總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

班級(jí)營養(yǎng)餐管理工作總結(jié)篇一

為貫徹 《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及縣教育局工作會(huì)議要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，積極提升學(xué)生健康素質(zhì)，并取得了顯著成效。現(xiàn)將其實(shí)施情況總結(jié)如下：

一、成立機(jī)構(gòu)，周密部署。

學(xué)校成立董喜榮校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，其它中層領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。由司務(wù)長(zhǎng)具體實(shí)施操作。制定切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作周密安排，精心部署，為學(xué)生營養(yǎng)改善奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、加大宣傳，建章立制。

學(xué)校重視學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳力度，多次召開行政會(huì)、教師會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)，詳細(xì)講解有關(guān)政策，組織落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃文件精神，切實(shí)讓全社會(huì)知道這一惠民工程的重要意義。

學(xué)生營養(yǎng)餐工作是一項(xiàng)特殊工作，學(xué)校本著對(duì)每一位同學(xué)負(fù)責(zé)的態(tài)度，擬訂《學(xué)生食品安全制度》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐管理暫行辦法》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》、《學(xué)生營養(yǎng)餐蛋奶管理工作流程》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案》等規(guī)章制度，做到分工明確,責(zé)任到人，使學(xué)校營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化。

三、突出重點(diǎn)，認(rèn)真實(shí)施。

習(xí)水縣特殊教育學(xué)校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為44人，學(xué)校采取食堂集體供餐模式，安排2名食堂工人負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐工作。在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中，學(xué)校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮干凈，保證營養(yǎng)質(zhì)量。

1、學(xué)校本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，統(tǒng)一使用廚具，為學(xué)生煮好飯菜，并按工作流程安全分發(fā)給學(xué)生。

2、學(xué)校嚴(yán)格食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)管理，落實(shí)食品安全保障措施。尤其是留樣環(huán)節(jié)，學(xué)校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上。

3、學(xué)校全面執(zhí)行專項(xiàng)資金管理制度，做到營養(yǎng)改善資金專款專用，建立規(guī)范的進(jìn)出貨臺(tái)賬。

4、學(xué)校建立營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急機(jī)制，制定工作預(yù)案和應(yīng)急預(yù)案，層層簽訂安全責(zé)任書，落實(shí)安全責(zé)任。

5、學(xué)校實(shí)施營養(yǎng)餐工作，規(guī)范有序，學(xué)生反映良好。通過體測(cè)，學(xué)生身體素質(zhì)整體提高。

四、存在問題，來年打算。

1、學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象。①部分學(xué)生只吃較好的肉，而對(duì)蔬菜或粗糧有浪費(fèi)的現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、營養(yǎng)餐供給室硬件設(shè)施跟不上，急需增設(shè)備餐間，與上級(jí)的相關(guān)要求相差較遠(yuǎn)。

3、學(xué)生有隨意倒飯的現(xiàn)象，給學(xué)校清潔工作的管理增加了難度。

4、來年從兩方面著手整改：①在營養(yǎng)餐開展過程中，強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的理念，教育學(xué)生愛惜糧食。②籌措資金，改善設(shè)施，盡量滿足學(xué)生營養(yǎng)就餐需求。

總之，學(xué)校通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了農(nóng)村學(xué)生家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)，并有效促進(jìn)了學(xué)生良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，學(xué)校將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)把學(xué)生營養(yǎng)餐工作做得更好。

東陽關(guān)中學(xué)

2016年七月

班級(jí)營養(yǎng)餐管理工作總結(jié)篇二

平梁中學(xué)2011年下半年?duì)I養(yǎng)工程

工作總結(jié)

我校本學(xué)期營養(yǎng)工程工作在各級(jí)組織和領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，在學(xué)校營養(yǎng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組及全體老師的共同努力下，營養(yǎng)工程工作人員嚴(yán)格按照工作流程規(guī)范操作，從而使此項(xiàng)工作得以順利實(shí)施，圓滿完成工作任務(wù)。

一、基本情況

我校位于縣城向西7公里處，交通條件較好，二級(jí)公路邊。學(xué)校有18個(gè)

教學(xué)

二、營養(yǎng)工程在運(yùn)行中的具體做法

1、因工作調(diào)動(dòng)，學(xué)校首先調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)小組成員，重新落實(shí)了責(zé)任，分工明確，責(zé)任到人，狠抓了落實(shí)工作。

