在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇一

20xx年12月24日、25日晚餐

云海軒咖啡廳

368元/位

1、提前購買餐券享受“五贈一”活動;

3、團隊用餐不享受團隊優(yōu)惠政策;

4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。

為了進一步烘托節(jié)日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。

“龍蝦圣誕晚宴”

以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。

1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關活動內容的x展架。

2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

3、餐廳內增設大型法式甜品展臺。

4、餐廳內張貼圣誕樹等各種相關圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

6、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。

7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。

8、餐廳內播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。

9、員工佩戴圣誕帽。

10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

11、提前擺放相關宣傳單頁。

八、各部門配合的相關工作：

2、餐飲部：

由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品

做好24、25日接待工作，及數(shù)據(jù)分析和活動總結

3、保安部負責現(xiàn)場用餐秩序的.維護工作;

4、營銷發(fā)展中心：

負責x展架及宣傳單頁的制作

微信平臺的宣傳工作

5、工程部負責相關背景音樂的更換;

6、采供部負責協(xié)助采買圣誕節(jié)相關物品及原料。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇二

? ? 12月20日—1月10日

相約xx歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦

每年的12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。

通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

a.門口：

一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas！’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

b.大堂：

中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品（空箱子用禮品袋包裝就可以），放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂。

e.玻璃門窗：

貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等（精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售）

d.服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。

餐廳：服務員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。

餐飲部：

1、活動期間，推出圣誕套餐（標準由餐飲部定）；

2、圣誕節(jié)特價套餐：提前預定，贈送圣誕禮品一份；

3、活動期間，每桌可享受特價菜一道；

4、活動期間，每桌贈送精美特色小點一份。

客房部：

1、活動期間6樓、7樓商務標間特價房100元/間；

3、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00；

4、入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。

別墅區(qū)：

1、每天推出一套特價300元別墅；

2、入住別墅均贈送水果一份；

2、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。

游泳館：

1、活動期間辦理：30次卡贈送5張成人泳漂15次卡贈送2張成人泳漂；

內部宣傳：

（3）由人事部挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當?shù)呐嘤枺ㄊ露涨巴瓿桑?/p>

（4）由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。（大堂、客房）。

外部宣傳：

以短信形式對新老顧客進行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動內容！

12月24日晚

100人左右、各關系單位、協(xié)議單位高管及相關人員、常住客等。

2、xx大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈；

9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助于我館的知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢群體，提倡公益愛心，有助于提高我們的美名度。

1、12月1日—5日制訂具體的布置方案；

2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃；

3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置；

4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目；

5、12月15日--20日確定活動用酒水，菜單；

6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環(huán)節(jié)的負責人；

7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇三

20xx年圣誕節(jié)即將臨近，為全面策劃好酒店年度的的圣誕活動，通過對市場的分析預測及餐廳去年的圣誕經營情況，擬定今年圣誕活動方案，以期實現(xiàn)餐廳經濟效益的最新突破，進而提高酒店在信陽的知名度。圣誕活動具體方案如下：

璀璨.圣誕之夜海鮮自助盛宴

酒店一樓百合西餐廳

成人凈價138元位兒童凈價68元位

價格包括：圣誕自助大餐，免費暢飲店內起泡酒、本地啤酒、特調飲料、現(xiàn)場樂隊表演、小丑魔術、幸運抽獎及紀念禮品；平安夜及圣誕節(jié)當晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏；時間：17:30-20:30(節(jié)目活動在中餐節(jié)目中抽取，價格另商榷)

一等獎3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)

二等獎5名：西餐自助晚餐券1張；

三等獎10名：進口美人酒一瓶

歡樂獎:精美掛件一個；

2.每位來賓贈現(xiàn)場制作的棉花糖一個；

3.安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動；

4.每位賓客贈送圣誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出)；如需加影10元一張；

5.特邀樂隊現(xiàn)場演奏；

1.銷售獎勵：全票每張獎勵10元；半票無獎勵。

2.財務部做好統(tǒng)計工作及提成獎勵統(tǒng)計；獎金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放；不得事先從圣誕票中扣取。

3.相關規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)

a、由財務部對圣誕票加蓋財務公章進行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。

b、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。

c、對員工的銷售提成做好記錄，對售票的'登記需細致，以便安排座位。如：圣誕票

編號、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇四

走過了一年的高物價，番茄紅素又將迎來圣誕節(jié)和元旦節(jié)，番茄紅素哪個好?20xx年的圣誕節(jié)很好哦，圣誕節(jié)12月25日就在星期六，20xx元旦呢?根據(jù)最新的國家規(guī)定在元月一號二號三號，也在星期六星期天，外加星期一，這樣的話就對我們美容美發(fā)行業(yè)提供絕對上好的節(jié)日時期，作為美容美發(fā)管理者和美容美發(fā)店長而言，絕對不對錯過這個美好的時間段。

