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國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺篇一
摘要:通過介紹追溯、可追溯性和追溯體系的概念和產(chǎn)生背景,了解食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建設進展狀況,掌握農(nóng)產(chǎn)品食品在法規(guī)、監(jiān)管制度建設以及追溯系統(tǒng)設計規(guī)范等方面的成效, 為探索建設我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系提供思路和借鑒。
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;追溯;追溯體系;概述
農(nóng)產(chǎn)品是人們賴以生存的必需品,然而近年來有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的事件頻繁發(fā)生,嚴重地威脅世界民眾的身體健康和生命安全,引起農(nóng)產(chǎn)品消費信任危機,影響社會穩(wěn)定。為切實保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,構(gòu)建完善的質(zhì)量安全控制體系,世界各國積極尋求解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題的有效途徑,其中建立從“農(nóng)田到餐桌”的全過程質(zhì)量安全可追溯體系被證實是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護消費者權(quán)益的有力手段。
當出現(xiàn)食品安全問題時,能夠第一時間發(fā)現(xiàn)并撤出危害消費者健康的食品,強化產(chǎn)業(yè)鏈上各企業(yè)的責任意識,給予消費者選擇權(quán)和信息知情權(quán),為政府提供快捷、現(xiàn)代化的監(jiān)管手段。鑒于此,本文通過介紹追溯、可追溯性和追溯體系的概念和產(chǎn)生背景,概述農(nóng)產(chǎn)品食品、質(zhì)量安全追溯體系的建設進展狀況,掌握農(nóng)產(chǎn)品食品在法規(guī)、監(jiān)管制度建設以及追溯系統(tǒng)設計規(guī)范等方面的成效,為探索建設我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系提供思路和借鑒。追溯體系的應用背景
“追溯”最早被應用于汽車制造業(yè),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理實行追溯是從20 世紀80 年代瘋牛病事件后逐漸發(fā)展起來的,最早由法國等部分歐盟國家提出。2000 年7 月歐洲議會、歐盟理事會共同推出(ec)no 1760/2000 法令《關(guān)于建立牛科動物檢驗和登記系統(tǒng)、牛肉及牛肉制品標簽問題》,第一次從法律的角度提出牛肉產(chǎn)品可追溯性要求,旨在作為食品安全管理的措施,幫助識別食品的身份、流通環(huán)節(jié)和來源,按照從原料生產(chǎn)至成品最終消費過程中各個環(huán)節(jié)所必須記載的信息,確認和跟蹤食品生產(chǎn)鏈相關(guān)產(chǎn)品的來源和去向,在發(fā)生食品質(zhì)量問題時,可以查找問題原因,迅速召回問題產(chǎn)品。2001年7月上海市頒發(fā)了《上海市食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管暫行辦法》,提出在流通環(huán)節(jié)建立市場檔案的可追溯體制,正式將可追溯制度應用于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領域。追溯、可追溯性和追溯體系概念
追溯,在中國“溯”意逆水而行,后引申為追求根源,比喻回首往事、探尋淵源。在韋伯斯特字典中,追溯是指對某一活動或進程的歷史進行跟蹤或詳細分析的能力。國際標準化組織(iso)提出了更為嚴格的定義:追溯是跟蹤和溯源動植物食品和飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通的各個環(huán)節(jié)的能力,具有跟蹤和溯源雙向性的特點??勺匪菪?,最早在1987年的nfen iso 8402中被定義為:通過記錄的標識追溯某個實體的歷史、用途或位置的能力。國際食品法典委員會(cac)的定義是能夠追溯食品在生產(chǎn)、加工和流通過程中任何特定階段的能力。
國際食品標準委員會(codex)對“可追溯性”的定義是:加工、儲運、流通等任何過程的能力,以保持食品供應鏈信息流的完整性和持續(xù)性。歐盟《通用食品法》(ec178 /2002)的定義是指在生產(chǎn)、加工及銷售的各個環(huán)節(jié)中,對食品、飼料、食用性禽畜及有可能成為食品或飼料組成成分的所有物質(zhì)的追溯或追蹤能力?!讹暳虾褪称锋湹目勺匪菪泽w系設計與實施的通用原則和基本要求》(iso 22005: 2007)中將“可追溯性”定義為:跟蹤飼料或食品在整個生產(chǎn)、《質(zhì)量管理和質(zhì)量保證———術(shù)語》(gb /t 6582-1994)將可追溯性界定為: 追溯所考慮對象的歷史、應用情況或所處場所的能力。中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(chinagap)中對可追溯性的要求是:通過記錄證明來追溯產(chǎn)品的歷史、使用和所在位置的能力(即材料和成分的來源、產(chǎn)品的加工歷史、產(chǎn)品交貨后的銷售和安排等)。
可追溯體系是可追溯性概念在產(chǎn)品安全管理方面的理論表述。歐盟《通用食品法》(ec 178/2002)認為是追蹤食品從生產(chǎn)到流通全過程的信息系統(tǒng),目的在于食品質(zhì)量控制和出現(xiàn)問題時召回。國際食品標準委員會(codex)將可追溯體系定義表述為食品市場各個階段的信息流的連續(xù)性保障體系。美國農(nóng)業(yè)部第830號農(nóng)經(jīng)調(diào)查報告首次將食品可追溯體系按照“深度、寬度和精確度”三個標準進行評價,其中寬度指系統(tǒng)所包含的信息范圍,深度指可以向前或向后追溯信息的距離,精確度指可以確定問題源頭或產(chǎn)品某種特性的能力。中國物品編碼中心從技術(shù)角度解釋了食品可追溯體系,即采用ean/ucc 系統(tǒng)對食品原料的生產(chǎn)、加工、儲藏及零售等供應鏈各個環(huán)節(jié)上的管理對象進行標識,通過條碼和人工可讀方式記錄信息,一旦食品出現(xiàn)衛(wèi)生安全問題,可以通過這些標識追溯到問題食品的源頭。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設概況
