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食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇一

食品安全是我們生活中一個(gè)至關(guān)重要的問題。為了提高食品安全意識(shí)和知識(shí)，我們學(xué)校舉辦了一次食品安全月培訓(xùn)活動(dòng)。通過(guò)參與這次培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性，并獲得了許多有關(guān)食品安全的知識(shí)和技能。以下是我在培訓(xùn)中的所思所感。

首先，在培訓(xùn)中，我對(duì)食品安全問題有了一個(gè)更全面、具體的了解。通過(guò)專家的講解和實(shí)例分析，我了解到從食品的生產(chǎn)到餐桌上的全過(guò)程中都存在著許多潛在的食品安全隱患。我們應(yīng)該密切關(guān)注食品的來(lái)源和生產(chǎn)過(guò)程，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理體系，并養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。只有這樣，我們才能確保我們所食用的食品安全可靠。

其次，通過(guò)培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何正確選擇和保存食品。食品的選擇和保存是保證食品安全的關(guān)鍵。我們應(yīng)該選擇新鮮、無(wú)任何異常氣味的食品，并仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。另外，我們需要根據(jù)不同食品的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的儲(chǔ)存方式，如將生肉冷凍保存，存儲(chǔ)時(shí)注意防潮等。正確的選擇和保存方式能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，同時(shí)也能夠減少食品變質(zhì)和食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

第三，培訓(xùn)還強(qiáng)調(diào)了食品安全意識(shí)的重要性。食品安全責(zé)任既屬于食品生產(chǎn)企業(yè)，也屬于消費(fèi)者個(gè)人。我們每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)自己的飲食安全負(fù)責(zé)。在日常生活中，我們應(yīng)該積極了解食品安全知識(shí)，提高警惕意識(shí)，及時(shí)舉報(bào)食品安全問題。此外，我們還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督，鼓勵(lì)他們落實(shí)食品安全責(zé)任。

第四，培訓(xùn)中還重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品安全法律法規(guī)的重要性。法律和法規(guī)是維護(hù)食品安全的重要保障。我們應(yīng)該充分了解和遵守相關(guān)法律法規(guī)，不買不合格食品，不吃不安全食品。同時(shí)，我們也應(yīng)該學(xué)會(huì)維權(quán)的方法，如舉報(bào)投訴不合格食品和懲處食品安全亂象等。只有法律意識(shí)和法規(guī)知識(shí)落地生根，才能更好地保護(hù)我們的食品安全。

最后，我深刻認(rèn)識(shí)到食品安全是一個(gè)長(zhǎng)期的工作，需要每個(gè)人共同努力。培訓(xùn)過(guò)程中，我與其他同學(xué)進(jìn)行了深入的討論和交流，我們共同分享了食品安全的心得和經(jīng)驗(yàn)。飯前洗手、盡量選擇正規(guī)商店購(gòu)買食品、熟食生食分開存放等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得到了大家的普遍認(rèn)同。這次培訓(xùn)加強(qiáng)了我們的食品安全意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，希望我們能夠?qū)⑺鶎W(xué)所悟運(yùn)用到實(shí)際生活中，把食品安全的理念傳播給更多的人。

總之，通過(guò)這次食品安全月培訓(xùn)，我對(duì)食品安全問題有了更深入的了解，學(xué)會(huì)了正確選擇和保存食品的方法，認(rèn)識(shí)到食品安全意識(shí)和法律的重要性，并加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作精神。今后，我將積極參與各種食品安全宣傳活動(dòng)，為構(gòu)建安全、健康的食品環(huán)境貢獻(xiàn)自己的力量。希望通過(guò)我們的共同努力，能夠?qū)崿F(xiàn)食品安全的目標(biāo)，讓我們的生活更加健康、安全。

食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇二

一、目的提高員工素質(zhì)，保證食品安全安全。

二、適用范圍適用于公司各部門和所有員工。

三、權(quán)責(zé)劃分。

人力資源部。

1、評(píng)估員工的培訓(xùn)需求。

2、制定公司的整體培訓(xùn)計(jì)劃。

3、編撰有關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃。

4、按計(jì)劃組織、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃。

5、考核、總結(jié)、上報(bào)培訓(xùn)實(shí)施情況，并提出改進(jìn)方案。

6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案。

各部門權(quán)責(zé)。

1、制定員工培訓(xùn)需求的分析報(bào)告。

2、制定、修改、呈報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。

4、編撰專門的培訓(xùn)教材。

5、檢查、上報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)果。

1、新進(jìn)人員的培訓(xùn):崗前的公司、部門、班組培訓(xùn)。

2、公共性培訓(xùn):由人力資源部制定并組織實(shí)施的針對(duì)全體員工的共同培訓(xùn)內(nèi)容。

3、專業(yè)性培訓(xùn):根據(jù)各部門計(jì)劃實(shí)施的培訓(xùn)，指在提高員工專業(yè)水平。

4、個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)辦法:。

(1)申請(qǐng)程序:凡公司認(rèn)可之外界培訓(xùn)課程，由本人填寫個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)表，并附相應(yīng)文件呈核。核準(zhǔn)者，應(yīng)預(yù)先墊付培訓(xùn)費(fèi)用，事后憑畢(結(jié))業(yè)證及發(fā)票交財(cái)務(wù)處報(bào)銷。

(2)進(jìn)修人員在結(jié)業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結(jié)。

(3)培訓(xùn)部應(yīng)主動(dòng)收集相關(guān)培訓(xùn)課程信息，以供各部門人員選擇。

五、培訓(xùn)計(jì)劃的制定。

1、各部門從實(shí)際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部匯總。

2、各部門依客觀需求，擬定專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部備案。

3、人力資源部合理安排各部門上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃，匯編成表，提出預(yù)算，并上報(bào)之。

4、人力資源部應(yīng)以最快的效率安排各部門不定期培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。

1、定期培訓(xùn):依年度計(jì)劃，由人力資源部安排。

2、不定期培訓(xùn):依具體情況，由人力資源部與各部門共同完成。

七、培訓(xùn)考核。

1、考核依據(jù):測(cè)試(考試)結(jié)果、個(gè)人心得、直接上級(jí)的評(píng)定。

2、考核結(jié)果由人力資源部建檔存查。

3、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果作為年度績(jī)效考核指標(biāo)之一。

八、赴外培訓(xùn)管理赴外培訓(xùn)，應(yīng)與公司簽訂培訓(xùn)合同。

九、其它其它事項(xiàng)另行規(guī)定。

食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇三

通過(guò)此次培訓(xùn)后，我感到收獲很大，并更清楚的認(rèn)識(shí)到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的嚴(yán)峻形勢(shì)和監(jiān)管工作所面臨的困難，同時(shí)對(duì)做好餐飲服務(wù)食品安全有了更深的了解和一些個(gè)人的體會(huì)。

