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奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇一

本店每天營業(yè)時間為：10:00——22:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關(guān)的準備工作)，店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據(jù)人員情況進行合理安排。

2、考勤

2.1、所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。

3、員工請假規(guī)定

3.1員工應(yīng)提前填寫《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。

3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續(xù)時，應(yīng)及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)。(必須落實好換班人員)

4、處罰規(guī)定

4.1、為規(guī)范員工的行為、維護本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實的，予以相應(yīng)處理：

(1)、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。

(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。

(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。

(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。

(7)、 員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除， 未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責任。

(8)、要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。

(10)、員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。

(11)、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

(12)、員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇二

1、作息時間

本店每天營業(yè)時間為：8:00-16:00;15:00-23:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關(guān)的準備工作)，(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據(jù)人員情況進行合理安排。

2、考勤

2.1、所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。

3、員工請假規(guī)定

3.1員工應(yīng)提前填寫《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。

3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續(xù)時，應(yīng)及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)。(必須落實好換班人員)

4、處罰規(guī)定

4.1、為規(guī)范員工的行為、維護本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實的，予以相應(yīng)處理：

(1)、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。上班時間內(nèi)不得玩手機。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。

(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。

(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據(jù)情節(jié)給予相應(yīng)處罰。

(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。

(7)、 員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實直接予以嚴厲處罰并開除， 未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責任。

(8)、要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款20元。

(10)、員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。

(11)、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

(12)、員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。

(13)、用餐時間(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分鐘，輪流用餐。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇三

1、負責協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。

2、負責各種規(guī)章制度的宣布與執(zhí)行，并提出合理化建議。

3、負責完成老板下達的各項經(jīng)營指標。

4、負責掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老板匯報銷售動態(tài)、庫存情況。

5、負責收集競爭對手或同行業(yè)各種情況。

6、有權(quán)參與店員的招聘工作。

7、有權(quán)對員工給予獎勵和處罰提出建議。

8、有權(quán)辭退不符合要求或變現(xiàn)惡劣的員工。

9、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。

10、有權(quán)對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查或評定。

11、有權(quán)對員工進行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。

12、有權(quán)對店內(nèi)突發(fā)事件進行處理。

13、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原料物品。

14、做好店內(nèi)收銀工作，嚴格控制差錯率。

15、有權(quán)檢查核實本店進貨票據(jù)。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇四

一、工作時間

(一)公司依照《勞動法》規(guī)定確定員工工作時間，每周不少于48小時。門店員工的作息時間，由門店根據(jù)營運需求，進行安排和調(diào)整。

(二)因營運要求，

必須安排門店員工加班的，店長應(yīng)優(yōu)先安排員工補休。

二、考勤制度

(一)員工須嚴格

執(zhí)行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時間內(nèi)不干私活，不擅自離崗。

1、門店實行輪班工作制，并根據(jù)經(jīng)營情況，安排員工的班次與休息時間。

2、門店實行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴禁代打卡行為。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，并給予“口頭警告”。見習(xí)店長需打卡上下班。

3、對于因公事外出(如送蛋糕、借還貨品、外出活動、到公司開會)、卡鐘壞等意外情況不能及時打卡的，必須由門店店長簽注說明(寫明理由)，不扣當月全勤獎。

4、對于忘記打卡的，則門店店長不必簽注說明。

5、休息時間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長簽注說明。沒有休息的時間可在以后安排補休。在保證營運順暢的前提下，當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班(提前下班的時間不可超過休息時間)，但需店長在考勤卡上簽注說明。

6、如果當時店長不在場，因公事外出、卡鐘壞、沒有休息、提前下班的員工應(yīng)在二天內(nèi)找店長在考勤卡上簽注說明。除店長級(包括見習(xí)店長、副店長、店長)管理人員外，任何人不得在考勤卡上簽注說明。

7、超過3分鐘上班時間打卡者為遲到，提前在1分鐘下班時間打卡者為早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的，扣款20元 早退超過30分鐘的，扣款30元 早退超過40分鐘的，扣款40元 早退超過50分鐘的，扣款50元早退超過60分鐘的，扣款60元遲到、早退超過2小時的 扣除半天工資，遲到、早退超過4小時的，以曠工一天處理。

8、曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類推。連續(xù)曠工三天或一年累計曠工五天以上者，視自動離職，公司將解除勞動合同，作辭退處理。

(二)全勤獎

1、全勤獎金為 50元，每月和工資一起發(fā)放。

2、凡當月沒有出現(xiàn)遲到、早退、曠工、請假(包括病假、事假、年假、婚假、產(chǎn)假、喪假等所有假)以及沒有出現(xiàn)忘打卡現(xiàn)象的，將會得到全勤獎。

3、由于公事外出、卡鐘壞、沒有休息、提前下班(補休)等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎不予以扣除，不過需要有店長級管理人員的簽注說明方可生效。

(三)嚴格遵守考

勤制度，請病、事假或調(diào)休等須事先辦理批假手續(xù)。

1、 員工請事假須事前提出申請，并填寫《員工請假單》，向門店店長申請，辦妥準假手續(xù)。三天以內(nèi)(包括三天)假期需提前一周申請，三天以上的假期需提前一個月申請。特殊情況需及時補假。

2、 病假應(yīng)將當日醫(yī)院病假證明遞交給門店店長。病假累計一個星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急癥病假的應(yīng)在當天通知門店店長并在三天內(nèi)遞交病假證明單、補辦批假手續(xù)。

(四)員工有下列行為之一者，作曠工處理：

1、 在請的各類假中，有弄虛作假現(xiàn)象的。

2、 未辦理任何請假手續(xù)，未經(jīng)批準離崗的。

3、 不服從公司組織調(diào)配，不到指定崗位工作的。

4、 對考勤卡弄虛作假、私自涂改者。

5、 因違反社會治安條例而被公安機關(guān)傳訊、拘留或因打架斗毆而缺勤的。

(五) 門店員工及主管級的出勤天數(shù)統(tǒng)一按26天計算;店長級的出勤天數(shù)統(tǒng)一按24天計算;辦公室人員出勤天數(shù)統(tǒng)一按22天計算。

