心得體會是我們對過去一段時間所經歷的事情進行思考和回顧的一種方式。那么怎樣寫一份有價值的心得體會呢？首先，我們可以先回顧自己的學習和工作過程，找出其中的亮點和不足；其次，要結合實際情況，把握問題的關鍵點和核心要素；還應該注重實踐和反思，通過實際應用和總結反思，不斷完善和提升自己的心得體會。此外，要注意文字表達的準確性和簡潔性，用簡練的語言將自己的心得體會表達出來，讓讀者能夠清晰地理解。下面是一些心得體會的典型范文，希望能夠為大家提供一些寫作思路和參考。
酒店管理學概論心得體會篇一
酒店管理學概論是學習酒店管理學最基礎、最重要的課程之一。在這門課程中，我們研究并了解了酒店運營的各種原則和技巧，包括酒店的房間、人力資源、市場營銷、餐飲和服務等方面的內容。這門課程是我們作為酒店管理專業(yè)學生所必須掌握的知識之一。在上這門課程的過程中，我深刻認識到了酒店管理的復雜性和挑戰(zhàn)性，也領悟到了一些重要的心得體會。
第二段：學習的收獲。
在這門課程中，我學習了許多有關酒店管理學的理論知識。我掌握了酒店的服務流程，從預訂、入住、服務到離店，了解了員工的分工與協(xié)作如何在酒店服務中實現(xiàn)高效率。同時，我也學習了酒店人力資源管理，了解到酒店招聘、培訓和動態(tài)管理等各種環(huán)節(jié)與重要原則，為以后的職業(yè)發(fā)展做好了鋪墊。此外，在課程中還學習了酒店的市場營銷，學習如何通過營銷策略來吸引客人，以及如何提高客人的滿意度等相關內容。
第三段：實踐的體驗。
除了學習理論知識，我們也有機會通過實踐來體驗酒店管理工作的實際操作。在本學期的課程中，我們分組進行了酒店服務和餐飲服務的模擬演習，學習了如何獲得顧客的信任和滿意。我們還實地考察了酒店的經營管理，包括了解酒店的設施設備、房間布置、服務質量，針對一些問題，我們也向酒店管理者提出了我們的想法和建議。
第四段：反思與建議。
在學習中，我深刻認識到酒店管理是一項看似簡單實則復雜的工作。為了掌握酒店管理學的深層次內容，我們需要花費大量的時間和精力。而在實踐中，我們也要認真對待每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)，在提高服務質量的同時，也要注重整體管理。此外，酒店管理行業(yè)需要不斷更新和創(chuàng)新，我們應該積極探索新的方式和方法，為行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。
第五段：總結。
學習酒店管理學概論，對我個人在職業(yè)發(fā)展方面是一個很好的啟示。我相信通過對酒店管理學的深入學習，我可以更好的理解行業(yè)的本質、細節(jié)和技術難點。此外，我認為，這門課程縱觀了整個酒店行業(yè)的運營模式和管理方式，對我們快速成長和適應管理者的角色很有幫助。我相信通過對酒店行業(yè)知識的掌握，我們能夠在這個行業(yè)中獲得成功。
酒店管理學概論心得體會篇二
在參加管理學概論培訓之前，我對于管理學的概念和理論只是有些模糊的了解。這次培訓是我進一步認識和學習管理學的良機。為了更好地參與培訓，我特意做了一些準備工作，預習了相關的學習材料和課件，并對于管理學的歷史、發(fā)展以及與其他學科的關系進行了了解。我覺得這個培訓對于我的個人和職業(yè)發(fā)展非常重要，也充滿了期待。
第二段：培訓過程中的收獲和體驗。
在培訓開始之后，我發(fā)現(xiàn)從一開始就被深深吸引了。培訓的老師講解清晰明了，用生動的案例和實際情境讓我們更好地理解管理學的概念和理論。特別是通過與其他參與者的小組討論，我更深入地了解了管理學在實際工作中的應用。培訓期間，我們還參觀了一些企業(yè)，直接了解了他們在管理方面的做法和經驗。這為我激發(fā)了很多創(chuàng)新思維。我還注意到培訓過程中有一些案例分析和角色扮演的活動，這些活動讓我更好地理解和應用了管理學的相關概念。
第三段：培訓中的困惑和解決。
在培訓的過程中，我也遇到了一些困惑和問題。有時候，我對于一些管理學的理論和工具的具體操作方法還不夠了解，感到有些困惑。但是，通過與老師和其他參與者的交流和溝通，我得到了很好的幫助。老師們耐心地回答了我的問題，并給予了我很多實用的建議。而與其他參與者的交流也讓我收獲頗豐，我們可以互相借鑒和學習，共同進步。
第四段：培訓之后的感悟和展望。
在這次管理學概論的培訓中，我從管理學的基本概念、原理和理論到管理學在領導、組織、決策和控制等方面的應用，都有所收獲。我明白了管理學對于個人和組織發(fā)展的重要性，也更加理解現(xiàn)實工作中管理學的具體應用。在今后的工作和學習中，我將更加注重管理學的學習和實踐，努力將所學的管理理論運用到實際工作中，提升我的管理能力和效率。
第五段：對培訓的總結和感謝。
通過這次管理學概論培訓，我對于管理學有了更深入的認識和理解，也更加明確了個人的學習和發(fā)展方向。我非常感謝培訓組織者和老師們的辛勤付出和的教導，沒有他們的幫助和指導，我無法如此全面和深入地學習到管理學的知識。同時，我也要感謝其他參與者的積極互動和分享，正是你們的參與和努力，使得培訓更加豐富和有意義。我相信這次培訓對于我們每個人來說都是一個寶貴的經歷和啟示，將給我們未來的學習和工作帶來巨大的影響和改變。
酒店管理學概論心得體會篇三
在酒店管理學概論的學習中，我意識到酒店管理不僅僅是一種管理方式，也是一種審美和文化。在這個快節(jié)奏的時代里，酒店管理將更加注重定制化服務、人性化的關懷和細節(jié)化的管理，以滿足消費者的個性化需求。
二、個性化服務的重要性。
酒店管理的重要先決條件是要為客人提供專業(yè)的服務和個性化的關懷?？腿嗽谝粋€風格獨特、服務熱情、技術嫻熟的酒店中，不僅完成了“方便和實用”這個簡單需求，更重要的是滿足了“愉悅和享受”這個高端需求，在快速演變的市場中贏得了商機和口碑。
三、細節(jié)管理的必要性。
酒店管理需要更加強調對細節(jié)的關注和把控。細節(jié)是優(yōu)秀酒店必須重視的一個方面。細節(jié)決定了客人的第一印象，決定了客人是否有再次入住的動力。細節(jié)管理不僅意味著要優(yōu)化管理模式和提高服務水平，還要重視人才的培訓與管理，為客人制造更多的情感聯(lián)結和協(xié)調的場景，提高離店后的滿意度。
四、創(chuàng)新、協(xié)作和領導管理。
酒店管理創(chuàng)新是酒店發(fā)展的推動力，只有不斷推陳出新，與時俱進，才能滿足不斷變化的市場需求。而協(xié)作則是酒店管理的另一重要元素。在酒店的每一個崗位上，協(xié)作和合作是客戶和員工各自實現(xiàn)滿足目的的重要前提。同時，領導管理也是酒店管理的核心與關鍵因素，領導力可以使一個團隊戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)，通過有效的管理將質優(yōu)價廉的服務的良好口碑推向市場。
五、結語。
在酒店管理學概論的學習中，我體會到了酒店管理的復雜性和層次化。從客人到員工，從管理到服務，從細節(jié)到協(xié)作，酒店管理需要實現(xiàn)多方面、多角度的高質量要求。對酒店管理的深入了解大大提高了我的管理水平，讓我更好地理解酒店服務的意義和價值，接下來，我將在實踐中不斷提升自己的管理技能，為客人帶來更好的服務體驗。
酒店管理學概論心得體會篇四
第一:了解了這門學科的組成:《管理學》的出現(xiàn)和發(fā)展,古代以及現(xiàn)代的經典《管理學》原理。這一章里,我們學習到了許多經典的管理學榜樣。首先,管理的最重要原則——以人為本。這和現(xiàn)代的管理理念一致,到處都是聽說的“以人為本”,因此,在這里,我才真正的在書上接觸到了這個觀念。
其次,管理者中的“人際技能”,這又映證了“天時不如地利,地利不如人和”。一個優(yōu)秀的管理者必須處理好人際關系。同時“人際關系”也是一個人立足社會的基本點。
再次:分工與協(xié)作,分工要求各盡其職,協(xié)作便又是現(xiàn)在熱炒的“團隊精神”。
老師在總結這一章時,提出了以下一些令人受益匪淺的五點意見:。
1:自我超越(pemonalmastey);。
2:改善心智模式(improvingmentalmodls);。
3:建立共同的愿望(buildingsharedvision);。
4:團體學習(teamleaning);。
5:系統(tǒng)思考(systemsthinking)。
第二:了解了這門課的一些基本思想。首先是“道德與社會責任”,我想無論是那門課,這都是非常非常重要的,在這個競爭異常激烈的社會,“道德與責任”便成了我們在這個社會能夠得以生存的關鍵。人生觀,價值觀,價值取向也被提到了。其次,全球化管理。這一點是當今社會非常流行的,因為現(xiàn)代社會的發(fā)展就是面向世界,面向未來,面向21世紀。還有就是“信息管理”,這是一個新觀念,因為以往沒有,這也是為了適應當今社會的發(fā)展而提出的。internet的建立,改變了人們的思想方式,同時也改變了人類的行為模式,這就不斷要求現(xiàn)代人要專門化的從事這門管理。
第三:管理的幾個方面:決策與計劃,組織,領導以及控制和創(chuàng)新。在提到決策時,老師曾說了兩句他人的名言:“做一件事情,在沒有最好意見之前最好不要做決定(即集思廣益)。如果一件事情,看上去只有一種方法,則此種方法可能是錯誤的。”我想這便說明了我們在做一件事情決策時候應把握的兩個基本觀點。它教導我們不要“唯心主義”,同時自己也要有自己的觀點!同時老師不拘書本上的知識,概括地提出了以下6w和3h的思想,“what、why、when、which、who、where,how、howmuch”,有了這些,我們便能更好的決策一件事了!
其次,組織,老師也是作了非常詳盡的闡述。其中記得最清楚的就是“集權與分權”,即所謂的“分權與授權”。職權在被接受之前必須具備以下四點:1,在做決定時,下屬必須能夠了解溝通的內容;2,在做決定時,下屬必須深信他的要求和組織的宗旨是一致的;3,在做決定時,下屬必須深信他的要求跟他本人的興趣是一致的;4,在做決定時,下屬在體力和精力上應能予以配合,職權的行使不能逾越他們的能力和服從范圍。授權,就是為了共享內部權力,激勵員工努力工作,而把某些權力或職權授予下級。授權時必須的原則是“重要、適度、權責、級差授權”等原則。
老師在講以后幾點時,提出了前人總結的世界上最偉大的十大管理原則:。
1,可靠的方案而非倉促應急的彌補;。
2,承擔風險而非回避風險;。
3,實用的創(chuàng)造而非盲目地遵從;。
4,行動果斷而非多謀寡斷;。
5,以智謀事而非勞力而作;。
6,簡潔明了而非繁冗復雜;。
7,少說多做而非夸夸其談;。
8,質量至上而非速度至上;。
9,忠誠穩(wěn)定的員工而非頻繁流動的隊伍;。
10,協(xié)作而非對立。
我想這便成了我們每個今后涉及管理這方面的必不可少的參考!