應(yīng)盡快建立完善快捷的產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)的食品種類，應(yīng)該建立相關(guān)的產(chǎn)品追溯方法，一旦某種產(chǎn)品出現(xiàn)問題，可及時(shí)準(zhǔn)確的追溯到源頭，也可快速準(zhǔn)確的查到問題產(chǎn)品的去向，及時(shí)召回，降低經(jīng)濟(jì)損失。我們應(yīng)盡快建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用，最好統(tǒng)一食品企業(yè)的編碼體系，從目前情況看，大部分食品企業(yè)已申請(qǐng)了在流通領(lǐng)域應(yīng)用的廠商識(shí)別代碼，實(shí)現(xiàn)可追溯的編碼最好建立在該代碼基礎(chǔ)上，可充分應(yīng)用條碼技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)，方便企業(yè)操作。

進(jìn)一步健全完善的法律體系，明確具體的管理責(zé)任。健全完善的法律體系是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。為食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、添加劑的使用、有害物質(zhì)的限量以及政府部門的監(jiān)管，都提供了完善的法律依據(jù)。甚至細(xì)化到具體的肉制品、奶品等都有相關(guān)的法律法規(guī)，從而形成良好的法律基礎(chǔ)。從國(guó)家農(nóng)業(yè)部到各州（市），各級(jí)政府部門人員雖然數(shù)量不多，但由于相關(guān)法律賦予的職責(zé)明確且規(guī)定具體，從管理人員崗位到駐廠監(jiān)管人員崗位，工作人員有條不紊的行使職責(zé)。特別是在食品企業(yè)監(jiān)管過(guò)程中的一些具體做法值得我們借鑒，實(shí)施量化賦分，以確定之后的監(jiān)管程度。既減少了風(fēng)險(xiǎn)，又可以提高監(jiān)管效率。

運(yùn)用信息化手段建立科學(xué)合理的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)。完善的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制網(wǎng)絡(luò)可及時(shí)發(fā)布相關(guān)的信息，將問題食品控制在最小的范圍之內(nèi)。避免出現(xiàn)大的食品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。我認(rèn)為食品監(jiān)管牽頭部門應(yīng)加大投入，盡快建立科學(xué)合理的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)，將大大提高各監(jiān)管部門監(jiān)管工作的有效性，以保障餐飲服務(wù)食品安全。

采取有效措施，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)員工培訓(xùn)。培訓(xùn)員工是企業(yè)主的責(zé)任餐飲服務(wù)行業(yè)，其員工每年至少要接受一次培訓(xùn)，并在證書上注明所培訓(xùn)的內(nèi)容。我們可以在今后食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管過(guò)程中，督促餐飲服務(wù)企業(yè)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，可及時(shí)了解相關(guān)的法律要求和員工的具體做法，以保證食品的生產(chǎn)過(guò)程按要求實(shí)現(xiàn)，從而保證食品安全。

餐飲服務(wù)食品安全問題，已經(jīng)成為全世界共同關(guān)注的問題。為了防止食品污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，許多國(guó)家都加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代食品的監(jiān)督管理，同時(shí)也可以借鑒各省各州市在這一塊做得比較好的地方。我們將以各州市做得較好的經(jīng)驗(yàn)與我們的實(shí)際情況相結(jié)合，進(jìn)一步提高對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全的監(jiān)管水平，切實(shí)保障餐飲服務(wù)行業(yè)各類食品的安全可靠。

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食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇四

近年來(lái)，食品安全問題頻發(fā)，給人們的健康帶來(lái)了極大的威脅。為了提升人們對(duì)食品安全的意識(shí)，提高食品從業(yè)者的素質(zhì)和安全意識(shí)，我所在單位組織了一場(chǎng)食品安全月培訓(xùn)。通過(guò)參與這次培訓(xùn)，我深刻感受到了食品安全問題的重要性和培訓(xùn)對(duì)于我們的教育和提醒作用。

首先，我想談?wù)勎以谂嘤?xùn)中學(xué)到的食品安全知識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容豐富多樣，包括了食品衛(wèi)生原理、食品安全管理制度、食品質(zhì)量安全監(jiān)督和相關(guān)法律法規(guī)等。在培訓(xùn)中，我了解到了食品安全工作的重要性，食品安全與人們的生命健康密切相關(guān)。比如，在食品加工過(guò)程中，濫用食品添加劑和使用劣質(zhì)原料可能導(dǎo)致食物中毒和疾病傳播。培訓(xùn)中還介紹了不同食品種類的成分和特點(diǎn)，我們了解到哪些食品對(duì)特定人群的身體健康可能造成威脅。通過(guò)這些知識(shí)，我意識(shí)到每個(gè)食品從業(yè)者都有責(zé)任確保食品的安全和質(zhì)量。

接下來(lái)，我想分享一下培訓(xùn)中的實(shí)踐環(huán)節(jié)。培訓(xùn)組織者設(shè)計(jì)了一系列實(shí)踐活動(dòng)，讓我們親自動(dòng)手操作，增強(qiáng)了我們的實(shí)際操作能力和食品安全意識(shí)。我們進(jìn)行了食品采樣檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)了如何正確采樣并使用食品安全檢測(cè)設(shè)備。在實(shí)踐中，我學(xué)會(huì)了如何對(duì)各類食品進(jìn)行外觀和質(zhì)量判斷，確保食品的安全性和衛(wèi)生。另外，在廚房衛(wèi)生的實(shí)操中，我們學(xué)習(xí)了衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)范，學(xué)會(huì)了正確的洗手方式和食品防腐儲(chǔ)存方法。通過(guò)這些實(shí)踐，我意識(shí)到只有從源頭抓起，采取正確的操作方法，才能保障食品的質(zhì)量和安全。

