為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。

蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案篇一

【篇1：蛋糕房新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案】

蛋糕房新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案

蛋糕房新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)背景：

1.新店開(kāi)業(yè)，沒(méi)有品牌基礎(chǔ)

2.復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡(jiǎn)餐、茶座

3.地址處在地級(jí)市二類(lèi)商圈內(nèi)

4.店鋪面積較大，門(mén)頭寬，預(yù)期銷(xiāo)售額5000元----7000元/天

二、市場(chǎng)背景：

1.消費(fèi)者消費(fèi)能力一般

2.商圈內(nèi)沒(méi)有類(lèi)似的復(fù)合店

3.其它烘焙連鎖店情況不明

三、活動(dòng)目的：

1、建立###在消費(fèi)者心中的品牌形象;

2、幫助消費(fèi)者快速接受復(fù)合式店面，讓消費(fèi)者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容;

3、拉升業(yè)績(jī)到一定水平，檢驗(yàn)整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞

4、了解消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣，便于開(kāi)店后的調(diào)整

四、活動(dòng)對(duì)象：

3.答題卷的發(fā)放和使用回收

4.茶水飲料部分的折扣促銷(xiāo)

5.會(huì)員卡發(fā)放

前期準(zhǔn)備：

1)路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門(mén)審批提前2周操作。

2)印刷品提前10天準(zhǔn)備，開(kāi)業(yè)前3天全部到位

3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開(kāi)始小批量試制產(chǎn)品，測(cè)試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具;提前2天開(kāi)始制作產(chǎn)品，囤積中長(zhǎng)線(xiàn)產(chǎn)品量要是正常每天銷(xiāo)售量的3倍。現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。

4)提前兩天或三天對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)和服務(wù)常識(shí)、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓(xùn);

5)提前3天采購(gòu)部采購(gòu)大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;

6)店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓(xùn)，店長(zhǎng)要做好突發(fā)事件的準(zhǔn)備;

7)提前1天店長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)協(xié)助各崗位上的員工把新店開(kāi)張應(yīng)準(zhǔn)備的物品全都準(zhǔn)備好，在開(kāi)張期間不得出現(xiàn)物品短缺狀況;

8)提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長(zhǎng)負(fù)責(zé);

9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場(chǎng)操作，技術(shù)熟練。并且嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理制度;

10)開(kāi)業(yè)時(shí)間最好定在星期五

十、中期操作

開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備：

(一)、開(kāi)業(yè)前2天，1、營(yíng)業(yè)員散發(fā)宣傳促銷(xiāo)單張

2、開(kāi)始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點(diǎn)完畢

3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢

4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn)

(二)、開(kāi)業(yè)前1天

1、衛(wèi)生掃除 2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張

3、張貼海報(bào)、懸掛橫幅

4、布置展柜內(nèi)樣品

5、開(kāi)始上貨：凍點(diǎn)、吐司、酥點(diǎn)、中點(diǎn)、盒裝禮品等 6、確認(rèn)路演人員到位情況、確認(rèn)電臺(tái)點(diǎn)歌

7、確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況

8、準(zhǔn)備制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗用大蛋糕

(三)、開(kāi)業(yè)當(dāng)天

1.人員安排好定點(diǎn)定崗

2.店長(zhǎng)內(nèi)外協(xié)調(diào)

3.發(fā)放會(huì)員卡

突發(fā)事件的發(fā)生與處理：

現(xiàn)場(chǎng)突然出現(xiàn)物品短缺;

顧客誤解促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容;

顧客的投訴;

現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題;

現(xiàn)烤產(chǎn)品供應(yīng)不足;

現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù);

銷(xiāo)售高峰期店面顧客過(guò)多，顧客、店面財(cái)務(wù)的安全問(wèn)題以上問(wèn)題均有店長(zhǎng)負(fù)責(zé)處理。

【篇2：美食樂(lè)蛋糕店開(kāi)業(yè)慶典公關(guān)策劃書(shū)】

美食樂(lè)面包店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃書(shū)

美食樂(lè)面包店開(kāi)業(yè)慶典公關(guān)策劃方案活動(dòng)背景為八一農(nóng)墾大學(xué)美食樂(lè)蛋糕店門(mén)前。美食樂(lè)公司是以“健康大慶人”為使命，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)面包、蛋糕、月餅等產(chǎn)品的大型食品公司。始建于1988年，20年來(lái)，公司堅(jiān)持走專(zhuān)業(yè)化、品牌化的發(fā)展道路，并確定了自有的銷(xiāo)售渠道——連鎖經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在大慶各個(gè)地區(qū)均有分店。雖然美食樂(lè)知名度很高，但由于初次進(jìn)入大學(xué)校園，所以打好開(kāi)業(yè)這一炮是至關(guān)重要的。

一、策劃目標(biāo) 最大限度的提高品牌在校園內(nèi)的知名度，打開(kāi)學(xué)生市場(chǎng)，通過(guò)一系列系統(tǒng)性的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺(jué)，充分營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境，提升公司對(duì)外整體社會(huì)形象。通過(guò)一系列宣傳活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升知名度，為今后的銷(xiāo)售奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)主題

狂歡慶開(kāi)業(yè)，吉祥獻(xiàn)賀禮

三、活動(dòng)時(shí)間

十月二十四號(hào)（星期日）開(kāi)業(yè)當(dāng)日

四、活動(dòng)地點(diǎn)

農(nóng)大美食樂(lè)店門(mén)前

五、活動(dòng)參與者

農(nóng)大學(xué)生均可參加

六、對(duì)公眾的分析

校園本就有幾家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)面包的商店，并且學(xué)校內(nèi)的各個(gè)超市也都出售各種品牌的面包，因此學(xué)校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)是十分激烈的。同時(shí)，隨著物質(zhì)生活的豐富，學(xué)生們對(duì)食品口味的要求也越來(lái)越高，一旦產(chǎn)品不能適應(yīng)學(xué)生們的要求，就會(huì)很快被淘汰。

