范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來(lái)指寫(xiě)作的模板。常常用于文秘寫(xiě)作的參考，也可以作為演講材料編寫(xiě)前的參考。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫(xiě)，我們一起來(lái)看一看吧。

生活中的真菌教學(xué)反思篇一

1、描述真菌的主要特征；

2、觀察并認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的真菌；

3、描述真菌的營(yíng)養(yǎng)方式和繁殖形式；

4、了解食用菌養(yǎng)殖的一般過(guò)程。

1、重點(diǎn)：真菌的主要特征、真菌的營(yíng)養(yǎng)和繁殖方式。

2、難點(diǎn)：真菌的主要特征、真菌的營(yíng)養(yǎng)和繁殖方式。

1、有關(guān)真菌的圖片和視頻資料

2、用面包、柑橘培養(yǎng)的真菌

3、常見(jiàn)的食用菌

學(xué)習(xí)內(nèi)容

學(xué)生活動(dòng)

教師活動(dòng)

導(dǎo)入：生長(zhǎng)中的真菌錄像

觀看錄像

提供錄像資料，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣

認(rèn)識(shí)真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特征

觀察青霉或曲霉的菌絲，嘗試分辨兩種菌絲；觀察酵母菌的圖片，總結(jié)真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的共同特征

提供資料，指導(dǎo)學(xué)生觀察、比較

認(rèn)識(shí)真菌的營(yíng)養(yǎng)方式

觀察發(fā)霉的食物，解釋霉菌的營(yíng)養(yǎng)方式

提供實(shí)物資料，指導(dǎo)學(xué)生觀察

認(rèn)識(shí)真菌的繁殖方式

觀察圖片，解釋霉菌的營(yíng)繁殖方式

提供圖片資料，指導(dǎo)學(xué)生觀察

認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的食用菌，鞏固對(duì)真菌主要特征的理解

辨別各種常見(jiàn)的食用菌，描述蘑菇的主要特征和繁殖方式

提供圖片和實(shí)物資料，知道學(xué)生觀察和分析

孢子印的制作和食用菌的栽培

操作

提供資料，指導(dǎo)學(xué)生操作

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

導(dǎo)入：

教師：我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了細(xì)菌，在生物界里，還有一種菌類，它的樣子和細(xì)菌有很大差別，這就是真菌。我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下這些經(jīng)常被我們忽視的生物吧：（放錄像）

學(xué)生：觀看錄像。

主要教學(xué)過(guò)程：

教師：從錄像中我們可以看到：構(gòu)成真菌的軀體的主要是什么結(jié)構(gòu)？

學(xué)生：菌絲。

教師：真菌的菌絲長(zhǎng)得都一樣嗎？（指導(dǎo)學(xué)生觀察根霉和青霉）

學(xué)生：不一樣，有的透明，有的是綠色的，有的是黑色的。

教師：雖然菌絲的結(jié)構(gòu)不一樣，構(gòu)成菌絲的細(xì)胞結(jié)構(gòu)卻是一樣的，讓我們比較一下構(gòu)成霉菌菌絲的細(xì)胞和細(xì)菌的細(xì)胞有什么不同？

學(xué)生：有細(xì)胞核。

教師：對(duì)，真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核但沒(méi)有葉綠體。另外，霉菌還是多細(xì)胞的生物，而細(xì)菌的每個(gè)細(xì)胞都是單獨(dú)的生命體。不過(guò)，也有單細(xì)胞的真菌，例如酵母菌。（示圖片）它雖然是單細(xì)胞生命，但是它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)也是具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的，而不具有葉綠體，所以也是真菌。

教師：摸一摸真菌菌絲扎進(jìn)面包

（柑橘）的地方，和沒(méi)長(zhǎng)霉的地方比較，有什么感覺(jué)？

學(xué)生：很軟。

教師：這是為什么？錄像里是怎么說(shuō)的？

學(xué)生：菌絲分泌的物質(zhì)將面包（柑橘）分解了。

教師：可見(jiàn)，真菌也是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。

教師：為什么菌絲的顏色不同呢？我們放大看一下（展示圖片）。

學(xué)生：是菌絲頂端一個(gè)個(gè)小圓球的顏色不同。

教師：這些小圓球也是一個(gè)個(gè)細(xì)胞，不過(guò)它們和構(gòu)成菌絲的細(xì)胞不同，這些細(xì)胞可以隨空氣散放到各處，一旦遇到適宜的條件，每個(gè)細(xì)胞都可以發(fā)育成一個(gè)新的霉菌個(gè)體。這些細(xì)胞就叫孢子。總結(jié)霉菌的繁殖方式。

