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2023年中餐座次禮儀中餐就餐禮儀常識(shí)(三篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-19 11:59:22
2023年中餐座次禮儀中餐就餐禮儀常識(shí)(三篇)
時(shí)間:2022-12-19 11:59:22     小編:zdfb

在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。

中餐座次禮儀中餐就餐禮儀常識(shí)篇一

1、學(xué)生進(jìn)校門,主動(dòng)下車,與值日老師或同學(xué)互道“老師早”、“同學(xué)早”。

2、學(xué)生不在校園內(nèi)騎自行車。

3、學(xué)生在校內(nèi)遇到學(xué)校的、外校的老師、客人要行隊(duì)禮,道“老師好”、“客人好”。

㈡課堂禮儀

1、老師進(jìn)課堂宣布上課后,全班學(xué)生起立、行禮,齊聲道“老師好”。

2、學(xué)生進(jìn)教室遲到,先喊“報(bào)告”,經(jīng)老師同意后,再進(jìn)入教室。

3、學(xué)生有急事需出教室,先舉手,起立報(bào)告老師,經(jīng)同意后再出教室。

4、學(xué)生回答老師提問,先舉手,經(jīng)同意后,起立回答。

5、學(xué)生上課時(shí)姿態(tài)端正,不吃東西,不隨便下位走動(dòng)。

6、上課不做小動(dòng)作,不講小話。

7.、聽到老師說“下課”后,全體學(xué)生起立齊聲道“謝謝老師”待老師離開后,自由活動(dòng)。

㈢尊師禮儀

1、學(xué)生進(jìn)入老師辦公室,先喊“報(bào)告”,經(jīng)老師同意后再進(jìn)入。

2、在老師辦公室不隨意翻動(dòng)老師的東西。

3、若找老師有事,先立正,說明來意;與老師講話,面對老師認(rèn)真聽老師講話,離開時(shí)禮貌地向老師告別。

4、學(xué)生進(jìn)老師宿舍先敲門,經(jīng)老師允許后再進(jìn)入,如果只有一個(gè)學(xué)生,房門必須打開,若老師房中無人,學(xué)生不得進(jìn)入。

5、學(xué)生對老師的相貌和衣著不指指點(diǎn)點(diǎn),評(píng)頭品足,尊重老師的人格和習(xí)慣。

6、學(xué)生不得與老師鬧意見,不得頂撞、辱罵老師,不得直呼老師姓名。

㈣儀容服飾禮儀

1、學(xué)生必須佩戴校 徽,少先隊(duì)員戴紅領(lǐng)巾,團(tuán)員戴團(tuán)徽。

2、升旗、開學(xué)、結(jié)業(yè)或舉行其他重大集會(huì)時(shí),學(xué)生必須穿校服。

3、儀容服飾樸素大方、活潑、整潔、符合學(xué)生特點(diǎn),扣好衣服。

4、女生不燙發(fā)、染發(fā)、不畫眉、涂口紅、畫眼圈、涂指甲、戴金銀手飾,不穿著地長裙或超短裙,不穿高跟鞋或拖鞋。

㈤集合禮儀

1、學(xué)校集合。學(xué)生分班整體入場,按時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn),做到“快、靜、齊”,會(huì)中端坐靜聽。

2、升旗儀式時(shí),全體同學(xué)肅立、脫帽、行注目禮,少先隊(duì)員行隊(duì)禮。

3、開學(xué)、結(jié)業(yè)或舉行其他重大集會(huì)時(shí),準(zhǔn)時(shí)整隊(duì)入嘗退場,保持會(huì)場肅靜,不隨意說笑走動(dòng),不做與大會(huì)無關(guān)的事。

4、上臺(tái)發(fā)言、領(lǐng)獎(jiǎng)、表演時(shí),走路穩(wěn)重,從指定臺(tái)口上下,在臺(tái)上站姿端正,接受獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)狀時(shí),用雙手捧接,行隊(duì)禮,然后高舉獎(jiǎng)狀向大家示意。