在面包市場(chǎng)上來(lái)講，美食樂(lè)面包價(jià)位并不低廉，所以想要走低端路線(xiàn)，靠走量來(lái)進(jìn)行盈利是不太可行的。幸好，對(duì)于學(xué)生消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，更注重的是食品本身的品質(zhì)，而不是價(jià)位的高低，這就給我們的產(chǎn)品帶來(lái)了商機(jī)。我們要在食品的多種多樣化以及高品質(zhì)上進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，試圖在質(zhì)量上獲勝。

七、宣傳計(jì)劃

1、海報(bào)：根據(jù)公司要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼美食樂(lè)海報(bào)

2、店鋪裝飾要求：在營(yíng)業(yè)廳門(mén)口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門(mén)。在拱門(mén)上懸掛開(kāi)業(yè)條幅，增加開(kāi)業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

3、派發(fā)宣傳單：將在活動(dòng)當(dāng)日派發(fā)五千份宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開(kāi)業(yè)方式及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況。

八、活動(dòng)內(nèi)容

1、打折：活動(dòng)期間，全場(chǎng)商品八折出售。

2、購(gòu)物玩骰子，贏(yíng)得好運(yùn)來(lái)

購(gòu)物玩骰子，好運(yùn)自然來(lái)，開(kāi)業(yè)當(dāng)日隆重推出

凡在本店購(gòu)物滿(mǎn)38元的顧客，即有機(jī)會(huì)憑購(gòu)物小票到我商場(chǎng)出口處參加一次“玩骰子”游戲活動(dòng)，滿(mǎn)68元兩次，98元以上三次。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下：

頭等獎(jiǎng)：擲出六個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)價(jià)值100元禮品卷；

吉祥獎(jiǎng)：擲出五個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)價(jià)值50元禮品卷；

幸運(yùn)獎(jiǎng)：擲出三個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獲得價(jià)值30元禮品卷；

參與獎(jiǎng)：擲出兩個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)得價(jià)值五元禮品卷。

說(shuō)明：顧客憑禮品卷可以在店內(nèi)隨意挑選同等價(jià)位的商品。

如考慮投入成本可能會(huì)高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎(jiǎng)5個(gè)，吉祥獎(jiǎng)10個(gè)，依次類(lèi)推。

3、在開(kāi)業(yè)當(dāng)日凡在本店購(gòu)買(mǎi)商品超過(guò)38元者均可辦理會(huì)員卡一張，今后本人持會(huì)員卡可享受生日蛋糕8、5折優(yōu)惠，僅限本人使用。

九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

預(yù)計(jì)購(gòu)置海報(bào)、氣球等共需費(fèi)用三百元

預(yù)計(jì)印發(fā)傳單需要五百元

預(yù)計(jì)用于進(jìn)行骰子抽獎(jiǎng)卷活動(dòng)需要五百元

費(fèi)用共計(jì)一千三百元

十、效果預(yù)測(cè)

1、通過(guò)前期派發(fā)宣傳單，使公眾對(duì)美食樂(lè)蛋糕店有一個(gè)初步了解，引發(fā)客戶(hù)的好奇感，吸引顧客嘗試本店蛋糕。

2、通過(guò)開(kāi)業(yè)公關(guān)，營(yíng)造一個(gè)熱鬧的氣氛，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺(jué)，留給公

眾一個(gè)深刻的印象。

3、通過(guò)“玩購(gòu)物玩骰子”活動(dòng)，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)本店產(chǎn)品，使其對(duì)本店產(chǎn)品有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)以后繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)本店產(chǎn)品。

策劃人:

