計劃是人們在面對各種挑戰(zhàn)和任務(wù)時，為了更好地組織和管理自己的時間、資源和能力而制定的一種指導(dǎo)性工具。因此，我們應(yīng)該充分認(rèn)識到計劃的作用，并在日常生活中加以應(yīng)用。下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。

開店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

一年下來，我感覺開店找加盟的思路還是對的，這樣前期的顧客認(rèn)同度就比較高，這是一個很好的廣告宣傳。但是要把一個店開好，還有一些要注意的地方。1，加盟商的實(shí)力，加盟商只有有一定的實(shí)力，才會在產(chǎn)品的更新，發(fā)展對加盟者有所幫助。2，面包。蛋糕店的面包不賺錢，但是是招攬顧客的必須產(chǎn)品，只有顧客認(rèn)同了你的面包，才會認(rèn)同你的蛋糕。小西點(diǎn)。我加盟的公司的面包是一個軟肋，口味還好，但是產(chǎn)品單一，后續(xù)更新不夠，面包的價格偏高，產(chǎn)品沒跟上這兩條也造成后期顧客流失。3要注意一些烘培界的大鱷的動向。我們看好的商圈他們同樣也關(guān)注，他們有資金，一旦他們進(jìn)來了，就別指望能把他們趕出去，(杭州的九月生活兩年在杭州開了50家店)要增加自身特色產(chǎn)品的開發(fā)，形成錯位經(jīng)營。

(一)要對本事業(yè)由衷的熱愛.要把本事業(yè)當(dāng)做一門藝術(shù)來經(jīng)營.賺錢不是唯一的目的.(二)你不必要對技術(shù)精通.但你一定要做到全面了解制作工藝.用料各起什么作用.(三)選址.是開店成功與否的決定型因素.首先選好一個門面.你必須考察這一帶的客流量.工人下班的走向.是先經(jīng)過你的店.還是別人的店.這一點(diǎn)很重要.如果上班經(jīng)過你店的人數(shù)多與下班經(jīng)過你店的人數(shù)30%就沒必要考慮了.再就是小區(qū)在你店的什么位置.計算出左右經(jīng)過你店的人數(shù)是否平均(取幾天觀察的平均值)還有一點(diǎn)最好離學(xué)校近些.(四)你必須了解本地區(qū)糕點(diǎn)的發(fā)展趨勢.根據(jù)本地區(qū)人的口味.愛好.做一套適合本地區(qū)發(fā)展的計劃書.我要做那一類糕點(diǎn).要做到心中有數(shù).決不能照搬其他地區(qū)經(jīng)營方式.一定要做出自己的風(fēng)格.(五)餅店師傅.最好在本地區(qū)找有經(jīng)驗(yàn)的師傅.我不是說外地的不好.而是你要想成功就要先在本地站住腳.然后才可以引進(jìn)發(fā)展流行的東西.本地的師傅熟悉本地區(qū)的人對糕點(diǎn)口味和愛好.

1.店址選擇很重要，這一點(diǎn)毋庸置疑。商場超市是首選。但也要考慮房租和費(fèi)用。

2.了解周邊餅房情況。包括他們的主要品種價格。做到知己知比。最好做到“敵無我有，敵有我優(yōu)，敵優(yōu)我廉?！蹦茏龅焦泊孀詈谩Ｉ虉鋈鐟?zhàn)場，競爭是避免不了的。3.做糕點(diǎn)的技術(shù)是關(guān)鍵。

最好自己是內(nèi)行，一定要多學(xué)習(xí)鉆研。不怕不會，虛心向同行老師傅請教。自己會了才是真正屬于自己的東西。遇到高手學(xué)技術(shù)的錢永遠(yuǎn)是值得的。4.店里的每一樣糕點(diǎn)都有做好，做到位，做成精品，才能有穩(wěn)定的顧客。5.配方不是一成不變的，技術(shù)熟練配方得心應(yīng)手，可如意去調(diào)整配置。

6香料的選擇。好的配方工藝加上好的香料如虎添翼。我熟悉每一種香料的喂道。我?guī)缀踬I遍了添加劑所有的香料，就為尋找我認(rèn)為最好的。也有復(fù)配的也不錯。7.當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)糕點(diǎn)不能乎視。這在餅店占一定的比重。

8.競爭中如果對手過于強(qiáng)大，壓得自己喘不過氣來，可以拿出一擋適合做批量的主打品種超低價(接近成本)銷售，這往往能有意想不到的效果。爭取到大量顧客。9.生日蛋糕一定要做。開餅房都知道糕點(diǎn)中這塊利潤最大了。而且一定要做好。

10.對員工要寬容一些，會技術(shù)的工資要高一點(diǎn)，留住好的員工。11.隨時了解顧客的需求。不同季節(jié)不同的糕點(diǎn)相應(yīng)跟上。12.經(jīng)常去書店商場超市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看賣點(diǎn)。13.要做一個善良的人，有道德的人。

一個人的成功來自他的勤奮+豐富的社會精驗(yàn)+良好的道德品質(zhì)。

一切也許都是冥冥之中上天的安排吧。

我從1月1日開始白手起家從事烘培行業(yè)，如今已走過來數(shù)個年頭。現(xiàn)在就說說我的創(chuàng)業(yè)故事吧。

學(xué)校畢業(yè)后，在一家公司作了幾年財務(wù)，每月幾百元的工資家境很是窘迫。做點(diǎn)生意的念頭一直在我心頭揮之不去。20，我無意間得到了一無水蛋糕配方，看了一下市場，覺得還是可以，就辭去了我的正式工作，租了一臨街便宜門點(diǎn)，購置一簡易打蛋器，一小型烤箱，就算開始了我的第一步。那時我對江湖上的事腦子里是空白的。隨著防疫工商兇神惡煞般的出現(xiàn)，才知道還要交納這些費(fèi)用。我的經(jīng)營還算可以。3個月后，門店動遷，我只好關(guān)門停業(yè)。這期間我盤算了一下，扣除費(fèi)用，比上班強(qiáng)。此時正好有一好門點(diǎn)出租，地點(diǎn)好，房租1000/月。我租下來了(錢都是借的)?，F(xiàn)在回想起來當(dāng)時實(shí)在是太過冒險，可能是無知者無畏吧，當(dāng)時就租下了，我的夫妻店正式營業(yè)了。一次簽了一年合同，預(yù)交半年房租。

很快的，我不知道的事情----夏天的淡季來了。原來這行還有淡旺季。這期間勝利路一餅屋動遷，店主到我這推銷她的設(shè)備，一整套的設(shè)備，原來烤糕點(diǎn)用這么多東西，店主(后來那店主成了我的好朋友)急于賣，3000元，成交?？晌姨岢鑫也粫?。店主說她們店有小師傅可過來幫忙一個月，600元。我答應(yīng)了。

就這樣，我店里來了我遇到的第一位師傅-----一個剛二十出頭的小伙子。這小師傅很是勤快，十幾歲就出來混了，在當(dāng)時來說手藝相當(dāng)不錯。我邊打下手邊虛心學(xué)。面包桃酥方糕卷糕虎皮木紋巧可力派各式蛋糕，真有些眼花撩亂。我以為這就是糕點(diǎn)的全部了，其實(shí)我哪知道這只是僅僅是我烘培的起點(diǎn)。