除了理論和實(shí)踐訓(xùn)練，培訓(xùn)中還有專家講座和案例分析等形式。這些環(huán)節(jié)使我對(duì)食品安全問題有了更深入的了解，增加了我的防范意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。專家講座中，專家們就近期食品安全事件案例進(jìn)行了分析和解讀，讓我們更加深刻的認(rèn)識(shí)到食品安全問題的危害性和普遍性。我們還通過(guò)案例學(xué)習(xí)了解到，食品安全問題不僅僅發(fā)生在廠商，也可能存在于我們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€(gè)環(huán)節(jié)，例如餐飲行業(yè)、駕駛車輛配送等。通過(guò)專家的講解和案例分析，我意識(shí)到食品安全問題需要全社會(huì)共同努力，不能僅僅靠食品從業(yè)者的個(gè)人努力。

最后，我想說(shuō)一下培訓(xùn)給我?guī)?lái)的啟示和體會(huì)。食品安全是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在這個(gè)過(guò)程中，每個(gè)環(huán)節(jié)都可能關(guān)乎著人們的生命健康。培訓(xùn)中的知識(shí)和實(shí)踐讓我意識(shí)到食品安全問題與我們每個(gè)人都息息相關(guān)。不管是食品從業(yè)者還是消費(fèi)者，我們都有責(zé)任監(jiān)督和確保食品的安全。此外，我還意識(shí)到自己在食品選擇和購(gòu)買過(guò)程中需要更加謹(jǐn)慎，注重選擇具備相關(guān)證件和合法合規(guī)的食品廠商。只有這樣，才能保證自己和家人的健康。

總結(jié)起來(lái)，通過(guò)這次食品安全月的培訓(xùn)，我增加了食品安全意識(shí)和基礎(chǔ)知識(shí)，提高了實(shí)踐操作能力。培訓(xùn)讓我意識(shí)到食品安全問題不容忽視，需要全社會(huì)的共同努力。我也明白了作為食品從業(yè)者和消費(fèi)者，我們都有責(zé)任確保食品的安全和質(zhì)量。通過(guò)這次培訓(xùn)，讓我更加關(guān)注和關(guān)心食品安全問題，做到一日三餐，天天食安。

食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇五

近年來(lái)，食品安全問題越來(lái)越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。

作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：

1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。

3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過(guò)程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。

民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。

食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇六

5月18日，參加了開學(xué)典禮和由董憲主講的《現(xiàn)代公共管理》（危機(jī)管理和突發(fā)事件處理）知識(shí)講座。他從什么是危機(jī)，危機(jī)的種類，危機(jī)的等級(jí)，危機(jī)中如何與媒體合作，一把手在危急中的作用，危機(jī)的處理原則，危機(jī)的預(yù)案管理，危機(jī)的善后管理，以及領(lǐng)導(dǎo)的藝術(shù)和管理等方面做了詳細(xì)的講解，使我對(duì)危機(jī)及其處理有了全面的了解，對(duì)自己的責(zé)任有了更全面、更深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)提高執(zhí)政能力和水平有很大的促進(jìn)作用。

5月19日，參加了由蔡瑞林主講的《市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與現(xiàn)代營(yíng)銷》知識(shí)講座，他從世界金融危機(jī)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)規(guī)律著手講了國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，從理論角度審視禮縣經(jīng)濟(jì)狀況和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方面存在的問題，分析提出了禮縣的發(fā)展戰(zhàn)略，以及在金融危機(jī)下禮縣的發(fā)展機(jī)遇，發(fā)展應(yīng)注意的問題，如何整合資源，創(chuàng)新制勝，整個(gè)講座深入淺出，形象生動(dòng)，使我受到了極大的啟發(fā)，開闊了視野，增強(qiáng)了發(fā)展的信心和決心。

5月21日上午，參加了由錢曉主講的《依法行政提綱》講座，他從公共行政的概念與特征、作用于界限、基本原則，行政法概述、一般定義、基本原則，以及公務(wù)員的法、立法法、行政許可法、行政處罰法、政府信息公開條例等法律，我國(guó)推進(jìn)依法行政的基本要求，行政機(jī)關(guān)的質(zhì)量管理等方面，做了詳盡的講述，使我全面了解了依法行政的各項(xiàng)法律法規(guī)，增強(qiáng)了法制觀念，提高了依法行政能力，堅(jiān)定了依法行政的信心。

5月21日下午，參加了由陳忘名主講的《出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理》講座，他從食品安全的國(guó)際形勢(shì)，我國(guó)出口食品農(nóng)產(chǎn)品面臨的形勢(shì)，xx年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口情況，江蘇在出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制方面的做法，《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)要求，出口食品原料種植基地檢驗(yàn)檢疫備案，出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的區(qū)域化管理，以及對(duì)禮縣外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的建議等方面做了全面、細(xì)致的講解，使我增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的意識(shí)，為自己的本職工作起到非常積極的指導(dǎo)和推進(jìn)作用。

5月22日，參加了由常州市委黨校副教授蔣鳴鶴主講的《推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展綱領(lǐng)性文件》——xx屆三中全會(huì)精神解讀，他從xx屆三中全會(huì)概況，xx屆三中全會(huì)把農(nóng)村改革發(fā)展作為主題的原因，農(nóng)村改革發(fā)展目標(biāo)任務(wù)，農(nóng)村改革發(fā)展的重大原則，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要意義，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概念，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的五大理念，我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的區(qū)域發(fā)展方向和重點(diǎn)，加快我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策措施和建議，農(nóng)業(yè)部推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略部署等方面，做了全面細(xì)致的輔導(dǎo)，通過(guò)輔導(dǎo)使我對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有了全新的理解，并使我深刻地認(rèn)識(shí)到禮縣作為農(nóng)業(yè)大縣，科技工作必須服務(wù)農(nóng)業(yè)，服務(wù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，為此，我們科技工作者要堅(jiān)定信心，持之以恒，全心全意盡職盡責(zé)地為禮縣的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。

這期培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)期間，5月18日-5月23日在常州參加了系統(tǒng)理論培訓(xùn)學(xué)習(xí)，5月24日-5月28日分別在張家港、無(wú)錫、蘇州、上海、義烏、杭州、洋山港等地參加了為期5天的實(shí)地考察。

在張家港，主要參觀考察了城市規(guī)劃，張家港市的城市規(guī)劃是園林式、花園式的，充分體現(xiàn)出了人與自然和諧的主題，既有返璞歸真、淳樸自然的優(yōu)美，又有現(xiàn)代化繁榮、建筑美學(xué)的氣息。身處期間令人神清氣爽，心曠神怡，更多地感嘆張家港市是現(xiàn)代城市規(guī)劃的杰出代表。