三、排班制度

(一) 員工班表由門店管理組按周排，每周工作六天，排休一天，原則上周六、日不排休。

(二) 如有排班要求，則應(yīng)在每周三閉店前，將其要求以書面的形式給到下周的排班人。在保證門店營運順暢的前提下，排班人應(yīng)盡量滿足其要求。

(三) 在排班時，內(nèi)外場每個班次都應(yīng)該保證有管理組人員當班。

(四) 請門店管理組人員以身作則，根據(jù)具體的營業(yè)狀況進行排班，不得以權(quán)謀私。

(五) 如有欠休，請在班表的右側(cè)注明欠休天數(shù)或時數(shù)。補休應(yīng)在二個月內(nèi)補完。

(六) 班表下方的備注欄中將設(shè)定本周目標和訓(xùn)練，請認真執(zhí)行。

(七) 員工班表應(yīng)該在每周六開店前排好，班表一經(jīng)排好，原則上將不再更改。

(八) 員工班表需由店長級管理人員簽名后方可生效。

四、加班制度

(一)門店店長可根據(jù)實際工作需要，安排員工加班。除因特殊原因外，員工應(yīng)接受安排。

(二)門店店長級實行崗位責任制，工作時間有彈性，一律不計算加班。

五、出差制度

(一)員工因公出差，必須提前填報出差計劃，寫明出差人員姓名、天數(shù)及原因等，交財務(wù)部審核借款金額，并由人事部安排出差事宜。

(二)出差期間如需改變原定路線或延長出差天數(shù)等，必須取得公司的批準，遇到任何特殊情況都應(yīng)先向公司請示。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇五

1、一切行動按照中心指示執(zhí)行，服從餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。

2、餐廳員工在上班時間內(nèi)工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。

3、任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準進入餐廳，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出餐廳，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。

5、組與組之間搞好團結(jié)，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。

6、餐廳員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在餐廳就餐，發(fā)現(xiàn)一次提出警告，下次清除出餐廳。

7、除本餐廳員工外，非餐廳員工不得進入餐廳。

8、嚴防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺、墻壁經(jīng)常保持清潔、干凈，無雜物。

9、注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。

10、各組下班后，關(guān)掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。

11、下班時間落鎖，值班人員不經(jīng)餐廳主任同意，任何人不準進入餐廳。

12、值班人員認真負責，不準擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇六

1、 遵守考勤制度，上下班須及時打卡，不得漏打或代打

2、 上下班走員工通道，并接受保安的檢查

3、 上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作

4、 工作時間不得穿工作服外出購物，不準聽手機音樂，不準大聲喧嘩或閑聊

5、 員工不準使用電梯，上班時必須穿工作服

6、 了解當日客勤情況，及當天工作安排，熟記當天菜品、酒水供應(yīng)情況，急推，沽清、特色菜品等

7、 餐前檢查包廂內(nèi)的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設(shè)施正常運轉(zhuǎn)

8、 餐前整理檢查，臺面餐具及衛(wèi)生狀況，按標準擺放整齊

9、 按所定崗位立崗，面帶微笑，標準站姿，熱情迎客，無論在何時何地只要見到客人必須微笑問好

10、客人到時，必須問清楚客人訂餐情況，引領(lǐng)至包廂

11、服務(wù)中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿

12、有針對性的為客人主動推銷適合的菜品及酒水

13、餐中盯臺人員為客人進行熱情周到，靈活的服務(wù)，做到四勤：(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)

14、餐中服務(wù)人員進行崔菜或其他事情時，必須找其他人員接替

15、上菜時要求先整理后臺，撤去多余盤上菜，必須報菜名

16、餐中保持臺面清潔，桌面無雜物，清理時必須使用托盤

17、對于客人換臺、換菜、退菜，餐中預(yù)定等要求，必須及時通知上級

18、對突發(fā)事件和客人投訴，能靈活應(yīng)變，處理不了時及時上報上級

19、客人離店主動提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)及時上交吧臺，不可私自保留，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

20、餐后整理要整潔、有速，臺面所有物品恢復(fù)

21、關(guān)閉所有電源后方可離開

22、值班人員必須巡視每個崗位，無安全隱患，填寫當天值班記錄，方可離崗

.請餐飲部每位員工，自覺遵守此規(guī)章制度.

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇七

1、服從領(lǐng)導(dǎo)或管理人員安排。

2、嚴格遵守勞動紀律，不遲到早退。病事假必須提前向管理人員或領(lǐng)導(dǎo)請假，未請假者按曠工論處。

3、工作勤懇負責，做好本責任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作。

4、同事之間應(yīng)團結(jié)互助，不鬧矛盾，不打擊諷刺。杜絕吵鬧、打罵事件的發(fā)生。

5、愛護公物、節(jié)約用水用電，維護樓內(nèi)其他公共設(shè)施。上班期間衛(wèi)生區(qū)內(nèi)杜絕出現(xiàn)長明燈、長流水現(xiàn)象。

6、拾到物品主動上交，不留作私用。

7、工作時間禁止干私活、以及一切與工作無關(guān)的事情。

8、保持上下水通暢，廚房、衛(wèi)生間下水道出現(xiàn)擁堵及時上報。

10、墻壁保持整潔，不能有粘貼臟物及亂刻畫，瓷片不能有銹堿，墻角，屋頂?shù)冗吔翘幉荒苡兄刖W(wǎng)灰塵。辦公室及各個房間內(nèi)門窗玻璃、窗框保持潔凈透亮，內(nèi)外不能有刻畫或灰塵。

11、地面保持干凈，不能有泥垢、積水、紙屑、塑料、口香糖污漬等。

12、水池、水盆內(nèi)外應(yīng)潔凈，不能有污垢、銹斑。廁所沒有異味，馬桶內(nèi)外保持清潔，不能有污物。

13、衛(wèi)生間、廚房、辦公室及各個房間內(nèi)清潔工具擺放整潔，不亂放雜物。

14、走廊及樓梯內(nèi)門、扶手及應(yīng)干凈無灰塵。各種辦公設(shè)施、飲水設(shè)施、電器開關(guān)等應(yīng)每日擦拭，及時清除墻壁上的污痕。

15、公司一切辦公用品未經(jīng)允許禁止挪作他用。

16、衛(wèi)生間紙簍應(yīng)及時清倒，紙簍內(nèi)廢棄物不應(yīng)超過2/3;

