在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。

家庭餐桌禮儀常識(shí) 家庭餐桌禮儀座位安排及解釋篇一

我們一家人吃好中飯以后在一起討論“家庭餐桌禮儀”。

這次活動(dòng)由我來(lái)做主持人，媽媽?zhuān)瑺敔敚棠?，爸爸，阿姨一起?lái)參加了。

還是媽媽第一個(gè)發(fā)言了，她說(shuō)：“小孩不能坐等現(xiàn)成的吃，先要洗手，然后一起幫大人端飯，端菜和分發(fā)碗筷?！蔽艺f(shuō)：“媽媽您說(shuō)得對(duì)，大人做飯很辛苦，以后我也要一起幫忙。”爸爸又接著說(shuō)：“ 小孩子不能先動(dòng)筷子，要讓長(zhǎng)輩先吃，然后小孩(大家)才可以一起吃。”我說(shuō)：“以前爺爺奶奶總讓我第一個(gè)吃，以后我一定讓爺爺奶奶先吃。”

阿姨又說(shuō)：“我每天都是在旁邊等長(zhǎng)輩說(shuō)可以吃了再吃的。”原來(lái)阿姨一直遵守著餐桌禮儀啊!

我說(shuō)：“啊，爺爺和奶奶年紀(jì)最大，懂得的肯定也最多讓他們?cè)僬f(shuō)說(shuō)吧?！?/p>

奶奶說(shuō)：“吃飯的時(shí)候一定要保持桌面整潔，不掉飯粒在桌子上?！?/p>

爺爺又說(shuō)：“吃菜飯的時(shí)候不可以大聲喧嘩，走下座位，更不能只揀自己愛(ài)吃的菜吃不停，每個(gè)菜都要吃，葷素搭配更健康?！?/p>

媽媽補(bǔ)充道：“你已經(jīng)長(zhǎng)大了，不能剩飯剩菜了哦，吃完飯后也應(yīng)該幫著大人整理碗筷、清理桌面了?！?/p>

我說(shuō)：“大家都講了自己的“家庭餐桌禮儀”我覺(jué)得爺爺講得最有道理滿(mǎn)分100，奶奶也不錯(cuò)95分，媽媽還可以就93分，爸爸也還可以90分，阿姨馬馬虎虎就打88分吧。

通過(guò)這次的討論，我知道了許多的用餐禮儀，以后也一定會(huì)嚴(yán)格遵守這些用餐禮儀的。

家庭餐桌禮儀常識(shí) 家庭餐桌禮儀座位安排及解釋篇二

和家人一起吃飯時(shí)，飯前盡自己所能幫爸爸媽媽做點(diǎn)事，例如擺放碗筷，端菜端飯等。

小朋友們吃飯前一定要記得洗手。

一切都幫忙準(zhǔn)備好了以后，要向其他長(zhǎng)輩或是客人說(shuō)一聲：“開(kāi)飯啦！”

入座時(shí)，應(yīng)讓長(zhǎng)輩或者客人先入席，待其入座以后，自己再坐。盡量不要讓椅子或者凳子發(fā)出與地面摩擦的聲音。

餐巾主要是為了防止吃東西時(shí)不小心弄臟了衣服，同時(shí)也可以用來(lái)擦嘴和擦手，要記住餐巾是不能當(dāng)作毛巾來(lái)擦臉或擦鼻涕的哦。

吃飯時(shí)，如果覺(jué)得要打噴嚏了，頭應(yīng)該轉(zhuǎn)向后方，用餐巾捂著。

在餐桌上，挖鼻孔、撓癢、用手摳牙縫等這些舉動(dòng)都會(huì)影響其他一起用餐的長(zhǎng)輩們的食欲，非常不禮貌。

不要在餐桌上不加控制地打飽嗝，對(duì)別人不夠尊重。

在夾菜的時(shí)候，小朋友要注意別碰到鄰座。

如果和家人一起去餐廳，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己的面前才動(dòng)筷。

夾菜的時(shí)候一次不宜夾得太多，把自己碗、碟里的吃完，再去取菜。

不要用筷子在菜里攪動(dòng)，尋找自己想要吃的部分。

你知道嗎，家庭聚餐，尤其是回家吃飯，能給家庭帶來(lái)很多好處。近些年來(lái)，不少?lài)?guó)家和地區(qū)都在倡導(dǎo)“回家吃飯運(yùn)動(dòng)”。數(shù)據(jù)顯示，餐館飯菜的熱量比家常飯平均高出60%。常在餐館吃飯，容易導(dǎo)致油、鹽、肉類(lèi)攝入過(guò)多，增加患肥胖、糖尿病、高血壓等代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)。相反，在家吃飯利于養(yǎng)成均衡的飲食習(xí)慣，避免吃得太多。此外，?；丶覍?duì)不同人群還有以下好處。