而我和他學(xué)到的更多的是經(jīng)商的頭腦，他別看他年紀(jì)小，說起來頭頭是道，我受益菲淺，總算對這行業(yè)有了進(jìn)一步的了解。很快店面有了起色，每天五六百元當(dāng)時的我已經(jīng)很滿足了，當(dāng)時還沒有生日蛋糕在我看來已經(jīng)賣的很好了。

很快一個月過去了，小師傅走了，臨走高訴我去學(xué)習(xí)生日蛋糕。我就繼續(xù)自己開店。在我不遠(yuǎn)還有一家店。原來做幾樣簡單中點(diǎn)，并不顯眼?？次业曩u的不錯。他們也去別的餅屋學(xué)習(xí)面包等一系列產(chǎn)品。小師傅走后他們店逐漸有了起色，并一度超過了我。糕點(diǎn)我就知道做這些，有些不知所措。此時在我頭腦中開始清醒意識到烘培這行業(yè)技術(shù)的重要性。

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我在心里盼望那小師傅能回來再幫幫我。不到一個月，那小師傅學(xué)生日蛋糕回來，我提出讓他繼續(xù)留下來，工資800/月，(當(dāng)時算很高了)供吃住。他見我誠心就答應(yīng)了。隨著店面品種增加，顧客又逐漸多了。看來我這樣做是對的。技術(shù)是第一生產(chǎn)力嘛。不久生日蛋糕也跟上來了。我的店也穩(wěn)定下來了。這期間小師傅在某些方面有些保守，我只能看不能做，我也理解，畢竟人家靠這吃飯，我可以學(xué)到八成就不錯了，也不期望百分百。

現(xiàn)實(shí)生活中我每每看到人家有難處都會慷慨解囊相助，盡管我能力有限。包括和別人有矛盾我都會找我自己的原因，想是不是我哪里做的不好。小師傅一個人在外，我很體諒他的苦處。我盡我的能力去幫他，處處體諒他，包括平時他的煙，穿的衣服我都給他買，和我在一起他的費(fèi)用我全包了。自然對我也是感激不盡。

轉(zhuǎn)眼一年時間過去了。我的生意還算紅火。尤其月餅節(jié)大獲全勝。原打算在開下去，沒想到房主見我生意不錯眼紅，不再租我了(后來他親屬也做糕點(diǎn)，做了不到一年就經(jīng)營不下去了)。其實(shí)這是租房再常見不過的了。我也只好另想辦法。

我盤算了一下，一年下來，我去了借的錢，房租，工資各種費(fèi)用。手頭還算有些贏余，更重要的是我學(xué)到了更多烘培行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。這時我的小師傅也走了。

(二)高德大師

后來我來到了鐵西。這大大小小的蛋糕店可真夠多的。好利來聚利來喜利來......還有明氣不太大做傳統(tǒng)糕點(diǎn)的清真等我看有十多家。競爭可想而知。我的餅店是兌過來的.壓力最大的是離我最近的s餅店，是外地人開的。到了這只有靠我自己打拼了，我這時才發(fā)覺我的能力太有限了。s餅店的糕點(diǎn)樣式很多，以中低檔為主。而我的品種顯的沒有檔次特色，缺乏競爭力。開業(yè)不久眼看顧客越來越少我心里暗暗著急。而此時命運(yùn)的大門再次向我敞開，這時我遇到了另我難忘的市食品廠的王師傅?？?0歲的老人了。開始他并沒說什么，只是常過來看看，聊幾句就走。慢慢的，老人給我說一些傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)做法，蛋糕白皮酥月餅長軟糕芙蓉糕等用料手法火侯原理......不知不覺我的中點(diǎn)有了質(zhì)地飛躍提高，而老人影響我最深的不是生意經(jīng)，而是如何去做人，怎么做一個好人，做一個無私的人。這些都深深印在我的腦子里。我對老師傅滿是敬意.老人常說，做糕點(diǎn)跟做人是一個道理，生命境界的提高你的技術(shù)的境界也能提高。也就是說是你的人好，你才能學(xué)到更好的技術(shù)。好的糕點(diǎn)配方是活的，不要死學(xué)配方。老人教我時是分文不取.

這期間我到本市的書店買來相關(guān)的烘培書研讀。這可真開闊我的視野。我覺得我的身體里充滿了力量，理論加上實(shí)際操做，我的各項(xiàng)試驗(yàn)開始了，我發(fā)的模具蛋糕等一系列配方就是這期間我自己反復(fù)測出來的，我對不同種類的香料都嘗試過，如同是神農(nóng)嘗白草一般，只為找到我認(rèn)為最好的，最滿意的。蛋糕面包等香料的運(yùn)用各有不同。我不防說幾種：方糕可用牛油色香油+色拉油拌勻加入效果最好(牛油的不易買到);酥麻花用乙基賣牙芬有十八街麻花的味道;月餅陷料里加入液體香蕉香精相當(dāng)相當(dāng)好了;面包,熟悉我的都知道以前說過了......

大家知道嗎，餅店和餅店之間的竟?fàn)幙康氖鞘裁?，單從產(chǎn)品質(zhì)量上來說，靠的就是香料的恰到好處的運(yùn)用。產(chǎn)品都是面油蛋糖作的，不同香料口味差異非常大。香料我控制時非常嚴(yán)的，自幾去買，外皮撕掉，或者換包裝，別人無法知道。我說的這些東西你真的做到位了，真時受用不盡的........

此時我已經(jīng)開始雇員工了，當(dāng)然是新手從零培訓(xùn)。

這期間s餅店給我的壓力是挺大的。他的東西做的很好。幾乎我們這座城市里各餅店的好東西他都有。因?yàn)樗膸煾祹熜謳煹茉诟鱾€餅店都有關(guān)系。很難對付。也就是說我的競爭對手不止一二家餅店。同時我研制出的一些很成功的配方和好的中點(diǎn)讓我有了喘息的機(jī)會。s餅店的幾種糕點(diǎn)確實(shí)比我強(qiáng)，而我的中點(diǎn)比他強(qiáng)，各有側(cè)重。我們倆家店此時能維持平衡。

這時偶爾有各地推銷添加劑的推銷員到我店里來，店里的人氣和產(chǎn)品也吸引很多的各地蛋糕店的師傅過來看(做糕點(diǎn)的同行能看出來)。這也是個不錯的機(jī)會。出來混的都會點(diǎn)什么。我就和他們交流，不就是買添加劑嗎?好辦，我不管用的著用不著，買一大堆，只要他對我有幫助就行，來者不拒。但一定要虛心，也不能保守自己的那點(diǎn)東西。我把我知道的誠心和其他餅店師傅交流。這樣他們見我以誠相待，也會盡量把知道的全拿出來了。這樣我的視野又開闊了。糕點(diǎn)的種類進(jìn)一步豐富了。

(三)匯聚精華

我的面包的提高在我的另一篇文章里提到了就不重復(fù)了，那面包師走臨走前把他的生日蛋糕模送給了我。我收過來后才發(fā)現(xiàn)那生日蛋糕竟然和好利來的一模一樣!模具擺上了顧客就來做，有的還不知怎么做。我回家趕緊找出以前做生日蛋糕的光盤看，就這些裱花嘴和一些技巧的運(yùn)用，有基礎(chǔ)提高也快。很快就跟上來了。