【篇3：蛋糕房營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)】

天津城市職業(yè)學(xué)院

結(jié)課報(bào)告

題 目：清怡蛋糕店策劃方案

姓 名：

班 級(jí)：

學(xué) 號(hào)：

丁萬(wàn)昕 營(yíng)銷(xiāo)142班 0924140230

目錄

1.前言 .....12.策劃目的 .23.營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

33.1.市場(chǎng)環(huán)境 ........3

3.2.清怡蛋糕房簡(jiǎn)介 ..3

分析 ........44.目標(biāo)消費(fèi)者分析 ........54.1.目標(biāo)消費(fèi)群體 ....5

4.2.目標(biāo)消費(fèi)者心理分析 .5

4.3.目標(biāo)消費(fèi)者行為因素分析 .......5

4.3.1.概述 .......5

4.3.2.宣傳因素 ...6

4.3.3.價(jià)格因素 ...6

4.3.4.環(huán)境因素 ...6

4.3.5.服務(wù)因素 ...7

4.3.6.品牌因素 ...7

4.3.7產(chǎn)品因素 ...7

5.營(yíng)銷(xiāo)策略 .8

5.1.產(chǎn)品策略 ........8

5.2.促銷(xiāo)戰(zhàn)略 ........8

5.3.廣告支持策略 ....9

5.4.網(wǎng)絡(luò)宣傳 .......10

5.4.1．網(wǎng)站介紹 .10

5.4.2.產(chǎn)品介紹 ..10

5.4.3.業(yè)務(wù)介紹 ..11

5.4.5.圖片展示 ..11

5.4.6.顧客咨詢(xún) ..11

5.4.7.網(wǎng)上品牌 ..11

5.4.8.顧客信息系統(tǒng)管理 .......11

5.4.9.結(jié)算方式 ..11

5.5.4c營(yíng)銷(xiāo) .........12

6.運(yùn)作流程 13

6.1.預(yù)約 .13

6.2.溝通 .13

6.3.交付 .13

7.經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策 .......14

7.1.商標(biāo)品牌創(chuàng)立、保護(hù) 1

47.2.企業(yè)專(zhuān)業(yè)形象提升 ..14

7.3.專(zhuān)業(yè)的事交給專(zhuān)業(yè)的人去做 ....14

7.4.資源整合的具體應(yīng)用 14

7.5.先生存 再發(fā)展..14

8.營(yíng)銷(xiāo)策劃課程設(shè)計(jì)個(gè)人總結(jié) 15 一、前言

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平逐漸提高，人們開(kāi)始對(duì)生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對(duì)生日,升職，考學(xué)等一系列活動(dòng)的慶祝理念已經(jīng)越來(lái)越深入人心。蛋糕做為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越受到大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來(lái)越多的人愿意為其特殊的意義來(lái)買(mǎi)單。既然蛋糕具有如此美好的來(lái)源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴！蛋糕消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了蛋糕本身所具的美味與美麗,讓人們舌尖留香，賞心悅目,外,它還可以幫助人們傳達(dá)感情,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。

俗話(huà)說(shuō)：吃是一種享受，新鮮食品是現(xiàn)代人們的最?lèi)?ài)，已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢(shì)。由于當(dāng)今社會(huì)不同的人壓力都比較大，很多人會(huì)常常很緊張地或在諸多顧慮下吃東西。唯有在愉快的心情下，才能把它當(dāng)作一種享受。清怡蛋糕房做為制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。

傳統(tǒng)的實(shí)體店的營(yíng)銷(xiāo)模式有著其固有的優(yōu)勢(shì)，符合著大部分追求穩(wěn)傳統(tǒng)的消費(fèi)者的購(gòu)物消費(fèi)習(xí)慣，現(xiàn)階段，全球現(xiàn)正陷入internet的淘金熱中，做為一個(gè)旨在面對(duì)九零后大學(xué)生這樣一個(gè)特殊群體，從大量的極具創(chuàng)意的行銷(xiāo)方式，顛覆了傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)渠道，網(wǎng)絡(luò)確實(shí)在改變著很多人的消費(fèi)習(xí)慣。淘寶的熱勁兒，讓小而美的企業(yè)也可能當(dāng)主角了。也許你已經(jīng)來(lái)不及成為現(xiàn)存產(chǎn)業(yè)的重要品牌、但是你絕對(duì)有機(jī)會(huì)成為網(wǎng)絡(luò)上的知名品牌，所以，現(xiàn)階段，只是固守著實(shí)體店已經(jīng)不能夠滿(mǎn)足適應(yīng)這個(gè)社會(huì)發(fā)展，不利于企業(yè)的行銷(xiāo)。

本團(tuán)隊(duì)所創(chuàng)立的清怡蛋糕房將以制造特色蛋糕校園快遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)來(lái)?yè)屨际袌?chǎng),以滿(mǎn)足個(gè)性消費(fèi)為主題,以蛋糕為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品,例如月餅甜點(diǎn)，以此逐漸形成具有“清怡”品牌優(yōu)勢(shì)的全國(guó)連鎖校園蛋糕市場(chǎng)。

二、策劃目的互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)越來(lái)越多的改變我們的生活，同學(xué)們大多都有在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)物的習(xí)慣，可以說(shuō)人們對(duì)電子商務(wù)的注意力在已經(jīng)轉(zhuǎn)變到如何將這些電子業(yè)務(wù)變成更便捷、模塊化、個(gè)性化、更緊密集成的電子化服務(wù)，流程定制上來(lái)的時(shí)候。網(wǎng)絡(luò)資源的利用程度已經(jīng)可以很大地決定一個(gè)企業(yè)的生存與發(fā)展，我們的清怡蛋糕房在中國(guó)礦業(yè)大學(xué)地下超市已經(jīng)有了自己的實(shí)體店，但是由于近年來(lái)中國(guó)礦業(yè)大學(xué)蛋糕房的店面愈來(lái)愈多，面臨著很大的競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)環(huán)境比較惡劣，清怡蛋糕房想要通過(guò)一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策劃來(lái)實(shí)施自己多年關(guān)于網(wǎng)絡(luò)店與實(shí)體店聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)的想法，但是目前清怡蛋糕房的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)才剛剛起步，尚未形成一套完整的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和方案，因而需要根據(jù)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的特點(diǎn)和企業(yè)資源，策劃出一套行之有效的網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)計(jì)劃，以期能使傳統(tǒng)銷(xiāo)售和網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售有機(jī)地集合。

目前校園蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力大，本策劃希望能通過(guò)適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)一步打開(kāi)校園市場(chǎng)，搶占市場(chǎng)份額；

校園學(xué)生都喜歡時(shí)尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營(yíng)銷(xiāo)方案專(zhuān)為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；

打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度；

本團(tuán)隊(duì)初次嘗試企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃設(shè)計(jì)，希望通過(guò)本設(shè)計(jì)能增強(qiáng)本團(tuán)隊(duì)成員間的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體榮譽(yù)感，并能學(xué)以致用，將老師在課堂中所教授內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)際。

三、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，是指對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生影響的各種外部條件。營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理過(guò)程中不可控制的因素，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣成敗，在于營(yíng)銷(xiāo)管理者能否順應(yīng)不斷變化的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境。公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境是指在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)之外，能夠影響營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)發(fā)展并保持與目標(biāo)顧客良好關(guān)系的能力的各種因素和力量。營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境既能提供機(jī)遇，也可能造成威脅。成功的公司必須持續(xù)不斷地觀(guān)察與適應(yīng)變化著的環(huán)境。