增加陪伴減少孤獨(dú)感

北京一項(xiàng)涉及1萬(wàn)名老人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近五成老人認(rèn)為，缺少子女陪伴是最大的養(yǎng)老問(wèn)題。數(shù)據(jù)表示，一周與親友見(jiàn)面3次以上的人，出現(xiàn)抑郁的風(fēng)險(xiǎn)最低，僅為6.5%，而那些每月與親友只見(jiàn)一次甚至更少的人，抑郁風(fēng)險(xiǎn)將達(dá)11.5%。常與親友見(jiàn)面利于50歲~69歲人群預(yù)防抑郁，70歲以上人群收益更大。常回家陪老人能降低他們的孤獨(dú)感，助其身心健康。

溝通降低離婚率，顯著提升幸福感

相比以前，現(xiàn)在的離婚率越來(lái)越高，其中一個(gè)重要原因就是夫妻間缺少了戀愛(ài)時(shí)的近距離，而家人共同用餐就拉近了彼此的距離，可以回顧一天的事情，讓彼此增加了解進(jìn)而理解對(duì)方。事實(shí)上，坐在一起比交談的內(nèi)容更加重要。

宣泄改善情緒

每個(gè)人遇到難事往往有三種情緒處理方式：升華、宣泄、壓抑。升華需要境界，不是每個(gè)人都能做到的，壓抑對(duì)身心不利，只有宣泄相對(duì)容易，而家庭是最佳宣泄場(chǎng)所。家是最包容的地方，你擁有的理解最多，能獲得強(qiáng)有力的支持，是改善情緒的療傷之所。

戒惡習(xí)更自信

美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每周在家吃飯5次以上的少年，染上吸煙、酗酒、吸毒等惡習(xí)的風(fēng)險(xiǎn)更低。事實(shí)上，無(wú)論是學(xué)前期的幼兒，還是入學(xué)后的青少年，和父母共度的時(shí)間越長(zhǎng)，其語(yǔ)言理解能力越強(qiáng)。另外，多項(xiàng)研究證實(shí)，父母?；丶?，利于打造幸福的家庭氛圍，在這種環(huán)境下長(zhǎng)大的孩子更自信、社交能力更強(qiáng)、學(xué)習(xí)成績(jī)更好，心理也更健康。此外，父母勤回家，孩子才愿回家。

家庭餐桌禮儀常識(shí) 家庭餐桌禮儀座位安排及解釋篇三

餐桌禮儀是人類(lèi)文明的一部分，在進(jìn)餐的時(shí)候保持文明的禮儀既是對(duì)自己的尊重，也是對(duì)他人的尊重，同時(shí)好的禮儀還可以促進(jìn)家人之間的關(guān)系，增進(jìn)親友的感情。

那么，從餐廳風(fēng)水的角度來(lái)看家庭餐桌禮儀有什么講究嗎？下面我們就主要說(shuō)說(shuō)關(guān)于中式餐桌中的禮儀。

若有客人，先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門(mén)最近處的座位上。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。入座時(shí)，要從椅子左邊進(jìn)入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10—20公分。入座后，腳應(yīng)放在自己座位附近，不可隨意伸出，以免影響他人。坐姿要端正，勿以手托腮或?qū)㈦p肘放于桌上。

中餐上菜的順序?yàn)椋洪_(kāi)胃菜→熱菜→炒菜→大菜→湯菜→炒飯→面點(diǎn)→水果。

開(kāi)胃菜通常是四種冷菜，有時(shí)種類(lèi)可多達(dá)十種，上菜時(shí)，可將其先行上桌。有時(shí)冷菜之后，可接著上四種熱菜。

出席正規(guī)的中餐宴時(shí)，在開(kāi)席前餐廳會(huì)為每一位顧客送上一條濕巾，這是用來(lái)擦手的。而后送上的第二條濕巾，可用來(lái)擦手或嘴，但不能用于擦汗或擦拭其它部位。用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。就餐時(shí)，按照傳統(tǒng)應(yīng)先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子，夾菜是須少量，距離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的；依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐時(shí)，是不會(huì)吃光桌上的菜肴的，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。

吃飯、喝湯時(shí)不宜發(fā)出聲音，喝湯應(yīng)用湯勺慢慢喝，不可就著碗喝；至于吃飯，要端起飯碗貼著唇，用筷子把飯粒推入口里，這是一個(gè)最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯；若吃飯時(shí)不端起飯碗，即表示不滿(mǎn)意飯桌上的菜肴。如果用餐時(shí)要給客人或長(zhǎng)輩布菜，則最好用公筷，也可把距離客人或長(zhǎng)輩較遠(yuǎn)的菜送到他們跟前。在使用筷子時(shí)切勿一邊交談，一邊揮舞筷子；筷子插在飯碗中被認(rèn)為是不吉利的，切不可為；不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。