17、紙簍內(nèi)廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場內(nèi)，不得沖入廁所下水道內(nèi)。

18、衛(wèi)生工具等日常用品按規(guī)定手續(xù)及數(shù)量領(lǐng)取，盡量節(jié)約使用。

19、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

20、嚴禁將和公司無關(guān)人員帶進公司。

21、認真完成上級主管臨時交辦的其他任務(wù)。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇八

一.職務(wù)：

大堂經(jīng)理

前廳接待

收銀

服務(wù)員

庫管

二.工作內(nèi)容：

大堂經(jīng)理：

一、上下班負責開班前班后會。

1、上崗前監(jiān)督組長檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規(guī)定;

2、向員工宣達公司相關(guān)事宜及內(nèi)容;

3、及時把當天發(fā)生的問題解決處理并向員工宣達;

4、下班后把上班次所存在的問題及解決辦法向員工宣達，及本班次的注意事項。

5、 總結(jié)當天的工作情況、營運狀況、人員情況、收取組長日志總結(jié)評估。

二、服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作及在工作中的注意事項。

1、領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)意圖，完成上級指派的工作任務(wù);

2、向下級傳達工作要點，并切實落實到每位服務(wù)人員;

3、要及時注意并調(diào)查工作中的一些事項，并向上級提出合理化建議。

三、詢視詢查營運現(xiàn)場并及時調(diào)整、解決問題。

1、主管要對樓面人員的情況了解;

2、聽取組長匯報各包廂人員情況及時掌握區(qū)域人員工作情況及組長工作情況;

3、根據(jù)營運現(xiàn)場實際情況及時對人員起先調(diào)查調(diào)配;

4、要及時解決處理營運現(xiàn)場當中發(fā)生的問題。

四、填寫主管交接表，檢查組長交接表。

1、到崗前要先查看上一班次主管填寫的交接表，根據(jù)實際內(nèi)容出據(jù)相應(yīng)的處理辦法;

2、下班后要認真填寫交接表，把當天的工作情況及營運當中出現(xiàn)的問題及組長的工作作匯總，填寫交接建議;

3、檢查所有表格并簽字，同時把相應(yīng)出現(xiàn)的問題要當日解決。

五、教育工作。

1、針對組長在工作當中出現(xiàn)的問題要及時糾正并解決，此項工作在下線后進行會議總結(jié)當日工作并作記錄;

2、對員工定期進行幫教宣導(dǎo)工作;

3、 要了解下屬及員工的工作態(tài)度和情況。

前廳接待：

1.服從前臺接待主管的領(lǐng)導(dǎo)，按規(guī)定的程序與標準向客人提供一流的接待服務(wù)

2.負責訪客、來賓的登記、接待、引見，對無關(guān)人員應(yīng)阻擋在外或協(xié)助保安處理

3.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息

4.負責電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔

5.負責公司文件、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存

6.配合接待主管完成部分文件的打印、復(fù)印、文字工作

7.負責管理前臺辦公用品及辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng)

8.維護前臺區(qū)域內(nèi)的整潔，進行該區(qū)域內(nèi)的報刊雜志、盆景植物的日常維護和保養(yǎng)

9.執(zhí)行公司考勤制度，負責員工的考勤記錄匯總、外出登記，監(jiān)督員工刷卡

10.負責員工出差預(yù)訂機票、火車票、客房等，差旅人員行程及聯(lián)絡(luò)登記

11.對工作中出現(xiàn)的各種問題及時匯報，提出工作改進意見

12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他或臨時工作

收銀：

1.負責包房的開房關(guān)房及清臺。

2. 負責包房的出品及退單，及時交于庫房讓庫管發(fā)貨及收貨。

3. 隨時將包房空房信息告知經(jīng)理，方便安排新上客人。

4. 隨時將包房消費信息告知負責的服務(wù)員，便于其告知客人和推銷酒水。 5. 負責客人買單及簽單。

6. 每日工作日結(jié)及相關(guān)工作報表。

7. 將每日營業(yè)款及報表信息交予相關(guān)負責人，

服務(wù)員：

班前準備：

根據(jù)公司要求統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，并整理個人儀容儀表須達到公司標準; 提前20分鐘到達指定地點參加班前例會，了解公司是否有新的指示及公告，并予以嚴格執(zhí)行，同時了解當天自己所在區(qū)域和分配之任務(wù)!

一、接管崗位前：

1、 檢查儀容儀表：確保頭發(fā)干凈整齊，制服清潔平整，工牌佩帶在右胸位置。

2、 檢查工作用具：打火機、開瓶器、筆、托盤、干凈的抹布。

3、 檢查六合一擺放：兩張店卡、三張客戶意見卡、兩包紙巾，一次性話筒套。搖鈴，酒水杯，骰盅，話筒線，煙缸，垃圾桶的擺設(shè)。

4、 微笑：是否有由衷的笑，露8顆牙。

二、工作中：

作好迎客準備：

按通知房間待客，將房間效果燈打開，并開啟包房內(nèi)的投影，電腦，檢查麥克風(fēng)及包房內(nèi)各種物品是否齊全迎接客人到來。

(一)、首次進房：

1、 迎客：

主動禮貌問候客人：歡迎光臨。

2、 介紹音響點歌使用方法：

待客人進房后，反身關(guān)閉房門后：

1) 介紹音響系統(tǒng)：請問點歌方法您熟悉嗎?

2)如客人不清楚(使用半蹲式服務(wù)姿態(tài))指示顯示器介紹，本公司為雷石觸摸點歌系統(tǒng)，按屏幕上方相應(yīng)的提示鍵，選擇您喜歡的點歌方式就可以了，請問您清楚了嗎?如果客人仍不清楚應(yīng)進一步解釋。如客人清楚，省略介紹音響及電腦點歌系統(tǒng)使用方法。

3、 為客人拿麥克風(fēng)：

將房間內(nèi)的麥克風(fēng)套上一次性麥克風(fēng)套后，將麥克風(fēng)拿給客人。

4、 介紹超市：

語言標準：歡迎您到超市選購酒水和食品。

5、 詢問客人是否是會員：

請問您是否是會員?若客人不是會員,鼓勵客人辦理會員卡.享受消費優(yōu)惠.