學(xué)生：孢子繁殖。

教師：除了酵母菌和霉菌以外，你還知道其他的真菌嗎？

學(xué)生：蘑菇。

教師：讓我們認(rèn)識(shí)一下各種好吃的蘑菇（展示實(shí)物和圖片）

學(xué)生：積極發(fā)言，分辨香菇、口蘑、木耳等；

教師：為什么說(shuō)蘑菇是真菌？你能從這張圖片中尋找出支持蘑菇屬于真菌的證據(jù)嗎？（出示圖片）

學(xué)生：（觀察圖片并回答）多細(xì)胞的，也是由菌絲構(gòu)成的，也有孢子，也有細(xì)胞壁、細(xì)胞核等。

教師：（播放蘑菇孢子散放的錄像）不同種類蘑菇的孢子形狀和排列方式是不一樣的，可以通過(guò)孢子印來(lái)觀察（指導(dǎo)學(xué)生制作孢子印）

教師：蘑菇也是由孢子繁殖的，我們收集蘑菇的孢子，不也就能繁殖蘑菇了嗎？確實(shí)可以。但是等待孢子萌發(fā)實(shí)在太慢了，我們有更節(jié)省時(shí)間的方法（指導(dǎo)學(xué)生操作或提供資料讓感興趣的學(xué)生課后操作）

學(xué)生：選擇制作孢子印或食用菌栽培。

我認(rèn)為這節(jié)課最吸引人的地方是在課程開(kāi)始時(shí)播放的一段錄像。對(duì)于真菌的結(jié)構(gòu)，學(xué)生們最不容易理解的就是“菌絲”的概念。由于菌絲和我們熟悉的動(dòng)植物的器官、組織相差很遠(yuǎn)，在缺乏感性認(rèn)識(shí)的情況下，就很難產(chǎn)生深刻的理解。另一位老師為我提供的這段錄像，非常生動(dòng)形象，極好地解決了這個(gè)難點(diǎn)。讓我感嘆：如果能有適宜的教學(xué)資源，學(xué)生的收獲會(huì)更多，教師講起課也更省時(shí)省力。

收集課程資源是一個(gè)長(zhǎng)期堅(jiān)持的過(guò)程。這段錄像的獲得是一個(gè)很偶然的機(jī)緣，但也是由于我每時(shí)每刻都注意收集才能將它很好地保存下來(lái)。曾經(jīng)聽(tīng)到一個(gè)故事：“有人向一位剛上完一節(jié)出色的公開(kāi)課的特級(jí)教師提問(wèn)：‘您準(zhǔn)備這節(jié)課用了多少時(shí)間？’這位教師回答：‘要說(shuō)時(shí)間短，我準(zhǔn)備了十五分鐘，要說(shuō)時(shí)間長(zhǎng)，我準(zhǔn)備了一輩子?！蔽矣X(jué)得每一位有志于不斷提高自己教學(xué)水平的老師都應(yīng)當(dāng)如此。

生活中的真菌教學(xué)反思篇二

本課力圖引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)探究真菌與人類生活的密切關(guān)系認(rèn)識(shí)和了解真菌。通過(guò)活動(dòng)1培養(yǎng)學(xué)生觀察與收集資料、分析資料的能力?；顒?dòng)2是一個(gè)相對(duì)完整的探究活動(dòng)，包括提出問(wèn)題、做出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論、表達(dá)交流等過(guò)程，讓學(xué)生們?cè)俅误w驗(yàn)探究中的樂(lè)趣。

一、科學(xué)探究目標(biāo)

1．能通過(guò)觀察描述各種蘑菇的外部形態(tài)特征。

2．能通過(guò)多種渠道調(diào)查發(fā)現(xiàn)可食用真菌對(duì)人類健康的好處。

3．能利用簡(jiǎn)單工具進(jìn)行正確觀察并記錄使食物發(fā)霉的真菌的形態(tài)特點(diǎn)。

4．能夠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證實(shí)食物容易在什么環(huán)境條件下發(fā)霉的假設(shè)。

二、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

能與其他同學(xué)交流實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和結(jié)果。

三、科學(xué)知識(shí)目標(biāo)

1．能夠知道真菌是既不屬于植物也不屬于動(dòng)物的一類生物。

2．能夠有根據(jù)地說(shuō)明食用真菌是寶貴的生物資源。

四、科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境目標(biāo)

1．能提出防止食物或衣物發(fā)霉的措施，并說(shuō)明理由。

2．能描述技術(shù)和設(shè)備的發(fā)展和應(yīng)用有助于食品保鮮和生活質(zhì)量的提高。

3．能大膽設(shè)計(jì)一種新穎的食品保鮮方法。

指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等探究活動(dòng)，感悟真菌特別是食用真菌的種類多樣以及與人們生活的密切聯(lián)系。

