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防汛工作管理制度匯編篇一
高檔次的餐廳里就應(yīng)有高層次的管理制度,在此刻現(xiàn)代都市的這個娛樂消費界面里,管理制度一旦不顯現(xiàn)優(yōu)勢的話,那有可能會出現(xiàn)生意經(jīng)濟(jì)不蕭條,員工對待工作態(tài)度不端正及現(xiàn)象。
高級餐廳與星級酒店的管理只是稍微有那么點點的相似,卻不能混為一齊。人的身份地位及消費層次觀念都有所不同,對待工作與下屬應(yīng)采取用心行為,有團(tuán)隊精神,有組織觀念!
運(yùn)用好管理制度,采取敬業(yè)精神;人際關(guān)系維護(hù)長久,這樣才能獲得下屬的信賴,客人的回顧!
依我多年來步入餐廳管理的經(jīng)驗,總結(jié)出幾套管理制度;或許在某些人眼里看來和其他管理者的方針差不多,但在我管理制度的體會與經(jīng)驗用處卻很大。
環(huán)境衛(wèi)生管理
1.上客之前的衛(wèi)生
大廳門口地面上,不得有紙削瓜皮、痰及口水。泊車員須將客人的車輛安排停頓好,迎賓小姐須帶上親切的笑容接待客人的光臨。前堂后堂都須干爽無味,餐桌座椅干凈整齊有條理。菜譜、桌號依次序擺放整齊。盤子杯子沿餐桌邊上兩寸邊擺放平穩(wěn),紙巾折好花形放入杯子里。
2.來客之后的準(zhǔn)備
當(dāng)迎賓小姐將客人帶入餐廳時,點菜員要隨即跟上,問及客人須愛好哪種口味來推薦本餐廳的特色菜和酒水。傳菜員不得勉強(qiáng)客人須點任何食品、小吃及飲料??腿它c好菜后,點菜員離開時交給傳菜員菜單附件兩份。傳菜員就會將菜單其中一份交給廚房,另一份傳菜員將會保存好,直到將某桌客人的菜上完。
每上一個菜,傳菜員要跟隨服務(wù)員一齊到客人餐桌前,并叫出那道菜的名字。結(jié)帳時拿出來與收銀員對照,有哪些菜上了,哪些菜沒上。就不會算錯帳,而導(dǎo)致與客人發(fā)生分歧??腿艘簿蜁判牡挠貌?,服務(wù)生們也會安心的上班。
3.下客之后的清掃
客人結(jié)帳離開后,仍然有其他的客人在用餐。在收臺時須輕而快,不慌不亂。盤子、碗、杯依大小重疊,端起時要平穩(wěn),走路輕而快。不要因走捷徑,而繞到其他用餐的客人面前。這樣很不禮貌,對于不留意撞到了客人身上,要一向說對不起,并拿干凈的餐巾給客人擦掉……
收拾好餐桌,拿出掃帚掃地時,要輕。如果太臟,先掃再拖,若不是好臟,就把垃圾掃了即可。待客人走完,再重新打掃一遍衛(wèi)生。這樣第二天上班打掃起來就不是很費力了。
自身修養(yǎng)制度
1.不能帶有色眼睛看人對于下屬的形體語言方面管教是不可忽視的,一個再優(yōu)秀的員工都有缺點。人無完美,但要盡量做到完美。不然會對餐廳帶來不利的影響,只要長相得體,不太丑陋。對于工作認(rèn)真,用心的外貌平凡的員工可不能輕視喔!一個人的外邊無論多美或丑,都有他們不同的優(yōu)點與缺點,做為管理者的領(lǐng)導(dǎo)們千萬可別帶有色眼睛看人?;蛟S某人長相很平凡普通,你就輕視他(她)的存在;那么對于你這個管理者來說是失敗的。為什么作為管理優(yōu)秀者的人都長得平凡普通,那是因為他們肯學(xué)習(xí),肯出力;肯用實力來證明自己的頭腦及才華!某位員工剛來高級餐廳上班不久,許多比他(她)外表出眾的人都不與他(她)結(jié)交的話,那作為你---一個管理者來說,就應(yīng)使大家都彼此了解。將尷尬處理好,使所有下屬都明白你是平易近人,不是那種高不可攀的領(lǐng)導(dǎo)者。指出平凡人不平凡的事,讓大家認(rèn)可即使長相普通也能夠做得很好,甚至出色!管理者自身做到,不在下屬面前說臟話,帶把子。穿戴得體,不饒要做作;對每個下屬要一視同仁!不能夠偏心的對某人好,也不可忽視不太愛說話或不用心的員工;若遇到這類下屬須找對方談?wù)勑?,使?她)的才能發(fā)展出來!
