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生物專業(yè)實踐篇一

畢業(yè)實踐是大學生大學學習階段的重要實踐環(huán)節(jié)，它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學生在生產(chǎn)實踐過程中將完成學習到就業(yè)的過渡，因此實踐活動是培養(yǎng)技能型人才，實現(xiàn)培養(yǎng)目標的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學的延續(xù)，而且是校內(nèi)教學的總結(jié)?？梢哉f，沒有生產(chǎn)實踐，就沒有完整的教育。作為新世紀的大學生，在注重理論知識學習的前提下，首先要提高生產(chǎn)實踐管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實踐教育教學的成功與否，關(guān)系到學校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。

二、公司概況

這個學期，我們實驗室的全體同學在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，去到了天津市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開發(fā)區(qū)的“春發(fā)”兩個公司進行了實踐。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國內(nèi)的生物發(fā)酵技術(shù)專家和高級專業(yè)人員，技術(shù)力量強、組織結(jié)構(gòu)精、運行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過在這兩家公司的實踐，讓我學到了很多書本上學不到，但又對我今后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對香精產(chǎn)品進行檢測等等。

我國酶制劑的主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60%，我國更高達85%以上。酶制劑對我國食品工業(yè)的技術(shù)進步做出過突出貢獻：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復合酶制劑的應(yīng)用對提高我國啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義；在玉米深加工領(lǐng)域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動了我國淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調(diào)味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應(yīng)用也都取得較大的進展。

天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應(yīng)用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優(yōu)勢。

天津春發(fā)食品配料有限公司是生產(chǎn)調(diào)味香精的專業(yè)化大型企業(yè)。公司一貫堅持“以人為本”和“技術(shù)與質(zhì)量興企”，在短短的幾年中，迅速發(fā)展成為國內(nèi)調(diào)味香精領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。公司采用先進的技術(shù)和工藝，成功地實現(xiàn)了香精產(chǎn)品味感上的突破，達到香氣與香味的相互協(xié)調(diào)和補充，使香精產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍。公司還通過設(shè)置駐處辦事機構(gòu)，及時地和顧客溝通，了解需求，形成了集銷售和服務(wù)于一體的完善的營銷體系。目前，“春發(fā)”調(diào)味香精有200余種產(chǎn)品，暢銷全國三十多個省市?！熬媲缶?、永不滿足”是春發(fā)公司的企業(yè)精神，“誠信、求實”是春發(fā)公司的經(jīng)營理念。

三、公司產(chǎn)品及工藝設(shè)備

佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司其主要產(chǎn)品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業(yè)、食品工業(yè)用酶制劑，廣泛應(yīng)用于白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業(yè)。

纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等構(gòu)成的酶系?？捎行У亟到飧黝愄烊焕w維素類物質(zhì)。通過復配技術(shù)后被廣泛應(yīng)用于飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領(lǐng)域。食品工業(yè)級的產(chǎn)品還可用于果蔬汁加工、煙草加工、釀造、白酒、啤酒、營養(yǎng)保健品等行業(yè)。具有添加量少、效率高、作用溫和、節(jié)能、無污染等優(yōu)點。而復合型精制果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素淀粉等為單糖或寡糖，在提高營養(yǎng)價值的同時降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工業(yè)化加工。該產(chǎn)品在干燥成型時吸附于膨化的植物蛋白，使終端蛋白產(chǎn)品載體不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工產(chǎn)品中，不阻塞過濾膜，活力穩(wěn)定，溶液助懸性強，解決了國內(nèi)同類產(chǎn)品的相應(yīng)弊端。

在這次我在實踐過程中還了解了大體的酶制劑的生產(chǎn)流程，大約分以下幾個步驟：

1。發(fā)酵：首先菌種在本地的實驗室中進行擴大培養(yǎng)，之后會將菌種接種到大型的發(fā)酵罐中進行逐級放大的分批培養(yǎng)，在發(fā)酵過程中，微生物被培植在大型不銹鋼罐里，加以必須的空氣和養(yǎng)分。這些微生物非常特殊，是有諾維信實驗室經(jīng)多年研發(fā)得到的。由于是由人工修飾而得到得菌種，所以其對自然環(huán)境得適應(yīng)能力非常查。為了保證完全的無菌，整個發(fā)酵過程由計算機自動控制，以保證最適合微生物生長的條件。在發(fā)酵罐中生長一段時間后，會產(chǎn)生大量得菌液，這些液體就會通過管道運往下一個車間即提取車間。

2。提?。禾崛∵^程的主要目的是從發(fā)酵液中分離和純化酶，需要經(jīng)過許多過濾和濃縮步驟，包括真空過濾和先進的膜過濾，以保證高效分離和純化。此過程已經(jīng)把菌體都過濾掉了，所需要的有效成分都在液相里。對于液體酶，還要通過標化步驟使酶制劑標準化和穩(wěn)定化。在提取過程中，嚴格的gmp控制和良好的設(shè)備清潔為生產(chǎn)高質(zhì)量酶制劑產(chǎn)品提供了有力保障。提取過后會生產(chǎn)出液態(tài)酶，如果要生產(chǎn)固態(tài)酶，則液體會流向下一個造粒車間。

3。造粒：分離、純化后的液體酶經(jīng)過最后一道工序—造粒，便成為可自由流動、無粉塵、使用安全、方便的固體顆粒酶。這一諾維信專有技術(shù)支持的工藝過程采用多種先進的造粒技術(shù)，如混合器造粒和流化床造粒。固體粒狀酶制劑主要是應(yīng)用在洗滌劑的生產(chǎn)過程中。

春發(fā)公司公司是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)方便面湯料用調(diào)味香精的專業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品有四種劑型（粉末、油狀、水狀和膏狀）、五大系列（牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜），其中牛肉、豬肉、雞肉系列調(diào)味香精的主體風味又可分成紅燒、燉煮、炸烤三大類。方便面調(diào)味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪為原料，經(jīng)預處理、酶解技術(shù)、美拉德反應(yīng)及調(diào)香后形成的肉質(zhì)感強、有特征風味的產(chǎn)品。

為適應(yīng)餐飲業(yè)、家用調(diào)味品及膨化食品的調(diào)味需求，公司還研制生產(chǎn)了豬肉、雞肉、牛肉三大類熱反應(yīng)肉粉和以相應(yīng)的熱反應(yīng)物為基礎(chǔ)、經(jīng)調(diào)香后的產(chǎn)品。

春發(fā)公司憑借著與美商合資的良好時機，引進新技術(shù)、新原料、新觀念，廣招賢才，加大投入，采用國際先進技術(shù)，開展了超臨界萃取和微膠囊等基礎(chǔ)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，加強美拉德反應(yīng)的深入研究和改進，設(shè)計安裝了反應(yīng)香基生產(chǎn)線，引進了大型噴霧干燥設(shè)備，建成了粉狀香精生產(chǎn)線、油質(zhì)香精生產(chǎn)線和水質(zhì)香精生產(chǎn)線。

春發(fā)公司給我最深刻的印象是作為香精行業(yè)的龍頭企業(yè)，公司時刻注意著要把好質(zhì)量關(guān)，作好模范帶頭作用。公司有一個食品安全檢測實驗室以達到了cnas標準，這在同類企業(yè)中是的，同時也是公司的立足之本。該實驗室分為天平室，樣品室，調(diào)香室，微生物檢測室等多個標準要求嚴格的實驗室。同時每一個從這個實驗室通過的樣品，都會被留下一部分樣品，作到生產(chǎn)的每一步都有據(jù)可依，有樣可查。這就更加保證了產(chǎn)品的安全度。

四、心得體會

通過此次實踐，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了會計工作應(yīng)支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的財務(wù)工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實踐期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。

實踐期間，我從未出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學。謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導，工作認真負責，責任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做。

生物專業(yè)實踐篇二

作為一名生物專業(yè)的學生，在校期間我深刻地認識到，生物專業(yè)是一個需要實踐經(jīng)驗的專業(yè)。課堂上的理論知識與實戰(zhàn)經(jīng)驗相比，實踐經(jīng)驗更為珍貴和重要。下面，我將分享我在實踐中所獲得的心得體會：

