為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

火災(zāi)安全應(yīng)急預(yù)案和火災(zāi)現(xiàn)場處置工作方案三篇文章篇一

a）中控室人員迅速通知總機（房務(wù)中心）報火警情況；

b）中控室人員迅速通知保安員到達(dá)火災(zāi)地點進行火災(zāi)初級撲救；

c）組織保衛(wèi)人員對酒店內(nèi)客人進行疏散。

二、當(dāng)接到總機（房務(wù)中心）報火警情況時（可群呼各部門通知發(fā)生火災(zāi)地點），酒店應(yīng)立即成立火災(zāi)撲救疏散指揮小組；

a）白天由酒店總經(jīng)理擔(dān)任火災(zāi)撲救疏散指揮小組總指揮，組員各部門經(jīng)理及中控室消防人員；

b）夜間由酒店值班經(jīng)理擔(dān)任火災(zāi)撲救疏散指揮小組總指揮，組員各部門在店經(jīng)理、主管及中控室消防人員；

c）火災(zāi)撲救疏散總指揮根據(jù)火情及時報119火警；

d）火災(zāi)指揮小組主要職責(zé)：

（1）組織人員看守監(jiān)督火情，掌握火勢發(fā)展情況；

（2）指揮參戰(zhàn)人員疏散、滅火及搶救傷員；

（3）根據(jù)火勢指揮切斷電源、可燃?xì)怏w源。

（4）掌握各部門實施情況。

三、工程部：

a）指派一名技術(shù)工在消防泵房，按命令啟動、關(guān)閉消防泵，并確保消防泵正常運轉(zhuǎn)，消防用水不間斷。

b）派出電工控制失火部位的電源，該切斷的要及時切斷，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必要的照明，同時保證消防用電不間斷。

c）將客梯沉到底層關(guān)才，消防電梯切換為手動控制交公安消防隊或保衛(wèi)部門使用。

d）關(guān)閉空調(diào)裝置和煤氣總閥

四、房務(wù)部：

a）指派服務(wù)員迅速疏散樓內(nèi)客人，并阻止已疏散的客人返回樓層；

b）準(zhǔn)備足夠的濕毛巾（用于個人防煙嗆），組織人員投入滅火。

c）搶救、疏散著火層的賓客并按指令疏散非著火層的各到達(dá)指定的案例區(qū)域酒店車場空地，在前臺人員的配合下準(zhǔn)確的統(tǒng)計撤離人員和安撫客人的情緒。

五、營銷部：

a）指派服務(wù)員迅速疏散樓內(nèi)客人，并阻止已疏散的客人返回樓層；

b）按指令或視火情轉(zhuǎn)移客人存放的貴重物品和行李；

六、餐廳部：

a）指派服務(wù)員迅速疏散樓內(nèi)客人，并阻止已疏散的客人返回樓層。

b）停止?fàn)I業(yè)，管好錢物；

c）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門；

d）準(zhǔn)備、提供滅火人員及賓客所需食品。

七、財務(wù)部：

a）前臺結(jié)賬停止?fàn)I業(yè)，管好錢物、帳冊和旅客登記簿單；

八、消防控制中心和電話總機（房務(wù)中心）：

在未接到總指揮撤離的命令前，必須堅守崗位，快速、準(zhǔn)確、無誤地傳遞火災(zāi)信息及指揮部的指令，保證報警、通訊設(shè)備的完好。

九、火災(zāi)撲滅后，接到火災(zāi)指揮救疏散指揮小組指示，總機呼8119解除消防警報。

火災(zāi)安全應(yīng)急預(yù)案和火災(zāi)現(xiàn)場處置工作方案三篇文章篇二

一、適用范圍

本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

二、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)

火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：

（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

（3）當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火；

（4）報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。

三、消防滅火方法和注意事項

（1）、先救人，后滅火的原則。

（2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不能臨陣脫逃；

（3）指揮小組的成員既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場指揮員，應(yīng)迅速組織員工撲滅火災(zāi)，將火災(zāi)控制在起火階段；

（4）消防滅火時，首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機、鼓風(fēng)機、餐廳空調(diào)開關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢蔓延；

（5）正確使用消防器材，迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi)，一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災(zāi)面積或損壞電器；

（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

四、疏散方法和注意事項

（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

（8）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后，應(yīng)迅速組織不得遲疑，以免造成損失；

（9）疏散時必須嚴(yán)格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；

（10）疏散時必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全；

（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（12）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。

