奶茶的全部內(nèi)容,包括制作奶茶,各種甜品、冰粥系列。實習(xí)的內(nèi)容分為二個階段:第一階段:后勤工作階段。這個階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。第二階段:奶茶制作階段。

這個階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等,這些都有專門的制作手冊,看似一個步驟一個步驟來,其實做起來費心耗力,有成品做失敗的風(fēng)險,但是很具有挑戰(zhàn)力,我很喜歡。第三階段:推銷階段。這個階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷,也就是把我做成的成品努力對外推銷,這個環(huán)節(jié)其實也很耗力,容易把嗓子扯啞,還要懂得推銷的技巧。

實習(xí)過程

我們的奶茶店是在新開業(yè)的,在奶茶店內(nèi),空閑的時候一般是一個前臺收銀員,

一個現(xiàn)調(diào)員,即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員。人流量大,忙的時候店內(nèi)一般是2個現(xiàn)調(diào)人員。奶茶店的薪水算法是按天計,即每個月的底薪按當(dāng)月的天數(shù)來分配成為當(dāng)月每天的平均工薪,如果一個月里遲到不超過三次,并且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿,同時按每個月的營業(yè)額的一個百分?jǐn)?shù)來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個百分?jǐn)?shù)到底是百分之幾,不過也無所謂啦。

第一階段:后勤工作階段。

這個階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到,所以各項工作還不是很清楚,只能負(fù)責(zé)一些力所能及簡單的事情,比如一大早最早到店里,然后就是打掃店里衛(wèi)生,主要是地面、門窗以及餐具的衛(wèi)生,還有洗手間的衛(wèi)生。奶茶店的地面衛(wèi)生、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要,畢竟我們屬于餐飲行業(yè),所以各項工作都離不開店里的整體衛(wèi)生。而店里的衛(wèi)生打掃起來需要非常的頻繁,因為冬春季節(jié),雨雪天氣比較多,所以,地面經(jīng)常不干凈,而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清,需要經(jīng)常一遍一遍的擦,因而非常忙和累,在這個冬天我的手被凍破了,后來裂開了??此拼驋咝l(wèi)生技術(shù)含量非常不高,但是特別需要耐心和眼里勁兒,如果老板提醒你這個地方可以打掃了,那已經(jīng)說明你已經(jīng)很沒眼里勁兒了。

我是一名大學(xué)生,我認(rèn)為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好,那么還能做好什么呢,因而我做起事來都非常細(xì)心認(rèn)真、一絲不茍。

第二階段:奶茶甜品制作階段。

這個階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等,這些都有專門的制作手冊,看似一個步驟一個步驟來,其實做起來費心耗力,有成品做失敗的風(fēng)險,但是很具有挑戰(zhàn)力,我很喜歡。

甜品制作簡而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程,這個過程需要我非常細(xì)心,配方寫哪種原材料多少克那就是多少克,不能多加或少加,在電子秤上應(yīng)該如數(shù)添加,不能存在僥幸心理,多加一點果糖成品就會變得甜的很膩,不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應(yīng)手,那個只要嚴(yán)格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣,很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了,把配料嚴(yán)格按照說明書來,然后放進(jìn)高壓鍋做就可以了,前提是一定要記住火力大小;但是像煮珍珠和做仙草凍,這個就比較難了。

珍珠做起來容易不熟,仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮,如果按照那個配方的來的話十次有十次是不熟的,因而需要我把火力開到最大,水添加到最多,然后不停的攪拌,這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時候你會發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了。二是仙草凍,這個是我第一次真正意義上在犯錯誤。因為自己一邊攪拌,胳膊酸了就速度慢了,導(dǎo)致仙草凍糊了。老板跟我說這個一鍋值多少錢,老板生氣我能看出來,同事就勸老板,老板又讓我做了一鍋,這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌,結(jié)果老板也攪拌的有點糊了。

但是以后的幾次我找到規(guī)律了,相信老板能做糊掉我都不會了。這就說明熟能生巧,這個“巧”字就是規(guī)律的意思。老板一看我如此嫻熟,至此甜品店里的一切配料都交給我做,我通常從上班開始要做到下午一點半才能做完。

第三階段:推銷階段。

這個階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷,也就是把我做成的成品努力對外推銷,這個環(huán)節(jié)其實也很耗力,容易把嗓子扯啞,還要懂得推銷的技巧。因為負(fù)責(zé)前臺推銷和營業(yè)結(jié)賬的那個同事回家了,我就負(fù)責(zé)起店里的營業(yè)工作,這個階段剛開始很害羞,說話聲音很小,發(fā)現(xiàn)自己說的人家根本就不買。我想自己是學(xué)行政管理,這個都不敢那怎么行,因而我就可以鍛煉自己,客人來了我就很熱情,嘴巴很甜,態(tài)度很好,積極推薦本店的招牌和特色。

