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酒水知識(shí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一
1,起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟(jì),生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候,但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì),酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動(dòng)力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。
2,之后的積極工作,努力學(xué)習(xí)
根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺(tái)接待,當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí),前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái),因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。客人的要求基本都差不多,少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們,因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò),并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”, “客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。
酒店的前臺(tái),工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長(zhǎng)。
我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問,到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng),運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個(gè)月過去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,前臺(tái)是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動(dòng)。
酒水知識(shí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二
在實(shí)習(xí)以前總是有一種“被學(xué)校賣了的”感覺,因?yàn)閺囊呀?jīng)實(shí)習(xí)回來的師兄師姐嘴里我們知道我們將變成一幫“待遇差”“工資低”的“廉價(jià)勞動(dòng)力”;每天會(huì)有做不完的客房,上不完的菜或者遇到各種喜歡刁難服務(wù)生的野蠻客人和奇葩上司······就這樣,“實(shí)習(xí)”在我們大部分人心中被定義成為“一個(gè)出賣勞動(dòng)力的地獄”。但是親身經(jīng)歷過實(shí)習(xí)之后,我不再這樣想了。其實(shí)只要將自己的心態(tài)調(diào)整好,便會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)也會(huì)有好多好多開心和值得回憶的事情;當(dāng)然也會(huì)遇到一些不開心的事,不過這些都是成長(zhǎng)所必須經(jīng)歷的,我們還年輕,何必畏懼!
總的來說,實(shí)習(xí)是個(gè)“痛并著快樂”的過程,有酸甜有苦辣,有得有失;相比已經(jīng)失去的,我們更看重的是收獲和成長(zhǎng)!這就是我對(duì)實(shí)習(xí)的理解。
我的工作
本次實(shí)習(xí)崗位是前臺(tái)收銀員,主要工作是準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單,快速準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票;制作、呈報(bào)各種報(bào)表報(bào)告;授理信用卡、掛賬和支票結(jié)帳業(yè)務(wù);為客人開通注冊(cè)成為會(huì)員等。