在談到領導時,老師也同樣不遺力的講述了優(yōu)秀領導的作風。其中的“不可求全責備,切忌用人唯親,應當用其才,力戒貽誤時間,以及用人不疑,疑人不用等“給我留下了深深的印象。
作為一個優(yōu)秀的領導,以下兩點又是不可或缺的。絕對深度的溝通技能與一定的激烈措施。溝通是領導能夠深得人心的重要保證,而激勵便是領導能夠留住人心的重要措施。
酒店管理學概論心得體會篇五
隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店作為旅行過程中不可或缺的一環(huán)，在我們的生活中扮演著越來越重要的角色。在大學學習期間，我有幸選擇了“酒店管理概論”這門課程，通過學習，我對酒店管理領域有了更加深入的了解。在這篇文章中，我將分享我在這門課程中學到的一些心得體會。
第二段：酒店管理的重要性。
酒店作為旅客在旅行中落腳的場所，其管理效果直接決定了旅客對整個旅行的體驗。酒店管理的重要性不容忽視。通過學習酒店管理概論，我明白了優(yōu)質酒店管理的核心在于滿足客人的需求和提供卓越的服務體驗。酒店要從客人的角度出發(fā)，了解客人的需求，并通過科學、合理的管理手段來提供高質量的服務。只有這樣，酒店才能夠在激烈的競爭中脫穎而出，贏得市場份額。
在酒店管理概論的學習過程中，我著重了解了酒店管理的各個要素。酒店管理涉及到很多方面，包括前廳管理、客房管理、餐飲管理、人力資源管理等等。每個方面都有它獨特的內容和技巧。例如，在前廳管理中，我學到了如何進行客戶服務和接待工作，并通過實際操作更加深入地理解了前廳工作的壓力和挑戰(zhàn)。這些知識和實踐讓我對酒店管理的要素有了更加清晰的認識。
第四段：酒店管理的挑戰(zhàn)與解決方案。
酒店管理領域也面臨著許多挑戰(zhàn)，例如人力資源管理的困難、競爭激烈的市場環(huán)境以及應對突發(fā)事件等。然而，作為一名酒店管理者，理解這些挑戰(zhàn)并能夠提供解決方案是至關重要的。通過學習酒店管理概論，我明白了如何通過團隊合作來解決問題，如何制定合理的預算以及如何提高酒店的品質和效率。這些解決方案為我未來在酒店管理領域中的發(fā)展奠定了基礎。
第五段：結論。
通過學習“酒店管理概論”，我不僅對酒店管理的重要性有了更加深刻的認識，也學到了很多實用的知識和技能。酒店管理概論課程讓我更加了解了這個行業(yè)的運作方式和挑戰(zhàn)。在未來，我將繼續(xù)深化對酒店管理領域的學習，并將所學應用于實際工作中，成為一名優(yōu)秀的酒店管理者。我相信，通過不斷努力學習和實踐，我能夠為旅客提供更好的服務，同時也為酒店行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。
（注：以上內容僅供參考，可根據(jù)自己的實際情況進行修改和擴展。）。
酒店管理學概論心得體會篇六
經過幾個月的準備，考研終于結束，這當中有艱辛和痛苦，大家都經歷了過來。對于同濟今年的管理學概論，我想有必要說兩句。
大家都知道，以往管理學概論的題型都是名詞解釋，選擇，簡述，案例，而今年卻出乎意料地把選擇題部分取消了，選擇題的二十分中十分分到了簡述題中，也就是說述題由原先的五十分增到六十分，另外十分新增了一個計算題，雖然考后大家普遍反應計算題還是算比較簡單的，但對于一般人來說，還是殺了個措手不及。由于本人參加過同達的輔導班，給我們上課的是同濟以往的一閱卷老師，他曾說就往年情況來看，選擇題得分率較高，是管理學概論試卷中的送分題型，一般人錯兩個左右是正常的，這也就是說選擇題的二十分可平均拿十五六分左右，而今年的這種作法無疑是增加了試卷的難度。
本人參加xx年的管概考試，發(fā)下來的試卷只有一張，a4紙大小，正反兩面，答卷紙是四張大開的白紙，一共十二頁。不過考場上時間有限，一般不可能全都寫滿，閱卷老師的意思也不是讓全寫滿，答題貴在要點全。
今年的名詞解釋出得難度一般，基本上搞好尤的書能拿到平均分。按照慣例，每年名詞解釋都會有一到兩個比較難的，今年出到股票期權的概念，有點出乎意料，感覺不是管理學里的知識，本人是亂寫一通，不過相信還是會有相當一部分人是寫得出的簡述題今年考了對策三要素，管理幅度大小，法約爾的十四條，另外兩個暫時想不起來，一共六十分，有兩道題十五分，其它三道十分，這部分想拿高分比較困難。法約爾的十四條那道十五分，當時看到就傻眼了，一直真的考十四條不怎么可能，偏偏考到了，一考就是十五分，所以提醒以后考管概的學妹學弟們復習要扎實地掌握每一考點，不要存僥幸心理。從今年這五道題看，題目比較靈活，需要一定的.分析能力和權變能力，但知識點又全部來自尤的參考書，因些千萬不要忽視指定參考書，要在熟透尤的書的前提下再去看別的資料，考前也一定要過一遍尤的書。至于計算題，其實比較簡單，只有掌握好書上的就可以了，本人因為以往最多在選擇題中出現(xiàn)一道所以沒有引起足夠重視，結果白白丟掉了些分數(shù)。關于案例分析題，前兩年一真是提出一個問題，今年分成三個小題，題材還是繼續(xù)前兩年的話題，有關人的問題，今年是溝通問題，相對簡單些。
總的來說，今年管理學概論難度有所上升，但又比較注重基礎，尤的書考得比較多，以后參加考試的請務必注重指定參考書。
酒店管理學概論心得體會篇七
上個月參加了一場為期一周的管理學概論培訓課程，對于新人來說這是一個很好的機會，能夠系統(tǒng)地學習和了解管理學的基本知識和原理。在培訓開始之前，我對此充滿了期待，希望通過這次培訓能夠提供對管理學的全面認識，并為未來的工作奠定一個良好的基礎。因此，在培訓前，我主動預習相關知識，了解管理學的基本概念和理論，為接下來的學習做好準備。這樣的努力讓我在課堂上更容易理解和吸收所學的內容。
第二段：培訓過程中的收獲與體會。
培訓課程以講座和討論的形式進行，授課教師首先進行了管理學的概述，介紹了管理學的發(fā)展歷史和學科特點。隨后，詳細講解了管理學中的各種理論和模型，如科學管理理論、行為管理理論等。通過大量的案例分析和實際操作演練，我對這些理論和模型有了更深入的理解。與此同時，培訓還注重培養(yǎng)我們的團隊合作意識和溝通能力，在小組項目和角色扮演中，我們學會了如何更好地與他人合作，并從中學到了很多與管理學相關的實踐技巧。通過這些實踐，我深刻體會到管理學內涵的復雜性和實踐的重要性。
第三段：培訓后的反思和總結。
培訓結束后，我對所學的內容進行了一次總結和反思。首先，管理學是一門系統(tǒng)的學科，其中包括了許多不同的理論和模型，這讓我對企業(yè)管理的多樣性有了更全面的認知。其次，在實踐中，管理學的靈活性和適應性變得更加重要。一個理論模型在不同的環(huán)境和情況下可能會有不同的應用，只有根據(jù)實際情況靈活運用，才能獲得最佳的效果。此外，溝通和團隊合作對于管理學實踐也至關重要，只有與團隊成員密切合作，才能夠更好地達成目標。
第四段：對未來職業(yè)發(fā)展的啟示。
這次管理學概論培訓給我?guī)砹藢ξ磥砺殬I(yè)發(fā)展的一些啟示。首先，我意識到要成為一名出色的管理者，不僅需要掌握管理學的理論知識，還需要進行實踐并不斷學習。管理學的內容是不斷更新的，只有不斷地學習新知識和經驗，才能夠適應不斷變化的管理環(huán)境。其次，與他人的合作和溝通能力對于職業(yè)發(fā)展也是至關重要的。團隊合作是解決復雜問題的關鍵，只有與他人緊密合作，才能夠更好地實現(xiàn)個人和團隊的目標。
第五段：總結與展望。
通過這次管理學概論培訓，我對管理學的理論和實踐有了更完整的認知。我相信，這些所學的知識和技能將對我的職業(yè)發(fā)展起到積極的促進作用。未來，我將繼續(xù)學習和應用所學的管理學知識，并不斷提升自己的實踐能力。我希望能夠成為一名出色的管理者，能夠在未來的工作中運用管理學的原理和技巧，為企業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻。
酒店管理學概論心得體會篇八
第一段：引言（100字）。
酒店管理概論作為酒店管理專業(yè)的第一門課程，為我們打開了一個全新的世界。通過這門課，我對酒店管理有了初步的了解，并收獲了諸多心得體會。在學習的過程中，我深切感受到了酒店管理的重要性，也體驗到了它的挑戰(zhàn)與機遇。在這篇文章中，我將分享我在酒店管理概論中所得到的心得和體會。
第二段：對酒店管理的初步了解（200字）。
在酒店管理概論的學習中，我們首先了解了酒店管理的定義和范疇。酒店管理不僅僅是對酒店經營的管理，還包括了酒店的規(guī)劃、組織、領導和控制等各個方面。通過學習，我發(fā)現(xiàn)酒店管理的核心是提供給客人高品質的服務和滿足客戶的需求。為了實現(xiàn)這一目標，酒店管理者需要具備廣泛的多元化管理能力和專業(yè)知識。
第三段：酒店管理的挑戰(zhàn)與機遇（300字）。
酒店管理概論中，我深入了解了酒店管理所面臨的挑戰(zhàn)與機遇。酒店管理行業(yè)競爭激烈，酒店管理者需要不斷應對市場變化和客戶需求的變化。同時，科技的快速發(fā)展也為酒店管理帶來了新的機遇，例如通過互聯(lián)網和社交媒體等渠道可以更好地宣傳并吸引客戶。酒店管理者需要具備創(chuàng)新意識和敏銳的市場把握能力，不斷提升服務品質和客戶滿意度，以在激烈的市場競爭中脫穎而出。
在酒店管理概論的學習過程中，我理解到酒店管理的核心要素是服務質量和客戶體驗。提供高品質的服務是酒店管理的關鍵，這需要酒店管理者從酒店各個環(huán)節(jié)入手，包括前臺接待、客房服務、餐飲與會議管理等。同時，客戶體驗也是酒店管理的重要方面，酒店管理者需要關注客戶的需求和要求，提供個性化的服務，以滿足客戶的期望并建立良好的客戶關系。
第五段：對酒店管理的展望（200字）。
通過酒店管理概論的學習，我對酒店管理行業(yè)有了更深入的了解，并對未來充滿信心。希望通過不斷的學習和實踐，進一步提升自己的酒店管理能力和知識水平，為未來的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎。同時，我也希望將所學知識與實踐經驗應用于現(xiàn)實生活中，為人們提供更好的酒店服務和管理，為酒店管理行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
總結（100字）。
酒店管理概論是酒店管理專業(yè)的第一門課程，通過學習這門課，我對酒店管理有了初步的了解，并收獲了諸多心得體會。在未來的學習和職業(yè)發(fā)展中，我將秉持著提供高品質的服務和滿足客戶需求的核心理念，不斷提升自己的能力和知識水平，為酒店管理行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店管理學概論心得體會篇九