（一）市場(chǎng)環(huán)境

過(guò)生日吃蛋糕是一種由來(lái)已久的習(xí)慣，近年來(lái)，情人節(jié)，教師節(jié)等節(jié)日也讓蛋糕成了主角，我國(guó)的人口眾多，大學(xué)校園里，大學(xué)生的青春勃發(fā)更是體現(xiàn)在這些節(jié)日臨近時(shí)的消費(fèi)上，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)的學(xué)生基數(shù)很大，除去生日在暑假寒假的同學(xué)不在學(xué)校過(guò)生日，大部分同學(xué)的生日還是在學(xué)校與同學(xué)在一起度過(guò)的，每每生日一到，動(dòng)輒舍友一起過(guò)或者和班級(jí)同學(xué)一起過(guò)，有些同學(xué)一個(gè)生日甚至需要好幾個(gè)蛋糕，關(guān)系好的朋友多了，不少同學(xué)都是面對(duì)這個(gè)狀況，針對(duì)這個(gè)巨大的消費(fèi)者市場(chǎng)，清怡蛋糕房的營(yíng)銷(xiāo)策劃的設(shè)計(jì)極具必要。

（二）清怡蛋糕房簡(jiǎn)介

清怡蛋糕房是中國(guó)礦業(yè)大學(xué)首家蛋糕房，于2004年落戶(hù)至中國(guó)礦業(yè)大學(xué)南湖校區(qū)，口號(hào)是“好吃好玩好時(shí)尚，新鮮健康又放心”。

清怡蛋糕房主要是讓學(xué)生顧客在特殊的日子里能夠深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味與溫馨關(guān)懷。實(shí)體店有各式各樣的蛋糕樣式可供選擇，同時(shí)此店也可以接受預(yù)訂，按照顧客的要求制作個(gè)性化的蛋糕。

清怡蛋糕房規(guī)模不大，在地超一角，實(shí)體店?duì)I業(yè)時(shí)間為每天早八點(diǎn)至晚十點(diǎn)半。

清怡蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。

蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案篇二

圣誕節(jié)蛋糕店促銷(xiāo)方案

圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)節(jié)日，在圣誕節(jié)這一天也是市場(chǎng)一大旺季，為抓住這個(gè)銷(xiāo)售良機(jī)，特地為你準(zhǔn)備的蛋糕店圣誕節(jié)促銷(xiāo)方案，歡迎參考!活動(dòng)目的：

1、通過(guò)一系列系統(tǒng)性的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺(jué)，充分營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境，提升商場(chǎng)對(duì)外整體社會(huì)形象; 2、通過(guò)一系列企劃活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?；顒?dòng)時(shí)間：4月5日4月25日 活動(dòng)主題：狂歡圣誕節(jié) 吉祥獻(xiàn)賀禮 活動(dòng)內(nèi)容：

? 一、★ 購(gòu)物玩骰子，贏(yíng)得好運(yùn)來(lái) ★

購(gòu)物玩骰子，好運(yùn)自然來(lái)，圣誕節(jié)快樂(lè)推出!凡在我商場(chǎng)購(gòu)物滿(mǎn)98元的顧客，即有機(jī)會(huì)憑購(gòu)物小票到我商場(chǎng)出口處參加一次玩骰子游戲活動(dòng)，滿(mǎn)168元兩次，368元以上三次。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下：

頭等獎(jiǎng)：擲出六個(gè)六點(diǎn)，獎(jiǎng)價(jià)值100元以上的禮品一份;吉祥獎(jiǎng)：擲出六個(gè)一點(diǎn)至六個(gè)五，獎(jiǎng)價(jià)值30元以上的禮品一份;

幸運(yùn)獎(jiǎng)：擲出任何5個(gè)以上相同的點(diǎn)，獲得價(jià)值5元禮品一份;參與獎(jiǎng)：擲出3個(gè)以上相同的點(diǎn)，獎(jiǎng)紀(jì)念品一份。

說(shuō)明：如考慮投入成本可能會(huì)高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎(jiǎng)1個(gè)，吉祥獎(jiǎng)2個(gè)，依次類(lèi)推。? 二、★ 圣誕節(jié)，送歡喜 ★

1、活動(dòng)期間，安排數(shù)名員工，穿上圣誕老人服裝(裝扮的越象越好)，背上禮物糖果袋，在店門(mén)口或賣(mài)場(chǎng)內(nèi)(最好是巡回走動(dòng)效果好)為來(lái)商場(chǎng)的顧客派發(fā)糖果和圣誕節(jié)小禮物; 2、凡一次性購(gòu)物滿(mǎn)58元的顧客，還可免費(fèi)和圣誕老人合影留念一張(照片在指定時(shí)間和地點(diǎn)領(lǐng)取)，同時(shí)，還可與圣誕老人猜拳(剪刀石頭布，三次兩勝)，勝利的顧客即可用一只手在圣誕老人糖果袋里一把抓，抓多少免費(fèi)得多少。

說(shuō)明：此活動(dòng)可每個(gè)樓層推選出兩名圣誕老人，圣誕節(jié)完畢可評(píng)選最佳圣誕老人，并適當(dāng)給于獎(jiǎng)勵(lì)及榮譽(yù)，以獎(jiǎng)勵(lì)方式提高各樓層對(duì)活動(dòng)的積極性，從而加大本次活動(dòng)的執(zhí)行力度。?