這期間我市站前商業(yè)街的幾個中西點(diǎn)的專賣店引起了我的濃厚興趣。其實(shí)他們已經(jīng)開業(yè)幾年了，常年排著隊，以前我覺得他們做的東西離我很遙遠(yuǎn)，這回不一樣了，他們做的東西已經(jīng)進(jìn)入我的涉獵范圍，在我們鞍山的都知道其中一個專業(yè)做千層酥的西餅屋從開門到關(guān)門一直有人排隊能有十年了，我也買來看又酥又香確實(shí)利害。同行也只有羨慕的份。他們的配方控制極嚴(yán)，我去看了幾次，有一次我有驚訝的發(fā)現(xiàn)。他們店里全是親屬是外地人，可他們店加工間里有一個人是他們請來的師傅我認(rèn)識!見過一次面，不熟。機(jī)緣難得!我裝作無意間經(jīng)過，和他打了招呼。而后我有去了幾次，慢慢就算熟了。過了一段時間，他給我打手機(jī)，說是和老板不和，不干了，他也知道我想學(xué)他們店里的，這樣我終于如愿以償!那師傅在我店呆了一星期，這次我學(xué)到的全是高檔精華的東西。收獲太大了!戚風(fēng)蛋糕蛋白打到能立住做出的蛋糕這么漂亮(不是一般的戚風(fēng))，原來桃酥加sp這么酥，光亮劑這么配效果太好了，千層酥真是絕了(制做也是不按常規(guī)出牌的).....當(dāng)然這也是我進(jìn)入烘培以來學(xué)費(fèi)交的最多的一次。我的投入很快有了回報，高端產(chǎn)品的空間被我徹底打開了，原來貴的糕點(diǎn)賣的好，賺的也多。我的那個千層酥更時讓我做的爐火純青，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過那個師傅。不到一個月我的投入就都掙回來了。當(dāng)然比商業(yè)街是比不了的，那的人氣旺，在鐵西銷費(fèi)能力差很多。

商業(yè)街還有一家是專做桃酥王的。各個城區(qū)都有桃酥王的專賣店，可開的都不長久，唯有這家，賣價幾次上調(diào)，人氣極旺,店里三個三層烤箱24小時烤不停，當(dāng)?shù)貓蠹垘状螆髮?dǎo)。(直到賣的差了，對面又開了一家)。我也是很是掂記他。配方也是很難得到，外人根本沒接觸機(jī)會。機(jī)遇對我再次來臨。給他們家送原材料的小伙是我最好的朋友，可以出入他們的加工間，不過他們看的很嚴(yán)。我交給他一個重要任務(wù)，就是看到他們店使用的添加劑。因?yàn)樘宜值牟僮飨鄬谜莆?，是配料很特殊。也就是說技術(shù)沒問題，重在配料。偷藝之說古來有之，當(dāng)年的大名鼎鼎灌湯包大王就是半夜爬到樹上用望遠(yuǎn)鏡看別人灌湯包的制做。這小伙果然不辱使命，終于在他們一次放松的情況下看到了!喔，用的是大桶的進(jìn)口棕櫚油，配料中除了泡打粉蘇打額外還有這東西!原來如此......

這期間我和s餅店的競爭日趨激烈，大打價格戰(zhàn)質(zhì)量戰(zhàn)服務(wù)戰(zhàn)，甚至達(dá)到白熱化程度。此時我旁邊一店外兌，機(jī)會難得我乘機(jī)兌過來，中間打通面積大了，同時增加設(shè)備加大產(chǎn)量。隨著我餅店技術(shù)的提高對我越來越有利，當(dāng)然最受益的是顧客。一天到晚顧客不斷。到下班的時候柜臺前顧客站的滿滿的。兩個人賣貨停不下來。因?yàn)楦偁庂u價低質(zhì)量好，顧客越來越多，當(dāng)然勞動量也大，旺季忙到深夜是常有的事。

開店創(chuàng)業(yè)心得

開店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

依托中國最大的c2c網(wǎng)上購物平臺——淘寶網(wǎng),通過電子商務(wù)交易方式，打造在淘寶網(wǎng)上有競爭力的網(wǎng)上商鋪——時尚潮。欲想在20xx年7月在淘寶網(wǎng)上開家時尚潮服飾專賣店，淘寶網(wǎng)商城為購物商城，而時尚潮將被打造成為它的亮點(diǎn)商鋪之一。

1、投資安排：以最小的的資金投入，盡最大的努力，贏取滿意的收入。預(yù)期先投入5000元左右。 2、網(wǎng)店基本情況：網(wǎng)店名稱：時尚潮地址：溫州永嘉 郵編：325113 3、網(wǎng)店的宗旨：追趕時尚，精彩你我他。

4、流程：設(shè)計網(wǎng)上商店--選擇開店平臺--向平臺申請開設(shè)店鋪--進(jìn)貨--登錄產(chǎn)品--營銷推廣--售中服務(wù)--交易--評價或投訴--售后服務(wù)（或進(jìn)入淘寶首頁注冊會員--免費(fèi)開店--填寫用戶信息--綁定支付寶賬戶--淘寶網(wǎng)開店考試--登錄賬戶--我是賣家--基本設(shè)置--商品描述及發(fā)布等--營銷推廣--阿里旺旺在線客服--交易--售后服務(wù)）

目標(biāo)市場的設(shè)定：客戶群以年輕的消費(fèi)者群體為主，年齡在15至40之間的朋友將會是我們網(wǎng)店的最大客戶群。時尚潮的產(chǎn)品主要以流行首飾及服飾為主。 經(jīng)過市場調(diào)查進(jìn)一步得出結(jié)論，該產(chǎn)品在市場內(nèi)需求量大,市場競爭強(qiáng)烈,需要通過新型的營銷手法進(jìn)行運(yùn)作,迅速占領(lǐng)市場,獲得較高的客戶滿意度。給以介紹新客戶的原始客戶小店物品打八折的優(yōu)惠，或免郵費(fèi)的營銷手法吸引更多的新顧客及留住老顧客。

直接在批發(fā)市場進(jìn)貨?；?qū)a(chǎn)品前期庫存將依托實(shí)體店，當(dāng)小店每天業(yè)務(wù)量保持在10單以后上，將擁有庫存。

到定單直接去進(jìn)貨然后采用直接郵寄的方式（注意用紙箱把產(chǎn)品穩(wěn)妥包裝，里面最好能墊一些緩沖材料，紙箱外面用膠帶密封幾道以防止箱子散架，避免運(yùn)輸途中損壞或者泄露影響信譽(yù)）。

貨物來源：批發(fā)市場進(jìn)貨，訓(xùn)練議價能力，力爭將批發(fā)價壓到最低，與批發(fā)商建立良好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)貨的問題上要和批發(fā)商協(xié)商，以免日后的糾紛。網(wǎng)購，通過淘寶網(wǎng)與阿里巴巴的批量進(jìn)貨方式，滿足200元的小額批量進(jìn)貨。

1、戰(zhàn)略目標(biāo)：我們堅定與執(zhí)著于一個目標(biāo)——追求時尚，精彩你我他！不斷挖掘創(chuàng)新自己網(wǎng)店的寶貝。每月都新推幾種新潮商品。2、階段目標(biāo)：尋找合適自己網(wǎng)店的貨源保質(zhì)保量，慢慢深入市場，開發(fā)客戶。3、進(jìn)度安排：第一個階段：挖掘時尚新品，市場調(diào)研，分析問卷。第二個階段：淘寶網(wǎng)開店、維護(hù)；第三個階段：宣傳推廣；第四個階段：進(jìn)入正軌運(yùn)營網(wǎng)店。