自英國出現(xiàn)首例瘋牛病以來,世界各國更加重視農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全,紛紛采取措施防止相關(guān)問題再次出現(xiàn)。目前,全世界己有多個國家和地區(qū)成立專門機構(gòu),并實行相關(guān)法律法規(guī),建立相應追溯體系,對農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全生產(chǎn)過程進行嚴格地監(jiān)控、跟蹤與追溯。
我國農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全追溯體系建設仍然處于研究和起步階段,但近年來我國對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯理論與實踐進行了積極探索,在追溯管理和體系建設上取得了顯著進展。3.1 農(nóng)產(chǎn)品食品法律法規(guī)建設概況
國家相繼出臺了《國務院關(guān)于加強食品安全工作的決定》、《國務院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》、《關(guān)于進一步加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的意見》、《國務院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《關(guān)于加快食品安全信用體系建設的若干指導意見》等綱領文件,出臺了《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)及《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法》、《流通領域食品安全管理辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則(試行)》、《食品召回管理規(guī)定》等規(guī)章制度。
3.2 農(nóng)產(chǎn)品食品追溯體系技術(shù)規(guī)范建設概況
我國各級政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品、食品追溯體系技術(shù)規(guī)范的建設,逐步建設建立健全各項農(nóng)產(chǎn)品食品追溯體系技術(shù)規(guī)范,以保證追溯系統(tǒng)的有效實施。在借鑒歐盟國家經(jīng)驗的基礎上,相繼制定了《飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施的通用原則和基本要求》、《飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施指南》、《農(nóng)產(chǎn)品追溯編碼導則》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程茶葉》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程畜肉》、《奧運會食品安全食品追溯編碼規(guī)則》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯生產(chǎn)單位代碼規(guī)范》、《果品質(zhì)量安全追溯產(chǎn)地編碼技術(shù)規(guī)范》、《亞運會食品安全食品追溯編碼規(guī)則》、《食品可追溯性通用規(guī)范》、《食品追溯信息編碼與標識規(guī)范》等相關(guān)指南和標準,旨在建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和質(zhì)量安全追溯制度,強化“從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管。中國物品編碼中心在借鑒了歐盟國家成功經(jīng)驗的基礎上,相繼制定了《牛肉制品溯源指南》、《水果、蔬菜跟蹤與追溯指南》、《我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源過程中電子標簽應用指南》以及《食品安全追溯應用案例集》、《牛肉質(zhì)量跟蹤與溯源系統(tǒng)實用方案》等規(guī)范和應用指南。這些技術(shù)規(guī)范的實施,切實有效推動了我國農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全追溯工作的順利展開。結(jié)束語
在歐美發(fā)達國家以及泰國等發(fā)展中國家,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系已在較大范圍內(nèi)推廣應用,并取得了非常良好的效果。我國在牛奶、豬肉、海產(chǎn)品、有機食品等產(chǎn)品已實施了產(chǎn)業(yè)鏈全程安全追溯,實現(xiàn)了“產(chǎn)品質(zhì)量有保證、企業(yè)誠信可考量、問題責任可追究”的管理創(chuàng)新,創(chuàng)建了“中國制造”品牌的市場競爭力,縮短了與國外在這方面的差距。綜上所述,建立完善的農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全追溯體系是確保農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全、維護消費者權(quán)益的重要手段之一,更是農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全管理未來發(fā)展的必然趨勢。
參考文獻