5、臺(tái)下同學(xué)要遵守會(huì)場秩序,注意聽講,適時(shí)報(bào)以掌聲,不交頭接耳,隨意談笑,更不能起哄、喊叫。

㈥環(huán)衛(wèi)禮儀

1、隨時(shí)保持校園整潔,不在教室樓道、操場亂扔紙屑、果皮。

2、不隨地吐痰、不亂倒垃圾。

3、不在黑板、墻壁和桌椅上亂涂、亂畫、亂抹、亂刻。

4、愛護(hù)學(xué)校公共財(cái)物、花草樹木。

5、自行車存放在學(xué)校統(tǒng)一安排的地點(diǎn),排列整齊。

㈦課余禮儀

1、課余休息,不大聲喧嘩,不追跑、不互相打罵。

2、不做無安全保障的游戲。

㈧同窗禮儀

1、同學(xué)之間要互相幫助,談話要多使用禮貌用語,不惡語傷人。

2、不譏諷同學(xué)的生理缺陷和亂取綽號(hào)。

3、同學(xué)間不搞小團(tuán)體、小集體,不影響同學(xué)之間的團(tuán)結(jié)?!?》《2》《3》

4、借同學(xué)的錢、物要及時(shí)歸還,損壞同學(xué)的東西要主動(dòng)賠償。

中餐座次禮儀中餐就餐禮儀常識(shí)篇二

春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng),是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春,舊稱拜年。我國拜年的習(xí)俗行之已久。古時(shí)有拜年和賀年之分:拜年是向長輩叩歲;賀年是平輩相互道賀?,F(xiàn)在,有些機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、學(xué)校,大家聚在一起相互祝賀,稱之為“團(tuán)拜”。

根據(jù)傳統(tǒng),晚輩要向長輩拜年,以表達(dá)對過去一年養(yǎng)育的感謝以及對新一年生活的祝福。口頭上的問候拜年自然必不可少,還可以讓孩子通過一些實(shí)際行動(dòng)來表達(dá)感情。比如,飯后洗碗擦桌,幫老人削個(gè)蘋果剝個(gè)桔子,陪坐在家人中間,與老人拉拉家常。要知道,真正的骨肉親情大多是小溪般涓涓地流淌出來的??此撇黄鹧鄣呐e動(dòng),既培養(yǎng)了孩子的勞動(dòng)意識(shí),又能讓他們享受到自己的行動(dòng)營造出來的親情氛圍。

春節(jié)期間,孩子們會(huì)跟著爸爸媽媽去探親訪友做客人,也會(huì)在家和爸爸媽媽一起,招呼客人做小主人。無論做主人還是客人,都應(yīng)該是一個(gè)有禮貌的孩子才受歡迎,春節(jié)期間,可以來一個(gè)“文明禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)”。

首先,要教會(huì)孩子怎樣稱呼?,F(xiàn)在家中都是獨(dú)生子女,平時(shí)親戚走動(dòng)也有所減少,親戚間的稱呼許多孩子搞不清楚,爸爸的兄、弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應(yīng)稱:伯、叔、姑姑、叔公、姨婆、姑婆、舅公……媽媽的兄弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應(yīng)稱:舅舅、阿姨、叔公、姨婆、姑婆、舅公……如果父母稱呼為祖輩的,我們則稱呼為“太祖輩”。

其次要教會(huì)孩子怎樣使用春節(jié)的祝辭。當(dāng)見到年紀(jì)比較大的人時(shí),應(yīng)該祝福對方“新年好,身體健康、生活幸?!?當(dāng)見到做生意的客人時(shí),應(yīng)該祝福對方“新年好,生意興隆、財(cái)源茂盛”;當(dāng)見到工薪階層的客人時(shí),應(yīng)該祝福對方“新年好,身體健康、生活幸福!”