教師講授與學(xué)生活動(dòng)相結(jié)合的互動(dòng)教學(xué)法。

多媒體設(shè)備，有關(guān)真菌的圖片。

（一）導(dǎo)課

談話：漫步在雨后茂密的森林中，我們?cè)跇?shù)干的底部或朽木上會(huì)發(fā)現(xiàn)一些形似小傘的蘑菇；在陰濕的環(huán)境中，我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)一些食物上長(zhǎng)有“長(zhǎng)毛”，這些都是真菌。今天就讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)這些真菌吧！

（二）新課教學(xué)

活動(dòng)1：可以食用的真菌

1．出示一些關(guān)于真菌的圖片。

提問(wèn)：你們認(rèn)識(shí)它們嗎？它們分別是什么形狀和顏色的呢？

2．學(xué)生觀察圖片并結(jié)合自己的認(rèn)識(shí)理解。

3．教師介紹所出示的真菌的相關(guān)知識(shí)。

4．調(diào)查：

我們?cè)谏钪惺秤眠^(guò)那些真菌？它們又分別具有那些營(yíng)養(yǎng)呢？

5．學(xué)生討論，并記錄在書(shū)本p28中間的《記錄卡》上。

6．匯報(bào)：你們認(rèn)為真菌有那些不同的特點(diǎn)呢？

7．討論：為什么說(shuō)食用的.真菌是寶貴的生物資源呢？

活動(dòng)2：食物發(fā)霉

1．談話：除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上長(zhǎng)出的霉菌也屬于真菌，讓我們來(lái)觀察它們有哪些特點(diǎn)？

2．觀察發(fā)霉的饅頭，將觀察現(xiàn)象記錄下來(lái)。

思考：在什么樣的條件下食物容易發(fā)霉？

3．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。

（1）假設(shè)：食物在xxx條件下容易發(fā)霉。

（2）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明自己的假設(shè)。

（3）實(shí)驗(yàn)并記錄。

（4）結(jié)論：

食物發(fā)霉的條件是在潮濕陰暗、不通風(fēng)、溫暖的條件下易發(fā)霉。

4．討論：怎樣才能防止食物的發(fā)霉？為什么？

拓展活動(dòng)：食品保鮮

1．以生活中的某一種食物的保鮮的方法，觀察它從過(guò)去到現(xiàn)在發(fā)生了一系列的變化？這些方法有那些優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)？

2．學(xué)生匯報(bào)并介紹對(duì)細(xì)菌和生活的一種危害？

第六課 生活中的真菌

1．常見(jiàn)的真菌

銀耳、靈芝、香菇、金針菇等。

2．食物發(fā)霉的條件

在潮濕陰暗、不通風(fēng)、溫暖的條件下易發(fā)霉。

生活中的真菌教學(xué)反思篇三

(一)知識(shí)目標(biāo)：

1、描述真菌的主要特征。

2、認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌，說(shuō)出霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式,通過(guò)青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式等認(rèn)識(shí)真菌的主要特征。

3、描述真菌的生殖方式。

(二)能力目標(biāo)：

1、通過(guò)觀察青霉、曲霉及新鮮蘑菇的形態(tài)，提高觀察能力。

2、通過(guò)制作孢子印，提高動(dòng)手操作能力。

3、通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)，提高探究合作能力。

(三)情感目標(biāo)：

正確認(rèn)識(shí)作為分解者的真菌，理解真菌在人們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔?。通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到知識(shí)來(lái)源于生活又服務(wù)于生活，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)生活、熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感；激發(fā)學(xué)生樹(shù)立生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性。

認(rèn)識(shí)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。

1、怎樣識(shí)別青霉和曲霉。

2、真菌的繁殖方式。

3、如何制作孢子印。

觀察法、模擬實(shí)驗(yàn)法、實(shí)驗(yàn)法、合作交流、資源共享法。

1、教師準(zhǔn)備：

(1)提前組織部分學(xué)生親手培養(yǎng)蘑菇和霉菌。

(2)課件

(3)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)用的剪刀、燒杯、放大鏡。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：

(1)部分同學(xué)培養(yǎng)蘑菇和霉菌。

(2)各種顏色的紙片。

(3)查找一些有關(guān)真菌的資料。

1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

教師：首先請(qǐng)同學(xué)們一起來(lái)欣賞這幾幅圖片。在和諧、優(yōu)美的自然中，有各種類型的生物分別做著自己的貢獻(xiàn)，它們相互依賴、相互制約，共同維系著大自然的平衡。它們分別是生產(chǎn)者、消費(fèi)者，還有一類是什么呢？