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國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺篇二
2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作方案
根據(jù)《省人民政府關(guān)于2020年實施33項民生的通知》和市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局市財政局《關(guān)于印發(fā)市2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實施方案的通知》的要求,為組織實施好我區(qū)2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系民生工程項目,特制定本辦法。
一、指導思想
為全面貫徹落實黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會及省、市全會會議精神,以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,牢固樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念,堅持以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手,以提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費安全為目標,以打造長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應基地為契機,按照“政府主導、部門推動、立足現(xiàn)有、因地制宜”的原則,通過推進“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展和推進優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯,完善農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標識制度,全面實行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用、推行全程質(zhì)量控制技術(shù)、落實食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度等措施,為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供強有力保障。
二、目標任務
2020年,完成13個“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品認證(其中新培育7個)和11家規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營主體的農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)追溯;推動5家規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位入駐國家或省追溯管理信息平臺,建立名錄信息化數(shù)據(jù)庫,實施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度;探索開展1家綠色食品區(qū)塊鏈追溯應用。
三、建設內(nèi)容
(一)認證“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品13個(其中新培育8個)。
具體為鎮(zhèn)6個(其中新培育3個);鎮(zhèn)1個(其中新培育1個);鎮(zhèn)1個(其中新培育1個);鎮(zhèn)5個(其中新培育3個)。1、依據(jù)農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)技術(shù)標準和“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)標準,培育“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品;
2、“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位有效使用質(zhì)量追溯二維碼標識標簽,及時將產(chǎn)品信息上傳至國家或省追溯管理信息平臺;
3、具有包裝能力的“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品實施“帶證上網(wǎng)、帶碼上線、帶標上市”。
(二)推動11家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位入駐省追溯管理信息平臺。
其中:鎮(zhèn)3家,鎮(zhèn)2家,鎮(zhèn)2家,鎮(zhèn)4家。1、推動規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營單位按照農(nóng)業(yè)行業(yè)或省地方標準開展標準化生產(chǎn),實行農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制;
2、推動規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品入駐國家或省追溯管理信息平臺,填寫主體信息,上傳證明材料,提交入駐申請等;
3、規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品有效使用質(zhì)量追溯二維碼標識標簽,帶碼上市。
(三)推動5家規(guī)模以上種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位入駐省追溯管理信息平臺,建立名錄信息化數(shù)據(jù)庫,推動食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實施。