2.樹立良好的領(lǐng)導(dǎo)形象
在工作上帶點人情味來對待下屬,是否還要看人呢?這點很重要,是工作重要還是人情關(guān)系重要?很多管理者都分不清,若是有拉關(guān)系進(jìn)餐廳上班的員工,有許多管理者都會變得偏心。關(guān)系不是不要,而是要看那人所在的職位是否在上或在下。要是在上,肯定是不能得罪的,在下呢,錯了還是要罰的。難道因為熟人介紹的關(guān)系,就不能加以管制了?無論是誰,若你就應(yīng)管制的還是務(wù)必要管制。這是屬于工作范圍之類,不能不重視。在很多下屬的眼里,作為一個經(jīng)理或主管,都是不敢招惹的,這是很多打工者的心聲。并不是不敢招惹,而是沒必要。若真的不能相處下去,一般的下屬會自己拿起鋪蓋走人。管理者也是人,也有缺點的。并不是所有的管理者都那么完美無缺,既然有錯,有下屬指出來,就就應(yīng)理解,加以改正。人是,活到老學(xué)到老!愛擺架子,喜歡壓制下屬的感受與情緒的這種管理者是做不長久的。若真能長久的話,那肯定和老總是親戚或朋友關(guān)系了。尤其不能將私人生活的不滿帶到工作,施加給下屬。下屬遇有煩心事,不順利事,身為管理者應(yīng)抽空與對方聊聊;告訴對方“工作是要做的,人是要吃飯的。不能因為煩心事而掉了飯碗。若真有什么不能解決的事,不妨說出來,一齊分擔(dān)些,說不定我還能夠幫幫你!”站在下屬的立場想想
,若你的上司這么體貼人;這樣說貼心的話來撫慰受傷的心肯定會感動。既然有了感動就就應(yīng)有回報;而我們管理者會得到下屬用心認(rèn)真工作的回報。與下屬拉進(jìn)距離,在工作之上是同事,在工作之下是朋友,這樣何樂而不為呢!員工管理制度1.整體形象素質(zhì)在工作上,員工的穿著必須要干凈,整體形象要樸實;對待客人熱情,周到、乃至于使客人來用餐就如回家吃飯那樣親切,溫馨!女性服務(wù)員頭發(fā)不能太長,長者應(yīng)盤在腦后。不能穿金戴銀,濃妝艷摸;向客人要小費,或帶給餐廳不需帶給的服務(wù)。扣子要整理好,鞋襪干凈無氣味。整體形象給人一種親和力,沒有一點壓抑的情緒!
2.工作態(tài)度管制
對于某些不聽話及懶散的人加以懲罰,嚴(yán)厲教導(dǎo)。指明錯誤而不改善的下屬,既要忍也要管。虐教不改的下屬連犯三次一上的錯誤,就就應(yīng)好好嚴(yán)懲一番。若還是不聽勸告的話,那只好請他(她)另尋職路了!有客人在時,下屬不能摳鼻挖耳,不能交頭接耳;更不能打接電話,若無客人則另當(dāng)別論。總之在上班時間,不能做與工作無關(guān)的事情。教導(dǎo)下屬見樣做樣,只要看見哪兒有沒做完的事,應(yīng)用心把它做完做好。人的身體是在與運(yùn)動與食物催促中成長的,人應(yīng)經(jīng)常運(yùn)動,身體才好。工作也算是一種運(yùn)動,它不分類任何職業(yè)職位。就算是一位管理者,若見太忙,也可幫下屬做點什么。用心向上的人總會得到他人的贊賞,上司的賞識!在工作中忙碌的時候,總會見到那么一兩位懶散的人在慢吞吞的做著好象與自己無關(guān)緊要的事一樣。對待這種下屬就要使用手段,但不能是卑鄙的。耍一個善意的小小手段,促使懶散不聽話的下屬從而得到啟發(fā),并改變工作態(tài)度,這是每個管理者就應(yīng)想得到的。
3.做到獎懲分明
賜予勤勞者獎勵,給予懶散者處罰。比如某位下屬在一個禮拜或一個月之類無遲到、早退、曠工等應(yīng)加予獎勵。哪怕是獎勵一點點獎金、一只小小的禮品盒或是一提紙巾,也算是一種鼓勵下屬認(rèn)真工作的橋梁。
處罰懶散的方法不能老是扣工資,罰站之類。這樣太普遍,也太通俗。最好的懲罰方法是讓他(她)多值幾個班,或是多洗幾天碗;再則就是讓他(她)打掃一個禮拜的衛(wèi)生間。工資照樣給,但沒有獎勵與獎金。做到獎懲分明,賜予勤勞好學(xué)之人鼓勵與物品;是對人的重視。給予庸動之才工作以外的運(yùn)動加量,使他(她)明白掙錢確實不易,勞動最偉大。促使大家有團(tuán)隊精神,兢兢業(yè)業(yè)克服工作中的種.種艱難。做為管理者,就應(yīng)起領(lǐng)頭作用,與下屬們一齊并肩做站!