還可以教會(huì)孩子餐桌上的禮儀。春節(jié)在飯桌上聚會(huì)肯定不少,應(yīng)該講究餐桌文化,好吃的東西不能自己一個(gè)人吃,要留給別人吃;取菜時(shí),盡量取自己面前的,不要“飛龍過?!?看準(zhǔn)哪塊就夾它,不要翻來覆去地挑,那是非常沒禮貌的表現(xiàn);夾帶湯汁的肉菜時(shí),更要小心夾,以免濺臟了自己或者別人的衣服;吃完飯后放下碗要有禮貌地對還沒吃完的人說:“請大家慢用”。

外出做客時(shí),應(yīng)讓孩子先輕輕敲門,經(jīng)允許后方可進(jìn)入。千萬不可以隨便翻抄主人的東西;主人遞給東西時(shí),要雙手接。有客人來自己家里時(shí),要禮貌待客。給客人敬茶,不能倒?jié)M,只需倒半杯茶,因?yàn)椴铔隽丝衫m(xù)茶;敬茶時(shí)只端茶杯的下半部,雙手遞給客人。親戚朋友送紅包時(shí),千萬不要當(dāng)著客人的面拆紅包,那是非常沒禮貌的表現(xiàn),應(yīng)該雙手接過,說聲“謝謝”。

趁著春節(jié),教孩子如何稱呼、祝辭,這對訓(xùn)練孩子的膽量、口語表達(dá)能力、交際能力大有裨益,能讓孩子年齡大一歲,懂事多一點(diǎn)。

現(xiàn)在的孩子幾乎都是獨(dú)生子女,在家里沒人跟他們爭奪什么??墒侨ビ泻⒆拥募彝プ隹停蛘哂泻⒆拥膩碜约杭依镒隹?,情況就不同了。家長若不加以教育,孩子之間常會(huì)有不愉快。

對寶寶來說,最難接待的是和自己差不多大小的小客人。因此,事先跟寶寶打招呼,教會(huì)他如何接待小客人。當(dāng)你們看的電視頻道不一致時(shí)怎么辦?你們喜歡的玩具只有一個(gè)怎么辦?這些問題都需要家長給予孩子正確的引導(dǎo)。春節(jié)期間正是教育孩子與人和睦相處的好機(jī)會(huì)。因?yàn)樗麑黹L大了,也要具備謙讓、團(tuán)結(jié)的品德。

趁春節(jié)帶孩子去親朋好友家做客,教育孩子各種禮儀,讓孩子年齡大一歲,懂事多一點(diǎn),請父母一定要抓住春節(jié)這個(gè)好機(jī)會(huì)。

春節(jié)時(shí),安全教育是最重要的。外出旅行時(shí),應(yīng)帶上本人有效證件,注意交通安全,遵守規(guī)則,保管好自己的隨身物品;不要向陌生人透露家庭任何信息(尤其是家庭成員、住址和聯(lián)系方式),謹(jǐn)防詐騙;假期外出乘車、旅游、購物、娛樂和聚會(huì)時(shí)保持警惕,注意防扒竊;在商場、市場和公共娛樂場所,注意疏散指示標(biāo)志和通道,一旦發(fā)生險(xiǎn)情,能保證迅速逃生自救,確保自己人身和財(cái)產(chǎn)安全。告誡孩子,不要到河邊、湖邊溜冰玩耍。另外,家長還要教育孩子增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

北京民謠:“糖瓜祭灶,新年來到”,首先進(jìn)入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等小食品,由膠狀麥芽糖制成,甜中略有些酸味兒,在生活不太富裕的時(shí)代,這是極好的美食。而且,家中有了糖瓜和關(guān)東糖,預(yù)示著春節(jié)已經(jīng)不遠(yuǎn)了。當(dāng)然,“灶王爺”不食人間煙火,這種希冀“灶王爺”“上天言好事,下界保平安”的“賄賂”,自然成為孩子們的口中之物。

老北京人,特別講究“過年”,于是便有了:“老婆老婆你別饞,過了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、掃房子,二十五、炸豆腐,二十六、燉羊肉,二十七、殺公雞,二十

