人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧。
制作烤肉心得篇一
五一放假了,午飯后,我們?nèi)一乩霞荫T李。路過菜市場,爸爸買了一大袋雞翅,還有一斤牛肉,準(zhǔn)備回老家做烤肉,媽媽買了3斤草莓,這是我們的飯前水果。
下午五點,我們就開始動工了。
第一步,先將牛肉切成條,新鮮的生牛肉特別軟,比海綿還軟,既難切條又難串到鐵簽子上,所以爸爸主動包攬了這項巨大的工程。媽媽將整袋雞翅放進(jìn)水盆里等待融化。我便摸索支起烤架,拿出燒烤專用炭,還有辣椒面,孜然粉,鹽和油。于是,一切燒烤的準(zhǔn)備工作已經(jīng)到位。
接下來,我開始點火燒炭,可是怎么也點不著,可急死我了。爺爺取來一瓶白酒往炭上一澆,還是沒有點著。最后還是爸爸將碳放到了奶奶做飯用的鍋下邊,用柴火燒,足足燒了有二十分鐘,它也只是里面冒了點兒小火苗。我有些灰心。
爸爸看我這樣就說:“烤肉要的是熱氣,不是明火,燒成這樣正合適?!庇谑菍玫哪咎糠胚M(jìn)烤爐里。
我自告奮勇地說:“讓我來烤肉吧。”
爸爸說:“烤肉需要勤翻動簽子,不然就容易烤糊。你可以嗎?”
我用堅定的目光看著爸爸,認(rèn)真地點了點頭。
然后有模有樣地坐在凳子上,時不時地翻轉(zhuǎn)簽子,還學(xué)著撒各種調(diào)料,刷油,油從肉的縫隙漏下去,火一下燒起來了,我嚇了一跳,爸爸幫我把木炭往兩邊撥了撥。
大概十五分鐘后,我迫不及待地嘗了一口,缺了點鹽。我又撒了一些,并將烤好的牛肉分給大家嘗了嘗,大家連連稱贊。我心里像吃了蜂蜜一樣甜津津的。
懷著愉快的心情,我開始進(jìn)行下一個項目——烤雞翅。因為雞翅是腌制好的,媽媽已經(jīng)把它串好了,我烤時只需放入一點孜然粉就行了??墒请u翅難熟,我翻轉(zhuǎn)了很長時間,足足烤了有二十多分鐘,才烤好一把雞翅,結(jié)果大家等的時間太長,很快就分光了!
我又繼續(xù)烤了剩下的牛肉和雞翅,邊烤邊吃,邊吃邊烤。
紅紅的太陽落山了,田野里有微風(fēng)吹過,月亮慢慢升上了天空,夜色下的烤肉愈發(fā)的香。我們從下午烤到了晚上九點多。大家都吃得很舒服。
這次烤肉的過程雖然很累,但我心里美滋滋的,因為這是我第一次烤肉,我用自己的勞動換來了家里人的開心,我也得到了心靈的快樂!
制作烤肉心得篇二
今天下午,我和媽媽自己做了烤肉和烤豆腐。
需要準(zhǔn)備的工具有:電餅鐺、木鏟子、勺子、盤子、肉、豆腐、刀孜然粉、五香粉、鹽、油、小刀子、菜板。
烤豆腐的制作流程:
準(zhǔn)備工作:拿出一塊菜板,把豆腐用刀子切成一塊一塊的正方體或者是長方體。
第一步,先把電餅鐺的'電源插上,然后倒油,先放豆腐,撒鹽,然后再放自己喜歡的調(diào)料,如孜然粉或者五香粉等等,等到豆腐一面呈現(xiàn)出金黃色的時候優(yōu)秀作文,就應(yīng)該反過來了。
第二步,用木鏟子和勺子協(xié)助把豆腐反過來,在撒一些調(diào)料,過一小會兒把豆腐放到準(zhǔn)備的盤里,烤豆腐就做好啦!
準(zhǔn)備工作:在菜板上把肉切成一片一片的,盡量切薄一點。
第一步,再次在電餅鐺里面倒油,然后放上剛剛切好的肉片,最重要的是一定要放鹽,先撒一些鹽,然后在撒一些調(diào)料。
第二步,制作烤肉一定要記住要烤熟,不然吃了就會肚子疼,肉不像豆腐,豆腐本來就可以吃,而肉必須要熟了才可以吃,只要肉烤出了白色的時候,肉就差不多熟啦,這樣把肉放到盤子里就ok了。
烤肉和烤豆腐放在一起吃最好,因為烤肉比較硬,外表就像牛肉干,而烤豆腐呢?雖然外面烤的金黃透亮,但是里面卻非常的軟嫩,這兩樣合起來吃的話味道會一點都不膩,而且非常好吃,若是想讓肉軟一點有兩個辦法,第一個辦法是,把肉放進(jìn)電餅鐺里馬上拿出來(但是熟不熟我可不知道)。第二個辦法是用一些五花肉什么的,有一點肥肉就會軟一點。
你們想吃嗎?那就快點自己做吧!
制作烤肉心得篇三
相信大家都吃過烤肉吧,也肯定對烤肉的味道和香氣垂涎三尺吧!不過大家可能沒有享受過在山上一邊吃著自己烤的各種肉串,一邊欣賞大自然風(fēng)景的美事吧!