席間一般不可中途退席，有要事不得不中途離退席時(shí)，一定要向主人說(shuō)明、致歉后方可離席，但切勿與其長(zhǎng)聊，因其還有其他客人要招呼，不可應(yīng)你而對(duì)其他人失禮。

家庭餐桌禮儀常識(shí) 家庭餐桌禮儀座位安排及解釋篇四

一、法國(guó)家庭餐桌禮儀之餐具介紹和用法

法國(guó)人浪漫的情懷從餐桌可以窺見(jiàn)一斑，那么，法國(guó)餐桌上那些刀叉勺又是怎么回事呢？

一般在用餐之前，侍者會(huì)根據(jù)所點(diǎn)的菜品，將所需刀叉全部放置完畢。叉子放在盤(pán)子的左邊，尖部朝上。刀放在盤(pán)子右邊，刀刃朝著盤(pán)子方向擺放。刀、叉、勺又各分成三種：前菜刀、前菜叉、前菜勺；主菜刀、主菜叉、主菜勺；甜點(diǎn)刀、甜點(diǎn)叉、甜點(diǎn)勺；還會(huì)有黃油抹刀，可以涂抹黃油在面包上食用。用時(shí)要注意：左手拿叉，右手拿刀，依次從外用到里面。

【餐盤(pán)】

盤(pán)子要放在離餐桌邊緣一到兩厘米的地方。深盤(pán)，用于喝湯；平盤(pán)，用于主菜（肉，魚(yú)等）；面包盤(pán)，一般會(huì)在主餐盤(pán)左前方，用來(lái)放面包；裝飾盤(pán)，是自始至終從第一道菜到最后一道菜，唯一不會(huì)被收走的盤(pán)子。其他所有的菜盤(pán)都是在上菜時(shí)放置在裝飾盤(pán)上，在吃奶酪之前它會(huì)被撤掉。

【酒杯】

杯子放在盤(pán)子右前方，從左到右從大到小遞減。一般在餐桌上會(huì)放有至少兩個(gè)高腳杯，一個(gè)盛水，另外一個(gè)盛酒。還有細(xì)長(zhǎng)的酒杯是用來(lái)喝香檳或起泡酒的。在換酒喝的時(shí)候，也需要同樣換杯子。

【餐巾】

除了餐具的擺放，浪漫的法國(guó)人還將生活享受到極致，連餐巾的擺放和使用也體現(xiàn)著貴族情節(jié)。歲餐具一起擺放整齊的餐巾，其目的是為了避免進(jìn)食時(shí)弄臟衣服，此外，用餐間歇或完畢后還可以用它來(lái)擦手上、嘴上的油漬。

參加正式的宴請(qǐng)，女主人使用餐巾代表著宴會(huì)開(kāi)始和結(jié)束。當(dāng)女主人把餐巾鋪在腿上，是宴會(huì)開(kāi)始的標(biāo)志；女主人把餐巾放在桌子上，則是宴會(huì)結(jié)束的標(biāo)志。當(dāng)宴會(huì)開(kāi)始時(shí)，你要做的就是把餐巾打開(kāi)，向內(nèi)折三分之一，平鋪在雙腿上。

帶著嘴角的油漬與旁人說(shuō)話(huà)，顯然是件不太禮貌事情。每當(dāng)吃下一口食物，準(zhǔn)備和餐桌上的其他人說(shuō)話(huà)時(shí)，一定先用餐巾的末端順著嘴唇輕按幾下，并將弄臟的部分向內(nèi)側(cè)卷起。

用餐結(jié)束后，你要做的是將腿上的餐巾拿起，隨意疊好，把它放在餐桌的左側(cè)，然后起身離座。

二、法國(guó)家庭餐桌禮儀之在餐廳就餐禮儀

1、座位預(yù)定：座位一定要提前預(yù)定，說(shuō)明人數(shù)，時(shí)間，還有位置要求（吸煙或非吸煙區(qū)）。

2、入座：入座通常由侍應(yīng)帶領(lǐng)，侍應(yīng)更會(huì)為女士拉椅子。法國(guó)人喜歡比預(yù)定用餐時(shí)間提早到達(dá)，先在酒吧吃點(diǎn)小吃如橄欖及來(lái)杯開(kāi)胃酒。

