總結(jié)是在一段時間內(nèi)對個人的成長和進步進行回顧和總結(jié)的有效方法。在職場中，如何提高自己的領(lǐng)導(dǎo)力和團隊合作能力，實現(xiàn)個人和團隊的共同成長？在下面將呈現(xiàn)出一些具有代表性的總結(jié)示例，以供大家參考。

美食與文化之旅篇一

我想吃雪媚娘很久了，今天媽媽終于同意教我一起做了。

首先準(zhǔn)備材料，我和媽媽一起去小超市買奧利奧餅干，我還檢查了一下生產(chǎn)日期呢！回到家后媽媽便拿出了一個“法寶”，這就是我奶奶的奶奶留下來的搟面杖。我用勺子把奧利奧里面的夾心刮下來，偷偷塞進了自己的嘴巴，留下奧利奧餅干就可以用來搗碎成沫了，餅干搗碎了之后媽媽開始準(zhǔn)備做雪媚娘的“外衣”，要用的材料有：水磨糯米粉、玉米淀粉、細(xì)砂糖、純牛奶和黃油。

先把所有材料除黃油以外的一起攪拌均勻，然后用過濾網(wǎng)過篩，過篩后就可以得到細(xì)膩的面糊了，這時候，媽媽拿出保鮮膜蓋在面糊的碗上，去拿了一根牙簽來，我好奇地問媽媽：“媽媽，你拿牙簽干什么呀？”媽媽回答：“我要用牙簽插幾個小孔上鍋蒸才能透氣，蒸汽水不會滴到面糊里影響口感?！蔽覀兊让婧羰旌罅ⅠR加入黃油，用刮刀把黃油揉進去，我用手捏了一下，好粘啊！媽媽又拿出了做美食常用的保鮮膜把它包起來放入了冰冰涼涼的冰箱，做“外衣”的`最后一步就是把手粉炒熟。然后在硅膠墊上撒點手粉，把面團分成一個個的小圓球搟成面皮，用裱花袋擠出一圈奶油，加入奧利奧餅干碎，最后像包包子一樣把“洞口”封住，一個可愛的雪媚娘就完成啦！

我迫不及待地嘗了一口，這也太好吃了，我一口氣吃了好幾個，真想每天都這樣??！我很期待下一次的美食之旅了。

美食與文化之旅篇二

美食？購物？是哪個城市的代名詞？我來告訴你：macau。你可能會說：這個城市最出名的只是賭博，美食有什么好吃的！這下，你肯定不懂了。那么就跟我來一起去看一看吧！

到達機場后，我餓得能吃下一匹馬，累得能睡一年。每過十分鐘就問酒店什么時候到，下午茶什么時候吃？？？媽媽狡猾地說：“等會給你喝墨水，這樣你既能吃飽，又可以次次考試第一名……”“這只是一種比喻，”爸爸開始糾正了，“真給她喝了墨水，毒死怎么辦？”爸爸又開始裝模作樣地當(dāng)起了老師。在穿梭巴士的窗外，我看見了干凈的'像洗過一樣的地面，蔚藍(lán)色的天空等等等等。到了酒店，我簡直沒有辦法形容眼前的景象，像宮廷一般。

經(jīng)過十分鐘的“徒步旅行”，我終于來到了老香港茶餐廳。令我印象最深刻的是等了“?？菔癄€”的“黃金枕頭”面包。它又香又軟，而且上面有一個冰淇淋球，讓人食欲大開。

美食與文化之旅篇三

12月，是幼兒園的美食活動月。這是一個通過對“食物”探索，幫助孩子們完成打磨耐心、遵從儀式、傳承科學(xué)與智慧的月份希望這個月的活動能夠讓小朋友感受到中國人的生活智慧。

文|中華女子學(xué)院附屬實驗幼兒園胡華。

12月是中國人最期盼、最重要的一個月份，人們用各種方式慶祝豐收，迎接新的一年的到來。幼兒園日?；顒拥木€索一定要和民族文化基因中的元素契合起來，才能喚起所有人心靈深處的溫暖與感動。吃，始終是中國人慶祝節(jié)日的最重要的形式之一。12月的活動線索順理成章地走上了美食之路。

中國人被譽為世界上最愛吃也是最會吃的民族，但這背后的文化與智慧卻常常被忽略。12月，我們帶領(lǐng)孩子們探索美食和人們生活的緊密關(guān)系，思考美食背后蘊含的科學(xué)原理以及一個民族借由美食表達出的驚人生活智慧。

小班，選擇了“媽媽的味道”作為活動主題。希望孩子們能夠認(rèn)識到，人和食物的關(guān)系可以很簡單，但一次精心烹制食物的過程，卻是一件極具儀式感的.事情。這個過程往往蘊含著制作者的情感和生命體驗。在幼兒成長中，母親和孩子生命交融的過程就是靠食物與心靈滋養(yǎng)來完成的。

中班，我們確定了“餐桌上的食物”作為活動主題。通過了解食物的來源，感受食物在大自然中吸收的天地靈氣與日月精華。帶領(lǐng)孩子們對餐桌上的食物來源一一思考、探索與制作，來感受一餐一食的美好與艱辛。同時，慢慢體會到，家庭餐桌，是每個家庭最溫馨、最親密的地方。

大班的主題由上個月“我的祖國”的主題延伸而來。我們嘗試著用“科學(xué)”的視角去探尋中國人的生活智慧，慢慢品味祖先留給我們的寶貴財富，引導(dǎo)孩子們一起探索生活中的“柴米油鹽醬醋茶”和“豆腐”，在體驗美食制作的同時，學(xué)會從容地進食、思考與生活。

