為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇一

二、活動(dòng)主題：情濃五月天，歡樂度端午

三、活動(dòng)目的：

1、慶祝中國(guó)端午節(jié)的到來，讓大家深刻體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的氣息。

2、透過開展包粽子比賽，體驗(yàn)自己勞動(dòng)的樂趣，放松身心，讓沒有回家的同學(xué)體會(huì)到大家庭的溫暖。

四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月

五、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)院餐廳廣場(chǎng)

六、主辦單位：宣城職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生會(huì)心理部

七、協(xié)辦單位：宣城職業(yè)技術(shù)學(xué)院心語軒心理協(xié)會(huì)

八、活動(dòng)對(duì)象：宣城職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生

九、活動(dòng)資料及流程

(一)包粽子

1、①參加活動(dòng)的同學(xué)及負(fù)責(zé)人在食堂前按事先分好的組集合

②人員、物品就位后，包粽子比賽正式開始。

③比賽結(jié)束，評(píng)選出優(yōu)勝隊(duì)，并給予必須得獎(jiǎng)勵(lì)

2、蒸粽子：負(fù)責(zé)人與食堂工作人員聯(lián)系，在食堂內(nèi)將粽子蒸熟(二)熱場(chǎng)游戲及問答活動(dòng)：

1、夾彈珠

每組2名參賽者，各1雙筷子，1個(gè)水杯。工作人員宣布開始后，計(jì)時(shí)1分鐘，選手開始夾彈珠，時(shí)間到，工作人員宣布結(jié)束并檢查各杯中彈珠數(shù)目，數(shù)目多者獲勝，發(fā)放獎(jiǎng)品。

2、端午知識(shí)問答

活動(dòng)前準(zhǔn)備兩套關(guān)于端午的問答題(具體見附頁)

(三)主場(chǎng)活動(dòng)：吃粽子比賽

參賽者以三人為一組，蒙好雙眼，待主持人宣布^v^開始^v^后，各參賽選手在原地轉(zhuǎn)五圈，然后找到自己的粽子，以最快的速度解開包裝吃完粽子，當(dāng)完全咽下后舉手示意，由工作人員檢查無誤后示意主持人宣布比賽結(jié)束。為完成游戲時(shí)間最短的獲勝選手，發(fā)放獎(jiǎng)品。其他兩位發(fā)放紀(jì)念品。

十、任務(wù)分配：

前期宣傳

1制作橫幅，在食堂門口顯眼處懸掛

2。活動(dòng)中制作海報(bào)張貼在校區(qū)明顯處，

3。有關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)宣傳文件、通知及其他有關(guān)宣傳品予以明示。

4。在活動(dòng)進(jìn)程中，可適當(dāng)?shù)臑橘澲鷨挝贿M(jìn)行宣傳

后勤采購(粽子、水果、零食及獎(jiǎng)品)

1、聯(lián)系食堂場(chǎng)地。

2、購買材料(包括粽子葉、江米、紅棗、一次性手套、麻線等)3、安排專人給粽葉等清洗、浸泡。

4、活動(dòng)主持及游戲操作。

5、帶數(shù)碼相機(jī)并照相。

6、安全保衛(wèi)。

十一、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：550元(贊助商帶給)

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇二

一、總方案概括：

(一)酒店開設(shè)親情粽子套餐(來酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加)。

(二)目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

(三)活動(dòng)方式：全家“粽”動(dòng)員

1.粽子所需材料由酒店提供

2.全家一起包粽子

3.專業(yè)廚師臨場(chǎng)指導(dǎo)

4.煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮)

5.吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。

二、做好前期推廣工作(舉例)

(一)推廣形式

1.酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：

a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏;

b.豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;

c.薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。

2.酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷;

3.酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng)。

(二)店內(nèi)裝飾、氣氛

1.酒家在門口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。

2.用香包、艾草對(duì)酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);

3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

(三)廣告宣傳

1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)

2.報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)

3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。

(四)促銷分工

1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。

2.散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。

3.常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。

4.促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

三、活動(dòng)期間準(zhǔn)備工作：

1、橫幅：“全家‘粽’動(dòng)員”

2、浸泡過的糯米、粽葉若干;棉線若干;勺子4把;硬幣和蜜棗若干;毛巾架;桌子。

3、圍兜和一次性手套。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇三

品味五月五

傳統(tǒng)文化系列活動(dòng)——端午節(jié)

活動(dòng)目的：

農(nóng)歷五月初五是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。20xx多年前遺留下來的習(xí)俗：掛菖蒲、賽龍舟、吃粽子、飲雄黃、佩香囊，讓大家充分感受到了這個(gè)節(jié)日所蘊(yùn)含的民族情懷。并且國(guó)家對(duì)節(jié)假日的調(diào)整是對(duì)這些民俗類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的一種有效方式。為了增強(qiáng)同學(xué)們的動(dòng)手潛力，了解吳越地區(qū)悠久的傳統(tǒng)文化，以我們大學(xué)生的職責(zé)和行動(dòng)來加入和支持保衛(wèi)中國(guó)文化遺產(chǎn)的戰(zhàn)役。

活動(dòng)號(hào)召：屈原的傳說，爭(zhēng)舸的龍舟、帶著藥味的香囊，這些東西在記憶力已經(jīng)埋沒很久了唯有端午節(jié)吃粽子這一風(fēng)俗，一提起來就讓人覺得津津有味。此刻端午節(jié)留給我們的除了粽子之外，也許最實(shí)際的就是那3天的節(jié)假日。所以我們想請(qǐng)大家一齊動(dòng)手做一個(gè)能帶來好運(yùn)的香囊。

活動(dòng)資料：

1、現(xiàn)場(chǎng)制作香囊

2、現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行文化知識(shí)的問答。

3、了解雄黃酒

4、現(xiàn)場(chǎng)問卷調(diào)查——端午節(jié)文化知多少

5、小留意理測(cè)試——你是哪種粽子

活動(dòng)形式：

時(shí)間上暫定

場(chǎng)地：學(xué)校食堂側(cè)門邊

1、制作香囊

民俗學(xué)家陳連山撰寫的《話說端午》里提到：端午節(jié)的核心是驅(qū)邪除瘟，持續(xù)健康。香囊，指裝裹了具有辟邪作用的藥物或香料的袋子。同學(xué)們自己剪剪縫縫做出的簡(jiǎn)單的具有各種形狀的香囊比起市場(chǎng)上的就很有好處，既能夠送給老師同學(xué)表達(dá)自己深深的祝福，也能夠增強(qiáng)動(dòng)手潛力，學(xué)學(xué)古人的手藝。自己動(dòng)手diy禮物個(gè)性有好處。然后選出比較優(yōu)秀的作品給與獎(jiǎng)勵(lì)。

材料：藥店配的香料(白芷、川芎、山奈、甘松、丁香公、沈香、艾葉、佩蘭、薄荷等)、干花、稻谷殼、絲綿、五彩繩、針、線、剪刀、鉛華紙布料

分配：兩名工作人員在現(xiàn)場(chǎng)給與指導(dǎo)和幫忙。為了給大家創(chuàng)作靈感，我們會(huì)展出一些各地有代表性的香囊和吳越研究會(huì)會(huì)員自己做的香囊。

注意點(diǎn)：針線要注意妥善保管

2、現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)問答

用回答問題的形式，增加大家對(duì)端午節(jié)文化的了解。

操作：現(xiàn)場(chǎng)兩名工作人員。同學(xué)們先抽取幾道問題，答對(duì)的有小小的禮品

3、了解雄黃酒

其實(shí)雄黃酒的概念我們大多數(shù)只出此刻白蛇傳里，白素貞喝了一點(diǎn)就現(xiàn)形了，所以能夠給同學(xué)們一個(gè)小小的體驗(yàn)。雄黃的主要化學(xué)成分是有毒的二硫化砷，加熱后經(jīng)化學(xué)反應(yīng)變成三氧化二砷，也就是砒霜，人飲用后會(huì)中毒。所以分給同學(xué)們雄黃酒，可噴在床下、墻邊等角落，以避毒蟲。至于喝的話，必須要在醫(yī)生的指導(dǎo)下。

4、現(xiàn)場(chǎng)問卷

有人說，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之所以被現(xiàn)代人所淡忘，主要是由于它們的主題都是吃：元宵吃湯圓，中秋吃月餅，端午吃粽子，以至物質(zhì)生活豐裕后，吃不再那么重要，節(jié)日因此變淡。

這當(dāng)然是誤解，以端午節(jié)而言，其精神內(nèi)涵遠(yuǎn)不只是吃。端午一向是民間防疫祛病、避瘟驅(qū)邪、祈求健康的節(jié)日，寄寓了人們平安和順的完美心愿。所以想借此了解一下我校同學(xué)對(duì)端午節(jié)的認(rèn)識(shí)。(調(diào)查表附后)

5、小留意理測(cè)試——你是哪種粽子

給同學(xué)們一個(gè)的娛樂游戲，放松情緒。(測(cè)試資料附后)

活動(dòng)可行性：

1、首先指導(dǎo)香袋制作的同學(xué)自己花了超多的時(shí)間研究這方面的資料，準(zhǔn)備了很多好看的小式樣教給大家。

2、端午節(jié)期間，市場(chǎng)上會(huì)有同步的產(chǎn)品上市，比如艾葉、香料、菖蒲等，到時(shí)采購就會(huì)比較容易。但我們還是準(zhǔn)備好萬一買不到中藥配方的香料，就用有清香的干花代替。

3、我們社是學(xué)術(shù)類的社團(tuán)，雖然名為研究會(huì)，并非只是呆呆坐在書桌前專心苦讀古籍、名著。我們的會(huì)員充滿了對(duì)歷史文化的好奇和熱情，自己動(dòng)手diy，在玩的同時(shí)學(xué)到知識(shí)是我們最終的目的。

成果預(yù)計(jì)：

本次活動(dòng)的開展幫忙同學(xué)們了解了端午節(jié)的知識(shí)，對(duì)中華傳統(tǒng)的習(xí)俗進(jìn)行了傳承，培養(yǎng)了同學(xué)們的動(dòng)手實(shí)踐潛力。

資金預(yù)算：

海報(bào)：5元

宣傳單：200*0。1元=20元

調(diào)查表：50*0。1元=5元

鉛華紙：8元

香料：100元

布料：50元

針線：10元

剪刀：8元

各地特色香袋：36*3=108元

雄黃酒：50元左右

現(xiàn)場(chǎng)小禮品：20元(簡(jiǎn)單的小香囊2*10個(gè))

品味五月五

傳統(tǒng)文化——端午節(jié)

問卷調(diào)查

1、端午節(jié)第一次被定為國(guó)家法定節(jié)假日，你怎樣看?

a、十分支持，就應(yīng)宏揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日

b、支持，至少能夠有3天的假期能夠休息

c、只是放假還不夠，政府還就應(yīng)組織一些紀(jì)念傳統(tǒng)節(jié)日的活動(dòng)

2、除了劃龍舟和吃粽子，你還了解端午節(jié)的什么習(xí)俗?

a、做香囊防災(zāi)驅(qū)邪

b、飲蒲酒、雄黃酒、朱砂酒

c、采茶、熬制涼茶喝

d、門口掛艾草、葛藤驅(qū)邪

e、柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴

f、用各種方法驅(qū)邪防“五毒”

3、你明白端午節(jié)是為了紀(jì)念誰嗎?

a、屈原b、伍子胥c、曹娥

d、白娘子e、越王勾踐

4、端午節(jié)是農(nóng)歷傳統(tǒng)節(jié)日中別名最多的，除了端午節(jié)、粽子節(jié)，你還明白有什么別名嗎?

a、端陽節(jié)b、重午節(jié)c、天中節(jié)

d、女兒節(jié)e、解粽節(jié)f、菖蒲節(jié)

g、詩人節(jié)h、浴蘭節(jié)i、更多

5、你動(dòng)手包過粽子嗎?

a、包過，而且包出了很好吃的粽子

b、包過，但是包的粽子很難看

c、沒有包過，只是小時(shí)候看長(zhǎng)輩們做過，挺好玩的

d、沒有包過，家里人都是直接買

e、沒有包過，也包不來，但是很想學(xué)著試試

6、這個(gè)diy自己動(dòng)手做香囊的活動(dòng)

a、支持，雖然形式比較簡(jiǎn)單，但自己做的香囊好處比較大

b、還有待改善：(理由：)

7、一度沸沸揚(yáng)揚(yáng)的端午節(jié)“申遺”競(jìng)爭(zhēng)，是中國(guó)和哪個(gè)國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)?

a、日本b、美國(guó)c、韓國(guó)d、朝鮮

8、浙江嘉興有個(gè)五芳齋店，那里的粽子十分有名，你有親自品嘗過嗎?

有沒有

端午節(jié)快樂——測(cè)測(cè)你是哪種粽子

1、你喜歡小小的一口粽還是大大的有滿滿的餡的粽子?

一口粽→3大粽子→

2、買粽子送人的話，你會(huì)買單數(shù)還是雙數(shù)?

單數(shù)→4雙數(shù)→

3、在家門口掛艾草有辟邪的作用你了解嗎?

yes→5no→

4、關(guān)于習(xí)俗方面不懂的事情你會(huì)主動(dòng)問長(zhǎng)輩嗎?

yes→5no→

5、你為祖國(guó)的歷史驕傲嗎?

yes→7no→

6、你明白包粽子用的是哪種植物的葉子嗎?