學(xué)生：還有一類是分解者——細(xì)菌和真菌。

教師：前面我們剛剛學(xué)習(xí)了細(xì)菌，今天我們一起來(lái)研究真菌。

2、提出問(wèn)題

展示課題：第三節(jié)真菌

教師：對(duì)于真菌，你想了解哪些方面的內(nèi)容？

有部分同學(xué)親手培養(yǎng)了一些真菌，還收集了一些資料，今天我們一起來(lái)資源共享！

3、創(chuàng)設(shè)情境，展開(kāi)新課

展示自己培養(yǎng)的蘑菇和霉菌。

教師：蘑菇用我們的肉眼就可以看得很清楚，屬于一類大型真菌；桌面上的霉菌就不同了，它們比較微小，屬于一類較小的真菌。生活中常見(jiàn)的真菌還有很多，你認(rèn)識(shí)它們嗎？它們與人類的關(guān)系如何？

一、各種各樣的真菌

1、展示各種各樣的真菌圖片

觀看、認(rèn)識(shí)、討論交流

教師：其中，很多蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，例如我們可以食用的有？有的藥用價(jià)值很高，例如？是否所有的真菌都是有益的？由此，你還能聯(lián)想到生活中還有哪些真菌？

2、根據(jù)學(xué)生的回答可以通過(guò)鏈接展示圖片

收集資料突出的同學(xué)上臺(tái)展示一些野生蘑菇的圖片，資源共享分析蘑菇的生活環(huán)境

剛才我們研究的都

是日常生活中稱為蘑菇的一些大型真菌，對(duì)于微小的霉菌，我們?nèi)绾巫R(shí)別它們呢？

3、青霉、曲霉的異同點(diǎn)

觀察，比較青霉、曲霉顏色上的不同。

放大觀察，比較青霉、曲霉形態(tài)上的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

教師：通過(guò)不同點(diǎn)，我們可以區(qū)分青霉和曲霉；而它們的相同點(diǎn)反映了所有多細(xì)胞真菌的主要特征：大多數(shù)真菌是多細(xì)胞的，菌體由菌絲組成，生有許多孢子。

它們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)怎樣？

鏈接真菌細(xì)胞和植物細(xì)胞的比較圖。

學(xué)生：觀察比較細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么不同？判斷真菌的營(yíng)養(yǎng)方式如何？

教師：真菌細(xì)胞不斷地從周圍吸取有機(jī)物，形成許多菌絲，當(dāng)長(zhǎng)到一定的時(shí)期，就會(huì)在菌絲頂端產(chǎn)生許多孢子。孢子有什么作用？

二、真菌的生殖

模擬自然：探究真菌的生殖方式

一起來(lái)活動(dòng)：模擬自然界的風(fēng)吹和震動(dòng)，把裝有霉菌的塑料袋放在手里，拍打幾下，傳給下一個(gè)同學(xué)，依次傳給小組內(nèi)的多個(gè)同學(xué)，然后觀察塑料袋的內(nèi)壁上有什么變化？

學(xué)生觀察發(fā)現(xiàn)：塑料袋內(nèi)彌漫著許多孢子，有許多粘附在塑料袋的內(nèi)壁上。

孢子多而輕，容易被風(fēng)吹散，在自然界，空氣中到處彌漫著真菌的孢子，一旦遇到合適的環(huán)境，就會(huì)萌發(fā)長(zhǎng)出各種各樣的真菌。例如，霉菌的孢子萌發(fā)長(zhǎng)處霉菌，蘑菇的孢子萌發(fā)就會(huì)長(zhǎng)處蘑菇。你想知道蘑菇的孢子生長(zhǎng)在什么地方嗎？觀察孢子印的顏色和形態(tài)，了解不同的蘑菇孢子的顏色排列形態(tài)不同。

當(dāng)我們把這些孢子收集起來(lái)，散到一定的培養(yǎng)基上，就會(huì)栽培出蘑菇來(lái)。想知道蘑菇孢子的萌發(fā)過(guò)程嗎？請(qǐng)我班培養(yǎng)蘑菇的小專家介紹蘑菇的成長(zhǎng)日記。

[回顧與整理]

1、各種各樣的真菌

2、真菌的生殖

[練習(xí)與應(yīng)用]1、2

[探索與實(shí)踐]

1、想進(jìn)一步了解蘑菇的營(yíng)養(yǎng)與美食嗎？據(jù)真菌的營(yíng)養(yǎng)保健作用設(shè)計(jì)美食方法。

2、你想自己栽培蘑菇嗎？請(qǐng)與栽培過(guò)蘑菇的同學(xué)交流。

本節(jié)課是人教版初中生物學(xué)八年級(jí)上冊(cè)第四章第三節(jié)的內(nèi)容。在前面的教學(xué)中，同學(xué)們已經(jīng)知道，生態(tài)系統(tǒng)中的生物可分為生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者三類，但是由于生產(chǎn)者和消費(fèi)者比較直觀，學(xué)習(xí)起來(lái)比較容易，而分解者一般都是細(xì)菌和真菌等微生物，用肉眼比較難看清，所以比較抽象，也比較難學(xué)。新教材提倡宏觀與微觀結(jié)合起來(lái)學(xué)習(xí)，本節(jié)課是這一指導(dǎo)思想的集中體現(xiàn)。

