為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

端午節(jié)班級(jí)集體活動(dòng)方案及策劃篇一

1、引導(dǎo)幼兒了解端午節(jié)的一些風(fēng)俗和來(lái)歷。

2、幼兒用彩紙、軟陶和繩子等手工制作粽子，讓幼兒在動(dòng)手過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣。

3、手工制作粽子的過(guò)程中，引導(dǎo)幼兒注意保持桌面的干凈，培養(yǎng)良好的活動(dòng)習(xí)慣。

1、彩紙、繩子、軟陶

2、塑料盒、紙盤(pán)

3、手工制作工具、輔助材料

4、粽子實(shí)物

1、教師出示實(shí)物粽子，引導(dǎo)幼兒觀(guān)察外形，引出端午節(jié)。激發(fā)幼兒手工制作粽子的興趣。

(1)請(qǐng)小朋友看老師手上的是什么呢?你們吃過(guò)嗎?

(2)每年的端午節(jié)，我們都會(huì)吃粽子，哪位小朋友能說(shuō)說(shuō)你吃粽子的感受嗎?

(3)原來(lái)啊，小朋友們都喜歡吃粽子，粽子加上甜甜的紅糖后更好吃了!

2、那么你們想不想知道粽子是怎么做出了的呢?手工制作激發(fā)興趣。

(1)端午節(jié)粽子，其實(shí)都是經(jīng)過(guò)每個(gè)食品工人的包裝而成的。而我們家里的粽子都是大人包出來(lái)的。

(2)老師引導(dǎo)幼兒了解手工制作粽子的包法，討論手工制作粽子的方法及要求。

3、教師手工制作包粽子，請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀(guān)看!

4、教師一邊講解一邊示范手工制作包粽子。手工制作時(shí)注意動(dòng)作放慢，難點(diǎn)之處要多講幾次。

(1)教師為幼兒分組，幼兒嘗試自己手工制作粽子。

(2)按照詳細(xì)步驟再次跟隨教師一步一步制作。

5、幼兒制作完成之后，教師引導(dǎo)幼兒對(duì)自己的作品做簡(jiǎn)單介紹。

6、將實(shí)物粽子分給幼兒品嘗，大家一起感受節(jié)日的快樂(lè)。

展示結(jié)束，老師對(duì)端午節(jié)進(jìn)行概括總結(jié)，讓幼兒親手將自己的手工制作品帶回家與家長(zhǎng)一起分享端午節(jié)的快樂(lè)，一起吃粽子。

端午節(jié)班級(jí)集體活動(dòng)方案及策劃篇二

在全園性的民族文化主題活動(dòng)中，根據(jù)托班幼兒的年齡特點(diǎn)，對(duì)食物比較敏感，我們以中華民族傳統(tǒng)節(jié)日為切口，以節(jié)日食品為代表，選擇了三個(gè)具有代表性的節(jié)日，生成系列主題活動(dòng)“熱熱鬧鬧元宵節(jié)”、“香香甜甜粽子節(jié)”、“團(tuán)團(tuán)圓圓中秋節(jié)”。最近根據(jù)時(shí)令季節(jié)即將進(jìn)入“香香甜甜粽子節(jié)”主題。粽子party是這個(gè)主題結(jié)束階段的綜合活動(dòng)，整合了幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)。此活動(dòng)創(chuàng)設(shè)了party這個(gè)情境，有音樂(lè)、有食品、有游戲活動(dòng)，采用多元化的教學(xué)方法，有觀(guān)察法、體驗(yàn)法、游戲法等，引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步了解端午節(jié)的習(xí)俗，感受濃厚的節(jié)日氣氛。

1、能清楚地說(shuō)出粽子的種類(lèi)和味道。

2、通過(guò)品嘗、裝飾等活動(dòng)，進(jìn)一步了解端午節(jié)的習(xí)俗，感受濃厚的節(jié)日氣氛。

3、能積極參與游戲活動(dòng)，大膽表現(xiàn)。

4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀(guān)察能力。

5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

1、品嘗粽子。

1）出示粽子，提問(wèn)：這是什么節(jié)日的食品？粽子象什么？粽子是用什么做出來(lái)的（粽葉、糯米）？

2）以自助餐的形式品嘗各種粽子，說(shuō)出粽子的種類(lèi)和味道（甜、香、軟）

——與同伴、教師互動(dòng)