一、實踐是理論知識的應(yīng)用

除了理論知識外，生物專業(yè)的學生還需要學習和掌握各種實驗技能。當我們學習課本知識時，應(yīng)該及時地將這些知識與實驗技能聯(lián)系起來，理解和掌握它們的應(yīng)用。只有在實踐中，我們才能發(fā)現(xiàn)理論與實際的差距，進一步深化我們的理論認識。

二、實踐中的錯誤并不可怕

在生物實踐中，尤其是在進行操作時，會遇到許多問題和困難。在這個過程中，我們要善于思考，學會分析問題原因和解決方法并不怕犯錯。因為在實踐錯誤中，我們可以更好地理解理論知識的應(yīng)用，從而提升自己的實踐能力。

三、團隊合作非常重要

在實踐中，團隊合作是必不可少的。我們不能單獨完成所有的任務(wù)和實驗，需要與同學們互相配合、協(xié)作，共同完成實驗。在團隊協(xié)作中，應(yīng)該學習和尊重他人的意見、受益于互相的學習和相互提醒，令整個實驗過程更加順利。

四、實踐中的反思很重要

每次實踐都應(yīng)該有所總結(jié)和反思?；仡欁约涸趯嵺`中犯過的錯誤以及獲取的經(jīng)驗和教訓，進一步完善自己的實踐能力和技能。在反思中，我們可以找到自己的不足之處，并作出改進，這樣才能更好地適應(yīng)未來的工作環(huán)境。

五、練習是提高實踐能力的重要途徑

“熟能生巧”，無論是在實驗室還是田野實踐中，只有通過不斷的重復，才能將各種實驗技能和操作動作變得嫻熟和融入日常生活中。此外，多次的練習也能增加我們的實踐經(jīng)驗，極大的提高實踐能力。

綜上所述，生物專業(yè)的實踐非常重要，只有通過實踐才能將理論知識發(fā)揮到極致。我們學生要學會應(yīng)用理論知識、勇于嘗試和交流、重視團隊合作、多次練習和反思總結(jié)。這樣，才能更好地適應(yīng)未來的工作環(huán)境和發(fā)展自己的職業(yè)生涯。

生物專業(yè)實踐篇三

紙上學來終覺淺，絕知此事要躬行。身為一個廈門大學化學化工學院化學生物系的學生，雖然我已經(jīng)經(jīng)歷了三年的化學相關(guān)理論的學習，但對于走入社會后像我這樣一個學化學的人將從事什么樣的職業(yè)這個問題，卻知之甚少。正是懷著這樣的一個問題，我開始了為期四周的廈門藥品檢驗所的實踐。

在這四周中，我和在鄭淑鳳，李群鑫和楊紅娟三位老師的帶領(lǐng)下，主要從事復方甘草片和復方甘草口服溶液中嗎啡，磷酸可待因的定量檢測，期間每周五穿插著進行甲巰咪唑片，人工牛黃甲硝唑膠囊，甲硝唑芬布芬膠囊，保健食品中鹽酸硫胺素，鹽酸吡哆醇，煙酸煙酰胺，和咖啡因的測定等幾樣檢品的檢測。雖然四周時間非常的段，但我們從開始對這個實驗一無所知到理解，然后到熟練，最后能夠獨立分擔一部分老師們的工作，幫她們減輕工作負擔。這一切都是我們在實踐中獲得的寶貴財富。

此次廈門市藥品檢驗所的實踐，它不僅使我在實踐中明白了如何將自己所學的化學專業(yè)知識在藥品檢驗中進行實際應(yīng)用，增強了對化學知識的感性認識；同時它鍛煉和提高了我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論，基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，通過理論結(jié)合實踐，提高自身實踐動手能力，使我們對于化學基礎(chǔ)知識有了更加深層次的理解；于此同時它也檢驗了我們?nèi)陮W習理論的實際情況，為學校進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累了經(jīng)驗，也為我們自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。

此份實踐報告主要從實踐內(nèi)容和是實踐收獲等幾方面進行闡述，詳細介紹了通過短短4周在廈門市藥品檢驗所的實踐所得。

1實踐概況

實踐是大學教育中一個極為重要的實踐性教學環(huán)節(jié)。通過實踐，我們可以鞏固加深在學校中已經(jīng)學習的理論知識的同時，加強我們實際工作的能力，學到許多學校中學不到的東西。

1。1實踐目的及意義

此次實踐的目的在于了解本專業(yè)知識是如何在社會工作中應(yīng)用，同時對自己今后走入社會如何運用自己所學的專業(yè)知識進行工作，如何與人相處處理好人際交往等方面進行鍛煉和提高。

在此之前，我對于一個純理科化學的學生將來如何工作了解的非常少，總認為就是繼續(xù)攻讀更高的學位最后當教授或者進入與化學相關(guān)的工廠（比如化工廠）做科研工作，這些工作都不是我所喜歡的，總覺得意義不夠重大。

但通過此次實踐，我發(fā)現(xiàn)我之前的想法太膚淺了，真的是"紙上學來終覺淺，絕知此事要躬行"。雖然具體的工作內(nèi)容，三年的學習中接觸很少，但三年的基礎(chǔ)，使我進入工作后，學習領(lǐng)悟新知識的能力變得非常的強，短短的兩天我們就可以把實踐中要進行的實驗的原理和其中要注意的事項，理解的非常清楚。這正式實踐的意義所在，它讓我明白了，三年理論知識的學習并非只是紙上談兵一無所用，而是為以后接觸新知識打下了堅實的基礎(chǔ)。

1。2實踐時間

20xx年6月22日至20xx年7月19日，為期4周。

1。3實踐地點

位于福建省廈門市海山路33號的廈門市藥品檢驗所

2實踐內(nèi)容

3實踐感想

第三天（20xx-6-25），實驗中出了個小狀況，就是要求精確加90ml的水，結(jié)果有份樣品加了120ml，使得實驗數(shù)據(jù)變得小了很多，當時第一反應(yīng)重新做吧，可是老師說沒關(guān)系，可以通過計算解決這個問題。

生物專業(yè)實踐篇四

摘要：環(huán)境設(shè)計專業(yè)教育歷經(jīng)六十余年，至今培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的環(huán)境設(shè)計師和設(shè)計教育家。半個多世紀以來，他們通過市場和教學理論驗證各時期中國環(huán)境藝術(shù)設(shè)計行業(yè)發(fā)展的需求。如今，隨著全球化與信息化時代的發(fā)展，環(huán)境設(shè)計專業(yè)學科教學方法和效果又變得更加多元和模糊。這對于學生和教師都是一場新的挑戰(zhàn)。

關(guān)鍵詞：交叉學科；實驗性教學；主動性學習；烏托邦思維

一、引言

上世紀50年代末，中央工藝美術(shù)學院（現(xiàn)清華大學美術(shù)學院）開設(shè)了裝潢設(shè)計系，它是我國最早開設(shè)系統(tǒng)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的高校之一。伴隨著時代的不斷變化與發(fā)展，該校的環(huán)境設(shè)計專業(yè)經(jīng)歷了室內(nèi)裝飾（1957年）、建筑裝飾（1961年）、建筑美術(shù)（1963年）、建筑裝飾美術(shù)（1964年）、工業(yè)美術(shù)（1975年）、室內(nèi)設(shè)計（1984年）、環(huán)境藝術(shù)（1988年）、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計（1999年）系名的八次變更。這也體現(xiàn)了環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學根據(jù)社會的需求不斷調(diào)整[1]。由于環(huán)境設(shè)計專業(yè)是一個邊緣學科，它既需要一定的審美感性思維成分，也需要一定的理性思維支撐，因此，它是藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合。環(huán)境設(shè)計專業(yè)作為一門交叉學科，具有很強的滲透性。[2]環(huán)境設(shè)計專業(yè)包含環(huán)境行為學、城市規(guī)劃、建筑學、人體工程學、環(huán)境心理學、設(shè)計美學等多學科課程。事實上，環(huán)境設(shè)計專業(yè)又會因藝術(shù)類院校和工科院校在教學目標和方法上的差異而衍生不同的專業(yè)技能和研究方向。正是由于環(huán)境設(shè)計專業(yè)發(fā)展的多樣性，帶來了教學上的差異性。