2、認(rèn)真實(shí)行了食品接收管理制度，每次接收食品，都經(jīng)過嚴(yán)格檢查并詳細(xì)及時(shí)登記每個(gè)品種的名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等情況，確認(rèn)符合食品相關(guān)要求后接收入庫。

3、加強(qiáng)了食品庫房衛(wèi)生管理，堅(jiān)持每天對(duì)庫房進(jìn)行衛(wèi)生清理，堅(jiān)持每天開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生和空氣暢通。

4、認(rèn)真做好食品嘗試、留樣、解封處理記錄，妥善保管相關(guān)資料，建立和完善營養(yǎng)工程資料檔案。

5、學(xué)校特別重視了食品加工工作，尤其是雞蛋，在加工前進(jìn)行了逐個(gè)清洗，煮熟后逐個(gè)檢查有無裂縫，有裂縫的雞蛋一律不發(fā)給學(xué)

生。食品在發(fā)放前20分鐘學(xué)校固定了專人進(jìn)行嘗試，無異常反應(yīng)后，再給學(xué)生進(jìn)行發(fā)放食用，同時(shí)進(jìn)行了留樣保存。

6、在食品儲(chǔ)存室內(nèi)安裝了排氣扇和柜式、掛式空調(diào)，根據(jù)季節(jié)變化對(duì)室內(nèi)溫度進(jìn)行了掌控，保證了食品的存放質(zhì)量。

三、營養(yǎng)工程運(yùn)行中存在的問題

學(xué)生營養(yǎng)工程雖是一項(xiàng)惠民政策，也受到了各界人士的贊許，但也存在一些問題。由于食品種類較少，學(xué)生長(zhǎng)期重復(fù)食用某種食品，而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象。少數(shù)學(xué)生不愿食用，甚至到處亂扔。盡管經(jīng)過老師多次批評(píng)教育，部分學(xué)生改正，但這種現(xiàn)象仍有發(fā)生。

本學(xué)期我校營養(yǎng)工程按照相關(guān)要求做了一些應(yīng)該做的工作，安全順利的完成了工作任務(wù)。但與上級(jí)的要求還有一定的差距，我們決心在今后的工作中更加努力，精心工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取把此項(xiàng)工作做的更細(xì)更到位，讓各級(jí)組織及領(lǐng)導(dǎo)放心，讓家長(zhǎng)們放心，讓學(xué)生們安心學(xué)習(xí)，健康成長(zhǎng)。

2011年12月21日

班級(jí)營養(yǎng)餐管理工作總結(jié)篇三

學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)

依照國家政策，我校從2012年2月27日開始開始接受國家提供的免費(fèi)營養(yǎng)餐，我校對(duì)此非常重視，并結(jié)合上級(jí)精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)?，F(xiàn)對(duì)學(xué)校的前期工作，總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。

我校為了做好營養(yǎng)餐的工作，特地成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)班主任等人員的領(lǐng)導(dǎo)工作小組，分工明確，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐的管理工作，確保對(duì)學(xué)生按時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)放；切實(shí)做好就餐的實(shí)名制登記，做到學(xué)生每領(lǐng)一份，自己簽一次名；切實(shí)做好實(shí)名制人數(shù)的統(tǒng)計(jì)情況，上報(bào)中心校。

二、做好營養(yǎng)餐的保管工作。

本期的營養(yǎng)餐為雞蛋和牛奶，天氣涼的2、3、4月份，我校做到學(xué)生能吃上熱雞蛋。喝上熱牛奶，特地采購了加熱設(shè)備，進(jìn)入5月份以來，為確保食品的衛(wèi)生，學(xué)校又投入了冰柜的使用。

三、

我校采用向?qū)W生宣傳、校外拉橫幅的方式向?qū)W生、家長(zhǎng)和社會(huì)宣傳這一惠民工程的重要意義。

四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學(xué)期我校營養(yǎng)餐享受的學(xué)生人數(shù)為65人，每天通過班主任及時(shí)的向?qū)W生發(fā)放營養(yǎng)餐。在食品的驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)等信息的收集及時(shí)，數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計(jì)及時(shí)。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得了一定的成績(jī)，但還存在不足，在以后的工作中，我們會(huì)不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做的最好。

迎賓小學(xué)

2012-6-6