為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒吧服務(wù)部方案篇一

追求高雅的格調(diào)，絕不是震耳欲聾的迪吧，要的是恰當?shù)臒艄?，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，絕不允許別人的打擾 。

1 浪漫氣息融入大學這塊傳說中的戀愛圣地

2 簡潔明快的現(xiàn)代化風格中結(jié)合細節(jié)、人性化

3 結(jié)合校園活動，更廣范圍的'擴大我校文化的衍生面

4 定期開展特色主題活動(主題派對，球賽播放，校園樂隊現(xiàn)場秀等)

5 讓大學生充分參與酒吧經(jīng)營管理

6 實行消費累積再消費制，提供有時限制的消費券

7 實行會員制，創(chuàng)立會員俱樂部，按照一定的消費額招募會員，并不定期開展活動

8 分時段經(jīng)營制度

酒吧服務(wù)部方案篇二

松原，作為一座環(huán)境優(yōu)美的海濱城市，在社會經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的今天，社會文化方面也應(yīng)緊隨發(fā)展，而足球作為世界第一運動，擁有龐大的球迷支持者，以足球這項體育運動為文化發(fā)展的寄托，符合大眾的需要。據(jù)我們了解，威海市近年來也在大力發(fā)展體育事業(yè)，這其中就包括校園足球的發(fā)展。足球運動在各企業(yè)、學校中擁有龐大的球迷數(shù)量，而松原市區(qū)也沒有一個專門為球迷服務(wù)，組織球迷活動的場所，這就使得我們的足球主題酒吧應(yīng)運而生。

經(jīng)營酒吧的利潤相當高，利潤率一般都在40%以上，這是吸引人們加入經(jīng)營的主要原因。松原市里酒吧不少，且裝修豪華、設(shè)備高檔。但其缺乏個性，它們不外乎是豪華西式裝修，形式不是咖啡式就是柜臺賣酒水、上小點心?？磥砜慈ィ傆X得大同小異，似曾相識。而我們足球主題酒吧以濃厚的足球文化為底蘊，將酒吧裝飾得主題鮮明，個性獨特，突出我們的經(jīng)營理念，這對于球迷來說是很有吸引力的，也是我們與其它酒吧的區(qū)別標志。

1.主要產(chǎn)品

(1)啤酒是必不可缺的，而且將特別配備稍低檔的青島啤酒以滿足學生球迷的需要。啤酒品牌：嘉士伯、喜力、青島、雪花等。紅酒品牌：人頭馬_o、名仕、藍帶

(2)飲料。為女性球迷提供各種飲料。

(3)主食。花生、瓜子等可以邊看邊吃的。

(4)與足球相關(guān)的.產(chǎn)品，如：球隊圍巾、隊服、足球、以及球鞋等產(chǎn)片的代購。

會員制

酒吧實行會員制(會費280)，所有會員必須嚴格遵守：“拒絕暴力，文明看球”的協(xié)議。vip會員享受的服務(wù)，如利用短信第一時間傳遞足球要聞，比賽的通知及結(jié)果，酒水的優(yōu)惠活動等。

設(shè)立三個預定包廂，對集體前來看球或有自主集體活動的球迷們先預定后開放，每個包廂可容5-7人。

vip會員將享受我們最全面、貼心的服務(wù)，可優(yōu)先預定看球包廂。

3.服務(wù)項目

(1)重要比賽的宣傳工作。

(2)組織球迷在酒吧通過大屏幕文明觀看足球比賽。

(3)酒吧娛樂項目，如實況足球游戲。

(4)組織球迷進行春、秋季聯(lián)賽，并獎勵聯(lián)賽前三名。

前期宣傳工作：

1.宣傳單、海報(告之開業(yè)時間地點及系列活動)各2千份，由酒吧職員對一些繁華街道，商業(yè)街，住宅區(qū)，大專院校，針對性的人群和車輛進行發(fā)放宣傳。