管理學概論是每位管理者必須掌握的基礎知識，其能夠幫助管理者更好地了解管理學的基本原理及其在實踐中的應用。近期，我參加了一場關于管理學概論的培訓課程，獲益匪淺。在這篇文章中，我將分享我在培訓過程中的心得體會。
在培訓的第一天，講師首先介紹了管理學概論的歷史與發(fā)展。通過學習管理學的起源和演變，我了解到管理學在不同時期對經濟與組織都產生了深遠的影響。同時，我也認識到管理學的發(fā)展過程是與社會經濟發(fā)展息息相關的。這一部分的學習使我明白了管理學概論對于我個人的職場發(fā)展至關重要，只有不斷更新自己的管理知識才能夠更好地適應變化的環(huán)境。
在接下來的培訓中，我們學習了管理學的基本概念和范疇。講師特別強調了管理與領導的區(qū)別，這讓我受益匪淺。管理強調的是有目標地組織和協(xié)調資源，提高效率；而領導則更注重人際關系和激發(fā)員工的潛力。通過學習這一概念，我明白了作為一名管理者，要既具備管理能力，又具備領導能力，才能更好地完成工作任務。
培訓的第三天，我們學習了管理學的相關理論與模型。我對這部分內容尤為感興趣，因為理論和模型是實踐的指導和支持。在學習中，我們了解了泰勒科學管理理論、韋伯理性官僚主義理論等等。這些理論和模型為我們提供了新的思考方式和解決問題的工具，讓我在管理實踐中更加得心應手。
在培訓的最后一天，我們進行了管理案例分析。通過與小組成員一起分析實際案例，我在其中體會到了理論與實踐相結合的重要性。在小組討論中，我能夠運用自己所學的管理理論和模型，理性地分析問題，并結合實際情況提出解決方案。這次案例分析鍛煉了我的分析能力、團隊合作能力和問題解決能力。
通過這次管理學概論培訓，我不僅對管理學有了更深入的了解，還明確了自己在管理者這個角色中的定位和責任。管理學概論的知識和技能對于我個人的職業(yè)發(fā)展具有重要的作用，我將努力運用所學的管理學知識，不斷提升自己的管理能力，為組織的發(fā)展貢獻力量。
此外，我還進一步認識到管理者需要具備良好的溝通和團隊合作能力。在與其他參訓者的交流中，我發(fā)現(xiàn)每位管理者都有著獨特的經驗和觀點。通過與他們的交流，我擴寬了自己的視野，學到了許多新的管理思路和方法。這種互相學習和分享的氛圍使我倍感鼓舞，我決心在今后的職業(yè)生涯中加強與團隊成員的溝通和協(xié)作，共同提升整個團隊的績效。
綜上所述，通過參加管理學概論培訓，我不僅學習了管理學的基本概念和理論，還提高了自身的管理能力和團隊合作能力。我將把所學的知識運用到實踐中，并不斷提升自己的能力。我相信，只有不斷學習和進步，才能在職場中取得更大的成就。
酒店管理學概論心得體會篇十
管理是一個通過計劃、組織、控制、激勵和領導等環(huán)節(jié)來協(xié)調人力、物力和財力資源，以期望更好的達成組織目標的過程。接下來就跟本站小編一起去了解一下關于管理學概論。
吧!
我自認為管理就是上司在駕馭下屬的同時使得下屬心服口服，心甘情愿的為組織作出貢獻;簡單的說就是人與人之間的溝通和控制，這個才是最為重要的;法約爾提出了管理的定義“管理就是實行計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制?！?/p>
我始終認為要講管理，就要講如何提高自身發(fā)展、提高自身素質先;要做一名管理階層人員是談何容易，做一名優(yōu)秀的管理人員更是難上加難;這個需要的就是一定的自身發(fā)展能力和來自外界的支援;“youcangetitifyoureallywant，butyoumusttry,tryandtry,you'llsucceedatlast......”
教育之父戴爾卡耐基曾經出過一本書《人性的弱點》他在書中講到“一個人的成功，只有15%歸結子他的專業(yè)知識.還有85%歸于他表達思想、領導他人及喚起他人熱情的能力。”
所以對管理者來說最重要的不是盲目的控制和指揮，而是通過溝通來駕馭團體。
得賢人，國無不安，民無不榮;。
失賢人，國無不危，民無不辱。--《呂氏春秋.求人》。
一句話總結管理學概論的感想——寫三萬字手磨出了老繭。
離上次的《調研策略與方法》總結仿佛只是昨日之隔，便已經倆月過去，白云蒼狗了。
雖然《管理學概論》的課程已經結束，但是一想到下周還是王老師給我們上《設計營銷》的課，我的嘴角不住的哆嗦，渾身戰(zhàn)栗，枯黃的面龐上深陷的雙眼竟然擠出了幾滴渾濁的淚滴。這里有人不禁要問，你上次結課也哭那是因為分別的淚水，這次怎么也哭呢?我滿懷深情答復他說：“因為我對這老師，愛的深沉。”
119教室的格局，是和別處不同的：都是前面一個曲尺形的大講臺，桌子底下預備著張倩提的熱水，隨時可以泡茶。上專業(yè)課的人，起床洗完了臉，每每拿著包子，來教室里吃——這是以前的事，現(xiàn)在不讓在教室里吃了——坐在咯腚的凳子上，熱熱的吃著休息;倘若多花一塊七，便可以買一杯豆?jié){，或者燕麥粥，就著包子吃了;但如果花十幾塊，就能買一個肯德基早餐，但這些學生，多是短衣幫，大抵沒有這樣闊綽。只有學生會的領導們，才踱進119教室里，就著衛(wèi)龍，慢慢的坐喝。
我從大一開始，便在13級文管班里當班長了，做整天管插電腦開投影儀一種無聊職務了。
我從此每天整天的坐在座位上，專管我的職務，雖然沒有什么失職，但總覺得有些單調，有些無聊。校長是一副兇面孔，輔導員也沒有好聲氣，只有王重遠老師來上課，才可以笑幾聲，所以至今還記得。
王重遠老師是面帶笑容而穿levis的唯一的人。他身材很魁梧;紅撲撲的臉色，皺紋間時常夾些笑意;一絲絲才露尖尖角的胡子。雖然穿的是levis，可是并不修身。他對人說話，總是笑呵呵的，教人覺得親切。王老師一到班里，所有吃包子的人便都看著他笑，有的叫到：“王老師，昨晚寫。
讀書筆記。
累死了!”他不回答，只是對大家，對我說：“拿兩包茶葉，看看同學們來全了沒有?”便排出他的u盤。同學們又故意高聲嚷道：“老師，啥時候考試啊，能給我們發(fā)答案看看不?”王老師睜大眼睛說，“不行不行，這是考查大家讀書多少的一個途徑，不行不行。”“為什么不行啊?我們寫統(tǒng)一答案，老師您閱卷也方便?！崩蠋煴銤q紅了臉，額上的青筋條條綻出，理論到，“這也不是我的意思，教學部的安排…..教學部…..我說了不算，難道我還想讓大家考嗎?”接著便是難懂的話，什么“讀書筆記寫上自己的感想”什么“與拍攝過程中產生的管理學問題結合起來”之類，引得大家都聽得入神，教室內外充滿了快活的空氣。
王老師已喝過半杯茶，漲紅的臉色漸漸復了原，同學們便又問道，“王老師，下午還上課嗎?”王老師看著問他的人，顯出不屑置辯的神氣。他們便接著：“下午別上課了吧，我們宿舍商量好了去商業(yè)街買衣服?！蓖趵蠋熈⒖田@出正經但是笑瞇瞇的模樣，嘴里說些話;這回可是全是“寫好讀書筆記、組長負責催促下午按時上課”等之乎者也的話，一些不懂了。在這時候，眾人也都唉聲嘆氣起來;教室內外充滿了哀傷的空氣。
在這些時候，我可以附和著嘆氣，王老師是絕不責備的。王老師自己知道不能和他們談天，便只好向女生們說話，有一回對張小滿說道，“這幾天看書了沒?”張小滿略微點了點頭。他說，“讀過書，…..我便考你一考。目標管理，知道是啥意思不?”小滿想，這么簡單的問題，說出來豈不是顯得太掉價，于是看著王老師，默不作聲。王老師等了許久，很懇切的說道：“說不上來了吧?……叫你應該多看書?！瓉砦医o你講講，記著!這些知道應該記著。下周二考試，要考這個問題?！毙M暗想這還離著下周二還有好幾天呢，而且反正也有考試題，回去百度一下也不遲啊，又好笑，又不能笑出來，“老師我看過目標管理，不就是什么smart原則嘛?”王老師顯出極高興地樣子，將兩個手指的指甲敲著桌子，點頭說，“對呀對呀!…..可是你可知道smart這個單詞所分別代表的五個字母，你會拼寫嗎?”小滿瞪大了她萌萌的雙眼，努著嘴說不出話來，王老師用手指頭在桌子上比劃了一個單詞的拼寫，見小滿看的認真，便又揮毫了一個，顯出極開心的樣子。
有一回，同學們聽到王老師聽得笑聲，也趕熱鬧，圍住了王老師。王老師便東一句家常西一句家短的與大家熱火朝天的聊了起來，聊到開心的時候，大家都建議說：老師下午兩點再上課吧。一點上課太困了，干巴巴的望著王老師。王老師著了慌，伸出手往前推的樣子，“不行，下午還有四位同學要講ppt。”他又不忍看著同學們干巴巴的眼神，自己搖頭說：“那就一點半，一點半吧!”于是大家這一群同學們都在笑聲中走散了。
王老師的課是這么的使人快活，可是即便不上課，下課也得拍廣告。
第三周的時候，作業(yè)是一天比一天多，看著英語四級考試將近;我整日的拍著視頻，也沒有去背背單詞。一個課間，班里人都出去吃飯去了，我正合了眼坐著。忽然間聽得一個聲音，“田銳，來包茶葉?！边@聲音雖然極低，卻很耳熟?？醋筮厖s也沒人。我往右邊一看，王老師便在講臺處笑呵呵的看著我。他臉上紅潤潤的，這周還換了卡其色的外套，顯得極其年輕有活力。見我回過神來，又說道，“泡包茶葉?！毙M也伸過頭去，“鐵觀音來，老師，好茶來!肯定很貴啊!”王老師謙虛的低頭說道：“沒…沒…沒有沒有，想喝你們拿就行啊。這茶不貴，從網上買的?！毙M依然同平常一樣，笑著對王老師說，“王老師，你又謙虛了?！崩蠋熍萘瞬?，從口袋里捧出新買的ipad，放在桌子上，喝著茶，便在我們嘰嘰喳喳的說笑聲中，看起了電子書。
自從考完試之后，又一周沒看見王老師。到了每天晚上，舍友們總是轉轉脖子，伸伸懶腰，“寫讀書筆記寫的累死了!”到了周五晚上，便相互詢問著：“管理學的總結寫完了嗎?我還欠一萬九千字呢!”到周末晚上可是沒有說，再到周末也沒有看見他。
通過這一學期對《管理學概論》的學習讓我對管理學有了較為理性的認識。
通過學習，知道了管理者與領導者的區(qū)別。以及合格的領導者應具有的性格屬性。而且領導的特點與所處環(huán)境的影響，如何達到最好的領導功效。
在這一門課的整個學習中，最讓我影響深刻，給我無限啟迪的應該是博弈論。老師當時說了一個流傳廣泛的博弈例子——囚徒困境。