若能做到以上幾點,那你已是位很不錯的高級餐廳管理者了。
防汛工作管理制度匯編篇二
化驗室工作管理制度
一、原始記錄填寫制度
1、數(shù)據(jù)要持續(xù)完整性。
2、要用專用的記錄表格填寫檢查全過程,按此記錄出具檢驗結(jié)果,字跡清晰、工整。
3、填寫記錄要按計量法規(guī)單位填寫。
4、操作者務(wù)必在檢驗記錄單和檢驗結(jié)果單上簽字,由部門主管審核,并對記錄結(jié)果負(fù)責(zé)。
二、化驗室藥品玻璃儀器、儀器設(shè)備管理制度
1、對常用藥品和玻璃器皿,要存放整齊,標(biāo)簽要清晰。
2、各種藥品及試劑要分類保管。
3、儀器設(shè)備要由使用人員和管理人員一齊驗收,合格后方可使用并建立儀器登記。
4、儀器發(fā)生故障或損壞等事故立即報告管理人員。
5、每年一次對儀器設(shè)備的使用狀況及安全狀況進(jìn)行檢查,對不能使用的儀器設(shè)備提出報廢報告,總經(jīng)理同意后處理。對法定的強(qiáng)制檢定的器具要定期檢定,取得檢定證書。
三、化學(xué)藥品及危險品的管理制度
1、固體試劑
a.鹽類及氧化物:按周期表分類存放和標(biāo)識,如鈉鹽、鉀鹽、銨鹽、鎂鹽、鈣鹽等。b.堿類:按陽離子分類存放和標(biāo)識,如:naoh、koh、nh4oh等。
c.指示劑類:按功能分類存放,如酸堿指示劑,氧化還原劑,金屬指示劑,螢光指示劑等。d.有機(jī)試劑:按測定對象或功能團(tuán)分類存放和標(biāo)識。
2、液體試劑
a.酸類:按陽離子分類存放和標(biāo)識,如:硫酸、鹽酸、硝酸、醋酸等。
b.有機(jī)試劑:按醇類、醚類、酮類等進(jìn)行分類存放和標(biāo)識。
3、固體試劑和液體試劑應(yīng)分開存放,固體試劑應(yīng)按分類編號順序存放和造冊,以便查找。
4、自配試劑溶液和管理
自配試劑溶液應(yīng)根據(jù)試劑的性質(zhì)及用量盛裝于有塞的試劑瓶中,見光易分解的試劑裝入棕色瓶中,需滴加的試劑及指示劑裝入滴瓶中,整齊排列于試劑架上,排列方法能夠按各分析項目所需試劑配套排列,指示劑可排列在小階梯的試劑架上;試劑瓶的標(biāo)簽大小應(yīng)與瓶子大小相稱,書寫要工整,標(biāo)簽應(yīng)貼在試劑瓶的中上部,并經(jīng)常拭試劑瓶以持續(xù)清潔,過期失效的試劑應(yīng)及時更換。
5、危險物品的分類
a.易爆品:這類物品具有強(qiáng)烈的易爆性,當(dāng)受到高熱磨擦、撞擊、震動等外來因素的作用就會發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)。產(chǎn)生超多的氣體和高熱,引起爆炸。如三硝基甲苯、苦味酸、硝酸銨及其他超過三個硝基的有機(jī)化合物。
b.氧化劑:氧化劑具有強(qiáng)烈的氧化性,按其不同的性質(zhì)遇酸、堿,受潮、強(qiáng)熱或與易燃物、有機(jī)物、還原劑等物質(zhì)混存時易發(fā)生分解,引起燃燒和爆炸。這類物質(zhì)可分為:
1.一級無機(jī)氧化物:如堿金屬或堿土金屬的氯化酸鹽、硝酸鹽、過氧化物、高氯酸及其鹽、高錳酸鉀等
2.一級有機(jī)氧化物:既具有強(qiáng)烈的氧化性、又具有易燃性、如過氧化二苯甲酰。
3.二級無機(jī)氧化劑:性質(zhì)較一級氧化劑穩(wěn)定,如重鉻酸鹽、亞硝酸鹽等。
4.二級有機(jī)氧化劑:如過乙酸。