3、開(kāi)胃酒：侍應(yīng)在遞上餐牌前，都會(huì)先問(wèn)你要不要來(lái)杯開(kāi)胃酒。

4、點(diǎn)菜：法國(guó)菜的菜單很簡(jiǎn)單，主萊不過(guò)10來(lái)種，但都制作精美，點(diǎn)菜的順序是：頭道菜一般是涼萊或湯，盡管菜單上有多個(gè)品種的“頭道菜”供你選擇，但只能選擇一種，在上菜之前會(huì)有一道面包上來(lái)，吃完以后服務(wù)員幫你撤掉盤(pán)子再上第2道菜。第2道是湯，美味的法式湯類(lèi)，有濃濃的肉湯、清淡的蔬菜湯和鮮美的海鮮湯。第3道菜是一頓飯中的正菜，這是法式菜中最為發(fā)揮的一道菜。往往做得細(xì)膩、考究，令食客難忘。正餐里最多的是各種“排”一雞排、魚(yú)排、牛排、豬排。這所謂的排是剔除骨頭和刺的凈肉，再澆上配制獨(dú)特的汁，味道鮮美，吃起來(lái)也方便。

5、點(diǎn)酒：點(diǎn)菜后，不妨可來(lái)杯h(huán)ouse wine。

6、面包：上菜前，通常都會(huì)先給客人面包，法國(guó)長(zhǎng)條面包（baguette）是必備的。法國(guó)人在早餐時(shí)才用牛油涂面包，所以想要牛油便要開(kāi)口叫。法國(guó)菜注重醬汁，不妨以面包把醬汁蘸到碟底干干凈凈，以示對(duì)廚師的贊賞。

7、開(kāi)胃菜：高級(jí)餐廳在正式上菜前，還有一道開(kāi)胃菜，通常是以簡(jiǎn)單的蔬菜做的冷盤(pán)。上主菜或吃完海鮮后會(huì)先給你一杯雪葩，用來(lái)清洗口腔殘余的味道，迎接下一道菜的來(lái)臨。

8、主菜：開(kāi)餐時(shí)可說(shuō)“bon appetit”（即慢慢吃之意）。

9、芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍應(yīng)通常會(huì)拿一盤(pán)芝士到你跟前任你選擇，而芝士盤(pán)通常會(huì)給你一些提子或合桃伴吃，紅酒更是最佳拍檔。

10、甜品：法國(guó)人習(xí)慣了吃完甜品才飲咖啡，而不會(huì)邊吃邊飲咖啡。有些人更會(huì)點(diǎn)杯“餐后酒”（pousse—cafe）才算圓滿(mǎn)。

【注意事項(xiàng)】

由椅子的左側(cè)入座。最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)。

用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：①菜和湯 ②魚(yú)肝油③水果④肉類(lèi)⑤乳酷酪 ⑥甜點(diǎn)和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。

餐巾在用餐前就可以打開(kāi)。點(diǎn)完菜后，在前菜送來(lái)前這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

三、法國(guó)家庭餐桌禮儀之紅酒禮儀

法式生活格調(diào)的精髓在：浪漫和享受，浪漫是愛(ài)情，享受是紅酒。做一個(gè)有品位的人，先從喝紅酒開(kāi)始。

一、擺放

紅酒杯一定要放在水杯右邊，這是西餐的講究和注意事項(xiàng)。

二、倒酒

1、紅葡萄酒倒?jié)M1/3，白葡萄酒倒?jié)M1/2，起泡酒（如香檳）倒?jié)M3/4、

2、在倒完一杯酒的最后晃一下瓶子，為的是不讓滴液留下。

三、端杯

端酒杯的時(shí)候，捏住杯莖，這樣既可以避免酒溫升高，也能欣賞到紅酒的純澈和光澤，看起來(lái)也更高雅。

四、碰杯

1、與女士碰杯時(shí)，目光要直視對(duì)方，法國(guó)有一個(gè)古老傳說(shuō)，若不這樣做，接下來(lái)的七年將運(yùn)氣不濟(jì)。

2、若你不太會(huì)喝酒，可不必每次都喝，保持微笑并謙遜有禮即可。

法國(guó)家庭餐桌禮儀的禁忌

1、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。

2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西用左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話(huà)，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。

3、每次送入口中的食物不宜過(guò)多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話(huà)，更不可主動(dòng)與人談話(huà)。

4、喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼，不要咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過(guò)熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤(pán)中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤(pán)的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(pán)（碗）中，匙把指向自己。

5、吃魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤(pán)內(nèi)。如盤(pán)內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤(pán)底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

6、面包應(yīng)掰成小塊送入口中，不要拿整塊面包咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。

7、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身，要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層。吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。