活動案例一：豆腐的由來。

孩子們都愛吃豆腐，然而豆腐是怎樣做成的呢？今天王大元小朋友的媽媽專門來到了大一班為大家講解如何“做豆腐”。為了讓小朋友在短時間內(nèi)觀察到從豆?jié){到豆腐腦，再到豆腐的變化，王媽媽事先求助奶奶回懷柔老家拿來鹽鹵。

豆腐制作過程的演示開始了。當(dāng)王媽媽像變魔術(shù)一樣從嘉賓奶奶手里接過鹽鹵，小朋友們立即被這一小瓶魔力無比的神水吸引了。只見鹵水一滴一滴點到盛滿豆?jié){的盆中，豆?jié){一點點凝固，水和蛋白質(zhì)逐漸分離。親眼見到這個神奇變化的孩子們都沸騰了，原來好吃的豆腐是這樣做成的。

接下來，王媽媽結(jié)合自己小時候的經(jīng)歷，講起幾十年前賣豆腐的人推著豆腐車走街串巷、挨家挨戶賣豆腐的故事，還繪聲繪色地學(xué)了幾聲賣豆腐的吆喝。沒想到大欽小朋友立刻就跟著一起吆喝上了，而且和王媽媽的吆喝聲調(diào)一模一樣。原來大欽姥姥家河北豐寧賣豆腐的就是這種吆喝聲。

豆腐的制作引出孩子們對中國古代四大發(fā)明以及中國的國粹如絲綢、瓷器、茶葉等事物的討論。在展示中國人智慧成果的過程中，孩子們的愛國心得到了強化。他們?yōu)樽约菏侵袊烁械津湴梁妥院馈?/p>

王媽媽還告訴小朋友，豆腐是食品，但不局限于吃，還和我們中國的民俗文化有關(guān)系呢。豆腐不僅出現(xiàn)在廚房和餐桌上，還經(jīng)常出現(xiàn)在人們的交談、聊天中，比如：“小蔥拌豆腐――一清二白”――這是告訴孩子們做人的道理；“心急吃不了熱豆腐”――這是教給孩子做事的道理；還有“刀子嘴豆腐心”等歇后語。

通過做豆腐，在幼兒心中埋下中華民族文化的基因，就這樣巧妙地完成與實現(xiàn)了。

活動案例二：臭豆腐的故事。

大一班的教室里，請來了一位魔法師――冉冉媽媽。她為小朋友帶來的“豆制品”是臭豆腐。

北方的“王致和”臭豆腐遠(yuǎn)近聞名。那王致和是怎么做出臭豆腐的呢？

小話劇表演完了。小朋友們覺得很有意思。接著冉冉媽又介紹了幾個關(guān)于臭豆腐的小知識：

1.臭豆腐的英文名字：preservedsmellytofu。

2.慈禧太后給臭豆腐起了一個好聽的名字：青方。

3.臭豆腐為什么聞著臭，吃著香：因為豆腐在發(fā)酵腌制和后發(fā)酵的過程中，所含的蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解，產(chǎn)生一種叫硫化氫（h2s）的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。然而蛋白質(zhì)分解后，即產(chǎn)生氨基酸，而氨基酸又具有鮮美的滋味，所以臭豆腐“聞著臭，吃著香”。

臭豆腐的故事講完了。孩子們意猶未盡，你一言我一語地聊起來?！俺舳垢?，出現(xiàn)得好意外啊?！薄俺艏词窍?，香即是臭，臭的是氣，香的是味，臭得了鼻子，也香得了舌頭。呵呵。”

老師說道：“感謝冉冉媽給我們帶來了有趣的故事和生活知識，讓我們一起來合影留念吧”老師問大家：“臭豆腐臭不臭？”小朋友齊聲說：“臭！”老師接著說：“那么，今天咱們的加餐就是：饅頭夾臭豆腐！孩子們，你們感覺怎么樣？！”

“高興！”孩子們一邊吃著臭豆腐加饃，一邊笑著回答。

12月――幼兒園的美食活動月，孩子們通過對日常食物的探索，完成了一次次有深度的思考與學(xué)習(xí)。希望這些體驗過程能夠積淀在他們的內(nèi)心深處，成為日后影響生活與學(xué)習(xí)的重要力量。

美食與文化之旅篇四

既尊重本民族文化的價值，對本民族的文化有強烈的自豪感，又尊重其他民族的文化的價值，能夠以平等的態(tài)度與其他民族和國家的人民友好交往，擁有開放的胸懷。

2.能力目標(biāo)。

培養(yǎng)學(xué)生收集世界各國、各民族文化信息的能力：提高對各國、各民族文化信息分析、比較的能力。

3.知識目標(biāo)。

了解世界文化的多樣性和豐富性；理解文化差異；知道對待文化差異的正確態(tài)度。

1.教學(xué)重點。

了解文化的多樣性和豐富性，知道對待文化差異的正確態(tài)度。

2.教學(xué)難點。

理解文化存在差異，從而既尊重本民族文化的價值，又尊重其他民族文化的價值。

問題教學(xué)法、體驗教學(xué)法。

多媒體輔助教學(xué)。

導(dǎo)入新課。

創(chuàng)設(shè)情境，引入課題。

教師：同學(xué)們好，你們喜歡旅游嗎？

教師：好，讓我們一起乘坐“文化直通車”，來一次“世界文化之旅”。請同學(xué)們翻開課本56頁（邊板書邊說）。

學(xué)生思考、回答。

激發(fā)學(xué)生的好奇心，活躍課堂氣氛：為重點突破創(chuàng)設(shè)情境。

重點突破。

文化的多樣性和豐富性。

活動一：環(huán)游世界、說文化。學(xué)生以小組為單位，自由選擇三至四個國家進行文化旅游考察。自由選擇三至四個國家進行文化旅游考察。第一小組考察所選國家或民族最具代表性的節(jié)日、習(xí)俗。第二小組考察所選國家或民族最具代表性的建筑物。第三小組考察所選國家或民族最具代表性的人物，第四小組考察所選國家或民族最具影響力的運動項目。