于我來說收銀員不算個(gè)很難的工作,因?yàn)橛凶銐虻哪托暮图?xì)心。但,這也成為了我的一個(gè)弱點(diǎn),過于文靜的人通常是不善于跟別人溝通交流的特別是遇到突發(fā)情況時(shí)。而在工作中我們難免要和上司打交道,只有跟上司打好交道我們的工作才會(huì)順利展開。記得有一次一位客人來開通會(huì)員卡,當(dāng)所有手續(xù)都辦好正在刷卡付款確認(rèn)密碼時(shí)pos機(jī)突然出現(xiàn)故障----打印不了交易賬單。這樣一來,我既不知道銀行卡是否有扣款成功,又沒有賬單讓客人簽單而且客人還催著快點(diǎn)結(jié)賬(因?yàn)榭腿思敝k離店手續(xù))······當(dāng)時(shí)的我就想熱鍋上的螞蟻一樣,急得手忙腳亂。唯一想到的就是給正在放長(zhǎng)假的主管打電話,撥第一個(gè)電話沒人接聽(手抖得很厲害),撥第二個(gè)時(shí)手抖得更加厲害了,臉和耳朵都紅了,感覺很緊張和十分不知所措。電話接通那一刻我還沒有先報(bào)名字和問好就急急忙忙地說我這邊發(fā)生的狀況,然后我的主管告訴我要先確認(rèn)是否有成功扣款,接著教我怎么查交易記錄,掛了電話后我立刻按照我所聽到的操作,可是還是查不到任何交易記錄。我只好硬著頭皮再打電話給主管,可是這一次響了好久才接···本以為只要主管肯接我電話事情肯定能解決的,沒想到主管劈頭就罵:“不是告訴過你嗎?不知道我正在放假嗎?別煩我?!弊詈蠛莺莸貟炝宋译娫挘宦犚婋娫挼牧硪贿厒鱽韼茁曕?、嘟、嘟······主管不肯接電話,客人又在催,我那時(shí)候可急死了,沒有辦法的情況下我撥了其他同事的電話,這一次同事先安慰我叫我不要緊張然后清楚地告訴我該怎么做,一步一步指導(dǎo)我操作,最后終于查到刷卡記錄,客人的賬單才順利結(jié)了。
經(jīng)過這一次我終于悟出一個(gè)道理:與上司打交道是一門藝術(shù),需要誠(chéng)懇、包容和心思還要有技巧,既不能目無(wú)尊長(zhǎng),沒大沒小地跟他稱兄道弟又不能過分自卑和盲目言聽計(jì)從;不要無(wú)論遇到什么事情都只想著打電話問他,特別是一些能夠自己做主的小事。剛開始獨(dú)立上班的時(shí)候難免會(huì)遇到很多不知道該怎么辦的突發(fā)狀況,這時(shí)保持理智和冷靜是最重要的。告訴自己要保持冷靜然后先問問其他的同事或領(lǐng)班遇到這種情況該怎么解決,悄悄地把問題解決好處理好再匯報(bào)給上司,能不麻煩到你的上司就盡量避免麻煩到他。
還有一次,酒店由于更新升級(jí)系統(tǒng)不合理導(dǎo)致系統(tǒng)總是出現(xiàn)故障,需要收銀在結(jié)賬時(shí)密切留意系統(tǒng)一旦發(fā)現(xiàn)異常立即上報(bào)。記得那時(shí)候的主管是最友好的,因?yàn)檫@些問題她也從來沒有遇見過,所以跟我討論的時(shí)候總是有商有量,很客氣,沒有了平時(shí)的架子。每一次發(fā)現(xiàn)新問題的時(shí)候,我都是先打電話到負(fù)責(zé)酒店電腦系統(tǒng)的it部告訴他們出現(xiàn)了這樣一個(gè)新問題,能不能立刻解決?如果不能及時(shí)解決我會(huì)跟他們商量一下對(duì)策,想一個(gè)我們一致認(rèn)為最好的方法,然后再匯報(bào)給主管并且告訴她已經(jīng)通知過it部并且想了這樣一個(gè)解決方法,讓她看看是否行得通是否能被接納或者有沒有需要完善的地方。當(dāng)時(shí)我的主管微笑地看了我一下,我從她的眼神中讀到她對(duì)我這種做法感到很滿意。在工作中我們?cè)谧龊米约旱谋韭毠ぷ鞯幕A(chǔ)上要學(xué)會(huì)為上級(jí)分憂解難,這樣的你會(huì)更容易得到上級(jí)的肯定和重用。還有一點(diǎn)很重要,我們不是做上司告訴我們要做的事而是做我們應(yīng)該要做的事。上司通常只會(huì)告訴我們大概怎么做或者布置一個(gè)任務(wù)下來,其余的都要自己去琢磨該怎么做,怎么做才能達(dá)到要求才能完成任務(wù)?這些都是要靠去自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題,當(dāng)遇到不懂的就主動(dòng)去請(qǐng)教別人。
在實(shí)習(xí)期間我深刻地認(rèn)識(shí)到一個(gè)人的交際能力對(duì)一個(gè)人的工作和職業(yè)道路有很大影響。一個(gè)善于與上司和同事溝通交流的人,他的人際關(guān)系必然和諧;處理事情比較圓滑,得到的認(rèn)同就會(huì)多,這樣這個(gè)人就很有升遷的機(jī)會(huì)或者能夠得到重用??墒窃趯W(xué)校里我們都是純粹學(xué)習(xí)學(xué)術(shù)上的理論,很少會(huì)接觸到人際關(guān)系這一方面的內(nèi)容,所以我覺得有必要針對(duì)大學(xué)生開設(shè)一門關(guān)于“人際交際”的課程。即使現(xiàn)在我們沒法要求學(xué)校為我們開設(shè)這樣一門課程,我們?cè)谄綍r(shí)的學(xué)習(xí)生活當(dāng)中也要有意識(shí)地學(xué)習(xí)一些人際方面的知識(shí),方便以后走上工作崗位與同事或者上級(jí)交往時(shí)得心應(yīng)手,避免一些不必要的沖突和尷尬,少走一些彎路。