二、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計教學的現(xiàn)狀

截至2017年，我國共有639所本科高校開設(shè)了環(huán)境設(shè)計專業(yè)。開設(shè)該專業(yè)的本科院校類型主要為綜合類院校、綜合型藝術(shù)類院校以及獨立學院。盡管我國開設(shè)環(huán)境設(shè)計專業(yè)的本科院校數(shù)量龐大，但在教學方法、教學要求、教學資源、學生素質(zhì)等方面，仍然存在著較大的差異。出現(xiàn)這些差異有主觀原因，也有客觀原因。

（一）主觀原因

1.高校類型的差異。我國高校類型的差異產(chǎn)生了不同的教學背景與教學要求。研究型高校一般是以培養(yǎng)國內(nèi)最高層次人才和研發(fā)最前沿科技為目標。但絕大部分的高校屬于應(yīng)用型高校，它們以服務(wù)社會和市場為目的[3]。教學上，授課人根據(jù)社會和市場的標準進行授課，這在一定程度上限定了學生對于知識拓展和思維的延伸。2.學科建設(shè)的差異。由于高校類型的目標和定位存在不同程度的差異，因此，各學科的建設(shè)會結(jié)合學校的自身發(fā)展考慮。由于研究型高校注重的是各個學科之間的協(xié)同發(fā)展與綜合實踐，因此，學校對于各學科的建設(shè)都會給予足夠的支持。但應(yīng)用型高校則難以實現(xiàn)學科建設(shè)之間的良性平衡。目前，大部分高校對于環(huán)境設(shè)計專業(yè)的建設(shè)都有所忽視，并且普遍存在專業(yè)開設(shè)的時間不長、師資儲備力量不足、沒有合理的教學定位以及缺乏相關(guān)的科研項目支撐等問題。3.教師與學生的差異。研究型高校一般具有完善的教學環(huán)境和豐富的科研教學資源，因此利于開展各項科研工作，學生的綜合素質(zhì)較高。但是，大部分應(yīng)用型高校的教學和科研水平不足，教學資源有限，學生的學習能力和綜合素質(zhì)發(fā)展不平衡，因此無法滿足高質(zhì)量的教學任務(wù)。4.課程設(shè)置和教學要求的差異。從環(huán)境設(shè)計專業(yè)教學分析，大部分研究型高校（包含部分綜合型藝術(shù)類院校）除了要求學生具有明確的專業(yè)學習方向，并開設(shè)相應(yīng)的專業(yè)基礎(chǔ)課程之外，還會要求學生掌握藝術(shù)學、心理學、社會學及人類學等方面相關(guān)知識。在畢業(yè)設(shè)計（創(chuàng)作）階段會基于思辨能力、閱讀能力、審美能力、知識拓展能力以及圖形（符號）表達能力等方面進行考核。一些應(yīng)用型高校的環(huán)境設(shè)計教學方向仍然十分模糊，學生進入畢業(yè)階段仍然沒有明確的專業(yè)方向，甚至缺乏設(shè)計思維和設(shè)計表達能力。

（二）影響各高校環(huán)境設(shè)計課程教學的外部因素

1.地理因素。研究型高校一般分布于我國的一線城市或省會城市，因此，高校和城市之間能形成信息資源共享的教學環(huán)境。而相當部分應(yīng)用型高校分布在省會以外的城市，因此，在信息的獲取速度及城市資源的利用程度上存在較大差距。對于環(huán)境設(shè)計專業(yè)教學而言，往往需要一定的信息資源，即便我們身處于網(wǎng)絡(luò)信息時代，但缺乏現(xiàn)場的體驗無論是對于授課者還是學習者都會產(chǎn)生負面的教學效果。2.政府因素。高校所屬部門的差異也會導致高校科研的資源和效率有所不同。比方說，部屬高校一般在教學改革探索、科研和社會服務(wù)方面可起到示范和引導作用，因而此類高校能夠得到國家和地方政府的大力支持，在教學資源上具有一定優(yōu)勢，學生可以利用學校平臺獲得更多的知識儲備和社會實踐的機會。而省屬及以下高校能夠獲得的國家或政府的支持則十分有限，學生除了在校期間認真學習專業(yè)知識以外，還需要更加主動地參與各項社會實踐，才能獲得理想的學習效果。3.市場因素。市場因素無形中也會影響高校畢業(yè)生的就業(yè)方向和質(zhì)量。由于高校之間的培養(yǎng)方式和培養(yǎng)目的都有所不同，因此所從事相關(guān)的環(huán)境設(shè)計工作也會有所差異。人們普遍認為應(yīng)用型大學的畢業(yè)生適合于操作難度較高的設(shè)計工作。要運用較為復雜的社會學及環(huán)境設(shè)計專業(yè)知識去解決設(shè)計問題的工作，需要對相關(guān)人員的綜合能力、畢業(yè)院校以及學歷提出一定要求。

三、環(huán)境設(shè)計專業(yè)教學中出現(xiàn)的共性問題和實驗性教學

（一）高校環(huán)境設(shè)計教學中學生們經(jīng)常出現(xiàn)的一些共性問題

1.實踐能力不足。大學生由于長期受到應(yīng)試教育的影響，缺乏動手能力以及對社會和客觀事物的關(guān)注和思考，因此，在課程中涉及實地考察、社區(qū)調(diào)研、社會實踐等方面往往出現(xiàn)缺乏實踐經(jīng)驗和積極性等問題。2.審美能力不足。近些年，一部分考生需要通過報考藝術(shù)類專業(yè)才能獲得進入高校學習的機會，因此，學習環(huán)境設(shè)計專業(yè)的學生在專業(yè)能力和審美能力方面的水平參差不齊。此外，一些高校教師的教學案例和教學方法較為陳舊，致使審美意識無法正確地傳遞給學生。3.知識儲備不足。環(huán)境設(shè)計專業(yè)是一門跨界學科，它具有邊緣性與綜合性。理論上，學生在學習的過程中需要大量地閱讀相關(guān)文獻著作，尋找自身的學習方向。然而在教學過程中不難發(fā)現(xiàn)，大部分學生缺乏閱讀興趣和能力，一些學生甚至在步入高年級的學習階段之后仍然沒有養(yǎng)成閱讀和思考的習慣。因此，知識儲備的能力成為學生在專業(yè)學習過程中逐漸拉開距離的要因。4.創(chuàng)造力不足。學生由于在進入高校以前一直都以應(yīng)試教育為培養(yǎng)目標，因此“求同”的價值觀嚴重限制了他們的創(chuàng)造力和思維能力。此外，一部分學生在基礎(chǔ)學習階段缺乏對相關(guān)專業(yè)知識的深入研究，過早地進入商業(yè)實踐，在設(shè)計意識上形成了“妥協(xié)”的心理。這同樣影響了學生的創(chuàng)造能力和學習能力。5.缺乏團隊合作精神。在環(huán)境設(shè)計專業(yè)的學習中，學生往往會獲得團隊合作的機會，例如競賽、社會調(diào)研、課題研究甚至參與實踐項目等等。大部分學生在設(shè)計實踐的過程中出現(xiàn)專業(yè)分工不明確、過度依賴他人以及思維無法統(tǒng)一等現(xiàn)象。這也是在環(huán)境設(shè)計教學過程中常常遇到的問題。歸根結(jié)底，產(chǎn)生上述問題的主要原因是學生在學習環(huán)境設(shè)計專業(yè)的過程中缺乏積極性。學生產(chǎn)生被動學習的原因在于教學思維僵化、教學方法千篇一律。教學中缺乏必要的師生互動，過度地要求學生考慮實用性和經(jīng)濟性往往會成為學生思維發(fā)展的阻力。特別是環(huán)境設(shè)計專業(yè)，教師不僅需要在課堂上講授專業(yè)理論知識，還需要根據(jù)學生的情況和需求進行實驗性教學。