教師歸納。

學(xué)生分組搜集并由小組代表介紹所考察國文化，小組成員可補充。

通過“環(huán)游世界說文化”設(shè)置情境，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，培養(yǎng)集體合作意識，以體驗教學(xué)法突破重點。

難點突破。

文化有差異，但各民族的文化都存在有價值。

不同文化相互融合，和諧相處；文化的創(chuàng)新。

活動二：看舞蹈，說差異。

教師：你更喜歡哪一種舞蹈？請說出你的理由。

引發(fā)學(xué)生思考并認(rèn)識到不同民族的文化存在差異，但每個民族的文化都蘊涵著人類文明的成果，每個民族的文化都有存在的價值！每個民族的文化都有自由生存發(fā)展的權(quán)利。

活動三：看交往禮儀，知文化差異。

(全班同學(xué)分組演示)。

中國人的現(xiàn)代見面禮是_______。

美國人的見面禮儀是__________。

泰國人的見面禮儀是__________。

南部非洲居民最常用的見面禮儀是______。

讓學(xué)生認(rèn)識到生活在不同文化背景的人，會有不同的待人處事的方式。

學(xué)生思考并回答。

學(xué)生演示，親身體會文化差異。

通過兩個情景讓學(xué)生體驗不同國家和民族之間存在文化差異，以加深對文化差異的理解和尊重。

活動四：賞古樂新奏，促文化交流。

師：這個樂隊的演奏風(fēng)格與傳統(tǒng)的演奏風(fēng)格有什么不同？

啟發(fā)學(xué)生并回答。

學(xué)生議論并回答。

讓學(xué)生懂得，面對開放的世界，既要尊重本民族的文化價值，同時也尊重其他民族文化的價值，通過文化創(chuàng)新融入世界文化的百花園中。

歸納小結(jié)。

正確對待文化差異。

世界文化形形色色絢麗多彩，我們要有開放的胸懷，加深對不同文化的了解，正確對待文化差異，學(xué)習(xí)不同文化的優(yōu)點和長處，做文化交往的文明使者，共同譜寫世界文化的和諧樂章。

學(xué)生談體會。

總結(jié)本課并為下一節(jié)課做鋪墊?。

實踐探究。

我們?nèi)绾伟阎袊鴥?yōu)秀傳統(tǒng)文化推向世界？

課后實踐。

讓學(xué)生在實踐中感受文化的多樣性和豐富性，為平等文化交流，做友好往來使者打基礎(chǔ)。

美食與文化之旅篇五

多采多姿的寒假生活終于開始了，這次全家預(yù)定要去來個文藝和美食之旅，聽到消息后，我雀躍不已，出發(fā)前開心的難以入眠，期盼著旅行那天快來。

當(dāng)天早上我懷著興奮的心情，和家人一起出發(fā)到達立體書展看展覽。一進展覽會場，就看到許多立體書呈現(xiàn)在我眼前，讓我大開眼界，但是光看立體書很難了解它的意思，透過解說人員認(rèn)真的講解后，我終于清楚了明白立體書的制程與用提。其中，最讓我印象深刻的是“人體解剖圖”的立體書，它是一本縮小比例解剖圖的立體書，把人體的器官都精細(xì)的描繪出來。另外還有一本立體書，不需要動手翻閱，直接從一個小洞往內(nèi)看，就可以看到書中完整的風(fēng)貌，真的是非常特別。立體書展的文藝之旅讓我贊嘆不已。

大飽眼福后，肚子咕嚕咕嚕的向我抗議，于是全家驅(qū)車前往名聞遐邇的夜市。一下車，各種小吃的香味撲鼻而來，我馬上就看見大腸包小腸的攤位有大排長龍的人群，心想一定要嘗試一下這里的口味，排了好久才輪到我，我們買了兩支嘗鮮，一口咬下，米飯搭配著香腸，不僅有吃飯的飽足感，還品嘗到香腸的甜味，真是口齒留香，久久不能忘懷，雖然夜市的美食很平價，但卻帶給全家人無限的滿足。

出自 zgxlcd.com

這次的旅游又增進了全家人的感情，也為我們帶了許多快樂的回憶，讓我更加期待下次出游的時光。

美食與文化之旅篇六

老北京人在春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日，及祭祖敬神、婚喪嫁娶、生辰壽日都離不開糕點;一些小康人家還把糕點當(dāng)作早點和夜宵，或用來做招待客人的茶點。因此，北京的糕點鋪特別多，而且，除糕點鋪外，一些副食雜貨店也兼賣這些糕點。

老北京人把糕點鋪稱為餑餑鋪。“餑餑”一詞始于元代。元世祖定都北京(大都)后，市面上出現(xiàn)了以蒙古餑餑為主的民族食品。經(jīng)營這種食品的稱韃子餑餑鋪。明朝永樂皇帝遷都北京后，又帶來了南方糕點，經(jīng)營這種糕點的稱南果鋪。清朝入關(guān)后，又帶來滿洲餑餑，從此北京形成了蒙、滿、漢、回四個民族、三種類型的餑餑鋪，蒙、滿合稱韃子餑餑，漢族的大教餑餑以及回族的清真餑餑。清末民初以來，由于各民族多年的生活習(xí)慣的融合，逐漸轉(zhuǎn)化為滿漢結(jié)合的`北方糕點，稱“北案兒”;南果鋪則稱“南案兒”;清真則稱“素案兒”。

《道咸以來朝野雜記》上說：“瑞芳、正明、聚慶諸齋，此三處，北京有名者。”這三家都在前門外。此外，還有王府井大街路西的寶蘭齋，東四牌樓北的瑞芳齋，地安門外路東的桂英齋，西單牌樓北的毓美齋以及后來開業(yè)的稻香村南味糕點等都很有名。