別人都說大學(xué)就是個(gè)微型小社會(huì),在這里可以體驗(yàn)到未來的社會(huì)生活,但自從實(shí)習(xí)以來我發(fā)現(xiàn)真正的社會(huì)比學(xué)?,F(xiàn)實(shí)殘酷多了,其實(shí)學(xué)校只是個(gè)象牙塔。走上工作崗位以后,我們可能不再是一名學(xué)生了,但是我們一定要保持學(xué)習(xí)的心態(tài),社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,沒有充足的裝備我們將很難在社會(huì)立足。只有不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)我們才不會(huì)被別人超趕被這個(gè)社會(huì)淘汰,因此我認(rèn)為即使我們順利畢業(yè)或者順利找到工作也要不斷去接觸新的東西,充實(shí)自己,活到老學(xué)到老,實(shí)現(xiàn)自我增值,提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。在實(shí)習(xí)期間,在一位同學(xué)的影響下,我明白到“工作累不是停止學(xué)習(xí)的借口”。所以即使工作再累,我還是會(huì)擠出一些零零碎碎的時(shí)間去記單詞,學(xué)我想學(xué)的東西,看我想看的書,盡量讓自己過得有意義一些。在這一次的實(shí)習(xí)里我一共看了8本書,記憶了一部分六級(jí)單詞還認(rèn)識(shí)了一大幫亦師亦友的同事,他們既是我的朋友也是我的老師,感謝他們?cè)?jīng)給過許多鼓勵(lì)與支持我更教會(huì)我很多以前不懂得的道理。無(wú)論是沉痛的教訓(xùn)還是善意的幫助,我都覺得實(shí)習(xí)是個(gè)美好的回憶,因?yàn)樗虝?huì)我很多,讓涉世未深的我突然間成熟起來了。如果要我用一個(gè)詞來形容本次實(shí)習(xí),我愿意將它定義為:美麗的邂逅。
實(shí)習(xí)意味著學(xué)生第一次真正走出校園參加工作與社會(huì)接觸,難免會(huì)遇到很多困難和挫折。在實(shí)習(xí)之前學(xué)校方面應(yīng)該正確引導(dǎo)學(xué)生,讓學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)有個(gè)正確的看法,同時(shí)在學(xué)生實(shí)習(xí)期間多點(diǎn)關(guān)心學(xué)生的生活狀況和心理問題,不要對(duì)學(xué)生不聞不問,有老師們的鼓勵(lì)我相信學(xué)生會(huì)更快更好地投入實(shí)習(xí)和學(xué)東西。
學(xué)校一般會(huì)在學(xué)生實(shí)習(xí)前召開動(dòng)員大會(huì),可是卻沒有半點(diǎn)動(dòng)員的性質(zhì)。大多數(shù)都是簡(jiǎn)單介紹一下實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)單位的要求或者回答學(xué)生的一些疑問,比如工資、假期、福利和工作崗位,卻沒有很好地動(dòng)員鼓勵(lì)學(xué)生正確看待實(shí)習(xí)。相比那些關(guān)于工資福利的問題我覺得讓學(xué)生明白實(shí)習(xí)的重要性和意義更加重要。在這一點(diǎn)上,我覺得老師們可以以學(xué)校的名義請(qǐng)上一屆或者前幾屆實(shí)習(xí)過的學(xué)生進(jìn)行演講,通過他們的親身經(jīng)歷告訴即將實(shí)習(xí)的同學(xué)其實(shí)實(shí)習(xí)并不是想象中那么可怕;通過實(shí)習(xí),學(xué)生可以走出象牙塔,更廣泛直接地了解社會(huì)需要,加深對(duì)社會(huì)的認(rèn)知,增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的適應(yīng)能力,培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力,為將來打好基礎(chǔ)。讓他們對(duì)實(shí)習(xí)有個(gè)正面的期待和看法,還原一個(gè)真實(shí)的實(shí)習(xí)經(jīng)歷給學(xué)生,從而消除他們對(duì)實(shí)習(xí)的恐懼和迷茫。
酒水知識(shí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三
老師們、同學(xué)們,你們好!
