在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
新手烹飪教程篇一
1.第一步克服自己的恐懼心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一個原因，那就是怕被油濺到，但是凡事都有個開始，就像你剛學單車的時候一樣，你要是怕摔，那你永遠不可能學會騎單車，做菜也是一樣，所以只有先克服自己的恐懼心理，才能做好菜。
2.掌握技巧，做菜的過程中不被油濺到基本是不可能的，除非你做湯，否則總有一定的幾率被濺到，而我們要做的，就是利用一定的技巧降低被濺到的可能性，怎么做呢，你可以在油鍋燒得正熱的時候盡量去顛鍋，還有用鍋鏟來回不斷翻炒，這樣油就噴不上來了。
3.最后是做菜方法，首先調(diào)料得備齊，因為一到好的菜離不開好的調(diào)料，然后再是怎么去做一道菜，，尋找各種各樣的菜譜，你想做什么菜按照步驟來就行了，好了，我能幫你的就這么多了，祝愿你能成為星級大廚。
1.菜太苦，滴入少許白醋。
2.湯太咸又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中;也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中。
3.湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中。
4.花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼后再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。
5.菜籽油有一股異味，可把油燒熱后投入適量生姜、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香。
6.用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做涼拌菜。
7.炸完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
8.炒菜時應(yīng)先把鍋燒熱，再倒入食油，然后再放菜。
9.當鍋內(nèi)溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發(fā)而去除食物中的腥味。
10.熬豬油：在電飯褒內(nèi)放一點水或植物油，然后放入豬板油或肥肉，接通電源后，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質(zhì)清純。
11.泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產(chǎn)生白花。
1.首先我們要學習必要的做飯知識,可以試著看一下美食節(jié)目,學習優(yōu)秀廚師的烹飪理念,不求把他們所有的知識全部學會,但求學到一二,可以購買一些烹飪方面的書籍作為參考,書中寫的都很詳細,我們不能生搬硬套,我們要靈活運用書籍當中的烹飪方法,學會變通很重要。
2.我們要試著多實踐,書上的知識雖然重要,但是沒有比實際生活當中的運用來的更重要了,我們可能看看不少的烹飪書,但是當我們實際運用的時候,就發(fā)現(xiàn)往往不是那么簡單的了,我們在烹飪的過程當中肯定會遇到不少的挫折,我們不要放棄,只有多多實踐,才能成為烹飪高手。
3.學習做飯,可以先從最簡單的做湯學起,做湯應(yīng)該是比較簡單的了,把食材放進去,把佐料也放進去,然后燉個幾個小時就完成了,我們可以通過先學習簡單的烹飪技術(shù),這樣我們就會容易找到自信,以后進行難度比較高的烹飪,就會比較簡單了。
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新手烹飪教程篇二
1.菜太苦，滴入少許白醋。
2.湯太咸又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中;也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中。
3.湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中。
4.花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼后再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。
5.菜籽油有一股異味，可把油燒熱后投入適量生姜、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香。
6.用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做涼拌菜。
7.炸完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
8.炒菜時應(yīng)先把鍋燒熱，再倒入食油，然后再放菜。
9.當鍋內(nèi)溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發(fā)而去除食物中的腥味。
10.熬豬油：在電飯褒內(nèi)放一點水或植物油，然后放入豬板油或肥肉，接通電源后，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質(zhì)清純。
11.泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產(chǎn)生白花。
新手烹飪教程篇三
1.首先我們要學習必要的做飯知識,可以試著看一下美食節(jié)目,學習優(yōu)秀廚師的烹飪理念,不求把他們所有的知識全部學會,但求學到一二,可以購買一些烹飪方面的書籍作為參考,書中寫的都很詳細,我們不能生搬硬套,我們要靈活運用書籍當中的烹飪方法,學會變通很重要。
2.我們要試著多實踐,書上的知識雖然重要,但是沒有比實際生活當中的運用來的更重要了,我們可能看看不少的烹飪書,但是當我們實際運用的時候,就發(fā)現(xiàn)往往不是那么簡單的了,我們在烹飪的過程當中肯定會遇到不少的挫折,我們不要放棄,只有多多實踐,才能成為烹飪高手。
3.學習做飯,可以先從最簡單的做湯學起,做湯應(yīng)該是比較簡單的了,把食材放進去,把佐料也放進去,然后燉個幾個小時就完成了,我們可以通過先學習簡單的烹飪技術(shù),這樣我們就會容易找到自信,以后進行難度比較高的烹飪,就會比較簡單了。