c.自燃物品:此類物質(zhì)暴露在空氣中,依靠自身的分解、氧化產(chǎn)生熱量使其溫度升高到達(dá)自燃點,即能發(fā)生燃燒,如白磷等。
6、危險品的安全貯存要求:按文件w/c-007《危險物品的管理規(guī)定》執(zhí)行。
四、檢驗制度
1、樣品按標(biāo)準(zhǔn)方法取樣,取樣后立即做樣,防止樣品發(fā)生變化。
2、在檢驗過程中,樣品由檢驗人員保管,持續(xù)樣品不被污染直至檢驗結(jié)束。
3、在取樣前要持續(xù)冷凍狀態(tài)(直至送檢前)。發(fā)現(xiàn)異常數(shù)據(jù)后要進(jìn)行儀器裝置、試劑盒方法步驟的檢查,并分析查明原因,及時報告有關(guān)部門,予以正確處理。
4、每次檢驗結(jié)果均須報告總經(jīng)理或部門主管,若有細(xì)菌、水分、雜質(zhì)等超標(biāo),通知車間隔離產(chǎn)品,加樣抽檢查明原因由經(jīng)理決定產(chǎn)品的去向。
五、保密制度
1、本化驗室技術(shù)工作計劃、規(guī)劃、檢測儀器設(shè)備技術(shù)條件、非標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法、其他涉及本化驗室權(quán)益的技術(shù)資料都應(yīng)嚴(yán)格保密。
2、屬于保密范圍內(nèi)的技術(shù)資料和文件,由有關(guān)人員傳閱和處理,不得擅自復(fù)制或私自轉(zhuǎn)借外單位人員。
六、化驗室衛(wèi)生管理制度
1、每一位化驗員都務(wù)必有嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度、精密細(xì)致的觀察和整齊、清潔的實驗習(xí)慣,嚴(yán)禁在檢測中弄虛作假。
2、化驗員工作前后均應(yīng)進(jìn)行清潔衛(wèi)生工作,并養(yǎng)成工作前和工作后洗手的習(xí)慣,因工作前如果手很臟,就可能沾污實驗儀器和試劑樣品,引起實驗誤差,工作后務(wù)必用肥皂洗手,以防有毒物質(zhì)在吃飯時帶入口中。
3、化驗員進(jìn)行檢測前,應(yīng)作好務(wù)必的準(zhǔn)備,使工作有條不紊地進(jìn)行,實驗儀器放置整齊,實驗臺面及地面應(yīng)經(jīng)常持續(xù)干燥清潔,不得向地上甩水,檢測告一段落應(yīng)及時進(jìn)行整理、碎濾紙等物應(yīng)放在專門的垃圾簍內(nèi),不得隨地地亂扔或倒入下水道內(nèi)。要養(yǎng)成一切用品和工具用畢放回原處的習(xí)慣。
4、工作服應(yīng)經(jīng)常換洗,不得在非工作時穿用,以防有害物質(zhì)擴(kuò)散,實驗室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吃飯。
七、化驗室安全管理制度
1、所有藥品、標(biāo)樣、溶液都應(yīng)標(biāo)簽,絕對不能在容器內(nèi)裝入與標(biāo)簽不相符的物品。
2、禁止使用化驗室器皿盛裝食物,也不能用茶杯、食具盛大裝藥品,更不能用燒杯當(dāng)茶具使用。
3、稀釋硫酸時,務(wù)必在硬質(zhì)耐熱燒杯或錐形瓶中進(jìn)行,只能將濃硫酸慢慢注入水中,邊倒邊攪拌,溫度較高時,應(yīng)等其冷卻或降溫后再進(jìn)行,嚴(yán)禁將水倒入硫酸中。
4、開啟易揮發(fā)液體試劑之前,先將試劑瓶放在自來水中冷卻幾分鐘,開啟時瓶口不要對人,最好在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。