接下來是漫長的等待。雖然姥姥家是個依山傍水、風(fēng)景優(yōu)美的好地方,可我們的心思都在烤肉上,也無暇顧及那風(fēng)景了。
終于等到舅舅的叫喊聲,他叫我們幫他把大箱子抬到山坡上一個比較平坦的地方,打開箱子:哇!里面有一個烤架、一些木炭、調(diào)料、刷子等。我們有條不紊的準(zhǔn)備著,架起烤箱,點上木炭……一切準(zhǔn)備就緒。這時姥姥、姥爺和舅媽也帶著串好的肉串趕來了。
吃飽了,摸著嘴巴上的油,隨著一陣山風(fēng)吹過,心中無限愜意。想起一部電影中的臺詞說人生最快樂的事是:“吃著火鍋唱著歌”現(xiàn)在我覺得最快樂的是吃著烤肉唱著歌,而且還欣賞著大自然的風(fēng)光。
大家好!我的吃烤肉經(jīng)過是不是讓大家感到羨慕、嫉妒、恨?
制作烤肉心得篇四
韓國烤肉,自從那次我跟酒衷豪一家人去吃了以后,只見還是念念不忘,于是三天前的那個中午,我就自己在家烤起了肉。
經(jīng)過老媽的同意后,我立刻和老爸飛奔出家門買烤肉所需要的肉肉去了。老媽則在家里準(zhǔn)備一會要烤的蔬菜。不一會,東西準(zhǔn)備ok了,經(jīng)過老媽的精心腌制后,我終于打開了柜子,拿出了比平時漂亮一千倍的煎鍋。我的口水不急覺得就滴了下來,終于要吃到烤肉了。
有了上次在飯店里的經(jīng)驗,這次我可不需要老媽來看著了。只見我熟練的把油倒進(jìn)了煎鍋,用大火加熱。等鍋里的油冒出煙后,我把旁邊已經(jīng)準(zhǔn)備好的肉一片片的放入了煎鍋里,頓時,鍋里“滋滋滋”的聲音隨著熱油飛濺了出來,我立刻往旁邊一閃,可是還是慢了一步,胳膊上被熱油燙了一下。
等鍋里不再往外彭油的時候,我慢慢的靠近鍋,把那些五花肉片慢慢的翻了個個,生怕油在彭出來。這一次,雖說油沒出來,可是卻還是發(fā)出了“滋滋”的聲音,我立刻條件反射的往外跳,結(jié)果一腳踩進(jìn)了垃圾箱里。嗯!我發(fā)火了,真想狂砸煎鍋一頓??墒菫榱嗣牢兜目救?,我忍,我忍。
不一會,鍋里的肉已經(jīng)由紅色變成了土黃色,現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)熟了,于是,我慢慢的把肉用鍋鏟鏟進(jìn)了旁邊的盤子里。頓時,一股烤肉的香味迎鼻而來。真想把它吃了,可是做飯別人應(yīng)該先吃,一會再吃。我強咽下口水,繼續(xù)烤肉。這一次,我可有了經(jīng)驗,把肉放進(jìn)鍋里時隔一小會就翻一次,各一小會就翻一次。這樣雖然烤的慢,但是卻把肉的香味給烤出來了。
又一鍋香噴噴的烤肉出國了,這一次我真的抵擋不住烤肉的香味,拿起筷子就夾起了一塊肉,放進(jìn)了嘴里,雖說好吃,可是我的嘴都快被燙歪了,簡直能噴出來火。就在這時,餐桌上的老媽老爸說話了:“吳寶,別光烤肉,烤一點蔬菜?!蔽乙慌哪X門,誒呀,怎么忘烤蔬菜了,光去烤肉了。于是,我把旁邊的金針菇、土豆、茄子和青椒各放了一點在鍋里,這下可得過過蔬菜癮。
蔬菜都很吸油,為了不讓蔬菜太過油膩我把蔬菜都放在了煎鍋的外圍,那里油不多,烤起蔬菜來剛剛好。終于,又一鍋香噴噴的蔬菜出鍋了。這一下,老媽老爸直夸我技術(shù)不錯,這一下,我考得更勤了。
哈哈,真是一次有趣的烤肉,又干活了,有吃上了美味的烤肉,真是一舉兩得啊!
制作烤肉心得篇五
此時此刻,萬籟俱靜。
只有她,毫無睡意。
屋里同窗外一般黑暗。如果有月亮就好了,有月亮,就能看清她臉上的淚痕了。
“孩子,要堅強,不要放棄……”
父親離去前說的話仍歷歷在耳,只可惜,那時她已經(jīng)泣不成聲了,沒能給父親一個肯定的回答。
為什么會這樣?一切原本都那樣美好,平日忙碌的父親好不容易抽出空來,答應(yīng)陪她和媽媽吃一頓烤肉——這可是好久以來他們家人的第一頓團(tuán)圓飯啊!
不,不該是這樣的!
曾經(jīng),她恨過父親。她恨他為什么沒有時間陪她和媽媽,她恨他為什么從來不懂得關(guān)心她,她想,他永遠(yuǎn)不會明白——雨天,當(dāng)她看到同學(xué)的家長舉著傘,踮著腳四處張望尋找自己的孩子時,當(dāng)她看到別的家長把外衣親切的披在孩子肩上時,當(dāng)她看到這一切的一切時,她的心有多痛。
可是現(xiàn)在,她只想哭。
對不起,爸爸,我不恨你了,我求求你陪我吃頓飯吧!哪怕只是一頓,哪怕……僅僅是說句話也好啊。
爸爸,你不能讓我做沒有爸爸的孩子啊,爸爸!
窗外的夜色更濃了,她的淚水又一次奪眶而出。
“你不愛吃烤肉?”經(jīng)常有人這么問。
并非不愛吃,而是不想吃。
因為,她不想勾起那段傷人的回憶。
她永遠(yuǎn)都不會吃烤肉了,因為,她的烤肉,早已在十多年前的那個雪夜畫上了句號。十多年前的那頓烤肉,于她來說,是一個沒有實現(xiàn)的夢想,也是一段永恒的記憶。
制作烤肉心得篇六
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