餑餑鋪的產(chǎn)品品種，季節(jié)性很強，到什么季節(jié)賣什么時令糕點。例如：從正月初開市起，即開始供應(yīng)細(xì)餡什錦元宵，直至正月十五。四月開始賣鮮花玫瑰餅，鮮花藤蘿餅;五月節(jié)則賣江米小棗粽子、五毒餅。盛夏則供應(yīng)綠豆糕。八月中秋節(jié)則供應(yīng)中秋月餅，自來紅、自來白、提漿、翻毛月餅，南果鋪則供應(yīng)廣式月餅、蘇式月餅。九月重陽，應(yīng)節(jié)供應(yīng)重陽花糕。十月入冬，玉面蜂糕、芙蓉糕、薩其馬又上市了。一進臘月門，又準(zhǔn)備年貨供應(yīng)了。那時臘月二十三是“小年”，要祭灶，送灶王上天，要供應(yīng)關(guān)東糖和南糖，關(guān)東糖用麥芽糖制成，形狀有糖棍兒和糖瓜兒兩種。南糖是由南果鋪開始制作，仿效蘇州式的糖食，有芝麻雞骨糖、芝麻片、芝麻條、糖餡芝麻塊以及帶各種餡料的芝麻糖，包括豆沙餡、金糕白糖餡;此外還有花生糖片、花生糖塊，統(tǒng)稱“什錦南糖”。祭灶過后，年禧祭佛供品上市，品種有成堂蜜供、成套月餅等，月餅分紅、白兩種，每五塊月餅為一碗，從下往上，一塊比一塊小，最上面碼一個蓮花托兒，托著一個面桃，桃上有紅面條盤出“一筆壽”的圖案。每堂五碗，重十五至三十斤不等。

餑餑鋪日常供應(yīng)的品種有大、小八件，缸爐槽糕、套環(huán)蓼花、龍鳳喜餅、核桃酥、杏仁酥、杏仁干糧、焦排叉、中果條(江米條及糖棗、芝麻球組成)等。其中龍鳳喜餅是男女青年訂婚時，男方向女方贈送的禮品，每四塊一斤，一般要送一百斤。套環(huán)蓼花是新女婿看望岳父母時要帶的禮品，取“套環(huán)親戚”的吉利。缸爐槽糕是婦女生孩子時的必備食品。中果條則是兒童的小食品。

在經(jīng)營管理上，餑餑鋪大都是前店后廠，前柜銷售，后設(shè)烘爐，前后人員，分工嚴(yán)格，后案的人員為手藝人。店規(guī)中，對個人衛(wèi)生要求嚴(yán)格，站柜臺的店員，不能蓄發(fā)留胡須，必須剃光頭或留平頭。對顧客要和藹，說話要文雅，不準(zhǔn)說粗話，即便沒有顧客，也禁說不雅之詞。如遇女顧客來購物，在收款或找零錢時，不能把錢和物品直接送到女顧客手中，要把錢和物放在柜臺上，以避免碰手之嫌。

美食與文化之旅篇七

伴隨著繼2008年奧運會后，中國人又一個百年非凡夢想的實現(xiàn)，世博盛會在上海順利召開，學(xué)生們都非常興奮。為使每一個學(xué)生都能有機會參觀世博會，使每一個學(xué)生都能在世博會上有更多的收獲，而非過目即忘，學(xué)校安排了學(xué)生假期世博參觀活動，并要求學(xué)生要完成個人的“慧玩世博”活動，以及集體的`針對某一領(lǐng)域的世博專題研究活動。我們班級的主題是：世博會與美食。

這樣一個主題，比較切合學(xué)生的興趣，但也會受到一定的經(jīng)濟條件等的限制。世博會因為廣受歡迎，每個場館的排隊情況都很可觀，在短短一天時間內(nèi)既要完成參觀又要完成專題研究，有一定難度，因此，需要安排好學(xué)生任務(wù)，明確小組長的組織責(zé)任，及時落實組員的分工計劃；要求學(xué)生做好資料查詢工作，做到有的放矢；鼓勵學(xué)生發(fā)揮自身智慧，用豐富的形式完成專題研究。

在這個假期中，同學(xué)們以小組形式去參觀了世博會并且完成了他們的世博美食計劃。

美食與文化之旅篇八

美好的星期天，我開始了的盼望已久的美食之旅。

來到中天街，在”購物狂“老媽的催促下，我放棄了首先去美食巷的計劃，陪老媽來到了東方百貨。一進門，鼻子間就彌漫著各種香水及化妝品的味道；途徑二樓，看見了各式各樣的衣服，基本上是衛(wèi)衣；最終，我極不情愿地被媽媽拖到了目的地——三樓。前不久，媽媽買了件“土家族”短裙，穿上它的樣子可謂是不忍直視，一向重形象的老媽，決定把它退掉。

和導(dǎo)購幾番交涉，衣服是退了，但是老媽又要重新?lián)Q了一條連衣裙。為了周末的這頓美食，我已經(jīng)等了一個星期了，現(xiàn)在還要再等一會兒，我心里的那個急啊？不過，轉(zhuǎn)念一想，每個“成功”人士都在成功前都會遇到坎坷，這點等待算什么？在等待老媽換衣服的過程中，我不禁意間瞥到了正躺在盤子中圓滾滾的圣女果。她那“豐滿”的體型、火紅的大臉盤子、綠得發(fā)亮的”頭發(fā)“（葉柄）都誘惑著我把她吃掉，我以迅雷不及掩耳之勢拿起圣女果并將其吞下。味道，呵，酸死我了。不過，有了它慰勞我的胃，我等待的焦灼似乎減了幾分。