生活中的真菌教學(xué)反思篇四

知識(shí)目標(biāo)：

1、描述真菌的主要特征。

2、認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌，說(shuō)出霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式。

能力目標(biāo)：

1、運(yùn)用制作及觀察青霉、曲霉臨時(shí)裝片的技能。

2、運(yùn)用制作孢子印的技能。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1、參觀當(dāng)?shù)氐氖秤镁B(yǎng)殖場(chǎng)，體驗(yàn)食用菌養(yǎng)殖的過(guò)程和方法。

2、通過(guò)真菌和人類關(guān)系的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)從正反兩方面辯證地看問(wèn)題。

教學(xué)重點(diǎn)

1、描述真菌的主要特征。

2、認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌

3、觀察能力的訓(xùn)練

教學(xué)難點(diǎn)

1、運(yùn)用制作及觀察青霉、曲霉臨時(shí)裝片的技能的培養(yǎng)

2、真菌生殖方式的特點(diǎn)

觀察法、圖示法、實(shí)驗(yàn)法

用橘皮、饅頭、面包片培養(yǎng)青霉和曲霉，新鮮的蘑菇，幾種食用或藥用真菌，制作有關(guān)青霉、曲霉、蘑菇和酵母菌的結(jié)構(gòu)cai課件，制作孢子印，制作臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)器材，制作孢子印的實(shí)驗(yàn)器材，一袋酵母，一個(gè)發(fā)酵的蘋果

（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課：

（由學(xué)生熟悉常見(jiàn)的真菌，展開(kāi)話題，使學(xué)生進(jìn)入“菌”的探究學(xué)習(xí)）

師出示各種大型真菌：今天老師給大家?guī)?lái)了很多東西，大家看你認(rèn)識(shí)這都是什么嗎？

生托起盤子介紹自己認(rèn)識(shí)的各種真菌

師：你最熟悉的其中的什么？

生：蘑菇。

師：你吃過(guò)或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪種蘑菇？

生介紹自己吃過(guò)的蘑菇

（二）新授：

1、探究蘑菇

（課間由班長(zhǎng)帶領(lǐng)學(xué)生在校園采蘑菇，上課交流收獲。由此探究出蘑菇的生活環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)方式，產(chǎn)生新的疑問(wèn)：蘑菇是怎么繁殖的？通過(guò)制作孢子印，對(duì)孢子的看、摸、拍、等探究，認(rèn)識(shí)蘑菇的繁殖方式。通過(guò)參觀蘑菇大棚的視頻，使學(xué)生了解蘑菇的養(yǎng)殖過(guò)程和方法。通過(guò)蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，讓學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)區(qū)分食用蘑菇和毒蘑菇，對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感教育。）

師：那么你采過(guò)蘑菇嗎？

課前我布置了班長(zhǎng)帶領(lǐng)一些同學(xué)到校園里采蘑菇，收獲如何呢？

班長(zhǎng)：沒(méi)采到

師：你們到哪兒去采的？

班長(zhǎng)：草叢里

師：為什么到那里去采？

班長(zhǎng)：以前下雨后，同學(xué)在那里見(jiàn)過(guò)蘑菇

師：請(qǐng)見(jiàn)過(guò)蘑菇的同學(xué)說(shuō)說(shuō)那里的環(huán)境？

生：陰暗、潮濕、落葉比較多

師：為什么現(xiàn)在那里沒(méi)有蘑菇了呢？大家能幫忙分析一下嗎？

生：這幾天比較干燥

生：氣溫太低

師：分析得很好，現(xiàn)在大家能總結(jié)一下蘑菇的生活環(huán)境嗎？

生：溫暖、陰暗、潮濕、有機(jī)物比較豐富的地方

師：同學(xué)們根據(jù)蘑菇的生活環(huán)境，你能不能推測(cè)出蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式？

生：它靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，應(yīng)該屬于異養(yǎng)

師：我們吃的蘑菇大多是種植的還是野生的？

生：種植的

師：那種蘑菇是種種子嗎？

生：種孢子

師：孢子是什么樣的呢？你見(jiàn)過(guò)嗎？

生：沒(méi)見(jiàn)過(guò)，太小了

師：我們可以通過(guò)制作蘑菇的孢子印來(lái)認(rèn)識(shí)它們，這是老師制作的孢子?。ǔ鍪炬咦佑。?，想做一個(gè)嗎？你面前就有蘑菇、剪刀、培養(yǎng)皿里有紙，我們可以邊學(xué)邊做。

屏幕顯示蘑菇的結(jié)構(gòu)圖

師：我們看到的蘑菇是蘑菇的地上部分，叫子實(shí)體，由菌蓋和菌柄構(gòu)成，菌蓋的背面是菌褶，里面有大量孢子。我們用剪刀將菌柄剪去，將菌蓋扣到培養(yǎng)皿里的白紙上，再扣上燒杯，就可以了。