我抓住了顧客的心理,這主要是運用我學(xué)的組織行為學(xué)的許多知識,我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應(yīng)對待顧客提出的各種要求,成功推薦本店特色,贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生,而且負(fù)責(zé)奶茶店的各項成品制作,并且對于前臺的現(xiàn)金找零、推薦奶茶都可以應(yīng)對自如,老板都夸我一個頂?shù)纳先齻€服務(wù)員。

其實我最害怕的是一個人在前臺收錢,還要接單和出貨,并滿足客人的各種需求,還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢,不發(fā)錯貨。一個人收銀的時候,有很多時間段是流很旺盛,那個時候顧客很多,我恨不得自己可以分裂出幾個我來,一個接待,一個收銀,一個封杯口,一個發(fā)貨,每當(dāng)這種時候收銀壓力挺大,最怕的就是頭腦變亂麻。但是,最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由店長或主管指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗鍛煉工作能力,迅速成長。

奶茶店述職報告篇三

今年是我進(jìn)入大學(xué)的第一年,這個暑期也是我進(jìn)入大學(xué)后的第一個暑假,為了讓這個假期不再空調(diào)房里慵懶的度過,我決定進(jìn)入了一家奶茶店做兼職茶邦尼。

這是一家來自臺灣的連鎖奶茶店,就像他的名字一樣,茶邦尼,茶幫您,它在服務(wù)上要求甚是嚴(yán)格,而我個人是一個在行為上較為懶散的人,所以一開始我覺得自己是堅持不了多少天的,可是感覺終歸是感覺,現(xiàn)實總是不可預(yù)料的,也許是在同事行為的影響下,也許是在同事言語的指導(dǎo)下,也許是在領(lǐng)導(dǎo)親身示范之下,不知不覺中我在改變,這些改變是微妙的,但它對我的影響卻是終生的。

我是一個性格較為內(nèi)向的人,主動去和別人打交道的情況,極少,簡而言之就是不善言辭,我自知這對我以后是極為不好的,但一直沒有什么機(jī)會去鍛煉,而這份工作需要主動為顧客進(jìn)行飲品的介紹剛好為我提供了這個機(jī)會,一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣,而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫,然而慢慢的我發(fā)現(xiàn)這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎,正是在這個過程中,你學(xué)會了堅持增強(qiáng)了耐力,難道不是嗎?我總是這樣問自己。

無論是發(fā)傳單還是做試飲,如果別人想要他就會去拿,如果不想要就不拿,而我只需要就那樣站這就好,一開始我總是這樣簡單的認(rèn)為,后來我才知道這些事看起來簡單,其實也是有學(xué)問在里面的,如果你想讓這些工作更有效率,讓自己更少的被別人拒絕,那你就需要學(xué)會邊工作邊觀察,觀察什么?

觀察來往人群的表情,通過表情看他們是否對此有興趣,觀察他們行動步伐的快慢,通過快慢看他們是否會駐足停留,同時讓我學(xué)到的不止這些,通過看他們對你的工作所做出的反應(yīng),你也可以看出一個人的性格,當(dāng)然這是屬于心理學(xué),但對工作的幫助可不會小,所以說對任何一份小小的工作,認(rèn)真的對待,你會學(xué)到很多。

在茶邦尼工作的時間很短,雖然只有短短的十幾天的社會實踐但讓我受益匪淺,在那里我認(rèn)識了很多人,交到很多朋友,不僅學(xué)會了如何做奶茶,更重要的是讓我學(xué)會了如何才能生存,在這個競爭激烈的社會。

感謝你讓我這個寒假沒有虛度,感謝你讓我學(xué)會了很多很多,我會記住在那里的每一寸地方,哪里四處飄散的奶香,還有在那里的人和事。

謝謝你,茶邦尼,雖然在深圳這個地方你正像一個新生的嬰兒一樣在成長,但我相信你的品質(zhì)和服務(wù),定能在這里蓬勃發(fā)展,對這個城市還很陌生的我也如同新生的嬰兒一般,我會同你一樣堅強(qiáng)的在這里不斷成長。