歷經(jīng)一個小時四十五分三十六秒的等待后，老媽終于完成了她的試衣大業(yè)。這時，我的肚子里響起了雷云在翻滾的聲音，不，是”餓云“翻滾！在我死皮賴臉的央求下，老媽終于決定下個進發(fā)目標(biāo)是美食巷，我心心念念的的美食之旅總算拉開了序幕。

來到美食巷，四周縈繞著燒烤、炒飯、茶飲的香氣。青翠的菜葉在鐵板上發(fā)出“滋滋”的聲音，烤架上的肉從血紅漸漸變成了棕色；茶飲店里，看著那些被“抽脂”后的水果們是那么的瘦，感覺是干巴巴的。我來到賣肉夾饃的這家店，店里的香氣吸引了我，肉夾饃的肉是鹵肉，饃是剛烤好的火燒饃，肉與饃的融和簡直是天造地設(shè)。鹵肉是肥而不膩，瘦而不柴，饃是外脆里軟，咬一口，有種說不出的幸福，一個字的感覺——“爽”！此時，再配上一杯檸檬果汁，真是爽得不要不要的。！

我一路逛，一路掃蕩，吃飽喝足后，腆著圓滾滾的肚皮一看時間已經(jīng)是六點十四分了。我砸吧著嘴巴回味著，幸福地結(jié)束了我的美食之旅。

美食與文化之旅篇九

這個國慶假期，媽媽帶著我，紅霞阿姨帶著她的女兒――小美，我們一行四人，向著省會太原出發(fā)，開始了一次美好的假期之旅。

原本準(zhǔn)備為小美的生日買衣服，可是去了以后才發(fā)現(xiàn)，那是一個美食的天堂。作為資深吃貨的我們，當(dāng)然不能錯過了。為了吃到那些美食，我們第一晚特地在柳巷美食街對面住下了。

看得眼花繚亂，開吃吧！邊走邊吃，開心極了。在這些美食中，我最喜歡的是丸子湯，用面粉和五花肉混合炸成小丸子，然后放在煮好的.高湯里，再放一些油炸豆腐，在出鍋時撒一些蔥花和香菜。舀到碗里，湯清菜綠，像白云上點綴著綠草和棕色的小山。

香味四溢，再加一點辣椒油，可太美了。配上薄脆的蔥花餅，那感覺，就一個字――爽！外面排隊的人越來越多，還好我們來得早，不然可要多排一會呢。等我們喝過丸子湯，出了店門，我才知道，原來這是太原最正宗的丸子湯，心中竊喜我們選對了。

然后，我們又開始了尋覓，發(fā)現(xiàn)了據(jù)說很有特色的臨汾牛肉丸子面，店里食客云集，一碗面端上了桌，面條黃色的，牛肉幾片，關(guān)鍵是丸子是用面做的，辣椒不少，我們幾個都皺起了眉頭。突然想起了家鄉(xiāng)的刀削面，一方水土養(yǎng)一方人，當(dāng)時真想向大家推薦一下我們大同的美食呀。

繼續(xù)逛吃，直到人漸漸稀少，我們才回到了住處，不過，想吃的心卻沒有安定下來。第二天，我們繼續(xù)尋找美食聚集地，在繁華的商業(yè)區(qū)，我們吃到了網(wǎng)紅美食，有沙皮狗蛋糕、拉絲熱狗棒、烤豬蹄、鐵板豆皮，沒吃幾樣就飽了，眼里看著，嘴里饞著，可是肚子卻裝不下了。

太原之旅很快就結(jié)束了，我們戀戀不舍地離開了美食之都。不過，媽媽說她學(xué)會了丸子湯的做法，說要做給我吃，那真是太好了，真期待呀。想著想著，我不由自主地咽了口唾沫。

美食與文化之旅篇十

是提一包崩脆的“疤餅”前去祝賀。

這種松脆酥香的疤餅，食用方便，易于消化，產(chǎn)婦吃后既多產(chǎn)乳汁，又增加食量，滋補身體。

這種疤餅，又叫石子餅，用油和面，將碾薄的面餅放在爐鏊中已經(jīng)加熱的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。

其中繁峙疤餅最為有名。

碗托。

又名灌腸，是山西的又一風(fēng)味小吃。

分白面碗托和蕎面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。

食時或以刀切，或以撓爪，切成條狀，澆上蒜醋調(diào)味，或冷食，或油炒熱吃，利滑爽口、味美異常。

在晉西北保德、河曲、偏關(guān)及代縣街頭，隨處可見賣碗托的攤點。

晉中平遙、榆次、太原一帶以白面碗托熱炒居多，俗叫“炒灌腸”。

蕎面河撈蕎面。

用溫水加生石灰水和好，上河撈床壓入開水鍋中，撈入兌好的鹽醋湯水中，澆上羊肉臊子，加點陳醋，香味奇特，遠(yuǎn)近聞名。

豆腐腦。

又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調(diào)味。

其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比，泡食餅饃麻葉是山西人喜愛的早餐。

棒棒雞。

棒棒雞，此菜原始于樂山漢陽壩，取用良種漢陽雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。

在中國烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌“白脯”，見于賈思勰《齊民要術(shù)》。

但它棒打的目的是使肉緊實。

而棒棒雞制作時用棒打，則是為了把雞的肌肉捶松，使調(diào)料容易入味，食時咀嚼省力。

雞蛋醪槽。

是流行于晉南、太原一帶的風(fēng)味小吃。

以紅米為原料，大火蒸熟，冷水沖好，搓開米粒，按不同季節(jié)不同用量，放入醪糟曲攪拌均勻，入缸封口，發(fā)酵即成。

喝時加水和白糖，燒開打進雞蛋，黃白相間，酸甜清香，具有健胃、助消化、潤肺、活血等醫(yī)療功能。

羊雜割。

羊湯在各地的叫法不同，在太原，就叫羊雜割。

太原最有名的羊雜割老店是郝剛剛羊雜割，每天清晨都要排隊。

鍋里常年不衰地煮著一鍋濃白的羊湯，羊雜與羊肉都是提前備好的，羊湯滾開，空碗中放入羊雜，把羊湯反復(fù)澆入碗中，燙熟。

一碗羊雜割下肚，再搭配上兩個酥得掉渣的小餅，一夜的沉夢才算驚醒。

太谷餅。

繼承我國傳統(tǒng)餅食--“胡餅”的制作技巧，選料精細(xì)，工藝獨到。

以配料、拌面、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不膩，軟而不皮，香甜濕潤，為旅行、探病的絕好佳肴。