物流服務(wù)擬采用圓通、申通、韻達(dá)、ems這樣的成熟網(wǎng)絡(luò)，價格采用協(xié)議價，單票6元左右。還會根據(jù)商品的購買量及優(yōu)惠政策，對顧客實(shí)施免郵的措施。

應(yīng)對政策：找一些網(wǎng)下不常見或不曾流通市場的產(chǎn)品，以找到最廉價、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關(guān)的相對獨(dú)特的產(chǎn)品進(jìn)行銷售，并自己創(chuàng)新一些新的產(chǎn)品。利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品，會員可換取好禮，貼心的會員生日禮等。

前期依托實(shí)體店不存在庫存問題；后期自身持有庫存后，滯銷品將用擺攤的方式促銷，不贊同采用退貨給供應(yīng)商的方式，降低庫存壓力，迅速回籠資金。

開店創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

開任何店需要注意以下幾點(diǎn)：

1.資金：總是有準(zhǔn)備開奶茶漢堡店的朋友問我 開個店需要多少 錢？這個我只能給你們個大概。房租各地方差別太大，設(shè)備價 格，裝修費(fèi)，材料費(fèi)，都有差距。只能告訴你們個大概。但除 了房租，其他的我們可以給你核算出需要的資金，不會相差太 多，讓你有所準(zhǔn)備。

2.選址；一個店的成敗主要依靠：味道獨(dú)特。店面選址，服務(wù)態(tài)度，開 業(yè)宣傳，店面選址同樣重要，這里就不多說了，朋友門來利辛 愛尚漢堡學(xué)習(xí)的時候會詳細(xì)的講給大家。

4.態(tài)度：所謂的微笑服務(wù)，顧客就是上帝這句話我認(rèn)為過時了，做我們 這個我們要主動和聊天，讓他們吃的開心，聊的愉快。這樣才 能讓他們留戀。

5.眼光：這個一部分靠先天，有些人能準(zhǔn)確的抓住顧客的心理需求，市 場的變化，時刻知道自己需要做那些改變，未來該怎樣經(jīng)營。

6.抗壓能力：剛開業(yè)往往有部分朋友適應(yīng)不過來，習(xí)慣了待業(yè)或打工的 生活，喜歡那種自由自在，不需要負(fù)什么責(zé)認(rèn)，而剛開店 什么事情都需要你去做，你去想，一時間承受不了這種壓 力，我相信大家既然想創(chuàng)業(yè)，這點(diǎn)壓力肯定會克服，但請 大家在克服壓力的同時要理智的經(jīng)營你的店。

7.創(chuàng)新： 不管開什么店你一定要與時俱進(jìn)，開發(fā)新的市場產(chǎn)品，過 時的東西可以選擇性的淘汰，開發(fā)新的產(chǎn)品，這樣店才能 有發(fā)展空間，這點(diǎn)本店承諾可以為來學(xué)過的學(xué)員免費(fèi)提供 以后產(chǎn)品的更新。

最后開店步驟即先后順序

第1步：學(xué)習(xí)技術(shù)，技術(shù)我利辛愛尚奶茶漢堡店可以保證決對過關(guān)

2：店面選址，來后會告訴你們那些地方適合開，哪些地方不要 開，這點(diǎn)一言半語說不清，不在此多說，學(xué)時細(xì)談。

3：招牌制作：店面地址確定后第一要做的就是招牌的制作，可以 找廣告公司，裝修的同時掛上招牌可以提前宣傳幾天｛這點(diǎn)重 要｝不要等到試營業(yè)才開始掛招牌，開業(yè)當(dāng)天有些人才知道原 來是個漢堡店！

4：店面布局，廚房排線，插座的預(yù)留，墻紙的風(fēng)格，這些我都 教，來學(xué)詳談。

5：設(shè)備和材料，裝修一半的時候可以開始采購設(shè)備和材料。我可 以提供給你地址，也可以本地采購，我提供你采購的方法，讓 你少走彎路，節(jié)省不必要浪費(fèi)的時間 精力，少花冤枉錢。

7：開業(yè)前的宣傳，制作宣傳單并對外發(fā)放，海報， 和點(diǎn)餐單， 套餐搭配，發(fā)宣傳的時候重點(diǎn)提醒：開業(yè)優(yōu)惠活動，來店送什 么，微笑免費(fèi)每個客人的疑問。

7：試營業(yè)，每種產(chǎn)品先做出來自己嘗嘗，有那些自己疏忽的地 方，比如飲料的一個輔助材料忘記放，或者腌制步驟臨時記不 得，這些都要在試營業(yè)時候避免掉。免得正式營業(yè)人多亂套 ，試營業(yè)期間客人進(jìn)店要主動提醒：今天試營業(yè)，價格便宜 點(diǎn)，歡迎大家試嘗口味并提出寶貴的意見，開業(yè)優(yōu)惠也對客人 講解。晚上終結(jié)下一天的經(jīng)驗(yàn)。

8：正式營業(yè)：要微笑服務(wù)，說話客氣，向客人介紹自己的產(chǎn)品， 以及你的開業(yè)優(yōu)惠。

開店創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

一、創(chuàng)業(yè)背景

我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，市場日趨完善，商品日漸豐富，不論是生產(chǎn)性企業(yè)，還是商業(yè)，只要把握好了物流這一環(huán)節(jié)就等于掌握了通向全身的命脈。電子信息時代，信息發(fā)達(dá)，各地的市場的競爭就是時間的競爭，是時間要求我們以最快的速度完成我們客戶所需要的服務(wù)。

整個蘇北和魯南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展為物流的發(fā)展提供一個廣闊的空間，我們正是抓住了新沂地區(qū)，新興的交通樞紐城市，良好的工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)為依靠，優(yōu)惠的創(chuàng)業(yè)政策為后盾，使我們的創(chuàng)業(yè)有了以很好的平臺。

二、公司的創(chuàng)立

中原物流公司致力于整合地區(qū)物流資源，公司設(shè)在新興交通樞紐城市---新沂，是面向周邊地區(qū)的地區(qū)性物流公司，主要業(yè)務(wù)：對產(chǎn)品運(yùn)輸、保管(即倉儲)、代加工、包裝及配送。公司采取有限責(zé)任公司的組織形式，公司的權(quán)益由投資商所有。

三、公司的發(fā)展規(guī)劃

第一年，公司成立，建立倉儲、辦公場所，完成業(yè)務(wù)流程設(shè)計，信息平臺的建設(shè)，在新沂地區(qū)建成最初的業(yè)務(wù)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，并試著向周邊地區(qū)發(fā)展。

第二年開始，將與周邊地區(qū)公司合作，共建區(qū)域性物流網(wǎng)絡(luò)。逐步與國內(nèi)外的企業(yè)聯(lián)系業(yè)務(wù)，成為其在魯南蘇北地區(qū)的物流服務(wù)提供商。

長期計劃，將公司發(fā)展為中原地區(qū)最具實(shí)力的，業(yè)務(wù)覆蓋全國，涉及海外業(yè)務(wù)，技術(shù)設(shè)施齊備的物流公司。

四、公司的組成及管理

公司創(chuàng)建人員為本院的四名學(xué)生，分別是電子商務(wù)專業(yè)，財會專業(yè)。我們將聘請周玉泉老師為公司物流技術(shù)顧問，原新沂鐵路貨運(yùn)主任郭景民先生為業(yè)務(wù)發(fā)展顧問。