其中:鎮(zhèn)2家,鎮(zhèn)1家,鎮(zhèn)1家,鎮(zhèn)1家。對規(guī)模以上種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位(農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場)入駐平臺管理,建立種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位名錄和實施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度的信息化數(shù)據(jù)庫。
(四)開展區(qū)塊鏈追溯應用。
對獲證的綠色食品采用區(qū)塊鏈技術(shù)實施追溯。鎮(zhèn)1家。四、實施方法
(一)實施主體
“三品一標”認證、認定或登記的生產(chǎn)經(jīng)營單位及規(guī)模以上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位;綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位;省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺技術(shù)支撐單位。
(二)補貼辦法
工程項目資金計劃安排37萬元。補貼標準原則上為:
1、認證(新培育)“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品并實施追溯,信息上傳國家或省追溯管理信息平臺,實施地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程等。認證(新培育)無公害農(nóng)產(chǎn)品認證第一個產(chǎn)品獎勵2萬元,每增加一個獎勵0.5萬元;認證(新培育)綠色產(chǎn)品、有機產(chǎn)品認證第一個產(chǎn)品獎勵3萬元,每增加一個獎勵0.5萬元;對新獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記,每個獎補10萬元。
2、“三品一標”和規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位有效使用質(zhì)量安全追溯二維碼標識標簽,信息上傳國家或省追溯管理信息平臺,實現(xiàn)“帶證上網(wǎng)、帶碼上線、帶標上市”。每家企業(yè)獎勵0.5萬元。
3、對規(guī)模以上種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位(農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場)入駐平臺管理,建立種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位名錄和實施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度的信息化數(shù)據(jù)庫,每家補助0.3萬元。
4、對獲證的綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品采用區(qū)塊鏈技術(shù)實施追溯開展區(qū)塊鏈追溯應用,每家企業(yè)獎補3萬元。
五、保障措施
(一)加強組織領導。
各鎮(zhèn)應明確相應工作職責,認真實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系項目管理工作,加強組織協(xié)調(diào),強化工作落實,嚴守網(wǎng)絡安全。(二)落實管理責任。
按照屬地管理原則,實行分級負責制。各鎮(zhèn)要按照民生工程項目管理要求,制定項目實施管理辦法,建立健全民生工程補助項目工作責任制和責任追究制。加強項目檢查和監(jiān)管,加強人員培訓。(三)規(guī)范資金使用。
各鎮(zhèn)要嚴格按照項目經(jīng)費使用管理要求,落實經(jīng)費使用方向和補助標準,嚴格執(zhí)行資金使用管理制度。同時要建立資金專賬核算,確保項目實施??顚S茫?guī)范使用,取得實效。(四)加強監(jiān)督考核。
各鎮(zhèn)要明確工作責任,落實管理措施,強化過程監(jiān)督檢查,嚴格資金監(jiān)管,確保政策落實到位。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將會同區(qū)財政局加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系項目實施指導和服務,適時開展重點環(huán)節(jié)的督促或監(jiān)督檢查。(五)嚴格項目管理。
加強項目管理,強化項目資金審計。年終項目資金審計,包括項目資金投向是否合理,項目資金管理和使用是否合規(guī)合法,項目資金使用的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益等情況。各鎮(zhèn)要建立資金管理制度,加強財務管理和檔案管理,自覺接受審計等部門的監(jiān)督檢查。(六)及時報送信息。
各鎮(zhèn)要建立信息報送機制,每月1號前報送任務完成情況及工作特色、做法。國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺篇三
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系
《杭州三園茶業(yè)有限公司》
為進一步提升我公司農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和全程監(jiān)管能力,探索在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度的經(jīng)驗和模式,在上級有關(guān)部門的大力支持下,從2014年起開始進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設試點工作:
一、篩選合理的追溯軟件系統(tǒng)
為了尋求合理、實用、方便、易操作的追溯軟件系統(tǒng),經(jīng)過多次試驗,我們最終確認了杭州百代信息工程有限公司的軟件進行實體操作,初步建立了公司農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯監(jiān)管管理平臺,目前試點工作正在進行,幾種軟件各有優(yōu)缺點。
二、確定了茶葉質(zhì)量安全追溯試點主體