竹葉→7蘆葉→

7、你會(huì)把香袋贈(zèng)送情人嗎?

yes→8no→

8、你明白香袋里放的香料的作用嗎?

yes→9no→

9、你是個(gè)會(huì)調(diào)動(dòng)氣氛的人嗎?

yes→10no→

10、不管是什么節(jié)日都會(huì)想要和你的他慶祝嗎?

yes→12no→

11、你覺得自己粘人嗎?

yes→a、肉粽子no→

12、你喜歡吃甜食嗎?

yes→b、赤豆粽子no→

13、你會(huì)把好吃的東西留在最后吃嗎?

yes→d、蛋黃粽子no→c、白粽子

測(cè)試結(jié)果：

a、肉粽子：你是可愛的肉粽子哦~屬于無肉不歡的一類人的大喜好，當(dāng)他們看到肉粽子的時(shí)候，就會(huì)迫不及待地?fù)溥^來，而你呢，也適合他們的喜好，本身就有一種韻味的你，吸引得他們不舍得放手。襯著竹葉的清香，把你的肥而不膩，粘人卻不厭的性格展露出來。平時(shí)要注意，不要太過牽就別人哦，稍微硬型一點(diǎn)，冰山美人的稱號(hào)就歸你啦

b、赤豆粽子：你就是世上僅剩的那只糖粽子了~有職責(zé)心，保護(hù)感強(qiáng)的人對(duì)你有極大的占有欲!沖著你來的人可都是想著你的甜蜜的，甜甜的外表讓你成為聚焦的一點(diǎn)呦~~你本身就喜歡吃甜食，但是要記得呦~~~并不是所有喜歡甜甜的你的人都愛吃甜食的，所以不要勉強(qiáng)人家跟你一齊吃甜的了，只要你的嘴巴甜就好啦

c、白粽子：你是白粽子哦~~~那些在社會(huì)上起起伏伏的大人物想要尋找的就是你這樣的港灣!了解你的人都對(duì)你另眼相看，有文采有自己的想法，卻沒有些許的壞心眼。白粽子是想怎樣吃就怎樣吃的粽子，你的人生就象一張空白的紙一樣還沒被社會(huì)給染了顏色。平時(shí)要注意哦，千萬要提防別人一個(gè)心眼，不要被別人賣了還幫他數(shù)錢

d、蛋黃粽子：你是最最有價(jià)值的粽子了。那些有地位有風(fēng)度認(rèn)人識(shí)人的人就是沖你來的~~~蛋黃心被包在粽子里面就表示這個(gè)粽子制作的精致。而且吃這個(gè)粽子的人也是十分有品位和獨(dú)特想法的，正是和你心意相同志向不謀而合的人最最欣賞你這枚粽子了!清口的竹葉包裹著內(nèi)里精心制作的餡料，讓人食指大動(dòng)!但是有的時(shí)候稍微放低一些姿態(tài)。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇四

活動(dòng)日期：端午節(jié)，也就是農(nóng)歷五月初五。

活動(dòng)地點(diǎn)：

活動(dòng)目的：端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，透過端午節(jié)來進(jìn)一步了解中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，用心去體驗(yàn)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的好處。端午節(jié)的來源之一是紀(jì)念屈原，我們也要透過端午節(jié)來懷念屈原——這位可歌可敬的愛國(guó)詩人。

活動(dòng)資料：

1.了解端午節(jié)的由來

具體資料如下：

(1)農(nóng)歷五月初五是什么節(jié)日(端午節(jié))

(2)那么，你們明白端午節(jié)的來歷嗎

(3)學(xué)生講述端午節(jié)的起源故事。

(4)一齊收看端午節(jié)各地的風(fēng)俗習(xí)慣視頻

2.包粽子

(主持人)：，在端午節(jié)吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗之一，粽子的味道不用說了，是十分美味的。但并不是每個(gè)人都會(huì)包粽子的。這天我們就自己動(dòng)手一齊來包粽子，看誰的手兒最巧，包的粽子最漂亮。

材料：糯米、去皮綠豆、肉粹、粽葉、粽繩。

方法：

1.將粽葉折成漏斗形

2.在漏斗形的粽葉里放入適量的糯米、去皮綠豆以及肉粹。

3.用大拇指和食指按住粽葉的兩邊把那個(gè)比較長(zhǎng)的粽葉向糯米這邊壓成一個(gè)三角形。

4.將粽葉包好后用準(zhǔn)備好的繩子把它綁緊。

5.蒸煮。

三)詩歌朗誦

(主持人)：，你們有誰明白端午節(jié)也是什么節(jié)不明白吧，告訴大家端午節(jié)也是詩人節(jié)，詩人寫了很多贊頌端午的詩歌，下面請(qǐng)看詩朗誦表演。

第一：朗誦。

第二：小組朗誦。

第三：女生齊誦。

第四：男女朗誦。

第五：大家齊誦

(詩歌資料附后)

四)觀看賽龍舟錄像。

(主持人)：，你們到過汨羅江嗎看過“龍舟競(jìng)賽”嗎﹖端午節(jié)賽龍舟不單是傳統(tǒng)慶?；顒?dòng)，也是一項(xiàng)國(guó)際體壇盛事!端午節(jié)起源于詩人屈原因不滿朝廷腐敗而投汨羅江自盡，敬重他的村民便以喧天的鑼鼓聲把江中魚蝦嚇走，而同時(shí)又把粽子拋進(jìn)江中喂飼魚蝦，以免它們啄食屈原的軀體。

賽龍舟能夠說是端午節(jié)的高潮。龍舟長(zhǎng)10米多，以龍頭和龍尾作裝飾，船身還特意雕上麟狀花紋，唯妙唯肖;每只龍舟可容納20至22人，二人并肩而坐，在船首的鼓手和船尾的舵手引領(lǐng)下，以及圍觀人群的吶喊聲中劃向終點(diǎn)。此刻，我讓我們一齊加入這一行列。

(播放賽龍船慶端午的視頻。)

(主持人)：看了剛才的錄像，我們來談?wù)勛约旱南敕ò?

踴躍發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

七.吃粽子

請(qǐng)?jiān)u委根據(jù)粽子的樣式，口感評(píng)價(jià)。并且評(píng)出最佳包粽子大王;最好吃的粽子;以及最會(huì)吃粽子大王。

八、領(lǐng)導(dǎo)講話：

，這天的端午節(jié)過得很有好處。高興地看到同學(xué)們心靈手巧的一面，感受到學(xué)生的參與的熱情，強(qiáng)烈的表現(xiàn)欲望以及作為一名新時(shí)代的少年對(duì)信息、資料的搜集潛力。同時(shí)也十分感謝家長(zhǎng)對(duì)我們活動(dòng)的熱情參與。透過本次活動(dòng)，我們近距離接觸了端午節(jié)，對(duì)它有了更深的認(rèn)識(shí)。

七、活動(dòng)結(jié)束

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇五

端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在夏歷五月初五。過端午節(jié)是中國(guó)人兩千多年來的習(xí)慣。端午節(jié)是一個(gè)可以和親友團(tuán)聚一起度過的節(jié)日，端午節(jié)也可以舉行許多活動(dòng)，時(shí)至今日，端午節(jié)仍是中國(guó)人民中一個(gè)十分盛行的節(jié)日。

活動(dòng)日期：端午節(jié)，也就是夏歷五月初五。

活動(dòng)地點(diǎn)：可以在自己家里

活動(dòng)目的：大家都知道端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，我們要通過端午節(jié)來更加了解中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，用心去體驗(yàn)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的意義。端午節(jié)的來源之一是為了紀(jì)念屈原，我們也要通過端午節(jié)來懷念屈原--這位可歌可敬的愛國(guó)詩人。端午節(jié)也不失為一個(gè)與家人團(tuán)聚在一起的好機(jī)會(huì)，可以與家人增進(jìn)感情。

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)內(nèi)容是據(jù)端午節(jié)的習(xí)俗來制定的。

在端午節(jié)賽龍舟是十分盛行的，賽龍舟也有許多不同寓意，有是為了紀(jì)念屈原的寓意，也有是為了紀(jì)念秋瑾的寓意，但不論怎樣，端午節(jié)是不能缺少賽龍舟的。但在端午節(jié)去賽龍舟是不太可能的，不過我們可以在電視中看到賽龍舟比賽，與親友們觀看刺激，緊張的比賽也是不錯(cuò)的。、端午節(jié)吃粽子又是一個(gè)中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子的味道不用說了，是十分美味的。但并不是每個(gè)人都會(huì)包粽子的，我們可以趁端午的機(jī)會(huì)向老一輩的爺爺奶奶們學(xué)習(xí)包粽子，或許第一次包的粽子不是最漂亮的，但這是自己努力的結(jié)果，所以一定是最美味的。在煮粽子的同時(shí)一定要煮雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，這是流傳下的習(xí)俗。粽子的口味有許多種，南北方的口味也不同。粽子的形狀也是大有不同的，但這些都是人們發(fā)明的，而我們作為一個(gè)富有想象力的中學(xué)生，也可以發(fā)明一下粽子的口味，形狀，相信這是十分有趣的。

端午節(jié)要佩戴香囊，我們不妨在端午節(jié)前夕買好或自己制作香囊送給家人，在南方有些城市香囊是用來在男女之間表達(dá)愛意的，我們送家人香囊可以表達(dá)我們對(duì)他們的愛，感謝他們平日為我們的辛勞。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇六

一、活動(dòng)目的：

1、為慶祝端午佳節(jié)，以低價(jià)讓利、情感述說、活動(dòng)互動(dòng)等活動(dòng)來營(yíng)造節(jié)日氛圍，提高商場(chǎng)美譽(yù)度;

2、擴(kuò)大顧客活動(dòng)參與度，寓教于樂，進(jìn)一步推廣娛樂營(yíng)銷，讓顧客盡情參與到活動(dòng)中來，引起情感共鳴，拉近商場(chǎng)與顧客間的距離;

3、通過各項(xiàng)活動(dòng)，吸引人氣，拉動(dòng)銷售，增加商場(chǎng)效益，提升員工士氣。

二、活動(dòng)時(shí)間： 6月9日―13日

三、活動(dòng)主題： 五?五端午 “粽”情重義

四、活動(dòng)方式：

真情一：真情相聚 佳節(jié)共度(6月10日―11日)

凡活動(dòng)期間開店的前100名顧客，每人贈(zèng)送端午節(jié)大禮一份。禮品為棕子及精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。

真情二：深深父愛 字字真情(6月9日―19日)

1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節(jié)征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發(fā)，以表達(dá)對(duì)父親的深深愛意，體裁、字?jǐn)?shù)不限，文稿郵寄(或email)至以下地址;

2、地址：海南三亞市河西路商場(chǎng)購物廣場(chǎng)，郵編：57200; email:略;獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)(1名)：獎(jiǎng)高檔襯衣一件;二等獎(jiǎng)(2名)：獎(jiǎng)名牌領(lǐng)帶一條：三等獎(jiǎng)(3名)：獎(jiǎng)皮帶一條;參與者均有豪禮。

真情三：親情陸地龍舟賽 全家老少齊歡樂(6月11日)

1、為突出傳統(tǒng)端午節(jié)日特色,融洽家庭親情關(guān)系，促進(jìn)家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。

2、活動(dòng)辦法:將兩人捆在一起(兩人關(guān)系為親情關(guān)系),比比那隊(duì)家庭組合最先到達(dá)終點(diǎn)即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎(jiǎng)電飯鍋1個(gè)。

3、報(bào)名時(shí)間: 6月8日~11日晚7點(diǎn)，報(bào)名地址：商場(chǎng)一樓總服務(wù)臺(tái) 電話：略

真情四：濃濃思鄉(xiāng)情 鄉(xiāng)音大比拼(6月11日―12日)

1、凡參與者必須用方言來表現(xiàn)才藝，表演項(xiàng)目可為唱歌、相聲、小品等，可對(duì)歌詞、臺(tái)詞進(jìn)行部分更改，但整首歌曲須用方言表達(dá)，以表現(xiàn)家鄉(xiāng)特色，報(bào)名時(shí)間：6月8日―12日。

2、以現(xiàn)場(chǎng)投票方式評(píng)出最佳方言才藝獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)200元現(xiàn)金券，參與者獎(jiǎng)禮品一份。

真情五：激情端午節(jié) 5天娛樂秀(6月11日―15日)

1、6月11日―15日，廣場(chǎng)連續(xù)5天舉行大型文藝晚會(huì)，以慶祝端午佳節(jié)

最后時(shí)段成交。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇七

我司食堂采用自主經(jīng)營(yíng)的形式，在實(shí)際運(yùn)行過程中，一直來存在諸多難題，主要有以下幾個(gè)方面：

1、管理環(huán)節(jié)瑣碎，過程監(jiān)控較難。

2、管理成本相對(duì)較大，也不易調(diào)控；廚房食物現(xiàn)金采購，對(duì)企業(yè)現(xiàn)金流量產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。

3、廚房工作人員難招。廚工素質(zhì)不專業(yè)，且工作積極性不高，服務(wù)態(tài)度較不理想。

4、食堂衛(wèi)生狀況很糟糕，員工反應(yīng)很強(qiáng)烈。

5、食堂口味單調(diào)，無法滿足廣大員工需求

基于上述情況，公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)就如何進(jìn)一步做好食堂管理工作，更好的服務(wù)好全體員工，進(jìn)行認(rèn)真的研討分析，決定嘗試對(duì)我司食堂采用外包方式。辦公室根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，就自營(yíng)和外包進(jìn)行調(diào)研分析：

從比較分析的結(jié)果來看，食堂實(shí)行外包方式具有很大的可行性。為此，辦公室根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，初步聯(lián)系了四家餐飲連鎖公司，經(jīng)過比較和篩選，最后確定將佳成和佳鴻兩家公司作為重點(diǎn)考察對(duì)象。

為了確保此次食堂改革達(dá)到預(yù)想效果，吳總指示，要求佳成和佳鴻兩家公司提供客戶資質(zhì)，并根據(jù)所提供的客戶資質(zhì)，選擇與我司規(guī)模相當(dāng)?shù)钠髽I(yè)進(jìn)行暗訪摸底。辦公室根據(jù)吳總的悉心教導(dǎo)，就其合作方式、衛(wèi)生、價(jià)格、食品菜色，花樣、員工滿意度、服務(wù)人員精神面貌等等，于5月27日，對(duì)臺(tái)州附近的6家公司進(jìn)行了走訪，調(diào)查情況如下：

本次走訪遵循吳總指示采用都是暗訪的方式，根據(jù)實(shí)地考察的比較和分析，總結(jié)如下幾點(diǎn)：

1、調(diào)查過程發(fā)現(xiàn)佳成公司所提供的客戶資質(zhì)中，有佳鑫，佳惠兩家機(jī)構(gòu)、根據(jù)我們?cè)儐栐摴臼程霉ぷ魅藛T，了解到所謂佳成、佳鑫、佳惠，其實(shí)都是一家公司，而所謂的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)，不過是他們利用他們之間的親戚和朋友關(guān)系、將眾多的餐飲單位聯(lián)合起來，形成資源共享、互惠互利的一種合作方式。

2、根據(jù)走訪的結(jié)果，結(jié)合我司食堂目前的狀況，總體來說，這6家企業(yè)在食堂日常管理、經(jīng)營(yíng)方式、性價(jià)比，飯菜質(zhì)量、員工滿意度等方面較之我司都相對(duì)要好，因此嘗試采用外包的方式是確實(shí)可行的。

3、就佳鴻和佳成兩家公司比較，佳成較之佳鴻，從綜合實(shí)力、信譽(yù)度以及實(shí)地經(jīng)營(yíng)狀況等方面都處于優(yōu)勢(shì)。

人員安置:

落實(shí)外包方案后，廚房工作人員皆由承包方負(fù)責(zé)?，F(xiàn)有廚房工作人員，廚工可以協(xié)商盡可能安排在公司其他崗位，廚師留司的可能性不大，因此，需要妥善處理離司人員的勞動(dòng)關(guān)系。

設(shè)施清點(diǎn):

