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食堂倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)篇一

一、崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)各類(lèi)成品的入庫(kù)名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、的驗(yàn)收，合理安排成品倉(cāng)位的劃分，進(jìn)行成品的全、有序存放，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的安全、衛(wèi)生和管理工作，對(duì)入庫(kù)成品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，建立成品出入庫(kù)流水賬，每日會(huì)同車(chē)間主管填寫(xiě)《產(chǎn)品入庫(kù)單》一式三聯(lián)，需有生產(chǎn)部人員、倉(cāng)庫(kù)管理員簽字認(rèn)可。一份交銷(xiāo)售部、一份交財(cái)務(wù)部，底聯(lián)倉(cāng)管員做賬。

2、倉(cāng)庫(kù)管理員必須嚴(yán)格遵守相關(guān)的管理制度及具備所管物資的基本知識(shí)。庫(kù)管員應(yīng)在接到銷(xiāo)售部開(kāi)、財(cái)務(wù)部確認(rèn)并加蓋財(cái)務(wù)部印章的出貨單后，應(yīng)明確產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量及客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的其他要求，確認(rèn)無(wú)誤后方可組織發(fā)貨。并填寫(xiě)《產(chǎn)成品出庫(kù)單》，一式三聯(lián)，需有銷(xiāo)售部經(jīng)辦人及倉(cāng)庫(kù)保管員簽字，并注明提貨車(chē)號(hào)及提貨司機(jī)簽字。一份

交銷(xiāo)售部、一份交財(cái)務(wù)、一份留底做賬。

3、成品倉(cāng)庫(kù)管理員每日做好成品庫(kù)臺(tái)賬，并與每個(gè)工作日的前一天，上午11：30前將《每周成品日?qǐng)?bào)表》交相關(guān)單位?！睹恐艹善啡?qǐng)?bào)表》一式三份，一式倉(cāng)庫(kù)存根、一式銷(xiāo)

售部、一式財(cái)務(wù)部。

4、每月月底生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，倉(cāng)庫(kù)管理員填寫(xiě)《月末盤(pán)倉(cāng)清點(diǎn)表》（一式四份，一份存根、一份報(bào)銷(xiāo)售部、一份報(bào)財(cái)務(wù)部、一份企業(yè)負(fù)責(zé)人）。做到帳物

相符，如有問(wèn)題及時(shí)查明原因。

二、管理制度：

1、成品庫(kù)管理員上班時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位

2、成品庫(kù)管理員必須嚴(yán)格按照銷(xiāo)售部所開(kāi)《出貨單》發(fā)貨。

3、成品出庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須在崗發(fā)貨。

4、非成品庫(kù)人員在未經(jīng)許可的情況下不得進(jìn)入成品庫(kù)翻拿成品，成品庫(kù)所有入庫(kù)成品需辦理出庫(kù)手續(xù)方可發(fā)出。

否則造成的一切后果由責(zé)任人自行負(fù)擔(dān)。

5、嚴(yán)格《出門(mén)證》制度，倉(cāng)庫(kù)管理員在填寫(xiě)好《出庫(kù)單》的同時(shí)，還要開(kāi)具《出門(mén)證》，按《出門(mén)證》上所規(guī)定的內(nèi)容認(rèn)真填寫(xiě)，拉貨司機(jī)、經(jīng)辦人、倉(cāng)庫(kù)管理員必須簽字。

門(mén)衛(wèi)人員在接到《出門(mén)證》后方可開(kāi)門(mén)放行。

6、倉(cāng)庫(kù)保管員不得擅自隨意更改入庫(kù)單和出庫(kù)單，對(duì)于作廢的入庫(kù)單、出庫(kù)單應(yīng)一式三聯(lián)全部注明作廢字樣并保存在入庫(kù)單、出庫(kù)單上，每本入庫(kù)單、出庫(kù)單的首頁(yè)上應(yīng)注明起始日期，待使用完后注明終止日期，并整理保存以備

日后查賬。

7、成品倉(cāng)庫(kù)管理員必須嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)及操作程序。

8、倉(cāng)庫(kù)管理員可根據(jù)實(shí)際情況提出合理化建議，使倉(cāng)庫(kù)管

理更加完善。

食堂倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)篇二

倉(cāng)庫(kù)管理制度

為加強(qiáng)成本核算，提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，加速資金周轉(zhuǎn)，特制定本制度：

一、倉(cāng)庫(kù)日常管理

1、倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類(lèi)物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。原材料倉(cāng)庫(kù)必須根據(jù)實(shí)際情況和各類(lèi)原材料的性質(zhì)、用途、類(lèi)型分明別類(lèi)建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片；半成品、產(chǎn)成品應(yīng)按照類(lèi)型及規(guī)格型號(hào)設(shè)立明細(xì)賬、卡片；財(cái)務(wù)部門(mén)與倉(cāng)庫(kù)所建賬簿及順序編號(hào)必須互相統(tǒng)一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、廢料、退回電機(jī)、返修電機(jī)應(yīng)分別建賬反映。

2、必須嚴(yán)格倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)建立臺(tái)賬，做到日清日結(jié)，確保臺(tái)賬中物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無(wú)誤，確保帳物相符。

3、做好各類(lèi)物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類(lèi)庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查盤(pán)點(diǎn)，并做到賬、物、卡三者一致。

4、各生產(chǎn)車(chē)間及各部門(mén)必須根椐生產(chǎn)計(jì)劃及倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況合理確定采購(gòu)數(shù)量，并嚴(yán)格控制各類(lèi)物資的庫(kù)存量，有條件單位逐步實(shí)行零庫(kù)存；倉(cāng)庫(kù)保管員必須定期進(jìn)行各類(lèi)存貨的分類(lèi)整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送財(cái)務(wù)人員，各生產(chǎn)車(chē)間對(duì)本車(chē)間的各類(lèi)不良存貨每月必須提出處理意見(jiàn)，責(zé)成相關(guān)部門(mén)及時(shí)加以處理。

二、入庫(kù)管理

1、物料進(jìn)倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須憑送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫(kù)手續(xù)；如屬回用物資應(yīng)憑回用單辦理入庫(kù)手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫(kù)，杜絕只見(jiàn)發(fā)票不見(jiàn)實(shí)物或邊辦理入庫(kù)邊辦理出庫(kù)的現(xiàn)象。

2、入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫(kù)手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理。