話說有一天，一位富翁在家中被殺，財物被盜。警方在此案的偵破過程中，抓到兩個犯罪嫌疑人a和b，并從他們的住處搜出被害人家中丟失的財物。但是，他們都矢口否認曾殺過人，辯稱是先發(fā)現(xiàn)富翁被殺，然后只是順手牽羊偷了點兒東西。于是警方將兩人隔離審訊。這個時候，聰明的警官找他們談話，分別告訴他們說：“你們的偷盜罪確鑿，所以可以判你們2年刑期。但是，我可以和你做個交易。如果你招了，他不招，那么你會作為證人無罪釋放，他將被判20xx年徒刑;如果你招了，他也招了，你們都將被判5年有期徒刑;如果他招了，你不招，他無罪釋放，你被判無期徒刑，終身囚禁;如果你們都不招，各判2年。”當時我認為，既然兩個囚犯最好的結果是都不招供，兩人都只被判2年，那么，兩個囚犯都選擇不招供就是這個博弈的最終結果。然而，“囚徒困境”之所以稱為“困境”正是因為這個博弈的最終結局恰恰是最壞的結果，即兩個囚犯統(tǒng)統(tǒng)招供，結果都被判有期徒刑5年。囚徒困境和其它的博弈一樣，都需要有2個前提假設：囚徒a和b兩人都是自利理性的個人，即只要給出兩種可選的策略，每一方將總是選擇其中對他更有利的那種策略;兩人無法溝通，要在不知道對方所選結果的情況下，獨自進行策略選擇。囚犯“思想搏斗過程”大致如下，囚犯a的內心活動是這樣：假如他招了，我不招，我就要將牢底坐穿，招了最壞坐20xx年，還是招了合算;假如他不招，我也不招，只坐2年的牢(因無法串供，風險太大);如果我招，他不招，馬上被釋放，也是招了合算。因此，無論囚犯b是坦白還是沉默，囚犯a采取坦白的策略對自己更為有利。同樣，以上推理也適用于囚犯b。結果兩個囚徒都坦白了，都被判刑5年。囚徒困境之所為被稱為“困境”，正是在于：如果a、b二人都保持沉默，則都只被判刑2年，顯然比兩人都坦白的結果要好。兩名囚犯都作出招供的選擇，這對他們個人來說都是最佳的，即最符合他們個體理性的選擇。a與b的任何一人單方面改變選擇，他只會得到更加不經濟的結果。而在其它的結果中，比如兩人都不坦白的情況下，都有一人可以通過單方面改變選擇，來減少自己的刑期?？墒莾扇私涍^一番理性計算后，卻選擇了一個使自己陷入不利的結局。
而后，老師再說了一個智豬博弈的例子則更讓我訝異。通過矩陣分析可知，對小豬而言，無論大豬是否踩動踏板，不踩踏板總是好的選擇;反觀大豬，已明知小豬是不會去踩動踏板的，自己親自去踩踏板總比不踩強吧，所以只好親力親為?！爸秦i博弈”的結論似乎是，在一個雙方公平、公正、合理和共享競爭環(huán)境中，有時占優(yōu)勢的一方最終得到的結果卻有悖于他的初始理性。這種現(xiàn)象在生活中比比皆是。誰先去踩這個踏板，就會造福全體，但多勞卻并不一定多得。很多人都只想付出最小的代價，得到最大的回報，爭著做那只坐享其成的小豬。而在日常的人際關系中，有一些人會成為不勞而獲的“小豬”，而又另一些人充當了費力不討好的“大豬”。為了避免在以后的生活工作中淪為“大豬”，懂得智豬博弈對于個人并非是件壞事。
雖然只有短短一個學期的學習，學習到的管理學知識只是冰山一隅，但是他使我對這門知識有了感性上和理性上的認識，豐富了知識面，更重要的是通過它培養(yǎng)了我對管理學的興趣，學到的知識對以后的生活和工作對受益匪淺。
轉載自 zgxlcd.com
酒店管理學概論心得體會篇十一
酒店管理學概論是酒店管理專業(yè)的入門課程，它對于培養(yǎng)學生的酒店管理素養(yǎng)具有重要的作用。我在這門課程中學到了許多知識和技能，深刻領悟到了酒店管理的重要性。在此，我將分享我在酒店管理學概論中的一些心得和體會。
第二段：學習的經歷與體會。
在學習酒店管理學概論的過程中，我認真聆聽老師的講解并積極參與各種教學活動，例如小組討論和案例分析等。這些教學方法使我們更好地理解酒店管理的概念和運作方式，并提高了我們的創(chuàng)造力和解決問題的能力。在學習中，我發(fā)現(xiàn)酒店管理是一個復雜而有挑戰(zhàn)性的領域，其主要目標是提供優(yōu)質的客戶服務和提高酒店業(yè)務的可持續(xù)發(fā)展。同時，它還要求酒店管理人員具備高度的領導能力和管理技能，以確保顧客的滿意度和酒店的高效運營。
在酒店管理學概論中，我們學習了很多重要的概念和理論，例如市場細分、客戶關系管理和酒店戰(zhàn)略管理等。這些概念和理論對于酒店業(yè)的經營和管理是至關重要的。例如，酒店管理人員必須了解市場細分理論，以便更好地了解市場需求，并為不同的客戶群體提供有針對性的服務。同時，客戶關系管理理論能夠幫助酒店管理人員保持高水平的客戶滿意度，并在不同的渠道上建立有效的客戶關系。酒店戰(zhàn)略管理理論則可以幫助酒店管理人員制定長期目標和計劃，并使酒店業(yè)務具有可持續(xù)性和創(chuàng)新性。
第四段：如何將學習應用到實踐。
除了學習重要的概念和理論之外，我還將學到的知識和技能應用到實際中。例如，在進行實地考察酒店的時候，我能夠充分理解酒店管理人員在現(xiàn)實情況下的工作和挑戰(zhàn)，更好地把理論知識與實際情況結合起來。同時，我也能夠在自己的生活中應用酒店管理學概論中所學到的技能和方法，例如如何為客戶提供高質量的服務和如何有效地溝通和協(xié)調團隊。
第五段：總結。
通過學習酒店管理學概論，我深入地了解了酒店管理這一行業(yè)，并掌握了一些重要的概念、理論和技能。我相信這些知識和技能將幫助我在未來的職業(yè)生涯中迎接更多的挑戰(zhàn)和機遇。同時，我也認識到酒店管理是充滿挑戰(zhàn)和機會的一個領域，需要有足夠的英語水平、溝通能力、創(chuàng)新意識等，才能夠實現(xiàn)酒店業(yè)的全面發(fā)展和提升顧客滿意度。
酒店管理學概論心得體會篇十二
作為一名學習酒店管理的學生，我深刻體會到酒店管理概論對我的專業(yè)學習非常重要。在學習過程中，我逐漸認識到酒店管理的復雜性和挑戰(zhàn)性。通過這門課程，我開始了解酒店業(yè)的運營和管理，掌握了一些重要的原理和技巧。在這篇文章中，我將分享我對酒店管理概論的心得體會。
第二段：酒店管理的基本原理。
酒店管理概論為我提供了很多關于酒店管理的基本原理。首先，我了解到酒店管理需要有一個清晰的組織結構，并明確各個部門的職責和功能。這樣一來，酒店的運營和管理就能更加高效和順暢。其次，酒店管理要注重人力資源的管理和培養(yǎng)。員工是酒店的核心資產，管理者需要重視員工的培訓和發(fā)展，提高員工的工作滿意度和忠誠度。最后，我認識到酒店管理的核心是提供優(yōu)質的客戶服務。酒店的成功與否往往取決于客人的滿意度，管理者需要注重提升客戶體驗，提供舒適和便捷的服務。
酒店管理也帶來了許多挑戰(zhàn)。首先，酒店業(yè)務的季節(jié)性和波動性對管理者提出了很大的挑戰(zhàn)。應對不同季節(jié)的客流量變化，需要管理者合理安排人員和資源，保證酒店的正常運營。其次，酒店管理還面臨著激烈的市場競爭。在同一地區(qū)或者同一城市，酒店之間的競爭非常激烈，管理者需要制定全面的市場營銷策略，提高酒店的競爭力。最后，酒店管理還需要應對不同文化和語言背景的客人，提供個性化的服務。管理者需要適應不同的文化差異，提高全球視野和跨文化溝通的能力。
第四段：酒店管理的發(fā)展趨勢。
通過學習酒店管理概論，我對酒店管理的發(fā)展趨勢有了更深入的了解。首先，隨著科技的發(fā)展，酒店管理也將更加數(shù)字化和智能化。酒店將利用互聯(lián)網和各種技術手段提高工作效率和服務質量。其次，可持續(xù)發(fā)展將成為酒店管理的重要議題。酒店需要關注環(huán)境保護和社會責任，推行綠色環(huán)保的經營理念。最后，個性化和體驗化的服務將成為酒店管理的重要發(fā)展方向。酒店需要根據(jù)客戶的需求，提供定制化和專屬化的服務，提升客戶的滿意度和忠誠度。
第五段：總結。
通過學習酒店管理概論，我對酒店管理的重要性和挑戰(zhàn)性有了更深入的理解。我認識到酒店管理需要掌握一系列重要的原理和技巧，關注組織結構、人力資源和客戶服務。同時，酒店管理也面臨著季節(jié)性和市場競爭的挑戰(zhàn)，需要管理者具備靈活性和創(chuàng)新性。未來，酒店管理將越來越數(shù)字化、可持續(xù)和個性化，管理者需要不斷學習和更新知識，適應行業(yè)的發(fā)展變化。通過學習酒店管理概論，我為將來的酒店管理工作打下了堅實的基礎，我相信在不斷學習和實踐的過程中，我將成為一個優(yōu)秀的酒店管理者。
酒店管理學概論心得體會篇十三
通過這一學期對《管理學概論》的學習讓我對管理學有了較為理性的認識。
通過學習，知道了管理者與領導者的區(qū)別。以及合格的領導者應具有的性格屬性。而且領導的特點與所處環(huán)境的影響，如何達到最好的領導功效。
在這一門課的整個學習中，最讓我影響深刻，給我無限啟迪的應該是博弈論。老師當時說了一個流傳廣泛的博弈例子——囚徒困境。
話說有一天，一位富翁在家中被殺，財物被盜。警方在此案的偵破過程中，抓到兩個犯罪嫌疑人a和b，并從他們的住處搜出被害人家中丟失的財物。但是，他們都矢口否認曾殺過人，辯稱是先發(fā)現(xiàn)富翁被殺，然后只是順手牽羊偷了點兒東西。于是警方將兩人隔離審訊。這個時候，聰明的警官找他們談話，分別告訴他們說：“你們的偷盜罪確鑿，所以可以判你們2年刑期。但是，我可以和你做個交易。如果你招了，他不招，那么你會作為證人無罪釋放，他將被判20xx年徒刑;如果你招了，他也招了，你們都將被判5年有期徒刑;如果他招了，你不招，他無罪釋放，你被判無期徒刑，終身囚禁;如果你們都不招，各判2年。”當時我認為，既然兩個囚犯最好的結果是都不招供，兩人都只被判2年，那么，兩個囚犯都選擇不招供就是這個博弈的最終結果。然而，“囚徒困境”之所以稱為“困境”正是因為這個博弈的最終結局恰恰是最壞的結果，即兩個囚犯統(tǒng)統(tǒng)招供，結果都被判有期徒刑5年。囚徒困境和其它的博弈一樣，都需要有2個前提假設：囚徒a和b兩人都是自利理性的個人，即只要給出兩種可選的策略，每一方將總是選擇其中對他更有利的那種策略;兩人無法溝通，要在不知道對方所選結果的情況下，獨自進行策略選擇。囚犯“思想搏斗過程”大致如下，囚犯a的內心活動是這樣：假如他招了，我不招，我就要將牢底坐穿，招了最壞坐20xx年，還是招了合算;假如他不招，我也不招，只坐2年的牢(因無法串供，風險太大);如果我招，他不招，馬上被釋放，也是招了合算。因此，無論囚犯b是坦白還是沉默，囚犯a采取坦白的策略對自己更為有利。同樣，以上推理也適用于囚犯b。結果兩個囚徒都坦白了，都被判刑5年。囚徒困境之所為被稱為“困境”，正是在于：如果a、b二人都保持沉默，則都只被判刑2年，顯然比兩人都坦白的結果要好。兩名囚犯都作出招供的選擇，這對他們個人來說都是最佳的，即最符合他們個體理性的選擇。a與b的任何一人單方面改變選擇，他只會得到更加不經濟的結果。而在其它的結果中，比如兩人都不坦白的情況下，都有一人可以通過單方面改變選擇，來減少自己的刑期。可是兩人經過一番理性計算后，卻選擇了一個使自己陷入不利的結局。
