為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

員工培訓(xùn)計劃怎么做 員工培訓(xùn)計劃方案篇一

凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。

考核主要項目(要求計分、評定)：

1。寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

2。你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?

3。你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?

4。你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件?

5。你認(rèn)為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?

6。你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?

7。你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?

8。你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

9。你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?

10。當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?

11。當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時，該怎么辦?

12。你認(rèn)為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?

13。你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

14。當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時，該怎么辦?

15。你認(rèn)為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?

16。請你擺一張五人就餐臺。

考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。

二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練

l。熟記員工守則，背誦后考試;2。熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;3。熟記大堂服務(wù)管理制度;4。熟記員工考勤細(xì)則;5。熟習(xí)掌握待客的一般程序;6。熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7。熟習(xí)了解宴會的接待規(guī)格;8。熟習(xí)了解川菜的基本常識;9。熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點(diǎn);10。熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。

培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

三、語言行為舉止訓(xùn)練

1。學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;2。學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;3。學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4。學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5。學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;6。學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);7。學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;8。學(xué)習(xí)美容、穿著知識;9。學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10。學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll。學(xué)會一般場合的唱歌、跳舞;12。學(xué)會與顧客、同事進(jìn)行思想交流。

培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點(diǎn)。

四，服務(wù)技能訓(xùn)練

1。怎樣迎接客人?2。怎樣引導(dǎo)客人就位?3。怎樣為客人沏茶?4。怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5。怎樣傳菜、上菜?6。怎樣為客人酌酒水，7。怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?8。怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點(diǎn)、餐具、臺面?9。怎樣為客人分菜?10。怎樣為客人撤菜、換菜?11。怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12。怎樣撤臺?13。怎樣結(jié)帳?14。怎樣為客人開機(jī)點(diǎn)歌?15。怎樣歡送客人?

培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)。

五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練

1。怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2。怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點(diǎn)?3。怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水?4。怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5。怎樣機(jī)動靈活地為顧客安排就餐位置?6。怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7。怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?8。怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?9。怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10。怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?

培訓(xùn)要求:同第四部分。

六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識

1。學(xué)會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2。學(xué)會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3。學(xué)會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4。學(xué)會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5。學(xué)會安全用電知識及故障處理方法;6。學(xué)會安全用火、防火知識及處理辦法;7。學(xué)會外出安全防護(hù)知識;8。學(xué)會同社會各種人員打交道的安全知識。

培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。

七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練

1。寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2。客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒有怎么辦?3?？腿嗽诓死锍猿隽酸炪^、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4。不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?5?？腿藢︼埐速|(zhì)量不滿意時怎么辦?6?？腿艘蚍?wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?7?？腿讼脒M(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦?8?？腿艘?qū)︼埐?，酒水，服?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦?9客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?10。客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11。客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?12?？腿藢频攴?wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動作、語言時該怎么辦?13。客人在消費(fèi)完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?14?？腿讼M(fèi)時間過長并已經(jīng)超過下班時間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時該怎么辦?15?？腿艘蜃约翰恍⌒膶€人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?16?？腿讼M(fèi)金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17?？腿俗约阂笱莩枨植辉父跺X該怎么辦?18?？腿艘蜃约翰恍⌒亩l(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?19?？腿藳]有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時該怎么辦?20?？腿艘蠛藢οM(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?

員工培訓(xùn)計劃怎么做 員工培訓(xùn)計劃方案篇二

員工培訓(xùn)是保證及提高物業(yè)管理水平的一個重要環(huán)節(jié)及手段，因此必須一個完善而系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃，我司準(zhǔn)備從內(nèi)部及外部資源兩方面從事計劃。

內(nèi)部培訓(xùn)大多由公司高層專業(yè)人士從事教授，或由地區(qū)物業(yè)經(jīng)理主持，內(nèi)容將分為課程培訓(xùn)及現(xiàn)場實(shí)地培訓(xùn)。而外部則按需要安排有關(guān)專業(yè)單位或保送到專業(yè)公司進(jìn)行。

培訓(xùn)的課程需按各項目具體情況而制定，課程大多由物業(yè)經(jīng)理共同制定，及后由物業(yè)副總經(jīng)理批準(zhǔn)，交由人事行政部安排。

（1）員工培訓(xùn)資格

一切物業(yè)內(nèi)的在職員工，招聘以后按部門、職級進(jìn)行分類，才可進(jìn)行培訓(xùn)。而培訓(xùn)工作則由物業(yè)經(jīng)理建議及人事行政協(xié)調(diào)員安排。

（2）員工培訓(xùn)組織

培訓(xùn)工作由貴司物業(yè)管理部總經(jīng)理主持，下設(shè)行政人事經(jīng)理或地區(qū)人事主任協(xié)助統(tǒng)籌培訓(xùn)工作。