3、一切原材料的購(gòu)入都必須用增植稅專(zhuān)用發(fā)票方可入庫(kù)報(bào)銷(xiāo)，無(wú)稅票的，其材料價(jià)格必須下浮到能補(bǔ)足扣稅額為止。同時(shí)要注意審查發(fā)票的正確性和有效性。

4、入庫(kù)材料在未收到相應(yīng)發(fā)票前，倉(cāng)管員必須建立貨到票未到材料明細(xì)賬，并根據(jù)檢驗(yàn)單等有效單據(jù)及時(shí)填開(kāi)貨到票未到收料單（在當(dāng)月票到的可不開(kāi)），在收到發(fā)票后，沖銷(xiāo)原貨到票未到收料單，并開(kāi)具材料票到收料單，月底將貨到票未到材料清單上報(bào)財(cái)務(wù)。

5、收料單的填開(kāi)必須正確完整，供應(yīng)單位名稱(chēng)應(yīng)填寫(xiě)全稱(chēng)并與發(fā)票單位一致，如屬票到抵沖的，應(yīng)在備注欄中注明原入庫(kù)時(shí)間，鑄件收料單上還應(yīng)注明單重和總重。收料單上必須有保管員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚。每批材料入庫(kù)合計(jì)金額必須與發(fā)票上的不含稅金額一致。

6、因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退回電機(jī)，必須由技術(shù)部相關(guān)人員填寫(xiě)退回電機(jī)處理單，辦妥手續(xù)后方可辦理入庫(kù)手續(xù)。

三、

1、各類(lèi)材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。物料（包括原材料、半成品）出庫(kù)時(shí)必須辦理出庫(kù)手續(xù)，并做到限額領(lǐng)料，車(chē)間領(lǐng)用的物料必須由車(chē)間主任（或其指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑車(chē)間主任或計(jì)劃員開(kāi)具的流程單或相關(guān)憑證向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料，行政各部門(mén)只有經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批字后方可領(lǐng)取，領(lǐng)料員和倉(cāng)管員應(yīng)核對(duì)物品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方可發(fā)料；倉(cāng)管員應(yīng)開(kāi)具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，登記入卡、入帳。

2、成品電機(jī)發(fā)出必須由各銷(xiāo)售部開(kāi)具銷(xiāo)售發(fā)貨單據(jù)，倉(cāng)庫(kù)管理人員憑蓋有財(cái)務(wù)發(fā)貨印章和銷(xiāo)售部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉(cāng)庫(kù)聯(lián)發(fā)貨,并登記卡片。

四、報(bào)表及其他管理

1、倉(cāng)管員在月末結(jié)賬前要與車(chē)間及相關(guān)部門(mén)做好物料進(jìn)出的銜接工作，各相關(guān)部門(mén)的計(jì)算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。

2、必須正確及時(shí)報(bào)送規(guī)定的各類(lèi)報(bào)表，收付存報(bào)表、材料耗用匯總表、三個(gè)月以上積壓物資報(bào)表、貨到票未到材料明細(xì)表每月27日前上報(bào)財(cái)務(wù)及相關(guān)部門(mén)，并確保其正確無(wú)誤。

3、庫(kù)存物資清查盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問(wèn)題（如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等），應(yīng)及時(shí)的用書(shū)面的形式向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。

4、各事業(yè)部因客戶(hù)需要，要求在外設(shè)立倉(cāng)庫(kù)的，必須報(bào)經(jīng)股份公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后作為庫(kù)存轉(zhuǎn)移，并報(bào)財(cái)務(wù)部備案，其倉(cāng)庫(kù)管理納入納入所在事業(yè)部侖庫(kù)管理；外設(shè)倉(cāng)庫(kù)必須由專(zhuān)人負(fù)責(zé)登記庫(kù)存商品收發(fā)存臺(tái)賬，并將當(dāng)月增減變動(dòng)及月末結(jié)存情況編成報(bào)表，定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)清查，每月將各類(lèi)報(bào)表在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)報(bào)送查關(guān)事業(yè)部及財(cái)務(wù)人員。

5、倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)管理工作必須嚴(yán)格按照6s要求及各事業(yè)部分廠(chǎng)的具體規(guī)定執(zhí)行。

食堂倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)篇三

倉(cāng)庫(kù)管理制度一、總則

為保證公司商品入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)、商品退庫(kù)等過(guò)程的有效運(yùn)行，特制定本制度。二、適用范圍

公司倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)位規(guī)劃、收貨管理、儲(chǔ)存管理、發(fā)貨管理、退貨管理等，均按本制度的規(guī)定執(zhí)行。

三、公司倉(cāng)庫(kù)分組：打標(biāo)組、貼標(biāo)組、上架組、揀貨組、包裝組 四、職責(zé)

1、公司倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的全面管理及監(jiān)督工作，負(fù)責(zé)對(duì)商品入庫(kù)、發(fā)貨、盤(pán)點(diǎn)等工作的調(diào)配。 2、采購(gòu)員負(fù)責(zé)對(duì)商品品名、數(shù)量、品質(zhì)進(jìn)行驗(yàn)收。3、打標(biāo)組負(fù)責(zé)按生產(chǎn)訂單情況打印相對(duì)應(yīng)標(biāo)簽。4、貼標(biāo)組負(fù)責(zé)產(chǎn)品的包裝、貼標(biāo)。5、上貨組負(fù)責(zé)上架產(chǎn)品到相應(yīng)賀架。

6、揀貨組負(fù)責(zé)按生產(chǎn)訂單進(jìn)行揀貨，送至包裝組進(jìn)行打包出貨。

7、倉(cāng)庫(kù)助理負(fù)責(zé)做好商品動(dòng)態(tài)、出庫(kù)及儲(chǔ)存的單據(jù)錄入，按財(cái)務(wù)部的要求建立報(bào)表。 10、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)商品的帳、物核查，并按財(cái)務(wù)要求對(duì)倉(cāng)庫(kù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。五、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)位設(shè)置

1、倉(cāng)庫(kù)按商品出入庫(kù)情況、包裝方式及型號(hào)規(guī)格等因素規(guī)劃所需庫(kù)位及面積，以使各庫(kù)位空間有效利用。

2、通道規(guī)劃：配合倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)施設(shè)備（消防、通風(fēng)、電源等）及所使用的儲(chǔ)運(yùn)工具（拖車(chē)、上架車(chē)等）規(guī)劃運(yùn)輸通道，以方便設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行及儲(chǔ)運(yùn)操作。

