工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結(jié)對工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗和教訓(xùn)，引出規(guī)律性認(rèn)識，以指導(dǎo)今后工作和實踐活動。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店服務(wù)個人工作總結(jié) 酒店服務(wù)員個人工作小結(jié)篇一

我在前臺工作的時候，是從“沒事”開始的。在幾位經(jīng)驗豐富的同事細(xì)心耐心的照顧下，我逐漸變得有能力，與同事相處融洽，在工作中互相配合，互相幫助。了解與我們酒店合作的旅行社。我們酒店的主要顧客來自旅行社。所以對于我們前臺工作人員來說，和旅行社打交道是一項必備的技能。同時你要熟悉周圍的環(huán)境，因為客人經(jīng)常問路，比如人民公園，機(jī)場大巴，中山小吃街等等。面對客戶服務(wù)要求，首先要對客戶微笑，注意自己的語言和態(tài)度;其次，要以專業(yè)的服務(wù)態(tài)度為客戶服務(wù)，學(xué)會一些面對不同客戶的溝通技巧;最后，我們應(yīng)該幫助客戶及時、有效、妥善地解決問題。

在這段工作期間，我嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時地完成了領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事請教工作中遇到的問題，不斷完善和充實自己?，F(xiàn)在已經(jīng)能處理好這篇文章的日常工作和其他相關(guān)工作，有時候需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助才能完成。工作中也有很多問題，主要是：

1、主動權(quán)弱。不主動完成日常工作，被動適應(yīng)工作需要。領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)幾乎都可以完成，但有時候沒布置的任務(wù)并沒有提前完成。

2、工作不是很扎實。每天忙于瑣事，工作沒有上升到一定高度。我不能集中精力工作和學(xué)習(xí)。雖然我知道很多知識，但對表格設(shè)計和分類不是很精通。在以后的工作中，我會努力改正自己的缺點，以更大的熱情投入到工作中。

未來工作計劃

我充分意識到我的工作的重要性，盡管它微不足道。在今后的工作中，我會嚴(yán)格要求自己，充分發(fā)揮自己為公司服務(wù)的能力。我希望在今后的工作中，我們能更加努力，取得更大的成績。為了改正自己的缺點，提高工作效率，我會做以下兩件事。

1、不斷提高自己：抓住每一個學(xué)習(xí)和成長的機(jī)會，以飽滿的熱情投入到工作和學(xué)習(xí)中，為自己的工作積累必要的基礎(chǔ)知識和技能。雖然辦公室的工作瑣碎而復(fù)雜，但我會努力在多方面進(jìn)一步提高自己的工作能力，以積極的態(tài)度面對日常任務(wù)。

2、正確的工作態(tài)度：正確的工作態(tài)度，腳踏實地，認(rèn)真負(fù)責(zé)，努力完成上級交代的工作;在今后的工作中，要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷提高，才能更好地完成工作。凡事認(rèn)真，無論大事小事，盡量避免犯錯。

酒店服務(wù)個人工作總結(jié) 酒店服務(wù)員個人工作小結(jié)篇二

歲月如梭，光陰似箭!我伴隨著西雅國際大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。西雅就像一個大家庭，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協(xié)作，團(tuán)結(jié)一心，希望能讓西雅在新的一年里迎接一個更紅的春天!工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進(jìn)步的，作為西雅客房部基層管理人員的我，更應(yīng)該做好自己的工作總結(jié)和計劃，才能認(rèn)清新的發(fā)展方向接受新鮮科學(xué)的發(fā)展思路。下面是全年工作總結(jié)和計劃：

1、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當(dāng)前我部門有新員工的注入，在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的小插曲，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)。作為一個基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現(xiàn)場督導(dǎo)和指導(dǎo)，確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致客人投訴，影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益。

2、對上級安排的工作要正確迅速的傳達(dá)給下級，并做好檢查工作?？瓷先ミ@是一項很簡單很容易完成的工作，但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。作為一個領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團(tuán)隊團(tuán)結(jié)、提高工作效率的關(guān)鍵。

3、酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實物，都會出現(xiàn)各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象，因此在平時的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護(hù)。對不是我部門養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換，與其他各個部門緊密合作。

4、留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源。

(1)加大對客人的拜訪力度，對客人的意見進(jìn)行匯總總結(jié)。

(2)提高服務(wù)質(zhì)量，提供一些個性化服務(wù)，使客人有一種賓至如歸的感覺。

(3)與前臺的緊密聯(lián)系和配合，如需要客房的能準(zhǔn)確快速地反應(yīng)。

5、資源節(jié)約方面。可以試著將客戶用剩余的日用品回收，作為清洗用品，定時關(guān)燈開燈，為公司節(jié)約資源同時也是為我們員工省錢!

6、業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合能力的提升。我會抽出工作之余的時間學(xué)習(xí)一些理論知識，逐步提高自身的能力與素質(zhì)。最后，愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里，更加團(tuán)結(jié)互愛，共同書寫西雅嶄新的篇章!