（3）員工培訓(xùn)安排

部門主管將按各部門需要向行政人事經(jīng)理要求開班，而每次每一課程則需要滿足以下條件：

每一課程人數(shù)不少于十人；

每一節(jié)不可少于一小時(只可在一天內(nèi)連續(xù)兩個課程，而大多課程則在兩小時以內(nèi))；

而課程只可在早上八時至晚上十時以內(nèi)舉行；

內(nèi)部培訓(xùn)地點(diǎn)則需在所管理范圍內(nèi)進(jìn)行；

而有關(guān)外部培訓(xùn)則需由行政人事經(jīng)理經(jīng)驗精心編制而成，其中包括基本物業(yè)管理概括、崗位工作職責(zé)、緊急事件的處理等，并會穿插進(jìn)行簡單英語的培訓(xùn)，以此提高員工的服務(wù)質(zhì)素，達(dá)到專業(yè)水準(zhǔn)。

（4）員工培訓(xùn)制度

每一員工只可按其職級參加一切基本課程，而有關(guān)多過一個專題培訓(xùn)則需要由物業(yè)經(jīng)理推薦才可進(jìn)行。每期培訓(xùn)結(jié)束后都會進(jìn)行測驗，而完成其職級所需的基本及專題培訓(xùn)的全部課程后，將參加最后的書面與能力考核。

（1）培訓(xùn)時間

第一階段培訓(xùn)時間為三個月，xxx年x月第三周開始第一期培訓(xùn)

（2）培訓(xùn)費(fèi)用

整個培訓(xùn)計劃需在一年內(nèi)完成，分三個階段進(jìn)行，每名學(xué)員培訓(xùn)費(fèi)為人民幣1000元，培訓(xùn)后經(jīng)考核合格，給予頒發(fā)證書。

（3）培訓(xùn)課程分類

第一期全員培訓(xùn)

第二期分項培訓(xùn)

課程編號 課 程 時 間

wg1-1物業(yè)服務(wù)意識入門 2小時

wg1-物業(yè)管理法規(guī) 2小時

wg1-遺漏工程管理 2小時

wg1-客戶投訴處理 2小時

wg1-員工服務(wù)意識及服務(wù)技巧 4小時

wg1-禮儀禮貌 2小時

wg1-業(yè)主公約&nbs

p; 2小時

wg1-用戶手冊 2小時

wg1-物業(yè)接管驗收知識 1小時

wg1-物業(yè)交付知識 1小時

wg1-有償服務(wù)設(shè)計與實(shí)施 1小時

wg1-緊急應(yīng)變措施 2小時

wg1-清潔綠化管理 2小時

wg1-對講機(jī)培訓(xùn) 半小時

wg1-iso9000基礎(chǔ)知識 4小時

wg1-參觀同類型樓盤 8小時

員工培訓(xùn)計劃怎么做 員工培訓(xùn)計劃方案篇三

一、金淼內(nèi)衣服飾有限公司銷售新員工培訓(xùn)

小組會議討論重點(diǎn):

1、 新員工培訓(xùn)需求調(diào)查表的制作;

2、 確定培訓(xùn)內(nèi)容。

培訓(xùn)目的

1、使員工盡快的了解公司的基本狀況;

2、使員工熟悉工作內(nèi)容和工作重心;

3、使員工在以后的工作中更好的提高工作效率。

二、設(shè)置培訓(xùn)內(nèi)容,以此做成員工培訓(xùn)需求調(diào)查表

(一)公共教育:

1.企業(yè)的規(guī)章制度

2.企業(yè)文化

3.社交禮儀，人際溝通

4.服務(wù)方式和技巧訓(xùn)練

5.服務(wù)用語訓(xùn)練

(二)質(zhì)量認(rèn)證:

1.內(nèi)衣材質(zhì)分析

2.縫合質(zhì)量分析

3.內(nèi)衣ph值分析

(三)業(yè)務(wù)知識:

1.內(nèi)衣行業(yè)動態(tài)

2.行業(yè)內(nèi)新服飾推廣

3.顧客糾紛的處理方式和技巧

4售后服務(wù)

(四)對員工提出的特別培訓(xùn)需求進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)

三、擬定培訓(xùn)方案

根據(jù)員工填寫的培訓(xùn)需求表,確定培訓(xùn)內(nèi)容: 根據(jù)員工填寫的點(diǎn)查表,培訓(xùn)內(nèi)容定為:

