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家鄉(xiāng)的蘿卜作文600字篇一
甪直蘿卜韌性很大。一條尺把長(zhǎng)的蘿卜，你稍微用力一拉，就可以把它拉到一米左右。如果把它切成兩毫米厚的薄片，則可扯成茶杯口大小金黃透明的“薄紙”。將它放置在書(shū)本上，隱約可見(jiàn)書(shū)上的字跡。甪直蘿卜保鮮期較長(zhǎng)，可存放兩三年。
甪直蘿卜最早出現(xiàn)于清朝道光年間。由當(dāng)時(shí)的醬菜作坊“張?jiān)簇S”首創(chuàng)，稱(chēng)為“甜醬蘿卜”或“源豐蘿卜”。解放后才根據(jù)產(chǎn)地甪直，定名“甪直蘿卜”。
甪直蘿卜選料嚴(yán)格，腌制技術(shù)要求高。初冬，采購(gòu)常熟、梅里等地的新鮮長(zhǎng)蘿卜，以去頭去尾后長(zhǎng)1尺至1尺1寸，直徑1寸左右為宜，而且要求沒(méi)有疤斑，光潤(rùn)勻直。制作時(shí)先將選好的蘿卜洗凈放入缸內(nèi)，加上鹽，然后壓上與蘿卜同等重量的石頭，使蘿卜逐漸脫去水份。開(kāi)春起缸，將腌過(guò)的蘿卜濾干，沖洗消毒，再浸入甜面醬中復(fù)腌。一直到五、六月份，再進(jìn)行翻缸，一條條勒去蘿卜上的面醬，然后放在烈日下曝曬，每隔兩小時(shí)左右翻動(dòng)一次。曝曬3天后再把蘿卜放進(jìn)缸里，并放入各種香料封缸，大約半個(gè)月后便可開(kāi)缸出售。從采購(gòu)蘿卜到制成出售，大約要七、八個(gè)月。
甪直蘿卜價(jià)格較貴，每500克要7元左右，超過(guò)了肉價(jià)。但買(mǎi)的人卻很多，有的買(mǎi)了自家品嘗，更多的是贈(zèng)送親朋好友?，F(xiàn)在，它不僅躍上了上海西菜館的餐桌，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。海外僑胞在品嘗中寄托著對(duì)家鄉(xiāng)的思念之情。
我愛(ài)家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)一一“甪直蘿卜”。它包融了多少濃郁的鄉(xiāng)情啊！
家鄉(xiāng)的蘿卜作文600字篇二
文摘 ： 用筷子夾上蘿卜干，地送入嘴里，那蘿卜干的味道咸中點(diǎn)兒甜，甜中還點(diǎn)兒鮮，清爽可口。咬上一口，嘎嘣脆，那味道真是令人回味無(wú)窮??！
常州有特產(chǎn)——蘿卜干，深受喜愛(ài)。
常州的蘿卜干歷史悠久，聞名于周邊城市。
蘿卜干的制作是講究的，需要選用新閘的上等紅蘿卜干，它水分充足口感好，還需要選用多種調(diào)料調(diào)配腌制而成。
生活了，餐桌上不乏雞鴨魚(yú)肉，家的冰箱里蘿卜干卻從未斷過(guò)。每天早上，給我煮上一小鍋稀飯，我吃我吃稀飯時(shí)總會(huì)擺上一盤(pán)蘿卜干。網(wǎng)
常州蘿卜干外形就很誘人，淡淡的土黃中還淺淺的紅色，像塊軟玉雕成的精美工藝品，又像那彎彎的新月，湊近一聞一服服鮮美的清香撲鼻而來(lái)。
用筷子夾上蘿卜干，地送入嘴里，那蘿卜干的味道咸中點(diǎn)兒甜，甜中還點(diǎn)兒鮮，清爽可口。咬上一口，嘎嘣脆，那味道真是令人回味無(wú)窮??！網(wǎng)
今年過(guò)年，到浙江外婆家拜年，我想要送給我最?lèi)?ài)的外婆些好東西，連也在為這事發(fā)愁。我突發(fā)奇想，給外婆帶 些小包裝的蘿卜干。
到外婆家后，我件事把蘿卜干倒入盤(pán)中，把它端到外婆的面前，外婆拿起筷子，從盤(pán)中夾起如嬰兒耳朵般形狀的蘿卜干放入嘴中，咬上一口，脆脆的聲音從她的嘴中傳了。她細(xì)細(xì)地咀嚼著，臉上露出了菊花般的笑容。她邊吃邊點(diǎn)著頭說(shuō)：“這蘿卜干的味道真不錯(cuò)呀！”說(shuō)完，外婆就讓我把的蘿卜干一一送給鄰居們分享。網(wǎng)
回常州的，鄰居王大媽揮著手說(shuō)：“婷婷，下回來(lái)再給帶些蘿卜干來(lái)！”“唉！”我爽爽地答應(yīng)了……
家鄉(xiāng)的蘿卜作文600字篇三
朋友，你到過(guò)古鎮(zhèn)直嗎?你品嘗過(guò)我們這里的土特產(chǎn)――直蘿卜嗎?它色澤紅亮，香嫩可口，咸中有甜，甜中帶鮮，吃了使人大開(kāi)胃口。所以每年七、八月“直蘿卜”上市后，我非要叫爸爸、媽媽去買(mǎi)些不可。