6、 介紹服務(wù)鈴：

面向客人倒退至服務(wù)鈴一側(cè)，指示介紹服務(wù)鈴位置。有事請您按服務(wù)鈴，我將隨時為您服務(wù)。

7、 通知客人開始為其計時：

現(xiàn)在開始為您記時，您好現(xiàn)在可以點歌了，祝您消費愉快(倒身退出房間，切記不可背向客人)

8、 通知總臺開始計時：

第一時間通知總臺該包房計時(總臺，××房計時)。

(二)、二次進房：

1、請客人簽計時單：

待接到包房計時單后，敲門兩聲進房間;在房門靠向客人側(cè)禮貌詢問客人：您好，請問哪位確認一下計時單。得客人應(yīng)答后，半蹲姿態(tài)遞上包房計時單，提示客人注意包房內(nèi)設(shè)施物品是否完好，并請客人簽字確認：請您確認房間內(nèi)的物品一切完好。

2、提醒客人保管好計時單：

將其中一份計時單放入六合一中，提示客人：這聯(lián)為您留在這里，以便您結(jié)帳時做為參考。面向客人倒身退出房間。

(三)、區(qū)域巡視：

1、中場巡視：

服務(wù)員走動巡視包房的客人情況和動態(tài)，巡視姿態(tài)禮貌、文雅：切忌不可探頭探腦，應(yīng)以借為客人關(guān)閉房門為理由觀察房內(nèi)動態(tài)。如發(fā)現(xiàn)包房內(nèi)有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及時收撤。(餐具：對不起，打擾了，請問您還需要用嗎?為您撤一下，謝謝。/超市筐：對不起，打擾了，為您收一下超市筐可以嗎?謝謝/對不起，打擾了，為您撤一下酒瓶可以嗎?謝謝/通用語言：對不起，打擾了，為您收拾一下可以嗎?謝謝)如發(fā)現(xiàn)異常情況時(黃、賭、毒)，馬上通知管理人員，迅速處理。

2、路遇客人，客人問詢：

當與客人相遇時，側(cè)立一側(cè)向客人問好致意(您好)如遇客人詢問衛(wèi)生間或超市等其他事項，禮貌為客人指引及解答。采用傳遞式服務(wù)將客人引領(lǐng)至目的地并及

時配合臨近區(qū)域內(nèi)的服務(wù)工作。如客人對價位進行問詢時回答嚴密準確。(您的房間是×房，現(xiàn)時段至×?xí)r前是×元/小時，×?xí)r后是×元/小時)

3、按服務(wù)鈴：

當接到服務(wù)鈴指示命令通知后，迅速趕至需要服務(wù)的房間，敲門兩聲(聲音大小適度)進房站在房門靠向客人側(cè)，禮貌詢問客人有什么需求，(語言標準：您好，請問您有什么需要嗎?)待問明后，迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需。

4、時段提示：

當時段變更前十分鐘進房提醒客人時段變化，(對不起，打擾了，您的包房×?xí)r段后的消費價位是××元/小時，祝您消費愉快!)

5、點水吧或出品部出品：

客人需要在包房內(nèi)點水吧出品時，下酒水單并將酒水單副聯(lián)迅速交給水吧工作人員制作果品、飲品.水吧出品與房費共同結(jié)算.

6、需要調(diào)試音響：

我馬上通知音響師為您調(diào)試音響，并在第一時間通知音響師。

7、買單：

如客人結(jié)帳，禮貌詢問客人是否有會員卡：請問哪位有會員卡，如客人有：請您帶好會員卡，隨我到總臺買單。(語言：總臺，××房會員，總臺買單)/如客人沒有：馬上為您結(jié)算帳單。第一時間通知總臺為客人結(jié)帳。(總臺，××房買單)

8、轉(zhuǎn)房語言：

靈活運用

9、為客人提超市購買物品：

您好，我來為您提，請問您的房間號是多少?

10、其它需要：

在不違反公司規(guī)定和力所能及的前提下，問明客人需要后，迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇九

1、執(zhí)行公司的促銷計劃，檢查價格簽和促銷海報到位情況

2、準確回答顧客提問并協(xié)助他們。

3、將到貨商品上架，按商品陳列要求整理排面

4、跟蹤堆垛商品銷售情況，并及時補貨

5、負責辦理商品進貨驗收和退換 工作要求：

營業(yè)前：

1)準時上班，參加晨會。

2)清潔貨架和商品衛(wèi)生。

3)檢查商品標價牌和商品是否一致，是否有未貼條碼商品。

4)檢查商品是否滿架，存量不足時及時到店內(nèi)庫取貨。取貨時應(yīng)注意：保質(zhì)期 短和先驗收的商品先上架;取商品時應(yīng)由上而下，并將挪動的商品及時還原，嚴 禁站在商品上取貨及從中間抽取。

營業(yè)中

銷售：

1)禮貌準確地回答顧客對商品位置的提問并引導(dǎo)他到商品前。

2)如顧客購買的商品缺貨時，應(yīng)請顧客稍候，立即到店內(nèi)庫取貨，并迅速返回。

3)如商場暫時無貨時，首先對顧客表示歉意并向其推薦其他替代商品;如顧客 明確只要該商品，則立即上報主管，由主管與采購部聯(lián)系約定送貨時間。

4)顧客付款后應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應(yīng)到服務(wù)臺辦理送貨手續(xù)并 注明“自提” ，貨到后通知其前來提貨，發(fā)貨后在電腦小票上注明“自提” ;如要 求送貨的請顧客到服務(wù)臺辦理送貨手續(xù)， 對已發(fā)貨商品在電腦小票上注明 “送貨” 并簽名。

5)隨時整理排面，確保商品陳列整齊、豐滿。

調(diào)撥

1)部門間調(diào)撥時，調(diào)出部門必須根據(jù)調(diào)撥單核對商品編碼、品名、數(shù)量后送至 調(diào)入部門，并將實際調(diào)撥數(shù)量填入調(diào)撥單，同時簽名。

2)行政調(diào)撥時，部門人員必須審核“調(diào)撥單”是否有財務(wù)部、店長辦負責人的 簽名。 手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在 “調(diào)撥單” 上簽字， 同時留下調(diào)撥單部門聯(lián)。