（二）實驗性教學

1.實驗性教學的概念。本文中的實驗性教學是指能夠突破產(chǎn)學研（iur）一體化教學模式，相對弱化市場在教學和專業(yè)實踐中的比例，授課者通過挖掘各個學生在學習過程的.能力和興趣，并且進行引導，讓學生主動地去接受知識的一種教學方法。2.實驗性教學的作用。實驗性教學的最大作用是能夠激發(fā)學生的獨立思考和創(chuàng)造力。在教學過程中學生能夠進行主動式學習（ng），擺脫外界干預，在獲取知識技能的過程中能夠相對獨立地、主動地完成對知識的訴求、分析、探索、評價等來實現(xiàn)學習目標。另外，實驗性教學有助于學生們系統(tǒng)地、深入地完成相關(guān)知識的學習過程。3.實驗性教學的意義。實驗性教學具有積極作用，所體現(xiàn)的教學成果往往是為了在未來形成一種概念模型和理想，但在教學上它仍然具有一定的局限性，無法快速滿足產(chǎn)品市場化、商業(yè)化的效果。由于學生長期受到了標準化、模式化的教育和評判，在表達自身立場的問題上缺乏自信心。實驗性教學又具有相對的開放性、未來性、主動性等方面的特征。在某種程度上，實驗性教學更多的是趨向?qū)χR的真實體驗和思考，在實驗性教學過程中還能夠突破學科界限，結(jié)合自然科學、文學藝術(shù)、社會學等學科從而獲得多樣的教學形式。但實驗作為回歸人類自身對問題的探索與思考的途徑，無論在科學領(lǐng)域還是藝術(shù)設(shè)計領(lǐng)域，都需要具備一定的探索精神，因此，在環(huán)境設(shè)計專業(yè)的教學活動中應(yīng)當提倡實驗性教學。

四、環(huán)境設(shè)計專業(yè)實驗性教學的實踐

長期以來，一部分人認為環(huán)境設(shè)計專業(yè)教學是以商業(yè)實踐為目標，這是由于設(shè)計專業(yè)范疇的相關(guān)學科都需要通過滿足用戶要求為前提進行實踐。而另一部分人則認為環(huán)境設(shè)計不應(yīng)該追求實踐過程中以形式美感為目的的教學方法，更多的是通過理論研究方法進行教學。實際上，環(huán)境設(shè)計專業(yè)教學不應(yīng)該過度強調(diào)商業(yè)實踐教學，也不應(yīng)該偏向理論研究教學。如果過早地讓學生將環(huán)境設(shè)計理解為實用藝術(shù)，那么學生可能會出現(xiàn)過早地依靠所學到的知識技能參與商業(yè)實踐。導致的結(jié)果會影響學生在校學習專業(yè)知識的效果以及對專業(yè)知識研究的深入程度。相反，過度地通過理論實踐滲透，學生們也可能會失去對專業(yè)學習的積極性。因此，實驗性教學是建立在培養(yǎng)學生實現(xiàn)自我價值和社會價值的基礎(chǔ)之上進行教學。環(huán)境設(shè)計專業(yè)的實驗性教學所提倡的并非建立一種以商業(yè)實踐教學或理論研究完全對立的關(guān)系，而是要相對弱化它們在教學過程中的作用，并且根據(jù)課程的需求，靈活地調(diào)整教學方法。在教學過程中，還應(yīng)當適當?shù)亟槿霊?yīng)用實踐和理論研究的教學方法。另外，實驗性教學兼顧了對課程前期、教學過程中的思考以及課程后期的效果反饋、傳播與評價。下文，筆者將分析在嶺南師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)教學中運用實驗性教學方法的思考。

（一）嶺南師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)的教學條件與人才培養(yǎng)方案

2014年，嶺南師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)成立，獨立于過去設(shè)計系環(huán)境設(shè)計方向。目前，學院擁有環(huán)境設(shè)計專業(yè)學生128人，.4間專業(yè)課教室。未來學院新藝術(shù)樓的建成，環(huán)境設(shè)計專業(yè)基本能夠滿足校內(nèi)實驗性教學的空間條件。從學院專業(yè)人才培養(yǎng)方案分析，嶺南師范學院作為教學型大學，其中師范類本科教育具有自身鮮明特點。環(huán)境設(shè)計專業(yè)在專業(yè)學科建設(shè)上要劣于師范類專業(yè)。由于教學型大學主要承擔的是高等教育大眾化的任務(wù)，因此專業(yè)職業(yè)技能的培養(yǎng)成為了學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)主要的培養(yǎng)目標。

（二）實驗性教學在嶺南師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)課程中的開展

高校環(huán)境設(shè)計專業(yè)盡管在課程設(shè)置、教學方法、教學體驗上存在明顯差異，但我們可以通過實驗性教學的運用讓學生在學習專業(yè)課程中獲得相應(yīng)的教學體驗，彌補學院在專業(yè)教學方面的不足。1.基礎(chǔ)課程中的實驗性教學思考。嶺南師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)的基礎(chǔ)課程包含造型與設(shè)計基礎(chǔ)、構(gòu)成設(shè)計、藝術(shù)概論、中外設(shè)計史、空間與形態(tài)、人體工程學以及工程制圖。基礎(chǔ)課程作為大學生入學后首要接觸的課程，主要通過理論講述和實操進行教學。其中，造型與設(shè)計基礎(chǔ)、構(gòu)成設(shè)計課程，是基于包豪斯的現(xiàn)代設(shè)計教育體系下設(shè)立的基礎(chǔ)課程，這些課程幾乎涵蓋了理論和實操。但在過去的教學中大部分學生都在機械式地學習，作品中能夠看到獨立創(chuàng)意的部分很少。一些學生甚至在迎合授課者的風格喜好進行創(chuàng)作，這很大程度上影響了學習的效果。即使是專業(yè)設(shè)計的基礎(chǔ)課程，授課人同樣可以利用實驗性教學的方法進行教學?；A(chǔ)課程大部分都是專業(yè)理論，學生通過死記硬背難以達到鞏固知識和活用的效果。因此，針對學院相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課程的教學，我們嘗試利用下列教學方法。（1）二次學習與思辨討論。設(shè)計專業(yè)理論往往反映的是某個特定時期某些設(shè)計流派或?qū)W者的主觀思考，學生們通過課堂理論知識的學習往往無法掌握知識，一知半解。因此，針對專業(yè)理論的基礎(chǔ)課程，我們要求學生課后能夠通過相關(guān)書籍、網(wǎng)絡(luò)信息或展覽等渠道進行二次學習，深入研究，并以小組形式進行課題辯論，這樣在解決學生對于知識信息鞏固的同時還能夠提高學生的能動性。此外，利用思辨討論的課堂形式能夠強化學生學習積極性以及提升自我立場。（2）課堂實踐。對于具有設(shè)計實踐環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)課程，我們要求學生了解題目信息、設(shè)計概念以及可行性等等。學生需要通過反復調(diào)查及小組討論來確定設(shè)計，制定實踐規(guī)劃和制作視覺表現(xiàn)形式。學生需要通過實物模型或圖像表達的方法體現(xiàn)思維。環(huán)境設(shè)計專業(yè)基礎(chǔ)課程教學只有不斷圍繞制作、展示、討論的形式進行，才能實現(xiàn)完整的實驗性教學過程。（3）課程思考與評價環(huán)節(jié)。在有限教學時間中，學生對專業(yè)學習的理解和體驗也是有限的。因此，需要通過實踐、思考與評價的教學環(huán)節(jié)加深對知識的理解。由于大部分課程無法在結(jié)課時獲得作品展示的機會，因此，實驗性教學要求學生通過課程匯報展的形式對知識進行回顧與反思。同時，課程匯報展也是授課者教學成果的直接體現(xiàn)。2.核心課程中的實驗性教學思考。嶺南師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)的核心課程包含空間與形態(tài)、空間設(shè)計、景觀設(shè)計、家具設(shè)計及畢業(yè)設(shè)計等課程。由于這些課程具有很強的應(yīng)用性和實踐性，因此，學生在課程中的大部分時間都是設(shè)計實踐。在過去的教學中，圍繞理論、實踐、匯報、點評等環(huán)節(jié)進行教學的方法日漸式微，機械的、淺層的教學方法和理論講授對于高年級學生來說顯然無法達到良好的教學效果。高年級學生在課程中應(yīng)當更多地學習與社會學、哲學相關(guān)的知識。此外，應(yīng)培養(yǎng)學生通過設(shè)計來解決社會問題。因此，開展社會調(diào)研、討論與評價以及通過社會交互等方式應(yīng)該出現(xiàn)在課堂中。對于專業(yè)核心課程的教學改革，通過實驗性教學方法，我們得出以下教學思考。（1）增加實地調(diào)研在課程中的所占比例。核心課程的教學對象一般是高年級學生。因此，課程專業(yè)考核不能僅僅是操作技能和形式的評價。適當?shù)卦黾由鐣{(diào)研在授課過程中的比例能夠培養(yǎng)學生的考察能力，與社會溝通的能力以及對事物的洞察力等等。此外，通過有效的信息收集也能使設(shè)計實踐具有更強的說服力[4]。未來學院新藝術(shù)樓的建成，環(huán)境設(shè)計專業(yè)基本能夠滿足校內(nèi)實驗性教學的空間條件。從學院專業(yè)人才培養(yǎng)方案分析，嶺南師范學院作為教學型大學，其中師范類本科教育具有自身鮮明特點。環(huán)境設(shè)計專業(yè)在專業(yè)學科建設(shè)上要劣于師范類專業(yè)。由于教學型大學主要承擔的是高等教育大眾化的任務(wù)，因此專業(yè)職業(yè)技能的培養(yǎng)成為了學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)主要的培養(yǎng)目標。