師：做好了就別再動(dòng)了，下課后帶走，明天你就可以看到美麗的孢子印了。

你為什么要用扣上燒杯？

生：孢子太小，別讓風(fēng)吹走

師：你面前有老師提前制作好的孢子印，拿起來(lái)，能看到什么？

生：有一圈白粉一樣的東西

師：這里面就有大量的孢子。一個(gè)蘑菇能產(chǎn)生這么多孢子，那么蘑菇是單細(xì)胞的還是多細(xì)胞的？

生：多細(xì)胞的

師：你摸一摸孢子什么感覺(jué)？

生交流

師：拍一拍，孢子不見(jiàn)了，咱們剛才幫蘑菇傳播后代了，現(xiàn)在教室里就有了大量的蘑菇孢子，過(guò)幾天，你們就可以在教室里采蘑菇了。

生：不可能

師：為什么？

生：蘑菇是長(zhǎng)在溫暖潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中，教室沒(méi)有它們生存的環(huán)境。

師：哦，教室里采不到蘑菇了，那么我們想收獲蘑菇，還是去一下蘑菇大棚吧。

屏幕顯示學(xué)生興趣小組參觀蘑菇大棚的視頻，介紹蘑菇的養(yǎng)殖方法。

師：現(xiàn)在知道蘑菇是怎么種植的了嗎？

老師從蘑菇大棚帶來(lái)了幾個(gè)蘑菇棒，里面已經(jīng)有大量的菌絲，送給沒(méi)有采到蘑菇的小組，請(qǐng)他們細(xì)心培育。

師：蘑菇，被稱為21世紀(jì)的健康食品，富含維生素和氨基酸，同學(xué)們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，應(yīng)該多吃點(diǎn)。，有利于大家的生長(zhǎng)發(fā)育。

毒蘑菇

過(guò)渡：是不是所有的蘑菇都可以食用呢？

生：毒蘑菇不能食用

師點(diǎn)擊圖片：這是一些毒蘑菇。專家建議，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。

2、探究霉菌

（通過(guò)展示觀察發(fā)霉的食物，思考生活中物品發(fā)霉的現(xiàn)象，探究霉菌的生活環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)方式。按肉眼、放大鏡、顯微鏡觀察的步驟，由宏觀觀察到微觀觀察霉菌，邊觀察邊質(zhì)疑，逐步探究霉菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖方式，并區(qū)分青霉和曲霉。）

過(guò)渡

師展示帶來(lái)的發(fā)霉的橘子和面包：老師還給大家?guī)Я诵╅僮雍兔姘?，但沒(méi)保存好。

生：長(zhǎng)毛了，發(fā)霉了

師：這些毛我稱它為什么？

生：霉菌

師：這些霉菌靠什么生活呢？

生：分解橘子、饅頭里的有機(jī)物生活

師：它們的營(yíng)養(yǎng)方式是？

生：異養(yǎng)

師：霉菌長(zhǎng)什么樣？下面你可以仔細(xì)觀察你桌上的霉菌，可以利用放大鏡。

學(xué)生觀察

師將兩種霉菌放在投影儀上，放大，顯示。

師：你有什么發(fā)現(xiàn)，有什么疑問(wèn)？

生：橘子上的霉菌是綠色，面包上的霉菌是黑色還有的是黃色。

師趁機(jī)介紹長(zhǎng)在橘子上的是青霉，長(zhǎng)在面包上的是曲霉。

生：橘子上的霉菌下面是白色，上面是綠色

生：它是一絲一絲的

師：生物學(xué)上叫它菌絲，也就是說(shuō)霉菌是由由菌絲構(gòu)成

生：上面有小黑點(diǎn)，小黑點(diǎn)是什么？

生：為什么下面的毛是白色，上面是綠色？

師：小黑點(diǎn)與生殖有關(guān)，你猜是什么呢？

生：孢子

師：你看到的青霉是綠色，其實(shí)就是因?yàn)樗逆咦邮蔷G色的，下面的菌絲是白色的。

曲霉是黑色的或黃色的，也是因?yàn)樗逆咦邮呛谏幕蛘吆稚摹?/p>

師：你還有什么疑問(wèn)？

生：菌絲里面是什么樣？

生：孢子是什么樣的？

生：青霉和曲霉有什么區(qū)別？

師：要知道答案，我們需要借助———顯微鏡，將霉菌做成裝片來(lái)觀察。聯(lián)系前面我們做過(guò)的洋蔥表皮細(xì)胞裝片，我們?cè)撛趺粗谱髅咕b片呢？