公司將招聘一些物流技術(shù)人員，有電子商務(wù)平臺開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的計算機(jī)人員和有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人員，來組建最初的公司。

我們將以人為本，本著“我為人人，人人為我”的服務(wù)理念，創(chuàng)造人性化服務(wù)的物流企業(yè)，以提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)團(tuán)隊理念為企業(yè)生存之根本，創(chuàng)造一流的服務(wù)，一流的企業(yè)。

五、公司的服務(wù)理念

我們的服務(wù)宗旨是：更便捷，更安全，更準(zhǔn)時的物流服務(wù)。

我們的目標(biāo)是將公司建設(shè)成為，以新沂市為中心方圓150公里范圍內(nèi)較大物流公司。公司經(jīng)營范圍國內(nèi)外物流中介，運(yùn)輸服務(wù)、電子物流、管理服務(wù)、包裝物流的綜合性物流公司。

開店創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

以贏利為目的，確保環(huán)境不被污染。

此刻市場競爭是十分激烈的，各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經(jīng)營者都想站市場的熬頭，但是往往不能如愿以償。此刻許多的餐館都面臨著一個很大的難題，就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時候連餐具一齊吃了。不管怎樣樣，一切在我們嘗試就會明白，我們相信我們的想法是能夠?qū)崿F(xiàn)的。因?yàn)槲覀兊氖袌鲞€有待開發(fā)，還需要各種新方案的投入，這是不容質(zhì)疑的。

由于此刻的市場上已經(jīng)出現(xiàn)了一種讓人們都無法想像的事兒。比如說，因?yàn)榭曜拥氖聝好磕瓴幻靼滓车苟嗌倏脴淠?，還有就是不明白要有多少環(huán)境被污染。這些現(xiàn)象都是我們生活的餐館里面的那些不好的做法與那些不負(fù)職責(zé)的做法造成的。才讓我們的環(huán)境受到那么多的污染。我們此刻已經(jīng)明白是怎樣一會事，我們就就應(yīng)拿出必須的方案來解決這些不良的現(xiàn)象。不能再讓那些污染環(huán)境的行為延續(xù)下去了。

民以食為天，身體是革命的本錢。我們每個人每一天都要吃飯，而且每個人都想吃上清潔衛(wèi)生的飯，所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是為人們帶給一個吃飯的地方，然而在我們的世界里每個人每一天都要吃飯，也就是說我們的市場上巨大的，我們的客人是多的，我們的生意是有得做的，我們餐館的明天是輝煌的，前途是光明的。

最近的餐飲業(yè)市場呈現(xiàn)一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加完美的。

如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話，那么我們的環(huán)境將會發(fā)生大大的變化，我們也將會在市場上找到一條新的路子，讓大家能吃上各種清潔健康有營養(yǎng)的食物。

我們提出的一種新的提法就是在現(xiàn)有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃，又能用來代替餐具的功能。這樣的話，我們就不存在污染環(huán)境的問題，我們的環(huán)境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環(huán)境中也才會感到舒適。人們來餐館吃飯的時候也將會感到放心、舒心。

為了顧客的健康，我們的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機(jī)，將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的，讓你吃上衛(wèi)生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答復(fù)!

都說生意不會做，本錢是師傅。不管怎樣樣經(jīng)濟(jì)利益是我們做的直接目的。我們企業(yè)能夠把用去買餐具的那一大筆錢節(jié)約出來，還能夠節(jié)省運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環(huán)境影響的副面開銷。我們不妨來算算:比如一天有一百個顧客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費(fèi)一套，每套三元，就是三百元，還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經(jīng)濟(jì)效益就應(yīng)能夠讓你滿意了吧!

餐館的后勤工作是一個比較麻煩的事兒，服務(wù)人員可不能夠馬馬虎虎的做事，員工務(wù)必盡職盡責(zé)，只有這樣，餐館的正常工作才能很好的得以開展。

我企業(yè)本著以盈利為目的，以熱情的服務(wù)態(tài)度為宗旨，以優(yōu)質(zhì)可口的飯菜面向每一位客戶，我們有理由相信企業(yè)的明天會更好，企業(yè)的發(fā)展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數(shù)十年也不會落后，也是趕得上時髦的。

如果我們企業(yè)產(chǎn)業(yè)不能運(yùn)轉(zhuǎn)，或者在市場上沒有客戶，沒有消費(fèi)人群的話那么我們的企業(yè)在經(jīng)企業(yè)全體股東大會的決定下就能夠宣布企業(yè)破產(chǎn)或者注銷企業(yè)。

開店創(chuàng)業(yè)計劃書篇六

客戶對象眾多同類店少，競爭性較低

愛好電腦技術(shù)及消費(fèi)時尚的年輕人

長沙市步行街南街動漫星空里的卡普特電腦飾界

用戶過億市場領(lǐng)域有待開發(fā)

據(jù)統(tǒng)計，中國的電腦使用量已經(jīng)過億。有這么大的用戶量，其市場前景巨大是毋庸置疑的。在這個時代，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，生活節(jié)奏越來越快，電腦在人們的工作、生活中占據(jù)了越來越多的時間，人們也不再僅僅是將其當(dāng)成冷冰冰的工具。于是，電腦飾品就成了人們的選擇。

目前，市面上流行的飾品店大多都是一些專門針對女性用戶的飾品，復(fù)制這樣的飾品店競爭將會很大，而且這種飾品店大同小異，缺乏新意。相對來說，電腦飾品店恰好迎合了人們的需求。業(yè)內(nèi)人士分析，從目前的電腦后續(xù)服務(wù)市場來看，相關(guān)行業(yè)只局限于維修、銷售等領(lǐng)域，其他方面的配套少之又少，只有少數(shù)散落在電腦城和電子市場，明顯缺乏專業(yè)化、個性化的品牌服務(wù)，像電腦飾品、電腦休閑品等項(xiàng)目更是少有人問津。很多人都看好這個市場，但這一領(lǐng)域的市場還有待開發(fā)，這無疑為創(chuàng)業(yè)者留下一個難得的商機(jī)。

市場調(diào)查電腦城附近設(shè)鋪佳

電腦飾品店雖然是以裝飾電腦為主的小配件，但畢竟也是飾品店，其消費(fèi)群體肯定還是以女性為主。因此，在投資之前一定要做好充分的市場調(diào)查，在做好詳細(xì)的投資分析后才能放心投資。

有的創(chuàng)業(yè)者對電腦飾品這一行并不熟悉，這種情況可選擇連鎖經(jīng)營方式，能夠省去不少麻煩，并在一定程度上降低風(fēng)險。不過，加盟也需按照規(guī)定，繳納一定的加盟費(fèi)、遵守加盟店的一些條件等等。

喜歡電腦飾品的消費(fèi)者，很大一部分來自于13到30歲左右的年輕人，尤其是大、中學(xué)生，他們崇尚個性和自由，熱愛時尚和流行。這個群體接受新鮮事物比較快，對時尚飾品有執(zhí)著的追求。因此，一般來說，電腦飾品店選擇在學(xué)校集中的區(qū)域比較合適，但由于經(jīng)濟(jì)能力受到限制，所以，這部分消費(fèi)者對價格很敏感，只有質(zhì)優(yōu)價低的市場定位才能最大程度地迎合他們的需要。

