為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。

餐飲元旦活動方案策劃篇一

a. 門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

b. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

c. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)

d. 餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務(wù)臺領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物

e. 過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。

二、賣場氛圍營造

門前廣場可設(shè)置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚(yáng)的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。

服務(wù)員和收銀員 全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。

劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂

三、促銷活動

(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。

(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。

注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。

四、聯(lián)系外國留學(xué)生。

a.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學(xué)生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。

我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點(diǎn)都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱?dú)W美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。

b、贈酒和鮮花祝福，消費(fèi)者獲得意外驚喜。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對每桌客人都免費(fèi)贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動，和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費(fèi)的激情也就被充分地調(diào)動起來了。因為給自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。

c、與留學(xué)生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹髦靶l(wèi)的發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風(fēng)格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費(fèi)者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學(xué)生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務(wù)酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮，民防的品牌與消費(fèi)者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。

d、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間，永遠(yuǎn)記住民防商務(wù)酒店，可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。

餐廳元旦活動策劃書(二)

餐飲元旦活動方案策劃篇二

(一)、圣誕、元旦活動安排

1、砸金蛋

日期：2016年1月1日--2016年1月10日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活動地點(diǎn)：餐廳南大堂

形式：

(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷

(二)元旦宣傳安排

電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳

1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等

2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等

3、宣傳時間：2016年12月26日-2016年1月10日

4、宣傳頻率：

(1)報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次?！稄埣铱谕韴蟆饭嬉淮?，新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。

(2)張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。

(3)出國留學(xué)網(wǎng)、張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。

餐廳元旦活動策劃書(三)

餐飲元旦活動方案策劃篇三

(一) 西餐：

1、 凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。

2、 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。

(二) 中餐：

1、 凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張()。

2、 元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

3、 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元 ，即贈送貴賓卡一張。

4、 元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

5、 元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿1xx元，可獲贈2014年奧運(yùn)會門票一張(票價詳見奧運(yùn)門票價格一覽表，附后并待定中)。

一、 活動廣告宣傳方式：

1、 廣告宣傳：

(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。 內(nèi)容為：相約2014，相聚xxx!

(2) 設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

(3) 設(shè)計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

(4) 設(shè)計制作贈房券。

(5) 設(shè)計制作現(xiàn)金券。

2、 口碑宣傳： 銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔 。

3、 短信宣傳： 銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。

餐飲元旦活動方案策劃篇四

在我們傳統(tǒng)的春節(jié)期間，人人都期盼來年大吉大利，出門有個好“口彩”，求一份富貴，祈家人平 安。所以，我們時刻要注意：客人來我們會所進(jìn)行娛樂消費(fèi)也是要圖個氣氛、找到感覺、玩到開心。所以，各服務(wù)部門要加強(qiáng)春節(jié)期間服務(wù)培訓(xùn)，通過一個好的“口 彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛，就能大大加強(qiáng)客人的消費(fèi)欲望和消費(fèi)沖動。

1、今年場景布置以紅色、粉紅色為主色調(diào)，突出喜慶、祥和的色彩;

2、ktv每間房均編排一個喜慶的別名(例如：步步高升房、花好月圓房等)圖個吉利，如客人定房，可直接按喜慶房號報給客人聽;

3、活動期間，特推新年優(yōu)惠套餐，以滿足商務(wù)客戶需求，

①、富貴吉祥套餐：約50人 價格6666元

②、金玉滿堂套餐：約20人 價格3333元

③、良朋相聚套餐：約10人 價格1288元

(套餐配送內(nèi)容，由ktv自行制訂，要求有明確的優(yōu)惠)

4、大廳節(jié)目編排：

①、開場一拍(30分鐘)喜慶歌舞、表演

②、互動游戲(15分鐘)獎品為奧運(yùn)福娃公仔

③、零點(diǎn)報時(15分鐘)歌手串燒《恭喜發(fā)財》《財神到》等;

④、dancer領(lǐng)舞要求服裝為紅色、粉紅色。

5、情人節(jié)推出“你是我的玫瑰你是我的花”專題活動

①、 凡情人節(jié)來****國際會所消費(fèi)女生，均可免費(fèi)獲得新鮮玫瑰花一支;

②、 ktv房按房間類型贈送心形巧克力

大房三盒

中房二盒

小房一盒

③、 ****演繹大廳情人節(jié)真情告白：把你的愛大聲說出來!