而后，老師再說了一個智豬博弈的例子則更讓我訝異。通過矩陣分析可知，對小豬而言，無論大豬是否踩動踏板，不踩踏板總是好的選擇;反觀大豬，已明知小豬是不會去踩動踏板的，自己親自去踩踏板總比不踩強吧，所以只好親力親為?！爸秦i博弈”的結論似乎是，在一個雙方公平、公正、合理和共享競爭環(huán)境中，有時占優(yōu)勢的一方最終得到的結果卻有悖于他的初始理性。這種現(xiàn)象在生活中比比皆是。誰先去踩這個踏板，就會造福全體，但多勞卻并不一定多得。很多人都只想付出最小的代價，得到最大的回報，爭著做那只坐享其成的小豬。而在日常的人際關系中，有一些人會成為不勞而獲的“小豬”，而又另一些人充當了費力不討好的“大豬”。為了避免在以后的生活工作中淪為“大豬”，懂得智豬博弈對于個人并非是件壞事。
雖然只有短短一個學期的學習，學習到的管理學知識只是冰山一隅，但是他使我對這門知識有了感性上和理性上的認識，豐富了知識面，更重要的是通過它培養(yǎng)了我對管理學的興趣，學到的知識對以后的生活和工作對受益匪淺。
酒店管理學概論心得體會篇十四
酒店在新的領導班子李總的帶領下，全體動員，加強學習，開展了酒店的學習活動，通過這次學習，酒店各級人員提高了業(yè)務水平和綜合素質使每個人都受益非淺，下面結合本崗位工作淺談一下心得體會。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。
所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質檢問題，連續(xù)反應多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永遠是對的，換位思考，質檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。
在管理體會100條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念, 通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!
記得八月為了自助餐提檔提價，領導為了發(fā)揮各個督導的特長，進行調崗!我有幸調到明檔!直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產品也要做好服務!更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經營邊改造，我做為明檔領班使我深深的感到任務的艱巨以及責任的重大!同時也包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感!上班時間研究菜品，下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造!雖然連續(xù)二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度，領導笑容，我感到我沒有辜負領導對我的期望!同時內心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關愛話語更是讓我感動!我感動的同時認定做為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候，出現(xiàn)在關鍵的部位，抓住關鍵的問題!這是我的職責!也是所應具備“：扎實、落實、老實的工作作風。
也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作態(tài)度。
我更堅信效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。
每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。
勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。
以上是我對酒店管理100條的深切體會，希望與領導、同事們共勉。
通過近期學習管理00條結合當今飲食業(yè)發(fā)展情況，對酒店經營與管理談一點看法。
二十一世紀是餐飲業(yè)發(fā)展比較兇猛年代，也是競爭進入你死我活年代。
這對我們酒店來說也是嚴重的考驗，所以要通過成功的接待人大會總結經驗，在不足中總結教訓，找出適宜市場經營的品種，迅速投入拳頭產品，形成名牌菜肴，使我們酒店以飲食業(yè)龍頭出現(xiàn)，領導本地飲食業(yè)發(fā)展，這樣我們比較好做了。
首先，要了解當?shù)厝藗兩盍晳T,填補當?shù)夭惋嫎I(yè)市場空白, 劃定經營范圍。
決策決定了經營菜肴的菜式、品種及菜式口味，所以從決策上應該慎重、再慎重。
從經營決策上本人認為要在按酒店報告中指出的`，在繼續(xù)堅持“綠色、營養(yǎng)、健康”的前提下，以客戶的要求出發(fā)，開發(fā)低油、低糖、低鹽、低脂肪的菜品，打造中豪餐飲強勢產品，拳頭產品，實施餐后看菜，根據(jù)臺面情況，及時調整菜單、菜品。
還應在個性化、標準化、風格化中找出自己經營路子，形成獨特的經營方式和經營模式， 就濟南可以看出：現(xiàn)在為什么許多星際酒店自助餐廳開業(yè)以來都是生意興隆，就是在經營中做到"個性化、標準化、風格化、特色化"。
我們中豪酒店具體結構上：自助形式還有些欠缺，還應在經營品種以個性化、標準化、風格化、特色化推出自己的經營品種，并以各地地方風味為主，選擇有幾個有特色的拿手菜，做為主菜龍頭等。
突出重點，形成套路，以標準化的經營方式來適應千變萬化的顧客，這樣經營符合當今餐飲業(yè)市場需求，定能填補地方這塊餐飲空缺。
從人和分析。
當今餐飲的競爭，其本質是人才的競爭，現(xiàn)代化酒店經營管理的成敗主要取決于員工素質的高低。
餐飲行業(yè)是一種復雜性經營結構：制作一個菜式有選料、粗加工、 細加工、加熱成熟、調味、出鍋、盛裝等繁雜工序。
餐飲是依靠傳統(tǒng)的手藝為消費者服務，工種多、分工細、要求高、技術性強。
每個環(huán)節(jié)配合十分重要，每個崗位都要合理安排，合理分工，所以選拔廚師隊伍，選拔中層管理人員都應特別慎重下面對酒店管理談談本人看法：常言說："三分技術，七分管理"。
就管理來說，又何其為重要，在管理中要強調結果，強調效率，強調質量。
生存就在于管理，管理不好效益就不會好， 為搞好我們酒店根據(jù)管理00條總結以下經營管理經驗。
(1)搞好員工的自身素質。
遵守職業(yè)道德，嚴明勞動紀律，明確管理章程，制定各項管理制度和生產標準，抓好每個環(huán)節(jié)的組織、指揮、監(jiān)督和調節(jié)。
服務人員必須培訓后上崗，獎勤罰懶，促使員工上進，每天利用班前班后會，總結缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
(2)落刀成才，物盡其用。
不論經營什么菜式都要把浪費率壓低到最低層，把成本的起貨率提高到最高層。
成本原料是菜式的基礎，成本大小決定利潤高低，所以選料上壓低成本，讓利給消費者，以便售價讓顧客更好的接收。
菜式品種建立標準卡，規(guī)定其所用原料品種，規(guī)格和數(shù)量，精確核算成本，一切出品率按規(guī)格標準操作，這樣即控制了成本，又保證了出品質量一致性，做到標準化，對保持飯菜質量十分有利。
(3)以龍頭菜式帶動經營主動權。
從中檔菜式中不斷推出本店的特色菜，并以成本稍高價售出，來刺激客人消費，活躍酒店氣氛，而且還要使其適應各檔次消費者的需求， 以便抓住飲食業(yè)經營主動權。
(4)食無定味，適口而擇。
不論經營什么菜肴， 都要入鄉(xiāng)隨俗，把當?shù)厝丝谖犊紤]到前邊，適應地方口味變化，能讓消費者接受，顧客認為好吃那就"萬歲"。
再說粵菜、港式粵菜、 湘菜、川菜等結合當?shù)厣盍晳T，在突出保持其特點、物色的基礎上，一定要適應當?shù)厝说目谖逗蜕盍晳T。
(5)要安全生產，各部門把握好自己責任區(qū)(包括原材料、衛(wèi)生等等)。
采購、倉庫、生產必須建立帳面流水帳;服務、生產、收銀也必須建立良好財務制度。
實行分片包干制，定期檢查各部門衛(wèi)生、生產情況，形成一個良好的工作環(huán)境。
本人認為，若想搞好我們酒店，應了解了大環(huán)境、 大趨勢，掌握我們顧客群體心理、口味，做到知已知彼，科學決策，找到經營路子。
傳統(tǒng)的菜式與改良引進的西餐和創(chuàng)新菜三路齊頭并進。
只有拓寬思路，才能適應當今飲食業(yè)市場經濟社會的消費需求，才能在激烈競爭中站穩(wěn)腳，領導餐飲的朝流。
二、廚房廚師技術力量組合和管理在管理上不僅采取軍隊式的垂直管理模式，以"以人為本，"的管理理念，使全體員工明確整個目標、自己職責、工作意義、相互關系等，從而能夠主動地、積極地、創(chuàng)造性地去完成自己的崗位職責。
三、全國各地的餐飲業(yè)早已銷煙彌漫，你死我活地競爭著。
做為濟南的星級酒店中豪，我想，2011年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。
怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。
在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。
但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。
所以，我想酒店應定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動;贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度。
看起來是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質;員工在紀律、條件、 環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。
經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。
所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。
走出店門后能自豪地說"我是中豪大酒店的"。
這樣我們酒店的形象會更好!