在洋山港，主要參觀了洋山港跨海大橋，該橋跨海32公里，建設(shè)投資90多億人民幣，融合了當(dāng)代最先進(jìn)的建筑科學(xué)技術(shù)，在三年內(nèi)建成。站在橋下，浮想聯(lián)翩，我們國(guó)家科學(xué)技術(shù)發(fā)展極快，工程技術(shù)已跨入世界先進(jìn)行列，我作為科技工作者既感到自豪和驕傲，又感到責(zé)任之重大，禮縣要實(shí)現(xiàn)科技的大發(fā)展，為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供科技支撐，任重道遠(yuǎn)，需要我們科技工作者百倍地努力創(chuàng)造性地工作。

在義烏，主要參觀了小商品商貿(mào)市場(chǎng)。義烏是全國(guó)著名的小商品批發(fā)地，起初是由小貨郎擔(dān)起步，在改革大潮的推動(dòng)下，義烏人及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，大膽創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)數(shù)年的努力，使義烏品牌走遍全國(guó)，走向世界。義烏商品家喻戶曉，為義烏帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。義烏的成功是國(guó)家改革開放的結(jié)果，也是義烏人解放思想，搶抓機(jī)遇，艱苦努力，開拓創(chuàng)新的結(jié)果。

二、幾點(diǎn)體會(huì)。

體會(huì)之一，必須轉(zhuǎn)變觀念，用超前的、發(fā)展的眼光、創(chuàng)新的思維對(duì)待發(fā)展問題。我們自身必須認(rèn)真學(xué)習(xí)，開闊視野，緊跟時(shí)代步伐，培養(yǎng)敏銳的政治洞察力，勇于開拓，大膽創(chuàng)新，才能有所作為。

體會(huì)之二，必須吃透縣情，掌握國(guó)家產(chǎn)業(yè)扶持政策，正確把握經(jīng)濟(jì)規(guī)律，立足自身實(shí)際，取得國(guó)家的大力支持，突出自身特色，走標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害化、產(chǎn)業(yè)化的路子，才能創(chuàng)出品牌，提升效益。

體會(huì)之三，必須依靠現(xiàn)代科技，開發(fā)人力資源，提高工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的科技含量和附加值，并依托自身資源優(yōu)勢(shì)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高組織化程度，才能推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

體會(huì)之四，必須加快科學(xué)發(fā)展。在發(fā)展中不能走彎路，不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)，要充分認(rèn)識(shí)和把握發(fā)展規(guī)律，按客觀規(guī)律辦事，提高資源利用效率，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，努力實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展。

三、對(duì)我縣科技工作的思考。

禮縣是一個(gè)以種植業(yè)為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，是全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣，全國(guó)60個(gè)蘋果重點(diǎn)生產(chǎn)縣，全省5個(gè)蘋果重點(diǎn)生產(chǎn)縣，所產(chǎn)的“先秦貢果”牌“紅富士”、“紅星”、“金帥”等系列蘋果獲得了國(guó)家綠色食品認(rèn)證，被評(píng)為xx年奧運(yùn)推薦果品和第15屆楊凌農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”，“禮農(nóng)”牌胡麻油獲得第15屆中國(guó)楊凌農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”。全縣有耕地103.8萬(wàn)畝，人均耕地2.12畝。糧食作物播種面積85萬(wàn)畝，蘋果園面積48.14萬(wàn)畝，其它果園面積1萬(wàn)多畝；經(jīng)濟(jì)作物播種面積11.4萬(wàn)畝。有林地173.7萬(wàn)畝，有草原面積170.8萬(wàn)畝，其中宜牧草場(chǎng)144.4萬(wàn)畝。xx年全縣糧食總產(chǎn)量12690萬(wàn)公斤，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值72144萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入1951元，農(nóng)機(jī)總動(dòng)力93762千瓦。以蘋果、核桃、花椒為主的特色經(jīng)濟(jì)林果總面積達(dá)到97.3萬(wàn)畝、總產(chǎn)量15000萬(wàn)公斤、產(chǎn)值1.8億元，經(jīng)濟(jì)林果收入占農(nóng)民總收入的46.9％，戶均收入165l元；畜牧業(yè)總產(chǎn)值2.25億元；中藥材面積6.85萬(wàn)畝、總產(chǎn)量1020萬(wàn)公斤、產(chǎn)值7880萬(wàn)元；蔬菜面積5.1萬(wàn)畝，總產(chǎn)量12750萬(wàn)公斤，產(chǎn)值10200萬(wàn)元，全縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值5.73億元，人均達(dá)到1105元，占農(nóng)民人均純收入的73.66％。農(nóng)產(chǎn)品果汁出口創(chuàng)匯2517萬(wàn)美元，位居隴南市第一。農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)成為名副其實(shí)的農(nóng)民增收的主要支柱性產(chǎn)業(yè)。我縣今后的科技工作我認(rèn)為應(yīng)主要從服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)方面實(shí)現(xiàn)大的突破。

1、全面提升農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的科技含量。我縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)在目前發(fā)展的基礎(chǔ)上，要積極引進(jìn)、示范和集成推廣農(nóng)作物測(cè)土配方施肥、農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害規(guī)范化種植、肉牛凍配及舍飼圈養(yǎng)、馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化脫毒化栽培、果品蔬菜窖藏保鮮、設(shè)施蔬菜經(jīng)營(yíng)管理與節(jié)本增效、反季節(jié)蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)和山區(qū)冷涼菜種植、山區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)化配套生產(chǎn)、青貯玉米種植及玉米青貯利用、全膜雙壟溝播抗旱技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、動(dòng)物疫病控制及防治、農(nóng)機(jī)化及保護(hù)性耕作、中藥材栽培采摘及飲片加工、食用菌新品種高效栽培及保鮮貯藏、農(nóng)產(chǎn)品加工新型設(shè)備及工藝等一系列實(shí)用技術(shù)。特別是，要根據(jù)每個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，瞄準(zhǔn)主攻方向，盯住目標(biāo)市場(chǎng)，逐一攻關(guān)，密集推廣，形成一個(gè)區(qū)域一個(gè)產(chǎn)品一套技術(shù)的農(nóng)業(yè)科技推廣新格局。要將現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)與常規(guī)技術(shù)進(jìn)行集成整合，通過(guò)示范推廣改造和提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，有效提高優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和附加值。既要立足于解決當(dāng)前農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的科技需求，又要從“清潔生產(chǎn)、綠色消費(fèi)”等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念出發(fā)，積極引進(jìn)、推廣一些有利于提升未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的“綠色”農(nóng)業(yè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。