5、易燃溶劑加熱時,務(wù)必在水浴中進(jìn)行,避免明火。
6、裝過強(qiáng)腐蝕性、可燃性、有毒或易爆物品的器具,操作者應(yīng)親手清洗干凈,以防危及他人安全。
7、移動、開啟大瓶液體時,不能直接放在水泥地板上,最好用紙板或其他墊板墊好,嚴(yán)禁開瓶時錘砸、敲打,以防破裂。
8、取下正在沸騰的溶液時,應(yīng)用瓶夾類先輕搖動以后取下,以免濺出傷人。
9、將玻璃棒、玻璃管、溫度計等插入或拔出膠塞,膠管時均應(yīng)墊有棉布。且不可強(qiáng)行插入或拔出以免折斷刺傷人。
10、化驗室中應(yīng)備有燙傷藥品等,消防器材和勞保用品。
11、操作壓力設(shè)備或其他檢測儀器時,要嚴(yán)格按照作業(yè)指導(dǎo)書的要求進(jìn)行、用電應(yīng)遵守公司《安全用電規(guī)程》進(jìn)行。
12、化驗室工作完畢后,詳細(xì)檢查化驗室門、窗、水、電、安全后方可鎖門。
防汛工作管理制度匯編篇三
為認(rèn)真貫徹落實上級關(guān)于做好學(xué)校防汛工作的文件精神,確保學(xué)校防汛工作的每一個環(huán)節(jié)崗位責(zé)任落到實處,特制定本制度。
1、學(xué)校加強(qiáng)值班工作,遇到大風(fēng)、大雨等惡劣天氣領(lǐng)導(dǎo)要在崗;學(xué)校值班電話、值日領(lǐng)導(dǎo)電話、校長電話必須保持24小時暢通。
2、學(xué)校進(jìn)行制度性的安全排查,側(cè)重進(jìn)行校舍、設(shè)施的安全狀況和學(xué)生違紀(jì)行為的排查,發(fā)現(xiàn)隱患及時解決。
3、學(xué)校密切關(guān)注天氣預(yù)報,遇到臺風(fēng)、大雨等直接影響學(xué)生上學(xué)的惡劣天氣時,要提前與教育局聯(lián)系,經(jīng)教育局同意,及時發(fā)出停課通知,學(xué)生在校時有大雨,學(xué)校要提前與教育局取得聯(lián)系,經(jīng)同意可以提前放學(xué);放學(xué)時遇到臺風(fēng)大雨,或通知家長接送,或?qū)W(xué)生暫時留??醋o(hù),嚴(yán)禁冒大風(fēng)大雨放學(xué)。
4、學(xué)校建立包括各種應(yīng)急、上級各部門、學(xué)校教職工、學(xué)生家長以及與學(xué)校相關(guān)的交通部門等組成的應(yīng)急通訊網(wǎng)絡(luò)
5、強(qiáng)化班主任夏季和汛期安全工作的意識和責(zé)任。班主任嚴(yán)格落實相關(guān)工作:班主任必須確切掌握每一個學(xué)生的家庭電話;調(diào)查和確切掌握每一個學(xué)生家庭周邊的地勢環(huán)境狀況與危險隱患,與家長溝通,對家長提醒到位;要對學(xué)生認(rèn)真進(jìn)行自護(hù)自救、聯(lián)系、報警等常識教育;班級要認(rèn)真做好學(xué)生防臺防汛應(yīng)急組織落實工作,每一個學(xué)生必須在組織中,杜絕失控,發(fā)生汛情時,一切行動聽指揮。
6、發(fā)生險情和意外時,人人必須一切行動聽指揮,學(xué)校立即啟動應(yīng)急預(yù)案。
7、責(zé)任追究。發(fā)生安全意外事故,學(xué)校將根據(jù)事故的事實以及相關(guān)責(zé)任人的履行安全崗位工作職責(zé)的狀況進(jìn)行責(zé)任追究。