3、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。
怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。
我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感， 同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，
都要使客人覺得賞心悅目。
在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。
例如，花卉品種定期更換、維修及時。
5、美食節(jié)：廚房可根據(jù)季節(jié)， 推出美食節(jié)，明檔每周推出具有沖擊力的大菜，以此吸引或刺激顧客的消費。
6、挖掘地方小吃、特色、類似人大期間我們上的拉面、把子肉、單縣羊湯·中豪豆腐、濟南甜沫、單縣羊湯、濟寧糊粥、臨沂羊糝、濰坊朝天鍋等，我們要讓這些地方特色亮起來，必須要進行包裝、推銷。
并把特色做精做細，做出文化氛圍。
7、活動互動·讓客人參與進來，象年三十包水餃活動和正月十五包元宵互動活動，即豐富產品內函，又打造了輕松愉悅的用餐氛圍，帶給客人意想不到的驚喜。
2010年6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產品和服務，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經營活動。
但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業(yè)人員的素質。
從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現(xiàn)實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。
要有創(chuàng)新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設計。
一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋梁。
酒店管理學概論心得體會篇十五
我在認真學習了《潯中中心小學管理章程》后，我深刻地體會到：建立健全學校各種規(guī)章制度，勢在必行。
一、學校必須建立健全各種管理機制。
《管理章程》告訴了我，只有各種規(guī)章制度完善了，才能使學校的管理進入規(guī)范化，才能使家長放心，學生安心。再結合我縣在今年提出的修訂學校的規(guī)章制度的要求是多么的正確，及時。確實，學校的規(guī)章制度是保障學校管理有序的指向標。
二、提高教師的基本素質水平，給予學生關愛。
因為是學校，所以，就我縣目前的教育辦學水平說，我們尚未能給每一個宿舍配備一名生活老師，學校的衛(wèi)生室條件也有待提高。學生的日常生活都有賴于學校領導和老師的管理和關愛。作為一名教師，一定要經常性的召開學生代表座談會，了解學生的思想動態(tài)，關愛學生每一天的成長。同時，加強教師的職業(yè)道德教育和培訓，使每一位教師都形成共識：學校內的寄宿學生就是我們共同的孩子，要做到兩不煩：一不煩學生上門找；二不煩走學生課堂。要把慈母般的關愛送到每一個孩子的身上，使學生充分感受到學校大家庭的溫暖。引用常錫光教授的話來說：要做到學生在放學后也不愿回家。這樣，我們的工作才是真正的成功。
三、加強學校的后勤保障，使家長與學生無后顧之憂。
學校的后勤工作，是管理中的一大重點。古語云：兵馬未動，糧草先行。每一個寄宿生的身體健康和成長，都要倚賴于學校的后勤工作。學校的后勤工作作得好，學生的生活就備感舒適。因此，我們要加強學校的后勤管理。
總而言之，我們要認認真真的學習學校的管理章程，并在實際中付出行動，使學校的管理更加規(guī)范化。
酒店管理學概論心得體會篇十六
第一段：引言（100字）。
作為酒店管理專業(yè)的學生，酒店管理概論課是我們的入門課程。在這門課上，我們系統(tǒng)地學習了酒店管理的基本概念、原理和方法。通過學習這門課程，我深刻認識到酒店管理的重要性，更加明確了我選擇這個專業(yè)的決心。在接下來的文章中，我將總結我在酒店管理概論課上獲得的心得體會。
第二段：課程概述（200字）。
酒店管理概論課的內容涵蓋了酒店業(yè)的基本概念與發(fā)展歷程、酒店管理的組織和職能、酒店市場營銷、酒店運營管理等方面。通過系統(tǒng)地學習這些內容，我對酒店管理有了更加全面的了解。例如，我了解到酒店業(yè)不僅僅是提供住宿服務，還包括餐飲、娛樂、會議和旅游等多個方面的服務。同時，我也學到了運營管理中的關鍵要素，如酒店房間的管理、人員配置、投資和財務管理等。這些知識將對我未來的學習和職業(yè)發(fā)展起到重要的基礎作用。
第三段：專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)（300字）。
酒店管理概論課通過案例分析和實踐操作等方式，培養(yǎng)了我們的專業(yè)素養(yǎng)。在課堂上，我們分組進行了酒店市場營銷策劃案的制定和演示。這個過程中，我們深入調研市場需求和競爭對手，制定了具有市場競爭力的營銷策略。這個項目不僅鍛煉了我們的團隊合作能力，還讓我們明白酒店管理需要與市場緊密結合，以提供符合消費者需求的服務。此外，我們還參觀了一家知名酒店，并與酒店經理進行了交流。這次參觀和交流讓我們直觀地感受到了酒店管理中的實際問題和解決方法?？偠灾?，這門課程的實踐環(huán)節(jié)不僅豐富了我們的學習內容，還培養(yǎng)了我們的實際操作和問題解決能力。
第四段：個人感悟（300字）。
在酒店管理概論課的學習過程中，我逐漸認識到酒店管理是一個綜合性的學科，需要我們具備豐富的知識和技能。除了對酒店業(yè)的了解，還需要具備市場營銷、財務、人力資源等多個方面的知識。同時，酒店管理需要具備良好的溝通和協(xié)調能力，能夠處理各種復雜的人際關系。這讓我深感自己在專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力方面還存在很大的提升空間。因此，我決心在接下來的學習中注重理論的學習與實踐的結合，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和實際操作能力。
第五段：總結（200字）。
通過酒店管理概論課的學習，我對酒店管理有了更深入的了解，同時也發(fā)現(xiàn)了自身的不足之處。這門課程培養(yǎng)了我們的專業(yè)素養(yǎng)和實踐操作能力，讓我們更好地準備了未來的職業(yè)生涯。在接下來的學習和工作中，我將繼續(xù)努力提升自己的綜合能力，以更好地應對酒店管理的挑戰(zhàn)。同時，我也期待著在未來的職業(yè)生涯中能夠運用所學知識，為酒店業(yè)的發(fā)展做出貢獻。酒店管理概論課，對于我來說是一次寶貴的學習經歷，也為我未來的職業(yè)道路指明了方向。
酒店管理學概論心得體會篇十七
隨著時代的演進，教育現(xiàn)代化利劍鋒芒漸次顯露，越來越多的人意識到了學生管理這一重要問題的意義所在。在我的大學生涯中，我在“班級管理學概論”這門課程中受到了廣泛的啟發(fā)和教育，學到了許多管理知識和技能，也積累了班級管理心得。在這篇文章中，我將分享我的心得體會，以幫助更多的人更好地了解班級管理的藝術。
在我看來，“班級管理學概論”是一門涉及頗廣的學科，在學習過程中，我們學習了班級管理的基本理論及其思想內涵。班級管理是一門定量和定性相結合的綜合學科，其理論和方法包括人類學、心理學、社會學和法律等。班級管理的第一原則是學習與發(fā)展，其基本目標是充分調動有效因素，促進學生自我發(fā)展，提高班級管理水平，加強班級凝聚力。
第二段：建設和發(fā)展班級文化。
班級文化是班級管理學中的重要內容。通過班級文化的建設和發(fā)展，班級成員之間的交流和協(xié)同能力會得到顯著提高，同時也將更高效地開展班級文化的學習和實踐。在我們建設班級文化時，我們需要注重班級文化的引領，讓每個人感受到班級的凝聚力和愛心。在班級文化的建設和發(fā)展過程中，班級成員通過集體活動和特定活動加強溝通，以共同構建一個和諧、安全、健康、有利于發(fā)展的班級氛圍。
學習班級管理要注重實踐，只有通過實踐才能真正掌握和應用所學的理論知識。我們要注重班級管理的細節(jié)管理，例如課堂管理、信息管理、輿情管理、紀律管理等。我們可以通過文化建設、管理措施、信息技術等方式來改善課堂管理，加強信息采集和處理，防范輿情影響和辟謠處理等。通過班級管理的認識和實踐，班級管理者將更好地掌握和應用學科的基本理論和實踐技巧，使班級管理更加精細和高效。
第四段：班級管理的評估和反思。
班級管理的評估和反思是班級管理的重要環(huán)節(jié)。我們需要通過班級管理的評估來檢驗與監(jiān)測班級管理的效果，根據(jù)評估結果及時調整和優(yōu)化班級管理策略和方法。在進行班級管理評估時，需要針對具體問題和實際情況制定評估指標和評價標準。同時，班級管理者要加強反思和總結，提高自身的管理水平，不斷提升班級的管理效能和管理水平。
第五段：班級管理的綜合實踐。
班級管理是班級成員共同的事業(yè)，需要團隊的協(xié)作和努力才能取得好的效果。班級管理實踐中充滿各種挑戰(zhàn)，只有班級成員團結一心、密切合作，才有機會取得成功。有效地應用和發(fā)展班級管理技能的最好方法是通過實踐。班級管理者可以通過組織團隊建設、編制班級管理計劃、開展集體活動等方式來有針對性地提高班級管理水平和效率。班級管理者可以考慮進行班級管理項目和班級管理議題的研究，以推進班級管理水平和不斷挖掘學生的潛力。
總之，班級管理學概論讓我獲得了許多關于班級管理的重要知識和技能，也給我?guī)砹撕芏喟嗉壒芾淼男牡煤腕w會，讓我更好地理解和處理班級管理中的許多問題。通過班級管理的實踐和不斷的總結和反思，我相信我將更加成熟、有經驗和高效地應對和解決班級管理工作中所面臨的各種問題。
酒店管理學概論心得體會篇十八
20xx年x月x至x日，在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
“我們賣的是服務，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務營銷，所謂服務營銷是企業(yè)在充分認識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產品的售后服務，但那只是一種解決產品售后維修的職能。而從服務營銷觀念理解，消費者購買了產品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結束，企業(yè)關心的'不僅是產品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產品，更需要的是這種產品帶來的特定或個性化的服務，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
趙老師以故事貫穿整個培訓課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節(jié)日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務，只有給予人們更多一點，更好一點服務的人，才能不斷前進。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道、信譽第一，誠實守信是中國人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質和人格的標準。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠實守信既是做人的基本道德準則，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提。在建設社會主義市場經濟的今天，我們關注“誠信”是因為在現(xiàn)實生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務行業(yè)的工作人員，應該怎樣去面對現(xiàn)在的實際工作呢?在實際工作中，人們往往把服務理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務好，其實不然，服務有其更深刻的內涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務工作，喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務手段去彌補而產生遺憾，也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務的人服務的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進行了講解，并呈上了經典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中，人際溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關系獲得改善。在愉快中把正當?shù)氖虑檗k理妥當，則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者，要善于溝通，學會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
