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食堂安全應急預案 食堂安全應急預案1500字篇一

1、領導小組的主要成員：負責組長：孫景梅；副組長：姚雁玲；成員：谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領導小組的主要職責：負責統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應急響應行動，下達應急處置工作任務。重大問題及時向教育局請示報告。

2、醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)護人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

3、機構職責：

統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方面力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

定期組織園內(nèi)食品安全工作總結、研討‘形成評估和反饋意見，并負責對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價。

1、完善制度。在教育局下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本園食品安全制度進行全面修訂完善。

2、強化監(jiān)督。在領導小組的具體指導下，以各項食品制度落實為重點，結合我園其他安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形勢反饋到幼兒園。

3、加強教育。加強對家長、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。

4、添置設備。幼兒園要對照設備標準，逐步完善和提高食品設備的配備。

1、報告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向組長報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告，同時立即啟動學校食品安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重幼兒園食品安全事故，由園長負責救援指揮。園長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療救援。幼兒園發(fā)生較嚴重食品安全事故，應及時向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護工作。

4、聯(lián)系家長。幼兒園發(fā)生較嚴重食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測，做好學生家長的安撫工作，防止過激行為的發(fā)生。力所能及的為家長做好服務工作。

5、病源保護。幼兒園發(fā)生較嚴重食品安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排。必要時可想食品藥品監(jiān)督管理局報告。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時準確的做好信息公開，并如實向上級部門匯報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

食堂安全應急預案 食堂安全應急預案1500字篇二

1、1編制目的

為了保障廣大人民群眾人身和財產(chǎn)安全，規(guī)范燃氣突發(fā)事故的應急管理和應急相應程序，及時有效地實施應急救援工作，最大程度地減少燃氣事故造成的損失，維護人民群眾的生命安全和社會穩(wěn)定。

1、2編制依據(jù)

依據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《沈陽市重特大安全生產(chǎn)事故應急預案》、等法律法規(guī)及有關規(guī)定，制定本預案。

1、3事故分類

燃氣突發(fā)事故分為三類：

ⅰ類：重大火災、爆炸事故

重大火災、爆炸事故是指由于燃氣泄漏引起的火災、爆炸事故，且財產(chǎn)損失巨大，社會影響較大，并有多人重傷或死亡的事故。

ⅱ類：重大燃氣泄漏事故

重大燃氣泄漏事故是指燃氣管道、天然氣貯罐或液化氣貯罐燃氣突然大量泄漏，極易引起火災、爆炸或中毒的事故。

ⅲ級：一般火災、爆炸和急性中毒事故

一般火災、爆炸和急性中毒事故是指由于燃氣泄漏引起的火災、爆炸或急性中毒事故，且財產(chǎn)損失不大，社會影響較小，無人員重傷或死亡的事故。

1、4適用范圍

本預案適用于下列燃氣事故的應對工作：

1、室內(nèi)或室外燃氣管道及燃氣設施大量燃氣泄漏事故；

2、燃氣泄漏引起的火災、爆炸或急性中毒事故；

3、“119”消防指揮中心或“110”公安指揮中心要求參加的其他突發(fā)事故。

1、5工作原則

(1)以人為本，安全第一。把保障人民群眾的生命安全和身體健康、最大程度地預防和減少安全生產(chǎn)事故造成的人員傷亡作為首要任務。

(2)統(tǒng)一領導，分布實施。在總公司領導下，各分公司和有關部門按照各自職責和權限，負責有關安全生產(chǎn)事故的應急管理和應急處置工作。認真履行安全生產(chǎn)責任制，建立相應的急預案和應急機制。

(3)依靠科學，依法規(guī)范。采用先進的救援裝備和技術，增強應急救援能力。依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。

2、1組織體系

總公司設應急救援指揮部

總指揮：總經(jīng)理

副總指揮：副總經(jīng)理(主管安全生產(chǎn))

生產(chǎn)調(diào)度指揮：供氣調(diào)度中心經(jīng)理

安全保衛(wèi)指揮：安全保衛(wèi)部經(jīng)理

成員：工會、宣傳部、經(jīng)理辦、物資采購部、總務部、售后服務中心、技術管理部、監(jiān)管中心、輸配分公司、產(chǎn)業(yè)分公司、儲配分公司、雙燃料公司、氣源公司、燃氣化發(fā)展公司負責人

