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2023年餐飲一周工作計(jì)劃(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-08-04 15:20:25
2023年餐飲一周工作計(jì)劃(四篇)
時(shí)間:2024-08-04 15:20:25     小編:zdfb

時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?又該怎么寫呢?那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,我們一起來看一看吧。

餐飲一周工作計(jì)劃篇一

回顧上周的工作,廚房全體員工積極工作,同心協(xié)力,完成了45桌喜宴的準(zhǔn)備和克服了餐具不足的問題,保證了大型宴席的順利進(jìn)行。最主要是和前廳領(lǐng)班的通力合作下,疏通了下水道,同時(shí)也很好的配合了前廳的各項(xiàng)工作。雖取得了一些成績,但在完成工作任務(wù)的同時(shí)也還存在一些不足。

為了更好地保證廚房工作的順利性,加快推進(jìn)菜品更新,落實(shí)菜品質(zhì)量,在對上周工作進(jìn)行充分總結(jié)之后,特制定本周工作計(jì)劃如下:

1、出品創(chuàng)新:首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài),多走出去學(xué)習(xí),多問多學(xué),及時(shí)了解本地市場動(dòng)態(tài),加強(qiáng)和采購溝通,對市場的新原材料的嘗試,加強(qiáng)三店廚師之間的溝通,取長補(bǔ)短,不斷充實(shí)自己。

2、菜品質(zhì)量:嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對每一個(gè)上到客人臺面的菜做到盡善盡美,對菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān),杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。

3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào):每天及時(shí)地加強(qiáng)對客人反饋信息的正確對待、重視,并以良好的心態(tài),虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量,針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān),對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,對每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。

4、能源節(jié)約:對每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用,定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用:定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修,正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備,下班前全面檢查一遍,做到萬無一失。

6、成本控制:對原材料合理使用,做到物盡其用,把好驗(yàn)貨關(guān),嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店,協(xié)調(diào)各菜系對原材料相互配合使用。

最后將嚴(yán)格按照工作計(jì)劃安排部署本周工作,周末將對工作完成情況進(jìn)行總結(jié)。謝謝!

陳廣新

2010年10月10日

餐飲一周工作計(jì)劃篇二

周計(jì)劃

時(shí)間:12月30日---1月5日 目標(biāo):開發(fā)25個(gè)新銷售點(diǎn)。

本周需要做的事情:

1.安華工業(yè)區(qū)充值系統(tǒng)。

2.0030號銷售點(diǎn)維護(hù)。

3.結(jié)算:73區(qū),石巖等。

4.客戶資料整理,回訪。

5.銷售點(diǎn)開發(fā)。

餐飲一周工作計(jì)劃篇三

一周工作明細(xì)

周日下午工作計(jì)劃:

1、2、3、接待家長

安排意向?qū)W生下周自習(xí),通知可能到訪的家長避開休息時(shí)間(短信或者電話)

電話邀約,主要目標(biāo)為初二往下學(xué)生,原因是此類人群簽約意向不強(qiáng),對托管自習(xí)比較感興趣,在未來幾天的托管自習(xí)中可以逐漸滲透服務(wù)

4、發(fā)周報(bào)表,做好下周工作安排,把本周到訪中有簽約意向的學(xué)生重點(diǎn)標(biāo)注。

周二下午工作計(jì)劃:

1、2、3、4、2:30—3:00 網(wǎng)絡(luò)平臺維護(hù)

3:00—3:20 屢屢上周簽單或者意向簽單客戶,需要回訪的回訪 3:20—5:30 外呼

5:30—6:30 大多數(shù)客戶準(zhǔn)備下班或者在下班路上,所以盡量不做外呼,總結(jié)一下本日外呼情況,發(fā)送報(bào)表

5、下班前關(guān)心一下已經(jīng)簽單學(xué)生的自習(xí)情況

周三下午工作計(jì)劃:

1、2、3、4、5、2:30—2:50 大掃除

2:50—3:20 跟學(xué)習(xí)顧問老師、代課老師做必要溝通,處理瑣事 3:20—5:30 外呼(本日外呼著重注意有質(zhì)量的數(shù)據(jù),比如初三和高中)5:30—6:30 總結(jié)本日外呼情況,發(fā)送報(bào)表

下班前到教室自習(xí)室看看有沒有意向簽單學(xué)生自習(xí),或者已簽單學(xué)生

周四工作計(jì)劃:

1、2、3、4、5、8:00—8:15 打掃衛(wèi)生 8:15—9:00 確定本日工作重心 9:00—11:30 外呼(意向數(shù)據(jù))

2:30—3:30 網(wǎng)絡(luò)平臺維護(hù),學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識 3:30—5:30 外呼