3、依據(jù)商品類(lèi)別、規(guī)格型號(hào)等分區(qū)存放，并隨時(shí)顯示庫(kù)存動(dòng)態(tài)，以利于管理。 4、收發(fā)頻繁的商品應(yīng)放置于進(jìn)出便捷的庫(kù)位。

5、庫(kù)位分區(qū)按下列原則執(zhí)行，并在適當(dāng)位置做好標(biāo)識(shí)：

a、庫(kù)區(qū)分區(qū)，南北向按英文字母a、b、c……z順序規(guī)定執(zhí)行，東西向按1、2、3、4、5、6、7、8……順序規(guī)定執(zhí)行。

b、層次，按羅馬字母ⅰ、ⅱ、ⅲ、ⅳ……順序由下而上逐層規(guī)定執(zhí)行。

6、庫(kù)位管理：上架組、揀貨組應(yīng)掌握各庫(kù)位、各規(guī)格商品的存放位置，按先進(jìn)先出原則進(jìn)行上架、揀貨。 六、商品入庫(kù) 1、倉(cāng)庫(kù)在接到商品時(shí)，采購(gòu)員應(yīng)仔細(xì)核對(duì)入庫(kù)商品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、包裝狀況及標(biāo)識(shí)等，經(jīng)核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤后錄入系統(tǒng)。

2、待商品經(jīng)采購(gòu)員核對(duì)無(wú)誤后，后續(xù)工作組按個(gè)自崗位職責(zé)工作。 七、商品儲(chǔ)存管理

倉(cāng)管人員對(duì)商品的日常管理，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)工作內(nèi)容：

1、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持清潔，每日打掃衛(wèi)生，并隨時(shí)注意通風(fēng)、防潮、防蛀、防鼠等。 2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、易腐等違禁品進(jìn)入，更不得儲(chǔ)存。3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙及動(dòng)用明火（若因工作需要應(yīng)嚴(yán)格按照對(duì)應(yīng)工藝進(jìn)行）。4、易著潮商品不得直接放于地面上。

5、商品的堆放高度應(yīng)當(dāng)適宜、可靠，以免商品受壓變形或倒塌。 6、未經(jīng)允許，閑雜人員不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。7、商品通道保持暢通，嚴(yán)禁在通道內(nèi)擺放物品。

8、每日對(duì)所有商品進(jìn)行帳目核對(duì)、報(bào)表整理和報(bào)表上交等工作。 9、下班前，將倉(cāng)庫(kù)的電源、門(mén)窗關(guān)閉，以確保倉(cāng)庫(kù)的安全。八、盤(pán)點(diǎn)

1、庫(kù)存商品須每月不定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，一般為30日前對(duì)當(dāng)月商品庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)，由財(cái)務(wù)部組織倉(cāng)儲(chǔ)主管、倉(cāng)管員、倉(cāng)庫(kù)人員、采購(gòu)員等相關(guān)人士參加，財(cái)務(wù)部根據(jù)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果和系統(tǒng)復(fù)核。2、財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析，對(duì)誤差數(shù)，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)人員核實(shí)確認(rèn)，總經(jīng)理審批后方可進(jìn)行調(diào)帳。3、對(duì)于盤(pán)點(diǎn)誤差數(shù)，倉(cāng)儲(chǔ)主管應(yīng)組織原因調(diào)查，并提出解決方案，總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。同時(shí)財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤與驗(yàn)證。九、安全管理

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)一律嚴(yán)禁煙火，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)在明顯處懸掛“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，并按安全要求設(shè)置消防設(shè)備，公司應(yīng)組織安全委員會(huì)每月不定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行安全檢查，使其消除各種安全隱患。十、發(fā)貨管理

1、倉(cāng)庫(kù)在接到商品出貨通知后，倉(cāng)管主管應(yīng)立即安排生產(chǎn)工作。 2、各組應(yīng)在當(dāng)日下班前備妥第二天應(yīng)出貨的商品。十一、退貨管理

1、倉(cāng)庫(kù)在接到客戶(hù)退貨通知及實(shí)物后，應(yīng)放置退貨區(qū)并立即清點(diǎn)，并填寫(xiě)退貨入庫(kù)單。 2、若屬于其他公司商品，應(yīng)與銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理商討處理意見(jiàn)，按處理意見(jiàn)處理。3、對(duì)供應(yīng)商的不良品，采購(gòu)員應(yīng)在第一時(shí)間安排退貨并跟進(jìn)退款情況。

倉(cāng)儲(chǔ)部主管崗位職責(zé)

1）對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)部所有工作負(fù)全責(zé)。

2）負(fù)責(zé)商品庫(kù)存的管理，庫(kù)存數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)分拆。3）對(duì)商品質(zhì)量嚴(yán)格控制把關(guān)，確保無(wú)不合格成品入庫(kù)。4）負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)部日常管理工作，合理安排倉(cāng)管人員各項(xiàng)工作。5）負(fù)責(zé)監(jiān)督物料堆放、使用，做到堆放合理，使用先進(jìn)先出。

6）每天對(duì)所有倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存條件以及物料擺放情況進(jìn)行檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正解決。7）負(fù)責(zé)每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量盤(pán)點(diǎn)的全過(guò)程監(jiān)督管理。8）負(fù)責(zé)全程監(jiān)督出貨流程、根據(jù)發(fā)貨數(shù)量，合理運(yùn)輸車(chē)輛安排。9）認(rèn)真監(jiān)督檢查倉(cāng)庫(kù)管理人員執(zhí)行規(guī)范管理，并做出業(yè)績(jī)考評(píng)。10）監(jiān)督庫(kù)存報(bào)表編制，并及時(shí)匯報(bào)至主管領(lǐng)導(dǎo)。11）完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其它工作。

食堂倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)篇四

沭陽(yáng)銀河學(xué)校食堂管理制度食堂是滿(mǎn)足師生生活需要，事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場(chǎng)所。為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)江蘇省《中小學(xué)食堂管理制度》的有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作，確保師生飲食健康，杜絕食物中毒等事件的發(fā)生，依照國(guó)家《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的規(guī)定，特制定本實(shí)施細(xì)則。

一、食堂服務(wù)范圍

1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的服務(wù)范圍和衛(wèi)生防疫部門(mén)的規(guī)定制作和銷(xiāo)售食品。

