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前廳服務(wù)員的工作流程篇一

上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。

正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

當(dāng)餐服務(wù)時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。

訂購餐廳前廳的行政物資

每月盤庫工作

前廳服務(wù)員的工作流程篇二

1.確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。

2.查看交班記錄，了解上一班的移交事項，并負(fù)責(zé)處理。

3.熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?，了解酒店的所有活動。

4.熟悉酒店有關(guān)客房銷售的各項政策，向來店賓客推銷客房，努力爭取最好的經(jīng)濟效益。

5.熟練總臺各項專業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對客服務(wù)。

6.熟練掌握店內(nèi)外信息，提供準(zhǔn)確的問訊服務(wù)。

7.負(fù)責(zé)為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續(xù)。

8.負(fù)責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗證制度。

9.制作有關(guān)報表，為其它部門提供準(zhǔn)確的接待信息。

前廳服務(wù)員的工作流程篇三

崗位職責(zé)

1、熱情招待顧客

2、配合店長和同事一起團結(jié)工作;

3、積極參加培訓(xùn)，努力晉升

任職資格

1、有無經(jīng)驗都可以;一顆積極向上學(xué)習(xí)的心.

2、熱愛和認(rèn)可餐飲行業(yè)

3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏

3、年滿16周歲。顏值身高數(shù)值高者優(yōu)先錄取.

前廳服務(wù)員的工作流程篇四

1、制作和提供品質(zhì)如一的飲料、咖啡和食品;

2、與顧客和工作同事保持良好的溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);

3、每天執(zhí)行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環(huán)境和工作環(huán)境;

4、負(fù)責(zé)收銀工作和參與現(xiàn)金管理;

5、遵循法味朵風(fēng)營運政策和流程;

任職資格：

1、接受輪班制工作 (門店一般營運時間7:00am – 11:00pm)，平均每周工作四十八小時;

2、優(yōu)秀的服務(wù)意識，能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);

3、正直誠信，尊重他人，充滿熱情地做每件事;

4、有餐飲或咖啡行業(yè)工作經(jīng)驗者;

5、英語可交流者優(yōu)待

6、相貌端正

前廳服務(wù)員的工作流程篇五

崗位職責(zé)：

1、指引顧客點餐就位，收拾桌面，整理桌面

2、做好餐前準(zhǔn)備工作和餐中服務(wù)工作

3、位顧客提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，善于向顧客介紹和推薦本店飲品以及特色菜品

任職資格

1、年齡18-28歲，以身份證為準(zhǔn)，身體健康，五官端正，氣質(zhì)佳

2、頭腦靈活，做事負(fù)責(zé)任職，待人熱情，有學(xué)習(xí)進取之心

3、熱愛餐飲行業(yè)，關(guān)注飲食文化，有相關(guān)經(jīng)驗可優(yōu)先錄取

前廳服務(wù)員的工作流程篇六

工作職責(zé):

1、負(fù)責(zé)餐廳開餐準(zhǔn)備、席間服務(wù)、餐后收尾工作;

2、負(fù)責(zé)推介餐廳飲品及特色菜點;

3、完成上級交辦的其它工作。

崗位要求：

1、身體健康，五官端正，口齒伶俐，態(tài)度殷勤，具良好的服務(wù)意識;

2、熱愛餐飲服務(wù)，能適應(yīng)站立或輪班工作;

3、較強的團隊合作精神，有強烈的責(zé)任心和良好的溝通技巧;

4、對餐飲工作有較高的工作熱情，服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。

前廳服務(wù)員的工作流程篇七

工作職責(zé)：

1)負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)、傳菜工作;

2)負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清理。

3)負(fù)責(zé)為客人及時對菜、加湯、調(diào)火、撤空盤等服務(wù)工作

4)服從上級工作安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)

任職資格：

1)年齡18—50歲，性別不限，身體健康;

2)具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和學(xué)習(xí)能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;

3)吃苦耐勞、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。

前廳服務(wù)員的工作流程篇八

崗位職責(zé):