2.橫副宣傳針對市郊區(qū)的一些街道進行橫掛宣傳。

3.電臺或電視傳播或媒體宣傳。

發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)酒吧開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當天活動信息。

c、有關(guān)酒吧足球文化信息。

白領(lǐng)級以上球迷占有大部分市場，相對于學生球迷，他們有更高的消費水平，對娛樂設(shè)施和服務(wù)要求也更高。重要足球比賽一般集中在周末，這也正處于他們雙休日期間，這是我們優(yōu)先發(fā)展的俱樂部成員。

學生球迷也占有重要地位，學生時代的球迷比例是最高的，他們熱愛運動，往往熱衷于某只球隊，抓住學生球迷的心理，較多的利用酒吧lcd大屏幕轉(zhuǎn)播球迷關(guān)注度較高的球隊的比賽。另外，學生更為重視看球氣氛，通過細致的服務(wù)可以吸引他們帶上更多的足球愛好者來加入球迷酒吧。

酒吧服務(wù)部方案篇三

活動名稱：玉林muse酒吧元旦活動策劃

活動主題：繆斯黃金團圓夜

活動地點：江南大道柏圖家居內(nèi)muse酒吧

1、引領(lǐng)酒吧行業(yè)，做時尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度與美譽度。

2、擴大本酒吧的.社會影響，吸引社會各界的重視與關(guān)心。

3、對本酒吧的成就“廣而告知”，借以為自己招來顧客。

4、讓支持過本酒吧的社會各界精英一同展望未來前景，進而為日后的進一步合作奠定良好的基礎(chǔ)。

5、通過本次活動來增強本酒吧全體員工的團隊精神與責任心，從而為自己開創(chuàng)一個新的起點。

16：00前期布場工作人員全部到位,開始鋪設(shè)地毯,布置現(xiàn)場氣球等工作,確保在19:30之前完成前期準備工作

19：30-21：00開始接受來客接待，前廳咨客做好迎接工作，為來賓配戴胸花或手花，引導來賓入場。

21：20-21:50舞臺部負責音樂播放，主持或者歌手在期間熟悉好活動流程，為之后主持帶動現(xiàn)場氣氛做充分準備。

活動時間：xxxx年12月31日

21：50-22：45dj控制現(xiàn)場氣氛

22：45-22:55歌手showtime

22:55-23:55dj音樂控場，中間穿插團圓大轉(zhuǎn)盤活動，由主持人邀請客人上臺參與互動，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時音樂盡量激情鼓動人心，該活動有獎懲方面，主持人自行組織語言表達。

23:55-24:00生日歌，不管現(xiàn)場音樂把握是不是精準，一到時間必須全場進入生日倒計時當中

00：00-00：10mc歌手音浪show，全場工作人員帶動現(xiàn)場氣氛

00:10-00:20首席調(diào)酒師調(diào)酒花式秀，所調(diào)雞尾酒作為團圓轉(zhuǎn)盤抽中者獎品，如若無人抽中，調(diào)酒師自行選擇贈飲在場任意女生，活躍現(xiàn)場氣氛。

00:20以后時間由音樂總監(jiān)負責安排演出流程

1、交通安排：

保安部門負責安排來客車輛停放，維護現(xiàn)場安全

2、嘉賓邀請：

前期盡量做好杰倫的宣傳廣告，音樂總監(jiān)負責安排歌手演出細節(jié)和其他藝人的表演。

3、前廳迎賓：

前廳迎賓是活動儀式上一道靚麗的風景線，必須做好前期分工安排和接待注意事項培訓。安排好指定人員迎賓和為來客佩戴手花。

迎賓人員當晚女生需化妝，唇色以大紅為主。前臺內(nèi)咨客必須化淡妝，紅唇。

4、現(xiàn)場總監(jiān)：

管理人員負責現(xiàn)場資源的調(diào)配，緊急情況的處理等工作。

5、廚房出品部：

特推一款黃金團團圓湯圓，椰絲包裹湯圓油炸，再進行裝盤裝飾。

黃金團團圓可用做特推小吃銷售，也可用作套餐搭配。

6、樓面服務(wù)員：

前期布場準備安排3人進行協(xié)助，管理人員不包含3人內(nèi);