應急救援指揮部下設三個專業(yè)組，具體承擔事故救援和處置各項工作。

公司下設直屬應急救援搶險隊

1、直屬燃氣應急救援搶險隊

隊長：管網(wǎng)輸配分公司經(jīng)理

副隊長：管網(wǎng)輸配分公司副經(jīng)理(主管安全生產(chǎn))

成員：管網(wǎng)輸配分公司生產(chǎn)調(diào)度、安技部、搶修中心、汽車隊、調(diào)壓站、技術部、各區(qū)輸配所負責人

2、直屬液化石油氣應急救援搶險隊

隊長：市雙燃料供氣改裝公司經(jīng)理

副隊長：市雙燃料供氣改裝公司安保部長

成員：雙燃氣公司八棵樹罐站、汽車改裝廠、汽車加氣站負責人

3、其他應急救援搶險隊

各單位應成立燃氣突發(fā)事故應急救援組織機構，制定與總公司一致的突發(fā)事故應急救援分預案，配備相應的搶險設備等。應急救援搶險隊指揮由各單位行政正職擔任，其他人員由生產(chǎn)、技術、安保及維修等相關人員構成。應急救援搶險隊下設搶修組、消防組、安全保衛(wèi)組、后勤保障組和救護組等。

2、3應急救援指揮部職責

(1)總指揮職責：組織指揮、協(xié)調(diào)燃氣突發(fā)事故全面搶險工作，下達作業(yè)指令，當上級領導到達現(xiàn)場時，負責匯報搶險、搶修情況。

(2)副總指揮職責：協(xié)助總指揮工作，總指揮未在場時，代替總指揮下達作業(yè)指令，協(xié)調(diào)現(xiàn)場內(nèi)部各部門關系，根據(jù)現(xiàn)場情況組織有關部門確定搶修方案，分派各部門作業(yè)任務。

食堂安全應急預案 食堂安全應急預案1500字篇三

城鎮(zhèn)燃氣是易燃易爆且有一定毒性的危險性氣體，若燃氣在生產(chǎn)和輸配過程中發(fā)生泄漏，當與空氣混合其濃度達到爆炸極限時，一旦遇到明火即刻會發(fā)生爆炸和劇烈燃燒，有可能造成人員傷亡。為避免和減少燃氣泄漏事故造成的生命財產(chǎn)損失和社會危害，應有效地組織各種搶險力量、救援物資和設備，以最快的速度來制止和控制事故，避免事故擴大。因此各燃氣公司應根據(jù)燃氣生產(chǎn)和輸配情況，依據(jù)“國家突發(fā)公共事件總體應急預案”，本著“預防為主，安全第一”的指導思想，積極編制企業(yè)“燃氣事故預防及應急搶險預案”(以下簡稱應急預案)。本提綱僅供燃氣公司編制應急預案時參考。

燃氣事故分一般事故和重大事故，后者造成的生命財產(chǎn)損失大，社會影響大。一般事故是指燃氣在生產(chǎn)或輸配過程中少量的燃氣泄漏、設備的一般故障、短時間的停水停電、通信中斷、影響交通較小的事故。重大事故是指燃氣在生產(chǎn)或輸配過程中設備嚴重損壞或管道斷裂造成的燃氣大量泄漏、燃氣燃燒、燃氣爆炸、燃氣中毒、嚴重影響交通且生命財產(chǎn)損失大的事故。

企業(yè)應根據(jù)燃氣生產(chǎn)、燃氣輸配及燃氣應用情況編制應急預案，編制內(nèi)容如下：燃氣氣源、燃氣組成及特性；燃氣輸配系統(tǒng)基本概況；組織機構與職責；事故預防及應急搶險措施；事故處置及處置程序；設備配置及工程搶險搶修；醫(yī)療救護及社會支援。

①燃氣氣源、燃氣組成及特性

燃氣氣源：是自建生產(chǎn)廠還是外購燃氣。燃氣組成及特性：我國城鎮(zhèn)燃氣分為天然氣、人工煤氣和液化石油氣3類，其組成及特性各不相同，液化石油氣比空氣重，人工煤氣因含co而有毒性。因此在編制應急預案時要表述清楚，要有針對性。

②燃氣輸配系統(tǒng)基本概況

應急預案的燃氣輸配系統(tǒng)是指管道燃氣的輸配系統(tǒng)。管道燃氣的輸配系統(tǒng)一般由門站、儲配站、調(diào)壓站、混氣站、氣化站、輸配管網(wǎng)以及為輸配系統(tǒng)運行服務的設施等組成。在編制應急預案時，在城市燃氣輸配管網(wǎng)運行圖中要詳細表明設施分布、規(guī)模、壓力、重點用戶及大型穿跨越設施等，有利于搶險人員能在第一時間趕到事故現(xiàn)場。