3)打出電腦調(diào)撥單后，部門人員應(yīng)先審核“調(diào)撥單”與電腦調(diào)撥單上商品的條 碼或編碼、品名、價格、規(guī)格或型號、數(shù)量等內(nèi)容是否相符。無誤后在電腦單上 簽名，留下部門聯(lián)，將手工單與電腦單同時保存。

4)分店間調(diào)撥時，調(diào)出部門人員按調(diào)撥單要求將商品與收貨人交接，并填寫實 際調(diào)出數(shù)后簽字，同時留下部門聯(lián)。調(diào)入部門按商品驗收程序處理。

5)需調(diào)撥商品妥善包裝，防止中途商品損壞。

調(diào)價、報損

1)對需作報損、調(diào)價處理的商品，柜組長或指定人員必須清點商品數(shù)量，登記 并注明原因請主管簽字。接到電腦調(diào)價、報損通知單后，于執(zhí)行時間的前一營業(yè) 日結(jié)束后將需調(diào)價商品重新打價上架并更換價格簽， 需報損的與相關(guān)部門共同監(jiān) 毀。

2)接收貨人員驗貨通知時，柜組長或指定人員必須到收貨區(qū)按驗收流程驗收商 品，簽字并帶回驗收單部門聯(lián)。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇十

第一、賣貨——價格——推銷——陳列

1、新舊、美丑、越賣越好

(先推舊貨，再賣不好賣的)

2、要知道每個商品的價格、重量(一斤有幾個、半斤有幾個)

3、早、中都各理貨一次(要知道舊貨)各歸其位，賣后的往前放。

4、最重要：(1)分清新舊貨。

(2)先賣舊貨，再賣做得不好的，最后推銷好的和新貨。

第二、衛(wèi)生·語言

1、各負其責，打掃衛(wèi)生(包括門外，每星期大清掃一次。早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收銀臺、桌椅、包裝盒)

2、顧客進門要講“你好”、“歡迎光臨”，聲音要洪亮、大方。 顧客出門要講“您慢走”。

3、上班時間累了可以坐(指中午，下午4：30以后不可以)，否則罰款：20分鐘50元，30分鐘100元。

4、上班時間不可以玩手機超過20分鐘(高峰時期)，否則罰款100元。

5、收銀員、導(dǎo)購員有把門外遮陽篷收放的工作義務(wù)，還有給飲水機加水。

6、中午吃飯時間：12：30以后一個半小時。

7、上班時間：早上8：00-晚上9：00，如有遲到(遲到30分鐘以內(nèi)罰20元，半小時以上按礦工半天處理)。

8、請假須寫請假條，未獲準按曠工處理，無故不請假礦工，罰款100元(電話請假無效)。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇十一

第一條 遵法紀

學(xué)習(xí)理解并模范遵守國家的政策法規(guī)和某公司的規(guī)章制度，爭當一名好公民、好職員。

第二條 愛集體

和某公司榮辱與共，關(guān)心某公司的經(jīng)營管理和效益，勤奮學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高工作能力，多提合理化建議，牢固樹立“團隊、竟創(chuàng)、協(xié)作、責任”的企業(yè)精神。

第三條 聽指揮

服從領(lǐng)導(dǎo)、聽指揮，全面優(yōu)質(zhì)完成本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的一切任務(wù)。

第四條 守紀律

不遲到、不早退、出滿勤、干滿點。工作時間不串崗，不辦私事，不私拿或損壞公物，不做有損團結(jié)的事。

第五條 重儀表

保持衣冠、頭發(fā)整潔。統(tǒng)一著裝上崗。男職工不留長發(fā)，女職工要淡妝上崗，裝扮適度。

第六條 講衛(wèi)生

常剪指甲，注意衛(wèi)生，無汗味、異味。

第七條 講禮貌

1、使用“您好”、“歡迎您”、“不客氣”等禮貌用語，與客戶相遇，要主動相讓。

2、電話鈴響盡快接聽，鈴響不得超過三聲。

3、接轉(zhuǎn)電話時，要先說“您好! 中國某公司”，然后細心聆聽，聲調(diào)要溫和，勿忘使用崗位禮貌語言。

第八條 敬客戶

1、接待客戶時面帶微笑，與客戶談話時應(yīng)站立端正，講究禮貌，用心聆聽，不搶話、插話，不爭辯，講話聲音適度有分寸，語氣溫和文雅，不大聲喧嘩。聽到意見、批評時不辯解，冷靜對待，及時上報。

2、遇到客戶詢問，做到有問必答，不能說“不”、 “不知道”、“不會”、“不管”、“不明白”、“不行”、“不懂”等，不得以生硬、冷淡的態(tài)度對待客戶。

第九條 守機密

不向客戶或外部人員談?wù)撃彻镜拿孛苁聞?wù)。一切內(nèi)部文件、資料、報表、總結(jié)等，都應(yīng)做到先收鎖再離人。

第十條 勤節(jié)約

克服“浪費難免論”，消滅長明燈、長流水。節(jié)約使用文具，愛護各種設(shè)備和物品。要發(fā)揚勤儉興業(yè)的好傳統(tǒng)，為某公司的增收節(jié)支做貢獻。

聘 用 制 度

第一條：某公司各部門如因工作需要，必須增加人員時，應(yīng)由各部門提出招聘計劃或申請，經(jīng)秘書處批準后，由行政部統(tǒng)一組織招聘。

第二條：新進人員報到時，應(yīng)向辦公室繳驗下列證件資料：

1、個人履歷表;

2、居民身份證復(fù)印件;

3、最高學(xué)歷證書復(fù)印件;

4、資歷、資格證書(或上崗證);

5、一寸彩色證件照片4張;

由行政部告知有關(guān)某公司的規(guī)章制度、福利待遇及有關(guān)規(guī)定。辦妥以上入職手續(xù)后，進入一個月的試用期，某公司會對新員工作出評估，必要時可根據(jù)實際情況延長或縮短試用期或者辭退。