晉陽一窩酥。

以做工精細(xì)、色澤金黃、絲多香脆為特點。

它把抻面技藝和烘烤技藝結(jié)合起來，頗受消費者歡迎。

聞喜煮餅。

是一種包餡食品，為山西八大名點之一，有“國式糕點”之稱。

用白面、蜂蜜、小磨香油、柿子糖錫、紅白糖等為原料，經(jīng)過制餡包皮、油炸，放入糖餳、蜜、糖制成的糖汁中浸泡，最后再沾一層芝麻而成。

用手掰開時，可拉絲二、五寸不斷，吃起來酥沙香甜，且越嚼越香。

貯放百日不變質(zhì)。

臨猗醬玉瓜。

玉瓜又稱王瓜，挑選一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗，加鹽腌制，最后加面醬、上調(diào)料按時翻曬，半年后才能制成。

臨猗醬玉瓜外呈褐色，色澤光亮、香味濃郁。

入口咸中帶甜、清脆爽口，曾在19巴拿馬國際食品博覽會上榮獲金獎，是佐餐和饋贈親人的佳品。

平遙牛肉。

它以悠久的歷史、精湛的制作工藝、濃香嫩美的口感、鮮紅細(xì)密的色澤等特點而負(fù)盛名。

過油肉。

進了山西人開的飯店，上了山西人的飯桌，過油肉是必備的一道菜，它因選料精、刀工細(xì)、配料鮮，制作快、口感酥、味道濃、營養(yǎng)價值高而倍受歡迎。

油鍋中打散滑熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料，烹炒而成，色澤金黃。

燉羊肉。

以晉西北岢嵐、神池、五寨一帶最為有名。

酥爛香濃、肥而不膩，是冬天的佳肴。

羊雜碎。

將羊肉漂洗干凈燉爛切碎，配湯下鍋，再加入莜面魚魚、粉絲、白菜等佐以辣油陳醋等調(diào)味品，獨具風(fēng)味。

高平燒豆腐:相傳它源于戰(zhàn)國時火燒白起的故事。

它外焦里嫩、蒜香撲鼻、金黃誘人。

油茶。

食之香暖入味，是天寒時的方便飲食，全省普遍食用，以吉縣油茶最有名。

涼粉。

是分布最廣的消夏小吃，多用豆粉和山藥粉制作。

或攤薄成卷、或裝盆成托，用撓勺扒條、加鹽醋、蒜蓉、芥末食用，辛香入肺，清涼氣爽。

老豆腐。

色白而嫩。

是太原一帶極流行的早點小吃。

貓耳朵。

又叫抿圪斗。

無論蕎面、白面、莜面、玉米面、高粱面都可以制作。

揪一小塊面劑放手掌上用拇指一捻，一推而成一貓耳朵狀，煮熟澆上鹵汁，便可食用。

有的地方把白面碾薄切成小丁，用筷子頭一擰一轉(zhuǎn)成一個個小貓耳朵狀，更是叫絕。

梢梅。

以其頂口捏花如梅而得名。

皮要碾得精薄，餡要香濃，捏得下如銀瓶，口如梅花，蒸熟后便可食用。

子推蒸餅。

俗稱蒸餅。

相傳是寒食節(jié)為紀(jì)念晉大夫介子推而流傳下來的餅食，距今已有二千五百多年的歷史。

在發(fā)酵后的精粉面團中加入豬扳油、香油、蔥花、調(diào)料面，上籠蒸熟而成。

此外，還有“頭腦”等，各地都有獨特的風(fēng)味小吃。

美食與文化之旅篇十一

滿目繁華，細(xì)觀古風(fēng)古韻，現(xiàn)代化的吼叫，與歷史的輕吟并存。傳奇，令人觀止的傳奇城市，單單用美，已不足以形容它了。傳承與變革兼而有之，那么，也就是近乎完美了吧。

很榮幸的，我們不遠(yuǎn)萬里的來到了這個城市，盡管困頓與時間消磨著我們對這個城市的期待，但不得不說，它——西安，就如鬼魅般把我們?nèi)棵宰×恕?/p>

風(fēng)塵仆仆的登上永寧門的城墻，放眼俯視著腳下這片美麗的土地，它，時代這里是的氣息，就算戰(zhàn)火曾將它侵蝕過，它也同樣值得我們帶著好奇與欣賞的目光，一遍遍的.將它細(xì)細(xì)端詳，熱火朝天的談?wù)撝@新鮮的一切。太陽，在此刻，照耀著這屹立不倒的城墻，以及年少而充滿活力的我們。這或許就是傳承的味道，我如此想道。

大唐芙蓉園里，我們不盡感受到曾經(jīng)王族的無限風(fēng)光，更觀看到了美輪美奐，讓人目不轉(zhuǎn)睛的精彩表演，號令天下的威嚴(yán)，伴著五顏六色的燈光，靜靜的逝去，又提醒著人們，隨著時代的發(fā)展，封建思想也是已變革。