很受大家歡迎，為此20xx年圣誕，20xx年元旦方案我們也花盡心思，準備了此方案要，供同行參考，如果覺得不錯，可以告訴你的朋友，但一定注明出處。

美麗給力，20xx你第一杰特

(1)主題核心：給力，不說了吧，網絡上到處都是，與時俱進，給顧客絕對眼前一亮的感覺。給力我們美麗，說明我們技術，絕對一流。

(2)主題關鍵：第一。為什么要用第一，元旦是新年第一天，每個客戶都希望自己成為第一，不管什么，只要第一，相信大家一定很爽。

(3)主題重點：一定要結合《旺點美容美發(fā)管理軟件》及相關軟件來實施活動方案，才更加有效，否則活動有龍頭蛇尾的感覺。

(4)本活動最好結合沙龍的實際情況進行。

(1)利用節(jié)目提升旺季業(yè)績。

(2)讓我們店在提升人氣的同時，多了幾分冬天溫暖的氣氛。

(3)通過本次活動，促使我們技師(美容美發(fā)師)與助理的的團隊協(xié)作精神。

(4)提升我們員工的技術，穩(wěn)定客源。

(5)增加“大頭率”，提升回頭率。

20xx年12月20月到20xx年元月10日。

注意：搞活動不能太長，如果太長，讓人覺得很假的感覺。20天正好合適。

(1)活動期間“每天”來店剪頭的“第一位”顧客或打烊的“最后一位”只收11元。(當然如果你的.店剪頭價格10元都不到，那這個活動方案，就不用看了。檔次也太低了。)

(2)活動期間“每天”來店染頭的“第一位”顧客只收111元，或打一折(具體找多少折，看頭辦。根據(jù)實際而論，只要后面帶個一就行了)。

(3)活動期間“每天”來店燙頭的“第一位”顧客只收111元，或打一折。

(4)活動期間“每天”來店洗頭的“第一位”顧客只收1元。

(5)活動期間累計(或一次性累計)消費達到20xx元的顧客，送價價值20xx元的護理。

(7)每天抽獎1名顧客，免費護理一次。

(8)一次性充值20xx元以上的顧客，免費送211元。

(9)代金卷：18元，28元，38元用于燙染。如何使用，如何發(fā)放，后面有詳細說明。

(10)做燙染的給帶小孩來的神秘禮品一份。

特別說明：給小孩禮品，是為了加深你和顧客的感情。

活動是否成功，就跟打仗一樣，就看準備得如何?

(1)、活動前一定要對所有店(連鎖店)的員工進行培訓說明本次活動的目的。

(2)、網上下載好旺點發(fā)型設計軟件個人版，用找來光盤刻錄好。很小，只有11m。

(3)、印刷和準備好代金卷。

(4)、準備好橫幅。

(5)、了解收銀員是否會使用《美容美發(fā)管理軟件》，比如用代金卷，用積分換禮品等等。(當然如果還沒有使用來管理你的店的，那就有點out了)

(6)、使用管理軟件給顧客發(fā)短信，告訴2個月以上沒有來店的顧客圣誕你們這邊有大優(yōu)惠活動。

說明：活動不只是對經常來的顧客，也對那些很少來的顧客進行，因為他們來得少，所以才應該多聯(lián)系他們來哦。

(7)、使用管理軟件給女性顧客發(fā)短信，如果頭發(fā)時帶上小孩將有神秘禮品。發(fā)短信時不要忘記了，你們做活動的時間地點電話。。

(8)、準備好彩色氣球或彩條把店里裝飾一下，花不了多少錢錢，但能讓顧客感受到節(jié)日的氛圍。

(9)、印刷好相應的代金卷

(10)、準備新辦會員的會員卡

(11)、準備好節(jié)日音樂

(1)、代金卷的發(fā)放

代金卷的發(fā)放以前我經常見到很多人在大街上發(fā)放，其實這樣做，很讓人反感，因為站街發(fā)傳單的人實在太多了，而且體現(xiàn)不出價值來。為止這里有一個絕對好的主意告訴大家：代金卷的發(fā)放可以和其它非本行的行業(yè)合作，如果你在商圈，或一條街上，那么，你可以把代金卷送給那賣服裝的老板或餐飲的老板，告訴他們購買了一件200元以上的服裝的送一張價值28元的燙染卷，餐飲也類似，這樣不同的行業(yè)聯(lián)動起來，活動更有意思。同樣你也可以告訴服裝老板，他們的優(yōu)惠卷可以放到你那里去。