1、幫忙照看孩子;

2、店面收銀及時清算整理店面賬務(wù);

3、為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

任職要求：

1、年齡18-35歲，身體健康，為人和藹正直，性格開朗大方;

2、品行端正，能吃苦耐勞。

3、性格活潑開朗、有較強的服務(wù)意識。有餐廳，咖啡廳，幼教，看護經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

前廳服務(wù)員的工作流程篇九

崗位職責(zé)：

1.從基層服務(wù)員做起，前廳崗位合理輪換，工作張有度;按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

2.接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3.運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

4.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;

任職要求：

1.年齡在18歲-38歲之間;

2.學(xué)歷不限(我們只看能力，只認(rèn)付出)，有無經(jīng)驗均可(我們只看你是否有意愿);

3.男身高170cm或以上，不留長發(fā);女身高155cm或以上。(所有人員的儀容儀表按酒店標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行);

4.須持健康證上崗;

5.積極主動、能吃苦耐勞、有良好的服務(wù)意識;

前廳服務(wù)員的工作流程篇十

工作職責(zé)

1.負(fù)責(zé)樓面之服務(wù)等工作;

2.招呼顧客及向顧客推介產(chǎn)品和公司的近期活動;

職位描述

1. 熟悉樓面相關(guān)崗位的工作內(nèi)容及流程、根據(jù)公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供舒適、愉快的用餐體驗

2. 協(xié)助實行不同工作委派，維持店面營運qsc水平

3. 熟悉餐廳的崗位服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，按要求執(zhí)行所負(fù)責(zé)的工作崗位操作

4. 熟知所在品牌

任職條件

1.初中以上學(xué)歷，年滿18周歲以上;

2.有一年及以上前廳服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先;

前廳服務(wù)員的工作流程篇十一

1.熟練掌握前廳服務(wù)流程，準(zhǔn)確規(guī)范使用服務(wù)用語，維護店鋪品牌形象;

2.遵循公司條例范圍之內(nèi)進行的工作時間及工作區(qū)域的變化調(diào)整;

3.保持本部門的設(shè)備運轉(zhuǎn)良好和工作區(qū)域的干凈整潔;

4.開餐前確保所有的準(zhǔn)備工作都做完畢;

5.保證完整利落的餐段交接工作;

6.確保工作過程中所有浪費降到最低;

7.跟客人接觸時要有禮貌積極，準(zhǔn)確地理解客人的需要，通過持續(xù)的高水準(zhǔn)服務(wù)來使客人的滿意度最大化;

8.通過整潔正確的著裝和保持良好的個人及團隊衛(wèi)生來體現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表;

9.通過自我學(xué)習(xí)，不斷提高自己的服務(wù)意識;

前廳服務(wù)員的工作流程篇十二

1、檢查并保持最新的當(dāng)天賓客抵/離情況、房間銷售狀況及客房房間狀態(tài)的真實性及準(zhǔn)確性;檢查并處理前一天的工作情況;

2、根據(jù)客人的合理要求安排房間，確保酒店的v.i.p客人、?？驮诘竭_前安排妥當(dāng);確保妥善快速地安排房間，令客人滿意，并使酒店的入住率及營業(yè)收入不斷提高;

3、負(fù)責(zé)檢查本崗位的安全、消防工作，負(fù)責(zé)安排v.i.p客人的接待工作和重要留言的落實、檢查;

4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導(dǎo)辦理入住服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問訊接待服務(wù)的進行，滿足客人合理的要求;

5、及時更新房間客人資料，酒店及部門內(nèi)部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔;

6、根據(jù)工作需要妥當(dāng)安排工作和當(dāng)班員工的用餐時間;把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時、正確的跟進;

7、隨時清點和補充辦公用品，管理、調(diào)配本崗位使用的各項消耗品，嚴(yán)格控制成本;

8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統(tǒng)資料輸入準(zhǔn)確;做好上級指派的其它工作。