2、禁止向?qū)W生出售煙、酒等不利于學(xué)生健康的物品。

二、價(jià)格質(zhì)量要求

1、主食要足斤足兩，做到價(jià)格適宜，嚴(yán)格按規(guī)定標(biāo)價(jià)銷(xiāo)售。

2、副食種類(lèi)按不同季節(jié)選配，要做到有營(yíng)養(yǎng)、味道好、新鮮、衛(wèi)生，高、中、低檔搭配。

3、主副食品要明碼標(biāo)價(jià)，學(xué)校加強(qiáng)成本核算，嚴(yán)格按核準(zhǔn)價(jià)格銷(xiāo)售。

三、食品衛(wèi)生要求

1、對(duì)主要原料（油、米、鹽、面、肉等）實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，供貨單位必須各種證件齊全，做好進(jìn)貨、發(fā)放使用記錄。

2、不得采購(gòu)、加工、銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫的食品，如有違反，追究當(dāng)事人的責(zé)任。

3、食品分類(lèi)、分架隔墻、離地存放，生熟分開(kāi)不混雜，副食品和調(diào)味品分開(kāi)儲(chǔ)藏，不使用未經(jīng)洗滌、消毒的餐炊具，不使用白色泡沫餐炊具。

四、食堂環(huán)境衛(wèi)生及工作人員管理要求

1、食堂周?chē)h(huán)境要保持衛(wèi)生、安全，與外界隔離良好，無(wú)閑雜人員進(jìn)出食堂。

2、食堂內(nèi)部環(huán)境整潔、規(guī)范，無(wú)老鼠、無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂及其他有害昆蟲(chóng)，室內(nèi)無(wú)油垢，地面無(wú)污物，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，窗明幾凈。

3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，無(wú)健康許可證者不準(zhǔn)上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開(kāi)工作崗位。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。出售食品時(shí)要戴口罩，使用工具售飯，不得提供塑料袋和一次性飯盒。

4、工作人員要樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，對(duì)師生態(tài)度要熱情、周到、友好，努力營(yíng)造和諧的氛圍。

5、餐廳衛(wèi)生要保持清潔，隨時(shí)保持地面清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾），桌椅擺放整齊，不得隨意搬動(dòng)，保證使用完好。

6、食堂必須按學(xué)校作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，沒(méi)有特殊原因，不準(zhǔn)提前或推遲開(kāi)飯。

7、學(xué)校每周要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作例行督導(dǎo)檢查，

總結(jié)

五、設(shè)備設(shè)施的管理要求

1、食堂布局合理，有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、粗加工制作間、消毒間、更衣間，有符合要求的廢棄物存放設(shè)施，照明、通風(fēng)、抽煙裝置符合要求。烹飪間和燒火間要嚴(yán)格分開(kāi)。

2、有符合衛(wèi)生要求的洗滌、消毒、保潔設(shè)備，有夠用的冷藏設(shè)備，有防塵、防蠅、防鼠、防潮等設(shè)施。

3、配備足夠防火防盜設(shè)施，定期檢查設(shè)施完好情況，做好食堂內(nèi)防盜、防火、用電安全工作。

六、完善食堂管理制度和管理機(jī)制

1、建立健全菜譜菜價(jià)公示制度，每日及時(shí)制定菜譜，并將菜譜、菜價(jià)及時(shí)公布上墻。菜譜的制定要做到品種齊全，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，價(jià)格適中。

2、嚴(yán)格采購(gòu)食品驗(yàn)收登記制度，食堂采購(gòu)的所有食品，均應(yīng)經(jīng)過(guò)驗(yàn)收并及時(shí)登記，建立完善的檔案?jìng)洳椤?/p>

3、食堂學(xué)校成立食堂管理委員會(huì)。管理委員會(huì)監(jiān)督檢查食堂情況，考核食堂各項(xiàng)責(zé)任目標(biāo)。

4、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度，師生所購(gòu)飯菜票要出具票據(jù)，每月公布一次伙食收支賬目，自學(xué)接受食堂管理委員會(huì)和師生的監(jiān)督。

5、實(shí)行量化管理。學(xué)校對(duì)食堂飯菜分?jǐn)?shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、保證供飯時(shí)間五個(gè)方面制定管理細(xì)則。由食堂管理委員會(huì)每月考核一次，評(píng)出好、中、差，綜合評(píng)議后，納入學(xué)校管理。

6、召開(kāi)學(xué)生生活座談會(huì)。對(duì)食堂存在的問(wèn)題，改進(jìn)的方法提出意見(jiàn)或建議，學(xué)校整理評(píng)議后反饋到食堂，限期改正。

沭陽(yáng)銀河學(xué)校

2014年2月

沭陽(yáng)銀河學(xué)校食堂崗位職責(zé)

一、基本要求

1、樹(shù)立為教育、

教學(xué)

2、堅(jiān)守工作崗位，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

3、不斷提高師生伙食質(zhì)量。

4、天天打掃衛(wèi)生，每周大掃除，做到分塊包干，責(zé)任到人。

5、文明禮貌服務(wù)，配合學(xué)校搞好來(lái)賓接待工作。

二、管理員職責(zé)——具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的全部工作

1、實(shí)行民主辦食堂，定期召開(kāi)座談會(huì)，聽(tīng)取師生意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。

2、制訂科學(xué)合理的菜譜，不斷豐富菜肴的花式品種。

3、關(guān)心食堂全體人員的思想工作和健康狀況，重大問(wèn)題請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，一般問(wèn)題主動(dòng)協(xié)調(diào)處理。

4、創(chuàng)造條件提高烹調(diào)水平，不斷提高飯菜質(zhì)量。

5、健全食堂管理制度、加強(qiáng)驗(yàn)收制度與責(zé)任，督促做好帳、物保管工作，倉(cāng)庫(kù)物資每月盤(pán)點(diǎn)，菜肴成本每天核算，食堂帳目定期如實(shí)向師生公布。

6、合理安排人力，做到分工不分家。

三、會(huì)計(jì)、保管、核算員職責(zé)

1、加強(qiáng)伙食管理，搞好倉(cāng)庫(kù)保管，定期公布帳目，杜絕浪費(fèi)。

2、食堂內(nèi)部采購(gòu)物品，必須嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收制度，核對(duì)數(shù)量、單價(jià)及其質(zhì)量，杜絕變質(zhì)食品混入，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、數(shù)量、單價(jià)不符立即聯(lián)系處理。