首先辦公室須提前將食堂里的所有設(shè)施、餐具、桌椅等進(jìn)行登記造冊(cè)，并對(duì)相關(guān)設(shè)備（如灶臺(tái)、消毒柜、冰箱等）的使用狀態(tài)進(jìn)行核實(shí)，確保設(shè)備處于正常使用范圍；其次設(shè)施清點(diǎn)造冊(cè)的目的，一是作為原始臺(tái)賬納入公司財(cái)產(chǎn)，二是在在承包方入職公司食堂時(shí)交接給承包方作為憑證。

合作方式:

公司可以采取由承包方自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧的原則，采用小炒、快餐和行政工作餐的的方式（如：一般員工在大廳就餐，采用快餐形式；中高層管理人員可以采用包餐形式在小餐廳就餐；須小炒的可以由其本人提前跟食堂聯(lián)系）操作。

公司無償提供場(chǎng)地、餐具、水、電、燃料；其他如食品的采購、加工制作、衛(wèi)生清潔、食品出售、儲(chǔ)存等以及相關(guān)日常工作皆由承包方負(fù)責(zé)。

公司對(duì)承包方的所有相關(guān)工作事項(xiàng)皆須實(shí)施監(jiān)控，對(duì)油、米、肉類、蔬菜等原料采購質(zhì)量；食品口味、價(jià)格、份量、安全；食品的儲(chǔ)存；食堂清潔衛(wèi)生；工作人員的健康狀況，日常衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等等嚴(yán)格把關(guān)，落實(shí)相應(yīng)的管理措施。

結(jié)算方式:

1、員工與食堂的交易方式可以分為：現(xiàn)金結(jié)算和刷卡兩種，全現(xiàn)金結(jié)算的弊端是公司無法把握承包方的經(jīng)營(yíng)狀況，而刷卡將無形中增加辦公人員和財(cái)務(wù)人員的工作量，因此，全現(xiàn)金結(jié)算顯然不可取，而刷卡在碰到員工聚會(huì)時(shí)也會(huì)存在卡內(nèi)余額不足的情況，所以，正常就餐提倡員工刷卡，而聚會(huì)等情況，可以允許員工現(xiàn)金支付，公司可不作剛性要求。

2、一般企業(yè)食堂外包，為了規(guī)避因出現(xiàn)異常情況導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)向承包方要求一定金額的保證金，因此為安全起見，辦公室在這次的承包方的初步選擇上，都是找的具有法定效應(yīng)，有一定的實(shí)力的合作對(duì)象，并考慮收取一定量的保證金，此費(fèi)用在合同到期或合同中期因其他原因雙方同意解除合同后予以退還。

3、同時(shí)食堂經(jīng)營(yíng)為避免給公司財(cái)務(wù)造成現(xiàn)金流上的壓力，可以與承包方采取代收的結(jié)算方式；員工到財(cái)務(wù)用現(xiàn)金充值，這個(gè)錢由財(cái)務(wù)代收，財(cái)務(wù)只需開具一般性發(fā)票，此賬不需納入公司會(huì)計(jì)科目；員工拿這個(gè)收費(fèi)證明到辦公室進(jìn)行充值，就餐時(shí)到食堂刷卡。

4、承包方到了月底跟財(cái)務(wù)部結(jié)算當(dāng)月的費(fèi)用，財(cái)務(wù)部只需針對(duì)刷卡的原始記錄，匯總當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額，并與承包方日核對(duì)無誤后，到月中或者月底匯總后實(shí)行月結(jié)算或半月結(jié)算。

5、這里還有個(gè)問題，一是如果公司收取了承包方的保證金（一般按員工總數(shù)的1:50收取，我司450人，可收取保證金22500元），則須在月底跟承包方進(jìn)行結(jié)算；如果沒有收取保證金，那一定要到第二個(gè)月的10號(hào)左右與食堂進(jìn)行結(jié)算，這樣做的目的是保證承包方有一定的資金在我們手上，從而規(guī)避出現(xiàn)異常情況帶來的風(fēng)險(xiǎn)，最少是10天到一40天。

伙食補(bǔ)貼:

1、食堂承包出去后。原來中午給員工免費(fèi)就餐的做法必須予以廢除，否則將會(huì)給財(cái)務(wù)帶來無盡的麻煩，并容易與承包方發(fā)生不必要的矛盾。因此，在廢除免餐制度的同時(shí)保證員工的利益，可以采取伙食補(bǔ)貼的做法。

2、目前來說，很多企業(yè)在伙食補(bǔ)助方面，用的最多的是采取定額補(bǔ)助和多吃多補(bǔ)兩種方式，采用那一種方式要根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況來定。所謂定額補(bǔ)助就是根據(jù)級(jí)別每月給予一定的補(bǔ)助金，作為員工福利納入到工資體系；而多吃多補(bǔ)有兩種補(bǔ)法：一是根據(jù)實(shí)際的消費(fèi)總額給予一定的比例補(bǔ)助，二是根據(jù)就餐次數(shù)給予一次補(bǔ)助多少的做法。另外還有一種是限額補(bǔ)助，就是跟個(gè)刷卡的月度總金額達(dá)到一定的量，給予及個(gè)級(jí)別的補(bǔ)助方式，如：消費(fèi)在達(dá)到300的補(bǔ)100,達(dá)到500的補(bǔ)200,達(dá)到700的補(bǔ)300,達(dá)到900以上的補(bǔ)400,400為最高限額。

定額補(bǔ)助的優(yōu)點(diǎn)在于：

1、作為員工福利體現(xiàn)出企業(yè)的優(yōu)越性，2管理較為單一，可以節(jié)省部分財(cái)務(wù)管理事項(xiàng)，費(fèi)用也易于核算和控制。缺點(diǎn)在于：

2、難以控制食堂的就餐率，部分員工可能出現(xiàn)因食堂口味、服務(wù)質(zhì)量等不好而自己做飯，從而存在一定的安全隱患；

3、定額補(bǔ)助作為員工福利，久而久之，變成工資的一個(gè)組成部分，其最終效果受到淡化。多吃多補(bǔ)（含限額補(bǔ)助）的優(yōu)點(diǎn)在于：

4、可以提高食堂的就餐率，

5、多吃多補(bǔ)對(duì)員工在宿舍自行做飯能起到抑制的作用，從而減少自行做飯帶來的安全隱患。缺點(diǎn)在于：

6、費(fèi)用相對(duì)要高，

7、費(fèi)用難以控制，無論是按次數(shù)補(bǔ)還是按比例補(bǔ)，都有文章可做，比如很多員工家屬就會(huì)擠到食堂就餐，員工增加刷卡次數(shù)等等。

8、會(huì)給財(cái)務(wù)帶來大量而繁瑣的工作量。

9、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

一旦出現(xiàn)食堂經(jīng)營(yíng)不善，如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，做好工作銜接，解決員工就餐問題需要提前做好預(yù)防，因此，辦公室需要提前留意并聯(lián)系附近幾家快餐店，在一旦出現(xiàn)異常情況下，采取應(yīng)急措施，保證員工能吃上飯，不至于影響到生產(chǎn)。同時(shí)也了解其他餐飲公司的動(dòng)向，做到未雨綢繆。

在承包方選擇上，一定要選擇有實(shí)力，將信譽(yù)的餐飲公司進(jìn)行合作，可以規(guī)避一旦出現(xiàn)食物中毒等食品問題后的理賠能力和相關(guān)法律責(zé)任。

合作方選定：確定合作方后，須就相關(guān)細(xì)節(jié)與對(duì)方進(jìn)行協(xié)商，起草合同，明確雙方責(zé)任。（合同另成文）

食堂承包出去后，如何做到讓膳食工作真正意義上服務(wù)于廣大職工，關(guān)鍵在于食堂的管控，因此，辦公室需設(shè)置專人負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)管工作，把握如下幾點(diǎn)：

1、原材料采購;

2、菜譜上報(bào)和采購明細(xì)：要求食堂周五前制定下周的菜譜報(bào)辦公室審核，同時(shí)對(duì)每一批原材料采購提交采購明細(xì)，以便我司食堂管理人員進(jìn)行核查;

3、所采購原材料必須達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，首先所有食品原材料要采購于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇，油類必須是來自大賣場(chǎng)的正規(guī)品牌、肉類須在正規(guī)屠宰場(chǎng)洽購、并每天提供檢疫證明，蔬菜必須在蔬菜基地采購。

大米、調(diào)料品要來自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。食品實(shí)行^v^四不^v^原則：

a采購員不買腐爛變質(zhì)、過期或三無原料；

b驗(yàn)收人員不收腐爛、過期或三無原料；

c加工人員不用過期或三無原料；

d服務(wù)人員不賣過期或三無原料。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇八

一、活動(dòng)策劃意義及目的

管家通過與業(yè)主的互動(dòng)與溝通，增進(jìn)業(yè)主對(duì)管家的信任、感情。

二、活動(dòng)日期

20xx年x月x日。

三、活動(dòng)時(shí)間

一天。

四、活動(dòng)地點(diǎn)

xx小區(qū)(水上項(xiàng)目區(qū)、燒烤區(qū)、高爾夫球場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng))。

五、主辦單位

物業(yè)。

六、活動(dòng)對(duì)象

業(yè)主及家屬。

七、活動(dòng)流程

活動(dòng)1：包粽子。

在端午節(jié)吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗之一，粽子的味道不用說了，是十分美味的。但并不是每個(gè)人都會(huì)包粽子的。^v^說的好自己動(dòng)手，豐衣足食，今天我們就自己動(dòng)手一起來包粽子，看誰的手兒最巧，包的粽子最漂亮。需要材料：糯米、綠豆、肉粹、粽葉、粽繩。

活動(dòng)2：吃粽子比賽。

參賽者以三人為一組，蒙好雙眼，待主持人宣布開始后，各參賽選手在原地轉(zhuǎn)五圈，然后找到自己的粽子，以最快的速度解開包裝吃完粽子，當(dāng)完全咽下后舉手示意，由工作人員檢查無誤后示意主持人宣布比賽結(jié)束.為完成游戲時(shí)間最短的獲勝選手，發(fā)放獎(jiǎng)品.其他兩位發(fā)放紀(jì)念品.

活動(dòng)3：賽皮劃艇、賽竹排。

賽皮劃艇需要配備：皮劃艇三艘、救生衣六件。

參賽人數(shù)：分為三組，一組兩人。工作人員：四名活動(dòng)規(guī)則：獎(jiǎng)品：賽竹劃

活動(dòng)4：高爾夫游戲。

高爾夫是荷蘭文kolf的音譯，意思是在綠地和新鮮氧氣中的美好生活。高爾夫球是一種以棒擊球入穴的球類運(yùn)動(dòng)。如今，高爾夫球運(yùn)動(dòng)已經(jīng)成為貴族運(yùn)動(dòng)的代名詞，但是它是由一群牧羊人發(fā)明的!高爾夫原意為在綠地和新鮮空氣中的美好生活。它是一種把享受大自然樂趣、體育鍛煉和游戲集于一身的運(yùn)動(dòng)。

活動(dòng)5：體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)種菜。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇九

1、職工食堂是員工福利的一部分，不以盈利為目的，旨在給員工提供方便、干凈、健康、可口的飯菜，費(fèi)用支出以公司補(bǔ)貼為主要來源。

2、職工食堂實(shí)行班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，對(duì)最高管理者負(fù)責(zé)，并接受全體員工的監(jiān)督。

3、職工食堂為班組建制，設(shè)班長(zhǎng)一名，主廚一名，面案一名，幫廚若干名，清潔工一名。

4、食堂所有物料采購由公司物資供應(yīng)部門專人負(fù)責(zé)，*負(fù)責(zé)監(jiān)管。

5、食堂設(shè)一名兼職庫管員，負(fù)責(zé)物料的保管和出入庫，并設(shè)立賬目，定期盤點(diǎn)。

6、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)發(fā)放車間餐 ，負(fù)責(zé)辦理飯卡，負(fù)責(zé)核查食堂往來賬務(wù)，結(jié)算采購支出。

7、辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂有關(guān)制度執(zhí)行情況。

(一)班長(zhǎng)職責(zé)

1、 負(fù)責(zé)主持職工食堂的全面工作，是食堂安全、衛(wèi)生長(zhǎng)一責(zé)任人。

2、 主動(dòng)收集本廚房餐廳人員對(duì)改善伙食提出的建議，收集就餐人員的意見，及時(shí)提出改進(jìn)意見，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

3、 做好所屬員工的培養(yǎng)、培訓(xùn)、考核、調(diào)配工作，提高員工的素質(zhì)，調(diào)動(dòng)員工的積極性。

4、熟悉廚房和餐廳的全面工作，協(xié)同主廚制定每周菜譜，經(jīng)常調(diào)整食品搭配，公布每周食譜，負(fù)責(zé)食譜落實(shí)。

5、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費(fèi)。

6、及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的指示和意圖，聽取下屬的工作匯報(bào)，及時(shí)掌握和解決存在的.問題，定期向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告和請(qǐng)示工作。

7、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食物中毒。

8、負(fù)責(zé)檢查食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生。

9、負(fù)責(zé)所屬員工的考勤，合理安排員工工作。

10、負(fù)責(zé)維持就餐秩序，巡視監(jiān)督就餐人員是否按規(guī)定就餐。

(二)主廚職責(zé)

1、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)助廚按菜譜完成每頓飯菜的烹調(diào)制作，保證按時(shí)開飯。

2、精通本職業(yè)務(wù)，科學(xué)安排食譜，適時(shí)調(diào)整菜譜。

3、協(xié)助監(jiān)督食品采購，把好貨物驗(yàn)收，控制成本，防止出現(xiàn)漏洞。

4、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費(fèi)。

5、及時(shí)補(bǔ)充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能獲得滿意的飯菜。

6、抓好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食品中素。

7、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生、安全、消防的有關(guān)法律法規(guī)及

公司的有關(guān)規(guī)定。

(三)服務(wù)員職責(zé)

1、分菜做到分量均勻，動(dòng)作快捷，一視同仁，熱情待客，為就餐人員提供良好的服務(wù)。

2、監(jiān)督就餐人員的劃卡、收餐票工作，做好每餐就餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)。

3、及時(shí)補(bǔ)充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能獲得滿意的食品。

4、完成主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

(四)采購員職責(zé)

1、熟悉貨源情況，根據(jù)采購計(jì)劃或主管的安排，及時(shí)采購回所需物品和原材料。

2、熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，拒絕采購發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛及被有害物質(zhì)污染的食品及原材料。

3、搞好市場(chǎng)物價(jià)調(diào)查，及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格、貨源渠道，保證所購物品及原材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

4、采購的物品及原材料必須當(dāng)天填好入庫單，交保管員驗(yàn)收入庫。

5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，做到發(fā)票與實(shí)物相符，手續(xù)完善，結(jié)算及時(shí)準(zhǔn)確。

6、積極參與餐廳管理，主動(dòng)提供市場(chǎng)信息，根據(jù)市場(chǎng)變化提出合理化的采購建議。

(五)保管員職責(zé)