2、游戲活動(dòng)——與同伴、教師互動(dòng)。

1）穿戴粽葉服飾（準(zhǔn)備好的裙子、頭飾、披肩等）

2）裝飾香包、掛香包

3）將咸鴨蛋放進(jìn)網(wǎng)兜并掛戴

4）鴨蛋滾畫(huà)（淺色色粉紙、單獨(dú)滾、同伴間對(duì)滾）

3、活動(dòng)達(dá)到高潮并結(jié)束。

播放已學(xué)過(guò)的一首關(guān)于粽子節(jié)的一首歌，滾畫(huà)作品貼在后面作背景，集體進(jìn)行歌表演。

活動(dòng)中，孩子們運(yùn)用多種感官：想、看、說(shuō)、聽(tīng)，自己講述粽子的大小、形狀等不同特征，教師在旁加以鼓勵(lì)，能使孩子原有的經(jīng)驗(yàn)得到梳理。 活動(dòng)里我提供粽子實(shí)物讓孩子觀(guān)察，這樣有助于孩子更好地掌握粽子的.多種形狀，大小區(qū)分等特征，給孩子以直觀(guān)的感性經(jīng)驗(yàn)。知識(shí)豐富后給孩子們品嘗我準(zhǔn)備好的幾個(gè)品種的粽子，孩子們看著飄溢清香粽子有說(shuō)不出的高興，他們品嘗不同粽子的同時(shí)也在一邊議論平時(shí)吃過(guò)的粽子有什么形狀的，有什么味道的，還有餡兒又放有什么的。粽子的故事由來(lái)，教師充分發(fā)揮孩子們的想象力，由孩子自由說(shuō)說(shuō)，教師不做肯定與否定，而是對(duì)孩子加以鼓勵(lì)。最后再由老師對(duì)故事由來(lái)的小結(jié)，激發(fā)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)熱愛(ài)生活，對(duì)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喜愛(ài)。我作為教育者，在活動(dòng)中起到主導(dǎo)的作用，適時(shí)、適宜的引導(dǎo)孩子掌握知識(shí)。

端午節(jié)班級(jí)集體活動(dòng)方案及策劃篇三

農(nóng)歷五月是賽龍舟的節(jié)日，兒童在報(bào)紙中或電視上均看到了許多有關(guān)端午節(jié)的資訊，包括吃子和賽龍舟。當(dāng)老師提到龍舟競(jìng)賽，兒童便興奮不已，七嘴八舌地討論，教師藉此機(jī)會(huì)與兒童共同認(rèn)識(shí)賽龍舟，激發(fā)兒童愛(ài)傳統(tǒng)文化的情感。低班兒童能辨別音樂(lè)中的速度變化，他們喜歡隨著音樂(lè)的速度而改變自己的動(dòng)作，同時(shí)也能感受到音樂(lè)作品中某些突出的感情色彩。針對(duì)這一特點(diǎn)，教師在活動(dòng)中加入了用肢體動(dòng)作來(lái)為健兒們打氣的部分，希望兒童熟識(shí)節(jié)奏中的變化之外，也能用肢體直接感受節(jié)奏的速度。音樂(lè)尾段和賽龍舟游戲，是給予機(jī)會(huì)讓兒童扮演打氣的觀(guān)眾和參賽健兒，兒童可以藉此發(fā)揮豐富的想像力，帶著自己的想像來(lái)一次激烈的龍舟競(jìng)賽。

1、通過(guò)演奏、表演等方式感受賽龍舟的熱烈情境，從而了解端午節(jié)的由來(lái)，感受劃龍舟活動(dòng)的趣味。

2、嘗試根據(jù)圖譜拍出相應(yīng)的節(jié)奏型，運(yùn)用樂(lè)器為樂(lè)曲配伴奏。

3、能配合指揮的指示進(jìn)行演奏，體驗(yàn)師生合奏的快樂(lè)。

1、讓兒童分別利用肢體和樂(lè)器去感受節(jié)奏的速度。

2、兒童存在個(gè)別差異，有些兒童需要較多的學(xué)習(xí)時(shí)間，才能理解當(dāng)中的變化。

1、教具：音樂(lè)光碟、端午節(jié)圖片、圖譜、龍舟頭飾

2、樂(lè)器：馬鈴、搖鼓、大鼓

1、暖身活動(dòng)：請(qǐng)兒童一邊念兒歌《過(guò)端午》一邊打節(jié)奏，兒童先圍圓圈盤(pán)膝坐，左手放在左邊膝蓋上，右手打出兩拍子的節(jié)奏，第一拍打在自己的左手上，第二拍打在右邊的兒童左手上。

2、基本部分：

2.1老師展示賽龍舟的圖片，提問(wèn)：“他們?cè)谧錾趺?？”（劃龍舟）“旁邊的人又在做甚么？”（打氣）“劃龍舟的活?dòng)會(huì)在那個(gè)節(jié)日舉行？”（端午節(jié)）