三、

凡于活動(dòng)時(shí)間內(nèi)，顧客一次性購(gòu)物滿(mǎn)88元，在服務(wù)總臺(tái)領(lǐng)取一張?jiān)竿ǎ纯蓪⒆约核矚g的商品(需本商場(chǎng)有售，只能選一件)名稱(chēng)和本人姓名、聯(lián)系電話(huà)、身份證號(hào)碼填寫(xiě)到愿望卡上，交給服務(wù)總臺(tái)工作人員，4月25日圣誕節(jié)在門(mén)

口公開(kāi)抽出若干名(名額可根據(jù)抽獎(jiǎng)情況而定，商品總價(jià)值不超過(guò)1000元)幸運(yùn)顧客，部分幸運(yùn)的顧客即可在圣誕節(jié)來(lái)臨的時(shí)候?qū)崿F(xiàn)自己美好的心愿。

說(shuō)明：此活動(dòng)可提前推出，可提高圣誕節(jié)前期的日銷(xiāo)售額?；顒?dòng)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算 活動(dòng)注意事項(xiàng)

蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案篇三

蛋糕店開(kāi)業(yè)策劃方案

【篇1：蛋糕房新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案】

蛋糕房新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案

蛋糕房新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)背景：

1.新店開(kāi)業(yè)，沒(méi)有品牌基礎(chǔ)

2.復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡(jiǎn)餐、茶座 3.地址處在地級(jí)市二類(lèi)商圈內(nèi)

4.店鋪面積較大，門(mén)頭寬，預(yù)期銷(xiāo)售額5000元----7000元/天

二、市場(chǎng)背景：

1.消費(fèi)者消費(fèi)能力一般

2.商圈內(nèi)沒(méi)有類(lèi)似的復(fù)合店 3.其它烘焙連鎖店情況不明

三、活動(dòng)目的：

1、建立###在消費(fèi)者心中的品牌形象;

2、幫助消費(fèi)者快速接受復(fù)合式店面，讓消費(fèi)者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容;

3、拉升業(yè)績(jī)到一定水平，檢驗(yàn)整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞 4、了解消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣，便于開(kāi)店后的調(diào)整

四、活動(dòng)對(duì)象：

1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學(xué)生; 2、年輕類(lèi)似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士

五、活動(dòng)主題

超級(jí)美食、開(kāi)業(yè)有禮

蛋糕----送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語(yǔ)，可以用在包裝盒上)

六、活動(dòng)方式

1.宣傳——品牌形象建立過(guò)程中不可替代的做法

2.現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)——用產(chǎn)品與消費(fèi)者直接接觸，形成消費(fèi)者感性認(rèn)識(shí)過(guò)程，檢驗(yàn)產(chǎn)品、服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)管理水平、反饋消費(fèi)者信息 3.會(huì)員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶(hù)

七、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn) 20xx年x月x日

截止到x月x日(持續(xù)3天)地點(diǎn)：###店

八、宣傳

a、橫幅5——10條

一、超級(jí)美食、開(kāi)業(yè)有禮——###休閑餅店登陸新余5條

二、###蛋糕——送給最重要的人3條

三、用舌尖去閱讀###的時(shí)尚魅力2條

將一懸掛在新余靠近店面的主干道上;將二與一配合懸掛2條，省一條在店堂門(mén)口周?chē)鷳覓?將三與一配合懸掛1條，省一條在店堂門(mén)口周?chē)鷳覓煲陨蠗l幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開(kāi)業(yè)后1天去掉。b、促銷(xiāo)宣傳單張2000份

至少提前2天讓店面營(yíng)業(yè)員在新店附近，少量派發(fā)，主要針對(duì)周?chē)膶?xiě)字樓、中高檔小區(qū)、周?chē)〉赇仭W(xué)校、幼兒園

目的1：爭(zhēng)取在周?chē)?000米商圈內(nèi)迅速傳遞開(kāi)張信息，迅速讓商圈內(nèi)潛在客戶(hù)，了

解本店是個(gè)什么店?有哪些服務(wù)?適合什么人?

目的2：促銷(xiāo)手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報(bào)。

d、店內(nèi)顧客萬(wàn)利隆問(wèn)答券彩色打印封塑50份，問(wèn)卷內(nèi)容自定，印刷貯備彩色回答問(wèn)題用，帶優(yōu)惠政策的紙條1000份，e、路演：請(qǐng)電聲樂(lè)隊(duì)或軍樂(lè)隊(duì)，在店鋪門(mén)口上下午各兩個(gè)小時(shí)的演出。

f、制作一個(gè)雙層蛋糕，在下午人流量最多時(shí)，免費(fèi)品嘗，品嘗之前要準(zhǔn)備主持人介紹店鋪、介紹產(chǎn)品、宣傳本店理念

g、包下當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)點(diǎn)歌臺(tái)頻道每天1小時(shí)持續(xù)三天，在下午3—4點(diǎn)(時(shí)間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時(shí)段確認(rèn))，給生日人點(diǎn)歌，文字信息事先準(zhǔn)備好，歌曲目錄要認(rèn)真選擇。h、制做200張會(huì)員卡，折扣定為88折為宜。

以上活動(dòng)需要當(dāng)?shù)卣毮懿块T(mén)支持，所以要預(yù)先準(zhǔn)備。

九、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)

1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷(xiāo)，作pop推廣海報(bào)，犧牲這個(gè)產(chǎn)品的較大部分利潤(rùn)，吸引顧客進(jìn)店，提升人氣。

2.促銷(xiāo)宣傳單張的使用和回收 3.答題卷的發(fā)放和使用回收 4.茶水飲料部分的折扣促銷(xiāo) 5.會(huì)員卡發(fā)放

前期準(zhǔn)備：

1)路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門(mén)審批提前2周操作。

2)印刷品提前10天準(zhǔn)備，開(kāi)業(yè)前3天全部到位

3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開(kāi)始小批量試制產(chǎn)品，測(cè)試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具;提前2天開(kāi)始制作產(chǎn)品，囤積中長(zhǎng)線(xiàn)產(chǎn)品量要是正常每天銷(xiāo)售量的3倍。現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。

4)提前兩天或三天對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)和服務(wù)常識(shí)、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓(xùn);