1、對(duì)采購的食品及各種原材料做好驗(yàn)收入庫，需過秤的要過稱，需計(jì)件的要核對(duì)清楚。

2、庫內(nèi)食品及原材料要分類存放，擺放整齊，標(biāo)記明顯，建立

原材料進(jìn)出賬簿，保證帳實(shí)相符。

3、同類材料憑領(lǐng)料單，按先進(jìn)先出的原則做好發(fā)料工作。

4、庫內(nèi)常備食品、原材料儲(chǔ)備有定額，及時(shí)做好申購計(jì)劃。

5、要加強(qiáng)所存食品、原材料的管理，確保不生蟲、不霉變，防止腐爛變質(zhì)，最大限度地減少損失。

6、定期做好物資清點(diǎn)。

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

1、工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事提前請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。班長(zhǎng)做好考勤記錄。

2、工作人員要服從工作分配，保質(zhì)保量地完成本職工作，同時(shí)要團(tuán)結(jié)一致，互相幫助，搞好協(xié)作。

3、工作人員要講究職業(yè)道德，牢固樹立服務(wù)意識(shí)，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職，文明服務(wù)。

4、工作人員不得私拿、私分、私吃主副食品，凡違反者，要雙倍補(bǔ)償并視情節(jié)輕重處以罰款，直至辭退。

5、愛護(hù)食堂的一切設(shè)備、餐具，保持所有用具清潔衛(wèi)生，完好無損。

6、食堂所有工作人員必須注意個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲、勤換洗工作服，工作時(shí)要穿工作衣帽，嚴(yán)禁穿拖鞋、短褲、赤膊等。

7、食堂所有工作人員必須持健康證、上崗證等相關(guān)證件，每年到指定醫(yī)院進(jìn)行一次健康檢查，檢查不合格者，立即調(diào)離食堂。

8、所有工作人員若臨時(shí)患有化膿性皮膚病時(shí)，必須立即停止工作，請(qǐng)假治療。

9、做好安全工作，使用炊事器具或用具必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)定，防止事故的發(fā)生，非相關(guān)人員不得進(jìn)入廚房。

10、下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)設(shè)備，做好防盜工作。

1、就餐人員憑財(cái)務(wù)部發(fā)放的飯票和飯卡用餐。飯票分早、中晚三種，只在當(dāng)時(shí)當(dāng)次有效，過期一律作廢。凡持飯卡者每吃一頓飯刷一次卡。

2、自覺遵守就餐秩序，尊重餐廳工作人員的勞動(dòng)，做到文明就餐，按先后順序排隊(duì)打飯，不得擁擠、插隊(duì)，自覺服從餐廳人員的管理。

3、就餐人員必須在餐廳就餐，不得將食品飯菜帶出餐廳，。

4、餐廳內(nèi)嚴(yán)禁酗酒，不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。

5、愛護(hù)餐廳的公共設(shè)施及公物，不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳，不準(zhǔn)蹲在餐凳上用餐。

6、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜、湯等灑潑在餐桌、椅和地上。

7、厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，根據(jù)個(gè)人飯量領(lǐng)取飯菜，不得少吃多要，不準(zhǔn)剩飯菜。

五、采購及庫房管理

1、食堂庫管員應(yīng)至少提前半個(gè)工作日將采購計(jì)劃單提交給采購員，采購員憑庫管員開出的采購單在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成采購，不得延誤使用。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物。

2、采購員采購用品后交庫管員入庫，庫管員查驗(yàn)物品后開具入庫單，入庫單一式三份，財(cái)務(wù)、倉管和采購各一聯(lián)。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十

1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。

3、乙方自行采購、加工，自負(fù)盈虧。

4、乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

1、甲方權(quán)利義務(wù)：

(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

(2) 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水*及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

(3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

2、乙方的權(quán)利義務(wù)：

(1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

(2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

(3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

(4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。

(5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

(6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

(7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。

(8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

(9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。（如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定）

甲方按雙方核定用餐數(shù)，每個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的5日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

試用期為1個(gè)月，合同期一年，即從年月 日至年月 日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動(dòng)續(xù)約。

若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方；

1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、甲方無故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過15日（以結(jié)算確認(rèn)單日起）的，應(yīng)承擔(dān)違約金天。

3、一方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的10%。

本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十一

端午是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，這恰好是一個(gè)回溫老客戶、開發(fā)新客戶的契機(jī)，因此端午蓄客活動(dòng)是必要的。

比較普遍的活動(dòng)有以下幾種：女兒回娘家，掛鐘馗像，懸掛菖蒲、艾草，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、吃咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等。對(duì)于此次活動(dòng)將做如下安排：

1、活動(dòng)背景

(1)修河天街一期商鋪基本一售罄，二期商鋪也在4月底開售，在五一的時(shí)候也做了相應(yīng)的推廣活動(dòng)，這時(shí)端午正式我們?cè)俅渭庸炭蛻?、加大推廣力度的時(shí)機(jī)。

(2)項(xiàng)目在銷期間有眾多意向客戶，加快逼定意向客戶。

(3)端午節(jié)假日，部分外出打工的客戶回鄉(xiāng)、機(jī)關(guān)單位事業(yè)單位放假，潛在客戶量提升，且今年端午與六一兒童節(jié)重合。

2、活動(dòng)目的

(1)維系老業(yè)主關(guān)系，提供銷售人員

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十二

我曾在躍進(jìn)路經(jīng)營(yíng)一家以小炒為主的餐廳，有著豐厚的經(jīng)營(yíng)理念和故那里經(jīng)驗(yàn)。首先在美食城開業(yè)之前，我將對(duì)其進(jìn)行區(qū)分裝修，把小吃城和中餐分開，對(duì)中餐專門設(shè)出入大門，便其更加醒目，對(duì)小吃城的桌椅進(jìn)行全部翻新，對(duì)中餐進(jìn)行桌椅增添，重新布局給人以全新的面貌；其次對(duì)小吃城配備消毒柜，卡機(jī)等設(shè)施設(shè)備以便顧客吃的更放心，更方便。對(duì)中餐部的吧臺(tái)重新設(shè)計(jì)，對(duì)四人臺(tái)的小桌椅進(jìn)行添置來增加中餐的銷量。

全店配置人員30名，其中小吃城為19人，中餐11人。在上崗欠對(duì)各崗位進(jìn)行培訓(xùn)使其熟知各崗位技能及美食城的各項(xiàng)制度。

小吃城以其價(jià)位低廉，地方小吃為特色的大眾消費(fèi)，中餐一川菜為主的中高檔消費(fèi)，如各種面食小炒以及小吃，砂鍋等做到色香味俱佳，小吃城要以快速度現(xiàn)做現(xiàn)賣及明碼標(biāo)價(jià)使顧客吃得放心，吃得高興，并且實(shí)現(xiàn)上桌服務(wù)的快捷方式，使顧客不用再象往日那樣排隊(duì)吃飯。

對(duì)本廠職工一i卡辦的飯卡進(jìn)行10%的優(yōu)惠，把更多的優(yōu)惠體現(xiàn)在職工身上，且可以實(shí)現(xiàn)送餐上門讓職工吃的放心，吃的稱心，感覺舒心。

本店要以顧客滿意為目的，笑臉相迎，以誠(chéng)相待，以顧客為中心，服務(wù)周到，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，質(zhì)量一流，最紅達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

通過同貴廠的初步接觸協(xié)商，我有以下合作意向：我經(jīng)營(yíng)貴廠員工食堂：

合作期限為一年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；

具體工作安排如下：

1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供

1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理

2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資

3、餐廳的管理與支持

2、優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收

4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查

3、多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐

4、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐

5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理

6、水、電費(fèi)用按時(shí)按量繳納

7、燃?xì)赓M(fèi)用按時(shí)按量繳納

8、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議

9、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作

10、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜

根據(jù)貴廠員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜安排如下：米飯自由吃（夜宵另計(jì)）

早餐二元，中、晚餐各四元。

以上菜譜僅供參考，每天可提供不同的拾菜一湯，任選四葷二素一湯，具體以雙方面議協(xié)定。

機(jī)關(guān)食堂承包運(yùn)營(yíng)方案3篇擴(kuò)展閱讀

機(jī)關(guān)食堂承包運(yùn)營(yíng)方案3篇（擴(kuò)展1）

——食堂運(yùn)營(yíng)方案3篇

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十三

一、活動(dòng)主題：品味端午，傳承禮貌

二、活動(dòng)背景：

傳統(tǒng)節(jié)日是中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表，是中華民族智慧的結(jié)晶，也是無形“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，因此更容易在淡化的過程的喪失，此刻人們之所以覺得過節(jié)越來越?jīng)]意思。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，精神文化的缺失越來越令人感觸頗深。信仰危機(jī)，道德迷茫，是非模糊，黑白難辨;原因就是傳統(tǒng)的資料越來越少，而承載著傳統(tǒng)的文化載體也漸漸在人們眼前消失，沒有了歷史，失去了鑒別。端午節(jié)是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日。20xx年韓國(guó)把中國(guó)的端午節(jié)申報(bào)為世界文化遺產(chǎn)，在中國(guó)流傳20xx年的端午節(jié)一下子成了韓國(guó)人的民族節(jié)日，這是我們的民族之恥。也是我們的民族之思。

三、活動(dòng)目的：

透過“品味端午，傳承禮貌”活動(dòng)，更加深入認(rèn)識(shí)我們的傳統(tǒng)文化，認(rèn)識(shí)到我們消失的不只是一種經(jīng)典文化，而是歷史禮貌;用心保護(hù)和發(fā)展我們的經(jīng)典文化，并做出思考。透過思考：“保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日有何好處如何保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日如何應(yīng)對(duì)外來文化如何弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化”來讓我們更加珍惜我們傳統(tǒng)文化，更好的做好傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展的工作。

四、活動(dòng)地點(diǎn)：

五、活動(dòng)時(shí)間：

六、活動(dòng)資料：

1、端午傳統(tǒng)文化介紹。

2、詩聯(lián)社學(xué)者講座。

3、即興詩詞歌賦。

4、分發(fā)活動(dòng)贈(zèng)品。

5、合影留念

七、活動(dòng)負(fù)責(zé)人與活動(dòng)參與者：

1、負(fù)責(zé)人：王堯

2、參與者：學(xué)生會(huì)成員

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十四

眾所周知，一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。為滿足這種需要，特制訂職工食堂承包管理方案。

職工食堂是職工在就業(yè)過程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，以低利潤(rùn)水*，高質(zhì)量的服務(wù)在公司方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好職工生活，服務(wù)好整體工作。

1、切實(shí)保障所有職工的生活，按日*均人就餐水*配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并能滿足極端就餐量人的需求。

2、滿足高，中，低三個(gè)不同等次家庭收入的職工就餐需求，員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，管理人員另議，豐儉由己?；九洳蜆?biāo)準(zhǔn)：元—元，*均日就餐標(biāo)準(zhǔn)元。為保證最低需求，配有元的生活標(biāo)準(zhǔn)，以滿足所有職工的生活之需求。

3、保證完成公司對(duì)食堂投資年收回萬元資金的目標(biāo)，為了最大限度適應(yīng)公司對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)的管理，我方愿上交校方食堂管理費(fèi)萬元。

4、年餐費(fèi)收入萬元，經(jīng)營(yíng)毛利水* %；經(jīng)營(yíng)費(fèi)用萬元；經(jīng)營(yíng)費(fèi)用率 %；經(jīng)營(yíng)者年利潤(rùn)萬元；利潤(rùn)率為 %。

（一）由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng)，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

（二）公司自始至終參與食堂管理，指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作，服務(wù)我方的經(jīng)營(yíng)管理工作，以保證我們的經(jīng)營(yíng)行為合法有效。

（三）公司管理監(jiān)督職責(zé)：

1，監(jiān)督審批經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)品種與價(jià)格；

2，檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作，對(duì)違規(guī)行為予以處罰；

3，抽查評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量，對(duì)違規(guī)行為予以處罰；

4，管理售飯卡系統(tǒng)，向經(jīng)營(yíng)者結(jié)付餐費(fèi)；

5，協(xié)調(diào)職工就餐秩序。

（四）經(jīng)營(yíng)者實(shí)行電腦化成本管理，并按日向公司提供全部材料成本的明細(xì)消耗和日累計(jì)情況，以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù)。

（五）建立利益調(diào)控機(jī)制，保證公司和經(jīng)營(yíng)者的合作關(guān)系長(zhǎng)期有效。

（一）強(qiáng)化食品安全措施，確保職工飲食安全。一是要建立安全責(zé)任制，食堂與公司簽定安全責(zé)任狀，按食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和公司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提供安全食品，確保飲食安全。二是建立企業(yè)內(nèi)部的安全監(jiān)督管理體系，配備專一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員，所有員工要與公司簽定衛(wèi)生安全責(zé)任狀，把衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人，所有進(jìn)入食堂員工都要經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明，所有管理人員（包括企業(yè)內(nèi)外部）到食堂檢查工作，均要通過本食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專門防護(hù)衣服和證卡，方能進(jìn)入。三是建立食品安全預(yù)警制度，所有制度張貼上墻，出現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)向公司報(bào)告和有關(guān)部門報(bào)告，及時(shí)做出急救措施，力爭(zhēng)把損失降到最低程度。

（二）增加花色品種，完善保溫措施，改善職工就餐質(zhì)量。一是添置必要的設(shè)備，從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失，如增加油餅，餡餅，千層餅，熱干面，清湯，胡辣湯等品種或產(chǎn)量，滿足職工之需求，增加經(jīng)營(yíng)者的收入；二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具，保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜，三是設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱和聘請(qǐng)由職工出任的流動(dòng)食品質(zhì)量與價(jià)格監(jiān)督員，定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如溫度，品種數(shù)量等進(jìn)行抽查，并向公司反饋。

（三）管理機(jī)構(gòu)與責(zé)任制。根據(jù)食堂的建設(shè)特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，確定統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一核算，內(nèi)部分組責(zé)制考核為經(jīng)營(yíng)者的食堂運(yùn)行機(jī)制。

1，經(jīng)營(yíng)者與公司簽定合同并成立食堂管理部，履行具體經(jīng)營(yíng)管理職責(zé)，以公司食堂名義對(duì)內(nèi)對(duì)外開展工作。生產(chǎn)部門為三個(gè)生產(chǎn)車間，一個(gè)品種開發(fā)車間作為生產(chǎn)加工主體，各車間按計(jì)劃生產(chǎn)同樣產(chǎn)品，以銷售量作為目標(biāo)考核的依據(jù)；成立財(cái)務(wù)，倉庫，采購，質(zhì)檢等部門以統(tǒng)一管理和收發(fā)財(cái)物，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)控制在食堂管理部統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理之中。