(2)、節(jié)日音樂的播放注意事項：

a、網上下十首以上的音樂到電腦上播放。

b、建議不要聯(lián)網我播放音樂。

c、不要同一首音樂反復放。

(3)、清潔衛(wèi)生，過節(jié)了，人多了，清潔卻不能少。

(4)、給消費高的顧客輸會員卡。

(5)、員工獎勵?；顒拥膶嵤┱呤菃T工，為了讓活動更加有效的進行，因此在實施活動方案的同時，一定要考慮員工的獎勵，不然員工累了一半天，結果還是跟平常一樣，那樣的話，員工的積極性就不高了。

(1)信息跟進反饋

我們多數(shù)美發(fā)店美容院把活動進行完后，就完了，后面什么也不做，頂多做一下分錢的事。其實是這樣嗎?不。其實活動反饋很重要，特別是對下一次活動如何開展起到承上啟下的作用。如何反饋呢?這里告訴幾種方法：

a、顧客來進行消費時，一定采用軟件進行建立檔案，這樣當顧客消費完后，節(jié)日完后就可以給他們一個電子郵件。

b、短信告知消費信息：不用說了。旺點軟件收銀后，可以自動給你的顧客發(fā)一條信息。

c、電話反饋聯(lián)系。

(2)活動總結

a、給每個員工進行業(yè)績排名。并和去年的業(yè)績對比。

b、每個員工寫活動總結和反思，如果只做活動，不總結不反思，那么就沒有進步。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇五

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的'聲音。

圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐

圣誕禮物派發(fā)（優(yōu)惠券，小禮物）

圣誕特別食品餐廳圣誕節(jié)活動策劃

平安夜及圣誕節(jié)當天

注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用，活動最終解釋權歸本店所有。

1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等）

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

橫幅內容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

1）門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前兩側布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

2）酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。

3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。

4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。

1）進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。

2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員。

3）店內放一個3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆。

4）在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗。

5）門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾。

6）懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果。

1）所有服務人員以及前廳外場人員（經理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；

2）需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待。

3）需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。

1）海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。

2）嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品（或是大于10元）的紀念品/優(yōu)惠券。

4）紀念品（印有xxx主題標志的高檔水晶杯）。

5）每對情侶一朵玫瑰花。

（1）將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。

（2）屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓。

（3）挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當?shù)呐嘤枴?/p>

（4）播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇六

圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國的春節(jié)。如今中國人對圣誕節(jié)已不再陌生?，F(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標簽，不失時機地打出了圣誕牌，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因為它帶有商業(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢和影響都很大?，F(xiàn)在，在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。

xx酒樓作為一家在xx餐飲市場的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機。為了順應市場需要，同時擴大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象，體現(xiàn)xx酒樓圣誕節(jié)活動的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動。

為了促銷活動的順利進行，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作，做出如下方案：

1、xx酒樓節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。

2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的促銷活動跟進”的思路，吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對xx酒樓的關注，以達到提升店面銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

3、充分利用xx酒樓硬件設施的優(yōu)勢，通過聲音（圣誕歌曲）、圖像（圣誕電影）和的特色節(jié)日裝飾，讓每位進店消費的顧客倍感舒適和溫馨，在消費者心目中樹立良好的形象。

通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大xx酒樓的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

xx酒樓

2019年12月23日—25日

“繽紛圣誕美食無限”

1、歡慶圣誕美食升級（活動僅限3天，不限大廳包間）

活動期間，進店就餐顧客消費滿100元返20元代金券，以此類推；

注：

（1）本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有；

（2）本活動返還的代金券不可當餐抵用現(xiàn)金，二次消費僅限大廳；

（3）尋找圣誕“?！毙?/p>

24/25日晚市，19：30由店總抽出圣誕“福星”，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣，每日17位幸運顧客，總計34位。

一等獎（2位）：菜金8.8折

二等獎（5位）：菜金9折

三等獎（10位）：菜金9.5折

2、幸運24/25

24/25日，凡進店消費的顧客，年齡是24/25周歲，手機尾號為24/25，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客，均可獲贈xx秘制辣椒醬一瓶。

3、狂歡派對好禮多多

圣誕節(jié)期間，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品，好禮多多，驚喜多多。

主體思路：重點以大堂和人員為主，包間大廳點綴為輔。

1、大堂

（1）兩側玻璃幕墻設計制作大尺寸的圣誕造型畫面；

（2）環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件；

（3）中間電梯門制作圣誕拱門（歐式城堡式）；

（4）大堂四角布置圣誕樹，樹上纏繞彩燈；

（5）大堂中間靠近吧臺位置布置一處圣誕主題景點（圣誕樹、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等）。