公共教育

1、企業(yè)的規(guī)章制度 課堂授課

2、企業(yè)文化 課堂授課

3、服務(wù)技巧和訓(xùn)練 課堂授課 在實(shí)踐中演示

質(zhì)量認(rèn)證

1、內(nèi)衣材質(zhì)分析 課堂授課 在實(shí)踐中演示

2、內(nèi)衣ph值分析 課堂授課 在實(shí)踐中演示

業(yè)務(wù)知識

1、內(nèi)衣行業(yè)動態(tài) 課堂授課

2、銷售方面知識 課堂授課

3、顧客糾紛的處理方式和技巧 課堂授課 在實(shí)踐中演示

4、售后服務(wù) 課堂授課 在實(shí)踐中演示

根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)的不同層次,培訓(xùn)方案擬定為中期培訓(xùn)方案

四、召開員工動員大會

目的：更好的開展培訓(xùn)活動

五、實(shí)施培訓(xùn)活動

(一)、培訓(xùn)的范疇為內(nèi)部培訓(xùn),培訓(xùn)地點(diǎn)為公司內(nèi);

(二)、人力資源部在組織培訓(xùn)時,首先要向各部門經(jīng)理發(fā)出培訓(xùn)通知,部門經(jīng)理根據(jù)內(nèi)容安排相關(guān)人員參加;

(三)、人力資源部的專職人員具體負(fù)責(zé)各類培訓(xùn)的申請`確認(rèn)授課人聯(lián)系與安排`課堂布置與工具、閱讀材料，通知和評估，培訓(xùn)期間各項后勤支持和培訓(xùn)合同簽訂等工作;

(四)、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容確定教師配置;

(五)、根據(jù)培訓(xùn)要求，將培訓(xùn)確定為為期一周的中期培訓(xùn)。

六、費(fèi)用預(yù)算

根據(jù)培訓(xùn)計劃預(yù)算培訓(xùn)支出 課件費(fèi)、講師費(fèi)、資料費(fèi)等。

七、總結(jié)評估

(一)參與者評估

1培訓(xùn)內(nèi)容`培訓(xùn)者的傳授能力`培訓(xùn)方法`學(xué)習(xí)環(huán)境

2難以得到知識受訓(xùn)者是否已經(jīng)學(xué)會應(yīng)掌握的知識和技能

(二)評估培訓(xùn)目標(biāo)達(dá)成情況

1確定評估標(biāo)準(zhǔn)

2確定評估方法

3確定評估時間

(三)評估培訓(xùn)效果

1培訓(xùn)前后評估

2培訓(xùn)前后對照評估

通過培訓(xùn)評估結(jié)果了解受訓(xùn)者是否已經(jīng)學(xué)會應(yīng)掌握的知識和技能; 在以后的工作中彌補(bǔ)不足;

員工自己進(jìn)行培訓(xùn)前后的比較，找出優(yōu)缺點(diǎn)，更好的投入到以后的工作和學(xué)習(xí)當(dāng)中。

員工培訓(xùn)計劃怎么做 員工培訓(xùn)計劃方案篇四

培訓(xùn)主題：培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊伍

培訓(xùn)宗旨：與時俱進(jìn)、高效多能、工學(xué)相濟(jì)、全面評估

培訓(xùn)重要性:

培訓(xùn)之所以重要是因為：

培訓(xùn)是過濾網(wǎng)—-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為;

培訓(xùn)是調(diào)色板—-培訓(xùn)可提高員工對酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度;

培訓(xùn)是磁石—-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神。

培訓(xùn)目標(biāo)：

本店知識培訓(xùn) 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使員工對自己的“家”有一全面的認(rèn)識和了解。

禮節(jié)禮貌培訓(xùn) 包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓(xùn)，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。

總體意識培訓(xùn) 意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務(wù)意識、角色意識、質(zhì)量意識、團(tuán)隊意識、服從意識等。

業(yè) 務(wù) 培 訓(xùn) 員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識、技能等方面進(jìn)行。知識以夠用準(zhǔn)則，不宜過多過深，目的是為了幫助員工能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)。以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力。

精神意識的培訓(xùn) 現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓(xùn)，已不單單是技能、技巧的培訓(xùn)，更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務(wù)工作做得更為出色。

培訓(xùn)流程：

報名登記造冊

發(fā)放材料

(引導(dǎo)自學(xué))

上門考試

(共5期 開卷)

成績反饋

(定 期)

上門指導(dǎo)

(隨 時)

考核發(fā)證

(閉 卷)

培訓(xùn)的內(nèi)容:

(1)餐飲專業(yè)知識，包括食品、飲料、烹調(diào)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備知識等。

(2)餐飲服務(wù)的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。

(3)禮節(jié)禮貌、文明程度、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧。

(4)普通話和語言技巧。

(5)員工守則、崗位職責(zé)、操作規(guī)程。

(6)強(qiáng)化服務(wù)意識，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。

(7)處理賓客投訴，解答問題，案例分析。

(8)社交知識及心理學(xué)知識。

(9)民俗及生活常識。