2.2老師告訴兒童：“端午節(jié)快到了，香港會(huì)有龍舟比賽，我們一起為這些運(yùn)動(dòng)員打氣吧?！?/p>

2.3請(qǐng)兒童聆聽(tīng)音樂(lè)，數(shù)數(shù)有多少小節(jié)，老師在第一拍的位置拍手提示。

2.4老師提問(wèn)兒童聆聽(tīng)音樂(lè)后，會(huì)想到以甚么動(dòng)作為運(yùn)動(dòng)員打氣。

教師出示的節(jié)奏圖譜，請(qǐng)兒童用“海海海海?！背鲂刹⒁韵鄳?yīng)的動(dòng)作表現(xiàn)節(jié)奏。在音樂(lè)完結(jié)時(shí)，請(qǐng)兒童一同舉高雙手搖動(dòng)為健兒們到達(dá)終點(diǎn)歡呼。

2.5老師把全班兒童分成兩組，然后指揮一組拍打前兩拍，另一組拍打后兩拍，根據(jù)圖譜上的節(jié)奏進(jìn)行練習(xí)。

2.6老師展示馬鈴和搖鼓，介紹名稱(chēng)和正確的手握姿態(tài)。教師指導(dǎo)兒童正確使用樂(lè)器。

2.7兒童分組進(jìn)行樂(lè)器演奏，教師在間奏處利用大鼓進(jìn)行敲擊，音樂(lè)完結(jié)時(shí)，兒童一同舉高樂(lè)器搖動(dòng)歡呼。

2.8邀請(qǐng)做得好的兒童代替老師打大鼓，帶領(lǐng)其他兒童合奏。

3、舒松活動(dòng)：請(qǐng)兒童分成兩組，每組排一直線(xiàn)坐在地上，扮演兩隊(duì)劃龍舟的健兒。每隊(duì)的第一位兒童戴上龍頭飾，聽(tīng)到老師示意后，所有兒童便要向前移動(dòng)，看哪一組能最快到達(dá)終點(diǎn)。

端午節(jié)班級(jí)集體活動(dòng)方案及策劃篇四

1、運(yùn)用多種感官，感受粽子的特征，體驗(yàn)吃粽子的快樂(lè)。

2、知道吃粽子是端午節(jié)的一個(gè)習(xí)俗。

3、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

4、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂(lè)學(xué)的良好素質(zhì)。

每組桌子放上大小形狀味道各不一樣的粽子一盤(pán)，濕巾紙若干。

1、猜猜摸摸今天老師在桌子上的盤(pán)子里放了一樣好吃的東西食品，猜猜看是什么？

——幼兒聞一聞是什么味道的，猜猜會(huì)是什么？

——幼兒摸一摸，是什么感覺(jué)？是什么形狀的，再猜猜會(huì)是什么？（是什么形狀的，像什么？）——這一會(huì)兒像……有一會(huì)兒像……會(huì)是什么呢？

——哇，原來(lái)是是香香的粽子

2、嘗嘗說(shuō)說(shuō)——好香的粽子，你吃過(guò)嗎？什么味的？你們還想不想吃？

——幼兒吃粽子

（1）每位幼兒拿一個(gè)小粽子，自己來(lái)剝，剝下的粽葉放在盤(pán)子里。粽子外面衣服叫什么，你知道嗎？

（2）幼兒邊吃粽子邊隨機(jī)問(wèn)：你的粽子是什么形狀的？吃的是什么味道的粽子？

（3）吃完后提問(wèn)與小結(jié)：

——吃粽子的時(shí)候先把什么解開(kāi)。（繩子）然后剝開(kāi)什么？（粽葉）——你剛才吃的粽子是什么味道的，粽子外面是什么？粽子里面有什么？

——我們吃到了各種味道的粽子，有的小朋友吃的是咸咸鮮鮮的肉粽，有的是甜甜的豆沙粽，有的是淡淡的白米粽、赤豆粽。

3、介紹端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗——我們?yōu)槭裁匆贼兆?？什么日子才?huì)吃粽子呢？

——端午節(jié)是幾月幾號(hào)呢？

——原來(lái)端午節(jié)大家都要吃粽子。

——端午節(jié)除了吃粽子還會(huì)有什么活動(dòng)呢？（遷移活動(dòng)：了解端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗）寫(xiě)王字掛香袋。