活動當晚必須謹守工作崗位，笑臉迎人，禮貌待客，積極推薦“黃金團圓湯圓”和酒水套餐，會員辦理等。

現(xiàn)場布置以春節(jié)迎新相契合;場地以紅色作基調(diào)，營造出喜慶氣氛，顯示高檔次及發(fā)展拓業(yè)熱情，迅速而有效地讓人周知并留下深刻難忘的印象。

[舞臺]

上鋪設(shè)紅地毯

[氣球柱路引]

數(shù)量：8個

材料：8個鐵焊活動球柱，若干氣球環(huán)繞成氣球柱，金色氣球柱

布置：正門樓梯口直至通道入口

[紅色地毯]

數(shù)量：50米長

布置：正門樓梯口直至通道入口

[其它]

氣球若干，紅色和金色為主，內(nèi)場搭配紫色和銀色

來客手花200朵，入場女士

煙霧機1臺

團圓大轉(zhuǎn)盤1個

發(fā)光紅燈籠若干

長條紅色拉花80條

(物品清單另附詳細列表至采購)

酒吧服務(wù)部方案篇四

xxx一家有主題特色的餐廳（以西餐為主），別于傳統(tǒng)的餐廳經(jīng)營模式，xxx將餐飲與酒吧合為一體。將非洲原始部落裝修風格的酒吧與同樣風格的主題餐廳融合，是一個頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術(shù)的獨具特色餐飲部落。xxx是現(xiàn)代人充滿個性，崇尚藝術(shù)，追求自由自在無壓的生活方式的一方樂土。在享受美味的美食后，同時別有雅致的嘬上一口美酒，也能在暢飲之后，暖暖小胃。如此完美的結(jié)合打造出一個受青年人喜愛的小部落。

xxx總資產(chǎn)360萬，店面面積200平方米，總面積為400平方米。店面是兩層式，一樓餐廳，二樓靜吧，均為非洲原始部落裝修風格。

宗旨：從不同的視角帶給你不一樣的生活，重拾青春從這開始。

我們的主要目標群體就是在時尚前線的青年人，根據(jù)南昌的實際情況，我們主要對象便是青春洋溢的大學生。

（1）在xxx團購上推出xx專場，將我們的周末主題party/節(jié)日party進行團購銷售。根據(jù)當前的時尚潮流會推出相應(yīng)的主題，每周推出不同的party，我們同時也會根據(jù)不同的節(jié)日進行相應(yīng)的聚會策劃。

（2）對xxx的`xx卡進行線上銷售。這個是將本店的vip掛在拉手上進行團購，直接取締我們消費滿多少才能辦理會員的方式，當然線下我們還是會采取傳統(tǒng)的會員模式。

a.通過在拉手這一團購平臺推出新穎的聚會party/節(jié)日party，將我們酒吧獨特的風格灌輸給消費群體。

b.優(yōu)惠卡團購活動，以打折的誘惑吸引顧客，并將vip稱為本店的酋長，將會員卡稱為酋長卡，以此新穎的稱呼來吸引顧客群體，同時也將本部落的特色彰顯出來。

c.鎖定我們目標市場，讓我們的party成為時尚青年的不二選擇。

酒吧服務(wù)部方案篇五

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過對目標消費群的分析（20-40歲群體為主）,通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當?shù)娜肆髁?；不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。

考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們?nèi)绾蜗M？消費過程中的期望是什么？

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群；

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；

他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調(diào)？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？

七夕是xxx中國的.情人節(jié)xxx,因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。

環(huán)境氛圍亮點：以著名xxx七夕香橋會xxx文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。