5)提前3天采購(gòu)部采購(gòu)大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;

6)店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓(xùn)，店長(zhǎng)要做好突發(fā)事件的準(zhǔn)備;

7)提前1天店長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)協(xié)助各崗位上的員工把新店開(kāi)張應(yīng)準(zhǔn)備的物品全都準(zhǔn)備好，在開(kāi)張期間不得出現(xiàn)物品短缺狀況;8)提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長(zhǎng)負(fù)責(zé);

9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場(chǎng)操作，技術(shù)熟練。并且嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理制度;

10)開(kāi)業(yè)時(shí)間最好定在星期五

十、中期操作

開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備：

(一)、開(kāi)業(yè)前2天，1、營(yíng)業(yè)員散發(fā)宣傳促銷(xiāo)單張

2、開(kāi)始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點(diǎn)完畢 3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢

4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn) (二)、開(kāi)業(yè)前1天 1、衛(wèi)生掃除

2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張

3、張貼海報(bào)、懸掛橫幅 4、布置展柜內(nèi)樣品

5、開(kāi)始上貨：凍點(diǎn)、吐司、酥點(diǎn)、中點(diǎn)、盒裝禮品等 6、確認(rèn)路演人員到位情況、確認(rèn)電臺(tái)點(diǎn)歌 7、確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況 8、準(zhǔn)備制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗用大蛋糕(三)、開(kāi)業(yè)當(dāng)天

1.人員安排好定點(diǎn)定崗 2.店長(zhǎng)內(nèi)外協(xié)調(diào) 3.發(fā)放會(huì)員卡

突發(fā)事件的發(fā)生與處理：

現(xiàn)場(chǎng)突然出現(xiàn)物品短缺;

顧客誤解促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容;

顧客的投訴;

現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題;

現(xiàn)烤產(chǎn)品供應(yīng)不足;

現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù);

銷(xiāo)售高峰期店面顧客過(guò)多，顧客、店面財(cái)務(wù)的安全問(wèn)題以上問(wèn)題均有店長(zhǎng)負(fù)責(zé)處理。

【篇2：美食樂(lè)蛋糕店開(kāi)業(yè)慶典公關(guān)策劃書(shū)】

美食樂(lè)面包店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃書(shū)

美食樂(lè)面包店開(kāi)業(yè)慶典公關(guān)策劃方案活動(dòng)背景為八一農(nóng)墾大學(xué)美食樂(lè)蛋糕店門(mén)前。美食樂(lè)公司是以“健康大慶人”為使命，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)面包、蛋糕、月餅等產(chǎn)品的大型食品公司。始建于1988年，20年來(lái)，公司堅(jiān)持走專(zhuān)業(yè)化、品牌化的發(fā)展道路，并確定了自有的銷(xiāo)售渠道——連鎖經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在大慶各個(gè)地區(qū)均有分店。雖然美食樂(lè)知名度很高，但由于初次進(jìn)入大學(xué)校園，所以打好開(kāi)業(yè)這一炮是至關(guān)重要的。

一、策劃目標(biāo) 最大限度的提高品牌在校園內(nèi)的知名度，打開(kāi)學(xué)生市場(chǎng)，通過(guò)一系列系統(tǒng)性的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺(jué)，充分營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境，提升公司對(duì)外整體社會(huì)形象。通過(guò)一系列宣傳活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升知名度，為今后的銷(xiāo)售奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)主題

狂歡慶開(kāi)業(yè)，吉祥獻(xiàn)賀禮

三、活動(dòng)時(shí)間

十月二十四號(hào)（星期日）開(kāi)業(yè)當(dāng)日

四、活動(dòng)地點(diǎn)

農(nóng)大美食樂(lè)店門(mén)前

五、活動(dòng)參與者 農(nóng)大學(xué)生均可參加

六、對(duì)公眾的分析

校園本就有幾家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)面包的商店，并且學(xué)校內(nèi)的各個(gè)超市也都出售各種品牌的面包，因此學(xué)校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)是十分激烈的。同時(shí)，隨著物質(zhì)生活的豐富，學(xué)生們對(duì)食品口味的要求也越來(lái)越高，一旦產(chǎn)品不能適應(yīng)學(xué)生們的要求，就會(huì)很快被淘汰。

在面包市場(chǎng)上來(lái)講，美食樂(lè)面包價(jià)位并不低廉，所以想要走低端路線(xiàn)，靠走量來(lái)進(jìn)行盈利是不太可行的。幸好，對(duì)于學(xué)生消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，更注重的是食品本身的品質(zhì)，而不是價(jià)位的高低，這就給我們的產(chǎn)品帶來(lái)了商機(jī)。我們要在食品的多種多樣化以及高品質(zhì)上進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，試圖在質(zhì)量上獲勝。

七、宣傳計(jì)劃 1、海報(bào)：根據(jù)公司要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼美食樂(lè)海報(bào)

2、店鋪裝飾要求：在營(yíng)業(yè)廳門(mén)口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門(mén)。在拱門(mén)上懸掛開(kāi)業(yè)條幅，增加開(kāi)業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

3、派發(fā)宣傳單：將在活動(dòng)當(dāng)日派發(fā)五千份宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開(kāi)業(yè)方式及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況。

八、活動(dòng)內(nèi)容

1、打折：活動(dòng)期間，全場(chǎng)商品八折出售。 2、購(gòu)物玩骰子，贏(yíng)得好運(yùn)來(lái)

購(gòu)物玩骰子，好運(yùn)自然來(lái)，開(kāi)業(yè)當(dāng)日隆重推出

凡在本店購(gòu)物滿(mǎn)38元的顧客，即有機(jī)會(huì)憑購(gòu)物小票到我商場(chǎng)出口處參加一次“玩骰子”游戲活動(dòng)，滿(mǎn)68元兩次，98元以上三次。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下： 頭等獎(jiǎng)：擲出六個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)價(jià)值100元禮品卷；