6、5:30—6:30 總結(jié)本日工作,發(fā)送報(bào)表,今天晚自習(xí)全科老師都在,學(xué)生多,維護(hù)已簽約學(xué)生,照看一下自習(xí)

周五工作計(jì)劃:

1、2、3、4、5、1:00—1:30 確定本日工作重心

1:30—2:30 網(wǎng)絡(luò)平臺維護(hù),學(xué)習(xí)相關(guān)知識 2:30—5:30 外呼(重點(diǎn)外呼優(yōu)秀數(shù)據(jù))5:30—7:00 吃完飯,照看自習(xí)

7:00—8:00 外呼(對象為確定周末到訪的客戶,因?yàn)榇藭r(shí)外呼比較不禮貌,意向客戶有心里準(zhǔn)備)

6、8:00—9:00 總結(jié)本日工作,跟學(xué)習(xí)顧問老師確定試聽課的安排,發(fā)送報(bào)表

周六工作計(jì)劃:

1、2、3、4、5、6、7:50—8:05 打掃衛(wèi)生

8:05—8:20 再次確定試聽課的安排 8:20—8:30 聯(lián)絡(luò)即將到訪家長 8:30—11:30 談單、2:30—5:30 談單、外呼

5:30—6:30 看管自習(xí),整理工作,發(fā)送報(bào)表

周日工作計(jì)劃:

1、2、3、4、5、6、5、7:50—8:05 打掃衛(wèi)生

8:05—8:20 再次確定試聽課的安排 8:20—8:30 聯(lián)絡(luò)即將到訪家長 8:30—11:30 談單、2:30—6:30 談單和外呼 6:30—7:30 休息

7:30—9:00 發(fā)周報(bào)表,做好下周工作安排,把本周到訪中有簽約意向的學(xué)生重點(diǎn)標(biāo)注。

餐飲一周工作計(jì)劃篇四

一周工作周計(jì)劃

一。規(guī)范并落實(shí)接待流程(售前售后)

1.銷售接待話術(shù)規(guī)范化。

可以避免客戶看車時(shí)每次來同一款車有不同的標(biāo)準(zhǔn)及話術(shù),導(dǎo)致客戶迷茫。

2.銷售及電話接聽用語統(tǒng)一化。

為提高紳雅汽車銷售服務(wù)有限公司在無錫汽車市場的知名度。提高在廠方及客戶心中的形象。所以統(tǒng)一使用標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)?!澳?,歡迎光臨紳雅汽車”“您好,歡迎致電紳雅汽車”

3.銷售過程規(guī)范化。

在過去的工作中發(fā)現(xiàn)銷售顧問對于銷售的過程掌控不到位,很多登記信息過于簡單,普遍達(dá)不到廠方要求a/c的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。面對月底的神秘客戶,銷售過程的規(guī)范化為重中之重。

二.制定并落實(shí)獎(jiǎng)懲制度(售前售后)

1.沒有規(guī)矩不成方圓,一個(gè)切實(shí)可行的制度及執(zhí)行力度是銷售團(tuán)隊(duì)前進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)。也讓銷售顧問了解并懂得,自身的責(zé)任及義務(wù)。明確公司的理念。也從表達(dá)了公司的決心。規(guī)章制度的執(zhí)行,需要長期的,強(qiáng)有力的監(jiān)管,實(shí)施。只有貫徹執(zhí)行才有實(shí)際的價(jià)值。

三.第一次內(nèi)訓(xùn)內(nèi)容

1.針對廠方對公司的5-7月份的激勵(lì)政策。銷售部開會并溫習(xí)森雅汽車產(chǎn)品知識。學(xué)習(xí)新的激勵(lì)政策下達(dá)后,大家的面對新的挑戰(zhàn)怎么面對,及達(dá)到公司于銷售顧問雙贏的目的。研究并討論提高銷量的實(shí)際操作方法。

四.規(guī)劃巡展,定展的路線及區(qū)域。

2.落實(shí)小組的巡展定展的時(shí)間及日期,及事后報(bào)告。及不定期的現(xiàn)場抽查。

五.落實(shí)貫徹5-7月份的促銷政策。

1.為貫徹落實(shí)5-7月份的銷售政策。我們決定使用過程管理,指標(biāo)不光分配到月。還要分配到小組,分配到個(gè)人。每周討論成敗得失。每天討論完成進(jìn)度。銷售進(jìn)度上墻,銷售指標(biāo)上墻。每天更新,大家監(jiān)督。大家比較。做到公平,公正,公開。造成銷售團(tuán)隊(duì)良性競爭?;钴S展廳及團(tuán)隊(duì)氣氛。

六.落實(shí)銜接好售前售后的配合工作。

1.銷售離不開售后的支持。售后離不開銷售的幫助。大家同為一家人,都為兄弟姐妹。怎么樣,售前,售后一條心,擰成一股繩。心往一處想,力往一處使。

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