酒店管理學概論心得體會篇十九
作為一名旅游愛好者，我選擇了酒店管理專業(yè)，希望能夠從中學到更多有關酒店的知識。經過一學期的學習，我對于酒店管理概論有了更加深刻的認識，以下是我的一些體會和心得。
一、什么是酒店？
酒店是以提供住宿、餐飲、娛樂、商務等服務為主要目的，以滿足客人需求為核心價值的交通運輸衍生的服務業(yè)。酒店的類型、規(guī)模、星級和設施等各方面的差異均由市場需求而定，同時也與地理位置、文化背景和酒店企業(yè)自身戰(zhàn)略規(guī)劃等因素有關。
二、酒店經營管理的核心問題。
酒店經營管理的核心問題在于如何有效地滿足消費者的需求，提高消費者的滿意度，并通過提供高品質、創(chuàng)新、個性化的服務而提升酒店企業(yè)的競爭力。這需要酒店企業(yè)不斷地完善自身的管理體系，包括戰(zhàn)略規(guī)劃、市場營銷、資源配置和團隊建設等各方面，以實現(xiàn)酒店企業(yè)的長期發(fā)展和良性運營。
三、酒店行業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)。
酒店行業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)多樣化，既有經濟發(fā)展帶來的良好市場前景，也有政策法規(guī)和市場競爭等方面的壓力和挑戰(zhàn)。酒店管理人員應該始終保持對市場變化、政策趨勢和最新技術的敏感性，積極應對市場競爭和風險，不斷提高企業(yè)的核心競爭力，在發(fā)展中實現(xiàn)跨越式的進步。
四、酒店管理人員需要具備的素質和能力。
酒店行業(yè)的快速發(fā)展和競爭要求管理人員具備多方面的素質和能力，包括人際溝通能力、市場營銷能力、財務管理能力、創(chuàng)新能力和領導力等方面。為了讓酒店企業(yè)更好地適應市場發(fā)展和競爭變化，酒店管理人員需要不斷地學習、成長和提升自身的能力，以更好地服務于客戶，帶領企業(yè)進步。
五、注重服務質量是酒店成功的關鍵。
酒店作為服務業(yè)，其服務質量直接關系到客戶滿意度，也是酒店企業(yè)長期成功的關鍵因素。為了提高服務質量，酒店企業(yè)需要制定相應的服務標準和流程，建設高素質、熱情好客、專業(yè)技能的員工隊伍，并加強客戶反饋管理和改善措施。只有不斷地提升服務質量，才能夠贏得客戶的信任和支持，并在市場競爭中獲得更大的發(fā)展空間。
總之，通過對酒店管理概論的學習和研究，我認識到了酒店管理的多元化和復雜性，在這個快速發(fā)展的服務行業(yè)中，保持創(chuàng)新、專業(yè)和質量的特點非常重要。作為酒店管理者，必須不斷地提高自己的素質和能力，為企業(yè)帶來更好的發(fā)展前景和廣闊的商業(yè)機會。
酒店管理學概論心得體會篇二十
20xx年xx月xx至xx日，在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務營銷，所謂服務營銷是企業(yè)在充分認識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產品的售后服務，但那只是一種解決產品售后維修的職能。而從服務營銷觀念理解，消費者購買了產品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結束，企業(yè)關心的不僅是產品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產品，更需要的是這種產品帶來的特定或個性化的服務，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產物。
當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
趙老師以故事貫穿整個培訓課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節(jié)日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
我是為客人服務的人服務的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的'基層管理者。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進行了講解，并呈上了經典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中，人際溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關系獲得改善。在愉快中把正當?shù)氖虑檗k理妥當，則是我們共同努力的目標。
作為一個管理者，要善于溝通，學會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
酒店管理學概論心得體會篇二十一
酒店管理概論課是在大學期間學習酒店管理專業(yè)的必修課程之一。這門課是我大學生活中的第一門專業(yè)課，通過學習，我對酒店管理這個領域有了更深入的了解。這學期的酒店管理概論課給了我很多啟發(fā)和收獲，讓我對酒店管理這個行業(yè)充滿激情。以下是我對這門課的心得體會。
首先，酒店管理概論課幫助我了解了酒店管理的基本概念和特點。在課堂上，我們學習了酒店的定義、酒店經營的主要特點以及酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢。通過案例分析和實地考察，我們了解了酒店的組織架構和各個部門的職責。這些知識對于我來說是全新的，讓我對酒店管理這個領域有了更清晰的認識。
其次，酒店管理概論課提醒我酒店服務的重要性。在酒店行業(yè)，良好的服務質量是成功的關鍵。通過學習客戶關系管理、服務流程設計等相關知識，我明白了酒店需要提供高質量的服務，以滿足客戶的需求并贏得他們的信任和忠誠。這讓我意識到，作為酒店管理人員，我們需要注重細節(jié)，提高服務意識和素質，才能在競爭激烈的酒店市場中脫穎而出。
第三，酒店管理概論課教會我經營策略的重要性。在這門課上，我們學習了市場營銷、定價策略和戰(zhàn)略規(guī)劃等內容。這些知識啟發(fā)了我的思考，讓我明白了在酒店經營中，合理制定經營策略對于酒店的發(fā)展至關重要。我意識到，酒店需要根據(jù)市場需求和競爭狀況，制定出切實可行的策略，以提高市場份額和競爭力。
第四，酒店管理概論課拓寬了我對酒店行業(yè)的了解。通過學習，我了解到酒店行業(yè)不僅包括傳統(tǒng)的星級酒店，還涉及到度假村、酒店式公寓等多種形式。在課程中，我們還了解了國內外著名的酒店品牌和成功的案例。這些內容讓我對酒店行業(yè)有了更全面的認識，也增強了我對未來工作的期待和信心。
最后，酒店管理概論課讓我認識到自己的不足和需要改進的地方。通過參與課堂討論和小組項目，我深刻地意識到團隊合作和溝通能力的重要性。我發(fā)現(xiàn)自己在這方面還有很大的提升空間，于是我積極主動地參加團隊活動，提高溝通和表達能力，不斷改善自己。
總而言之，酒店管理概論課是我大學生活中一門非常有意義的課程。通過這門課的學習，我對酒店管理這個行業(yè)有了更深入的了解，也明白了自己在這個行業(yè)中需要提升自己的方面。我相信，通過不斷地學習和實踐，我將能夠成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員，為酒店行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。
酒店管理學概論心得體會篇二十二
轉載自 zgxlcd.com
也許有人會對這樣的事實百思不得其解。其實，我們知道，管理者的大部分業(yè)績不是自己親手創(chuàng)造的，而是通過和別人的合作(包括下屬、同事、客戶等)創(chuàng)造的，甚至可以說是“借他人之力”創(chuàng)造的。明白了這一點，以上所提到的事實也就不難理解了。一段時間以來，筆者認真留意了一些在管理崗位上工作得非常出色的管理者并分析和總結出了他們所共有的十大思想和行為特征?，F(xiàn)整理之，愿與大家分享，同時也期望能給我們廣大管理者帶來些許啟示。
(1)處事冷靜，但不優(yōu)柔寡斷出色管理者都具有處事冷靜的特點，他們善于考慮事情的多個方面或問題涉及的各利害關系方，不易沖動行事。優(yōu)秀管理者雖然處事冷靜，但并不優(yōu)柔寡斷，他們往往會在周密思考后果斷作出決定或清晰地闡明自己的觀點。具有這種特征的管理者往往能使事情或問題得到比較妥當?shù)奶幚?，同時又有利于形成良好的人際關系。
(2)做事認真，但不事事求“完美”出色管理者深知經商和科研不一樣。科研側重追求的是嚴謹、精益求精;經商側重追求的是效益、投入產出比。出色管理者做事非常認真仔細，但他們同時也非常懂得什么事情需要追求“完美”(盡善盡美)，什么事情“差不多就行”(達到基本標準)。具有這種特征的管理者往往能把事情“做對”，并且能比一般人更容易創(chuàng)造出價值。
(3)關注細節(jié)，但不拘泥于小節(jié)出色管理者善于關注事情的細節(jié)，善于留意觀察身邊的人和事。他們善于抓住問題的要害，善于將問題“扼殺”在萌芽狀態(tài)。出色管理者雖然善于關注細節(jié)，但他們不會過分拘泥于小節(jié)，不會在意別人的一點小過錯或小過失。具有這種特征的管理者往往能大幅度減少“問題”的發(fā)生，日常管理工作也會井然有序。
(4)協(xié)商安排工作，絕少發(fā)號施令管理者不是發(fā)號施令的“監(jiān)工”。一個能讓下屬主動“追隨”的管理者，依賴的是他(她)的個人魅力和領導力，而不是他(她)手中的“權利”。出色的管理者絕少對下屬發(fā)號施令，他們往往采用和下屬商量的方式布置和安排工作。具有這種特征的管理者往往能讓下屬真正“心甘情愿”地完成好被安排的任務，這樣的管理者也往往能營造出和諧團結的團隊氛圍。
(5)關愛下屬，懂得惜才愛才出色管理者善于尊重和關愛下屬，他們往往視同事如“兄弟”，懂得怎樣去珍惜和愛護與自己朝夕相處、共同拼搏的“戰(zhàn)友”。具有這樣特征的管理者往往會讓下屬有一種“如家”的感覺，無形中也讓大家更積極、更主動、更無怨無悔地付出。
(6)對人寬容，甘于忍讓出色管理者胸懷寬廣，對人寬容、甘于忍讓，他們善于將心比心，善于考慮別人的難處和利益，善于“挖起荊棘并種下玫瑰”。具有這種特征的管理者往往易于形成良好的人際關系，并往往能在需要時，得到別人最真誠的支持和幫助。
(7)嚴以律己，以行動服人出色管理者不會讓自己獨立于各種規(guī)章制度之外，他們往往身體力行、為人表率，用自己的實際行動來影響和帶動身邊的人。具有這種特征的管理者往往“其身正，不令而行”。
(8)為人正直，表里如一出色管理者為人正直、表里如一。他們往往對人一視同仁、處事公平公正。沒有暗箱操作;也不會當面“抹蜜餞”，背后“捅刀子”。具有這種特征的管理者往往使人有“安全感”并能得到別人充分的信任。
(9)謙虛謹慎，善于學習出色管理者不會把自己已有的知識和技能作為管理的資本。他們往往謙虛謹慎，樂于向自己的上司、同事和下屬等學習。具有這種特征的管理者往往具有比較強的能力并且能夠使自己的能力得到持續(xù)的提高。
(10)不滿足于現(xiàn)狀，但不脫離現(xiàn)實出色管理者不滿足于當前的業(yè)績，他們都有比較高遠的目標和追求。他們不滿足于現(xiàn)狀，但決不會脫離現(xiàn)實，他們總是一步一個腳印為更高更遠的目標而奮斗。他們非常清楚自己的將來會是怎樣，而怎樣才是他們想象中的將來。具有這樣特征的管理者往往具有充沛的工作激情并有持之以恒的工作動力。成為一名出色的管理者，應該是我們廣大管理者追求的目標之一。以上總結的出色管理者的十大思想和行為特征，期望能成為我們不斷接近“出色管理者”的一面鏡子。
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的!但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!