③組織機構與職責

企業(yè)應成立事故應急搶險領導小組，成員由企業(yè)領導及生產(chǎn)、安技、設備、工程、保衛(wèi)、環(huán)保、生產(chǎn)調(diào)度等部門領導組成，下設應急搶險辦公室，日常工作可由安技部門兼管。以應急搶險領導小組為主，成立應急搶險指揮部，經(jīng)理(廠長)任總指揮，有關副經(jīng)理(副廠長)任副總指揮，負責應急搶險工作的組織和指揮，指揮部可設在生產(chǎn)調(diào)度室。

應急搶險領導小組負責應急預案的編制；組建應急搶險隊伍，組織實施和訓練；檢查和督促做好重大事故的預防措施和應急搶險救援準備工作。

應急搶險指揮部在發(fā)生重大事故時，發(fā)布和解除應急搶險命令、信號；組織指揮搶險隊伍實施搶險搶修；及時向應急搶險領導小組或向上級部門匯報，向發(fā)生事故的周邊單位、社會通報事故狀況，必要時可向有關部門發(fā)出救援請求；組織對事故的起因、性質、責任、影響、經(jīng)驗教訓等進行調(diào)查，給出評估，寫出報告。應急搶險指揮部由總指揮、副總指揮及指揮部成員組成，其成員分工如下：總指揮組織應急事故的搶險搶修，確保應急預案的實施；副總指揮協(xié)助總指揮負責搶險搶修的具體工作；指揮部成員應按部門的職責范圍和有關規(guī)定，組織及參與專業(yè)人員對事故進行搶險搶修。

④事故預防及應急搶險措施

事故發(fā)生既有偶然性，也有規(guī)律性，既有必然性，又有突發(fā)性，因此對事故的預防要采取主動措施。應急搶險領導小組應根據(jù)可能發(fā)生燃氣事故的設備、輸配管網(wǎng)、危險場所或重點部位，有針對性地制定出事故預防措施，防止事故發(fā)生；要把建立的安全生產(chǎn)責任制落實到有關部門和人員，并開展風險分析，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置；要有檢查考核制度，要配備好事故搶險搶修所需物資及車輛。

要針對不同類型的事故，如設備損壞、燃氣泄漏、燃氣著火、燃氣爆炸或燃氣中毒等，制定出相應的應急搶險措施，盡量降低事故產(chǎn)生的危害和造成的損失。

⑤事故處置及處置程序

應急搶險領導小組應根據(jù)城鎮(zhèn)燃氣特性及事故預防要求，協(xié)同公司各部門制定出在各種事故狀態(tài)下的應急處置方案，即制定設備損壞及管道斷裂事故處置方案；燃氣泄漏及人員中毒事故處置方案；燃氣著火及爆炸事故處置方案；供氣中斷及停水停電處置方案；人員疏散及醫(yī)療救護處置方案；消防及社會救援方案；燃氣事故搶險搶修處置方案等。

應急搶險領導小組應根據(jù)燃氣泄漏可能發(fā)生各類事故的大小及性質，制定出各類事故處置程序圖，標出消防安全防范危險場所或重點部位，使各部門能在應急搶險第一時間，在指揮部的統(tǒng)一指揮下，做到臨危不懼，依據(jù)事故處置方案有條不紊地組織搶險作業(yè)，把事故控制在最小范圍內(nèi)，盡量做到最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。

⑥設備配置及工程搶險搶修

企業(yè)的相關職能部門應根據(jù)有關法律法規(guī)、應急預案和部門職責，事先將通信聯(lián)絡、安全防護、醫(yī)療救援、消防滅火、搶險搶修等必要裝備器材配置齊全。平時要安排專人保管和維護，要保證裝備器材始終處于完好狀態(tài)。

燃氣設施的搶險搶修危險性較大，有效的工程搶險搶修是控制事故、消滅事故的關鍵，因此搶險搶修人員應根據(jù)事故處置方案，在確保不中毒、不著火、不爆炸等自身安全的基礎上，以最快的速度堵漏排險后實施搶險搶修工作。