2，工資水*與當(dāng)?shù)貙?shí)際水*相適應(yīng)，實(shí)行差別工資管理，食堂管理部經(jīng)理月薪元，食堂生產(chǎn)車間主管元，其它均控制在之間，以降低成本保證食堂正常運(yùn)行。

（四）成本費(fèi)用管理。職工食堂的特殊性決定了經(jīng)營(yíng)者的低利回報(bào)，管理者必須強(qiáng)化成本管理，向管理要效益。一是成立采購組，對(duì)蔬菜市場(chǎng)變化隨時(shí)做出反映，在保鮮時(shí)間許可范圍內(nèi)最大限度地選擇進(jìn)貨渠道，降低材料成本價(jià)格；二是建立健全內(nèi)部信息和控制制度，對(duì)所有材料成本進(jìn)行量化管理，按日反映出材料成本的購進(jìn)，銷售，加工，庫存情況，以及時(shí)做出補(bǔ)貨措施，杜絕人情貨，人情價(jià)，凡進(jìn)貨物均要復(fù)稱，核價(jià)，做到日計(jì)量，月盤存，對(duì)數(shù)量長(zhǎng)短及時(shí)處理；三是量化管理費(fèi)用，嚴(yán)格按照計(jì)劃核銷管理費(fèi)用，在計(jì)劃范圍內(nèi)，對(duì)部分費(fèi)用實(shí)行包干，對(duì)部分項(xiàng)目實(shí)行目標(biāo)合同管理，確保每項(xiàng)費(fèi)用控制在計(jì)劃范圍內(nèi)，以確保食堂正常運(yùn)行。五，建立健全配套的管理制度，在開展經(jīng)營(yíng)的1個(gè)月內(nèi)建立合同目標(biāo)管理，食品衛(wèi)生安全，安全操作規(guī)程，各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制，精神文明建設(shè)，內(nèi)部員工獎(jiǎng)懲等管理制度，使經(jīng)營(yíng)管理行為有章可循。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十五

學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水*，特制定此實(shí)施方案。

通過實(shí)施學(xué)校食堂精細(xì)化管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水*。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。

（一）健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。

學(xué)校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校的校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)，是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人，要建立第一責(zé)任人為組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)、總務(wù)主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作，其具體職責(zé)是：

全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

分管副校長(zhǎng)

1、具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

2、制定食堂管理制度，審核師生進(jìn)餐食譜。

3、負(fù)責(zé)食堂食品質(zhì)量衛(wèi)生的監(jiān)督管理。

4、食堂承包管理事項(xiàng)。

總務(wù)主任

1、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全。

2、組織師生進(jìn)餐，抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量。

3、認(rèn)定聘請(qǐng)工人，負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn)。

4、審核食堂采購。

5、抓常規(guī)記錄，建立食堂管理檔案。

承包責(zé)任人

1、全面負(fù)責(zé)食堂采購工作。

2、配合總務(wù)主任抓食堂管理。

3、驗(yàn)收登記采購的原材料。

4、全面負(fù)責(zé)食堂生產(chǎn)服務(wù)管理。

5、組織生產(chǎn)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)工人管理。

（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。

食堂由學(xué)校管理，采用個(gè)人承包、集體訂餐運(yùn)作模式，學(xué)?？刂破溆?，協(xié)調(diào)好學(xué)生、承包人間關(guān)系，不斷提高飯菜質(zhì)量。

1、學(xué)校對(duì)食堂全面管理，主要由分管食堂工作的副校長(zhǎng)、總務(wù)主任、全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、食堂采購要履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由學(xué)校驗(yàn)貨后，再登記入庫。

3、學(xué)校食堂所有工作人員必須身體健康，持證上崗。

4、工人必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品全部配送到每個(gè)餐桌，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)整理餐桌衛(wèi)生，由食堂工作人員收斂盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒，及時(shí)做好食堂全部清潔衛(wèi)生工作。

（三）規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行精細(xì)管理。

1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室

學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：

（1）粗加工間

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十六

初入六月，端午將至，為響應(yīng)我校“我們的節(jié)日”系列主題活動(dòng)，認(rèn)真貫徹黨的精神，做好當(dāng)代大學(xué)生思想道德素養(yǎng)的提升工作，推進(jìn)社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)，創(chuàng)建精神文明校園，切實(shí)加強(qiáng)中華優(yōu)秀文化傳統(tǒng)教育，增強(qiáng)傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)的文化氣息和群眾性、廣泛性和吸引力、感染力，深化“講文明，樹新風(fēng)”的活動(dòng)主題，我院結(jié)合自身教育教學(xué)的切實(shí)情況，深入挖掘端午特色文化內(nèi)涵，特舉辦了弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)節(jié)日文化的“我的端午節(jié)，我的中國(guó)夢(mèng)”系列主題活動(dòng)。

一、活動(dòng)目的

帶領(lǐng)我院全體學(xué)生，過中國(guó)節(jié)、養(yǎng)中國(guó)心，以一種快樂的、體驗(yàn)式的活動(dòng)方式，讓我院同學(xué)體會(huì)端午，親近中國(guó)文化，激發(fā)中國(guó)夢(mèng)。

二、活動(dòng)主題

我的端午節(jié)，我的中國(guó)夢(mèng)

三、活動(dòng)時(shí)間

20xx年6月xx日-20xx年6月xx日

四、活動(dòng)對(duì)象

與管理學(xué)院全體學(xué)生

五、活動(dòng)內(nèi)容及形式

1、“端午之思”主題詩歌朗誦

通過“端午之思”主題詩歌朗誦活動(dòng)，使同學(xué)們更加深入認(rèn)識(shí)我們的傳統(tǒng)文化，認(rèn)識(shí)到我們消失中的經(jīng)典文化，積極保護(hù)我們的經(jīng)典文化，并作出思考。讓我們更加珍惜我們傳統(tǒng)文化，更好的做好傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展的工作。

2、端午知識(shí)競(jìng)猜

準(zhǔn)備收集一些關(guān)于端午的小常識(shí)，制作成宣傳好報(bào)，張貼于我校各宿舍樓門口信息欄中，另外以班級(jí)為單位分發(fā)，讓同學(xué)們過端午，知端午，過一個(gè)充滿知識(shí)趣味的端午節(jié)。以搶答的方式對(duì)端午節(jié)進(jìn)行知識(shí)問答，答對(duì)題數(shù)最多者可獲獎(jiǎng)品——粽子及精美香囊各一個(gè)。

六、活動(dòng)要求

1、堅(jiān)持群眾性。各班級(jí)要堅(jiān)持貼近實(shí)際，貼近生活，貼近同學(xué)，精心設(shè)計(jì)同學(xué)樂于參與、便于參與的端午節(jié)特色項(xiàng)目，保證活動(dòng)扎實(shí)開展，努力做到將我院全體同學(xué)都引到活動(dòng)中來，增強(qiáng)“我的端午節(jié)，我的中國(guó)夢(mèng)”主題活動(dòng)的影響力;

2、突出文化性。端午節(jié)是我國(guó)的特色文化，它有著獨(dú)特的風(fēng)俗，如：賽龍舟、吃粽子、掛香袋等多種形式。同時(shí)，端午也是紀(jì)念屈原、秋瑾等先輩的特殊日子，要利用端午節(jié)開展緬懷先輩，傳承民族精神;

3、重視宣傳性。通過活動(dòng)展板、新聞稿、微博、貼吧、飛行平臺(tái)等多種途徑，大力普及端午節(jié)日知識(shí)，廣泛宣傳開展活動(dòng)情況，營(yíng)造濃郁端午節(jié)日氛圍，在全院叫響“我們的節(jié)日”這個(gè)主題。最后，要做好活動(dòng)照片的及時(shí)采集和發(fā)布。

七、活動(dòng)宣傳

1、展板宣傳：宣傳部在6月xx日做出宣傳展板;

2、微博宣傳：院學(xué)生會(huì)辦公室通過院官方微博對(duì)此次活動(dòng)過程進(jìn)行及時(shí)發(fā)布和宣傳;

3、貼吧宣傳：臵頂帖，在全校范圍內(nèi)宣傳端午文化;

4、飛信平臺(tái)宣傳;院團(tuán)委辦公室利用我院特色飛信平臺(tái)在全院中進(jìn)行前期宣傳和活動(dòng)過程的實(shí)時(shí)播報(bào)。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十七

訂立合同雙方：

發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱甲方)：綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

法定代表人：***

住所：綏棱縣黨政機(jī)關(guān)辦公中心

承包方(以下簡(jiǎn)稱乙方)：***

工作單位：綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條 承包物

餐廳(西廂房二樓)面積*方米，餐具、用具(詳見餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件)。

第二條 承包費(fèi)、承包期限及結(jié)算方式

承包費(fèi)每年16,元，承包期限六年(自20xx年5月7日起至20xx年5月20日止)，承包期內(nèi)承包費(fèi)96，元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設(shè)備，此款購買物品 產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

第三條 甲方必須安排黨政機(jī)關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日(工作日22天)補(bǔ)貼的1元錢準(zhǔn)時(shí)存入飯卡，經(jīng)費(fèi)確實(shí)有困難的部門不能按時(shí)存補(bǔ)貼款的，年末縣財(cái)政在各部門的經(jīng)費(fèi)中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機(jī)關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標(biāo)準(zhǔn)由乙方自定(其中主食不少于3樣，副食不少于6樣)，乙方取得自助餐的利潤(rùn)不準(zhǔn)超過15%。如有特殊要求，可單獨(dú)點(diǎn)菜，乙方負(fù)責(zé)制作，價(jià)格隨行就市。

第四條 機(jī)關(guān)工作人員用餐時(shí)間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間。

第五條 甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)甲方負(fù)責(zé)支付取暖費(fèi)、水費(fèi)。

(2)甲方負(fù)責(zé)維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

(3)乙方不承擔(dān)上級(jí)部門指派的費(fèi)用，如需要承擔(dān)，由甲方承擔(dān)。

(4)甲方收取乙方的電費(fèi)，按電表計(jì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)收取。

(5)承包人身份不變，工資福利待遇不變。

(6)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

(7)如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負(fù)責(zé)。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

(2)乙方承包的食堂以服務(wù)機(jī)關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對(duì)外營(yíng)業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過生日、戰(zhàn)友聚會(huì)等大型招待活動(dòng)。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價(jià)格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機(jī)關(guān)安靜、安全。

(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

(4)保證就餐時(shí)間，讓加班的干部隨時(shí)用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(7)乙方承包的食堂不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

(8)乙方保證機(jī)關(guān)食堂在20xx年 5月20日正式投入使用。

第六條 違約責(zé)任

本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方終止合同，如甲方違約，首先應(yīng)退還承包費(fèi)，賠償給乙方造成的實(shí)際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費(fèi)不予退還。

第七條 合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的按折舊價(jià)賠償。

第八條 其它條款

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

二00六年五月七日

(6)乙方招聘的工作人員必須經(jīng)*門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務(wù)。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十八

訂立合同雙方：

發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱甲方)綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

法定代表人：xxx

住所：綏棱縣黨政機(jī)關(guān)辦公中心

承包方(以下簡(jiǎn)稱乙方)xxx

工作單位：綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條承包物

餐廳(西廂房二樓)面積*方米，餐具、用具(詳見餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件)

第二條承包費(fèi)、承包期限及結(jié)算方式

承包費(fèi)每年16，元，承包期限六年(自________年____月____日起至________年____月____日止)，承包期內(nèi)承包費(fèi)96，元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設(shè)備，此款購買物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

第三條甲方必須安排黨政機(jī)關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月____日前將干部每月每日(工作日22天)補(bǔ)貼的1元錢準(zhǔn)時(shí)存入飯卡，經(jīng)費(fèi)確實(shí)有困難的部門不能按時(shí)存補(bǔ)貼款的，年末縣財(cái)政在各部門的經(jīng)費(fèi)中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機(jī)關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標(biāo)準(zhǔn)由乙方自定(其中主食不少于3樣，副食不少于6樣)，乙方取得自助餐的利潤(rùn)不準(zhǔn)超過15%.如有特殊要求，可單獨(dú)點(diǎn)菜，乙方負(fù)責(zé)制作，價(jià)格隨行就市。

第四條機(jī)關(guān)工作人員用餐時(shí)間，原則上早6：30—7：30，午餐11：30—12：30，晚餐17：30—18：30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間。

第五條甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)甲方負(fù)責(zé)支付取暖費(fèi)、水費(fèi)。

(2)甲方負(fù)責(zé)維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

(3)乙方不承擔(dān)上級(jí)部門指派的費(fèi)用，如需要承擔(dān)，由甲方承擔(dān)。

(4)甲方收取乙方的電費(fèi)，按電表計(jì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)收取。

(5)承包人身份不變，工資福利待遇不變。

(6)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

(7)如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負(fù)責(zé)。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

(2)乙方承包的食堂以服務(wù)機(jī)關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對(duì)外營(yíng)業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過生日、戰(zhàn)友聚會(huì)等大型招待活動(dòng)。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價(jià)格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機(jī)關(guān)安靜、安全。(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

(4)保證就餐時(shí)間，讓加班的干部隨時(shí)用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(7)乙方承包的食堂不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

(8)乙方保證機(jī)關(guān)食堂在________年____月____日正式投入使用。

第六條違約責(zé)任

本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方終止合同，如甲方違約，首先應(yīng)退還承包費(fèi)，賠償給乙方造成的實(shí)際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費(fèi)不予退還。

第七條合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的按折舊價(jià)賠償。

第八條其它條款

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

_________年____月____日

機(jī)關(guān)食堂承包運(yùn)營(yíng)方案3篇（擴(kuò)展4）

——機(jī)關(guān)食堂承包合同 (菁華2篇)

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇十九

訂立合同雙方：

發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱甲方)：綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

法定代表人：***

住所：綏棱縣黨政機(jī)關(guān)辦公中心

承包方(以下簡(jiǎn)稱乙方)：***

工作單位：綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條 承包物

餐廳(西廂房二樓)面積*方米，餐具、用具(詳見餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件)。

第二條 承包費(fèi)、承包期限及結(jié)算方式

承包費(fèi)每年16,元，承包期限六年(自20xx年5月7日起至20xx年5月20日止)，承包期內(nèi)承包費(fèi)96，元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設(shè)備，此款購買物品 產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

第三條 甲方必須安排黨政機(jī)關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日(工作日22天)補(bǔ)貼的1元錢準(zhǔn)時(shí)存入飯卡，經(jīng)費(fèi)確實(shí)有困難的部門不能按時(shí)存補(bǔ)貼款的，年末縣財(cái)政在各部門的經(jīng)費(fèi)中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機(jī)關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標(biāo)準(zhǔn)由乙方自定(其中主食不少于3樣，副食不少于6樣)，乙方取得自助餐的利潤(rùn)不準(zhǔn)超過15%。如有特殊要求，可單獨(dú)點(diǎn)菜，乙方負(fù)責(zé)制作，價(jià)格隨行就市。