第三條：試用人員如因品行不良或服務(wù)成績欠佳或無故曠職者，應(yīng)隨時停止試用，予以解聘。

第四條：正式任用

1、員工入職提供之證明文件必須真實，如發(fā)現(xiàn)有虛假隱瞞將視情節(jié)輕重做出處理，甚至開除。

2、員工如有以下變更事項應(yīng)在一周內(nèi)上報單位：

1) 聯(lián)系地址、電話號碼及婚姻狀況。

2) 遇緊急事故聯(lián)系人。

3) 現(xiàn)時參加的學(xué)習(xí)課程(學(xué)歷證明)、現(xiàn)時參加的團體。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇十二

1.準時上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號牌(帶在左胸)。

2、到辦公室簽到、簽退、例休和節(jié)假日由辦公室根據(jù)情況安排。

3、遵守工作制度和考勤紀律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請辦好請假手續(xù)。(病假應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明)

4、服從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。

5、工作時間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關(guān)的閑雜活動，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應(yīng)請示當班主管，經(jīng)獲準后方可離開崗位。

6、不準接私人電話。

7、不得使用酒店物品。

8、沒有上級批準不得帶外部人員進入酒店。

9、遵守設(shè)備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責任制。

10、因未遵守工作崗位導(dǎo)致事故或人為造成的機器故障，概由當事人負責，并按情況進行處理。

11、工作期間若感身體不適，應(yīng)報告領(lǐng)班或主管。

12、遵守酒店及部門的其它有關(guān)規(guī)定。

13、工作場地嚴禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。

14、工作時間內(nèi)嚴禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。

15、當值人員嚴禁睡覺。

16、當班自覺巡視所轄區(qū)域及公共區(qū)域。

17、每天自覺進行儀容、儀表自檢，鞠躬問候，禮貌用語。

18、每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進行機械清潔的保養(yǎng)。

19、愛護酒店名譽、財產(chǎn)，遵守規(guī)障制度，增強節(jié)約能源意識。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇十三

一：按時上下班。如有特殊情況按以下規(guī)定執(zhí)行：

1：本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加 扣5元。

2：有事除特殊情況外，提前一天執(zhí)行請假制度，說明理由，去向，方便聯(lián)系。 3：臨時請假按時間累計12小時為一天。

4：由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。 5：每月請假三天者，月出勤視為滿勤。本店設(shè)立超勤獎，金額為：50元/天。 二：上班期間，必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。 1：樹立“顧客至上”的服務(wù)理念。

2：學(xué)習(xí)待客禮儀，主動問好、學(xué)會微笑服務(wù)。

3：不能以冷淡、隨便、生硬的態(tài)度迎接客人。

4：禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為： 玩手機、看電影、接電話：10 元/次;睡覺：100 元/次。

5：搞好加工車間、店面、工作臺衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款 5 元。 五：曠工一天扣三天工資。

六：中途不做的員工(服務(wù)員提前壹個月，學(xué)徒工提前三個月寫辭職報告)如不按規(guī)定執(zhí)行 的或解聘的員工，終止押金發(fā)放。

七：本店新招員工有關(guān)要求。

1：面試時提供自己的聯(lián)系方式，身份證復(fù)印件及家長聯(lián)系方式。

2：面試合格后，試用一周，試用期不合格，本店有權(quán)辭退，不付任何待遇。

3：試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎勵一 千元。

八：凡礦工和因私事請假外出期間發(fā)生意外，由職工本人負責。本店概不負責。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇十四

為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上為準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊，更好地服務(wù)于每一位客戶，公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制定，望每一位員工都自覺遵守：

一、 準時上下班，不得遲到，不得早退，不得曠工。

二、 工作期間不可因私人情緒影響工作。

三、 員工應(yīng)在每天的工作時間開始前和工作結(jié)束后做好個人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔。

四、 上班時不應(yīng)無故離崗、串崗，不得閑聊、嬉戲打鬧、賭博喝酒、睡覺、做個人私事而影響公司的形象，確保辦公環(huán)境和車間環(huán)境的安靜有序。

五、 員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神，尊重上級，有何正確的建議或想法用書寫文字報告交與上級部門，公司將做出合理的回復(fù)。

六、 服從分配、服從管理、不得損壞公司形象、透漏公司機密。

七、 認真耐心聽取每一位客戶的建議和投訴，損壞公司財物者照價賠償。

八、 員工服務(wù)態(tài)度: 使用標準的專業(yè)文明用語, 做好積極、主動、熱情、微笑及訓(xùn)練有素的語音、語速和語調(diào)的服務(wù)。 九、 電話接聽：遵守電話使用規(guī)范，工作時間應(yīng)避免私人電話。如確實需要，應(yīng)以重要事項陳述為主。 接聽電話應(yīng)及時，一般鈴響不應(yīng)超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應(yīng)主動接聽，重要電話做好接聽記錄，嚴禁占用公司電話時間太長，嚴禁使用公司電話打工作以外的電話，違者扣罰10元/次

十、 考勤：1 、所有專職員工必須嚴格遵守公司考勤制度，上下班親自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。 2，遲到、早退、曠工 ( 1 )遲到或早退 30 分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金 10 元。 30分鐘以上 1 小時以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金 20 元。超過 1 小時以上者必須提前辦理請假手續(xù)，否則按曠工處理。 ( 2 )月遲到、早退累計達六次者，扣除相應(yīng)薪金后，計曠工一次。 曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。工作時間不允許請假，請假一天扣除當日工資，未經(jīng)批準按曠工處理;2.上班期間不得嬉戲打鬧、睡覺、做個人私事，違者扣罰10元/次;3.每個月進行優(yōu)秀員工獎勵，獎勵100元，(條件：必須是滿勤員工，無客戶投訴者)。

十一、 辭職條件：1.員工辭職必須提前一個月提辭呈報告，書寫詳細理由充分經(jīng)批準方可離職，離職只發(fā)放工資;2.未滿一個月離職者只發(fā)放工資的60%。

十二、 辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下：

1.連續(xù)曠工3次/月;2.不服從上級管理，與客戶爭吵3次/月;3.偷盜本公司財物者。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇十五