8、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬(wàn)一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周?chē)娜说狼?。取食時(shí)不要站立起來(lái)，坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。

9、就餐時(shí)不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也應(yīng)要放在盤(pán)中，以示禮貌。主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人也許會(huì)引以為榮。

10、不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開(kāi)應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí)，如不要，可簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不，謝謝！”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。

11、在進(jìn)餐尚未全部結(jié)束時(shí)，不可抽煙，直到上咖啡表示用餐結(jié)束時(shí)方可。如在左右有女客人，應(yīng)有禮貌地詢(xún)問(wèn)一聲“您不介意吧？”

12、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)與左右客人交談，但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個(gè)熟人交談，左右客人如不認(rèn)識(shí)，可先自我介紹。別人講話(huà)不可搭嘴插話(huà)。

13、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。

14、進(jìn)餐時(shí)，不要解紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。

家庭餐桌禮儀常識(shí) 家庭餐桌禮儀座位安排及解釋篇五

第一，入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席，在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座。入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入，入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲?lái)，也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。

第二，進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響。喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

第三，進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝?lèi)的話(huà)以示歉意。

第四，如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的。如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話(huà)，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。

第五，吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí)將它放到自己的碟子里或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

第六，要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話(huà)以調(diào)和氣氛。不要光著頭吃飯不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

第七，最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

第八，要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時(shí)就要注意把主要談判人的座位相互靠近。如果是后者，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。

第九，最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客以示回敬。

為什么不在餐桌上吃？

難道真的是電視把我們的家庭成員吸引走的么？我認(rèn)為并不是。真正把我們的家庭成員從餐桌上趕走的恰恰是餐桌本身，或者說(shuō)是餐桌旁的人造成的這一切。

一方面是因?yàn)槲覀兂扇嗽絹?lái)越大的工作壓力與孩子身上越來(lái)越重的課業(yè)壓力，似乎在餐桌上一張嘴就是聊有沒(méi)有好好學(xué)習(xí)、有沒(méi)有認(rèn)真完成作業(yè)。這個(gè)話(huà)題本身其實(shí)并不是問(wèn)題，而恰恰暴露了背后父母與兒童之間共同語(yǔ)言的匱乏。父母覺(jué)得不能和孩子聊工作，孩子也不想和父母聊學(xué)習(xí)，好像除了工作與學(xué)習(xí)之外，并沒(méi)有其他好聊的東西。而對(duì)于人最重要的“生活”，卻并不在談話(huà)的范疇中。餐桌變成了制造壓力的地方，而茶幾前的電視往往可以讓家庭成員忽視這樣的冷清。

另外基于成人工作的繁忙、壓力大等問(wèn)題，成人在食物的選擇上也越來(lái)越傾向凍品、快餐以及現(xiàn)在很流行的送餐，所以出現(xiàn)在家庭餐桌上的食物越來(lái)越多的是深度加工的食品——不但失去了原有的色彩、形狀，味道也因?yàn)橹佧}重糖而掩蓋一空。我們對(duì)食物的要求也在看電視的過(guò)程中越來(lái)越趨向于填飽肚子、簡(jiǎn)單粗暴的味蕾刺激、便于制作與收拾。其結(jié)果就是餐桌上的食物再也沒(méi)有了“媽媽的味道”、“家傳的做法”與新鮮期待的感覺(jué)。一個(gè)又有壓力，有沒(méi)有故事、有趣與期待的地方，當(dāng)然會(huì)把我們驅(qū)離。

最后，離開(kāi)餐桌后常見(jiàn)的茶幾就餐本身，其實(shí)也是有著大量難以預(yù)見(jiàn)的隱患的。已經(jīng)有科學(xué)研究表明，當(dāng)我們看電視的時(shí)候，我們的食量會(huì)有明顯的提升，這是因?yàn)槲覀冊(cè)诳措娨暤臅r(shí)候更容易忽略胃部的感受，從而造成了過(guò)量進(jìn)食。在很多家庭，這樣的過(guò)量進(jìn)食每天都在發(fā)生——又是高鹽高糖高刺激的飲食與過(guò)量攝入同時(shí)發(fā)生，增加了太多我們患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

而當(dāng)我們習(xí)慣于以卷在沙發(fā)看電視、刷手機(jī)為主的來(lái)去排解每天的壓力的時(shí)候，其實(shí)就等于我們拒絕了與家人的互動(dòng)與溝通。這樣的成員之間的冷漠會(huì)加劇，青春期與更年期的對(duì)立會(huì)更甚，代溝會(huì)更明顯，并不是孩子難管了，而是家庭成員的關(guān)系淡薄了。

