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酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結報告(4篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-13 17:37:03
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結報告(4篇)
時間:2023-03-13 17:37:03     小編:zdfb

“報告”使用范圍很廣,按照上級部署或工作計劃,每完成一項任務,一般都要向上級寫報告,反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓、存在的問題以及今后工作設想等,以取得上級領導部門的指導。寫報告的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪0澹M軌驇偷侥銌?

酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結報告篇一

下面與大家分享一下我的工作總結和工作中的不足:

一次選擇讓我走進了世華,走進了世華秘書部這個充滿愛,充滿溫馨的大家庭。

時間真的過得很快,一轉(zhuǎn)眼,三個月的試用期即將過去,在這三個月里,我就像是一個剛剛學會走路的孩子,在出色的秘書主任和幾位優(yōu)秀的帶教秘書的指導下,我成功的向前走著。經(jīng)過這段時間的努力,自己也有了很大方面的進步,現(xiàn)總結以下幾點:

因為我之前沒有接觸過地產(chǎn)這個行業(yè),所以對于很多專業(yè)的知識和詞匯我都感到很陌生,而幾位帶秘書就從最基礎的教起,由淺入深,還用他們豐富的工作經(jīng)驗給我舉例說明,讓我更容易理解;通過不斷的學習,我已經(jīng)可以自行處理公司基本的業(yè)務操作了。

地產(chǎn)行業(yè)的秘書有著不同于其它行業(yè)的特殊性,我們會接觸到很多不同性格的經(jīng)理和業(yè)務員,而我們的工作又是和他們息息相關的;帶教秘書耐心的教我如何與他們相處,如何取得他們的認可;漸漸的我和他們相處得越來越融洽,他們也很支持和配合我的工作。

在這三個月里,公司、秘書部還有分行,都組織了很多培訓、會議、聚餐等互動模式的交流,我也都有積極的參加,不但加強了我的業(yè)務知識,也讓我得到了全面的提升。

1、工作夠細心,經(jīng)常犯一些小錯誤,在以后的工作中要嚴格要求自己,注意細節(jié),將犯錯的機率做到最低。

2、工作效率不高,掌握不到要點,業(yè)務知識不夠熟練,以后要多和老秘書學習,掌握更多的技能和技巧。

3、對職能部門運作的熟悉度不高,以后要通過各種機會去熟悉,多了解和溝通,以保證工作的順利開展。

4、更多的去參加公司舉辦的各種活動,通過溝通和學習,讓自己全面的成長起來。

雖然短短3個月的試用期已經(jīng)結束,可是在這3個月里我學到的知識是無法用一個單位去計量的,在今后的時間里,我要腳踏實地的走好每一步,將學到的知識和技能有效的運用到工作和生活當中去,不斷的提升和完善自己,爭取早日成為優(yōu)秀秘書行列中的一員!

酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結報告篇二

20xx年x月x日至20xx年x月x日,我交叉餐飲部辦公室學習文員的相關工作,在我原有的印象中文員的工作是一項繁重枯燥的工作,因此未上崗之前我就對文員的工作產(chǎn)生了一種懼怕感。但是在餐飲部辦公室交叉培訓文員相關工作的這段時間里,我對文員的工作有了重新的認識,但人文員雖然給我?guī)砻β蹬c繁瑣,但他帶給我更多的是收獲。

在這將近五個月的時間里我主要從事辦公室日常事務例如:

1、負責處理來往文件并及時上傳下達。

2、接聽電話并做留言記錄并及時向經(jīng)理匯報。

3、負責公文、資料的分類整理、總結、裝訂成冊。

4、向本部門及相關人員傳達有關精神和指示。

5、指定工作備忘錄、做好本部門的會議記錄。

6、辦公室財產(chǎn)的保管,申購。

7、完成經(jīng)理交代的其它相關事務。

為做好文員工作,我堅持嚴格要求自己注重以身作則、講奉獻、以誠待人、樹一流形象。一是注重加強自身思想建設,努力提高工作敏銳性和政治鑒別力。因為在賓館餐飲部工作特別要保持清醒的頭腦;二是愛崗敬業(yè)講奉獻。辦公室工作最大的規(guī)律就是“無規(guī)律”因此我正確認識自身的工作和價值,正確處理苦與樂,得與失、個人利益與集團利益,工作與休閑的關系,堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)。在這段時間的工作中,剛開始由于對工作流程不熟,所以有時加班到很晚,尤其是業(yè)務繁忙的時候,更是不得休息在這段時間的學習工作中我勇于發(fā)現(xiàn)和糾正自己工作中的缺點、錯誤,不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法,分階段提出學習和工作目標,不斷追求奮發(fā)進取,以適應各項工作超常規(guī)、跳躍式發(fā)展的需要。 離開之際我對餐飲部的工作還有以下建議:

中餐廳:

俗話說金杯、銀杯不如口碑,大獎、小獎不如眾講。餐飲業(yè)是人情味很濃的行業(yè),消費者在某餐飲店 得到良好的服務并品嘗到高質(zhì)量的菜品,自然就會成為該餐飲店的義務宣傳員。所以應該重視口碑宣傳。 餐飲店促銷,最大的目的在于推廣從而達到盈利的目的;目前具我不完全了解餐飲部的菜品品種以“多、新”為主推,在很多時候,什么都有往往就等于什么都不太出色,有句俗話最能表達這種意思,樣樣通,樣樣松。許多企業(yè)在經(jīng)營上出問題,其中最大的問題就是菜式太多了。要知道,菜單愈長,廚房相對就愈大,做菜愈麻煩,時間花得愈多。菜單花樣多,耗損會多,庫存也會增多,進貨時也頗傷腦筋,成本控制也就成了廚房的大難題。所以,菜單制定要遵循原則,即標準、特別、簡單。 方法二: 特設菜單清庫存。今日特餐。因為價錢不貴,味道不差,所以很受歡迎。 推出今日特餐要掌握三個原則,一是能大量采購的原材料;二是烹飪時間短;三是味道有特色。此外,倉庫中積壓較多的原料也可利用,當然這需要廳面與后廚相符配合才能完成。 方法三: 收集建立客源檔案。如果能建立有5000人的客源檔案,相應采取一些措施,一年以人均一次 就餐機會計算,每天就有14 次,上座率就會有顯著增加。 方法四: 贈券贈品表謝意。折價贈券可以郵寄,或附在廣告上,也可以當面奉送,這對于那些價格敏感型的客人更為有效。