情人節(jié)當(dāng)晚，客人可上舞臺對咪筒把對心上人的心里話說出來。公司免費(fèi)贈送心形巧克力一盒。

餐飲元旦活動方案策劃篇五

1、外場：

①、停車場彩虹管更新新年內(nèi)容，增加“新春快樂”“happy new year”;

②、停車場周邊懸掛紅色燈籠300個(含康樂部)，吊滿利士封，紅色彩燈;

③、大門口(保安廳兩側(cè))，250cm年桔兩盆;廣告牌上空橫幅一條：恭祝全鎮(zhèn)人民新春快樂!

④、 大堂門口對面花壇處，工程制做奧運(yùn)五環(huán)一座(鋼結(jié)構(gòu)圍霓虹管)，寬8米，高5米。五環(huán)下，制作福娃立面燈箱5個;(附設(shè)計圖)

⑤、 大堂門口燈籠架吊掛燈籠10個，更新面板內(nèi)容：****2012粉紅新春嘉年華

3、大堂門外：

①、 圍檐吊掛大型燈籠6個;

②、 大門口做出桃花門造型;

③、 大門玻璃兩側(cè)做kt板雕刻金色大型雙龍戲珠，寶珠下方泡沫雕刻“新年快樂”;

④、 第二層玻璃kt板雕刻紅色仿古窗造型，窗內(nèi)一側(cè)為“大吉大利”，一側(cè)為“招財進(jìn)寶”;

⑤、 西餐廳玻璃全部用kt板雕刻紅色仿古窗造型;

⑥、 250cm年桔兩盆，吊滿利士封，紅色彩燈。

4、大堂內(nèi)：

①、 原來掛筒燈處更換燈籠6串;

②、 沿天花內(nèi)第一層圓弧吊掛燈籠6串;

③、 二樓護(hù)欄用kt板做古窗造型;

④、 高五米逃花樹一棵，吊滿利士封，粉紅色彩燈，樹下圍菊花、小碎花，留通道供客人繞行。

⑤、 泡沫雕刻米老龍三個，要求：生動、可愛。

5、大廳：

① 拆除以前所有吊掛物品，從新吊掛燈籠6串、自制鞭炮6串(長10米)、大雪花10串;

② 空中懸掛大型對聯(lián)(kt板鏤空)：金龍辭舊歲，五福鬧新春;

③ 舞臺上制作仿古大屏風(fēng)一面，繞桃花枝200條，營造粉紅色情調(diào);

④ 圍大廳一周吊單體燈籠10個。

⑤ 大廳玻璃門上空紅綠色紗布以粉紅色彈力布更新。

6、三樓電梯口：

自制桃花樹一棵，桃花島石刻一座。

7、各樓層通道：

①、 自制泡沫雕刻字“龍馬精神”“歡天喜地”“財色兼收”“橫財就手”等等(購買的成品尺寸太小)，附加桃花枝條點(diǎn)綴。

②、 通道空閑位置用粉紅色彈力布拉奇異造型。

8、情人節(jié)當(dāng)晚，部分位置調(diào)整。例如大門上空做“情人節(jié)快樂!”字樣，

9、康樂部：

① 大堂內(nèi)高3米逃花樹一棵，吊滿利士封，粉紅色彩燈，樹下圍菊花、小碎花，留通道供客人繞行。

② 大門上空吊掛中國傳統(tǒng)燈籠6串，每串3個;

③ 玻璃門上空泡沫雕刻新年快樂字樣，大門做桃花門。門兩側(cè)吊掛250cm鞭炮兩串。