奶茶店述職報告篇四

實習(xí)過程

我們的奶茶店是在新開業(yè)的,在奶茶店內(nèi),空閑的時候一般是一個前臺收銀員,

一個現(xiàn)調(diào)員,即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員。人流量大,忙的時候店內(nèi)一般是2個現(xiàn)調(diào)人員。奶茶店的薪水算法是按天計,即每個月的底薪按當(dāng)月的天數(shù)來分配成為當(dāng)月每天的平均工薪,如果一個月里遲到不超過三次,并且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿,同時按每個月的營業(yè)額的一個百分?jǐn)?shù)來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個百分?jǐn)?shù)到底是百分之幾,不過也無所謂啦。

第一階段:后勤工作階段。

這個階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到,所以各項工作還不是很清楚,只能負(fù)責(zé)一些力所能及簡單的事情,比如一大早最早到店里,然后就是打掃店里衛(wèi)生,主要是地面、門窗以及餐具的衛(wèi)生,還有洗手間的衛(wèi)生。奶茶店的地面衛(wèi)生、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要,畢竟我們屬于餐飲行業(yè),所以各項工作都離不開店里的整體衛(wèi)生。而店里的衛(wèi)生打掃起來需要非常的頻繁,因為冬春季節(jié),雨雪天氣比較多,所以,地面經(jīng)常不干凈,而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清,需要經(jīng)常一遍一遍的擦,因而非常忙和累,在這個冬天我的手被凍破了,后來裂開了??此拼驋咝l(wèi)生技術(shù)含量非常不高,但是特別需要耐心和眼里勁兒,如果老板提醒你這個地方可以打掃了,那已經(jīng)說明你已經(jīng)很沒眼里勁兒了。

我是一名大學(xué)生,我認(rèn)為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好,那么還能做好什么呢,因而我做起事來都非常細(xì)心認(rèn)真、一絲不茍。

第二階段:奶茶甜品制作階段。

這個階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等,這些都有專門的制作手冊,看似一個步驟一個步驟來,其實做起來費心耗力,有成品做失敗的風(fēng)險,但是很具有挑戰(zhàn)力,我很喜歡。

甜品制作簡而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程,這個過程需要我非常細(xì)心,配方寫哪種原材料多少克那就是多少克,不能多加或少加,在電子秤上應(yīng)該如數(shù)添加,不能存在僥幸心理,多加一點果糖成品就會變得甜的很膩,不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應(yīng)手,那個只要嚴(yán)格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣,很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了,把配料嚴(yán)格按照說明書來,然后放進(jìn)高壓鍋做就可以了,前提是一定要記住火力大小;但是像煮珍珠和做仙草凍,這個就比較難了。

珍珠做起來容易不熟,仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮,如果按照那個配方的來的話十次有十次是不熟的,因而需要我把火力開到最大,水添加到最多,然后不停的攪拌,這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時候你會發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了。二是仙草凍,這個是我第一次真正意義上在犯錯誤。因為自己一邊攪拌,胳膊酸了就速度慢了,導(dǎo)致仙草凍糊了。老板跟我說這個一鍋值多少錢,老板生氣我能看出來,同事就勸老板,老板又讓我做了一鍋,這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌,結(jié)果老板也攪拌的有點糊了。

但是以后的幾次我找到規(guī)律了,相信老板能做糊掉我都不會了。這就說明熟能生巧,這個“巧”字就是規(guī)律的意思。老板一看我如此嫻熟,至此甜品店里的一切配料都交給我做,我通常從上班開始要做到下午一點半才能做完。

第三階段:推銷階段。

這個階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷,也就是把我做成的成品努力對外推銷,這個環(huán)節(jié)其實也很耗力,容易把嗓子扯啞,還要懂得推銷的技巧。因為負(fù)責(zé)前臺推銷和營業(yè)結(jié)賬的那個同事回家了,我就負(fù)責(zé)起店里的營業(yè)工作,這個階段剛開始很害羞,說話聲音很小,發(fā)現(xiàn)自己說的人家根本就不買。我想自己是學(xué)行政管理,這個都不敢那怎么行,因而我就可以鍛煉自己,客人來了我就很熱情,嘴巴很甜,態(tài)度很好,積極推薦本店的招牌和特色。

我抓住了顧客的心理,這主要是運用我學(xué)的組織行為學(xué)的許多知識,我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應(yīng)對待顧客提出的各種要求,成功推薦本店特色,贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生,而且負(fù)責(zé)奶茶店的各項成品制作,并且對于前臺的現(xiàn)金找零、推薦奶茶都可以應(yīng)對自如,老板都夸我一個頂?shù)纳先齻€服務(wù)員。