2、大廳和包間

（1）大廳頂部懸掛若干關于圣誕主題的小飾品；

（2）包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫。

3、人員

（1）所有服務人員以及前廳人員（店總、經理除外）一律佩戴圣誕帽、胸貼；

（2）需要一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人。

4、禮品

大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等；

（1）將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動的內容大例會宣講形式向員工進行講解；

（2）屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓；

（3）挑選合適的人員扮演圣誕老人，并進行適當?shù)呐嘤枺?/p>

（4）播放節(jié)日期間的背景音樂、電影，以烘托整個酒樓的過節(jié)氣氛。

（5）參考背景音樂：

《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽啊，天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當》；播放電影：《全城搜尋圣誕狗》（24日）、《飛屋環(huán)游記》（25日）。

（3）電子屏活動概要宣傳（12月15日前完成）；

（4）短信宣傳：向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信，宣傳節(jié)日促銷活動。（12月20日前完成）；

（5）軟文宣傳：在xx晚報美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。（12月21日刊發(fā)）。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇七

本站發(fā)布餐飲圣誕節(jié)活動策劃方案，更多餐飲圣誕節(jié)活動策劃方案相關信息請訪問本站策劃頻道。

一、時間

12月24日晚

二、目標人群

100人左右、各關系單位、協(xié)議單位高管及相關人員、常住客等。

三、節(jié)日布置

1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門口用圣誕草裝飾，各宴會廳進行圣誕裝點。

2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)

5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動，猜中者有獎品。

6、建議賓館聯(lián)系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，并在本地報紙進行報導。

7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。

8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額%作為愛心公益捐獻給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。

9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助于我館的知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢群體，提倡公益愛心，有助于提高我們的美名度。

四、活動時間安排

1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃。

3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。

4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。

5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。

6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環(huán)節(jié)的負責人。

7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇八

圣誕節(jié)xx會年歷的一個傳統(tǒng)節(jié)日，它是xx慶祝耶穌基督誕生的慶祝日。在現(xiàn)代，圣誕節(jié)由于受到人們的格外重視，它便在很多國家成為了一個全民性的盛大慶祝節(jié)日，在西方國家中可以和春節(jié)。

圣誕節(jié)促銷活動的內容相信是我們所有酒店餐廳，也是所有消費者最為關心的內容了，因此，我們在制定酒店餐廳的促銷活動內容時，除了要把握活動主題以外，還要注意結合酒店餐廳的經營實際，制定出別具一格的促銷活動內容來。

1、圣誕帽子的海洋

所有進入酒店餐廳消費的顧客，都會免費獲贈一頂圣誕帽，圣誕帽里面會裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會印有酒店餐廳的名字)。

2、相遇圣誕老人

酒店餐廳在圣誕節(jié)前夕，安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝，在酒店餐廳附件派發(fā)宣傳但，并和路過的小朋友進行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。

3、圣誕節(jié)套餐

在圣誕節(jié)促銷活動期間，針對情侶、兒童、家庭消費等不同人群，推出圣誕節(jié)套餐，不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。

4、圣誕節(jié)特價菜

在圣誕節(jié)促銷活動期間，凡消費滿xxxx元的顧客，即可免費獲贈酒店餐廳的招牌特色菜一味，或者是圣誕火雞一份。

5、圣誕節(jié)幸運禮物

到酒店餐廳消費的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運抽獎活動，可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼、餐桌號碼來臨時獲取，中獎者可以獲得酒店餐廳的會員卡、優(yōu)惠卷等禮物。

6、圣誕節(jié)的心愿

凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費的顧客，在圣誕節(jié)可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿，新年圓夢”的活動，顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店餐廳的心愿強來許下自己的心愿，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時候，可以收到額外的驚喜。

7、來自圣誕卡的祝福

在圣誕節(jié)促銷活動期間，凡是來本酒店餐廳消費并留下了相關通訊地址和聯(lián)系方式的顧客，會獲贈一張精美的圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語，酒店餐廳負責將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。

不管是圣誕節(jié)，還是其他節(jié)日的促銷活動，酒店餐廳內外環(huán)境的相互配合映襯是很重要的，這樣才能讓顧客感受到充分的節(jié)日氛圍，并對酒店餐廳留下深刻的映象。下面是圣誕節(jié)促銷活動準備的相關內容，我們一般要從以下三個方面來考慮：