通過認真篩選,確定兩個單品的茶葉為主要渠道,其中確定徑山茶為主題的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量體系建設,對茶葉采摘、施肥、除草等相關(guān)環(huán)節(jié)進行操作式記錄,在銷售出的農(nóng)產(chǎn)品中保證客戶能夠查詢到從生產(chǎn)加工等流程全面透明化的質(zhì)量安全可追溯條碼制。
三、積極推行農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)
為了進一步增強我公司茶葉生產(chǎn)的綜合生產(chǎn)能力,加快先進實用技術(shù)和科技成果推廣應用,推進標準化生產(chǎn)進程,提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,全面提升我公司的茶葉市場競爭能力,確保徑山茶在市面上的良好口碑,確保茶葉生產(chǎn)者收入的穩(wěn)定增加,確保茶葉的健康可持續(xù)發(fā)展,在總結(jié)以往經(jīng)驗的基礎上,今年繼續(xù)全面推行“從茶園到茶壺”的責任制工作,健全“三表一冊”生產(chǎn)管理原始檔案,這既是綠色生產(chǎn)原始記錄,也是農(nóng)戶茶葉生產(chǎn)技術(shù)的明白資料。
四、企業(yè)實行準入準出制
我公司作為專業(yè)生產(chǎn)徑山茶的生產(chǎn)企業(yè),對進入市場的茶葉實行準入制,對初級加工包裝后銷售的茶葉實行準出時加貼可追溯條碼的監(jiān)管運行機制。對進入企業(yè)進行銷售的茶葉進行二維碼等防偽標簽,并將不合格編碼及時上報縣農(nóng)牧局進行復檢,不合格者堅決予以銷毀,并對相關(guān)基地進行跟蹤抽查。
五、全面推行茶葉質(zhì)量抽檢制
公司自建立農(nóng)產(chǎn)品追溯體系之后,由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測辦公司負責對采收上市前的茶葉產(chǎn)品進行全程跟蹤檢測,推行上市前統(tǒng)一進行抽檢,抽檢合格后允許上市,不合格的限期整改,再次抽檢合格后方可上市。
六、追溯信息系統(tǒng)基本建成
公司配備電腦和追溯條碼專用打印機,確保了追溯軟件的正常運行。將茶園地塊管理、茶園農(nóng)事操作、干茶加工操作、種植信息、施肥信息、檢測報告等基本情況,錄入追溯平臺,建立中央管理數(shù)據(jù)庫進行管理。追溯信息系統(tǒng)運用先進的信息技術(shù),將追溯關(guān)鍵點與質(zhì)量控制點有機結(jié)合,對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實行全程信息化管理,為科學管理農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營提供了有效的工作載體?;具_到了有效記錄、鏈接、傳輸、監(jiān)督追溯信息的工作要求,基本實現(xiàn)了通過網(wǎng)絡查詢可追溯產(chǎn)品和企業(yè)質(zhì)量安全信息的工作目標,滿足了廣大消費者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺篇四
天演維真農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管平臺”采用rfid、二維碼等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、gis技 術(shù),雙向校驗及商品身份碼防偽等技術(shù),以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭監(jiān)管(投入品、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)資等)、生產(chǎn)作業(yè)過程監(jiān)管和監(jiān)測信息集成監(jiān)管為核心,各級監(jiān)管部門的監(jiān) 管信息(包括準入的農(nóng)資經(jīng)營備案信息;千家萬戶分散的農(nóng)業(yè)企業(yè)基本信息,生產(chǎn)基地信息,投入品采購、儲藏、使用信息,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程質(zhì)量信息;分布在各地 的農(nóng)產(chǎn)品檢測信息;農(nóng)產(chǎn)品流向及銷售信息等)互聯(lián)互動、及時分析、快速預警、有效決策,實現(xiàn)對全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品“田間到餐桌”的全程質(zhì)量追溯與監(jiān)管,真正做到“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、風險可預警、質(zhì)量有保障、責任可追溯“的集“事前預防、事中監(jiān)控、事后處置”為一體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管體系。
天演維真農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管平臺”主要是由農(nóng)資經(jīng)營管理系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)質(zhì)量內(nèi)控管理系統(tǒng)、政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行政監(jiān)管系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測評估預警系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品加工信息管理系統(tǒng)、誠信經(jīng)營綜合評價系統(tǒng)、移動執(zhí)法管理系統(tǒng)、消費者溯源信息查詢系統(tǒng)等8個系統(tǒng)組成。
2.1 農(nóng)資經(jīng)營管理系統(tǒng)
農(nóng)資經(jīng)營管理系統(tǒng)主要供區(qū)域許可農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)使用,經(jīng)營企業(yè)可在本系統(tǒng)內(nèi)記錄我市準入農(nóng)資的供銷信息,從源頭上記錄農(nóng)資的基本信息。包括經(jīng)營企業(yè)基本信息管理、經(jīng)營品目信息管理、農(nóng)資銷售實名制檔案管理、統(tǒng)計報表、舉報投訴等功能模塊。