八、把面發(fā),二十九、蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等,都是春節(jié)老北京的美食。在今天,這些都是家常便飯,但在五六十年代只能在過年時(shí)方可大飽口福。

春節(jié)時(shí)僅有以上幾種食物,當(dāng)然不算是豐富,像古代祭神祭祖用的糕點(diǎn)---蜜供、薩其馬等,不僅是北京地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族食品,亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人,昔日還有除夕夜食魚的習(xí)俗。魚必須是鯉魚,最初是以祭神為名目,后來則與“吉慶有余”的吉祥話相聯(lián),魚既是美食,也是供品。

至于除夕之夜的餃子,其中的素餡餃子要用來敬神,大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家,則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家,過年時(shí)吃餃子的“程序”是不會(huì)少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外,“老北京”人家還要打“豆兒醬”---一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜,色如琥珀,類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”,這是用來佐酒和開胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多,易于“生火”、“生痰”,這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。

當(dāng)各式葷素大菜已備齊時(shí),北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”,所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當(dāng)年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。

今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統(tǒng)食品,幾乎全保留下來了,只是不那么引人注目。至于如今的春節(jié),餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了,什么川魯大菜、生猛海鮮,都會(huì)出現(xiàn)在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會(huì)到大飯館里去“撮一頓”來喜迎新春呢!

春節(jié)拜年與忌門

民間互訪拜年的形式,根據(jù)彼此的社會(huì)關(guān)系,大體可分4類:

一是走親戚。初一必須到岳父、須帶禮物。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長輩們依次跪拜??梢远毫舫燥?、玩耍。

二是禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年,一進(jìn)屋門,僅向佛像三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長,仍應(yīng)主動(dòng)跪拜,主人應(yīng)走下座位做攙扶狀,連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,寒喧兩句客套話就要告辭。主人受拜后,應(yīng)擇日回拜。

三是感謝性的拜訪。凡一年來對人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去,借拜年之機(jī),表示謝枕。

四是串門式的拜訪。對于左鄰右舍的街坊,素日沒有多大來往,但見面都能說得來,到了年禧,只是到院里,見面彼此一抱拳說:“恭禧發(fā)財(cái)”、“一順百順”,在屋里坐一會(huì)兒而已,無甚過多禮節(jié)。

但從正月初一至初五,多數(shù)家庭均不接待婦女,謂之“忌門”。僅限于男子外出拜年,婦女則須等到正月初六以后才能外出走訪,所以拜年的時(shí)限可以延長到正月十五燈節(jié)左右。

如果因故未及循例行禮,日后補(bǔ)行的,謂之“拜晚年”。

民國后至現(xiàn)在,親友間相互拜年、晚輩給長輩拜年、同事間互訪,以及團(tuán)拜、宴會(huì)、晚會(huì)、茶話會(huì)等恭賀新年的形式也很盛行。

拜年注意事項(xiàng):

要注意衣著整潔。適當(dāng)穿上一些好衣服,給人一種節(jié)日的美感。要講究稱呼的規(guī)范化。拜年的時(shí)間選擇要妥當(dāng)。如有必要,可先向主人報(bào)信,避免空跑一次,如不準(zhǔn)備吃飯,最佳時(shí)間是上午九時(shí)至十一時(shí)之間。

1、最好穿新衣,以暖色為主,紅色更佳,不僅渲染喜慶,還帶著傳統(tǒng)意義上的趨吉避邪的意思。忌諱穿一身黑或一身白。

2、著新裝的同時(shí),別忘了理發(fā),俗語說“有錢沒錢,剃頭過年”,拜年時(shí),必須將頭發(fā)收拾干凈整潔。

3、登門拜年時(shí)間別太早,禮尚往來已經(jīng)不是越早越好,保證別人的休息,找好適當(dāng)拜訪時(shí)間非常重要。

4、家里拜年時(shí),忌說不吉利的話,像什么死啊、病啊的,不要過分渲染不好的事情,什么離婚啊、誰誰有病了等等。

要事先對可能碰到的長輩、同輩的稱呼有所了解,以免出現(xiàn)尷尬的場面,使人感到不夠禮貌。吉利話要說得適宜。對不同的人,應(yīng)有不同的祝賀語。交談時(shí),要揀雙方愉快的話題,不要扯到悲哀傷感的事情上,不要高談闊論,信口開河,過分激烈地爭論問題,要在輕松愉快、親切自然的氣氛中,把道喜賀新的真情實(shí)意表露出來。舉止、姿態(tài)要文明。