2、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園區(qū)。通過(guò)引進(jìn)實(shí)施一批科技示范項(xiàng)目，集成特色產(chǎn)業(yè)中帶有共性的關(guān)鍵性核心技術(shù)，建設(shè)示范園區(qū)，解決特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)鍵性難點(diǎn)技術(shù)，增強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以科技創(chuàng)新推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)規(guī)模農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮”。通過(guò)在園區(qū)內(nèi)引進(jìn)新品種、新技術(shù)，新的運(yùn)作模式、新的開發(fā)水平，將農(nóng)業(yè)高新科技成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，發(fā)揮其在推進(jìn)農(nóng)科教結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研合作中的重要作用，使之成為農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的孵化園、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地和輻射源。

3、努力完善科技創(chuàng)新機(jī)制?？萍际堑谝簧a(chǎn)力，農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本出路在科技進(jìn)步，科技進(jìn)步的關(guān)鍵在于科技創(chuàng)新。我縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須堅(jiān)持“川壩地破千創(chuàng)萬(wàn)元，雙千田、多千田進(jìn)溝上山”的發(fā)展思路，順應(yīng)科技發(fā)展潮流，大力推進(jìn)科技自主創(chuàng)新，加強(qiáng)原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新，不斷促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)集成化、勞動(dòng)過(guò)程機(jī)械化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化。首先，要建構(gòu)市場(chǎng)誘致型的創(chuàng)新管理機(jī)制。市場(chǎng)誘致型的管理機(jī)制，從組織結(jié)構(gòu)上看，要使創(chuàng)新主體轉(zhuǎn)變?yōu)榭蒲袉挝弧⑥r(nóng)業(yè)高等院校、代表市場(chǎng)需求的農(nóng)技推廣部門、農(nóng)業(yè)科技企業(yè)和農(nóng)民組成的分工明確、分層管理、協(xié)作廣泛、開放的組織體系；建立“市場(chǎng)—立項(xiàng)—成果—市場(chǎng)”的兩頭向外的創(chuàng)新模式。把科研成果、科技創(chuàng)新與農(nóng)民的增收、增效結(jié)合起來(lái)，把創(chuàng)新收益和經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)合起來(lái)；建立成果研發(fā)、推廣與應(yīng)用的責(zé)任機(jī)制，降低新技術(shù)采用的風(fēng)險(xiǎn)。其次，要建構(gòu)主體多元的創(chuàng)新投資機(jī)制。農(nóng)業(yè)的科技投入是科技創(chuàng)新活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是解決目前農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新動(dòng)力不足的最直接的手段。在我縣財(cái)政困難投資有限的條件下，要通過(guò)政策創(chuàng)新拓展投融資渠道，增加農(nóng)業(yè)科技投入。一是要強(qiáng)化政府作為投入主體的地位，調(diào)節(jié)投資結(jié)構(gòu)，把財(cái)政投資集中在基礎(chǔ)建設(shè)、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技教育領(lǐng)域。積極探索財(cái)政投入新方式，把直接投資為主轉(zhuǎn)為設(shè)立基金、稅收優(yōu)惠、財(cái)政補(bǔ)息等間接投入為主，把資金投入和政策投入相結(jié)合。二是按照“誰(shuí)受益，誰(shuí)投資”的原則，吸引企業(yè)和社會(huì)各階層參與農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣。三是鼓勵(lì)有能力的科研單位和個(gè)人自籌資金，并通過(guò)體制和制度創(chuàng)新使一部分科研實(shí)體成為自負(fù)盈虧的企業(yè)，增加自我造血的能力。四是建立農(nóng)業(yè)投入的監(jiān)督、反饋機(jī)制，保證農(nóng)資的及時(shí)到位，提高農(nóng)業(yè)投入的績(jī)效。五是設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)基金和提供財(cái)政貼息的方式，使金融機(jī)構(gòu)參與融資。第三，要建構(gòu)合理調(diào)節(jié)的創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)機(jī)制。產(chǎn)權(quán)制度是科技創(chuàng)新的最持久、最有效的動(dòng)力。要使農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新私人收益率和社會(huì)收益率趨同，既有社會(huì)效果，又有利于創(chuàng)新，就要適度對(duì)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)，使之產(chǎn)權(quán)化、市場(chǎng)化，并且政府給予創(chuàng)新者更多補(bǔ)償，以推動(dòng)創(chuàng)新。第四，認(rèn)真貫徹落實(shí)“禮縣科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)辦法”。對(duì)縣內(nèi)企業(yè)被認(rèn)定為省級(jí)以上高新技術(shù)企業(yè)的，除享受高新技術(shù)企業(yè)優(yōu)惠政策外縣上一次性獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元；各類科技人員如有獲得發(fā)明專利的每項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元；完善和規(guī)范縣級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)定機(jī)制，每年評(píng)選縣級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)5名。通過(guò)不斷完善各項(xiàng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新機(jī)制，有效調(diào)動(dòng)廣大科技工作者的工作積極性，大力增強(qiáng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的科技開發(fā)活力。

4、大力推進(jìn)科技推廣體系建設(shè)。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的根本途徑在于科技進(jìn)步和創(chuàng)新，關(guān)鍵是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)，通過(guò)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣、農(nóng)村信息服務(wù)、農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后科技服務(wù)，正確引導(dǎo)農(nóng)民使用新品種、新技術(shù)、新機(jī)具，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)作制度，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展。我縣作為欠發(fā)達(dá)地區(qū)，在思想觀念相對(duì)滯后，科技主體活力不足的情況下，尤其要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)的作用，各有關(guān)部門應(yīng)相互配合，形成合力，共同為農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和科技推廣服務(wù)；根據(jù)不同層次農(nóng)民需求，把農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)與市場(chǎng)緊密結(jié)合起來(lái)，建立公益型與經(jīng)營(yíng)型、綜合型與專業(yè)型、社會(huì)化與區(qū)域化，無(wú)償服務(wù)與有償服務(wù)相結(jié)合的多元化農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系；充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作組織，科技示范戶的示范帶動(dòng)作用。