2.2 農(nóng)業(yè)企業(yè)質(zhì)量內(nèi)控管理系統(tǒng)
農(nóng)業(yè)企業(yè)質(zhì)量內(nèi)控管理系統(tǒng)主要供農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社使用,實現(xiàn)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量重點管控環(huán)節(jié)信息的智能化采集和自主核查。包含企業(yè)基本信息管理、企業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測信息管理、企業(yè)生 產(chǎn)基地信息管理、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計劃信息管理、企業(yè)農(nóng)事作業(yè)信息管理、企業(yè)內(nèi)審管理、企業(yè)投入品管理(采購、儲存、使用)、統(tǒng)計報表等功能模塊。
2.3政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行政監(jiān)管系統(tǒng)
政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行政監(jiān)管系統(tǒng)供區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品政府監(jiān)管單位使用,系統(tǒng)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息監(jiān)管、農(nóng)資經(jīng)營信息監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品檢測信息監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品防偽追溯碼段管理等子系統(tǒng)為核心,建立多級多 層次的質(zhì)量監(jiān)管機制,可對農(nóng)業(yè)企業(yè)的農(nóng)事活動、農(nóng)資經(jīng)營單位的經(jīng)營活動、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、區(qū)域農(nóng)業(yè)公共品牌產(chǎn)品的產(chǎn)品包裝等信息進行全面的監(jiān)督管控。
2.4天演維真農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測評估預警系統(tǒng)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測評估預警系統(tǒng)提供開放的數(shù)據(jù)接口,能與各區(qū)域現(xiàn)有的檢測系統(tǒng)、檢測設備實現(xiàn)有效對接,實現(xiàn)區(qū)域?qū)I(yè)檢驗檢測機構(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測項目、檢測數(shù)據(jù)的實時傳遞和采集匯總,通過建立科學的檢測信息評估預警機制,基于對檢測數(shù)據(jù)的挖掘分析和風險評估,實現(xiàn)對區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效預警和處置,防患于未然。
2.5農(nóng)產(chǎn)品加工信息管理系統(tǒng)
農(nóng)產(chǎn)品加工信息管理系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)使用,主要用于采集農(nóng)產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)信息。主要包括原材料管理員工健康信息管理、加工環(huán)境檢測管理、農(nóng)產(chǎn)品加工信息管理、農(nóng)產(chǎn)品包裝信息管理、成品檢測等功能模塊。
2.6誠信經(jīng)營綜合評價系統(tǒng)
誠信經(jīng)營綜合評價系統(tǒng)主要用于對區(qū)域農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)資經(jīng)營單位的誠信等級進行綜合評價,適時公布有關(guān)生產(chǎn)者、流通者的誠信狀況,并實行失信懲罰機制,以起到“指導生產(chǎn)、引導消費”的作業(yè)。主要功能模塊包括:評價指標管理、信用狀況發(fā)布管理、懲罰處置信息管理、投訴舉報等。
2.7 移動執(zhí)法管理系統(tǒng)
移動執(zhí)法管理系統(tǒng)主要供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管單位使用。相關(guān)執(zhí)法人員可通過移動終端實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)企業(yè)的基本信息、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)作業(yè)信息、產(chǎn)品檢測信息、產(chǎn)品銷售信息等查詢 功能,日常監(jiān)管巡查和現(xiàn)場核查等功能,以及案件審批和信息提醒等事務管理功能。提升質(zhì)量監(jiān)管和執(zhí)法的便捷化和網(wǎng)絡化,提升監(jiān)管的效率。
2.8 天演維真農(nóng)產(chǎn)品溯源信息消費者查詢系統(tǒng)
天演維真農(nóng)產(chǎn)品溯源信息消費者查詢系統(tǒng)是麗水市農(nóng)業(yè)公共品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息統(tǒng)一查詢和發(fā)布的平臺,根據(jù)追溯碼,消費者能夠通過上網(wǎng)、二維碼掃描等多種方式,快捷地查詢到農(nóng)產(chǎn)品全程的質(zhì)量安全信息。企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品溯源信息顯示界面可定制。