3、核算員每日認(rèn)真核算，作好記錄，并及時(shí)公布。

4、會(huì)計(jì)每周主動(dòng)配合核算員傳遞一周內(nèi)食堂盈虧信息，并及時(shí)向保管員提出建議，力爭(zhēng)達(dá)到每月現(xiàn)金盈虧控制在百分之五以?xún)?nèi)。

四、采購(gòu)員、廚師職責(zé)

1、采購(gòu)員要采購(gòu)適合師生口味的菜蔬，精打細(xì)算，增加花式品種。食品必須新鮮，采購(gòu)貨物與發(fā)票應(yīng)相符，并交驗(yàn)收員驗(yàn)收。

2、廚師要努力燒出師生愛(ài)吃的菜肴，爭(zhēng)取做到色、香、味、形俱全，花色品種每天十種以上，力求燒出口味令人滿(mǎn)意、價(jià)格公道的大眾菜。

3、燒菜前必須檢查食品是否新鮮，對(duì)隔夜、隔頓菜肴妥善處理，嚴(yán)防食物中毒。

五、司爐工職責(zé)

1、司爐工必須堅(jiān)守崗位，上班時(shí)思想高度集中，保證鍋灶安全運(yùn)行，防止事故發(fā)生。

2、節(jié)約使用煤氣燃料，防止污染，確保環(huán)境衛(wèi)生。 六、勤雜員職責(zé)

1、準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，對(duì)用膳的師生要一視同仁，待人和氣熱情，按排隊(duì)的先后依次出售，任何人不得私自向食堂購(gòu)買(mǎi)生菜。

2、搞好清潔衛(wèi)生，生熟菜肴必須分清，生菜要揀凈，熟菜要妥善保管，炊具餐具必須擺放整齊，碗筷盆勺要做到一洗二清三消毒四保潔。

沭陽(yáng)銀河學(xué)校后勤辦

2014年2月

食堂倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)篇五

倉(cāng)庫(kù)管理制度一、總則

為保證公司商品入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)、商品退庫(kù)等過(guò)程的有效運(yùn)行，特制定本制度。二、適用范圍

公司倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)位規(guī)劃、收貨管理、儲(chǔ)存管理、發(fā)貨管理、退貨管理等，均按本制度的規(guī)定執(zhí)行。三、職責(zé)

1、公司倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的全面管理及監(jiān)督工作。

2、倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的全面管理工作及商品發(fā)貨的調(diào)配。

3、倉(cāng)管員負(fù)責(zé)對(duì)商品的接收、發(fā)放、儲(chǔ)存、日常管理及搬運(yùn)工的調(diào)配等工作，并填寫(xiě)相關(guān)單據(jù)，建立帳目。

4、倉(cāng)庫(kù)文員負(fù)責(zé)做好商品入庫(kù)、出庫(kù)及儲(chǔ)存的單據(jù)錄入工作，按財(cái)務(wù)部的要求建立報(bào)表。

5、搬運(yùn)工負(fù)責(zé)按倉(cāng)管員或倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理的要求，在遵守各項(xiàng)搬運(yùn)規(guī)定的前提下負(fù)責(zé)對(duì)成品的搬運(yùn)工作。

6、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)商品的帳、物核查，并按財(cái)務(wù)要求對(duì)倉(cāng)庫(kù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 四、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)位設(shè)置

1、倉(cāng)庫(kù)按商品出入庫(kù)情況、包裝方式及型號(hào)規(guī)格等因素規(guī)劃所需庫(kù)位及面積，以使各庫(kù)位空間有效利用。

2、通道規(guī)劃：配合倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)施設(shè)備（消防、通風(fēng)、電源等）及所使用的儲(chǔ)運(yùn)工具（叉車(chē)、地牛等）規(guī)劃運(yùn)輸通道，以方便設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行及儲(chǔ)運(yùn)操作。

3、依據(jù)商品類(lèi)別、規(guī)格型號(hào)等分區(qū)存放，并隨時(shí)顯示庫(kù)存動(dòng)態(tài)，以利于管理。 4、收發(fā)頻繁的商品應(yīng)放置于進(jìn)出便捷的庫(kù)位。5、庫(kù)位分區(qū)按下列原則執(zhí)行，并在適當(dāng)位置做好標(biāo)識(shí)：

a、庫(kù)區(qū)分區(qū)，南北向按英文字母a、b、c……z順序規(guī)定執(zhí)行，東西向按1、2、3、4、5、6、7、8……順序規(guī)定執(zhí)行。

b、層次，按羅馬字母ⅰ、ⅱ、ⅲ、ⅳ……順序由下而上逐層規(guī)定執(zhí)行。

6、庫(kù)位管理：倉(cāng)管員應(yīng)掌握各庫(kù)位、各規(guī)格商品的出入庫(kù)動(dòng)態(tài)，并將每個(gè)庫(kù)位成品作上標(biāo)識(shí)牌，按先進(jìn)先出原則指定收貨及發(fā)貨。 五、商品入庫(kù)

1、倉(cāng)庫(kù)在接到商品時(shí)，倉(cāng)管員應(yīng)仔細(xì)核對(duì)入庫(kù)商品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、包裝狀況及標(biāo)識(shí)等，經(jīng)核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤后辦理入庫(kù)手續(xù)。

2、待商品經(jīng)倉(cāng)管員核對(duì)無(wú)誤后，搬運(yùn)工應(yīng)按倉(cāng)管員的要求將商品搬運(yùn)至指定庫(kù)位存放。同時(shí)，倉(cāng)管員予以標(biāo)識(shí)和上帳。六、商品儲(chǔ)存管理

倉(cāng)管員對(duì)商品的日常管理，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)工作內(nèi)容：

1、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持清潔，每日打掃衛(wèi)生，并隨時(shí)注意通風(fēng)、防潮、防蛀、防鼠等。 2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、易腐等違禁品進(jìn)入，更不得儲(chǔ)存。

3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙及動(dòng)用明火（若因工程需要燒焊應(yīng)先申請(qǐng)，并派專(zhuān)人負(fù)責(zé)看管）。 4、商品不得直接放于地面上，以避免受潮而變質(zhì)。

5、商品的堆放高度應(yīng)當(dāng)適宜、可靠，以免商品受壓變形或倒塌。 6、未經(jīng)直接上級(jí)允許，閑雜人員不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。7、商品通道保持暢通，嚴(yán)禁在通道內(nèi)擺放物品。

8、每日對(duì)所有商品進(jìn)行帳目核對(duì)、報(bào)表整理和報(bào)表上交等工作。 9、下班前，將倉(cāng)庫(kù)的電源、門(mén)關(guān)閉，以確保倉(cāng)庫(kù)的安全。七、盤(pán)點(diǎn)