第四條 機(jī)關(guān)工作人員用餐時(shí)間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間。

第五條 甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)甲方負(fù)責(zé)支付取暖費(fèi)、水費(fèi)。

(2)甲方負(fù)責(zé)維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

(3)乙方不承擔(dān)上級(jí)部門指派的費(fèi)用，如需要承擔(dān)，由甲方承擔(dān)。

(4)甲方收取乙方的電費(fèi)，按電表計(jì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)收取。

(5)承包人身份不變，工資福利待遇不變。

(6)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

(7)如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負(fù)責(zé)。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

(2)乙方承包的食堂以服務(wù)機(jī)關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對(duì)外營(yíng)業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過生日、戰(zhàn)友聚會(huì)等大型招待活動(dòng)。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價(jià)格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機(jī)關(guān)安靜、安全。

(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

(4)保證就餐時(shí)間，讓加班的干部隨時(shí)用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(7)乙方承包的食堂不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

(8)乙方保證機(jī)關(guān)食堂在20xx年 5月20日正式投入使用。

第六條 違約責(zé)任

本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方終止合同，如甲方違約，首先應(yīng)退還承包費(fèi)，賠償給乙方造成的實(shí)際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費(fèi)不予退還。

第七條 合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的按折舊價(jià)賠償。

第八條 其它條款

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

二00六年五月七日

(6)乙方招聘的工作人員必須經(jīng)*門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務(wù)。

機(jī)關(guān)食堂承包運(yùn)營(yíng)方案3篇（擴(kuò)展5）

——機(jī)關(guān)食堂裝修合同范文 (菁華1篇)

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇二十

一、 活動(dòng)宗旨。

“端午臨中夏，時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)?！濒兆语h香，古風(fēng)流長(zhǎng)，為進(jìn)一步引導(dǎo)廣大少先隊(duì)員了解和感受中華傳統(tǒng)節(jié)日文化，更好地繼承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，鎮(zhèn)安小學(xué)在端午來臨之際，開展“尋根溯源

粽葉飄香”端午特別活動(dòng)，旨在提高隊(duì)員們的愛國(guó)意識(shí)，增強(qiáng)民族自豪感，培養(yǎng)隊(duì)員做一個(gè)有道德的人。

二、活動(dòng)時(shí)間：xx年6月2日或3日各班調(diào)換安排一節(jié)班隊(duì)課的時(shí)間。

三、活動(dòng)內(nèi)容(各班可根據(jù)本班特色挑選兩——三個(gè)活動(dòng)參加)。

1、五月五 品粽味

各班在教室開展“尋根溯源

粽葉飄香”——端午品粽會(huì)。同學(xué)們可以介紹自己帶來的粽子，了解粽子有許多種類：從外形上，粽子有枕頭粽、三角粽等;從內(nèi)容上，粽子有紅棗粽、肉粽、蛋黃粽、紅豆粽等;老師講述了端午節(jié)的由來和端午節(jié)的一些習(xí)俗活動(dòng);大家一起品嘗了香噴噴的粽子，教室里充滿快樂端午的節(jié)日氣氛。

2、五月五 唱歌謠

中國(guó)的端午節(jié)有著多年的悠久歷史，期間不同民族、不同地區(qū)產(chǎn)生了許多有關(guān)端午節(jié)的民謠。例：“棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！薄拔逶挛?，是端陽，門插艾，香滿堂。吃粽子，撒白糖，賽龍舟，喜洋洋?！钡?。

3、五月五 是端午

農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。《五月五是端午》知識(shí)搶答板塊，知識(shí)題：

a、中國(guó)傳統(tǒng)的民族節(jié)日除了端午節(jié)之外還有那些?(清明節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、元宵節(jié))

b、你知道近xx年端午節(jié)是幾月幾日嗎?

c、端午節(jié)的別稱有哪些?(如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)、龍日等等。)

d、端午節(jié)的由來?(如：紀(jì)念屈原說;紀(jì)念伍子胥說;紀(jì)念曹娥說;起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說，吳月民族圖騰祭說等等。)

e、端午節(jié)有哪些習(xí)俗呢?(同學(xué)們交流從各種渠道了解的有關(guān)于端午節(jié)的各種習(xí)俗。)

如：吃粽子、喝雄黃、掛艾草、菖蒲、懸鐘馗像 、賽龍舟競(jìng)賽等。

4、五月五 憶屈原

屈原的愛國(guó)精神和感人詩辭已廣為流傳，老百姓把端午節(jié)吃粽子與屈原聯(lián)系在一起。隊(duì)員們講述屈原的故事。

5、五月五 佩香袋

佩香袋是端午節(jié)的習(xí)俗之一，端午節(jié)小孩佩香囊，有避邪驅(qū)瘟之意。香袋形狀不同，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。隊(duì)員動(dòng)手做一做香袋，看誰做的香袋最漂亮。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇二十一

（一）組織機(jī)構(gòu)及分工：

（二）食堂運(yùn)營(yíng)模式：

自辦自管，公益性，零利潤(rùn)。主體為教師服務(wù)，維護(hù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序。按成本經(jīng)營(yíng)，以成本價(jià)核算給就餐人員。

飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、衛(wèi)生、環(huán)境及秩序是食堂的五條生命線。主張：以教師為本，增強(qiáng)凝聚力，愛崗敬業(yè)，同心協(xié)力，精打細(xì)算，公正辦事，公開監(jiān)督，民主管理，不謀事利。

（一）就餐登記：

各教師每星期初把自己需要就餐數(shù)報(bào)食堂管理人員蕭卓興處。2.食堂管理人員每天把就餐人數(shù)告訴食堂炊飲操作人員。3.食堂炊飲操作人員根據(jù)就餐人數(shù)酌情下料加工飯菜。以上每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該進(jìn)行交接登記。

（二）采購

1.固定資產(chǎn)：

報(bào)領(lǐng)導(dǎo)同意→兩人同行采購→保管員或使用人員驗(yàn)收簽字。

2.食品雜項(xiàng)：

集體主定菜單→操作人員提供計(jì)劃（數(shù)量）→采購人員議價(jià)→采購（把握質(zhì)量?jī)r(jià)格）→保管人員收貨入庫

3.加工：

領(lǐng)取檢查原料及出庫登記→粗加工→細(xì)加工→成品品嘗、留樣。

4.供應(yīng)：

根據(jù)教師情況*等供菜，保足供飯。

15.信息反饋：

回收教師意見，以便改進(jìn)。

（一）開餐時(shí)間：與學(xué)校作息時(shí)間同步。早餐7:00，中餐11:00。

（二）管理人員（主管、采購人員）：

1.按主要分工，各負(fù)其責(zé)，如果出現(xiàn)問題，按相關(guān)學(xué)校和上級(jí)相關(guān)規(guī)定處理。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)徇私舞弊的，學(xué)校將作出嚴(yán)肅處理。

2.管理人員每天要進(jìn)行安全、食品衛(wèi)生、“五防”（防蠅、防鼠、防蟲、防塵、防毒）清潔、就餐秩序進(jìn)行管理和檢查。

（三）炊飲操作人員：

1.按規(guī)定的菜單計(jì)劃提前做好備餐計(jì)劃。

2.上班時(shí)間為：早上，早餐當(dāng)值人員6:00，其他人員6:30至操作結(jié)束。特殊情況臨時(shí)安排。

3.如果請(qǐng)假人數(shù)過多，在崗人員確實(shí)不能完成操作，由學(xué)校安排臨時(shí)工或者鐘點(diǎn)工參加操作。

4.炊飲操作人員輪流執(zhí)周記錄出勤、安排炊飲事務(wù)、登記入庫記錄。炊飲操作人員請(qǐng)假由食堂主管批準(zhǔn)。

5.搞好食堂衛(wèi)生，營(yíng)造舒適就餐環(huán)境。

6.在現(xiàn)有及條件下盡可能的、創(chuàng)造性的搞好飯菜的質(zhì)量和口味。

7.思想認(rèn)識(shí)到位，端正工作態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

（一）每月底結(jié)算當(dāng)月總賬，做好下月預(yù)算，做到日清月結(jié)。

（二）收支賬務(wù)流程按上級(jí)相關(guān)規(guī)定辦理。

（三）食堂的所有財(cái)物一律杜絕私下買賣，公私財(cái)物一律不能混入。

（四）核查小組可不定期對(duì)食堂賬務(wù)、財(cái)物進(jìn)行核查。

（一）核查小組工作職責(zé)

為了食堂各項(xiàng)工作的順利開展，為了把食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處，學(xué)校特設(shè)立食堂核查小組，以便對(duì)食堂工作進(jìn)行督促、審查、監(jiān)督，做到公開、公*、公正。

1.核查采購貨物是否屬實(shí)；

2.核查保管貨物入庫、出庫情況，剩余貨物的管理情況；

3.核查會(huì)計(jì)、出納的收支情況，核查主管工作情況，匯總后向?qū)W校行政反饋食堂的管理信息。

4.督察食堂飯菜質(zhì)量，清潔衛(wèi)生狀況，收集師生反饋信息，協(xié)助主管做好管理工作。

5.督察食堂每月的核查統(tǒng)計(jì)，做好師生的宣傳解釋工作。

（二）食堂主管工作職責(zé)

負(fù)責(zé)學(xué)校食堂工作，做好伙食調(diào)度工作。

倉庫物質(zhì)經(jīng)常盤點(diǎn)，結(jié)出每月賬務(wù)，并且公布。

3.督促操作人員不斷提高業(yè)務(wù)水*，講究飯菜質(zhì)量，注意飯菜品種多樣化，講究色、香、味和營(yíng)養(yǎng)。

4.做好操作人員的協(xié)調(diào)工作及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

5.物質(zhì)的采購要按要求登記造冊(cè)，做好就餐人數(shù)的詳細(xì)統(tǒng)計(jì)。

6.管好教師伙食，做到衛(wèi)生用餐，有序用餐。

7.要求操作人員搞好食堂清潔及個(gè)人衛(wèi)生，防止發(fā)生食物中毒。

8.嚴(yán)格執(zhí)行食品的試嘗制度、陪餐制度和留樣制度。

9.定期召開所管工作人員總結(jié)會(huì)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，改正不足。

10.廣泛征集全校教師意見，努力改進(jìn)伙食組工作。

（三）食堂會(huì)計(jì)工作職責(zé)

1、嚴(yán)格按上級(jí)相關(guān)規(guī)定辦事，帶頭執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度。

2.做好市場(chǎng)物價(jià)的調(diào)查、核實(shí)工作。

3.審查一切收支憑證，及時(shí)決算記賬，隨時(shí)接受食堂審核小組人員的監(jiān)督。

4.做好食堂內(nèi)固定資產(chǎn)的登記工作，做到賬物相符。

5.檢查財(cái)務(wù)情況，起到監(jiān)督出納、保管的作用。

6.對(duì)每天經(jīng)營(yíng)情況、收支情況做好登記，結(jié)清賬目。

7.采購物品清單當(dāng)天公示，月底清理核算收支情況，并公示。

（四）食堂出納工作職責(zé)

嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)紀(jì)律，辦事公正，不徇私情，不貪污挪用公款。

管好現(xiàn)金，做到賬目日清、周清、月清、月結(jié)賬，限額保管現(xiàn)金（剩余部分存銀行）。

3.堅(jiān)決杜絕將食堂現(xiàn)金私借他人挪用現(xiàn)象。

4.做好核實(shí)市場(chǎng)物價(jià)和購物開支工作。

5.與食堂會(huì)計(jì)分工協(xié)作，共同搞好食堂財(cái)務(wù)管理工作，接受會(huì)計(jì)監(jiān)督。積極配合核查小組的審查工作。

6.對(duì)伙食票據(jù)的管理謹(jǐn)慎認(rèn)真，做好收支登記。

7.為采購貨物作好現(xiàn)金準(zhǔn)備工作。

8.認(rèn)真搞好成本核算。

(五)采購員工作職責(zé)

采買要做到有計(jì)劃、厲行節(jié)約、供應(yīng)及時(shí)，滿足食堂的需要。

采購必須嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)管理和有關(guān)政策規(guī)定。

3.了解市場(chǎng)行情，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，作到心中有數(shù)。

4.貨物采購回來之后，應(yīng)到保管室辦理入庫登記手續(xù)。

5.嚴(yán)格實(shí)行采購索證制，把好質(zhì)量關(guān)，做好采購登記上好臺(tái)帳。

6.一般采購回物支款，由出納支付現(xiàn)金，小零物資且是市場(chǎng)明價(jià)的的采購可直接付款，但票據(jù)必須按要求備好。

（六）食堂操作人員職責(zé)

服從主管的統(tǒng)一安排和調(diào)度。

按時(shí)上下班、不遲到、缺席、早退。

3.服務(wù)態(tài)度好，熱情、周到，虛心聽取教師意見。

4.必須作好個(gè)人衛(wèi)生，工作期間穿戴整潔的服冒；堅(jiān)持洗手后操作，堅(jiān)決不使用變質(zhì)、腐敗的物品。也不能隨便浪費(fèi)。人為造成浪費(fèi)由當(dāng)事人數(shù)倍賠償。

5.非食堂工作人員、檢查人員，不得進(jìn)入食堂操作間。

6.工作人員之間必須團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同配合，高質(zhì)量的完成每項(xiàng)工作。

（一）操作安全制度

1.氣灶點(diǎn)火、消毒柜、保鮮柜、蒸飯車等器具，必須按要求進(jìn)行操作。2.機(jī)械操作時(shí)，按流程、按規(guī)定操作。3.操作電器不能用水手、濕手。4.注意預(yù)防火燙、開水、湯傷等。

（二）、保管及廚房安全制度

1.*時(shí)專人守護(hù)，輪流值班。

2.防止偷盜，確保財(cái)物無流失。

3.防止投毒事件發(fā)生。

經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，主要做好“五防”工作。即:防蠅、防鼠、防蟲、防塵、防毒。認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，把住病從口入關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，特定本細(xì)則：

（一）場(chǎng)地、機(jī)械、炊具衛(wèi)生

1.場(chǎng)地衛(wèi)生：

環(huán)境：食堂前后及周圍地面經(jīng)常清掃，東西存放整齊，垃圾倒在指定地點(diǎn)。

餐廳：地面每天清掃三次，碗架、洗碗池每餐后清掃干凈，三米以下墻壁無踏灰，門窗玻璃經(jīng)常清擦，保持清潔。

操作場(chǎng)地：地面要求隨時(shí)清掃，下班前徹底打掃，做到地面干凈無油泥、無污跡。根據(jù)條件盡可能保持地面干燥，門、窗、鍋臺(tái)、洗菜池等必須經(jīng)常擦洗以保持清潔。