西餐廳:

(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

① 要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴格把關,特別是原材料的采購和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。② 嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對廚師進行培訓,提高其廚藝。③ 保證質(zhì),保證量。a、在成本允許的范圍內(nèi),保證足量的供應。b、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場演示,把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學展示,讓顧客有獲得超值享受的感覺。

(2)重視產(chǎn)品組合

產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。例如:情侶組合、生日組合、節(jié)日促銷、不放過任何可能的節(jié)日,不斷推出新組合、創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。

銷售策略

直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費,形成一部分穩(wěn)定的客源。

一級銷售:選擇社團或商務公司,與之建立關系形成商家聯(lián)盟,將代金券作為員工的福利發(fā)放給員工,或其它形式,從而增加客流量。

而今我又回到銷售部繼續(xù)擔任銷售部辦公室文員的工作,我將一如既往的做好銷售部相關工作,聽從領導的安排,配合同事完成各項相關工作。

酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結報告篇三

兩個月的時間很快過去了,在這兩個月里,我在酒店領導及同事們的關心與幫助下完成了各項工作,在思想覺悟方面有了更進一步的提高。

這兩個月的工作總結主要有以下幾項:

酒店行政助理的主要是協(xié)助行政經(jīng)理做好行政工作。我認為行政工作比較瑣碎,每天都面臨著大量的、瑣碎的、不起眼的事務,而這些事務又是必不可少的。在短時間內(nèi)熟悉了本職的工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路,能夠順利的開展和完成本職工作。

在這兩個月中,我本著“把工作做的更好”的目標,積極的完成了以下本職工作:

1、辦公明細等電子文檔的更新和調(diào)整,以方便自己開展工作;

2、工作區(qū)域的衛(wèi)生管理及執(zhí)行;

3、協(xié)助行政經(jīng)理做好了各類文件、通知的修改、公布、下發(fā)等工作,并按具體整理的文件類別整理好放入文件夾內(nèi),以便查閱;

4、酒店車輛的違章及用車情況的管理;

5、協(xié)助好行政經(jīng)理做好酒店的人事工作:招聘,新員工入職的手續(xù)及物品發(fā)放工作,和各項安排;分類整理酒店人員請假、辭職、工作方面的資料,便于人員的合理安排及月末的考勤工作;

6、每星期對考勤進行統(tǒng)計、公布,每月準時上繳員工考勤情況;

7、辦公耗材及辦公室及后勤用品的申購以及領取工作;

8、后勤工作的管理,員工宿舍的監(jiān)查,定期對黑板報的更換;

9、認真地做好酒店領導及行政經(jīng)理交辦的其它工作。

酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結報告篇四

至x月為止,我在xxx酒店廚房的試用期已經(jīng)結束了。盡管是如此,但其實在這段時間的工作中,我早就忘掉了自己還是一名試用期員工的事情。每天的工作都非常的忙碌,都有非常多的事情需要學習。當初,剛剛進入廚房的我以為自己很快就能憑借自己的能力取得一定成績。但僅僅只在試用期這幾個月的打雜就已經(jīng)讓我認識到了自己與前輩們的實力差距。

如今,試用期盡管已經(jīng)結束。但我也不會再因此自滿,為此,我在這里對這x個月的試用期工作總結如下:

在來到酒店后,盡管我的帶著在第一份工作中大展宏圖的志愿,但奈何經(jīng)驗和能力都還不足夠,所以在xxx酒店廚房里,我的第一份工作僅僅是最基礎的打雜。但這并沒有打擊我,我也早已考慮到了這種結果。并且,作為一名新人,其實我自己也非常的清楚,自己在能力上其實還非常的片面,想要做好這份工作,在工作中就更應該多多去學習,去體會。這樣才有機會更多的提升自己。

但在這幾個月來,我也不僅僅是打雜學習來著。在工作中,廚師長也非常注重我的學習情況,經(jīng)常會在空閑中來教導我廚房的事宜,并且偶爾也會讓我做一些菜來看看我的水平。當然,在這樣難得的表現(xiàn)機會上我自然不會松懈??稍谂ψ龀鰜淼牟似芬琅f被領導指出問題后,我也更加深刻的感受到了自身的不足,但我并沒有放棄,并積極的吸收這些指點,努力的在工作中改進自己。

在這段工作中,盡管大部分的時間我都只是作為雜工,但通過做這些簡單卻繁瑣的事情,我更加深刻的感受到了廚房的氣氛,并且在這個角度上,我也能更加清楚的看到整個廚房的情況。這讓我在后來作為助手的工作上也能更有計劃的完成好自己的工作。

這三個月的時間盡管不長,但卻讓我對酒店的'廚房有了各個方面的了解!這都是過去的我所沒有考慮到的。并且這也進一步的促進了我在工作中的成長。

如今,試用期盡管已經(jīng)結束了,但我還是會默默的在自己的工作中努力,并且不斷的加強自身學習!我相信,在不久后我也能像各位前輩一樣在廚房中展現(xiàn)自己的技藝!

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