4、拓展游戲——qq粽子店環(huán)境創(chuàng)設(shè)：qq粽子店材料：qq粽子、各種可以做餡的圖片玩法：幼兒剪下做餡的圖片，貼在qq粽子上，送到粽子店，講講它的味道。

端午節(jié)班級(jí)集體活動(dòng)方案及策劃篇五

1、讓幼兒初步了解端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，并了解端午節(jié)的風(fēng)俗和來(lái)歷。

2、通過(guò)實(shí)踐操作活動(dòng)，感知粽子的形狀和品種，鼓勵(lì)幼兒與同伴進(jìn)行交流和合作，培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新意識(shí)。

3、幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。

4、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。

5、鼓勵(lì)幼兒大膽說(shuō)話(huà)和積極應(yīng)答。

1、故事錄音。

2、各種形狀的粽子，粽葉若干、米、皮筋、點(diǎn)心盤(pán)、毛巾等。

一、引出話(huà)題。

t：小朋友你們知道端午節(jié)嗎？誰(shuí)能告訴我端午節(jié)是什么時(shí)候？在這一天，我們會(huì)吃什么？(粽子)今天老師也為小朋友帶來(lái)了很多的粽子，請(qǐng)你拿一個(gè)看一看，摸一摸、想一想，你手里拿的粽子像什么？并用一句完整的話(huà)來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

小結(jié)：粽子的形狀真有趣!

1、認(rèn)識(shí)粽葉。

t：粽子的形狀真有趣，我們來(lái)聞一聞，香嗎？你們知道這陣清香來(lái)自哪兒？是從粽子外面的這片葉子上散發(fā)出來(lái)的，它叫粽葉。

2、幼兒品嘗。

t：你們吃過(guò)粽子嗎？你吃過(guò)哪些粽子？今天老師也為你們準(zhǔn)備了很多的粽子，我們來(lái)吃吃看，跟你吃過(guò)的一樣嗎？

3、幼兒講述粽子的餡及它的味道。

小結(jié)：

原來(lái)粽子的品種這么豐富啊!

幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問(wèn)題，但在幼兒討論的這個(gè)階段，我應(yīng)該創(chuàng)設(shè)情景，讓幼兒體驗(yàn)。我會(huì)多看看多學(xué)學(xué)，讓以后的教學(xué)活動(dòng)能夠更好。

端午節(jié)班級(jí)集體活動(dòng)方案及策劃篇六

1、在觀(guān)察、品嘗中發(fā)現(xiàn)粽子的口味、形狀是多種多樣的，并樂(lè)意與同伴交流。

2、初步了解粽子的制作過(guò)程。

3、體驗(yàn)人們互相關(guān)心的美好情感。

4、知道節(jié)日的時(shí)間、來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受節(jié)日的氣氛。

幼兒收集的各種各樣的粽子，包粽子的材料(米、粽葉、棉線(xiàn)等)。

1、展示、介紹“我收集的粽子”，了解粽子種類(lèi)的多樣。

指導(dǎo)語(yǔ)：你帶來(lái)的是什么粽子?它是什么形狀、什么口味的?

2、觀(guān)看包粽子，了解包粽子所需要的材料。

(1)討論、認(rèn)識(shí)包粽子的材料。

指導(dǎo)語(yǔ)：你知道包粽子需要哪些材料嗎?(根據(jù)幼兒所述，一一出示相應(yīng)材料并加以認(rèn)識(shí)。)

(2)觀(guān)看老師(或家長(zhǎng))包粽子、煮粽子的過(guò)程。

3、品嘗粽子、交流粽子的口味等，體驗(yàn)過(guò)端午節(jié)的樂(lè)趣。

通過(guò)這樣多種感官的活動(dòng)，幼兒才得到了收獲。同時(shí)，也知道了什么是提供各種材料，讓幼兒實(shí)踐操作。

端午節(jié)班級(jí)集體活動(dòng)方案及策劃篇七

1、知道粽子的來(lái)歷和幾種特有包法、名稱(chēng)。

2、初步學(xué)習(xí)包粽子的方法，能用纏繞、捆綁的方式包粽子。

3、能互相幫助，體驗(yàn)合作的樂(lè)趣。

了解粽子的來(lái)歷和特點(diǎn)，學(xué)習(xí)包粽子。

能將粽子包好并捆緊。

1、有濕度的碎泥、粽葉若干、橡皮筋

2、范例、課件

一、激趣導(dǎo)入。

1、師：你們吃過(guò)粽子嗎?吃過(guò)哪些形狀的粽子?