由于電腦飾品消費(fèi)群體具有相當(dāng)強(qiáng)的針對性，因此，如果店鋪以電腦城為基點(diǎn)，或者是直接在電腦城租個小門面，或者通過與賣電腦的商家合作，在電腦城附近租個門面，這樣，連帶的商業(yè)效果就會顯現(xiàn)出來。

靈活經(jīng)營遵循多頻率少數(shù)量

裝修強(qiáng)化時代性——電腦飾品店的消費(fèi)群大多為女性，在店鋪裝修時一定要謹(jǐn)記這一點(diǎn)，但由于電腦飾品店畢竟不同于一般的時尚女性用品飾品店，因此，在裝修方面也不宜太過花哨，而應(yīng)簡潔、素雅、大方，著重強(qiáng)化電腦飾品的時代性，讓店面設(shè)計和招牌也成為廣告，畢竟真正的主角是那些裝飾電腦的小配件。

注重品種與渠道——經(jīng)營者在進(jìn)貨時一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和消費(fèi)觀念來選擇電腦飾品的種類，價位則要根據(jù)店鋪周圍消費(fèi)群體的年齡段和收入情況來確定。電腦飾品主要包括usb接口時尚產(chǎn)品、另類鍵盤鼠標(biāo)、清潔用品等主流系列，貨物要高、低檔次都要有，以滿足不同消費(fèi)者的需求。

在進(jìn)貨上要注意一個問題，那就是慢速飾品驅(qū)逐快速飾品。有些電腦飾品店，看起來貨很足，品種也很豐富，但在專業(yè)人士看來，快速消費(fèi)飾品（如卡通裝飾貼紙、線纜捆扎帶、屏幕清潔劑等）不足，慢速消費(fèi)飾品（豪華顯示器卡通外套、大型usb接口時尚產(chǎn)品、另類攝像頭等）很多，這樣使慢速飾品占了快速飾品的位置，這也是一種隱性缺貨。

電腦飾品店中快速飾品的單價一般保持在10到30元之間，這個價格區(qū)間的產(chǎn)品就屬于快速消費(fèi)品；而有些電腦飾品店，一些20到30元的重要飾品很少甚至沒有，以至于形成看的多、買的少的場面。最后，要和當(dāng)?shù)丶斑M(jìn)貨地的物流公司保持良好的合作關(guān)系，這樣不僅運(yùn)費(fèi)會優(yōu)惠很多，而且永遠(yuǎn)不會把你的貨丟在最下面壓著，貨到了能夠及時通知，及時上架。

掌握頻率與數(shù)量——好的飾品店有一個經(jīng)營竅門，就是進(jìn)貨要“多頻率，少數(shù)量”。飾品的作用就是給人帶來漂亮和新鮮感，對于日新月異的電腦飾品來說更是如此。這種店鋪由于位置選址比較明確，一般不需要過多地搞促銷或者相關(guān)活動，只需要產(chǎn)品每天更新一點(diǎn)點(diǎn)（比如新鮮的鼠標(biāo)卡通腕墊、另類圖案的鍵盤保護(hù)貼膜等這些小玩意兒），這樣，無論是新顧客還是老顧客，當(dāng)他們每次來到店鋪后都會有不同驚喜，使人感覺這個店鋪充滿生機(jī)和活力。進(jìn)貨頻率掌握每周一次，如果是銷售旺季還要盡量縮短周期，決不能為了貪圖省事一次進(jìn)足，那樣就會使顧客失去新鮮感。

以30平方米的店面為例：青年時尚人群集中地段鋪面租金一般為6000元左右，付二押一共1．8萬元；裝修費(fèi)用大約為2萬元，除墻面和地板外，其他需要的還有貨架、柜臺、射燈等必需品；首次進(jìn)貨大概為3萬元，加上營業(yè)執(zhí)照等費(fèi)用，開一家電腦飾品店的前期投入應(yīng)在7萬元左右（不含加盟費(fèi)和保證金）。

電腦飾品店一般只需一兩名員工（員工必須具有一定的電腦專業(yè)知識），工資支出每月大概在2000元左右。其他費(fèi)用包括水電和管理費(fèi)大約1000元。在店鋪比較集中的商業(yè)旺鋪地段，30平方米左右的店面日營業(yè)額大約在1000元左右。按照慣例，進(jìn)貨價格一般在售價50％以下，粗略估算，小店鋪月銷售收入約在1．5萬元左右，除去各種費(fèi)用，利潤在6000元左右。

電腦飾品相比其他一般飾品來說，相對價格會稍微高一點(diǎn)，但在目前電腦使用普及的情況下，稍高的價位并不會影響消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。一般電腦飾品店最多一年即可收回成本。

開店創(chuàng)業(yè)計劃書篇七

09會計（3）班29號盧佳 創(chuàng)業(yè)計劃書 第一頁 1：姓名：盧佳

2：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目: 辣的爽麻辣燙（love、辣味，定位為包含年輕、時尚、愛情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳）

3：連鎖店面名稱：辣的爽麻辣燙 4：填寫日期:2011年11月8日 5：通訊地址：江西省九江市星子縣環(huán)城東路175號 郵政編碼332800 電話15279234376 6:創(chuàng)業(yè)的目的：寧當(dāng)雞頭不當(dāng)鳳尾，自己當(dāng)老板。賺大錢，今天的劣勢就是明天的優(yōu)勢，把自己的創(chuàng)業(yè)計劃變?yōu)閷?shí)際。讓自己的人生更加璀璨絢麗。

創(chuàng)業(yè)最主要的，不是資金，不是人才。是好的項(xiàng)目，其他的一切都不是問題。

1

一個好的項(xiàng)目代表一個正確的方向。人才到處可以找的到的。

2

3

1、教育背景及所學(xué)相關(guān)課程（包括時間）： 09年進(jìn)入九江職業(yè)大學(xué)，現(xiàn)在是經(jīng)管學(xué)院的大三畢業(yè)生。學(xué)過的課程有管理學(xué)、就業(yè)指導(dǎo)、財務(wù)會計、金融學(xué)、計算機(jī)、財經(jīng)法規(guī)、大學(xué)體育、稅法、涉外會計......

一、市場調(diào)查

經(jīng)過初步的投資前期市場調(diào)查，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以五角場商圈的辦公白領(lǐng)、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群。

競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以入主大商場的各大品牌快餐廳，以年輕、時尚、快捷為元素的對手比較多，但以愛情、火辣為元素的對手較少。

五角場所在商圈過去非常發(fā)達(dá)，新的商業(yè)氛圍全面營造好后，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費(fèi)商圈。

與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃 4

合同等已經(jīng)明確，供應(yīng)商關(guān)系有待加強(qiáng)。完善、詳細(xì)、有計劃的市場調(diào)查，特別是消費(fèi)者偏好調(diào)查需要進(jìn)一步的展開。

餐飲特色：

以川味麻辣燙為主菜系，宣揚(yáng)四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進(jìn)行文化設(shè)計，將麻辣燙文化與時尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣；設(shè)計菜單式快餐套餐,積極開拓麻辣燙快餐消費(fèi)市場和外送市場；設(shè)計吧臺透明操作點(diǎn)菜系統(tǒng)；設(shè)計窗口外賣奶茶飲料。

擬定規(guī)模：

建筑面積50平方米，1開間門面商鋪，月租金2.475萬元。

二： 擬定人員：

1名吧臺操作師，3個店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀），月工資總額控制在0.5萬

元以內(nèi)。

三、 開業(yè)準(zhǔn)備：

（1） 2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設(shè)計和價格設(shè)計、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。