五、核實上報

根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)餐廳進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。

六、搶救結(jié)束后的處置

1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。

3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，同時提出改進意見，完善預(yù)案。

火災(zāi)安全應(yīng)急預(yù)案和火災(zāi)現(xiàn)場處置工作方案三篇文章篇三

1事故風(fēng)險分析

1.1事故類型

火災(zāi)

油品的性質(zhì)：加油站主要對煤礦車輛提供車用燃料油，即各種汽油、柴油。汽油、柴油均為易燃、易爆、易蒸發(fā)、易滲漏、易產(chǎn)生靜電和具有一定毒性的液體物質(zhì)，其蒸汽與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱易引起燃燒、爆炸，汽油、柴油一旦著火，具有爆炸后的燃燒可能，燃燒中又有爆炸的特點，并且在爆炸時伴有較強的震蕩沖擊波和散發(fā)大量的熱量。汽油造成的火災(zāi)具有強烈的突發(fā)性，高熱輻射性及燃爆轉(zhuǎn)換發(fā)生的特點。對建筑物、設(shè)備有較大的破壞力，一旦發(fā)生火災(zāi)，將造成人員傷亡事故和重大財產(chǎn)損失。

1.2事故發(fā)生區(qū)域

加油站

1.3事故發(fā)生的時間和造成的危害程度及影響范圍

事故發(fā)生不受季節(jié)影響。加油站主要對煤礦車輛提供車用柴油。柴油為易燃、易爆、易蒸發(fā)、易滲漏和具有一定毒性的液體物質(zhì)，其蒸汽與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱易引起燃燒、爆炸。柴油一旦著火，具有爆炸的可能，并且在爆炸時伴有較強的震蕩沖擊波和散發(fā)大量的熱量。柴油造成的火災(zāi)具有強烈的突發(fā)性，高熱輻射性及燃爆轉(zhuǎn)換發(fā)生的特點。對建筑物、設(shè)備有較大的破壞力，一旦發(fā)生火災(zāi)會造成設(shè)備設(shè)施建筑物損毀、損壞和財產(chǎn)損失、人員傷亡；影響局部安全生產(chǎn)。

1.4事故前可能出現(xiàn)的征兆

主要是油脂火災(zāi)，發(fā)生前會有異味、起明火等征兆。

1.5可能引發(fā)的次生、衍生事故

加油站火災(zāi)事故可能引發(fā)中毒窒息、爆炸等事故。

2應(yīng)急工作職責(zé)

2.1成立事故應(yīng)急自救小組

組長：基層單位負(fù)責(zé)人

副組長：基層單位副職、技術(shù)主管、班長

成員：基層單位全體作業(yè)人員

2.2應(yīng)急自救小組職責(zé)

2.2.1專業(yè)教育、日常培訓(xùn)。

2.2.2組織指揮實施自救行動。

2.2.3向上級匯報事故情況，發(fā)出救援請求。

2.3人員職責(zé)

2.3.1區(qū)隊長：根據(jù)事故現(xiàn)場的實際情況制定應(yīng)急救援方案，積極組織區(qū)隊人員開展自救工作；及時向礦調(diào)度室匯報事故現(xiàn)場的基本情況及現(xiàn)場救援工作等信息；協(xié)調(diào)救援過程中出現(xiàn)的問題。

2.3.2區(qū)隊技術(shù)人員：是區(qū)隊長組織開展自救工作的助手，在區(qū)隊長領(lǐng)導(dǎo)下組織參與制訂應(yīng)急救援方案；準(zhǔn)備與事故救援相關(guān)的技術(shù)資料。

2.3.3副隊長：根據(jù)區(qū)隊制定應(yīng)急救援方案，負(fù)責(zé)組織好處理事故所需的人員、材料、設(shè)備等，帶領(lǐng)人員進行救援工作；負(fù)責(zé)完成區(qū)長安排的某一方面的搶救工作；及時向礦調(diào)度室匯報事故現(xiàn)場的基本情況以及正在進行的救援工作等事故信息。

2.3.4區(qū)隊值班人員：事故發(fā)生后及時了解事故經(jīng)過、人員傷亡以及現(xiàn)場基本情況等詳細(xì)的事故信息，并立即將情況報告區(qū)隊長、礦調(diào)度室，通知區(qū)隊管理人員以及區(qū)隊?wèi)?yīng)急自救組織的職工到值班室集合，及時向礦指揮部匯報事故信息，協(xié)調(diào)事故救援工作中的其他事項。