我們時(shí)隔半年又相聚在一起。在這半年中,我們08級(jí)旅游管理的學(xué)生不負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師的期望,順利的完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。在此,感謝吳旋歐老師給予我們這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的關(guān)懷,以及金橋國(guó)際酒店公寓對(duì)我們的培養(yǎng)。
從20xx年2月4日到20xx年7月30日為止,我們順利完成了在金橋國(guó)際酒店公寓的實(shí)習(xí)任務(wù)。
金橋國(guó)際酒店公寓,是一家五星級(jí)的商務(wù)型酒店式公寓。內(nèi)有銷售部、財(cái)務(wù)部、人力資源部、營(yíng)運(yùn)部、技術(shù)部、工程部等完整的管理團(tuán)隊(duì),擁有健身房、美容美發(fā)、洗衣房等配備設(shè)施。金橋以“永遠(yuǎn)想在客戶前面”為服務(wù)宗旨、以“客戶利益永遠(yuǎn)第一”為經(jīng)營(yíng)理念、以“求真務(wù)實(shí)、精益求精”為管理理念,打造出了五星級(jí)的服務(wù)質(zhì)量。
三
在半年的實(shí)習(xí)期中,身邊的每一個(gè)人都教會(huì)了我很多,最大的收獲是學(xué)到了如何做一個(gè)高素質(zhì)的、有能力的、有用的人。
金橋國(guó)際酒店公寓隸屬國(guó)潤(rùn)集團(tuán),擁有完整的協(xié)作團(tuán)隊(duì)。地理位置和周邊環(huán)境優(yōu)越。
食通天屬于營(yíng)運(yùn)部,接受柴進(jìn)副總經(jīng)理的管理?,F(xiàn)設(shè)有主任一名、主管一名、領(lǐng)班兩名和服務(wù)人員若干。主營(yíng)川、粵菜品,前區(qū)火鍋?zhàn)灾?、后區(qū)零點(diǎn)、配備八個(gè)廳房。
a.上班前打卡,提前十分鐘到崗,整理好儀容儀表,淡妝上崗、微笑上崗。
b.每天開例會(huì)時(shí),領(lǐng)導(dǎo)與員工互相問好;點(diǎn)到;識(shí)記菜品估清狀況;領(lǐng)位報(bào)告昨天總收入和今日預(yù)定情況;主任總結(jié)前一天或前一段的工作,分配近日任務(wù);拍手散會(huì)。
c.開餐、客人用餐、餐后的服務(wù)。三個(gè)區(qū)域各擁有一套服務(wù)程序,火鍋?zhàn)灾鷧^(qū)注重服務(wù)人員的尋臺(tái);后區(qū)要有完整的服務(wù)流程,做好推銷;廳房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)最高,為高標(biāo)客人提供高標(biāo)服務(wù)。
酒水知識(shí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四
20xx年x月,我在xx酒店進(jìn)行了為期一年的實(shí)習(xí),畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì),面對(duì)貴族華麗大堂,整潔有序的工作,知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)?
記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了中餐部門,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,不過我相信,只要認(rèn)真去對(duì)待,就會(huì)有意想不到的收獲!
我第一次做客情就是婚宴,當(dāng)時(shí)真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,后來師傅和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”,主動(dòng)去做,最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快,腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了,到后來每次一有客人來吃飯,我都會(huì)主動(dòng)迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會(huì)遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了,我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心,無(wú)論遇到什么樣的坎坷,我都會(huì)踏過去的!
還記得酒店組織了一次“我愛泓昇苑”的主題演講比賽,一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá),后來在大家的鼓勵(lì)下報(bào)名參加了比賽,當(dāng)時(shí)比賽時(shí)的我真的很緊張,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái),不管以后遇到什么樣的困難,我都不會(huì)害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>
在中餐廳的這一年,人的接觸面也廣了,從一生下來認(rèn)識(shí)到自己的父母,實(shí)習(xí)什么都有任你選上了學(xué),認(rèn)識(shí)老師、同學(xué),而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,隨著更深地接觸,覺得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多,所以說不和陌生人打交道是不可能的,人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了,要想在酒店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn),我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了,還有人生存于社會(huì)上,也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí),只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。剛來到酒店,接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué),再后來就是部門經(jīng)理、主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請(qǐng)做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?,F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間,我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。
在實(shí)習(xí)的.過程中,看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來,而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問實(shí)習(xí)什么都有任你選題時(shí),你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì),從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。