吉祥獎(jiǎng)：擲出五個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)價(jià)值50元禮品卷；

幸運(yùn)獎(jiǎng)：擲出三個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獲得價(jià)值30元禮品卷；

參與獎(jiǎng)：擲出兩個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)得價(jià)值五元禮品卷。

說(shuō)明：顧客憑禮品卷可以在店內(nèi)隨意挑選同等價(jià)位的商品。

如考慮投入成本可能會(huì)高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎(jiǎng)5個(gè)，吉祥獎(jiǎng)10個(gè)，依次類(lèi)推。

3、在開(kāi)業(yè)當(dāng)日凡在本店購(gòu)買(mǎi)商品超過(guò)38元者均可辦理會(huì)員卡一張，今后本人持會(huì)員卡可享受生日蛋糕8、5折優(yōu)惠，僅限本人使用。

九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

預(yù)計(jì)購(gòu)置海報(bào)、氣球等共需費(fèi)用三百元 預(yù)計(jì)印發(fā)傳單需要五百元

預(yù)計(jì)用于進(jìn)行骰子抽獎(jiǎng)卷活動(dòng)需要五百元

費(fèi)用共計(jì)一千三百元

十、效果預(yù)測(cè)

1、通過(guò)前期派發(fā)宣傳單，使公眾對(duì)美食樂(lè)蛋糕店有一個(gè)初步了解，引發(fā)客戶(hù)的好奇感，吸引顧客嘗試本店蛋糕。

2、通過(guò)開(kāi)業(yè)公關(guān)，營(yíng)造一個(gè)熱鬧的氣氛，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺(jué)，留給公

眾一個(gè)深刻的印象。

3、通過(guò)“玩購(gòu)物玩骰子”活動(dòng)，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)本店產(chǎn)品，使其對(duì)本店產(chǎn)品有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)以后繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)本店產(chǎn)品。

策劃人:

【篇3：蛋糕房營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)】

天津城市職業(yè)學(xué)院

結(jié)課報(bào)告

題 目：清怡蛋糕店策劃方案

姓 名：

班 級(jí)：

學(xué) 號(hào)： 丁萬(wàn)昕 營(yíng)銷(xiāo)142班 0924140230

目 錄

1.前言 .....1 2.策劃目的.2 3.營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 3 3.1.市場(chǎng)環(huán)境........3

3.2.清怡蛋糕房簡(jiǎn)介 ..3 分析........4

4.目標(biāo)消費(fèi)者分析 ........5 4.1.目標(biāo)消費(fèi)群體....5

4.2.目標(biāo)消費(fèi)者心理分析 .5 4.3.目標(biāo)消費(fèi)者行為因素分析.......5 4.3.1.概述.......5 4.3.2.宣傳因素...6 4.3.3.價(jià)格因素...6 4.3.4.環(huán)境因素...6 4.3.5.服務(wù)因素...7 4.3.6.品牌因素...7 4.3.7產(chǎn)品因素...7

5.營(yíng)銷(xiāo)策略 .8 5.1.產(chǎn)品策略........8 5.2.促銷(xiāo)戰(zhàn)略........8 5.3.廣告支持策略....9 5.4.網(wǎng)絡(luò)宣傳.......10 5.4.1．網(wǎng)站介紹.10 5.4.2.產(chǎn)品介紹..10 5.4.3.業(yè)務(wù)介紹..11 5.4.5.圖片展示..11 5.4.6.顧客咨詢(xún)..11 5.4.7.網(wǎng)上品牌..11

5.4.8.顧客信息系統(tǒng)管理 .......11 5.4.9.結(jié)算方式..11 5.5.4c營(yíng)銷(xiāo).........12 6.運(yùn)作流程 13 6.1.預(yù)約.13 6.2.溝通.13 6.3.交付.13

7.經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策 .......14 7.1.商標(biāo)品牌創(chuàng)立、保護(hù) 14 7.2.企業(yè)專(zhuān)業(yè)形象提升..14

7.3.專(zhuān)業(yè)的事交給專(zhuān)業(yè)的人去做 ....14 7.4.資源整合的具體應(yīng)用 14 7.5.先生存 再發(fā)展..14

8.營(yíng)銷(xiāo)策劃課程設(shè)計(jì)個(gè)人

總結(jié)

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平逐漸提高，人們開(kāi)始對(duì)生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對(duì)生日,升職，考學(xué)等一系列活動(dòng)的慶祝理念已經(jīng)越來(lái)越深入人心。蛋糕做為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越受到大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來(lái)越多的人愿意為其特殊的意義來(lái)買(mǎi)單。既然蛋糕具有如此美好的來(lái)源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴！蛋糕消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了蛋糕本身所具的美味與美麗,讓人們舌尖留香，賞心悅目,外,它還可以幫助人們傳達(dá)感情,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。

俗話(huà)說(shuō)：吃是一種享受，新鮮食品是現(xiàn)代人們的最?lèi)?ài)，已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢(shì)。由于當(dāng)今社會(huì)不同的人壓力都比較大，很多人會(huì)常常很緊張地或在諸多顧慮下吃東西。唯有在愉快的心情下，才能把它當(dāng)作一種享受。清怡蛋糕房做為制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。