酒店服務(wù)個人工作總結(jié) 酒店服務(wù)員個人工作小結(jié)篇三

作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責(zé)任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設(shè)備作到每天清洗，嚴(yán)格要求個人衛(wèi)生。

2、菜品質(zhì)量

對菜品進(jìn)行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準(zhǔn)，嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。

3、資源管理

合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強(qiáng)員工工效意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。

4、促銷宣傳

提高綜合接待能力，定時進(jìn)行前庭與后廚培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。

5、成本規(guī)范

時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。

6、設(shè)備檢查

時常對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強(qiáng)時常管理，防止事故發(fā)生。

在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店服務(wù)個人工作總結(jié) 酒店服務(wù)員個人工作小結(jié)篇四

尊敬的經(jīng)理：

您好，我叫_

當(dāng)一名廚師，我覺得很大程度上是受到我爸爸的影響，再加上我的學(xué)習(xí)成績不是很優(yōu)秀，所以我就決定報讀了一家職業(yè)技術(shù)學(xué)校讀了3年廚師這個專業(yè)。畢業(yè)后的四年，我從一名廚師助理開始，然后慢慢地積累，學(xué)習(xí)，然后當(dāng)上了一名廚師，有自己幾款拿手好菜。由于結(jié)婚的原因，我選擇了回到自己出生的這個城市，繼續(xù)當(dāng)一名廚師。

在酒店了，除了酒店的服務(wù)，酒店的食物也是酒店至關(guān)重要的東西。而食物的質(zhì)量是有廚師所決定的，所以一名好的廚師可以為酒店創(chuàng)造良好的業(yè)績。而對于我，我捫心自問也是一名過關(guān)的廚師，對于刀法，酒菜的做法是比較精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店證明是可以的，所以我可以在之前的酒店呆上四年甚至更久的時間。所以希望經(jīng)理相信我的能力，給我一次面試的機(jī)會，做幾款拿手小菜給經(jīng)理品嘗，測試一下我的水準(zhǔn)。

最后，感謝經(jīng)理抽時間閱讀了我的自薦書，希望有機(jī)會到貴酒店工作，為貴酒店的客戶服務(wù)，為酒店的食品水準(zhǔn)的提供而努力。

此致

敬禮!

自薦人：

酒店服務(wù)個人工作總結(jié) 酒店服務(wù)員個人工作小結(jié)篇五

酒店領(lǐng)班工作告一段落以后讓我不禁回顧以往的表現(xiàn)，在我從事這項工作以來便能夠在崗位上做到盡職盡責(zé)，畢竟能夠擔(dān)任這個職務(wù)也是得益于領(lǐng)導(dǎo)在工作中的支持，而且職責(zé)的重要性讓我對工作的完成不敢有絲毫懈怠，也正因為有著這份負(fù)責(zé)的態(tài)度讓我在工作中取得不少進(jìn)展，現(xiàn)簡要總結(jié)自己在酒店領(lǐng)班工作中的表現(xiàn)。

重視管理工作的落實從而讓客戶感受到良好的服務(wù)，身為酒店領(lǐng)班自然要在平時的工作中履行好管理的只能，即監(jiān)督好大廳區(qū)域的員工做好本職工作，既要體現(xiàn)出酒店工作人員的服務(wù)水平，又要在接待工作中讓客戶對酒店的服務(wù)感到滿意，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來做好這項工作是我的原則所在，而且我也完善了管理制度并以此來要求酒店員工，當(dāng)然我也會奮斗在工作一線并起到身先士卒的效果，由于我在對員工提出要求之前都會讓自己具備這方面的能力，因此我在管理工作中能夠得到底下員工的積極配合，而且服務(wù)接待工作的完成也讓酒店口碑得到了相應(yīng)的提升。

定期組織酒店員工進(jìn)行培訓(xùn)從而提升他們的綜合素質(zhì)，想要做好領(lǐng)班工作自然要建立優(yōu)秀的團(tuán)隊才行，確保每個團(tuán)隊成員都具備著較高的能力才能夠更好地完成酒店工作，因此我能牢記領(lǐng)導(dǎo)的指示并展開對酒店員工的培訓(xùn)，主要是提升員工們的服務(wù)水平從而讓他們對工作更加負(fù)責(zé)，無論是禮貌性的用語還是肢體動作方面都要符合要求，畢竟酒店行業(yè)的競爭十分激烈自然要建立屬于我們的優(yōu)勢才行，對服務(wù)水平的提升有著不懈追求才能夠取得理想的成果。

分析酒店每個階段的營業(yè)額并對自身工作有著更高的要求，酒店效益沒能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)自然意味著工作中的表現(xiàn)不夠理想，這也意味著需要對領(lǐng)班工作有著更高的要求才行，因此我會在做好本職工作的基礎(chǔ)上認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項任務(wù)，只要是對酒店發(fā)展有益的工作都會積極參與其中，既是為了鍛煉自己也是為了通過工作的完成做到無愧于心，而且每當(dāng)工作得以完成的時候都會讓我獲得成就感，這種攻克難關(guān)從而完成任務(wù)的做法也讓我的工作能力得到了很大提升。

我在往后會繼續(xù)做好酒店領(lǐng)班工作并努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我也會管理員工從而為酒店的發(fā)展建立良好的形象，希望這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)能夠為領(lǐng)班工作的完成帶來幫助。