我更堅信效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，20__年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動;贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質;員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"。
我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會更好!
3、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。
通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌!
首先非常感謝公司給我一個良好的學習機會，20__年7月24日懷著夢想踏上了人生的新“旅程”，緊張而又短暫的學習時間，卻給了我很大的啟發(fā)，受益匪淺，讓我更加的堅信自己，讓我對自己的未來更有信心，讓我對錦江之星、對這份事業(yè)有了全新的認識，經過一個月的學習我總結了以下幾點：
一、自我管理。
經過一個月的學習，讓我深深的知道作為一個管理者應該將眼觀從“點”到“面”的轉化，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想的更長遠。我時刻記住《錦江之星管理團隊共識》，時刻在反省自己。
二、以人為本，服務我們的客人。
我們將客人分為兩種：
一是我們的員工;。
二是消費者。
員工是我們企業(yè)的財富，大家來自五福四海因為有緣我們相聚在錦江之星這個大家庭，我們?yōu)闋I造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們來自五福四海的員工有家的歸屬感，我們不僅要關注員工的工作狀態(tài)，也時刻要關注著員工生活，我們要努力的營造“五佳”，讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人服務。我們要給員工晉升的機會，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現(xiàn)自身的價值，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。
顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務價值，讓大眾旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，我們始終站在客戶的角度想問題，解決客人的需求。我們要抓住關鍵時刻，為客戶提供優(yōu)質的服務，讓客戶成為我們的忠誠客人，用我們的`服務打動客人。
三、團隊建設。
沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管理好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助于提高工作績效。在錦江之星這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大地一直團隊才能面朝大海，春暖花開。
四、敏銳的市場洞察力。
作為一名管理者，處理會管理還要會做生意。在市場競爭激烈的今天，如何能分得一塊蛋糕?如何能立于不敗之地是我們作為管理者時刻要考慮到的，作為管理者要有敏銳的市場洞察力，只有了解市場，才能抓住市場，創(chuàng)造市場，在市場競爭激烈中眾多經濟型酒店中脫穎而出，我始終認為生意是人做出來的，只要有欲望，只要你有夢想一定會有奇跡的出現(xiàn)。
以上是我對這次學習的總結，經過了一個月的學習，發(fā)現(xiàn)自己也存在在很多不足之處，自身知識的薄弱特別是后臺的管理和財務的知識，這些將在以后的工作中逐一的解決，自身也將不斷的學習，不斷的提升自身的素養(yǎng)，不辜負領導對我的培養(yǎng)和期望。
酒店在新的領導班子李總的帶領下，全體動員，加強學習，開展了酒店的學習活動，通過這次學習，酒店各級人員提高了業(yè)務水平和綜合素質使每個人都受益非淺，下面結合本崗位工作淺談一下心得體會。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質檢問題，連續(xù)反應多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永遠是對的，換位思考，質檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。
在管理體會100條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!
記得八月為了自助餐提檔提價，領導為了發(fā)揮各個督導的特長，進行調崗!我有幸調到明檔!直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產品也要做好服務!更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經營邊改造，我做為明檔領班使我深深的感到任務的艱巨以及責任的重大!同時也包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感!
上班時間研究菜品，下班時間配合施工人員安裝蒸檔、電源、大鍋、鐵板燒、天燃氣管道等的改造!雖然連續(xù)二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度，領導笑容，我感到我沒有辜負領導對我的期望!同時內心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關愛話語更是讓我感動!我感動的同時認定做為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候，出現(xiàn)在關鍵的部位，抓住關鍵的問題!這是我的職責!也是所應具備：扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作態(tài)度。
我更堅信效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。
勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。
酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。
近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著北京奧運會成功的舉辦，以及上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才，高級酒店管理人才也已成為國內職場上熱門的高薪階層。
國內酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務產業(yè)的支柱。
酒店管理學概論心得體會篇二十三
時間過的真快，我進入博鰲國賓館培訓已經一個月多了，在這五周里，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！
雖然培訓才經歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規(guī)模和非常完善，也比擬人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監(jiān)慎重的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在效勞行業(yè)。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的開展做好準備了嗎？”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯了！”公司的開展需要大家團結起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才聚集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)開展壯大的`堅實根底。商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新?！本褪潜磉_一個“變”的精神，而怎樣才能變？就是學習。所以從今往后我會無時不刻催促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，軍訓很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓，我很不適應。不就是培訓培訓我們的效勞技能嘛，軍訓與效勞有什么關系呢？可經過幾天的軍訓后，我終于明白它的重要性。四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢。經過幾天軍訓后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀，使學員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。軍訓完畢后，開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經理也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的效勞一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經過培訓經理的辛苦教導，我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。
進入房務部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務部培訓的心得體會效勞的重要性，一個能不能在劇烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地開展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、效勞、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的效勞水平，甚至把效勞水平的上下作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升效勞水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務領班應當以身做責提升效勞水平的核心在于提升效勞人員的素質，效勞語言那么是效勞人員素質的最直接表達。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。效勞不是演講也不是講課，效勞人員在效勞時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。效勞過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)效勞是吆喝效勞，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代效勞那么講究輕聲效勞，為客人保存一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些效勞人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在效勞過程中不能向客人提供清楚明了的效勞，造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此阻礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為客房特色，也要采用方言效勞才能顯現(xiàn)出個性，也不能阻礙正常的交流。因此效勞員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語效勞，既能表達其個性，又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客效勞，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在效勞時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者效勞人員效勞時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里應以“顧客至上”為原那么，向客人抱歉以求客人的諒解。身為效勞人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最正確的效勞。
本周五酒店組織副經理以上人員去伊犁酒店進展實地的觀摩考察，這對于我們來說是一次難得的學習時機。
進入酒店后首先給人感覺的是干凈整潔，當參觀到后堂時所有人都被眼前一目所驚嘆，我也真真體會到了什么叫做差距。所有的物品擺放有序，每件物品都畫有相應的位置并進展了標示，就連客房中心用的也在桌面上畫有擺放的位置，看到這些我們都有些不解，辦公場根本上不擺放任務無用的用具，后來我們得知他們管這種叫做“名家”管理，所有的物品都自已的名稱，并且都有自已的家。
而且最具特色的就是伊犁酒店的“七?！惫芾矸ǎ闯７诸?、常自律、常整頓、常檢查、常清潔、常標準、常維護。從字面上不難理解其中的含義。分開來看其實每一條都是在做一些工作中的細節(jié)，當做好每一個細節(jié)的時候，所有的細節(jié)加在一起就會形成一股強大的力量，從而改變周圍的環(huán)境。特別是每一個部門從員工到經理即是管理者也是參與者，每個人都有明確的管理分理。而且形成了一種相互檢查，相互監(jiān)視質檢部門進展抽查的良性循環(huán)。在參觀即將完畢時，伊犁酒店的李總教育我們這些管理者，我們應當轉變觀念，領導要為員工效勞把他們當家人，員工才能用心的效勞客人把客人當親人，只有這樣企業(yè)才能得到良好的經濟效益和社會效益。
其實我能感覺到參觀的所有人在觀摩的同時，也在和自已管理的部門進展著比照。對于我來說，衛(wèi)生是信息部的一個大問題，首先做為部門的經理，本身我自已就沒注重這方面，下面的員工也就一切向領導看齊。我自已也拿信息部的現(xiàn)狀與“七?！惫芾磉M展對照，結果沒有一條能符合其管理方法的要求。
通過這次參觀考察，我有所得，也有所悟。首先在這其中使我自已找到與同行的差距，發(fā)現(xiàn)了自已在管理方面存在的缺乏，雖然我們無法復制伊犁酒店管理模式，但我們可以從他們的管理方法中吸取良好的，像他們靠近，結合自已工作的實際情況制定出管理方法。其次將我這次參觀的感受及所見所聞與員工進展討論，所取大家的意見并制定出適合本部門的管理方式。并且將信息部所負責的工作進展梳理，檢查是否有沒有做到位的工作進展彌補。借鑒“七常”、“名家”的管理方法從工作中的每一個細節(jié)做起，使部門的每一個人都參與管理、檢查、監(jiān)視。
最后感謝酒店領導給了我一次難得的學習時機，這不僅是一次學習的時機，也是一筆精神的財富，我會在以后的工作中將這次參觀學習的體會運用到實際的工作中去，為企業(yè)做出更多的成績。
酒店管理學概論心得體會篇二十四
作為酒店管理專業(yè)的學生，我們必須學習酒店概論這門課程。在這門課程中，我們探討了酒店業(yè)的各個方面，包括房間銷售，餐飲服務，營銷推廣，財務管理等。在學習的過程中，我獲益匪淺，對酒店業(yè)的認識有了更深層次的了解。
第二段：課程內容分析。
酒店概論課程的內容非常全面和有趣。它不僅探討了酒店業(yè)的基礎知識，而且還深入研究了業(yè)界的最新趨勢和發(fā)展。例如，我們研究了如何推廣酒店產品，吸引不同類型的客戶，并回答了一些令人困惑的問題，如如何避免低價競爭，如何提高客戶忠誠度和如何提高房間預訂率等。
第三段：老師的教學方法。
非常欣賞我的老師教授這門課程的方式。老師不僅擁有豐富的酒店管理經驗和知識，而且還與學生互動積極、熱情。在上課過程中，老師會引導我們一些案例分析，讓我們感到非常自由去討論去想像。此外，老師還在課程中積極鼓勵我們嘗試自己的想法和觀點，并與同學進行討論及辯論。
第四段：學習成果。
在學習酒店概論的過程中，我獲得了很多啟示。首先，酒店業(yè)的競爭非常激烈，所以酒店必須有自己的品牌定位和競爭優(yōu)勢。其次，酒店業(yè)是一個顧客導向和服務導向的行業(yè)，客戶需求和服務質量是非常重要的。最后，在整個酒店業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)中，所有部分都非常重要，每個職位和功能都非常重要。
第五段：結論。
總之，酒店概論是我在大學學習生涯中的一個重要公認的課程。在這門課程中，我學會了很多實用的知識和技能，學會了如何分析和解決酒店經營中各種問題和挑戰(zhàn)。我相信這門課程也將會極大地幫助我的未來職業(yè)發(fā)展，我會將所學的知識和技能付諸實踐，不斷努力成為一名成功的酒店企業(yè)管理者。