一、遵紀守法，愛崗敬業(yè)，忠于職守，不遲到和早退。

二、儀表大方，上班著統(tǒng)一工裝，工裝要保持干凈、整潔。

三、熟記每種商品的名稱、特點、口感。

四、堅持“微笑服務(wù)”，“歡迎光臨佳源牧場”不離口，接電話“你好”掛嘴頭。

五、裱花師工作時，必須戴干凈的口罩、帽子。

六、上班期間接私人電話不得影響工作，長話短說。

七、店面衛(wèi)生分上班和下班兩次集中打掃(包括食品展柜、冷柜、收銀間、洗手間、裱花間等)。

附：

1、員工工作滿半年每月發(fā)放工齡工資50元。滿一年每月發(fā)放100元工齡獎，工齡工資不參加考核。

2、設(shè)立衛(wèi)生獎。樓下每人每月100元，二樓每人每月50元，但當值期間衛(wèi)生打掃不干凈每次扣除5元，扣完為止。

3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師制作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。

4、工作態(tài)度惡劣，遭顧客投訴者一次性扣除獎勵性工資50元。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇十六

一、 ktv規(guī)章制度標準

1、 娛樂部經(jīng)理向酒店總經(jīng)理負責，全面負責前廳部的各項工作。

2、 貫徹分工負責制的原則，一級對一級負責，一級考核一級，娛樂部嚴格按照酒店規(guī)章制度和本部制訂的各類制度對各工作區(qū)域?qū)嵭卸讲?、測評和考核。

3、 娛樂部各級管理人員必須以身作則，認真履行督導(dǎo)、檢查的工作職責，抓好員工的思想工作、職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能的教育與培訓(xùn)。

4、 部門根據(jù)酒店的服務(wù)宗旨與要求以及星級酒店標準制訂適合于本部門各工種、各崗位的服務(wù)工作規(guī)范、操作流程服務(wù)標準。

5、 合理按月份完成酒店下達的年度經(jīng)濟指標，與部門員工一起齊心協(xié)力，積極做好促銷工作，密切注意客源市場變化，及時調(diào)整季節(jié)價格，不斷增加娛樂部收入，努力完成和超額完成全年經(jīng)濟指標。

6、 加強對本部員工的考核評比，做到考核有記錄、獎懲有依據(jù)，根據(jù)每一員工的工作實績，考核評比發(fā)放每月提成獎金，充分體現(xiàn)獎優(yōu)罰劣，進一步調(diào)動員工積極性。

7、 開展思想政治工作，要了解下情，掌握員工的思想動態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，盡量把不利因素消滅在萌芽狀態(tài)中。

8、 強化收銀、服務(wù)員服務(wù)意識，保證部門服務(wù)質(zhì)量。

9、 貫徹“四服務(wù)”(開口服務(wù)、主動服務(wù)、禮貌服務(wù)、規(guī)范服務(wù))“四一樣”(陌生人與熟悉人一個樣，本地人與外地人一個樣，中賓與外賓一個樣，老幼病殘與一般人一個樣)的服務(wù)宗旨，做好服務(wù)工作，真正做到檢查與不檢查一個樣。

10、對重要客人的迎送部門經(jīng)理親自參加，并統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一布置，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

11、保證衛(wèi)生質(zhì)量，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度。

12、做好設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)損壞及時報修，使各項設(shè)施、設(shè)備完好。

13、對違反酒店規(guī)章制度，不遵守服務(wù)規(guī)程，玩忽職守，損害酒店聲譽的員工，部門將視情況按照酒店獎懲條例給予處罰。

二、 娛樂部管理處罰制度

1、 上班期間個人儀表儀容不符合酒店標準，站立姿勢不端正，對客人服務(wù)不熱情、禮貌問候，操作技能不規(guī)范、熟練，給予罰款處理。

2、每位員工自覺遵守員工手冊，按時上下班，不遲到早退，當值時不看無關(guān)書刊，不吃零食，不打私人電話，不讓無關(guān)人員在總臺打電話，如有違紀給予罰款處理。

3、愛護公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價賠償。

4、工作中必須配戴工號牌，著工作裝，儀容儀表不合格者給予罰款處理。

5、嚴禁泄露公司機密如：管理模式、設(shè)備設(shè)施、營業(yè)情況，如有違者給予罰款100—500元，情節(jié)嚴重者給予開除。

6、工作中嚴格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關(guān)的事情，如有特殊情況，需經(jīng)部門主管批準，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款處理。

7、未經(jīng)批準休假或下班后嚴禁在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留，無論任何原因，都不得在包房內(nèi)留宿，如有違紀給予罰款處理。

8、工作中嚴禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費和物品，進包房點歌、唱歌，工作區(qū)域內(nèi)抽煙者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款處理，情節(jié)嚴重者給予開除。

9、客走后，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺等待客人領(lǐng)取或充公，違者給予罰款處理，情節(jié)嚴重者給予開除。

10、凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。

11、私自加收客人服務(wù)費，客賠及其他價格者，1次50元、3次開除;未經(jīng)批準私用公司資產(chǎn)者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元/次。

12、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者，如不上繳，給予開除。

13、收銀臺電腦未經(jīng)批準私用、打游戲、上網(wǎng)者，100元/次，公司一切優(yōu)惠卡或贈酒卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。

14、同事間，互敬互愛，嚴禁背地說人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴重者開除。

15、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到承上啟下，嚴肅認真，嚴禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴重者開除。

以上制度經(jīng)我看后無異議，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。

奶茶店員工守則和規(guī)章制度篇十七

為樹立公司形象和維護公司榮譽，體現(xiàn)公司員工的高素質(zhì)和積極進取的精神風(fēng)貌，形成良好的工作氛圍，營造嚴肅、緊張、團結(jié)、舒適、優(yōu)美的辦公環(huán)境，特制定本規(guī)范。

一.儀容儀表

原則：端莊、整潔、大方。

1.1儀容規(guī)范：

1.1.1勤洗澡、洗頭、理發(fā)，保持清潔、無異味。

1.1.2指甲應(yīng)修剪整齊(男士指甲不宜超過指尖)，保持清潔，不得涂有色指甲油。

1.1.3頭發(fā)要求梳理整齊、利落，不得染顏色鮮艷的彩色頭發(fā)。男士發(fā)型要求前不遮眼眉，后不壓衣領(lǐng)，兩側(cè)不蓋耳。女士發(fā)型要求文雅大方。