1、庫(kù)存商品須每季進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)，一般為下季度10日前對(duì)上季度商品庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)，由財(cái)務(wù)部組織倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理、倉(cāng)管員、倉(cāng)庫(kù)文員等相關(guān)人員參加，財(cái)務(wù)部根據(jù)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果編制《商品盤(pán)點(diǎn)表》。

2、財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析，對(duì)有盈虧數(shù)的，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)人員核實(shí)確認(rèn)，總經(jīng)理審批后方可進(jìn)行調(diào)帳。

3、對(duì)于盤(pán)點(diǎn)盈虧數(shù)，倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理應(yīng)組織原因調(diào)查，并提出解決方案，總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。同時(shí)財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤與驗(yàn)證。八、安全管理

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)一律嚴(yán)禁煙火，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)在明顯處懸掛“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，并按安全要求設(shè)置消防設(shè)備，公司應(yīng)組織安全委員會(huì)每月不定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行安全檢查，使其消除各種安全隱患。九、發(fā)貨管理

1、倉(cāng)庫(kù)在接到商品出貨通知后，倉(cāng)管員應(yīng)立即按時(shí)進(jìn)行備貨。 2、倉(cāng)管員應(yīng)在當(dāng)日下班前備妥第二天應(yīng)交運(yùn)的商品。

3、倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理或倉(cāng)庫(kù)文員應(yīng)在前一天調(diào)派車(chē)輛，按時(shí)到達(dá)公司指定地點(diǎn)；倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理同時(shí)負(fù)責(zé)發(fā)貨時(shí)承運(yùn)車(chē)輛與倉(cāng)管員、搬運(yùn)工的調(diào)派工作。十、退貨管理

1、倉(cāng)庫(kù)在接到客戶(hù)退貨通知及實(shí)物后，應(yīng)放置退貨區(qū)并立即清點(diǎn)，并填寫(xiě)退貨入庫(kù)單。

2、若屬于其他公司商品，應(yīng)與營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、總經(jīng)理商討處理意見(jiàn)，按處理意見(jiàn)處理。

倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理崗位職責(zé)

1）對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)部所有工作負(fù)全責(zé)。

2）負(fù)責(zé)糧食成品庫(kù)存的管理，庫(kù)存數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)分拆。3）對(duì)糧食成品質(zhì)量嚴(yán)格控制把關(guān)，確保無(wú)不合格成品入庫(kù)。4）負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)部日常管理工作，合理安排倉(cāng)管人員各項(xiàng)工作。5）負(fù)責(zé)監(jiān)督物料堆放、使用，做到堆放合理，使用先進(jìn)先出。

6）每天對(duì)所有倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存條件以及物料擺放情況進(jìn)行檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正解決。

7）負(fù)責(zé)每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量盤(pán)點(diǎn)的全過(guò)程監(jiān)督管理。8）負(fù)責(zé)全程監(jiān)督出貨流程、根據(jù)發(fā)貨數(shù)量，合理運(yùn)輸車(chē)輛安排。9）認(rèn)真監(jiān)督檢查倉(cāng)庫(kù)管理人員執(zhí)行規(guī)范管理，并做出業(yè)績(jī)考評(píng)。10）監(jiān)督庫(kù)存報(bào)表編制，并及時(shí)匯報(bào)至主管領(lǐng)導(dǎo)。11）完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其它工作。

倉(cāng)管員職責(zé)

1、嚴(yán)格執(zhí)行入庫(kù)手續(xù)，商品進(jìn)倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)管員要核實(shí)數(shù)量、規(guī)格、種類(lèi)是否與貨單一致，是否按采購(gòu)訂單的數(shù)量和要求的交貨日期交貨。

2、入庫(kù)的商品應(yīng)分類(lèi)堆放整齊，杜絕不安全因素；并設(shè)物料卡，標(biāo)示清楚。3、商品入庫(kù)后應(yīng)及時(shí)入帳，準(zhǔn)確登記。

4、商品出庫(kù)時(shí)倉(cāng)管員應(yīng)按審核無(wú)誤的發(fā)貨單和先進(jìn)先出的原則發(fā)貨。

5、倉(cāng)管人員應(yīng)堅(jiān)持日清月結(jié)，憑單下賬，不跨月記賬，按時(shí)上交報(bào)表，做到賬實(shí)相符。

6、為使倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存準(zhǔn)確，倉(cāng)管員必須做好日常盤(pán)點(diǎn)和月末盤(pán)點(diǎn)工作。

7、隨時(shí)了解倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)備情況，有無(wú)儲(chǔ)備、不足或超儲(chǔ)積壓、呆滯等現(xiàn)象發(fā)生，并及時(shí)上報(bào)。

8、做好防盜、防火、防爆工作并保持庫(kù)內(nèi)清潔、整齊、空氣流通；定期檢查存貨、防止存貨變質(zhì)。

9、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙、用火和亂接使用電器。 10、上下班前應(yīng)做好門(mén)、窗、電、水的開(kāi)關(guān)工作。

倉(cāng)庫(kù)文員職責(zé)

1、根據(jù)配送單或發(fā)貨單在電腦中審核和打印；

2、填制、報(bào)送各種商品單據(jù)，定期盤(pán)點(diǎn)商品，上報(bào)盤(pán)點(diǎn)報(bào)告； 3、協(xié)助倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理調(diào)配車(chē)輛。4、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)辦公室清潔衛(wèi)生。

5、整理歸檔倉(cāng)庫(kù)各類(lèi)單據(jù)并進(jìn)行妥善保存。 6、倉(cāng)庫(kù)辦公用品保管工作； 7、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)維護(hù)工作； 8、上級(jí)交辦的其他工作。

食堂倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)篇六

產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度及倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)

產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)是企業(yè)生存和發(fā)展過(guò)程中一個(gè)重要的組成部門(mén)，是企業(yè)生存與發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。為保證產(chǎn)品的安全存放，便于產(chǎn)品識(shí)別和存取，避免發(fā)貨錯(cuò)誤，特制定本制度。