5、大力實(shí)施“十萬(wàn)農(nóng)民科技培訓(xùn)工程”。農(nóng)民作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的主體，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的態(tài)度，對(duì)市場(chǎng)信息的選擇和運(yùn)用水平，對(duì)新品種和新科技的認(rèn)知能力，以及能否移風(fēng)易俗過(guò)文明、健康、向上的新生活，根本上取決于農(nóng)民自身科技文化素質(zhì)；社會(huì)穩(wěn)定，也離不開有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的新型農(nóng)民。因此，農(nóng)民科技培訓(xùn)在建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村進(jìn)程中具有基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性和全局性的重要作用，我們要作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的大戰(zhàn)略堅(jiān)持不懈地抓下去，依托“科技三下鄉(xiāng)”、勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)“陽(yáng)光工程”等活動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)開展大規(guī)模的科技宣傳培訓(xùn)，真正把各項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)措施送到群眾手中、送到田間地頭。整合縣內(nèi)培訓(xùn)資源，將培訓(xùn)工作分級(jí)、分類，健全科技培訓(xùn)體系，形成社會(huì)各界共同努力的合力，建立農(nóng)民科技培訓(xùn)的長(zhǎng)效機(jī)制。

6、加強(qiáng)對(duì)外農(nóng)業(yè)科技交流與合作。當(dāng)前，隨著現(xiàn)代科技、經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和全球化趨勢(shì)的加快，國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)科技經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長(zhǎng)和跨省市區(qū)區(qū)域科技經(jīng)濟(jì)合作的興起，國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)、技術(shù)和資本的轉(zhuǎn)移，這些都給我縣農(nóng)業(yè)帶來(lái)了利用兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展和優(yōu)勢(shì)再造的新機(jī)遇。同時(shí)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，增強(qiáng)自主創(chuàng)新、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、構(gòu)建和諧和社會(huì)和建立節(jié)水型社會(huì)，大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，這些科技惠農(nóng)政策都為農(nóng)業(yè)科技推廣和機(jī)制創(chuàng)新開創(chuàng)了廣闊的前景。

近兩年，我縣分別與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、天水果樹研究所等科研院所建立了合作關(guān)系，引進(jìn)和示范了一些先進(jìn)實(shí)用的農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種和新模式，取得了一定的成效。今后我們要更進(jìn)一步依托重大農(nóng)業(yè)科技推廣項(xiàng)目和大中專院校的科技力量，同農(nóng)民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)、農(nóng)戶開展多種形式的技術(shù)合作，加大特色產(chǎn)業(yè)科技投入，建立科技創(chuàng)新基金，積極引進(jìn)生物技術(shù)、良種培育、豐產(chǎn)栽培、農(nóng)業(yè)節(jié)水、疫病防控、防災(zāi)減災(zāi)等領(lǐng)域高新科技成果，按照特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、精準(zhǔn)化、設(shè)施化發(fā)展要求，重點(diǎn)在田間作業(yè)、設(shè)施栽培、健康養(yǎng)殖、精深加工、儲(chǔ)運(yùn)保鮮等環(huán)節(jié)取得新進(jìn)展。采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法不斷引進(jìn)農(nóng)業(yè)高新科技人才，穩(wěn)定和壯大縣內(nèi)農(nóng)業(yè)科技人才隊(duì)伍，培養(yǎng)出一大批懂技術(shù)、會(huì)管理土生土長(zhǎng)的專業(yè)技術(shù)人才，興辦農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，加快農(nóng)業(yè)科技成果推廣轉(zhuǎn)化，切實(shí)提高特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和質(zhì)量。

7、大力實(shí)施生態(tài)家園富民行動(dòng)。生態(tài)家園富民行動(dòng)涵蓋了農(nóng)村沼氣工程、鄉(xiāng)村清潔工程、田園清潔工程等，是新農(nóng)村建設(shè)的“內(nèi)涵型”工程。我們要緊緊抓住建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村國(guó)家加大農(nóng)村沼氣工程投入的歷史機(jī)遇，爭(zhēng)取更多的中央投資，將我縣農(nóng)村戶用沼氣池的數(shù)額增加到3000戶。大力普及“三位一體”或“四位一體”、“一池三改”、“兩池兩棚”、“五配套”的農(nóng)村戶用沼氣；大力普及太陽(yáng)灶，推進(jìn)省煤節(jié)柴爐、灶、炕的升級(jí)換代，結(jié)合國(guó)家和省上有關(guān)項(xiàng)目，引導(dǎo)農(nóng)村敬老院、中小學(xué)校、鄉(xiāng)村醫(yī)院等單位和有條件的農(nóng)戶興建太陽(yáng)房；積極引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)大中型沼氣工程，推廣秸稈生物氣化集中供氣技術(shù)，提高秸稈的資源化利用率；大力實(shí)施鄉(xiāng)村清潔工程，發(fā)展鄉(xiāng)村物業(yè)管理，開展生活垃圾和生活污水處理利用，推行農(nóng)業(yè)面源污染減量化等工作，整治農(nóng)村臟亂差現(xiàn)象，努力擴(kuò)大新農(nóng)村建設(shè)的科技內(nèi)涵。

8、加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力建設(shè)。確立企業(yè)主體地位，發(fā)揮企業(yè)在科技創(chuàng)新中的主體作用。引導(dǎo)和支持企業(yè)重視科研，提高自主創(chuàng)新能力，重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。充分發(fā)揮科技部門在科技人才、企業(yè)與國(guó)家創(chuàng)新基金之間的橋梁紐帶作用，引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型向知識(shí)經(jīng)濟(jì)型轉(zhuǎn)變。

食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇七

去年我們公司組織了一次中新食品安全培訓(xùn)，我參加了此次培訓(xùn)并深受啟發(fā)。在這樣一個(gè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，食品安全問題愈加突出。為了更好地保障辦公室和生產(chǎn)線上的員工，公司決定舉辦“中新食品安全培訓(xùn)”，提高所有員工的安全意識(shí)和食品安全要求的理解。整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程以小組研討為主，結(jié)合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和真實(shí)案例進(jìn)行教育，非常有效，我從中獲益匪淺，以下是我的心得體會(huì)。

第二段：反思生產(chǎn)過(guò)程中的人的因素。

在培訓(xùn)的過(guò)程中，我們逐漸認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)過(guò)程中人的因素是不可忽視的。食品安全已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是物理因素控制的問題，因此，我們要培養(yǎng)優(yōu)秀的員工和公司文化。比如說(shuō)，對(duì)于新進(jìn)員工，我們要對(duì)他們進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，讓他們意識(shí)到食品安全問題的重要性。另外，我也認(rèn)為必須要制定相關(guān)的制度和規(guī)定，加強(qiáng)監(jiān)管和質(zhì)量檢測(cè)，保證不良品不會(huì)出現(xiàn)在流通市場(chǎng)中。同時(shí)，要對(duì)員工進(jìn)行安全意識(shí)培養(yǎng)，強(qiáng)化安全的責(zé)任感。