所以并不是我們被電視吸引，而是我們被現(xiàn)在家庭的餐桌文化給逼迫離開(kāi)。所以要避免上述的情況，最簡(jiǎn)單有效的方法就是打破現(xiàn)狀，重建我們家庭的餐桌文化。

如何重新回到餐桌？

重建餐桌文化，最簡(jiǎn)單有效的方法，就是重啟我們的餐桌，而不是將餐桌變成一個(gè)置物架子。把餐桌變成一個(gè)家庭中具有家庭文化與充滿(mǎn)趣味的一個(gè)角落，讓每一次在這個(gè)餐桌上享用的過(guò)程，都充滿(mǎn)了彼此尊重、溫馨、分享與歡樂(lè)。那我們?cè)撊绾沃匦禄氐讲妥滥兀拷o大家一個(gè)簡(jiǎn)單的三步法，讓我們的家庭重新回到餐桌邊。

第一步

“我們圍坐一起，是為了愉快的享受美味”

首先我們的家庭成員，應(yīng)該在吃飯的時(shí)候都圍坐在餐桌旁，并建立一個(gè)小小的感謝食物的儀式（有點(diǎn)像日劇里的“開(kāi)動(dòng)啦！”），這個(gè)儀式可以根據(jù)不同家庭的不同情況進(jìn)行設(shè)計(jì)，最好有一句引導(dǎo)語(yǔ)作為大家一起開(kāi)始吃飯的口號(hào)。這樣既有儀式感，讓孩子意識(shí)到一定要大家一起吃飯，并且感謝食物，又會(huì)讓孩子進(jìn)入“吃飯模式”，從而可以放下電視、手機(jī)，專(zhuān)心和家人邊聊聊天，邊吃飯。如果發(fā)現(xiàn)孩子很喜歡，飯后也可以設(shè)計(jì)一個(gè)小儀式，有始有終，大人也是要一起的喲！

第二步

“我們圍坐一起，是為了愉快的享受美味”

聊聊天是我們文化中在飯桌上最常做的事情，但聊天會(huì)可能引向不愉快的話(huà)題。所以我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候，成人之間一定要先做一個(gè)明確的約定，就是在飯桌上不談讓任何人（包括家庭中的小成員）所不愉快的事。而另一個(gè)角度說(shuō)，如果遇到不愉快的話(huà)題，不愉快的人也需要克制自己，不要讓不愉快的氛圍出現(xiàn)在飯桌上。從而減少來(lái)自于餐桌上不愉快的經(jīng)歷所帶來(lái)的壓力。

第三步

“我們圍坐一起，是為了愉快的享受美味”

最后關(guān)于美味，最美味的東西恰恰在于食物本身。在有孩子或者沒(méi)有孩子的家庭中，我都建議更多的選擇少加工的天然食材與不同的盛裝美味的餐具。

少加工的天然食材會(huì)具有更多自然的色彩、形狀，而且完整的吃一個(gè)食物，給予身體的營(yíng)養(yǎng)素更為均衡。而且對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，更少加工的食物，給予孩子更多的感覺(jué)上的刺激（食物本身的口感、味道、風(fēng)味等），而減少單純味道上的刺激（咸、甜、辣等），可以讓孩子建立更豐富的理解食材的信息。

而不同的餐具，與不同的食物進(jìn)行搭配，從而產(chǎn)生不同的感受與藝術(shù)效果，從而刺激孩子對(duì)美的啟蒙。另外獨(dú)特的容器、工具（如筷子、勺子），孩子與其更容易建立情感上的連接，從而在我們餐桌儀式的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化孩子進(jìn)入“吃飯模式”，更專(zhuān)注也更愉悅的投入到吃的過(guò)程中。這樣也能讓孩子更容易關(guān)注到食材本身的味道。

當(dāng)然也可以尋找更適合兒童的兒童餐桌，專(zhuān)門(mén)用于孩子邀請(qǐng)朋友來(lái)家里一起吃飯時(shí)用，這樣可以進(jìn)一步的增強(qiáng)孩子對(duì)于自己家庭文化的自豪感，與對(duì)其他人的分享期望。

家庭餐桌禮儀常識(shí) 家庭餐桌禮儀座位安排及解釋篇六

餐桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀常識(shí)，餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我們餐桌上用餐的時(shí)候你是否注意到這些餐桌禮儀，今天我們就來(lái)看看中國(guó)飲食文化中的家庭餐桌禮儀。

中國(guó)人的禮儀就體現(xiàn)在禮、孝、德、讓、教。講賓客長(zhǎng)幼之禮，尊敬長(zhǎng)者的孝道，飲食謙讓有度且不浪費(fèi)糧食，在餐桌上是家庭長(zhǎng)者和晚輩交流的好時(shí)機(jī)，給晚輩提出建議指點(diǎn)行為的對(duì)錯(cuò)。