其它用房：墻壁、門窗潔凈，無踏灰布置合理雅觀，桌椅擺放整齊，干凈無塵土，地面干凈無異物、煙頭。

2.機(jī)械、灶具衛(wèi)生：

機(jī)械衛(wèi)生：①氣灶、消毒柜、保鮮柜、蒸飯車等經(jīng)常擦洗干凈，無油泥，無污跡。

廚房所用各種炊具（刀、墩、板、容器、籠屜、抹布等）使用前后必須洗刷干凈，存放有固定地點(diǎn)，每月大搞衛(wèi)生一次。

生熟炊具嚴(yán)格分開并有明顯標(biāo)志，對(duì)公用餐具、熟食用刀、板、容器要嚴(yán)格消毒。屜、布要經(jīng)常拆洗、晾曬、無異味，使用時(shí)正反面分開。

（二）炊管人員個(gè)人衛(wèi)生

1.應(yīng)該每年進(jìn)行一次體格檢查，凡患有下列疾病者堅(jiān)決調(diào)離食堂（領(lǐng)導(dǎo)參加勞動(dòng)也按規(guī)定執(zhí)行）

2.學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，牢記《衛(wèi)生五〃四制》，自覺養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，具體要求如下：

上崗工作服穿戴整齊、干凈，不帶圍裙、套袖上廁所。工作前，便后必須洗手。操作時(shí)不吸煙，不亂摸異物。不隨地吐痰，不隨便擤鼻涕，不面對(duì)食品咳嗽打噴嚏。做到四勤（勤洗手剪指甲，勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥，勤換工作服）。不準(zhǔn)在炊具容器中洗手，不用屜布、棉被套擦手，堅(jiān)持“四不制”（采購員不購買腐爛變質(zhì)的物品，保管員不收腐爛變質(zhì)物品，炊事員不加工腐爛變質(zhì)物品，窗口不出售腐爛變質(zhì)物品），執(zhí)行“四隔離”(生與熟、成品與半成品、食物與雜物、食物與藥物隔離)，自覺堅(jiān)持工具供應(yīng)。

（三）食品衛(wèi)生

1.堅(jiān)持驗(yàn)收，把住“四不”關(guān)，堅(jiān)決做到不買、不收、不做、不買有腐爛的食品。不用性質(zhì)不清，來源不明的食品、原料、包裝容器，以防誤食中毒。

2.食品要嚴(yán)格按照選料干凈，先洗后切等操作規(guī)程加工，燒熟煮透。堅(jiān)持“四隔離”，剩食加蓋存放，食前必須檢查，充分加熱后方可食用，尤其是熟肉等。

3.一般不做涼拌菜，不做以干蘑為原料的菜，對(duì)豆菜要特別注意燒透煮熟。

4.所用碗、勺、夾、撓子、刮板、筷子等供應(yīng)工具，每次用后洗凈消毒，定點(diǎn)存放，專人管理。

（四）食品留樣

1.學(xué)校食堂為學(xué)生提供的每餐、每樣食品都必須有專人負(fù)責(zé)留樣。2.每餐、每樣食品都必須按要求留足數(shù)量，分別盛放在已消毒的留樣盒里。

3.留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。4.留樣食品冷卻后，必須放在留樣柜中封好，并在器皿外注明留樣的品名、時(shí)間。

5.留樣食品必須在留樣柜中固定存放，保留48小時(shí)，時(shí)間到后方可倒掉。

（一）全體師生員工必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂的消防安全制度。

（二）工作人員要忠于職守，嚴(yán)格檢查廚房?jī)?nèi)外安全（做到防火、防盜、防破壞、防潮、防爆、防腐蝕、防污染），不得擅自離開工作崗位，下班離開時(shí)要關(guān)好門、窗、水、電、氣，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，不得拖延隱瞞。

（三）入室人員（外來人員必須登記）嚴(yán)禁吸煙和擅自動(dòng)用廚房的一切設(shè)備。

（四）所有入室人員必須嚴(yán)格遵守消防安全制度，若造成后果將負(fù)一切責(zé)任。

（五）操作值日人員每天下班前必須檢查食堂的安全狀況，確保安全后方可離開。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇二十二

一、活動(dòng)分析

農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)，為慶祝端午節(jié)、紀(jì)念屈原與保留民俗傳統(tǒng)，特別舉辦多項(xiàng)慶祝端午節(jié)的促銷活動(dòng)，借此活動(dòng)達(dá)到“寓教于樂”的目的;并回饋顧客，希望能提高商場(chǎng)知名度，吸引人潮，為顧客提供一個(gè)溫馨的購物場(chǎng)所，以及提高活動(dòng)日的營(yíng)業(yè)額，讓顧客感受一個(gè)難忘的端午佳節(jié)。

二、活動(dòng)時(shí)間：xx年年6月xx日

三、推薦活動(dòng)標(biāo)題 ：千里聞艾香 “明珠”禮尤多

四、活動(dòng)內(nèi)容

(一)“包粽子、獻(xiàn)愛心”比賽

在活動(dòng)當(dāng)天舉辦包粽子比賽，以拉近本店與消費(fèi)者之間的距離，并讓比賽者通過本次活動(dòng)，促進(jìn)家庭成員之間的感情。在活動(dòng)結(jié)束后，將棕子分送給養(yǎng)老院以及育幼院等社會(huì)福利中心。

活動(dòng)對(duì)象：現(xiàn)場(chǎng)顧客或者社區(qū)居民

活動(dòng)方式：

1.在5分鐘之內(nèi)，看哪位參賽者的棕子包得又快又好。

2.由顧客自行評(píng)出前三名，及最上鏡“棕子獎(jiǎng)”。

3.得獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)相應(yīng)“禮品”。

4.凡參加比賽者都送一份紀(jì)念品。

5.比賽結(jié)束后，將所完成的棕子送給養(yǎng)老院、育幼院等社會(huì)福利中心。

注：此活動(dòng)需控制時(shí)間和參與人數(shù)(具體細(xì)節(jié)等方案確認(rèn)后再定)

(二)端午飄香、釣香粽比賽

活動(dòng)時(shí)間：6月xx日

活動(dòng)地點(diǎn):商場(chǎng)西門

活動(dòng)內(nèi)容：端午節(jié)到了，想在購物時(shí)得到節(jié)日的禮品嗎?那就快來參加我們的比賽吧!

凡當(dāng)日在購物累計(jì)滿200元可參加“釣香粽比賽”，滿200元釣一次(限時(shí)1分鐘)，滿400元釣2次，以此類推，多買多釣。根據(jù)所釣的“香粽”領(lǐng)取相應(yīng)的禮品，禮品數(shù)量有限，先到先釣，釣完為止。

道具：竹桿若干根、細(xì)繩、粽子等!禮品即所得釣得的“粽子”。

(三) “頂天立地”立蛋大賽

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)當(dāng)天凡購物滿___元均可參加，參加者每人持一個(gè)雞蛋在規(guī)定時(shí)間，不借助任何外力的情況下讓雞蛋自然立起來，成功者將獲得禮品一份，非成功者獲紀(jì)念品一份。

活動(dòng)時(shí)間：5分鐘，每人限玩一次。

活動(dòng)地點(diǎn)：商場(chǎng)西門

活動(dòng)對(duì)象：對(duì)象不拘，凡有興趣者皆可報(bào)名參加

預(yù)期效果：通過這個(gè)“新式”的玩法，讓大家購物從樂。

五、活動(dòng)宣傳計(jì)劃

1、宣傳車：租用3輛宣傳車在市區(qū)各主要人流聚集地進(jìn)行活動(dòng)宣傳。(1輛停于購物中心，2輛自行安排)

2、會(huì)員手機(jī)短信、商場(chǎng)每隔5分鐘通過播系統(tǒng)提醒、門口x展架、橫副等!

六、各部門協(xié)調(diào)工作

1、企劃部負(fù)責(zé)活動(dòng)的pop書寫，宣傳

2、營(yíng)業(yè)部做好活動(dòng)解釋及品牌折扣聯(lián)系工作

3、總服臺(tái)做好活動(dòng)播音及顧客解釋工作

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一、指導(dǎo)思想

大力弘揚(yáng)和培育以愛國(guó)主義為核心的民族精神，傳承中華民族優(yōu)良文化傳統(tǒng)，讓廣大學(xué)生更好地了解、認(rèn)同和喜愛我們的節(jié)日，體驗(yàn)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的意義。進(jìn)一步促進(jìn)傳統(tǒng)美德文化教育

二、活動(dòng)主題

揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日 頌傳統(tǒng)美德

三、活動(dòng)時(shí)間

_月_日班會(huì)課

四、主要工作

(一)前期準(zhǔn)備：

1. 電子屏出示本次宣傳主題口號(hào)。

2. 各班布置學(xué)生搜集有關(guān)端午節(jié)的資料，安排好周六主題活動(dòng)的相關(guān)主持學(xué)生，班會(huì)課前布置好黑板(文字內(nèi)容為“揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日 頌傳統(tǒng)美德”

(二)活動(dòng)過程：(以下活動(dòng)內(nèi)容及資料僅供參考)

活動(dòng)一：介紹端午節(jié)的由來

(參考資料)1、紀(jì)念屈原說。此說最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載。據(jù)說，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蚊龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽?！磥?，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩為證：“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤?！?/p>

2、迎濤神說。此說出自東漢《曹娥碑》。春秋時(shí)吳國(guó)忠臣伍子胥含冤而死之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節(jié)。

3、龍的節(jié)日說。這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認(rèn)為，五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是;

(一)端午節(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡，都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蚊龍所竊，而競(jìng)渡則用的是龍舟。

(二)競(jìng)渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深，況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習(xí)俗。

(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗，這應(yīng)當(dāng)是“像龍子”的紋身習(xí)俗的遺跡。

活動(dòng)二：講講端午節(jié)的故事

(參考資料)

1、紀(jì)念偉大詩人屈原

屈原是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的楚國(guó)人，二十二歲時(shí)，就已官居左徒、三板大夫，輔助楚懷王。其時(shí)楚懷王受到奸臣的進(jìn)讒，沒有接受屈原關(guān)于聯(lián)齊抗秦的主張，被說客張儀騙到秦國(guó)軟禁起來，逼他割地獻(xiàn)城，后因憂慮成疾，不久便死于秦國(guó)。

屈原知道后悲憤欲絕，上書請(qǐng)求頃襄王為懷王報(bào)仇。但頃襄王窕寵信奸佞，不思振復(fù)，將屈原削職放逐江南，其后楚國(guó)被秦國(guó)攻陷，亡在旦夕。屈原救國(guó)的愿望破滅了，在極度憂憤悲慟的心境下，于公元前278年(屈原六十二歲時(shí))農(nóng)歷五月五日縱路投入波濤洶涌的汨羅江。

楚國(guó)人民聞?dòng)崳娂妱澊プ匪?，但追至洞庭湖上，已不見屈原的身影。這便成了每年此日競(jìng)賽龍舟的起端。之后，人們每年這個(gè)時(shí)候，都把米撒入江中以祭祀他。但由于人們祭屈原的米，都讓江上的蛟龍吃掉，故后來人們改用粽葉、蘆葉和五彩絲包裹粽子。此后，歷代沿襲下來，便演變成端午節(jié)吃棕子的風(fēng)俗。

2、伍子胥的忌辰

伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來伍子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，伍子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。伍子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害伍子胥，夫差信之，賜伍子胥寶劍，伍子胥以此死。伍子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越^v^隊(duì)入城滅吳。”便自刎而死，夫差聞言大怒，令取伍子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。

3、紀(jì)念東漢孝女曹娥救父投江而死

曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子作辭頌揚(yáng)。孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。

活動(dòng)三：說說端午節(jié)的習(xí)俗

1、觀看視頻《賽龍舟》(見視頻附件)并了解端午節(jié)舉行龍舟比賽的原因：愛國(guó)詩人屈原因?yàn)閾?dān)憂國(guó)家興衰，憤而抱石頭投汨羅江自盡，而感動(dòng)天下百姓，百姓為怕魚兒吃掉屈原尸體，不僅在江里投下許多用竹葉包裹的米食(粽子)，并且競(jìng)相劃船(賽龍船)希望找到屈原的尸體。

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員工食堂采取公司自主經(jīng)營(yíng)，自行采購，獨(dú)立核算，收支*衡，財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營(yíng)方式。

１、定員：

食堂共定員x人（廚師x名、幫廚x名、服務(wù)員x名）。用工人數(shù)可根據(jù)公司人員變動(dòng)或食堂運(yùn)營(yíng)情況調(diào)整。

２、食堂用工及薪酬：

廚師基本工資x元，崗位工資x元，績(jī)效考核x元，合計(jì)月工資x元。

幫廚基本工資x元，崗位工資x元，績(jī)效考核x元，合計(jì)月工資x元。

服務(wù)員基本工資x元，崗位工資x元，績(jī)效考核x元，合計(jì)月工資x元。

食堂提供中餐，每人每餐x元。品種為1大葷、1小葷，1個(gè)素菜、清湯1份。

1、食堂*時(shí)由行政人事部統(tǒng)一管理。

2、成立員工食堂伙食管理委員會(huì)，成員由公司主管領(lǐng)導(dǎo)及員工代表組成（暫定5人：辦公室2人，生產(chǎn)工人3人）。負(fù)責(zé)對(duì)員工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價(jià)格等方面的監(jiān)督管理，每周至少進(jìn)行一次檢查。

3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜，于每周（六/日)公布下一周菜單，飯菜品種要豐富營(yíng)養(yǎng)，并努力提高烹調(diào)技術(shù)，力求使大家吃飽吃好。

（一）食堂人員及衛(wèi)生管理

1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù)，使用文明語言，態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。

2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣：不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指上崗，工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)置于帽內(nèi)，工作前應(yīng)用肥皂及流水洗手。

3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔，并采取有效措施，消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲及孳生條件。

4、餐飲具使用前必須清洗、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒程序必 須堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。

5、食品存放應(yīng)實(shí)行“四隔離”：生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類隔離。

6、餐廳人員必須每半年進(jìn)行健康檢查，新入職的員工上崗前必須進(jìn)行體檢，取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業(yè)人員在上崗時(shí)，如出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等有礙于衛(wèi)生的癥狀時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位。

7、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

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摘要：活動(dòng)主題：粽愛端午

時(shí)間：20xx年6月2日17：30---21：00

地點(diǎn)：3號(hào)報(bào)告廳

主辦單位：數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)班

活動(dòng)目的：端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗，透過本次活動(dòng)使同學(xué)們進(jìn)一步了解端

活動(dòng)主題：“粽”愛端午

時(shí)間：20xx年6月2日17：30---21：00

地點(diǎn)：3號(hào)報(bào)告廳

主辦單位：數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)班

活動(dòng)目的：端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗，透過本次活動(dòng)使同學(xué)們進(jìn)一步了解端午節(jié)的由來與風(fēng)俗，普及端午知識(shí)，加深同學(xué)們對(duì)于端午以及其他中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí)，給端午增光添彩。