來到西安，看兵馬俑則必不可少。

烈日，燃盡了熱情，卻沒把我們隊古代文物的美好幻想給消滅。一踏進展廳，我們就迫不及待地想一探究竟。兩輛馬車的做工之精致，意義之甚遠(yuǎn)，都引出一片“哇”的聲音，既是傳奇，亦是贊嘆；一號展廳規(guī)模宏大，氣勢磅礴，已被挖掘或未被挖掘的近6000個兵馬俑，神態(tài)各異，類型繁多，追求完美的高標(biāo)準(zhǔn)在這里體現(xiàn)得淋漓盡致；二號展廳尚未被挖掘，它的歷史價值一言難盡；三號展廳雖小，但同樣讓人不由嘖嘖稱贊它們的做工精巧。最后我們隊這里依依不舍地告別，這不僅僅是對這物的致敬，更是對古代文化傳承的致敬！

傳承與變革共存的美，就是這座傳奇的城市——西安。

西安，代表著歷史的傳承，以及思想與工業(yè)的變革！

美食與文化之旅篇十二

這次的北京、壩上草原之旅，除了盡情的游玩，同時也是一次美食之旅。

到了北京當(dāng)然得吃烤鴨啦，我們好不容易找到了坐落在北鳳翔胡同里的利群烤鴨店，雖然店不大，但名氣卻不小，小小的四合院里坐滿了客人，連外國人也慕名而來。過了一會兒，烤鴨上來了，我看見廚師一手拿著刀，一看拿著鴨，把鴨肉一片一片慢慢子地片下來，整齊地碼放在盤子里，我吃了一片，鴨肉嫩嫩的，皮脆脆的，好美味??！

在壩上，我們看到滿大街都在烤羊肉串、羊排和羊腿，特別香！于是我和爸爸媽媽也去小崔飯店吃了一頓羊腿，等烤好的'羊腿一上桌，天?。〕壌蟮囊粋€羊腿！怎么吃呢？這時，店里的廚師帶上了一次性手套，把熱乎乎的羊腿一下子就撕成了一小塊一小塊的，看得我快流口水了，等廚師剛撕好，我便迫不及待地抓了一塊，又咸又酥，味道太好了，內(nèi)蒙古的羊肉果然名不虛傳啊！

除此外，我還嘗了有名的慶豐包子、美味的燒餅配羊湯等，這次的美食真令人難忘?。?/p>

美食與文化之旅篇十三

周末來咯！今天一定要過個圓滿的周末！怎么才算是圓滿的周末呢？當(dāng)然是充滿美食的呀！

我和爸爸媽媽走進最心儀的火鍋店——撈王！點完菜，接著就期待美食登場了！不一樣的美食，盡在撈王餐桌上！一號美食胡椒豬肚雞湯隆重“登桌”。先盛一碗湯，只見湯白白的，散發(fā)著熱氣，飄著幾顆紅紅的枸杞，真是誘人。我忍不住喝了一口，嗯，香，妙不可言，這湯真是匠心熬制??！湯好喝，豬肚也不例外，別看現(xiàn)在在鍋里，可不減當(dāng)年在豬肚子上肥呢！夾起一塊，在調(diào)料里蘸一蘸，再送進嘴里，那叫一個鮮！即使讓我吃十鍋豬肚，我也在所不辭。

光有湯和豬肚可不行，還必須有人間第一蝦滑——撈王手工鮮蝦滑！蝦滑下鍋不久，便傳來陣陣香味，眼見著熟了快浮上來，我就迫不及待地夾起一個，慢慢放入嘴中。好吃！又香又鮮，真是絕代無雙??！

作為一頓大餐，還必須有好飯，那就是撈王的招牌飯——我心目中的第一好飯——雙臘煲仔飯！煲仔飯里有臘腸、熏肉，還有青菜。聞一下，讓人疲勞頓失，再聞一下，讓人垂涎三尺。萬事俱備，只差動口，恩，真是太好吃了！回味無窮！

撈王的美食，數(shù)不勝數(shù)！如果你也忍不住想嘗嘗這些美食，趕緊來撈王吧！

美食與文化之旅篇十四

刀削面。

太原的面食遠(yuǎn)近聞名，其中最有名可說是刀削面了。

刀削面全憑刀削，因此得名。

用刀削出的面葉，中厚邊薄。

棱鋒分明，形似柳葉。

刀削面的制作過程很具觀賞性，廚師手持一把形狀獨特的瓦形刀，立于盛滿了滾水的大鍋前，另一只手托著一塊筒狀的面團。

開始削面以后，面條從上向下飄入鍋中，條條相連。

02。

過油肉。

過油肉，是太原十大名吃之首，晉菜代表之一。

因其“過油”絕技而命名，“點醋”風(fēng)味而獨特。

精選瘦肉經(jīng)過上漿、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過，成菜色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質(zhì)感外軟里嫩。

03。

頭腦。

幾乎每座城市都有一種只在當(dāng)?shù)厝丝诟兄辛魍ǖ奶貏e食物，在太原，就是“頭腦”了。

頭腦上桌，往往令外地人迷惑，一大碗白色的糊糊，其中有黃芪、煨面、藕片、山藥、羊肉，另外加入黃酒、酒糟以及羊尾油。

進餐時，搭配著腌韭菜。

當(dāng)?shù)厝藭棠闳绾握_飲用：先夾一口腌韭菜，再喝一口頭腦。

04。

羊雜碎湯。

也稱為羊雜割，是一道街頭常見小吃。

在一只大鍋中放入羊肝、肺、胃、腸、心、蹄筋等羊下水，煮得爛熟，然后加入蔥、姜、

香菜、粉條、豆腐等同煮，熟后盛入碗中，澆上羊肉湯，再放香菜、醋、鹽、辣椒等調(diào)料即可食用。

該湯香氣撲鼻，湯色乳白，熱辣鮮美。

05。

燜面。

山西的面食絕大多數(shù)都是水煮的，燜面除外。

燜面是山西人喜歡的家常面食，做燜面的`面條一般用手搟的，面和得越硬搟出來的面條越勁道。

做法比較簡單，配料主要是豆角和肉，其他隨自己喜好而加。

一鍋下來，有葷有素，有蔬菜也有主食。

06。

六味齋醬肉。

六味齋醬肉是太原的傳統(tǒng)名食，選用肉細(xì)皮薄，不肥不瘦的上等肉，將洗凈的肉浸入冷水，以去淤血。

再加上裝有桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、豆蔻、香葉等佐料的紗袋，把鍋蓋嚴(yán)，加湯蒸煮。