中國(guó)餐桌上的禮儀歸結(jié)以下幾點(diǎn)：

第一。入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席。在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?。更不要弄出什么響聲?lái)。也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。

第二，進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些。離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。吃飯時(shí)不要出聲音。喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝。不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)。這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

第三：進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”?！皩?duì)不起”。“請(qǐng)?jiān)瓫觥?。之?nèi)的話(huà)。以示歉意。

第四；如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜。最好用公筷。也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣。菜是一個(gè)一個(gè)往上端的。如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話(huà)。每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子?；蛑喠髡?qǐng)他們先動(dòng)筷子。以表示對(duì)他們的.重視。

第五：吃到魚(yú)頭，魚(yú)刺，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

第六：要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話(huà)，以調(diào)和氣氛。不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

第七：最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

第八：要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主。還是以聯(lián)絡(luò)感情為主?；蚴且猿燥垶橹鳌Ｈ绻乔爸?，在安排座位時(shí)就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著。只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上，飲食禮儀。

第九：最后離席時(shí)。必須向主人表示感謝?；蛘呔痛藭r(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。

家庭餐桌禮儀常識(shí) 家庭餐桌禮儀座位安排及解釋篇七

就餐禮儀是一個(gè)國(guó)家的文化，也是其成長(zhǎng)的家庭文化。

我上的幼兒園規(guī)定兒童自己帶盒飯。

我還記得在吃盒飯之前，所有人要一起表達(dá)謝意，一起說(shuō)“爸爸媽媽?zhuān)医裉煲渤缘搅撕贸缘暮酗?，非常感謝。下面我就吃飯了！”

在那之后數(shù)十年（笑），在現(xiàn)在的幼兒園，據(jù)稱(chēng)老師在吃午飯之前還會(huì)告訴學(xué)生，“大家一起說(shuō)‘下面我就吃飯了！’”。

像這樣，從幼兒園直到成為80多歲的老年人，日本人在就餐前后都少不了說(shuō)“itadakimasu、下面我就吃飯了”和“gochisousama、我吃飽了”。吃日本菜自不必說(shuō)，吃中華料理的時(shí)候仍然會(huì)說(shuō)“itadakimasu下面我就吃飯了”。而在吃法國(guó)料理和意大利料理時(shí)，如果不說(shuō)一句“itadakimasu、下面我就吃飯了”，心里總覺(jué)得有點(diǎn)不對(duì)勁兒。

我在小時(shí)候，母親徹底教會(huì)了我就餐的禮儀。

“吃飯時(shí)不要發(fā)出聲音！”

“胳膊肘不要放在桌子上！”

“飯碗要好好拿在手里?！?/p>

“不要有公筷不用，不要直接使用自己的筷子在盤(pán)內(nèi)取菜！”……。

所謂江山易改，本性難移。對(duì)于日式就餐禮儀已經(jīng)深入骨髓的我來(lái)說(shuō)，在中國(guó)見(jiàn)到的情景簡(jiǎn)直就構(gòu)成了文化沖擊。究其原因，是中國(guó)的就餐禮儀很多時(shí)候與日本完全相反。

例如在得到款待的時(shí)候。

在中國(guó)，飯菜最好稍稍剩下一些。而在日本則要全部吃光，這才是表示感謝。

如果是日本人，留在嘴里的魚(yú)刺兒要在遮蓋著嘴角的情況下用筷子取出來(lái)，然后放到盤(pán)子角邊上。而中國(guó)人從嘴里取出魚(yú)刺后，一般直接放在餐桌上。同時(shí)可以將魚(yú)刺吐出來(lái)。

順便說(shuō)一下，一位中國(guó)女性表示，“像日本人那樣，把從嘴里取出來(lái)的魚(yú)刺放到盤(pán)子邊上，感覺(jué)有點(diǎn)臟。好像是把垃圾和菜放在了一起”，有道理！

韓國(guó)絕對(duì)不可以用手拿茶碗。而喝湯也要使用湯匙。如果在日本這樣做，會(huì)被批評(píng)為“不懂禮儀！”。日本只有1歲到2歲的幼兒才使用湯匙喝湯。

在距離相近的亞洲國(guó)家，就餐禮儀竟然如此迥然不同，這令我深感驚奇。

歐美人認(rèn)為，“一邊看電視一邊吃飯是沒(méi)有禮貌的”。而在日本，則并未徹底貫徹這種習(xí)慣。

歐美人認(rèn)為，“就餐時(shí)發(fā)出聲音是沒(méi)有禮貌的”。而在日本，吃蕎麥面條最好要發(fā)出聲音。順便說(shuō)一下，吃蕎麥面條和切面時(shí)發(fā)出很大聲音，只能是較為年長(zhǎng)的男性。而女性則不能發(fā)出動(dòng)靜。