活動(dòng)特點(diǎn)：活動(dòng)生動(dòng)搞笑，能夠調(diào)動(dòng)大家的用心性，溶愛國(guó)情、師生情、友情于一體。表達(dá)對(duì)我傳統(tǒng)節(jié)日的熱愛與支持，祝愿大家節(jié)日快樂。

活動(dòng)形式及資料：

一、辦一期有關(guān)端午節(jié)的展板，普及宣傳端午知識(shí)。

二、舉辦包粽子比賽，做香袋比賽，學(xué)生可自愿參加。

三、舉辦歡慶端午的晚會(huì)，演出節(jié)目由學(xué)生報(bào)名參加，經(jīng)篩選登記錄用后方可上演，形式不限。晚會(huì)主要是文藝節(jié)目，能夠使用各種活躍氣氛道具和橫幅，也能夠有互動(dòng)節(jié)目。晚會(huì)中能夠拍照和錄象，來記錄這一時(shí)刻，晚會(huì)結(jié)束后，相關(guān)文藝資料能夠修改成冊(cè)，在系刊上發(fā)表。

創(chuàng)意闡述：

1、特色統(tǒng)一性：端午活動(dòng)用心搞笑，包粽子、做香袋比賽源于端午節(jié)吃粽子，佩香袋的習(xí)俗，遵循中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的特色和特點(diǎn)。晚會(huì)節(jié)目形式不限，歌曲，舞蹈，朗誦，相聲小品，樂器演奏等均納為主題，資料清新向上。服裝、飾品、鞋等任何一方面都能夠展現(xiàn)我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日氣氛。

2、加強(qiáng)互動(dòng)性：包粽子，做香袋活動(dòng)具有節(jié)日好處，由學(xué)生自愿參加，主動(dòng)動(dòng)手，活動(dòng)互動(dòng)性強(qiáng)。晚會(huì)以節(jié)目單為主，先報(bào)上固定的節(jié)目和表演者，晚會(huì)上穿插幾個(gè)互動(dòng)性節(jié)目，如端午小知識(shí)有獎(jiǎng)問答，端午故事奇緣話等。

3、擴(kuò)大參與性：邀請(qǐng)一些知名人士參加，比如：老師、學(xué)生會(huì)干部、班組長(zhǎng)、友人，也就是特邀嘉賓。

4、豐富欣賞性：所有節(jié)目的篩選將本著“自愿、公平、公正”的原則進(jìn)行，參與比賽的同學(xué)可自愿上臺(tái)，調(diào)動(dòng)活動(dòng)氣氛。參與節(jié)目者和節(jié)目單要經(jīng)過嚴(yán)密的審核，固定節(jié)目數(shù)量控制在20個(gè)左右。一些有自己節(jié)目才能的學(xué)生，都能夠有一個(gè)專門展示自己才華的機(jī)會(huì)。個(gè)人表演、組合表演都能夠。

活動(dòng)流程：

1、宣傳委員組織部分學(xué)生在活動(dòng)開始前創(chuàng)辦一期生動(dòng)的主題展板，帶領(lǐng)大家了解端午習(xí)俗。

2、在晚會(huì)開始前舉辦包粽子、做香袋比賽。使學(xué)生們?cè)诒荣惖倪^程中進(jìn)一步對(duì)中華民族的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生興趣，體驗(yàn)勞動(dòng)和分享的樂趣。

①準(zhǔn)備粽葉、糯米、蜜棗等組織同學(xué)進(jìn)行十五分鐘限時(shí)包粽子大賽。由主持人計(jì)時(shí)，選出在規(guī)定時(shí)間內(nèi)包的最好最多粽子的學(xué)生頒發(fā)活動(dòng)小禮品。

②準(zhǔn)備碎布、棉花、香料粉、絲線(或中國(guó)結(jié)細(xì)線)以及剪刀、針、縫衣線，并挑選8名學(xué)生在十五分鐘內(nèi)進(jìn)行做香袋比賽，由主持人和其他學(xué)生選出最巧香袋并頒發(fā)小禮品。參加比賽的學(xué)生能夠?qū)⑺鱿愦鼛ё咦鳛楸敬位顒?dòng)的紀(jì)念品。

3、端午節(jié)晚會(huì)

①班長(zhǎng)為晚會(huì)致詞并宣布晚會(huì)開始

②晚會(huì)正式開始(具體資料略)

③主持人宣布整場(chǎng)晚會(huì)結(jié)束

④邀請(qǐng)嘉賓對(duì)本次活動(dòng)的舉辦作評(píng)價(jià)

活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：

1、活動(dòng)總策劃、總負(fù)責(zé)人：

2、管理帳目：

3、節(jié)目組：

4：后勤保障組：

5、宣傳組：

6、保安禮儀組：

各任務(wù)組主要工作安排：

1、活動(dòng)總策劃、總負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)確定活動(dòng)邀請(qǐng)的嘉賓并且及時(shí)送出請(qǐng)柬。負(fù)責(zé)活動(dòng)負(fù)責(zé)人的會(huì)議安排，負(fù)責(zé)邀請(qǐng)嘉賓代表對(duì)晚會(huì)的舉辦給予評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)把所有嘉賓安排在前兩排就座，成為活動(dòng)的主主角。

2、管理賬目：負(fù)責(zé)所購物品的登記和賬目管理。

3、活動(dòng)組：所有活動(dòng)將本著“新穎、搞笑、多樣”的原則，在題材、資料，質(zhì)量上下功夫，以確保各活動(dòng)之間的銜接自然流暢，并使整個(gè)活動(dòng)受到觀者的歡迎與好評(píng)。

①負(fù)責(zé)活動(dòng)的節(jié)目組織與保障。規(guī)定節(jié)目數(shù)量并安排演出順序，督促和指導(dǎo)各節(jié)目編排。

②活動(dòng)時(shí)間預(yù)測(cè)。每個(gè)節(jié)目需要多長(zhǎng)時(shí)間，每個(gè)板塊需要多長(zhǎng)時(shí)間，整個(gè)活動(dòng)需要多長(zhǎng)時(shí)間。

③負(fù)責(zé)活動(dòng)的節(jié)目彩排、正式演出的統(tǒng)籌規(guī)劃與實(shí)施。

④負(fù)責(zé)中場(chǎng)互動(dòng)節(jié)目的策劃安排。

4、后勤保障組：本著勤儉節(jié)約的原則，高水平、高質(zhì)量，圓滿地做好活動(dòng)的后勤保障工作。

①負(fù)責(zé)收齊班費(fèi)，購買活動(dòng)所需物品，購買物品時(shí)要索要發(fā)票，回來登記報(bào)賬。

②負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好活動(dòng)當(dāng)日會(huì)場(chǎng)服務(wù)物品(水杯、茶葉等)，并接待好特邀嘉賓。準(zhǔn)備好垃圾袋

(箱)，監(jiān)督維護(hù)場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生，慶祝結(jié)束后，負(fù)責(zé)清掃全場(chǎng)。

5、宣傳組：利用各種方式做好活動(dòng)的內(nèi)外宣傳工作。

①負(fù)責(zé)相關(guān)文件和節(jié)目單的制作與分發(fā)。

②負(fù)責(zé)書寫主題文字和橫幅、標(biāo)語、展板的制作。

③負(fù)責(zé)安排班內(nèi)媒體照相與錄像等留念工作。負(fù)責(zé)活動(dòng)全紀(jì)錄。

6、保安禮儀組：

①負(fù)責(zé)活動(dòng)的保安及突發(fā)事件的處理工作，維護(hù)全場(chǎng)秩序。

②負(fù)責(zé)安排禮儀隊(duì)人員工作，做好活動(dòng)的服務(wù)工作。

③負(fù)責(zé)活動(dòng)前后組織同學(xué)和觀眾進(jìn)出。

機(jī)關(guān)單位食堂管理方案 機(jī)關(guān)食堂改革方案篇二十六

值此端午節(jié)來臨之際，為刺激親情消費(fèi)，提升酒店知名度，讓顧客更加了解x酒店，調(diào)動(dòng)各檔次消費(fèi)者潛力;增進(jìn)顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，信任度，我部特?cái)M定端午節(jié)系列活動(dòng)，具體細(xì)節(jié)如下：

一、活動(dòng)時(shí)間

20xx年x月x日―x月xx日。

二、活動(dòng)地點(diǎn)

xx大酒店(中餐為重點(diǎn)推廣對(duì)象);

三、活動(dòng)主題

親情傳，棕香千萬家。

四、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨

1、讓顧客了解xx酒店，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);

3、開發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;

4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)。

五、促銷對(duì)象

主要為端午節(jié)期間前來酒店消費(fèi)的散客、家庭和親朋好友;

六、活動(dòng)內(nèi)容

1、隆重推出三種不同風(fēng)味組合禮盒品牌粽子：親情粽、和諧鳳凰粽、團(tuán)圓風(fēng)情粽;品牌粽包裝及價(jià)格：(注意：紅酒和紅酒開瓶器可跟供應(yīng)商協(xié)商由其贊助)：

(1)、親情粽：108元/盒(4個(gè)粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個(gè));

(2)、和諧鳳凰粽：168元/盒(6個(gè)粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個(gè)+棋牌券1張);

(3)、團(tuán)圓風(fēng)情粽：208元/盒(8個(gè)粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個(gè)+洗衣券1張+凈桑券1張);

2、促銷活動(dòng)組合(以酒店中餐為重點(diǎn)，帶動(dòng)其它營(yíng)業(yè)場(chǎng)所消費(fèi))：

1)、中餐啤酒買一送一(指定品牌);

2)、推出多款有端午節(jié)文化特色適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠“端午團(tuán)圓宴”，預(yù)定“端午團(tuán)圓宴”送ktv下午場(chǎng)(下午14：00--19：00)，(含茶水10杯);

3)、凡在ktv消費(fèi)超過1000元者送品牌粽(親情粽)1盒，驅(qū)邪用品4套;

4)活動(dòng)期間，購買xx酒店辦理金卡會(huì)員均可獲贈(zèng)(威尼斯風(fēng)情粽)2盒，驅(qū)邪用品4套;原金卡會(huì)員購買本酒店粽子一律8折優(yōu)惠。

3、購買品牌粽

凡現(xiàn)金購買三大品牌粽(任意組合)達(dá)到2500元者，可獲贈(zèng)免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)房一間一晚，加送驅(qū)邪用品2套;

4、凡在活動(dòng)期間在本酒店現(xiàn)金開房3間以上者，可獲贈(zèng)品牌粽。(和諧鳳凰粽1盒+端午節(jié)驅(qū)邪用品3套(驅(qū)邪用品為：菖蒲、艾草，佩香囊、加糖黃瓜)

注意事項(xiàng)：

(1)、客人另有需要須購買。請(qǐng)服務(wù)員根據(jù)客人需要在開餐的時(shí)間段內(nèi)幫客人去中餐廳領(lǐng)取。菜品要把握“地道”、“原汁原味”的原則。適宜家庭聚餐、親朋好友聚會(huì)這類客人的需求，口味要求清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，其間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。

(2)、凡在x月x日―x月xx日期間各餐廳每桌免費(fèi)贈(zèng)送散棕子每人1個(gè)、紅棗1碟、皮蛋1碟。

(3)、凡在x月x日―x月xx日期間入住客房每間房贈(zèng)送散棕子每人2個(gè)、紅棗1碟，采取“開房送品牌粽子”。

(4)、凡在x月x日―x月xx日期間桑拿、足浴消費(fèi)均可贈(zèng)送散棕子每人2個(gè)。

(5)、凡在x月x日―x月xx日期間來中餐廳用餐的顧客，每個(gè)包廂免費(fèi)獲贈(zèng)五子登科一份，請(qǐng)餐飲部備份。(五子登科成分即：紅棗、紅糖、咸蛋、粽子、桂圓)

七、端午節(jié)團(tuán)拜

活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日―x月xx日。

活動(dòng)對(duì)象：酒店協(xié)議單位及私企老板。

團(tuán)拜方式：由市場(chǎng)營(yíng)銷部牽頭，酒店組織部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表對(duì)老客戶進(jìn)行拜訪。

八、宣傳推廣

(一)、橫幅一條，酒店大門口，內(nèi)容為：祝全國(guó)人民端午節(jié)節(jié)日快樂;

(二)、水牌：大堂粽子亭邊放1個(gè)，中餐廳、桑拿部、娛樂部進(jìn)門處各1個(gè)。

(三)、酒店電梯廣告：按實(shí)際尺寸，內(nèi)容為：端午節(jié)各部門優(yōu)惠和價(jià)格;

(四)、宣傳單張，規(guī)格：a4大小，10000張;各部門房間及前臺(tái)、收銀臺(tái)都擺放有宣傳單張，供客人參閱及夾報(bào)派送;

(五)、票券，規(guī)格：5cm寬，13cm長(zhǎng)，名為：親情粽消費(fèi)券、和諧鳳凰粽消費(fèi)券、團(tuán)圓風(fēng)情粽消費(fèi)券，各券首次印刷各為500張，如需增加，內(nèi)部打印制作;

票券使用說明：

此券僅限購買xx品牌粽1盒(籃);

此券不設(shè)找贖、現(xiàn)金兌換、不得與其它券混合使用;

此券須蓋本酒店財(cái)務(wù)專用章方可用效;此券最終解釋權(quán)歸本酒店所有。

(六)、巨幅：內(nèi)容為本酒店三大品牌粽子價(jià)格和各部門優(yōu)惠措施;

(七)、短信：

(1)、x月x日―x月xx日期間，在酒店大堂設(shè)置一個(gè)龍舟裝飾臺(tái)，龍舟兩邊掛滿船槳，龍舟內(nèi)陳列擺放各式粽子，龍舟后面立一塊kt板，(文案為端午的由來)，用于營(yíng)造端午節(jié)的文化氛圍，用艾葉和菖蒲、佩香囊作一定的外圍裝飾;設(shè)粽子銷售亭一個(gè)，名日“粽情亭”，餐廳專人跟進(jìn)粽子亭銷售粽子情況;

(2)、粽子亭主營(yíng)：三大品牌粽(親情粽、和諧鳳凰粽、團(tuán)圓風(fēng)情粽)兼營(yíng)：a、雄黃酒、菖蒲、艾草，佩香囊、黃瓜(加糖)(袋裝，30元/袋)b、五子登科(五子登科成分即：紅棗、紅糖、咸蛋、粽子、桂圓)(袋裝，48元/袋);(注：此價(jià)格作為參考，具體應(yīng)跟采購成本核算定價(jià))

(3)、x月x日―x月xx日期間，在中餐廳選一空地設(shè)置一個(gè)形似龍舟的堆頭，前為龍頭，后為龍尾，龍身堆滿各式粽子，龍身貼上一條橫幅，橫幅文字內(nèi)容即為本次促銷主題：“親情傳，棕香千萬家”。