生討論交流：擦片、滴水、取材（用牙簽挑取）、蓋片。

師點(diǎn)擊屏幕，顯示制片步驟，提示取材該注意問(wèn)題。

師：下面就繼續(xù)我們的發(fā)現(xiàn)之旅吧，這個(gè)組先觀察青霉，這個(gè)組先觀察曲霉。

生分組實(shí)驗(yàn)，師巡回指導(dǎo)。

師分別將一個(gè)制作效果好的.裝片置于顯微投影儀上展示。

然后引導(dǎo)學(xué)生交流他們?cè)陲@微鏡下的發(fā)現(xiàn)。

學(xué)生到屏幕前上指出自己的發(fā)現(xiàn)：

1、青霉的菌絲是多細(xì)胞的。

2、青霉的細(xì)胞中有細(xì)胞核。

3。有很多散落的孢子

4．它們頂端的孢子排列的象個(gè)掃帚。

另一組學(xué)生指出自己的發(fā)現(xiàn)：

1、曲霉的菌絲是多細(xì)胞的。

2、曲霉的細(xì)胞中有細(xì)胞核。

3。有很多散落的孢子。

4．它們頂端的孢子排列成放射狀。

師邊總結(jié)邊板書(shū)：也就是說(shuō)青霉曲霉都是多細(xì)胞的，細(xì)胞中有真正的細(xì)胞核。

（如果學(xué)生制作的裝片效果好，應(yīng)該能看出青霉和曲霉的孢子排列的形狀不同，學(xué)生指出后，教師可以直接歸納青霉和曲霉的區(qū)別。如果制片效果不好，學(xué)生看不出孢子的排列，就屏幕顯示教師顯微拍攝的青霉、曲霉的孢子排列圖片，學(xué)生區(qū)分）

3、探究酵母菌

（由生活中的現(xiàn)象，推測(cè)出酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式。通過(guò)觀察顯微鏡下的酵母菌照片，探究酵母菌的結(jié)構(gòu)和生殖）

過(guò)渡

師：老師這里還有一種菌，（出示酵母）這里面有什么菌？

生：酵母菌

師：我們家里做什么的時(shí)候用到它？

生：做饅頭

師：還有什么要用到它？

打開(kāi)裝蘋果的塑料袋，生聞。

師：什么味？

生：酒味，釀酒用到它。

師：那你能不能推測(cè)出它的營(yíng)養(yǎng)方式？

生：異養(yǎng)

師：想不想看看酵母菌的廬山真面目？

生：想

屏幕顯示教師拍攝的酵母菌在顯微鏡下的照片

師：你發(fā)現(xiàn)了什么？

生交流自己的發(fā)現(xiàn)：有的學(xué)生能發(fā)現(xiàn)酵母菌是單細(xì)胞的，有的說(shuō)是多細(xì)胞的。

師給予表?yè)P(yáng)：你們觀察得很仔細(xì)。

屏幕顯示酵母菌在進(jìn)行出芽生殖的圖片

師：酵母菌的確是單細(xì)胞生物，兩個(gè)長(zhǎng)在一起是一個(gè)酵母菌在進(jìn)行出芽生殖。

師補(bǔ)充：酵母菌在條件適宜時(shí)進(jìn)行出芽生殖，在環(huán)境營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)進(jìn)行孢子生殖

我們?cè)賹⑺鼈兎糯?，注意觀察它的結(jié)構(gòu)。

4、探究真菌的特征

（通過(guò)比較酵母菌和細(xì)菌，探究出二者的不同，并通過(guò)比較蘑菇、霉菌、酵母菌，進(jìn)一步歸納出真菌的主要特征。）

師：酵母菌與我們上節(jié)課講的細(xì)菌有什么不同呢？點(diǎn)擊圖片

大家將它們的特點(diǎn)，填寫(xiě)在你的導(dǎo)學(xué)提綱上的表格里，進(jìn)行比較。

生填寫(xiě)完后，在投影儀上展示，并歸納出它們的不同

師：它們雖然都是單細(xì)胞的，名字都帶菌字，是不是同一類？

生：不是

師：我們今天探究的這三種菌類，酵母菌、霉菌、蘑菇，它們有沒(méi)有共同的特點(diǎn)？

生：有

師：哪些共同特點(diǎn)？

生交流

師：所以它們屬于同一種菌類？

生：真菌

師：剛才同學(xué)們歸納的就是真菌的特征

點(diǎn)擊屏幕出現(xiàn)真菌的特征

（三）學(xué)以致用：

木耳、銀耳、靈芝等為什么都是真菌？

生交流

（四）延伸：

師：課堂上的我們觀察用的饅頭橘子課后怎么處理？

生：扔垃圾箱里

師：扔掉后它們變成了什么？生：無(wú)機(jī)物

師：誰(shuí)的功勞？

生：真菌和細(xì)菌

師：真菌除了在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著分解者的重要角色外，還有什么作用呢？

我們下節(jié)課繼續(xù)探究。

（五）盤點(diǎn)收獲：

生交流收獲和遺憾之處，教師進(jìn)行鼓勵(lì)。

（六）作業(yè)設(shè)計(jì)：

1、有一種堪比黃金的中藥，冬蟲(chóng)夏草，到底是蟲(chóng)還是草呢？課后查閱資料，下節(jié)課交流。

2、課外實(shí)踐：查閱資料，自己動(dòng)手養(yǎng)殖食用菌。

板書(shū)設(shè)計(jì)：

真菌

蘑菇霉菌酵母菌

營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)