主要品種有醬肉、醬肘子、雜拌、香腸等，其中醬肘子最為知名。

07。

灌腸。

灌腸是太原的著名小吃，可以下酒，也可以作為一種零食，還可以直接當(dāng)做一頓飯來吃。

灌腸多用蕎面制成，入口爽利勁道，且?guī)в邢畹奶匦浴?/p>

灌腸冷食時加佐料，以鹽、蒜、醋、辣醬為主，再滴幾滴香油;熱食時切塊，用豬油烹炒，加上蒜、醋。

08。

蕎面河撈。

蕎面河撈，傳統(tǒng)小吃，除具有湯清味美，濃香宜人、冷熱均可，四季皆宜等特點外;還有利口開胃、增強食欲、潤膚烏發(fā)、清火去郁、強腎健脾、秘等特殊功效。

自古以來便有“聞香下馬，知味停車”吸引遠(yuǎn)近顧客之說。

美食與文化之旅篇十五

我的春節(jié)，是多姿多彩的：旅行，家庭聚餐，應(yīng)有盡有。但是我最喜歡的，還是和外公外婆的塘棲古鎮(zhèn)的美食之旅。

一到塘棲，我的肚子就已經(jīng)餓得咕咕叫了，就馬上去大阿哥吃點東西。首先，我們買了幾個豆沙粽，色香味俱全，只見包粽子的人，拿了一大塊豆沙餡，隨即包進了一塊油光光的大豬油，揉成一個誘人的豆沙球。然后，她將一片粽葉折出一個角，嫻熟地舀一勺米，倒了進去，又小心翼翼地抖了抖，然后把豆沙放了進去，又舀了一勺米，將豆沙球裹住。最后，她把粽葉折好，用細(xì)麻線捆了起來。燒好后，誘人的香味撲鼻而來，令人直掉口水。在粽子上咬一口：嫩嫩的糯米打著頭陣，爭先恐后沖進嘴里。一粒粒糯米在牙齒咬合的瞬間崩了開來，一些豆沙的汁水也被擠了出來，為主角豆沙做鋪墊。不一會兒，甜甜的豆沙也進了嘴里，并慢慢地化開，讓你回味無窮。你也許會吃到幾顆紅豆。最后，豆沙和糯米咽下去了，但這種美妙的口感卻永恒地留在了心里。

之前早就在電視上看過這兒羊肉宣傳，早已垂涎三尺。到這兒一嘗，不禁感嘆這兒的羊肉果然名不虛傳！只見那一塊塊被醬汁浸透的羊肉散發(fā)著香味。用筷子輕輕一夾，里面的紅湯就涌了出來。咬一口，肉質(zhì)十分鮮嫩。吮吮骨頭，是酸酸的，咸咸的，甚至是辛辣的，足以帶給您一場味覺盛宴。

夕陽西沉，夜幕降臨，我們的塘棲美食之旅也隨著星空月夜的到來結(jié)束了。

美食與文化之旅篇十六

昨天下午,我們?nèi)w四年級同學(xué)進行了一次短暫卻意義豐富的文化之旅——參觀上海市鳳城新村小學(xué)。

鳳城新村小學(xué)的“集郵陳列館”以其豐富的知識和文化內(nèi)涵而遠(yuǎn)近聞名。該館主要以“集郵與文化”為主題，根據(jù)學(xué)生認(rèn)知與年齡特點，展示了十個專題系列：“集郵與審美”、“集郵與動植物”、“集郵與名人”、“集郵與神州風(fēng)采”、“集郵與詩畫”、“集郵與戲曲”、“集郵與歷史”、“集郵與社會發(fā)展”、“集郵與創(chuàng)造”和“集郵與世界”。在講解員的帶領(lǐng)下,我們參觀了集郵陳列館內(nèi)豐富的藏品.特別是墻面上掛著一幅幅關(guān)于郵票歷史的圖畫.其中,世界第一枚郵票黑便士是由英國人羅蘭希爾發(fā)明的.這枚郵票以英國維多利亞女王為背景,因顏色是黑色,面值為一便士所以稱為黑便士.而中國的第一枚郵票海關(guān)大龍發(fā)行于清朝,在古代龍體現(xiàn)至高無上的權(quán)威，是最高統(tǒng)治者的.象征.郵票圖案正中繪一條五爪金龍，襯以云彩水浪，這是我國首次發(fā)行的郵票,集郵界習(xí)慣稱為海關(guān)大龍，簡稱大龍郵票。參觀之余，同學(xué)們感慨萬千，有的說：“沒想到集郵有那么豐富的知識?！庇械恼f：“參觀這個集郵展是像飽覽百科全書一樣，樣樣知識都能學(xué)到?！?/p>

接著,我們又參觀里少年警校.它分為交通安全、消防安全兩大板塊，集安全知識宣傳版面、安全行道游戲棋、視頻媒體、實物演示、電子仿真社區(qū)交通模型等多功能為一體。這種自我教育方法既能有助于學(xué)生安全意識的養(yǎng)成，也能讓我們樹立規(guī)則意識和參與意識。

短短一小時的參觀，我們都意猶未盡，個個都不愿離去。