直蘿卜韌性很大。一條尺把長(zhǎng)的蘿卜，你稍微用力一拉，就可以把它拉到一米左右。如果把它切成兩毫米厚的薄片，則可扯成茶杯口大小金黃透明的“薄紙”。將它放置在書(shū)本上，隱約可見(jiàn)書(shū)上的字跡。直蘿卜保鮮期較長(zhǎng)，可存放兩三年。
直蘿卜最早出現(xiàn)于清朝道光年間。由當(dāng)時(shí)的醬菜作坊“張?jiān)簇S”首創(chuàng)，稱(chēng)為“甜醬蘿卜”或“源豐蘿卜”。解放后才根據(jù)產(chǎn)地直，定名“直蘿卜”。
直蘿卜選料嚴(yán)格，腌制技術(shù)要求高。初冬，采購(gòu)常熟、梅里等地的新鮮長(zhǎng)蘿卜，以去頭去尾后長(zhǎng)1尺至1尺1寸，直徑1寸左右為宜，而且要求沒(méi)有疤斑，光潤(rùn)勻直。制作時(shí)先將選好的蘿卜洗凈放入缸內(nèi)，加上鹽，然后壓上與蘿卜同等重量的石頭，使蘿卜逐漸脫去水份。開(kāi)春起缸，將腌過(guò)的蘿卜濾干，沖洗消毒，再浸入甜面醬中復(fù)腌。一直到五、六月份，再進(jìn)行翻缸，一條條勒去蘿卜上的面醬，然后放在烈日下曝曬，每隔兩小時(shí)左右翻動(dòng)一次。曝曬3天后再把蘿卜放進(jìn)缸里，并放入各種香料封缸，大約半個(gè)月后便可開(kāi)缸出售。從采購(gòu)蘿卜到制成出售，大約要七、八個(gè)月。
直蘿卜價(jià)格較貴，每500克要7元左右，超過(guò)了肉價(jià)。但買(mǎi)的人卻很多，有的買(mǎi)了自家品嘗，更多的是贈(zèng)送親朋好友?，F(xiàn)在，它不僅躍上了上海西菜館的餐桌，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。海外僑胞在品嘗中寄托著對(duì)家鄉(xiāng)的思念之情。
我愛(ài)家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)一一“直蘿卜”。它包融了多少濃郁的'鄉(xiāng)情?。?/p>
家鄉(xiāng)的蘿卜作文600字篇四
我的家鄉(xiāng)在安徽，那里盛產(chǎn)蘿卜。蘿卜雖然是一種普通的東西，可是在我的家鄉(xiāng)卻有這樣一句話(huà)：“煙臺(tái)的蘋(píng)果，萊陽(yáng)的梨，不如我們家鄉(xiāng)的蘿卜皮?！边@話(huà)一點(diǎn)也不假，如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)安徽，不親口嘗嘗這里的特產(chǎn)青蘿卜，那你將會(huì)留下終生的遺憾。家鄉(xiāng)的青蘿卜在全國(guó)也是久負(fù)盛名的，它的獨(dú)特之處是青白分明，又脆又甜。
雖說(shuō)是常見(jiàn)的蘿卜，但每個(gè)蘿卜的外形又都不一樣：有的長(zhǎng)長(zhǎng)的，像個(gè)細(xì)高個(gè)兒的小伙子；有的又粗又短，像一個(gè)胖娃娃；有的身材勻稱(chēng)，表皮光滑，像個(gè)白面書(shū)生。
雖說(shuō)名叫青蘿卜，但蘿卜的顏色并不完全是青色的。它小半截露出地面，大半截長(zhǎng)在地里。露出地面的那一小部分，在太陽(yáng)光的照射下呈現(xiàn)出青色，埋在地里的那一大部分卻是白色的。這種蘿卜長(zhǎng)成后，水分多而且特別甜，輕輕咬一口，蘿卜汁會(huì)順著你的嘴角溢出，甜絲絲、涼爽爽的，真是又解渴又解饞。
有人把蘿卜切成馬蹄狀，和著排骨用小火燉著吃，那味道真是鮮美無(wú)比；有人把蘿卜洗凈后切成絲，和紅辣椒絲一塊炒，又甜又辣，讓人胃口大開(kāi)。宴席上，人們把蘿卜切成方塊，盛在盤(pán)里，撒上白糖，便是一道可口的下酒菜。
除此之外，家鄉(xiāng)的蘿卜還有它獨(dú)特的功能一一消食敗火。過(guò)節(jié)的時(shí)候，貪吃的小孩吃多了飯，感到肚子脹，這時(shí)只要吃上一塊青蘿卜，過(guò)一會(huì)兒，肚子就不脹了。
聽(tīng)完了我的介紹，大家一定明白了“煙臺(tái)的蘋(píng)果，萊陽(yáng)的梨”為什么“不如我們家鄉(xiāng)的蘿卜皮”了吧。如果你有機(jī)會(huì)來(lái)安徽，一定別忘了嘗嘗青蘿卜呀。