2、出示課件，幫助幼兒了解不同形狀的粽子(三角粽、四角粽、團(tuán)盤(pán)粽等)。

二、學(xué)習(xí)包粽子的方法。

1、出示范例：你們看，在粽子外面穿了一件外衣，你們知道它的外衣是用什么做成的嗎?(粽葉)。在我們的太湖邊也有一種粽葉叫蘆葦葉，它也可以用來(lái)包粽子。平時(shí)，我們粽子里面包的是糯米，還可以加各種餡。

2、師：你們包過(guò)粽子嗎?今天我們就要用泥巴來(lái)學(xué)習(xí)包粽子。

3、介紹制作方法，教師邊示范邊介紹：重點(diǎn)講解將粽葉卷成三角狀，以及用橡皮筋將粽子裹緊的方法。

4、幼兒分組包粽子，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，互相幫助，對(duì)于能力弱的幼兒及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。

三、結(jié)束部分。

請(qǐng)幼兒評(píng)一評(píng)誰(shuí)包的粽子最好，并請(qǐng)幼兒將粽子送到小吃街中開(kāi)展角色游戲。

端午節(jié)班級(jí)集體活動(dòng)方案及策劃篇八

1.初步了解端午節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日及相關(guān)來(lái)歷、風(fēng)俗。

2.感知粽子的形狀和品種，鼓勵(lì)幼兒間交流合作。

3.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀(guān)察能力。

4.在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的一面展現(xiàn)出來(lái)。

1.故事錄音。

2.各種形狀的粽子，粽葉若干、米、皮筋、點(diǎn)心盤(pán)、毛巾等。

一、引出粽子

t：小朋友你們知道端午節(jié)嗎？誰(shuí)能告訴我端午節(jié)是什么時(shí)候？在這一天，我們會(huì)吃什么？(粽子)

今天老師也為小朋友帶來(lái)了很多的粽子，請(qǐng)你拿一個(gè)看一看，摸一摸、想一想，你手里拿的粽子像什么？并用一句完整的話(huà)來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

小結(jié)：粽子的形狀真有趣!

二、品嘗粽子

1、認(rèn)識(shí)粽葉。

t：粽子的形狀真有趣，我們來(lái)聞一聞，香嗎？你們知道這陣清香來(lái)自哪兒？是從粽子外面的這片葉子上散發(fā)出來(lái)的，它叫粽葉。

2、幼兒品嘗。

t：你們吃過(guò)粽子嗎？你吃過(guò)哪些粽子？今天老師也為你們準(zhǔn)備了很多的粽子，我們來(lái)吃吃看，跟你吃過(guò)的一樣嗎？

3、幼兒講述粽子的餡及它的味道。

小結(jié)：原來(lái)粽子的品種這么豐富啊!

三、講述“粽子”故事

1、你們知道端午節(jié)這一天為什么吃粽子嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一段故事，聽(tīng)完你就知道為什么了

2、幼兒欣賞故事內(nèi)容。

大約在公元前三四零年的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，屈原出生在楚國(guó)的一個(gè)貴族家庭里。他青年時(shí)代就有著出色的才干，踏進(jìn)楚國(guó)朝廷不久，便受到賞識(shí)，當(dāng)了[左徒]這一僅次于宰相的大官。但是屈原實(shí)行政治改革的主張始終不能實(shí)現(xiàn)，終于被削職流放出去。他在流放途中，走遍了現(xiàn)在湖南、湖北的許多地方，寫(xiě)下了許多充滿(mǎn)愛(ài)國(guó)憂(yōu)民感情的詩(shī)篇。后來(lái)楚國(guó)亡了，屈原心裹有說(shuō)不出的痛苦，便來(lái)到江邊，抱起一塊石頭，縱身投入江里自盡了。

傳說(shuō)屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。

以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來(lái)紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。

3、提問(wèn)。

①吃粽子是為了紀(jì)念誰(shuí)？

②端午節(jié)這一天除了吃粽子，還有哪些活動(dòng)啊？

四、制作粽子

t：今天，我們一起來(lái)學(xué)包粽子好不好？

老師交代要求：

請(qǐng)每個(gè)小朋友拿一片粽葉，放入一點(diǎn)米，不管小朋友包什么形狀的粽子，只要里面的米不漏出，你包的粽子就成功了，注意了我們可不能浪費(fèi)，不要把米弄到地上。

請(qǐng)將小朋友包好的粽子拿到食堂，請(qǐng)廚師蒸好后小朋友品嘗自己包的粽子。

吃粽子

端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。

據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱(chēng)“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒粽”。

晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍?！蹦媳背瘯r(shí)期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。

到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車(chē)牛馬作的廣告，說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。

一直到今天，每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。