第三段：掌握食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵。

食品安全的重要性已經(jīng)不僅僅是關(guān)系到生命健康問題，而是涉及到了國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的大局。因此，為了確保食品安全，保持優(yōu)秀的質(zhì)量管理，防止偽劣食品混入市場(chǎng)，我們?cè)谂嘤?xùn)中學(xué)習(xí)到了大量策略措施。而這些措施的核心是掌握食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵。其中一個(gè)非常重要的元素是建立和優(yōu)化數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，對(duì)于每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)采集，便于監(jiān)控和后期處理。另外，作為生產(chǎn)管理者，也要時(shí)刻了解新的食品法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn)，保證自己了解新的行情和標(biāo)準(zhǔn)，更好地指導(dǎo)業(yè)務(wù)運(yùn)作。

第四段：加強(qiáng)企業(yè)與消費(fèi)者聯(lián)系。

一些餐飲企業(yè)存在與消費(fèi)者交流不充分的問題，很多情況下，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量抱有質(zhì)疑的態(tài)度，但又沒有一個(gè)反饋渠道，很難及時(shí)解決問題。從培訓(xùn)的角度出發(fā)，我們學(xué)到了珍惜每一次溝通機(jī)會(huì)的重要性。企業(yè)必須主動(dòng)地與消費(fèi)者進(jìn)行交流，收集他們的意見和建議，及時(shí)響應(yīng)消費(fèi)者的問題，建立良好的口碑和信譽(yù)，讓客戶對(duì)我們的企業(yè)完全信任。此外，保障好食品安全，保護(hù)好客戶，保護(hù)好消費(fèi)者的權(quán)益，才能讓企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

第五段：結(jié)語(yǔ)。

作為食品安全監(jiān)管工作的從業(yè)者，每一個(gè)企業(yè)都必須從自身做起，將食品安全作為首要責(zé)任。培訓(xùn)讓我們認(rèn)識(shí)到，食品安全不僅關(guān)乎企業(yè)的發(fā)展，更關(guān)乎消費(fèi)者的健康和生活質(zhì)量。我們要做出恰當(dāng)?shù)耐度?，加?qiáng)食品安全的宣傳和教育，落實(shí)安全管理的制度標(biāo)準(zhǔn)，并建立起合理的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)覽機(jī)制，讓每個(gè)消費(fèi)者都能享受到安全健康的食品。

食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇八

為增強(qiáng)職工的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，提高職工的食品衛(wèi)生安全知識(shí)水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》《食品衛(wèi)生安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，制定本制度。

一、根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，制定切實(shí)可行的食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。

二、成立食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)工作機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)工作的.實(shí)施。

三、每月組織食品從業(yè)人員開展1次以上的食品衛(wèi)生安全知識(shí)集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記錄及學(xué)習(xí)培訓(xùn)相關(guān)檔案。每年組織一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)考試，考試合格者頒發(fā)證書并發(fā)放一定數(shù)量的獎(jiǎng)金，考試不合格者，組織其重新學(xué)習(xí)，參加補(bǔ)考，直到考試合格為止。

四、按時(shí)、按要求組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理人員參加上級(jí)部門組織的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

五、有條件時(shí)選送食品衛(wèi)生安全管理人員參加食品檢測(cè)、檢驗(yàn)知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，培養(yǎng)專職或兼職食品衛(wèi)生安全檢測(cè)、檢驗(yàn)人員。

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食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇九

隨著現(xiàn)代生活的節(jié)奏加快，休閑食品在人們的日常生活中扮演著越來(lái)越重要的角色。然而，隨之而來(lái)的休閑食品安全問題也受到了越來(lái)越多的關(guān)注。為了提高消費(fèi)者對(duì)休閑食品安全的認(rèn)識(shí)和保護(hù)自身的權(quán)益，我參加了一次休閑食品安全培訓(xùn)，并從中收獲了許多有益的知識(shí)和心得體會(huì)。

首先，休閑食品安全培訓(xùn)讓我了解到休閑食品的安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管措施。在培訓(xùn)中，工作人員詳細(xì)介紹了休閑食品的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量控制要求。他們強(qiáng)調(diào)了衛(wèi)生管理的重要性，包括生產(chǎn)設(shè)備的清潔與消毒、原材料的選擇和使用以及包裝和儲(chǔ)存等。同時(shí)，他們還解釋了休閑食品的監(jiān)管機(jī)構(gòu)和相關(guān)法律法規(guī)，讓我們明白了消費(fèi)者的權(quán)益保護(hù)，并教會(huì)了我們?nèi)绾伪鎰e和投訴不合格產(chǎn)品。

其次，通過(guò)休閑食品安全培訓(xùn)，我了解到了休閑食品中潛在的食品安全隱患。在培訓(xùn)中，工作人員通過(guò)實(shí)例和案例分享，向我們展示了一些休閑食品存在的安全隱患，比如添加劑過(guò)量、不潔凈的包裝材料和虛假宣傳等。他們還詳細(xì)介紹了一些常見的食品安全問題，如塑化劑、蘇丹紅和肉類中的瘦肉精等，讓我們了解了這些問題對(duì)人體健康的危害。通過(guò)了解這些潛在的食品安全隱患，我對(duì)選擇和購(gòu)買休閑食品時(shí)有了更為明智的判斷和決策。

此外，休閑食品安全培訓(xùn)還幫助我了解到休閑食品安全問題的解決方法和預(yù)防措施。在培訓(xùn)中，工作人員向我們普及了一些預(yù)防食品安全問題的知識(shí)，如正確儲(chǔ)存休閑食品、避免食品交叉污染和理性消費(fèi)等。他們還向我們介紹了相關(guān)的監(jiān)測(cè)和檢測(cè)方法，讓我們了解了一些可以參考的指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)培訓(xùn)，我明白了消費(fèi)者在購(gòu)買休閑食品時(shí)應(yīng)該保持警惕，遵循有關(guān)食品安全的指導(dǎo)，并學(xué)會(huì)閱讀和理解食品的標(biāo)簽和說(shuō)明。