⑦醫(yī)療救護及社會支援

企業(yè)應建立醫(yī)療救護小組和物資保障系統(tǒng)，當發(fā)生燃氣事故時，醫(yī)療救護人員應及時趕赴現(xiàn)場進行醫(yī)療救護，以減少人員傷亡。如發(fā)生燃氣爆炸或人員傷亡重大事故，當企業(yè)應急搶救力量不足或有可能危及社會安全時，應急搶險指揮部必須立即向上級匯報，向事故周邊單位及群眾發(fā)出通報，必要時請求社會力量支援，如消防、醫(yī)療、公安及交通部門等。

燃氣行業(yè)是個高危行業(yè)，安全生產(chǎn)是個系統(tǒng)工程。應急搶險領導小組應協(xié)同公司各部門建立健全崗位責任制和各項規(guī)章制度，尤其是安全生產(chǎn)責任制和安全生產(chǎn)操作規(guī)程。要堅持以人為本，關注安全，關愛生命，切實把安全生產(chǎn)工作抓好抓實。

應急搶險領導小組要制定計劃對全體員工進行事故預防和應急搶險知識教育；要有例會制度，并結合安全生產(chǎn)，對應急搶險各項準備工作進行檢查；半年做小結，年終有總結，如發(fā)現(xiàn)問題，要采取有效措施加以整改。

應急搶險領導小組要加強應急搶險隊伍的業(yè)務培訓，以提高指揮水平和搶險隊伍應對燃氣突發(fā)事故的能力；另外應急搶險領導小組每年要組織一次應急預案演練，進行綜合性或專業(yè)性應急處理訓練。

尚未編制應急預案的燃氣公司應依據(jù)“國家突發(fā)公共事件總體應急預案”，結合城鎮(zhèn)燃氣特性和企業(yè)實際情況，編制好應急預案，以提高企業(yè)應對燃氣突發(fā)事故的能力，保障城鎮(zhèn)居民生命財產(chǎn)安全，構建和諧社會，促進社會經(jīng)濟全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。

食堂安全應急預案 食堂安全應急預案1500字篇四

對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出相應的措施，認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導及時掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度的減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。

適用于公司食品安全事故。

3.1質量管理部門負責對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。

3.2公司食品安全小組負責識別潛在的緊急情況和事故，配合制定必要的緊急預案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。

3.3銷售科認定為食品安全事故后，產(chǎn)品召回的具體實施工作。

3.4生產(chǎn)科負責本單位的安全生產(chǎn)工作，出現(xiàn)事故后，配合質量管理部門和食品安全小組進行原因的調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。

4.1報告程序

發(fā)生食品安全事故時，各部門應立即向公司主管領導匯報，并由公司統(tǒng)一向當?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報告。任何個人或部門不得對食品安全事故進行隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)。

4.2初次報告

應盡可能的報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度和死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。

4.3階段報告

既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。

4.4總結報告

發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導致食品安全事故的產(chǎn)品及原料，并立即進行檢驗、分析和調(diào)查。對確認屬于污染的產(chǎn)品及其原料，應立即停止生產(chǎn)、銷售，并立即召回并銷毀。

如有事故發(fā)生，由質量科組織進行分析原因，編制質量事故調(diào)查報告，針對導致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓等，由責任部門采取糾正措施，交食品安全小組組長確認后實施。

食品安全小組將食品安全事故調(diào)查報告交事故發(fā)生部門備案一份，一對其實施效果進行監(jiān)督驗證。

事故發(fā)生后，食品安全小組組長組織相關部門對本方案和應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。

食堂安全應急預案 食堂安全應急預案1500字篇五

一、目標任務

從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長效機制和責任追究制度入手，以量化分級管理為監(jiān)督手段，以構建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡、形成規(guī)范化有序及時高效的集體食物中毒應急處理和快速反應機制入手，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡為要求，大力普及食品衛(wèi)生安全事故，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故擴散。

成立以園長為第一責任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領導小組，設立相應的辦事機構，配備專職人員，負責日常工作。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領導班子每月至少進行一次專題研究、布置，分管領導、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗收、督查。嚴格食品藥品準入制度，著重對食品采購、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進行重點監(jiān)督指導，并建立檢查、處理情況登記。

1、園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故，做到在第一時間報告。同時立即將中毒師生送往醫(yī)院救治，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現(xiàn)場。積極配合衛(wèi)生、公安部門進行調(diào)查，按其要求如實提供有關材料和樣品。食物中毒事故得到控制后，園里必須將該事件的和最終處理結果、整改情況向上級主管部門報告。