生殖方式：孢子孢子出芽生殖或孢子生殖

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：多細(xì)胞菌絲，多細(xì)胞，有細(xì)胞核單細(xì)胞，有細(xì)胞核

生活中的真菌教學(xué)反思篇五

1、描述真菌的主要特征。

2、認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌，說(shuō)出霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)。

3、學(xué)會(huì)用放大鏡觀察青霉和曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)觀察能力。

4、了解一些食用菌養(yǎng)殖的過(guò)程和方法。

重點(diǎn)：

1、認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌以及它們生命活動(dòng)的特點(diǎn)。

2、觀察能力的訓(xùn)練。

難點(diǎn)：真菌生殖方式的特點(diǎn)。

教師：用橘皮、饅頭、面包片來(lái)培養(yǎng)青霉和曲霉，為每個(gè)小組提供長(zhǎng)有長(zhǎng)霉的面包和長(zhǎng)有長(zhǎng)霉的水果；制作有關(guān)青霉、曲霉和蘑菇結(jié)構(gòu)的cai課件。指導(dǎo)學(xué)生制作孢子印、制作模型模擬孢子的傳播。

學(xué)生：復(fù)習(xí)七年級(jí)上冊(cè)有關(guān)單細(xì)胞生物的內(nèi)容中酵母菌的結(jié)構(gòu)；查閱有關(guān)真菌的知識(shí)；制作孢子印。

一課時(shí)

第三節(jié)真菌觀看課件，生機(jī)盎然的自然界，感受大自然的美，從生物圈的角度來(lái)認(rèn)識(shí)真菌作用。播放cai課件，關(guān)重展現(xiàn)各種各樣的真菌，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，啟發(fā)學(xué)生思維，導(dǎo)入本節(jié)課的地內(nèi)容。

各種各樣的真菌學(xué)生根據(jù)觀看的課件內(nèi)容，并觀察實(shí)物標(biāo)本，結(jié)合日常生活中自己的見(jiàn)識(shí)以及自大搜集的資料，相互交流自己對(duì)真菌的了解。提供實(shí)物標(biāo)本及自己搜集的資料，參與學(xué)生討論，及時(shí)評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)學(xué)生從日常生活和課本外獲取信息的能力。

觀察與思考用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中養(yǎng)好的青霉和曲霉，注意看它們的形態(tài)和顏色。觀察新鮮蘑菇的形態(tài)。討論：1、青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？又有什么共同點(diǎn)？2、在什么地方什么時(shí)候容易采到蘑菇？這說(shuō)明了什么？3、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營(yíng)養(yǎng)方式有什么相同的特點(diǎn)？提供長(zhǎng)有長(zhǎng)霉的面包和長(zhǎng)有長(zhǎng)霉的水果。利用觀察與思考活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌，同時(shí)讓學(xué)生觀察青霉和曲霉以及蘑菇的結(jié)構(gòu)圖，了解分們的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)學(xué)生回憶，結(jié)合新知識(shí)說(shuō)出單細(xì)胞真菌的結(jié)構(gòu)。出示酵母菌的插圖，與學(xué)生共同了解有關(guān)酵母菌的知識(shí)。

真菌的繁殖觀察自己在課前制作的蘑菇的必然性子印，進(jìn)一步了解蘑菇孢子的位置、形態(tài)及作用，從而了解真菌的繁殖方式。在課前指導(dǎo)學(xué)生制作新鮮蘑菇的孢子印、指導(dǎo)學(xué)生，提出問(wèn)題讓學(xué)生思考：真菌是通過(guò)什么來(lái)繁殖后代的？真菌的孢子在什么樣的環(huán)境下才能發(fā)育成新個(gè)體？了解真拉塔基亞的繁殖特點(diǎn)有什么意義呢？

通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)孢子的傳播過(guò)程。完成課堂練習(xí)，鞏固本章所學(xué)知識(shí)，了解一些食用菌養(yǎng)殖的過(guò)程和方法。帶領(lǐng)學(xué)生做模擬實(shí)驗(yàn)"孢子的傳播過(guò)程"。與學(xué)生共同分析歸納總結(jié)真菌的繁殖方式。引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生活問(wèn)題的能力。