（二）實驗性教學在嶺南師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)課程中的開展

高校環(huán)境設(shè)計專業(yè)盡管在課程設(shè)置、教學方法、教學體驗上存在明顯差異，但我們可以通過實驗性教學的運用讓學生在學習專業(yè)課程中獲得相應(yīng)的教學體驗，彌補學院在專業(yè)教學方面的不足。1.基礎(chǔ)課程中的實驗性教學思考。嶺南師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)的基礎(chǔ)課程包含造型與設(shè)計基礎(chǔ)、構(gòu)成設(shè)計、藝術(shù)概論、中外設(shè)計史、空間與形態(tài)、人體工程學以及工程制圖?；A(chǔ)課程作為大學生入學后首要接觸的課程，主要通過理論講述和實操進行教學。其中，造型與設(shè)計基礎(chǔ)、構(gòu)成設(shè)計課程，是基于包豪斯的現(xiàn)代設(shè)計教育體系下設(shè)立的基礎(chǔ)課程，這些課程幾乎涵蓋了理論和實操。但在過去的教學中大部分學生都在機械式地學習，作品中能夠看到獨立創(chuàng)意的部分很少。一些學生甚至在迎合授課者的風格喜好進行創(chuàng)作，這很大程度上影響了學習的效果。即使是專業(yè)設(shè)計的基礎(chǔ)課程，授課人同樣可以利用實驗性教學的方法進行教學?；A(chǔ)課程大部分都是專業(yè)理論，學生通過死記硬背難以達到鞏固知識和活用的效果。因此，針對學院相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課程的教學，我們嘗試利用下列教學方法。（1）二次學習與思辨討論。設(shè)計專業(yè)理論往往反映的是某個特定時期某些設(shè)計流派或?qū)W者的主觀思考，學生們通過課堂理論知識的學習往往無法掌握知識，一知半解。因此，針對專業(yè)理論的基礎(chǔ)課程，我們要求學生課后能夠通過相關(guān)書籍、網(wǎng)絡(luò)信息或展覽等渠道進行二次學習，深入研究，并以小組形式進行課題辯論，這樣在解決學生對于知識信息鞏固的同時還能夠提高學生的能動性。此外，利用思辨討論的課堂形式能夠強化學生學習積極性以及提升自我立場。（2）課堂實踐。對于具有設(shè)計實踐環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)課程，我們要求學生了解題目信息、設(shè)計概念以及可行性等等。學生需要通過反復調(diào)查及小組討論來確定設(shè)計，制定實踐規(guī)劃和制作視覺表現(xiàn)形式。學生需要通過實物模型或圖像表達的方法體現(xiàn)思維。環(huán)境設(shè)計專業(yè)基礎(chǔ)課程教學只有不斷圍繞制作、展示、討論的形式進行，才能實現(xiàn)完整的實驗性教學過程。（3）課程思考與評價環(huán)節(jié)。在有限教學時間中，學生對專業(yè)學習的理解和體驗也是有限的。因此，需要通過實踐、思考與評價的教學環(huán)節(jié)加深對知識的理解。由于大部分課程無法在結(jié)課時獲得作品展示的機會，因此，實驗性教學要求學生通過課程匯報展的形式對知識進行回顧與反思。同時，課程匯報展也是授課者教學成果的直接體現(xiàn)。2.核心課程中的實驗性教學思考。嶺南師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)的核心課程包含空間與形態(tài)、空間設(shè)計、景觀設(shè)計、家具設(shè)計及畢業(yè)設(shè)計等課程。由于這些課程具有很強的應(yīng)用性和實踐性，因此，學生在課程中的大部分時間都是設(shè)計實踐。在過去的教學中，圍繞理論、實踐、匯報、點評等環(huán)節(jié)進行教學的方法日漸式微，機械的、淺層的教學方法和理論講授對于高年級學生來說顯然無法達到良好的教學效果。高年級學生在課程中應(yīng)當更多地學習與社會學、哲學相關(guān)的知識。此外，應(yīng)培養(yǎng)學生通過設(shè)計來解決社會問題。因此，開展社會調(diào)研、討論與評價以及通過社會交互等方式應(yīng)該出現(xiàn)在課堂中。對于專業(yè)核心課程的教學改革，通過實驗性教學方法，我們得出以下教學思考。（1）增加實地調(diào)研在課程中的所占比例。核心課程的教學對象一般是高年級學生。因此，課程專業(yè)考核不能僅僅是操作技能和形式的評價。適當?shù)卦黾由鐣{(diào)研在授課過程中的比例能夠培養(yǎng)學生的考察能力，與社會溝通的能力以及對事物的洞察力等等。此外，通過有效的信息收集也能使設(shè)計實踐具有更強的說服力[4]。（2）加強社會、學生與教師之間的三方聯(lián)系。社會作為設(shè)計實踐的根據(jù)與藍本，學生需要通過參與相關(guān)社會實踐才能獲得相關(guān)設(shè)計的信息。高年級階段需要培養(yǎng)學生的綜合能力和協(xié)調(diào)能力。環(huán)境設(shè)計專業(yè)與社會的關(guān)系密不可分。因此在核心課程中要培養(yǎng)學生對所處環(huán)境的感知和探討成為環(huán)境設(shè)計教學重要的議題。（3）豐富實踐成果的視覺表達。環(huán)境設(shè)計專業(yè)在一定程度上可以理解為現(xiàn)象學和社會學的視覺化表達，通過圖像信息將復雜的邏輯思維形象化，從而提高人們的可讀性和理解性。設(shè)計教育的目的就是培養(yǎng)學生具有良好圖像表達能力。因此在實驗性教學中，實現(xiàn)信息可視化是我們的教學目標[5]。此外，與大部分應(yīng)用實踐課程不同，設(shè)計教育課程中的可視化的表達方式可以更加多樣。在空間形態(tài)課程教學過程中我們要求通過實體模型、即時性的草圖記錄、視頻動畫、綜合材料等體現(xiàn)設(shè)計思維。（4）通過公眾課堂分享學習成果。課堂分享是考察學生的學習效果以及對知識的思考和掌握的一種形式。在課程中，我們通過課堂或社會平臺對課程的知識進行公開分享，在此過程中學生得到了主動思考的機會，并獲得一定的話語權(quán)。此外公眾課堂也能夠?qū)崿F(xiàn)高校和社會之間的互動，達到知識傳播、資源分享的目的。