一．崗位職責(zé)：

1．負(fù)責(zé)各類(lèi)產(chǎn)品的入庫(kù)名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、質(zhì)量（配合質(zhì)管員）等的驗(yàn)收，合理安排產(chǎn)品倉(cāng)位的劃分，進(jìn)行產(chǎn)品的安全、有序存放，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的安全、衛(wèi)生和管理工作，對(duì)入庫(kù)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，建立產(chǎn)品出入庫(kù)流水賬，每日會(huì)同產(chǎn)品主管填寫(xiě)《產(chǎn)品入庫(kù)單》一式三聯(lián)，需有生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人員、倉(cāng)庫(kù)管理員、質(zhì)檢員簽字認(rèn)可。一份交銷(xiāo)售部、一份交財(cái)務(wù)部，底聯(lián)倉(cāng)管員做賬。

2．產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理員必須嚴(yán)格遵守相關(guān)的管理制度及具備所管物資的基本知識(shí)。庫(kù)管員應(yīng)在接到銷(xiāo)售部開(kāi)列、財(cái)務(wù)部確認(rèn)并加蓋財(cái)務(wù)部印章的出貨單后，應(yīng)明確產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量及客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的其他要求，確認(rèn)無(wú)誤后方可組織發(fā)貨。并填寫(xiě)《產(chǎn)品出庫(kù)單》，一式四聯(lián)，需有銷(xiāo)售部經(jīng)辦人、倉(cāng)庫(kù)保管員、財(cái)務(wù)處簽字，并注明提貨車(chē)號(hào)及提貨司機(jī)簽字。一份交銷(xiāo)售部、一份交財(cái)務(wù)、一份留底做賬、一份交門(mén)衛(wèi)。

3．產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理員每日做好產(chǎn)品庫(kù)臺(tái)賬，并與次日上午9：00前將《產(chǎn)品生產(chǎn)入庫(kù)單》交相關(guān)部門(mén)。

4．每月月底生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，倉(cāng)庫(kù)管理員填寫(xiě)《月末盤(pán)倉(cāng)清點(diǎn)表》（一式四份，一份存根、一份報(bào)銷(xiāo)售部、一份報(bào)財(cái)務(wù)部、一份企業(yè)負(fù)責(zé)人）。做到帳物相符，如有問(wèn)題及時(shí)查明原因。

二．管理制度：

1．產(chǎn)品庫(kù)管理員上班時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位。

2．產(chǎn)品庫(kù)管理員必須嚴(yán)格按照銷(xiāo)售部所開(kāi)《銷(xiāo)售清單》發(fā)貨。

3．產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須在崗發(fā)貨。

4．非產(chǎn)品庫(kù)人員在未經(jīng)許可的情況下不得進(jìn)入產(chǎn)品庫(kù)翻拿產(chǎn)品，產(chǎn)品庫(kù)所有入庫(kù)產(chǎn)品需辦理出庫(kù)手續(xù)方可發(fā)出。否則造成的一切后果由責(zé)任人自行負(fù)擔(dān)。

5．嚴(yán)格產(chǎn)品出廠(chǎng)管理，倉(cāng)庫(kù)管理員在填寫(xiě)好《出庫(kù)單》并完成配貨后，附兩聯(lián)交用戶(hù)，門(mén)衛(wèi)人員在接到有會(huì)計(jì)印鑒的出庫(kù)單后方可開(kāi)門(mén)放行，并將其中一份保留。

6．倉(cāng)庫(kù)保管員不得擅自更改入庫(kù)單和出庫(kù)單，對(duì)于作廢的入庫(kù)單、出庫(kù)單應(yīng)正確復(fù)寫(xiě)（按單聯(lián)書(shū)寫(xiě)者無(wú)效），全部注明作廢字樣并保存在入庫(kù)單、出庫(kù)單上，每本入庫(kù)單、出庫(kù)單的首頁(yè)上應(yīng)注明起始日期，待使用完后注明終止日期，并整理保存以備日后查賬。

7．產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理員必須嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)及操作程序。、倉(cāng)庫(kù)管理員可根據(jù)實(shí)際情況提出合理化建議，使倉(cāng)庫(kù)管理更加完善。

三．獎(jiǎng)懲辦法

1．產(chǎn)品庫(kù)管采取年度獎(jiǎng)勵(lì)辦法，在年度內(nèi)與生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部無(wú)爭(zhēng)議，達(dá)到出勤指標(biāo)，可享受年度總工資的8%的獎(jiǎng)勵(lì)。

2.若存在管理混亂，無(wú)法按時(shí)提交所需數(shù)據(jù)，工作延誤等，按相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品售價(jià)的1%進(jìn)行處罰。

3.配貨中出現(xiàn)產(chǎn)品數(shù)量誤差，并由負(fù)責(zé)人核查確認(rèn)的，按誤差產(chǎn)品的售價(jià)的150%進(jìn)行處罰。

4.入庫(kù)及出庫(kù)中出現(xiàn)人為原因（故意的）舞弊行為的，按牽涉產(chǎn)品的售價(jià)的200%進(jìn)行處罰.

食堂倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)篇七

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倉(cāng)庫(kù)管理制度

一、總則

為保證公司商品入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)、商品退庫(kù)等過(guò)程的有效運(yùn)行，特制定本制度。

二、適用范圍

公司倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)位規(guī)劃、收貨管理、儲(chǔ)存管理、發(fā)貨管理、退貨管理等，均按本制度的規(guī)定執(zhí)行。

三、公司倉(cāng)庫(kù)分組：打標(biāo)組、貼標(biāo)組、上架組、揀貨組、包裝組

四、職責(zé)

1、公司倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的全面管理及監(jiān)督工作，負(fù)責(zé)對(duì)商品入庫(kù)、發(fā)貨、盤(pán)點(diǎn)等工作的調(diào)配。

2、采購(gòu)員負(fù)責(zé)對(duì)商品品名、數(shù)量、品質(zhì)進(jìn)行驗(yàn)收。

3、打標(biāo)組負(fù)責(zé)按生產(chǎn)訂單情況打印相對(duì)應(yīng)標(biāo)簽。

4、貼標(biāo)組負(fù)責(zé)產(chǎn)品的包裝、貼標(biāo)。

5、上貨組負(fù)責(zé)上架產(chǎn)品到相應(yīng)賀架。

6、揀貨組負(fù)責(zé)按生產(chǎn)訂單進(jìn)行揀貨，送至包裝組進(jìn)行打包出貨。

7、倉(cāng)庫(kù)助理負(fù)責(zé)做好商品動(dòng)態(tài)、出庫(kù)及儲(chǔ)存的單據(jù)錄入，按財(cái)務(wù)部的要求建立報(bào)表。