1、酒店餐廳的人員準備

對酒店餐廳人員進行促銷活動前的培訓，要求熟練掌握促銷活動的相關技能，對促銷活動的具體內容能熟記，對能快速說出相關的'優(yōu)惠活動信息。

2、圣誕節(jié)活動物資準備

圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝;

糖果、巧克力等臨時;

火雞、南瓜等菜品原料;

酒店餐廳會員卡、圣誕卡;

圣誕彩燈、氣球等裝飾品。

3、酒店餐廳內外環(huán)境準備

在酒店餐廳門前擺放圣誕樹，并對圣誕樹進行必要的裝扮;

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇九

成功溝通始于兩岸

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。

隨著東南商業(yè)經濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！

（一）真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案

時間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）

地點：【兩岸咖啡】門前廣場

（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動

時間：12月23日——12月25日

地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳

（三）【兩岸咖啡】

時間：12月24日20：00

地點：【兩岸咖啡】二樓

1、臺歷：

制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

2、dm宣傳單頁：

制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的`精典。

3、鋼琴曲點單：

制作策略：中內外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

4、咖啡品嘗操作臺：

制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。

5、易拉寶：

制作策略：主要內容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。

6、吊旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”

懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動選擇。

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。

8、圣誕節(jié)通票（略）

1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費享受一定優(yōu)惠服務措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。

2、引領【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十

12月25日(星期六)是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經驗，下周起將進入圣誕大餐的預訂高峰。由于物價上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：

1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。

2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。

4、活動目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

尚海派主題餐廳延安路店

尚海派主題餐廳延安路店

地址：上海市長寧區(qū)延安西路1066號(瑞峰酒店二樓)

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

尚海派圣誕浪漫大餐

588元，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈送皇軒精裝干紅一瓶

注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。

1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十一

隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動，營造節(jié)日氛圍，促進消費。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但在昆明卻有著相當多的年青消費群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費;而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節(jié)的消費做好鋪墊工作即可。在活動過程中注意與廠家的活動配合，充分利用他們的資源，豐富活動內容的同時降低我們的操作成本。

1、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。

2、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠卷)。

3、營銷活動方面：

a原就餐抽獎的.活動繼續(xù);

b繼續(xù)推廣會員制;

c每桌贈送新年賀卡一張

4、人員安排

內容部門時間備注

賀卡制作企劃部12月5日前

圣誕裝飾品的購買采供部12月10日前

廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前

店內pop的更換企劃部12月15日前

活動內容宣傳牌企劃部12月15日前

物料分發(fā)企劃部12月12日前

店面布置各店自行布置12月15日前

企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前

圣誕音樂的準備各分店12月10日前

檢查企劃部12月16日

注：具體由各部門經理進行人員分工及時間跟進操作過程中應注意的事項要注意與廠家活動的合理結合。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十二

20xx年12月24日、25日晚餐

xx餐廳

368元/位

1、提前購買餐券享受“五贈一”活動；

3、團隊用餐不享受團隊優(yōu)惠政策；

4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。

為了進一步烘托節(jié)日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。

“龍蝦圣誕晚宴”

以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。

1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關活動內容的x展架。

2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

3、餐廳內增設大型法式甜品展臺。

4、餐廳內張貼圣誕樹等各種相關圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

5、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。

6、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。

7、餐廳內播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。

8、員工佩戴圣誕帽。

9、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

10、提前擺放相關宣傳單頁。

1、公關銷售部以及餐飲經營管理部負責對客戶提前做好宣傳工作；

3、保安部負責現(xiàn)場用餐秩序的維護工作；

4、營銷發(fā)展中心：負責x展架及宣傳單頁的制作微信平臺的宣傳工作；

5、工程部負責相關背景音樂的更換；

6、采供部負責協(xié)助采買圣誕節(jié)相關物品及原料

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十三

1、xx餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。

2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對xx餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。

4、活動目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大xx餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

xx餐廳延安路店

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

xx圣誕浪漫大餐--588元，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈送皇軒精裝干紅一瓶

注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。

1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

(橫幅內容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)

1、外場

1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

2、二樓大廳

1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

4)在大堂頂部懸掛若干面圣誕主題的小飾品或小吊旗

3、電梯

1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾

2)懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果

4、人員服裝

1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待

3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于10元)的紀念品

3)紀念品(印有xx標志的高檔水晶杯)

4)每對情侶一朵玫瑰花

主持人演員等

游戲道具等

圣誕樹點亮設施(模擬道具)

1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。

2、屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓。

3、挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當?shù)呐嘤枴?/p>

4、播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。