五、關(guān)于實驗性教學手段拓展策略的建議

（一）跨學科界聯(lián)合授課

an認為，當代設(shè)計教育催生于多維度的背景下，設(shè)計既要服務(wù)于民主社會，同時還要重塑社會。目前，設(shè)計環(huán)境處在后工業(yè)化與工業(yè)化時期，我們在兼顧傳統(tǒng)工業(yè)的設(shè)計和生產(chǎn)的同時，還需要應(yīng)對社會和個體的服務(wù)需求。在信息化時代，人們獲得知識的途徑變得更加便利和多元，如果我們?nèi)匀贿\用相對孤立的教學方法，與社會發(fā)展和社會需求背道而馳，結(jié)果將會限制專業(yè)領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展[6]。芝加哥藝術(shù)學院第一年設(shè)計課程實行讓學生廣泛關(guān)注藝術(shù)學及人文傳統(tǒng)的相關(guān)知識，目的是讓建筑和設(shè)計的學習與藝術(shù)聯(lián)系起來。此外，我們還可以聯(lián)合不同專業(yè)的學生針對同一問題進行授課和實踐，增加學生們的跨學科交流機會。

（二）采用新的教學技術(shù)

實驗性教學的特征是要求學生們利用多種體驗方式去獲得知識。在長期的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學中，我們基本是通過圖片、展板、動畫以及實物模型來實現(xiàn)概念的物化。隨著虛擬技術(shù)的不斷發(fā)展，人們通過vr技術(shù)的利用，能夠更加直觀地體驗虛擬空間的視覺效果。此外，網(wǎng)絡(luò)教學也能突破場地和時間的界限展開教學。

（三）教學信息社會化

在實驗性教學的過程中，對教學相關(guān)的信息傳播顯得尤為重要。藝術(shù)類專業(yè)院校每年都會將畢業(yè)設(shè)計展以及各種主題展覽向公眾開放，目的是為了將教學成果及各種文化成果傳遞社會。同濟大學創(chuàng)意設(shè)計學院還通過開放創(chuàng)意實驗室（ai）實現(xiàn)跨學科討論及公眾參與。此外，我們還可以利用相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺共享教學信息。

（四）教學觀念本土化

在以西方設(shè)計教育體系為中心的教學方式下，設(shè)計效果產(chǎn)生了同質(zhì)化的負面效應(yīng)。當前的環(huán)境設(shè)計教學所呈現(xiàn)出來的現(xiàn)實效果讓我們的都市變得千城一面，范式的設(shè)計教學缺乏對本土文化的思考。目前，越來越多的高校開始重視對本土化設(shè)計教學的研究和關(guān)注。2017年中國美術(shù)學院舉辦了“不斷實驗”實驗教學展。建筑藝術(shù)學院院長王澍認為，中國建筑教育體制與方式存在不足，大多以模仿為基礎(chǔ)，教學缺乏對自身的思考和獨立的立場與態(tài)度。而教學展覽的目的是引起社會和教育界對中國建筑教育的關(guān)注和反思。另外，本土化的設(shè)計教學也能夠讓地方院校根據(jù)自身特色，利用地緣優(yōu)勢展開一系列教學及科研活動，實現(xiàn)自身價值的挖掘與提升。

六、總結(jié)

環(huán)境設(shè)計專業(yè)教學從根本上講是培養(yǎng)創(chuàng)造力的教學，在學術(shù)創(chuàng)作與市場關(guān)系相互矛盾的狀態(tài)中，我們所接受的視覺信息缺乏思考，同質(zhì)化現(xiàn)象泛濫。我國經(jīng)歷了半個多世紀的設(shè)計教學，在這一過程中也是不斷地進行實驗和探索。在全球化的背景中，無數(shù)實踐案例告訴我們，學生只有在開放性、探索性和不確定的實驗性教學環(huán)境下才能發(fā)揮最大的積極性與創(chuàng)造力。中國設(shè)計，經(jīng)歷了世博會和亞運會之后，受到了更多的關(guān)注及認可。在綜合國力不斷提升的背景和機遇中，環(huán)境設(shè)計專業(yè)的實驗性教學無疑是社會歷史發(fā)展過程所催生的必然產(chǎn)物。

參考文獻：

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生物專業(yè)實踐篇五

會計學是一門社會實踐性較強的'學科,會計實踐教學是會計學教育體系的重要組成部分,然而本科院校一直注重理論教學、書本教學,忽視了最重要的實踐教學,致使高校培養(yǎng)的會計學專業(yè)學生大多動手能力、應(yīng)用能力差,實踐知識和經(jīng)驗匱乏,嚴重制約著我國高校會計人才培養(yǎng)的質(zhì)量.本文首先從本科院校在會計學傳統(tǒng)教育模式下教學現(xiàn)狀入手,比較深入、全面地分析了會計學本科實踐教學中存在的問題,并有針對性地提出了會計學本科實踐教學改革的基本思路.

生物專業(yè)實踐篇六

實習地點：東郊初中建筑工地

實習內(nèi)容：在李組長的指導下，學習國家相關(guān)的規(guī)章制度，了解各種工程程序;通過閱讀圖紙，了解設(shè)計的意圖、設(shè)計方案、施工細部;了解在工程建設(shè)中可能發(fā)生的實際問題，并學習切實可行的解決方法等。

一)建筑學知識

參觀東郊初中建筑工地了解分析以下內(nèi)容：

1、根據(jù)所學知識，對所參觀建筑組群的總平面布局的合理性或不合理性進行分析。

2、參觀建筑物外觀及內(nèi)部，了解各層平面布局及房間布置，觀察建筑外觀特點。運用所學

知識分析該建筑平面布局、空間造型和立面處理方法。

二)房屋構(gòu)造

通過去參觀在建工程現(xiàn)場情況，了解以下內(nèi)容

1、了解該建筑物的結(jié)構(gòu)形式、構(gòu)造特點、建筑作法、承重方式、施工方式、抗震等級等;

2、了解該建筑物的地基及基礎(chǔ)類型、構(gòu)造形式及施工方法;

3、了解該建筑物的墻體類型、結(jié)構(gòu)布置、細部構(gòu)造及施工特點;

4、了解該建筑物板、梁、柱等的類型，配筋方式及其與墻、梁的連接構(gòu)造，了

解樓地面、屋面構(gòu)造及頂蓬構(gòu)造特點;

5、了解該建筑的樓梯、陽臺等的詳細構(gòu)造; 6、了解建筑物的建筑裝修構(gòu)造。

三)建筑材料

通過去建筑工地實地參觀，了解以下內(nèi)容：

1、了解水泥、磚、砂子、石子、鋼筋等主要材料的規(guī)格、標號、特性及使用要求;

2、了解混凝土、砂漿的配合比、標號、生產(chǎn)工藝所用設(shè)備以及養(yǎng)護要求;

3、了解各種鋼筋加工情況;

4、了解有關(guān)裝飾材料的情況。

四)建筑施工

通過去施工現(xiàn)場參觀，要求了解以下內(nèi)容：

1、了解各施工工種的工藝過程，生產(chǎn)特點以及各工種之間的配合及穿插作業(yè)情況;

2、磚混結(jié)構(gòu)施工工序，現(xiàn)澆構(gòu)件的施工工序;

3、建筑工程與安裝工程的施工配合及工序要求;

4、土建工程與安裝工程的施工配合及工序要求;

5、裝修工程的施工過程，施工特點及方法;

比如，鋼筋的綁扎，底層基礎(chǔ)鋼筋的綁扎首先要放樣，每一跨度里鋼筋的接頭數(shù)只有25%，即4根鋼筋里只有一個接頭，另外，接頭要盡量放在受壓區(qū)內(nèi)。在砌墻的過程中，如遇到墻要轉(zhuǎn)角或相交的時候，兩墻要一起砌起來，在留槎的過程中，可以留斜槎，如果要留直槎，則必須留陽槎，且要有拉結(jié)筋，不能留陰槎。在進行混凝土施工的過程中，要特別注意混凝土的配合比，在天熱的時候要注意養(yǎng)護。

五)基礎(chǔ)