其實我最害怕的是一個人在前臺收錢,還要接單和出貨,并滿足客人的各種需求,還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢,不發(fā)錯貨。一個人收銀的時候,有很多時間段是流很旺盛,那個時候顧客很多,我恨不得自己可以分裂出幾個我來,一個接待,一個收銀,一個封杯口,一個發(fā)貨,每當(dāng)這種時候收銀壓力挺大,最怕的就是頭腦變亂麻。但是,最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由店長或主管指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗鍛煉工作能力,迅速成長。

奶茶店述職報告篇五

我認(rèn)識到作為奶茶店服務(wù)員,在工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。,我認(rèn)為作為奶茶店服務(wù)員至少要具備以下

幾方面的服務(wù)能力。

人們在談?wù)摃r,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時,應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

奶茶店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到奶茶店坐下準(zhǔn)備就餐時,服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的,后兩種服務(wù)則是主動性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。

在服務(wù)過程中,客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中?

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤,給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

奶茶店述職報告篇六

我們本次奶茶店的調(diào)研基本結(jié)束了,在調(diào)研中我感受頗多。這次奶茶店的調(diào)研是一個讓我從害怕到擔(dān)心,再從擔(dān)心到?jīng)_滿成就感的過程。第一次接手課題,課題調(diào)研一聽名字就知道這需要做調(diào)查,不僅麻煩,而且需要與不認(rèn)識的人去溝通,并且要在沒有任何利益驅(qū)使的情況下讓一個素未謀面的人幫我完成一項任務(wù),可能這是現(xiàn)在一般大學(xué)生的一個通病,覺得有些開不了口,所以有些害怕。但是我沒有因為害怕而就不做這項任務(wù)了,畢竟它是拓展素質(zhì),鍛煉自己的一次機(jī)會,所以我積極主動參加了本次調(diào)研活動。經(jīng)過前期的充分準(zhǔn)備,我們完成了市場查問卷等一系列零散雜亂的工作,此時有了少許的成就感。

在前期準(zhǔn)備工作中,我認(rèn)識到了課題調(diào)研的意義所在,奶茶店實地調(diào)研再一次的讓我領(lǐng)悟到了目標(biāo)的重要性。做一件事情首先要有其目的或目標(biāo),就像市場調(diào)查一樣,調(diào)查是為了什么,也不能盲目前進(jìn),到頭來功虧一簣。目的是我們的前進(jìn)方向,就像每個人的夢想一樣,引導(dǎo)著我們?nèi)ふ伊硪黄炜?。這種燈塔似的東西,干什么都不能少。

有了目標(biāo),就是我們?yōu)閷崿F(xiàn)這個目標(biāo)而設(shè)定的種種計劃。計劃就比較傷腦筋了,需要我們考慮問題周全而且要深入,我們事先做了計劃,調(diào)研時依計行事。在調(diào)研過程中不斷對我們的計劃作出補(bǔ)充,盡可能的完善,這些都是要自己親身經(jīng)歷后才會明白。

在這次的市場調(diào)研中,我第一次感到真正投身到社會工作的感覺。第一次真真正正看到社會的一些層面,當(dāng)與隨機(jī)抽樣的人做問卷調(diào)查的時候,我一次次被他們拒絕,甚至遭遇他們的冷嘲,這對于一個在父母呵護(hù)下長大的我來說確實是一個比較大的挑戰(zhàn)。在這樣的情況下,我并沒有與他們反駁吵架;反而讓我學(xué)習(xí)被別人拒絕的感受,學(xué)習(xí)更深的忍耐。同時,我感覺我自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強(qiáng);這次市場調(diào)研,使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到的調(diào)研信息。另外,我還學(xué)到了很多書本上沒有的東西,有很多有趣、有用知識讓我產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣;促使我更進(jìn)一步的學(xué)習(xí),我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會學(xué)到更多的知識來充實自己。

本次的課題調(diào)研與課題撰寫,讓我深刻的感受到了團(tuán)隊協(xié)作的重要性。我們時常交流,做到了及時發(fā)現(xiàn)問題及時處理,在調(diào)研的開始就說明了問題的重要性,明確責(zé)任,分工合作,為了共同的目標(biāo)而努力,互相幫助互相理解,最終才完成了這項艱巨的任務(wù)。此次調(diào)研,更重要的是其中學(xué)到了不少了的東西,而這些又是書本上無法給予我們的,在社會這片大海里,時常要我們拿塊小棉花去吸吸水,保持身體的水分才不會出現(xiàn)身體不適,而被淘汰掉。

進(jìn)取永恒帶我我希望。

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