1.1.4男士不得留胡須。

1.1.5女士可佩帶得體的首飾;上班時可以化淡妝，不宜濃妝艷抹;不宜用香味濃烈的香水或同時使用兩種以上的香水。

1.1.6上班期間不得兩手插入褲兜、不得兩手叉腰、不得兩手交叉換胸。

1.1.7上班時須保持良好的個人衛(wèi)生，班前不得飲酒及使用剌激性氣味食品。

1.2著裝規(guī)范：

1.2.1服裝必須保持清潔、整齊，不能有明顯的污漬和灰塵(特別是衣領(lǐng)和袖口)。袖口不能卷起，服裝不能出現(xiàn)開線或紐扣脫落。

1.2.2上班期間，一律穿正裝或工作服，不得穿拖鞋、短西褲;女士不得穿超短裙(膝蓋上7公分)和緊身褲;夏季可以穿著絲襪穿涼鞋，不得赤腳。

1.2.3上班期間，必須持工作牌上崗，工作牌在任何地點都必須正確佩戴在胸前。

二.日常行為規(guī)范

原則：文明、禮貌、周到、文雅、耐心;

不否定——任何時候，不能強硬的說“不”，不直接拒絕客戶。

不指責——你是專業(yè)人員，對方不是，不對客戶表示出懷疑的言行。理解——站在客戶的立場考慮問題。

切記——讓對方不滿意的離開是我們最大的失敗。

2.1、言：

2.1.1不頂撞、嘲諷、挖苦顧客。

2.2、行：

2.2.1不在店內(nèi)吸煙、看報紙、聊天、吃東西、干私活;

2.2.2不在店堂內(nèi)暴露與堆放個人用品;不準在公司打口哨或發(fā)出其他怪聲。同事間相互傳話如距離遠對方不能聽到，應(yīng)到對方跟前進行傳話。

2.2.3無顧客要求，不準玩游戲、聊天、看網(wǎng)絡(luò)小說，網(wǎng)絡(luò)電影等;

2.2.4不準私分或私拿禮品;

2.2.5不接受客戶的禮品，宴請。當客戶提出宴請或贈送小禮品時，需要婉言拒絕;

2.2.6當天的工作必須當天完成，不得無故拖延，影響第二天的工作。

2.2.7注意做好公司的商業(yè)、財務(wù)、技術(shù)以及機密信息的保密工作。員工個人收入、各種報銷、福利等不得向他人告知。

2.2.8不準故意將個人電話及聯(lián)系方式故意留給客戶，

2.3、舉止：

2.3.1不坐著接待顧客，不背對顧客答語;

2.3.2不在結(jié)帳上貨時不抬頭與顧客交流或不理睬顧客詢問;

2.3.3在為客戶服務(wù)時，要先請客戶先入座后再坐下。

三.接打電話規(guī)范

3.1、打電話之前，按以下六點理出重點，以免浪費時間，分別為：何人(who)、何地(where)、何時(when)、何事(what)、原因(why)、如何(how);

3.2、接打電話響應(yīng)時間：電話鈴響三聲之內(nèi)必須有人接聽;

3.3、接打電話要領(lǐng)：

3.3.1接電話時先報自己公司的名稱“喂!您好，博創(chuàng)科技公司，我是”;

3.3.2詢問對方：“請問您有什么事情”;

3.3.3顧客詢問事情無法回答對方時：“對不起，請稍等”并請其他熟悉所詢問事項店員接聽;

3.3.4電話是找其他店員時，應(yīng)請問其姓名，以便轉(zhuǎn)告，當事人不在時則問其“能不能請您留話”及其姓名、聯(lián)絡(luò)方式。隨時用筆記下重點，關(guān)鍵數(shù)字復(fù)述核對無誤后轉(zhuǎn)交給承辦人;

3.3.5顧客結(jié)帳與電話鈴響同時，應(yīng)先接聽電話并請對方稍等“對不起，請您稍等一下”，再以顧客結(jié)帳為優(yōu)先;

3.3.6商量時須用手遮住話筒;必須在與店長或同事商量后才可回答的問題，應(yīng)按下保留鍵，以免對方聽到商量的內(nèi)容。

四.處理用戶投訴規(guī)范

4.1、投訴處理三原則：

首先處理好與用戶的界面，給用戶一個滿意的處理;

然后要找到相關(guān)的責任人并分析問題的性質(zhì)，進行批評和處罰;

最后還要觸類旁通分析問題的根源，制定改進的措施。

4.2、投訴處理注意事項：

4.2.1做什么

4.2.1.1盡量離開銷售區(qū)域，注意對其他客戶的影響;

4.2.1.2和顏相待，傾聽顧客的怨言，對顧客表示理解和關(guān)注，并做記錄;

4.2.1.3明確表示承擔替顧客解決問題的責任;

4.2.1.4必要時請上級出面;

4.2.2不做什么

4.2.2.1爭吵、爭辯、打斷、批評、拒絕顧客;

4.2.2.2在事實澄清以前隨口承諾承擔責任;

4.2.2.3拖延或隱瞞;

4.2.2.4將事一推了之，讓用戶自己找其它責任人;

五.其它規(guī)范

5.1遵守國家法規(guī)、遵守行業(yè)規(guī)范;

5.2遵守公司規(guī)章制度，不遲到、不早退，不礦工，請假不超假;

5.3認真填寫公司各種記錄及表格，字跡清楚，內(nèi)容完整;

5.4業(yè)務(wù)活動中，不徇私情，不受賄賂，不做有損國格、人格的事;

5.5一切以客戶和公司的利益為上，奉行“客戶是上帝”的宗旨，嚴于律己，踏實勤奮，遵紀守法;

5.6自覺執(zhí)行公司保密制度，不打聽、不傳播應(yīng)知以外的信息，嚴禁泄露公司商業(yè)機密;

5.8愛惜公司財物，節(jié)約使用水電及辦公物品;講究公共衛(wèi)生，不亂丟雜物;

5.9部門、同事之間團結(jié)互助、主動協(xié)作，有任何分歧，應(yīng)相互溝通或交由上一級主管處理，不得消極怠工;

5.12服從上級調(diào)配，按上級批示工作，對于授權(quán)以外的事項，未經(jīng)請示不得擅自作主;

5.13如因工作需要加班，無特殊原因一律要參加加班;

5.14積極提出合理化意見和建議，為公司的發(fā)展作出貢獻。