不管怎么說(shuō)，就餐的禮儀都源于各國(guó)特有的習(xí)慣和規(guī)矩。需要入鄉(xiāng)隨俗。我在中國(guó)就餐時(shí)，即使還想繼續(xù)吃，也會(huì)盡量剩下一點(diǎn)，中國(guó)的各位朋友也請(qǐng)?jiān)囍f(shuō)“下面我就吃飯了”和“我吃飽了”吧。不過(guò)，最好不要學(xué)日本人吃面類(lèi)食物時(shí)發(fā)出聲音的習(xí)慣。因?yàn)檫@在全世界都受到厭惡。

家庭餐桌禮儀常識(shí) 家庭餐桌禮儀座位安排及解釋篇八

綜合實(shí)踐活動(dòng)主題要基于學(xué)生的需要、興趣，直接體驗(yàn)來(lái)設(shè)計(jì)和實(shí)施相關(guān)活動(dòng)，這是實(shí)踐活動(dòng)有別于學(xué)科課程的根本標(biāo)志，構(gòu)建一個(gè)更貼近學(xué)生真實(shí)世界的課程領(lǐng)域，就必須關(guān)注學(xué)生的興趣與直接經(jīng)驗(yàn)。在設(shè)計(jì)《家庭餐桌禮儀》這節(jié)課時(shí)結(jié)合我校的校本學(xué)習(xí)的內(nèi)容《弟子規(guī)》，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，給這一節(jié)課做好鋪墊；然后從學(xué)前班同學(xué)在飯?zhí)镁筒捅憩F(xiàn)-----這個(gè)學(xué)生生活中的現(xiàn)象出發(fā)，激發(fā)學(xué)生幫助他人、餐桌禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)動(dòng)力；在學(xué)習(xí)家庭餐桌禮儀時(shí)，學(xué)生通過(guò)查詢(xún)資料、詢(xún)問(wèn)他人等方式獲取信息；在觀(guān)察其他同學(xué)的就餐行為時(shí)，通過(guò)師生之間生生之間的共同交流，提高自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，同時(shí)形成尊敬長(zhǎng)輩、珍惜糧食、尊重他人的良好的情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)。

這節(jié)課的做得比較成功之處有：

1.學(xué)生分小組設(shè)計(jì)宣傳餐桌禮儀的方案，學(xué)生通過(guò)小組的合作，選取自己感興趣的力所能及的宣傳方案來(lái)進(jìn)行家庭餐桌禮儀的宣傳，充分發(fā)揮了學(xué)生的主動(dòng)性，讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中，更深化的掌握好家庭餐桌禮儀。在學(xué)生的活動(dòng)成果的初步展示上也呈現(xiàn)出多樣性，如：。1.制作餐桌禮儀小報(bào)。2.制作宣傳畫(huà)。3.到各個(gè)班宣傳、表演。4.講有關(guān)餐桌禮儀知識(shí)的小故事等等，反映出學(xué)生獨(dú)特的思考和表達(dá)方式。

2.關(guān)注細(xì)節(jié)，給予學(xué)生鼓勵(lì)和方法的指導(dǎo)。從學(xué)生的心里特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，學(xué)生的雖然的探究新區(qū)往往是不持久的，特別是在活動(dòng)中遇到一些困難的時(shí)候，那就需要老師敏銳的觀(guān)察學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中情感態(tài)度的變化，給予及時(shí)的鼓勵(lì)和鞭策。例如，在小組選擇本小組的宣傳方案時(shí)，有點(diǎn)小組制作的宣傳畫(huà)不夠美觀(guān)，我就指導(dǎo)他們課后請(qǐng)教美術(shù)老師；有的同學(xué)想講故事的，我提醒他大膽的嘗試；

這節(jié)課的不足之處有：

沒(méi)有注意把握好在課堂中的生成資源。在尋找小芳在家里吃飯時(shí)的錯(cuò)誤表現(xiàn)活動(dòng)之后，唐正寅乘著我走到他身邊時(shí)，說(shuō)了他的看法，他覺(jué)得小朋友之所以有這樣好的家庭餐桌禮儀，是因?yàn)榧依锔改傅目v容，沒(méi)有做到必要的教育。如果當(dāng)時(shí)能夠引導(dǎo)他在制作宣傳方案時(shí)考慮到教育家長(zhǎng)幫助孩子上就更好了。