最后，休閑食品安全培訓(xùn)讓我認(rèn)識(shí)到自身責(zé)任的重要性。在培訓(xùn)中，工作人員強(qiáng)調(diào)了每個(gè)消費(fèi)者對(duì)休閑食品安全的責(zé)任和義務(wù)。他們鼓勵(lì)我們主動(dòng)參與監(jiān)督和檢測(cè)，保護(hù)自身權(quán)益的同時(shí)，也能夠推動(dòng)整個(gè)休閑食品行業(yè)的發(fā)展。通過(guò)培訓(xùn)，我明白了作為一個(gè)消費(fèi)者，我要積極關(guān)注休閑食品安全問題，保護(hù)自己和家人的身體健康。

總而言之，參加休閑食品安全培訓(xùn)不僅使我更加了解休閑食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管措施，還讓我對(duì)休閑食品中的食品安全隱患有了更深入的了解。通過(guò)培訓(xùn)，我還學(xué)到了處理食品安全問題的解決方法和預(yù)防措施，并且認(rèn)識(shí)到每個(gè)人都有保護(hù)自己權(quán)益和推動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展的責(zé)任。我相信，通過(guò)這次培訓(xùn)，我能夠成為更加理性和負(fù)責(zé)任的休閑食品消費(fèi)者，并且能夠傳播和分享這些有用的知識(shí)給身邊的人。

食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇十

根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，認(rèn)真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報(bào)下：

1、5月9日下午3時(shí)，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護(hù)人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作，參會(huì)人員78人。

2、培訓(xùn)內(nèi)容：

一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對(duì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)。

二是把近一段時(shí)間來(lái)我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。

對(duì)來(lái)我院就診的食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件應(yīng)積極診治同時(shí)做好向上級(jí)報(bào)告，不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專家組進(jìn)行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測(cè)工作就運(yùn)轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報(bào)告。

總則，通過(guò)這次食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)》培訓(xùn)，使大醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等有了充分的認(rèn)識(shí)和提高。

根據(jù)《xx市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求，結(jié)合xxx鄉(xiāng)實(shí)際，認(rèn)真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)工作，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：

一、召開食品安全培訓(xùn)會(huì)，通過(guò)培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營(yíng)戶法制安全消費(fèi)意識(shí)。

1、5月22日，xxx鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負(fù)責(zé)人、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶、超市等人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長(zhǎng)主持，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長(zhǎng)xxx負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作，參會(huì)人員21人。

2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。

一是圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于對(duì)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，達(dá)到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營(yíng)者對(duì)法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書1份。

二是把全國(guó)、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。

三是針對(duì)假冒偽劣商品對(duì)人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響，分局從食品源頭污染、食品加工過(guò)程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。

四是對(duì)創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規(guī)范管理，提高食品經(jīng)營(yíng)戶行業(yè)自律意識(shí)，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對(duì)食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對(duì)與會(huì)者作了介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作。

五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營(yíng)戶的大力支持，達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管的有效目的。以面對(duì)面的交流方式請(qǐng)與會(huì)者對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。

二、加大食品市場(chǎng)監(jiān)管力度，結(jié)合食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門服務(wù)，做好宣傳工作。

為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，工商分局在開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí)，上門服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。

三、加大宣傳力度。

提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，認(rèn)真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國(guó)慶期間在xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng)，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)。

通過(guò)宣傳，增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

食品安全培訓(xùn)內(nèi)容篇十一

作為一名職業(yè)廚師，我深知食品安全的重要性。日常工作中，我不斷努力提高自己的專業(yè)技能和安全意識(shí)。最近，我參加了中新食品安全培訓(xùn)，并在實(shí)踐中感受到了安全意識(shí)提升的好處。以下是我的心得體會(huì)。

第一段：掌握基礎(chǔ)知識(shí)。

在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了食品安全管理的法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)技能等基礎(chǔ)知識(shí)。這些知識(shí)不僅是職業(yè)廚師的基本素養(yǎng)，更是保障食品安全的前提。通過(guò)系統(tǒng)地了解這些知識(shí)，我們可以更好地處理每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)步驟，從而提高食品安全的保障和服務(wù)水平。

第二段：嚴(yán)格管理環(huán)節(jié)。

在安全管理中，嚴(yán)格管控每一個(gè)環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的。從食材的采購(gòu)，到儲(chǔ)存、加工、保存等每一項(xiàng)環(huán)節(jié)，都要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。培訓(xùn)內(nèi)容也涉及了食品原材料的檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、管理規(guī)范等方面的內(nèi)容，使我們更好地理解食品安全管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)并嚴(yán)格遵循。

第三段：創(chuàng)新思維，提高創(chuàng)新意識(shí)。

食品安全管理不僅是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作，也需要有創(chuàng)新意識(shí)和思維。在實(shí)際使用中，我們必須結(jié)合實(shí)際情況，根據(jù)食品的特點(diǎn)和餐廳的特殊需求，制定具體的安全管理方案。中新食品安全培訓(xùn)讓我更清晰地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，并提高了我在實(shí)踐中的創(chuàng)新意識(shí)和思維。

第四段：加強(qiáng)交流與合作。

食品安全管理工作需要全方位的合作交流。我們要在團(tuán)隊(duì)中互相支持，不斷共同提高食品安全保障的水平。在中新食品安全培訓(xùn)中，我們有機(jī)會(huì)結(jié)識(shí)來(lái)自不同行業(yè)的工作人員和學(xué)員，通過(guò)共同學(xué)習(xí)和交流溝通，不僅交流了工作經(jīng)驗(yàn)，也深入探討了食品安全保障的實(shí)踐方法與技巧。

第五段：努力行動(dòng)，保障食品安全。

中新食品安全培訓(xùn)讓我意識(shí)到食品安全管理工作的重要性，也讓我明白了自身在安全管理中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。我會(huì)繼續(xù)努力，加強(qiáng)對(duì)食品安全管理的理解和實(shí)際操作的能力，在工作中，時(shí)刻保持高度的警覺和責(zé)任心，為消費(fèi)者提供更安全、優(yōu)質(zhì)的食品服務(wù)。

總之，中新食品安全培訓(xùn)既加深了我對(duì)食品安全管理的認(rèn)識(shí)，又提升了我的個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識(shí)。我會(huì)一直保持學(xué)習(xí)的態(tài)度，加強(qiáng)自身安全管理知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，爭(zhēng)取為保障消費(fèi)者的健康安全而不懈努力。