( 2 ) 開業(yè)策劃：

試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設(shè)計等。

四、投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金12.375萬元，固

定資產(chǎn)投資10萬元（裝修加夾層7萬元，電器和廚房設(shè)備1.5萬元，家具裝飾等

1.5萬元），物料周轉(zhuǎn)資金1萬元，合計25.375萬元。

五、經(jīng)營成本：

房租2.475萬元/月，水電0.2萬元/月，人工0.5萬元/月，促銷推廣平均0.1萬元/月，稅金0.1萬元/月，其他開支0.1萬元/月，合計每月成本支出3.475萬元，每年成本支出41.7萬元。

六、固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.4167萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。

七、 盈利預(yù)算：

3.475萬元/月，凈利潤為2.6萬元。年凈利潤為31.2萬元。

八、生存分析：

單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營業(yè)額5.99萬元，即平均每天營業(yè)額0.199萬元，年營業(yè)額71.88萬元。第一年的年營業(yè)額如果低于71.88萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年營業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年營業(yè)額達(dá)到120萬元則可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。

九、利潤分配：

年凈利潤31.2萬元的60%用于提升

品牌、繼續(xù)投資開店，即18.72萬元；年凈利潤的40%用于股東分紅，即12.48萬元。

擴(kuò)張計劃：

如果第一年的年營業(yè)額達(dá)到120萬元且凈利潤中用于繼續(xù)投資的資金大于18萬元，則第二年開3家分店。

一、 基本情況：

1. 店名：張亮麻辣燙

現(xiàn)自籌資金十萬人民幣，并且已注冊張亮麻辣燙店名。為小區(qū)居民、學(xué)生等做餐飲服務(wù)，場地擬定在云南財經(jīng)大學(xué)周邊，月租小于等于一萬元人民幣，小于等于五十平米的門店。

2. 目前存在的困難和打算：店面尚未定下，資金尚缺，訂貨渠道未確定，人選尚未確定。

二、 項(xiàng)目的市場分析

1. 選擇項(xiàng)目的市場理由：該公司創(chuàng)立于2015年，至今已發(fā)展連鎖店百余家，主要分布在黑龍江省，吉林省，遼寧省，河北省，山東省，天津市，內(nèi)蒙古自治區(qū)。本品選用多味名貴中草藥熬制為湯，用料考究，味鮮湯美。加之各種蔬菜豆制品、菌類、藻類等綠色食品的合理營養(yǎng)搭配，受到健康素食者的追崇。本品具有辣而不燥，鮮而不膩麻味綿長，香氣四溢。充分把麻辣燙特有的麻、辣、鮮融合在一起，非常受廣大年輕人喜歡。

2. 選擇場地的理由：靠近大學(xué)，有足夠的商業(yè)范圍，消費(fèi)人群，交通便利。

3. 市場調(diào)查的基本情況：麻辣燙小本經(jīng)營，投入低、風(fēng)險低，但回報高，資金回籠快。適合資金不太充裕的投資者，消費(fèi)人群廣，麻辣燙項(xiàng)目雖小但市場大、利潤大，進(jìn)入良性循環(huán)后受益更大。

麻辣燙經(jīng)營時典型的低投入項(xiàng)目，加之麻辣燙文化特色鮮明、市場基

礎(chǔ)好、消費(fèi)人群多，利潤空間相對較大?；静皇芗竟?jié)和區(qū)域影響，一年四季基本沒有淡旺季之分，全國各地都非常受歡迎。

因?yàn)樵诜孔?、人員、管理、加工等環(huán)節(jié)，麻辣燙的成本較低，麻辣燙的實(shí)際利潤在餐飲行業(yè)里面確實(shí)是很高的。關(guān)于這點(diǎn)各位朋友完全可以通過自行評估、對比清晰知道的。也正是因?yàn)槿绱?，麻辣燙在市場上的競爭亦是有優(yōu)勢的。而且，一旦其經(jīng)營步入正軌后，麻辣燙的后期收益也是持續(xù)、大量的。

4. 目標(biāo)顧客分析：此地消費(fèi)百分之九十以上都是學(xué)生，滿足我們的目標(biāo)顧客，周圍餐飲業(yè)雖多，但麻辣燙屬于北方美食之一，附近競爭對手較少，且產(chǎn)品質(zhì)量不佳（經(jīng)過多次品嘗）

三、 風(fēng)險管理

1. 吃麻辣燙的注意事項(xiàng)

事項(xiàng)一： 麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好的促進(jìn)食欲，但同時由于過辣過熱過于油膩，對腸胃刺激很大，過于食用可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題，麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但也暗藏傷害。

事項(xiàng)二：街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。

事項(xiàng)四：麻辣燙太濃太辣，成分過于油膩，容易導(dǎo)致高脂癥、胃病、 十二指腸潰瘍等疾病。

應(yīng)對方案：

吃麻辣燙存在著多種危害，這對我們的經(jīng)營產(chǎn)生不利影響，為避免這類風(fēng)險，我們會更注重食材的安全衛(wèi)生，并細(xì)化我們的服務(wù)，同時把麻辣燙做成養(yǎng)生健康類的快餐。

2. 店鋪火災(zāi)風(fēng)險

應(yīng)對方案：

規(guī)避此類風(fēng)險，除了要買火災(zāi)保險之外，還要完善滅火設(shè)備，在店鋪內(nèi)備好滅火器材，定期查看安全隱患。

3. 市場風(fēng)險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，例如在該項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)，此外，麻辣燙的原材料如蔬果類的價格受季節(jié)影響大，價格波動大，這將對我們的經(jīng)營成本造成壓力。

應(yīng)對方案：

預(yù)留部分流動資金，與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證供應(yīng)。

創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目: 520麻辣燙

負(fù) 責(zé) 人：李龍

電 話：18189563495

電子郵箱：http://

通訊地址：蘭州市榆中縣和平鎮(zhèn)

創(chuàng)業(yè)目的：實(shí)現(xiàn)自主就業(yè)與自我價值

2015年5月20日

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目錄

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小組成員：

1. 胡 虹:20150752311

2. 李 龍:20150752322

3. 李瑞文:20150752324

4. 劉麗萍:20150752326

5. 聶會玲:20150752332

6. 楊 明:20150752345

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一、 企業(yè)概況

(一) 企業(yè)簡介

1. 企業(yè)名稱：520麻辣燙

2. 企業(yè)類型: 普通合伙企業(yè)

3. 企業(yè)宗旨：一切以顧客為中心，一切服務(wù)為顧客

4. 企業(yè)業(yè)務(wù)：麻辣燙

5. 主營業(yè)務(wù)：麻辣燙，涼皮，燒烤

6. 兼營業(yè)務(wù)：果汁，飲料，粥

(二) 經(jīng)營范圍：

520麻辣燙小吃店將為顧客提供優(yōu)雅的就餐環(huán)境與可口的美食視為一條完整的生產(chǎn)流程。我們企業(yè)以川味麻辣燙品種多樣和口味正宗為特色，秉承著一切以顧客為中心，一切服務(wù)為顧客的理念竭誠為顧客提供優(yōu)質(zhì)的`食品與方便快捷的服務(wù)。

(三) 企業(yè)類型：

生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他

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(四) 創(chuàng)業(yè)者的個人情況

1. 以往的相關(guān)經(jīng)歷（包括時間）：

2015年9月曾在五泉廣場發(fā)過傳單 2015年4月曾在餐館當(dāng)服務(wù)生

2. 教育背景及所學(xué)相關(guān)課程（包括時間）：

2015年進(jìn)入蘭州商學(xué)院隴橋，現(xiàn)在是工商管理系的大二學(xué)生。學(xué)過的課程有管理學(xué)、就業(yè)指導(dǎo)、財務(wù)會計、金融學(xué)、計算機(jī)、財經(jīng)法規(guī)、大學(xué)體育、財政學(xué)、中小企業(yè)管理......