10、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)商品的帳、物核查，并按財(cái)務(wù)要求對(duì)倉(cāng)庫(kù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。

五、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)位設(shè)置

1、倉(cāng)庫(kù)按商品出入庫(kù)情況、包裝方式及型號(hào)規(guī)格等因素規(guī)劃所需庫(kù)位及面積，以使各庫(kù)位空間有效利用。

2、通道規(guī)劃：配合倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)施設(shè)備（消防、通風(fēng)、電源等）及所使用的儲(chǔ)運(yùn)工具（拖車(chē)、上架車(chē)等）規(guī)劃運(yùn)輸通道，以方便設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行及儲(chǔ)運(yùn)操作。

3、依據(jù)商品類(lèi)別、規(guī)格型號(hào)等分區(qū)存放，并隨時(shí)顯示庫(kù)存動(dòng)態(tài)，以利于管理。

4、收發(fā)頻繁的商品應(yīng)放置于進(jìn)出便捷的庫(kù)位。

5、庫(kù)位分區(qū)按下列原則執(zhí)行，并在適當(dāng)位置做好標(biāo)識(shí)：

a、庫(kù)區(qū)分區(qū)，南北向按英文字母a、b、c……z順序規(guī)定執(zhí)行，東西向按

1、2、3、4、5、6、7、8……順序規(guī)定執(zhí)行。

b、層次，按羅馬字母ⅰ、ⅱ、ⅲ、ⅳ??順序由下而上逐層規(guī)定執(zhí)行。

6、庫(kù)位管理：上架組、揀貨組應(yīng)掌握各庫(kù)位、各規(guī)格商品的存放位置，按先進(jìn)先出原則進(jìn)行上架、揀貨。

六、商品入庫(kù)

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1、倉(cāng)庫(kù)在接到商品時(shí)，采購(gòu)員應(yīng)仔細(xì)核對(duì)入庫(kù)商品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、包裝狀況及標(biāo)識(shí)等，經(jīng)核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤后錄入系統(tǒng)。

2、待商品經(jīng)采購(gòu)員核對(duì)無(wú)誤后，后續(xù)工作組按個(gè)自崗位職責(zé)工作。

七、商品儲(chǔ)存管理

倉(cāng)管人員對(duì)商品的日常管理，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)工作內(nèi)容：

1、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持清潔，每日打掃衛(wèi)生，并隨時(shí)注意通風(fēng)、防潮、防蛀、防鼠等。

2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、易腐等違禁品進(jìn)入，更不得儲(chǔ)存。

3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙及動(dòng)用明火（若因工作需要應(yīng)嚴(yán)格按照對(duì)應(yīng)工藝進(jìn)行）。

4、易著潮商品不得直接放于地面上。

5、商品的堆放高度應(yīng)當(dāng)適宜、可靠，以免商品受壓變形或倒塌。

6、未經(jīng)允許，閑雜人員不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

7、商品通道保持暢通，嚴(yán)禁在通道內(nèi)擺放物品。

8、每日對(duì)所有商品進(jìn)行帳目核對(duì)、報(bào)表整理和報(bào)表上交等工作。

9、下班前，將倉(cāng)庫(kù)的電源、門(mén)窗關(guān)閉，以確保倉(cāng)庫(kù)的安全。

八、盤(pán)點(diǎn)

1、庫(kù)存商品須每月不定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，一般為30日前對(duì)當(dāng)月商品庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)，由財(cái)務(wù)部組織倉(cāng)儲(chǔ)主管、倉(cāng)管員、倉(cāng)庫(kù)人員、采購(gòu)員等相關(guān)人士參加，財(cái)務(wù)部根據(jù)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果和系統(tǒng)復(fù)核。

2、財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析，對(duì)誤差數(shù)，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)人員核實(shí)確認(rèn)，總經(jīng)理審批后方可進(jìn)行調(diào)帳。

3、對(duì)于盤(pán)點(diǎn)誤差數(shù)，倉(cāng)儲(chǔ)主管應(yīng)組織原因調(diào)查，并提出解決方案，總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。同時(shí)財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤與驗(yàn)證。

九、安全管理

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)一律嚴(yán)禁煙火，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)在明顯處懸掛“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，并按安全要求設(shè)置消防設(shè)備，公司應(yīng)組織安全委員會(huì)每月不定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行安全檢查，使其消除各種安全隱患。

十、發(fā)貨管理

1、倉(cāng)庫(kù)在接到商品出貨通知后，倉(cāng)管主管應(yīng)立即安排生產(chǎn)工作。

2、各組應(yīng)在當(dāng)日下班前備妥第二天應(yīng)出貨的商品。 十

一、退貨管理

1、倉(cāng)庫(kù)在接到客戶(hù)退貨通知及實(shí)物后，應(yīng)放置退貨區(qū)并立即清點(diǎn)，并填寫(xiě)退貨入庫(kù)單。

2、若屬于其他公司商品，應(yīng)與銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理商討處理意見(jiàn)，按處理意見(jiàn)處理。

3、對(duì)供應(yīng)商的不良品，采購(gòu)員應(yīng)在第一時(shí)間安排退貨并跟進(jìn)退款情況。

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倉(cāng)儲(chǔ)部主管崗位職責(zé)

1）對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)部所有工作負(fù)全責(zé)。

2）負(fù)責(zé)商品庫(kù)存的管理，庫(kù)存數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)分拆。

3）對(duì)商品質(zhì)量嚴(yán)格控制把關(guān)，確保無(wú)不合格成品入庫(kù)。4）負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)部日常管理工作，合理安排倉(cāng)管人員各項(xiàng)工作。5）負(fù)責(zé)監(jiān)督物料堆放、使用，做到堆放合理，使用先進(jìn)先出。

6）每天對(duì)所有倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存條件以及物料擺放情況進(jìn)行檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正解決。7）負(fù)責(zé)每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量盤(pán)點(diǎn)的全過(guò)程監(jiān)督管理。8）負(fù)責(zé)全程監(jiān)督出貨流程、根據(jù)發(fā)貨數(shù)量，合理運(yùn)輸車(chē)輛安排。9）認(rèn)真監(jiān)督檢查倉(cāng)庫(kù)管理人員執(zhí)行規(guī)范管理，并做出業(yè)績(jī)考評(píng)。10）監(jiān)督庫(kù)存報(bào)表編制，并及時(shí)匯報(bào)至主管領(lǐng)導(dǎo)。11）完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其它工作。

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