1.基礎(chǔ)選用類型 采用獨立基礎(chǔ)，基底標高為-5.10m

2.鋼筋基礎(chǔ)地面應(yīng)作強度等級為c10的100厚墊層，墊層宜比基礎(chǔ)每側(cè)寬出100

3.鋼筋基礎(chǔ)曾厚度，有墊層處》40，無墊層處70， 與土壤直接觸外側(cè)建筑防水做法的鋼筋擋土墻，柱在室外地面部分保護層厚度應(yīng)向外增加到40。

生物專業(yè)實踐篇七

實踐教學是學校實現(xiàn)培養(yǎng)人才目標的重要環(huán)節(jié)，它對提高學生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，以及使學生成為一個復合型人才都具有特殊作用?！陡叩冉逃ā访魑囊?guī)定：“高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才”，“本科教育應(yīng)當使學生比較系統(tǒng)地掌握本學科、本專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論、基本知識，掌握本專業(yè)必要的基本技能、方法和相關(guān)知識，具有從事本專業(yè)實際工作和研究工作的初步能力”，而學生時間能力的培養(yǎng)、學生基本技能、方法和相關(guān)知識的訓練就是靠實踐教學來保證的。但是，由于我國高等教育是計劃經(jīng)濟體制的產(chǎn)物，即便在今天，計劃經(jīng)濟體制對高等教育的慣性作用依然存在。在傳統(tǒng)的高等教育中，不重視理論與實踐的結(jié)合，更不可能特別關(guān)注學生觀念、能力、創(chuàng)新等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和提高，因此，在教育教學中就容易忽視實踐教學環(huán)節(jié)，實踐教學一直以來就是高校人才培養(yǎng)的一個薄弱環(huán)節(jié)，并且存在著一系列問題，這些問題反過來又制約了實踐教學的發(fā)展。本文試圖分析高校實踐教學存在的主要問題，并針對現(xiàn)有問題提出相應(yīng)的對策。

1實踐教學的現(xiàn)狀

目前實踐教學基本上都依據(jù)專業(yè)教學計劃來組織教學工作，實踐教學環(huán)節(jié)主要包括實驗、課程實習和畢業(yè)實習3個方面。實驗大多是結(jié)合理論課程開設(shè)的，而實驗課也只是在教學計劃規(guī)定的時間內(nèi)進行。實驗方式大多是由教師先講，學生按照教師的布置或者指導書上的步驟，按部就班，完成實驗操作。實驗內(nèi)容一致，結(jié)果唯一，學生雖然也參與了實驗教學活動，但實質(zhì)上是處于被動接受的狀態(tài)，他們學習的主動性、積極性受到一定的限制，同時還培養(yǎng)了一些不能主動參與實驗的同學提供的方便。在這種模式下，雖然也強調(diào)實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，但這種實驗?zāi)芰κ潜划斪骷寄懿⒁浴爸R”的形式加以傳授，從而導致學生缺乏“創(chuàng)造性”應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

2實踐教學中存在的問題

2.1教學方法陳舊

雖然學校在教學內(nèi)容、課程體系、教學方法等方面進行了一系列改革，但總體而言，培養(yǎng)模式仍然較單一，管理過死，條條太多，嚴重影響學生的積極性、主動性和創(chuàng)新性的發(fā)揮。不少教學內(nèi)容陳舊落后，某些已經(jīng)隨著科技的發(fā)展失去原有價值的內(nèi)容，仍然在我們教材中占有一定的地位，而某些正在轉(zhuǎn)化為新的知識體系的科學前沿的知識，卻仍被我們置于教學大門之外。另外，單一化、灌輸性教學方式，仍然是主要的教學方式，師生之間很少交流。

2.2對實踐教學重視不夠

對實踐教學重視不夠主要表現(xiàn)在兩方面：一是由于受傳統(tǒng)“應(yīng)試教育”思想的影響，長期以來形成“理論教學體現(xiàn)學術(shù)性，實踐教學是理論教學的一個環(huán)節(jié)、一種補充”的認識。認為實踐教學僅是作為理性認識的`驗證而依附于理論教學，學校教育質(zhì)量的高低，主要看學生掌握理論的水平，而實踐能力則無足輕重，對課程實驗、實習的學時越壓越少。二是由于實踐教學較理論教學難度大而有畏難情緒。實踐教學不但需要教材，而且需要實物；不但需要與校內(nèi)各部門打交道，而且還要協(xié)調(diào)校外有關(guān)單位。教學組織工作較復雜，從實驗設(shè)計、實驗準備到實驗報告批改，特別是野外教學生產(chǎn)實習，除去學生方面難于管理的因素外，其衣食住行安全保障及實習大綱的檢查指導都要詳細安排，同時還要協(xié)調(diào)好與實習單位的關(guān)系。所以有個別教師怕麻煩就輕避重，甚至干脆不搞實踐教學。因此，在實驗、實習時只是走過場，不愿動腦筋，更不愿動手，應(yīng)付過關(guān)了事。

生物專業(yè)實踐篇八

基金來源：湖北省教育廳教學研究項目“地方本科院校生物工程專業(yè)復合型人才培養(yǎng)模式的研究”（鄂教高函[]32號）；湖北工程學院教學研究項目“生物工程專業(yè)復合型人才培養(yǎng)模式的研究”（2011025）

作者簡介：戴余軍（1972-），女（漢族），副教授，碩士，主要從事生物類專業(yè)的教學與管理工作。

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（—）》明確指出：高等教育要“堅持能力為重”，著力提高學生的學習能力、實踐能力和創(chuàng)新能力。專業(yè)實踐教學作為高等院校本科教學的重要組成部分，有利于培養(yǎng)學生的實踐動手、分析和解決實際問題的能力[1]，為高校培養(yǎng)具有實踐能力和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型高級專門人才提供保障。

湖北工程學院是一所地方綜合性本科院校，為滿足地方經(jīng)濟建設(shè)和社會、行業(yè)發(fā)展的需求，，在生物科學、生物技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)上成功申辦了生物工程本科專業(yè)，同年開始招生。按照教育部關(guān)于普通高等院校專業(yè)辦學的要求，結(jié)合學校辦學實際，制定了專業(yè)人才培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備生物學與工程學方面的基本知識以及自然科學和人文科學的基礎(chǔ)知識，適應(yīng)地方經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要，能夠在生物技術(shù)與工程等相關(guān)領(lǐng)域從事生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)管理、新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)等方面的工作，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的應(yīng)用型高級專門人才。要實現(xiàn)這一人才培養(yǎng)目標，必須重視和強化實踐教學環(huán)節(jié)。

一、修訂人才培養(yǎng)方案，凸顯實踐教學環(huán)節(jié)

專業(yè)實踐教學內(nèi)容的針對性和完整性與學生實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)相關(guān)，也直接決定著學生走向社會后的競爭力和發(fā)展?jié)摿?。為保證和提高教學質(zhì)量，規(guī)范生物工程專業(yè)本科教學實踐環(huán)節(jié)，根據(jù)學校有關(guān)規(guī)定，在版、版人才培養(yǎng)方案和市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，綜合歷屆學生與用人單位的意見，對人才培養(yǎng)方案進行了重新修訂。

人才培養(yǎng)方案中實踐教學體系由課程實驗、集中綜合實踐（由專業(yè)認知實習、課程實習、專業(yè)實習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文“設(shè)計”環(huán)節(jié)構(gòu)成）、科研訓練、軍事訓練以及社會實踐和創(chuàng)新活動等環(huán)節(jié)組成（見表1）。

由表1可知，在總學時學分不變的前提下，版人才培養(yǎng)方案（簡稱2013版，以下同）進一步優(yōu)化了生物工程專業(yè)實踐教學內(nèi)容體系，凸顯了實踐教學環(huán)節(jié)的重要性。2013版實踐教學環(huán)節(jié)的總學時由2004版的491學時、2008版的614學時增加到688學時，總實踐周數(shù)由2004版的34周、2008版的42周增加到52周，各實踐教學環(huán)節(jié)累計學分由最初的39分增加到48分，且占總學分的比例由2004版的24.4％增加到2013版的30%。在2013版中，科研技能訓練由2004、2008版的5周調(diào)整為8周，明確規(guī)定其不占教學周數(shù)，分散在理論課集中教學時間內(nèi)完成，將部分實踐教學環(huán)節(jié)安排在暑期進行，與學生的社會實踐活動相結(jié)合，進一步強化學生專業(yè)技能、創(chuàng)新精神和實踐能力的訓練，體現(xiàn)了“重應(yīng)用、強能力”的教育理念。