2、應急處理工作流程如下：

（一）事故發(fā)生

（1）救治患者———關注病情（掌握反饋情況、隨時報告）

（2）立即報告

（3）控制現(xiàn)場（配合調(diào)查、爭取支持）

（二）善后處理

（三）落實整改

1、禁止采購、使用下列食品：

①有毒、有害、腐爛變質污穢不潔、混有異物等食品；

②無檢驗合格證明的肉類食品；

③超過保質期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的食品；

④無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品；

⑤用不符合衛(wèi)生標準和要求的包裝材料包裝的食品；

⑥未燒熟燒透的食品；

⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品、蔬菜等；

⑧“三無”食品。

2、若發(fā)生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和衛(wèi)生防疫部門報告，并保留好現(xiàn)場，積極配合調(diào)查，且立即送中毒人員入院救治。

3、強化管理：

①嚴把購進關，每天索證；

②食品要燒熟、燒透；

③規(guī)范操作，生熟分開；

④妥善保存原料、成品，免受污染；

⑤剩余飯菜及時處理；

⑥餐桌、地面每天打掃、清洗，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

1、認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，按照市衛(wèi)生防疫部門及局安全衛(wèi)生工作會議精神，加強管理，提高食品從業(yè)人員的職業(yè)素質，預防食物中毒。

2、園里在資金、人員等方面，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實施，制定層級負責制、責任追究制和有關工作制度，做到“專人負責管理、管理措施得力”。

食堂安全應急預案 食堂安全應急預案1500字篇六

為確保我園師生的生命安全和身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，務必切實加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下：

組長：xx

副組長：xx

成員：xx、xx、xx

1、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質培養(yǎng)。

2、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理職責目標，把食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生個人衛(wèi)生管理工作明確職責，職責到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好抓落實。

3、嚴格把好采購保管操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要貼合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進"三無"產(chǎn)品。

4、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能帶給給學生，而且每餐的留樣要有記載。

5、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要持續(xù)清潔。

6、工作人員務必持身體健康合格證上崗，每一天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。

7、為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》《崗位職責制度》《獎懲制度》等。

1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常狀況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領導反應，同時立刻與醫(yī)院和有關部門聯(lián)系或打急救中心。

2、即時與父母家屬聯(lián)系，主動配合父母及有關單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。

3、充分作好調(diào)查登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關部門找出隱患的根源，盡快地核實狀況，要查個水清落實。

食堂安全應急預案 食堂安全應急預案1500字篇七

為及時、有序、高效、妥善地處理可能發(fā)生在市區(qū)的燃氣安全事故，最大限度地減輕事故災害和損失，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、國務院《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》、建設部《城市燃氣管理辦法》、《廣東省燃氣管理條例》等法律法規(guī)以及《河源市突發(fā)公共事件總體應急預案》的規(guī)定，結合市區(qū)燃氣行業(yè)實際情況，特制定本預案。

（一）指導思想：以"三個代表"重要思想為指導，堅持"安全第一、預防為主、防消結合"的方針，真正體現(xiàn)以人為本，以最快的速度、最大的效能，有序地實施安全事故救援，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，把事故危害降到最低點，維護社會安全和穩(wěn)定。

（二）基本原則：統(tǒng)一指揮，分工明確，分級負責，行動迅速，單位自救與社會救援相結合。

市區(qū)范圍內(nèi)可能發(fā)生的因燃氣泄漏、燃氣設施火災、爆炸等引起的安全事故適用本預案。

各地和有關單位要根據(jù)實際，制定相應預案。

（一）燃氣安全事故具體包括：

1、燃氣企業(yè)主要儲存設施發(fā)生嚴重泄漏；

2、液化石油氣（lpg）或液化天然氣（lng）槽車發(fā)生嚴重泄漏或嚴重交通事故；

3、運載大量液化石油氣實瓶的車輛在商業(yè)街區(qū)、居住密集區(qū)發(fā)生燃氣泄漏或交通事故，嚴重危及安全；

4、由于燃氣泄漏造成火災、爆炸事故導致人員傷亡和重大財產(chǎn)損失；

5、商業(yè)街區(qū)、居住密集區(qū)燃氣管道泄漏，嚴重危及安全。

（二）事故分級。

燃氣安全事故按照其性質、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素，一般分為四級：ⅰ級（特別重大）、ⅱ級（重大）、ⅲ級（較大）和ⅳ級（一般）。