傳統(tǒng)的實(shí)體店的營(yíng)銷(xiāo)模式有著其固有的優(yōu)勢(shì)，符合著大部分追求穩(wěn)傳統(tǒng)的消費(fèi)者的購(gòu)物消費(fèi)習(xí)慣，現(xiàn)階段，全球現(xiàn)正陷入internet的淘金熱中，做為一個(gè)旨在面對(duì)九零后大學(xué)生這樣一個(gè)特殊群體，從大量的極具創(chuàng)意的行銷(xiāo)方式，顛覆了傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)渠道，網(wǎng)絡(luò)確實(shí)在改變著很多人的消費(fèi)習(xí)慣。淘寶的熱勁兒，讓小而美的企業(yè)也可能當(dāng)主角了。也許你已經(jīng)來(lái)不及成為現(xiàn)存產(chǎn)業(yè)的重要品牌、但是你絕對(duì)有機(jī)會(huì)成為網(wǎng)絡(luò)上的知名品牌，所以，現(xiàn)階段，只是固守著實(shí)體店已經(jīng)不能夠滿(mǎn)足適應(yīng)這個(gè)社會(huì)發(fā)展，不利于企業(yè)的行銷(xiāo)。

本團(tuán)隊(duì)所創(chuàng)立的清怡蛋糕房將以制造特色蛋糕校園快遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)來(lái)?yè)屨际袌?chǎng),以滿(mǎn)足個(gè)性消費(fèi)為主題,以蛋糕為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品,例如月餅甜點(diǎn)，以此逐漸形成具有“清怡”品牌優(yōu)勢(shì)的全國(guó)連鎖校園蛋糕市場(chǎng)。

二、策劃目的互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)越來(lái)越多的改變我們的生活，同學(xué)們大多都有在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)物的習(xí)慣，可以說(shuō)人們對(duì)電子商務(wù)的注意力在已經(jīng)轉(zhuǎn)變到如何將這些電子業(yè)務(wù)變成更便捷、模塊化、個(gè)性化、更緊密集成的電子化服務(wù)，流程定制上來(lái)的時(shí)候。網(wǎng)絡(luò)資源的利用程度已經(jīng)可以很大地決定一個(gè)企業(yè)的生存與發(fā)展，我們的清怡蛋糕房在中國(guó)礦業(yè)大學(xué)地下超市已經(jīng)有了自己的實(shí)體店，但是由于近年來(lái)中國(guó)礦業(yè)大學(xué)蛋糕房的店面愈來(lái)愈多，面臨著很大的競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)環(huán)境比較惡劣，清怡蛋糕房想要通過(guò)一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策劃來(lái)實(shí)施自己多年關(guān)于網(wǎng)絡(luò)店與實(shí)體店聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)的想法，但是目前清怡蛋糕房的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)才剛剛起步，尚未形成一套完整的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和方案，因而需要根據(jù)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的特點(diǎn)和企業(yè)資源，策劃出一套行之有效的網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)計(jì)劃，以期能使傳統(tǒng)銷(xiāo)售和網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售有機(jī)地集合。

目前校園蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力大，本策劃希望能通過(guò)適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)一步打開(kāi)校園市場(chǎng)，搶占市場(chǎng)份額； 校園學(xué)生都喜歡時(shí)尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營(yíng)銷(xiāo)方案專(zhuān)為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；

打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度；

本團(tuán)隊(duì)初次嘗試企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃設(shè)計(jì)，希望通過(guò)本設(shè)計(jì)能增強(qiáng)本團(tuán)隊(duì)成員間的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體榮譽(yù)感，并能學(xué)以致用，將老師在課堂中所教授內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)際。三、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，是指對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生影響的各種外部條件。營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理過(guò)程中不可控制的因素，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣成敗，在于營(yíng)銷(xiāo)管理者能否順應(yīng)不斷變化的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境。公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境是指在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)之外，能夠影響營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)發(fā)展并保持與目標(biāo)顧客良好關(guān)系的能力的各種因素和力量。營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境既能提供機(jī)遇，也可能造成威脅。成功的公司必須持續(xù)不斷地觀(guān)察與適應(yīng)變化著的環(huán)境。

（一）市場(chǎng)環(huán)境

過(guò)生日吃蛋糕是一種由來(lái)已久的習(xí)慣，近年來(lái)，情人節(jié)，教師節(jié)等節(jié)日也讓蛋糕成了主角，我國(guó)的人口眾多，大學(xué)校園里，大學(xué)生的青春勃發(fā)更是體現(xiàn)在這些節(jié)日臨近時(shí)的消費(fèi)上，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)的學(xué)生基數(shù)很大，除去生日在暑假寒假的同學(xué)不在學(xué)校過(guò)生日，大部分同學(xué)的生日還是在學(xué)校與同學(xué)在一起度過(guò)的，每每生日一到，動(dòng)輒舍友一起過(guò)或者和班級(jí)同學(xué)一起過(guò)，有些同學(xué)一個(gè)生日甚至需要好幾個(gè)蛋糕，關(guān)系好的朋友多了，不少同學(xué)都是面對(duì)這個(gè)狀況，針對(duì)這個(gè)巨大的消費(fèi)者市場(chǎng)，清怡蛋糕房的營(yíng)銷(xiāo)策劃的設(shè)計(jì)極具必要。

（二）清怡蛋糕房簡(jiǎn)介

清怡蛋糕房是中國(guó)礦業(yè)大學(xué)首家蛋糕房，于2004年落戶(hù)至中國(guó)礦業(yè)大學(xué)南湖校區(qū)，口號(hào)是“好吃好玩好時(shí)尚，新鮮健康又放心”。

清怡蛋糕房主要是讓學(xué)生顧客在特殊的日子里能夠深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味與溫馨關(guān)懷。實(shí)體店有各式各樣的蛋糕樣式可供選擇，同時(shí)此店也可以接受預(yù)訂，按照顧客的要求制作個(gè)性化的蛋糕。

清怡蛋糕房規(guī)模不大，在地超一角，實(shí)體店?duì)I業(yè)時(shí)間為每天早八點(diǎn)至晚十點(diǎn)半。

清怡蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。