二、 經(jīng)營規(guī)劃

(一) 市場評估

1. 市場調(diào)查

麻辣燙品種多樣化，易燙易熟，營養(yǎng)不流失，并且兩種口味可供選擇，是當(dāng)今年青人理想中的美味佳肴。經(jīng)過初步的投資前期市場調(diào)查，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群和平四所高校龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的和平鎮(zhèn)居民群。

競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以各大品牌快餐廳，以年輕、時尚、快捷為元素的對手比較多，但以愛情、火辣為元素的對手較少。

發(fā)展，人們會更加注重營養(yǎng)，而且經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生。預(yù)計麻辣燙這個行業(yè)會越來越受顧客的歡迎。 2. 餐飲特色：

以川味麻辣燙為主菜系，宣揚(yáng)四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進(jìn)行文化設(shè)計，將麻辣燙文化與時尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣；設(shè)計菜單式快餐套餐,積極開拓麻辣燙快餐消費(fèi)市場和外送市場；設(shè)計吧臺透明操作點(diǎn)菜系統(tǒng)；設(shè)計窗口外賣奶茶飲料。

3. 擬定規(guī)模：

建筑面積50平方米，1開間門面商鋪，月租金2475元。 4. 前期宣傳：

(二) 營業(yè)計劃

1. 擬定人員：

1名吧臺操作師，3個店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀），月工資總額控制在0.5萬元以內(nèi)。

2. 開業(yè)準(zhǔn)備：

4月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設(shè)計和價格設(shè)計、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等5月中旬試營業(yè)，6月1日正式營業(yè)。

試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設(shè)計等。 3. 投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金12.375萬元，固定資產(chǎn)投資10萬。裝修費(fèi)用7萬元，電器和廚房設(shè)備1.5萬元，家具裝飾等1.5萬元，物料周轉(zhuǎn)資金1萬元，合計25.375萬元。 4. 經(jīng)營成本：

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(三) 財務(wù)管理

1. 固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.4167萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。 2. 盈利預(yù)算：

預(yù)計月營業(yè)額10萬元，預(yù)計65%毛利（內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售）即6.5萬元，固定資產(chǎn)折舊0.4167萬元/月，成本支出3.475萬元/月，凈利潤為2.6萬元。年凈利潤為31.2萬元。 3. 生存分析：

單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營業(yè)額5.99萬元，即平均每天營業(yè)額0.199萬元，年營業(yè)額71.88萬元。第一年的年營業(yè)額如果低于71.88萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年營業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年營業(yè)額達(dá)到120萬元則可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。

4. 利潤分配：

年凈利潤31.2萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即18.72萬元；年凈利潤的40%用于合伙人分紅，即12.48萬元。

三、 企業(yè)目標(biāo)

(一) 企業(yè)的短期目標(biāo)： 盡快打開市場，建立自主品牌

通過廣泛的促銷與宣傳，吸引盡可能多的顧客，以服務(wù)樹立良好的品牌形象，留住原有的顧客的同時，另一方面開發(fā)新的顧客。

針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的菜色品種，滿足不同消費(fèi)者對休閑飲食的不同需求。 (二) 企業(yè)的長期發(fā)展目標(biāo)：

開店創(chuàng)業(yè)計劃書篇八

此刻市場競爭是十分激烈的，各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經(jīng)營者都想站市場的熬頭，但是往往不能如愿以償。此刻許多的餐館都面臨著一個很大的難題，就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時候連餐具一齊吃了。不管怎樣樣，一切在我們嘗試就會明白，我們相信我們的想法是能夠?qū)崿F(xiàn)的。因?yàn)槲覀兊氖袌鲞€有待開發(fā)，還需要各種新方案的投入，這是不容質(zhì)疑的。

由于此刻的市場上已經(jīng)出現(xiàn)了一種讓人們都無法想像的事兒。比如說，因?yàn)榭曜拥氖聝好磕瓴幻靼滓车苟嗌倏脴淠?，還有就是不明白要有多少環(huán)境被污染。這些現(xiàn)象都是我們生活的餐館里面的那些不好的做法與那些不負(fù)職責(zé)的做法造成的。才讓我們的環(huán)境受到那么多的污染。我們此刻已經(jīng)明白是怎樣一會事，我們就就應(yīng)拿出必須的方案來解決這些不良的現(xiàn)象。不能再讓那些污染環(huán)境的行為延續(xù)下去了。

民以食為天，身體是革命的本錢。我們每個人每一天都要吃飯，而且每個人都想吃上清潔衛(wèi)生的飯，所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是為人們帶給一個吃飯的地方，然而在我們的世界里每個人每一天都要吃飯，也就是說我們的市場上巨大的，我們的客人是多的，我們的生意是有得做的，我們餐館的明天是輝煌的，前途是光明的。

最近的餐飲業(yè)市場呈現(xiàn)一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加完美的。

如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話，那么我們的環(huán)境將會發(fā)生大大的變化，我們也將會在市場上找到一條新的路子，讓大家能吃上各種清潔健康有營養(yǎng)的食物。

我們提出的一種新的提法就是在現(xiàn)有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃，又能用來代替餐具的功能。這樣的話，我們就不存在污染環(huán)境的問題，我們的環(huán)境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環(huán)境中也才會感到舒適。人們來餐館吃飯的時候也將會感到放心、舒心。

為了顧客的健康，我們的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機(jī)，將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的，讓你吃上衛(wèi)生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答復(fù)!

都說生意不會做，本錢是師傅。不管怎樣樣經(jīng)濟(jì)利益是我們做的直接目的。我們企業(yè)能夠把用去買餐具的那一大筆錢節(jié)約出來，還能夠節(jié)省運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環(huán)境影響的副面開銷。我們不妨來算算:比如一天有一百個顧客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費(fèi)一套，每套三元，就是三百元，還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經(jīng)濟(jì)效益就應(yīng)能夠讓你滿意了吧!

餐館的后勤工作是一個比較麻煩的事兒，服務(wù)人員可不能夠馬馬虎虎的做事，員工務(wù)必盡職盡責(zé)，只有這樣，餐館的正常工作才能很好的得以開展。

我企業(yè)本著以盈利為目的，以熱情的服務(wù)態(tài)度為宗旨，以優(yōu)質(zhì)可口的飯菜面向每一位客戶，我們有理由相信企業(yè)的明天會更好，企業(yè)的發(fā)展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數(shù)十年也不會落后，也是趕得上時髦的。

如果我們企業(yè)產(chǎn)業(yè)不能運(yùn)轉(zhuǎn)，或者在市場上沒有客戶，沒有消費(fèi)人群的話那么我們的企業(yè)在經(jīng)企業(yè)全體股東大會的決定下就能夠宣布企業(yè)破產(chǎn)或者注銷企業(yè)。