1、特別重大燃氣事故（ⅰ級）。

凡符合下列情形之一的，為特別重大燃氣事故：

（1）造成5萬戶以上（"以上"包括本數(shù)，"以下"不包括本數(shù)，下同）居民連續(xù)停止供氣48小時以上；

（2）造成30人以上死亡，或100人以上中毒（重傷）；

（3）因自然災害導致燃氣泄漏，緊急疏散、轉移群眾10萬人以上；

（4）燃氣設施（儲罐、輸氣管道）爆炸并嚴重泄漏，或裝置失控，發(fā)生嚴重火災，直接經(jīng)濟損失在1億元以上。

（5）燃氣貯運中發(fā)生泄漏污染，造成交通中斷48小時以上，72小時以下。

2、重大燃氣事故（ⅱ級）。

凡符合下列情形之一的，為重大燃氣事故：

（1）造成3萬戶以上、5萬戶以下居民連續(xù)停止供氣24小時以上；

（2）造成10人以上、30人以下死亡，或50人以上、100人以下中毒（重傷）；

（3）因自然災害導致燃氣泄漏，緊急疏散、轉移群眾5萬人以上、10萬人以下；

（4）燃氣設施發(fā)生燃氣泄漏，導致火災，直接經(jīng)濟損失在5000萬元以上、1億元以下；

（5）燃氣貯運中發(fā)生泄漏污染，造成交通中斷24小時以上、48小時以下。

3、較大燃氣事故（ⅲ級）。

凡符合下列情形之一的，為較大燃氣事故：

（1）造成1萬戶以上、3萬戶以下居民連續(xù)停止供氣12小時以上、24小時以下；

（2）造成3人以上，10人以下死亡，或50人以下中毒（重傷）；

（3）因自然災害造成燃氣設施受損，給人民群眾生產(chǎn)、生活帶來較大影響，直接經(jīng)濟損失在1000萬元以上、5000萬元以下。

4、一般燃氣事故（ⅳ級）。

凡符合下列情形之一的，為一般燃氣事故：

（1）發(fā)生1000戶以上、1萬戶以下居民連續(xù)停止供氣12小時以上、24小時以下；

（2）發(fā)生3人以下死亡，或20人以下中毒（輕傷）；

（3）發(fā)生燃氣用戶使用事故或爆燃、爆炸事故，直接經(jīng)濟損失在1000萬元以下。

成立河源市市區(qū)燃氣安全事故應急救援領導小組（現(xiàn)場指揮部），下設辦公室、專家組、搶險救援組、后勤保障組、警戒保衛(wèi)組、事故調(diào)查組等相關組織機構，發(fā)出燃氣安全事故響應后，相關組織機構立即啟動。

（一）燃氣安全事故應急救援領導小組。

主要職責：

1、負責市區(qū)在發(fā)生燃氣安全事故時，迅速按本預案的要求，組織市公安局、市公安消防局、市安全生產(chǎn)監(jiān)管局、市城管局、市質監(jiān)局等部門和事發(fā)地政府的相關領導組成燃氣安全事故應急救援現(xiàn)場指揮部，履行現(xiàn)場指揮的各項職責。

2、組織成立市區(qū)燃氣安全事故處理專家組，并在發(fā)生燃氣安全事故時，召集有關專家到現(xiàn)場為搶險救災、事故調(diào)查工作提供技術支援。

3、組織成立一支能應對燃氣安全事故的市區(qū)燃氣事故機動搶險救災隊伍，并經(jīng)常對其進行檢查督促、指導，確保做到"召之即來、來之能戰(zhàn)"。

領導小組由分管副市長任組長，市政府相關副秘書長和市城管局、公安消防局主要負責人任副組長，源城區(qū)政府和市發(fā)展改革、城管、經(jīng)貿(mào)、公安、衛(wèi)生、質監(jiān)、安全生產(chǎn)監(jiān)管、消防、供電等部門的有關負責人為成員。領導小組辦公室設在市城管局，由市城管局分管安全。

食堂安全應急預案 食堂安全應急預案1500字篇八

一、指導思想

貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。

本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

(一)應急指揮人員名單

1、負責人：國雪娟

2、現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧

(二)現(xiàn)場措施

a、對患兒的處理

1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。

2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。

3、把中毒危害控制在最小的范圍

b、建立三級報告制度

1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。

2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。

c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查

1、立即停止食品加工、供應活動

2、提供留樣

3、如實提供有關材料，積極配合上級有關部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。

(三)現(xiàn)場指揮

處置事故現(xiàn)場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據(jù)事故性質、危害程度成立臨時的救援小組。等總負責任人到達現(xiàn)場后，詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。