2.3.5班長：采取措施控制災(zāi)情；及時匯報現(xiàn)場事故及救援信息；積極組織現(xiàn)場救援或者引導(dǎo)避災(zāi)。

2.3.6職工：按照事故應(yīng)急救援方案以及措施的要求，在事故救援指揮部指揮下積極開展救援工作。

3應(yīng)急處置

3.1事故應(yīng)急處置程序

3.1.1發(fā)生事故，現(xiàn)場跟班隊長、班組長、瓦檢員及現(xiàn)場其它人員要通過各種通訊方式向礦調(diào)度室匯報，同時組織現(xiàn)場人員立即按照避災(zāi)路線撤離；設(shè)置危險警示標(biāo)識；為救護人員做好向?qū)А?/p>

3.1.2礦調(diào)度室立即指導(dǎo)現(xiàn)場人員安全撤離，停止災(zāi)區(qū)供電（掘進工作面不得停電），同時向礦長，迅速通知礦山救護隊進行救援；通知醫(yī)療組趕赴現(xiàn)場待命。

3.1.3立即啟動礦級預(yù)案，搶險救災(zāi)指揮部所有人員迅速到位，研究決定采取的現(xiàn)場應(yīng)急處置措施。相關(guān)部門要做好搶險救災(zāi)的設(shè)備物資、圖紙的準(zhǔn)備工作。

3.1.4調(diào)度室要立即通知作業(yè)區(qū)隊、相關(guān)科室負(fù)責(zé)人及其他人員在調(diào)度室集合待命。

3.1.5搶險救災(zāi)指揮部責(zé)令相關(guān)單位清查傷亡人數(shù)。派遣救護隊員災(zāi)區(qū)偵查，根據(jù)災(zāi)區(qū)地點及波及范圍制定和完善救援方案。

3.1.6搶險救災(zāi)指揮部責(zé)令救護隊救援按方案進行有計劃的人員救治、搶險救災(zāi)救災(zāi)工作。

3.2現(xiàn)場應(yīng)急處置措施

3.2.1現(xiàn)場應(yīng)急處置的核心在于控制火勢，防止蔓延擴大而發(fā)生爆炸危險。

3.2.2發(fā)生電氣火災(zāi)，立即切斷火災(zāi)機組或線路供電電源，使用干粉滅火器進行滅火，嚴(yán)禁使用水滅火。

3.2.3發(fā)生油脂火災(zāi)，使用滅火器、水、沙袋等滅火。

3.3事故報告聯(lián)系方式、匯報內(nèi)容

發(fā)生事故后，事故現(xiàn)場跟班隊長、班組長、瓦檢員、安檢員等人員及時向礦調(diào)度室。

匯報內(nèi)容：發(fā)生事故的單位及事故發(fā)生的時間、地點；事故的簡要經(jīng)過、遇險人數(shù)；事故搶救處理的情況和采取的措施；需要有礦關(guān)部門單位協(xié)助事故搶救和處理的有關(guān)事宜等。

匯報要求：匯報人員不得慌張，匯報時吐字清晰，匯報內(nèi)容簡明扼要。

4注意事項

4.1加強加油站巡檢工作，發(fā)現(xiàn)隱患和問題及時整改。

4.2加油站應(yīng)儲備足量的搶險救災(zāi)物資，嚴(yán)禁挪用。交接班要認(rèn)真清點消防器材，發(fā)現(xiàn)缺少或損壞等問題要及時匯報隊值班人員并及時配齊。

4.3發(fā)生火災(zāi)后，現(xiàn)場人員應(yīng)立即采取措施切斷設(shè)備供電電源，清除易燃物等，防止事故進一步擴大。如果火災(zāi)較大或發(fā)展迅速，應(yīng)立通知救護隊救援。

4.4自救人員有權(quán)根據(jù)現(xiàn)場情況，采取一切有效措施組織搶險，但應(yīng)及時向礦總指揮匯報。

4.5自救人員必須服從指揮，做好自?；ケ９ぷ?，在保證自身和設(shè)備安全的前提下進行作業(yè)。

4.6造成人身傷亡或設(shè)備、設(shè)施受到損壞時，除為了制止事故不再擴大和搶救受傷人員而采取必要措施外，應(yīng)采取措施保護好現(xiàn)場，待事故調(diào)查完畢后，才能繼續(xù)處理。