酒店管理專業(yè)主要學(xué)什么？酒店業(yè)，一個富有傳奇色彩的行業(yè)酒店人，一個嚴(yán)肅又充滿快樂的角色近些年，酒店人逐漸打破世俗的桎梏走出了自己的子女天地，下面小編就就帶你解讀一下酒店管理專業(yè)。
酒店管理專業(yè)主要學(xué)什么
酒店管理專業(yè)介紹
酒店管理是一門全面又特殊的管理學(xué)科，學(xué)習(xí)內(nèi)容包含了管理學(xué)核心課程：市場營銷、財務(wù)管理、人力資源管理等。酒店管理英文翻譯成hospitality（≠hotel），是指接待、款待，依托酒店行業(yè)，將國際高端品牌酒店對于品質(zhì)、品味和文化傳承有極致追求的卓越標(biāo)準(zhǔn)與管理學(xué)商務(wù)核心課程相結(jié)合。
酒店管理主要研究經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務(wù)技能訓(xùn)練，進(jìn)行酒店的服務(wù)、管理、經(jīng)營等。例如：酒店的客房預(yù)訂、前臺接待、客房服務(wù)，酒店餐廳的服務(wù)與經(jīng)營，酒店發(fā)展的規(guī)劃設(shè)計，酒店的投資、經(jīng)營與管理等。
主修課程:
管理學(xué)、管理會計學(xué)、旅游學(xué)、住宿管理、餐飲服務(wù)管理、財務(wù)管理、人力資源管理、收益管理、營養(yǎng)學(xué)等
特色課程:
實操模塊課程（客務(wù)應(yīng)用、餐飲服務(wù)、食品制作）、咖啡烘焙與制作、雪茄品鑒、西餐禮儀、酒水知識等
能力要求：
1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力；
2．具備較強(qiáng)的外語口語表達(dá)能力和熟練的計算機(jī)應(yīng)用能力；
3．具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力；
4．具有較強(qiáng)的溝通與抗挫能力；
5．具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力；
6．具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力；
7．掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象；
8．掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。
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