二、精心設(shè)計實驗項目，強化學生的實踐動手能力

實驗教學是課堂教學的延續(xù)，是對學生進行基本技能訓練的主要環(huán)節(jié)，其基本任務(wù)是加深和鞏固理論知識，在學生掌握相關(guān)理論知識的基礎(chǔ)上，有目的地精心設(shè)計實驗項目。

1.保留經(jīng)典實驗項目，淡化課程界限，整合相關(guān)實驗教學內(nèi)容，夯實基礎(chǔ)實驗技能。經(jīng)典實驗項目有利于學生學習基本實驗技能，有些經(jīng)典項目大多會設(shè)置在不同的實驗課程中，如“分光光度計的使用”這一經(jīng)典實驗項目在“生物化學”、“發(fā)酵產(chǎn)品分析”等實驗課程中都會設(shè)置，為避免資源浪費，按照課程的先后，將其整合到生物化學實驗中，通過強化練習，學生的這一基本實驗技能得到了鞏固，為后續(xù)實驗內(nèi)容的選擇拓展了空間。

2.將科研成果融入到教學中。如將“珍珠花”的dna提取、“孝感民間傳統(tǒng)米酒菌株的分離、鑒定與篩選、培養(yǎng)”等課題研究成果應(yīng)用于生物化學、微生物學等課程的實驗教學中，不僅使學生掌握了基本實驗技術(shù)，而且對教師的科學研究領(lǐng)域也有了一定的了解，激發(fā)了學生的科研興趣和創(chuàng)新意識，有利于強化學生的實踐動手能力和創(chuàng)新素養(yǎng)。

3.結(jié)合地方生物工程產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，精心挑選典型的'生物制品案例，設(shè)計具有地方特色的專業(yè)綜合大實驗。如本專業(yè)開設(shè)的綜合型實驗《黑曲霉高產(chǎn)淀粉酶菌株的選育、發(fā)酵及產(chǎn)品的提取純化實驗》就是結(jié)合本地生物工程產(chǎn)業(yè)狀況開設(shè)的，實驗包括菌種選育、培養(yǎng)基的設(shè)計、發(fā)酵條件的優(yōu)化到發(fā)酵產(chǎn)品的提取與純化[2]等一系列連貫的內(nèi)容，實驗設(shè)計既涵蓋了生物工程產(chǎn)品的上游、中游、下游的相關(guān)技術(shù)，又體現(xiàn)了生物工程專業(yè)核心課程如生物化學、微生物、生物工藝學以及生物分離工程中的主要內(nèi)容。綜合大實驗是對學生專業(yè)操作技能的全面訓練，加深了專業(yè)理論與實踐的聯(lián)系，有助于培養(yǎng)學生綜合性、系統(tǒng)性地應(yīng)用所學知識和技能解決實際問題的能力[1]。

三、構(gòu)建多樣化實踐教學平臺，提升學生科研創(chuàng)新與實踐動手能力

為提升學生科研創(chuàng)新與實踐動手能力，構(gòu)建實訓實習、科研訓練等多樣化的實踐教學平臺，動員和鼓勵學生進行科研訓練或結(jié)合各類實習實踐活動使學生直觀了解生物工程相關(guān)行業(yè)發(fā)展趨勢及存在的問題，積極主動解決生產(chǎn)實踐中遇到的實際問題，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，提升其分析問題、解決問題以及獨立進行科學實驗研究的能力。

1.完善實驗教學條件，為學生實踐動手能力的培養(yǎng)提供保障。爭取學校和社會資金的注入，加大實驗教學經(jīng)費的投入，注重儀器設(shè)備的增補和更新，先后購置了小型啤酒、果汁飲料等小型生產(chǎn)線，動態(tài)濃縮提取機組、噴霧干燥塔等與生物工程產(chǎn)業(yè)相關(guān)的大型儀器設(shè)備，建成湖北省實驗教學示范中心，學生在中心就可以接受工程化的訓練，切實將理論與產(chǎn)業(yè)實際相結(jié)合，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)了學生的實踐動手能力，提升了學生的就業(yè)能力。

2.加強學科平臺建設(shè)，引導學生科研訓練，提升學生科研創(chuàng)新能力。結(jié)合學校辦學實際，主動探索服務(wù)地方經(jīng)濟的途徑，先后建成了農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境湖北省重點學科、生物質(zhì)資源轉(zhuǎn)化利用湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心、特色果蔬質(zhì)量安全控制湖北省重點實驗室、生物質(zhì)資源化學與環(huán)境生物技術(shù)湖北省重點實驗室、鄂北特種植物珍珠花的基礎(chǔ)研究及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等省級創(chuàng)新團隊、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心以及麻糖米酒工程技術(shù)研究中心等一系列學科平臺，充分挖掘上述平臺在生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)中的作用，引導學生參與科學研究，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神，提升學生創(chuàng)新能力。

3.按照“互利互惠、合作共贏”的原則，試行?！睾献?，建立校外實踐教學基地，強化各類實踐教學環(huán)節(jié)，提高學生的綜合應(yīng)用能力。目前與孝感市農(nóng)業(yè)局、食品藥品監(jiān)督管理局等多家事業(yè)單位建立農(nóng)產(chǎn)品、食品藥品分析與安全檢測中心，結(jié)合專業(yè)認知實習、課程實習，從樣品的抽取到成分的分析與檢測，學生都可全程參與。與英博金龍泉啤酒（孝感）有限公司等多家企業(yè)建立教學實習基地，結(jié)合專業(yè)實習、畢業(yè)實習，一部分學生可以進入實習基地的不同崗位進行頂崗輪訓，也有一部分學生參與到企業(yè)的科技攻關(guān)項目中協(xié)同解決生產(chǎn)實踐中出現(xiàn)的一些實際問題。這樣既為實習單位減緩了人手不足的矛盾并創(chuàng)造了效益，也切實提升了學生的綜合應(yīng)用能力。

四、建立多元化實驗考核評價方式，全面提高學生的綜合素質(zhì)

考核評價方式的完善既對學生的專業(yè)實踐能力的培養(yǎng)起導向作用，也可對教學改革起促進作用[3]。實驗考核根據(jù)實驗課程的特點采用儀器操作、實驗設(shè)計、現(xiàn)場提問或卷面考試等多元化的方式進行。成績評定由平時成績與考核成績兩部分構(gòu)成，平時成績的評定以實驗態(tài)度、操作、能力、結(jié)果及報告是否準確、規(guī)范為主要依據(jù)；考核成績的評定以學生的知識掌握、實驗技能的熟練程度、綜合設(shè)計能力、創(chuàng)新實踐能力以及文字語言表述能力等方面為主要依據(jù)。通過實驗考核，科學、準確、全面地評價學生成績，引導學生知識、能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

五、結(jié)語

實踐教學是培養(yǎng)學生實踐動手、創(chuàng)新能力的有效環(huán)節(jié)。地方本科院校生物工程專業(yè)建設(shè)要“立足地方”，實踐教學應(yīng)結(jié)合地方經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展實際，這樣才能培養(yǎng)出具有實踐創(chuàng)新能力、滿足地方生物工程及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的應(yīng)用型高級專門人才。

參考文獻：

生物專業(yè)實踐篇九

為適應(yīng)服裝企業(yè)發(fā)展需要,高職院校服裝設(shè)計專業(yè)教學改革勢在必行.校內(nèi)實訓基地是實現(xiàn)技能型人才培養(yǎng)目標的基本條件,在實踐教學中發(fā)揮著重要作用,是教學改革的重要基礎(chǔ)之一.通過校內(nèi)實訓基地建設(shè),促進課程建設(shè),師資隊伍建設(shè),專業(yè)建設(shè),從而達到促進高職院校建設(shè)的目的.