中餐座次禮儀中餐就餐禮儀常識(shí)篇三

1桌次排列

在中餐宴請活動(dòng)中,往往采用圓桌布置菜肴、酒水。排列圓桌的尊卑次序,有兩種。

第一種,是由兩桌組成的小型宴請。這種,又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當(dāng)兩桌橫排時(shí),桌次是以左為尊,以右為卑。這里所說的右和左,是由面對正門的位置來確定的。當(dāng)兩桌豎排時(shí),桌次講究以遠(yuǎn)為上,以近為下。這里所講的遠(yuǎn)近,是以距離正門的遠(yuǎn)近而言。

第二種,是由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請。在安排多桌宴請的桌次時(shí),除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外,還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠(yuǎn)、桌次越低。

在安排桌次時(shí),所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要過大或過小。

為了確保在宴請時(shí)赴宴者及時(shí)、準(zhǔn)確地找到自己所在的桌次,可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會(huì)廳入口懸掛宴會(huì)桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來賓按桌就坐,或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯?dāng)?shù)字書寫)。

2位次排列

宴請時(shí),每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本技巧有四條,它們往往會(huì)同時(shí)發(fā)揮作用。

技巧一,是主人大都應(yīng)面對正門而坐,并在主桌就坐。

技巧二,是舉行多桌宴請時(shí),每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時(shí)也可以面向主桌主人。

技巧三,是各桌位次的尊卑,應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定,以近為上,以遠(yuǎn)為下。

技巧四,是各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn),右為尊,左為卑。

另外,每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi),最好是雙數(shù)。比如,六人、八人、十人。人數(shù)如果過多,不僅不容易照顧,而且也可能坐不下。

根據(jù)上面四個(gè)位次的排列技巧,圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體。它們都是和主位有關(guān)。

第一種:每桌一個(gè)主位的排列技巧。特點(diǎn)是每桌只有一名主人,主賓在右首就坐,每桌只有一個(gè)談話中心。

第二種:每桌兩個(gè)主位的排列技巧。特點(diǎn)是主人夫婦在同一桌就坐,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。每桌從而客觀上形成了兩個(gè)談話中心.

如果主賓身份高于主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而請主人坐在主賓的位子上。

為了便于來賓準(zhǔn)確無誤地在自己位次上就坐,除招待人員和主人要及時(shí)加以引導(dǎo)指示外,應(yīng)在每位來賓所屬座次正前方的桌面上,事先放置醒目的個(gè)人姓名座位卡。舉行涉外宴請時(shí),座位卡應(yīng)以中、英文兩種文字書寫。中國的慣例是,中文在上,英文在下。必要時(shí),座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名。

排列便餐的席位時(shí),如果需要進(jìn)行桌次的排列,可以參照宴請時(shí)桌次的排列進(jìn)行。位次的排列,可以遵循四個(gè)原則。

一是右高左低原則

兩人一同并排就坐,通常以右為上座,以左為下座。這是因?yàn)橹胁蜕喜藭r(shí)多以順時(shí)針方向?yàn)樯喜朔较颍佑易囊虼艘染幼笞膬?yōu)先受到照顧。

二是中座為尊原則

三人一同就坐用餐,坐在中間的人在位次上高于兩側(cè)的人。

三是面門為上原則

用餐的時(shí)候,按照禮儀慣例,面對正門者是上座,背對正門者是下座。

四是特殊原則

高檔餐廳里,室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出,供用餐者欣賞。這時(shí)候,觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時(shí),通常以靠墻的`位置為上座,靠過道的位置為下座。

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