計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

研發(fā)部年度工作計劃PPT篇一

時光荏苒，xxxx年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整

6、xx下市前準備好xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)xx年的流行趨勢增加相應的新品種。

1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的'組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導審核！

2、在xx年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。

3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓！

5、針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。

6、在11月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

研發(fā)部年度工作計劃PPT篇二

時光荏苒，xxxx年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整

6、xx下市前準備好xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)xx年的流行趨勢增加相應的新品種。

1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導審核！

2、在xx年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。

3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓！

4、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價

5、針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。

6、在11月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的'起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

研發(fā)部年度工作計劃PPT篇三

20-年技術(shù)部工作計劃主要以公司目標、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品突破與改進、生產(chǎn)效益、生產(chǎn)任務、工作勢氣為綱，即結(jié)合團隊建設、公司管理理念、制度實施方針、保證生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，探索調(diào)整產(chǎn)品新結(jié)構(gòu)、新模式、新工藝。鑒于20-年中國生產(chǎn)電纜行業(yè)有了新的起色，20-年必將進入新的挑戰(zhàn)期，面對諸多新困難、新挑戰(zhàn)，本年度技術(shù)部工作要落到實處，全面監(jiān)控產(chǎn)品研發(fā)與一致性，正確引導，堅定信心，大膽嘗試，堅持自己的一些技術(shù)驗證觀點，技術(shù)驗證真理，工作講效率，為德通科技有限公司的持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。

一、計劃要點

樣品合格率必須達到100%。

樣品計劃完成率必須達到100%。

每月電纜改進項目必須兩項以上。

每月電纜突破項目必須兩項以上。

完成75歐姆與50歐姆編織系列電纜的開發(fā)并批量生產(chǎn)。

在更改現(xiàn)有機器的基礎上完成3/8超柔電纜、1/4超柔電纜的開發(fā)并批量生產(chǎn)。

生產(chǎn)現(xiàn)場出現(xiàn)問題第一時間必須感到現(xiàn)場解決。

二、操作原則

1、加強部門內(nèi)部信息的準確性，做到技術(shù)員區(qū)域崗位專人負責，各種工藝及異常數(shù)據(jù)層級把關(guān)審核，確保管理的及時性、規(guī)范性、系統(tǒng)性、合理性。

2、做好管理團隊建設，分工不分家。做好人才儲備，提升并培養(yǎng)優(yōu)秀人才，并進行合理搭配，使技術(shù)部門工作順暢有序，保障生產(chǎn)的順利進行。

三、今后努力方向

1、陷于本部門職位的特殊性，企業(yè)結(jié)構(gòu)還不完善的情況，我部門必須進行角色技術(shù)轉(zhuǎn)變，增加技術(shù)力量;應該是公司新時期技術(shù)組織者，公司的技術(shù)建設者，信息產(chǎn)品的開發(fā)者，技術(shù)輔導的教師者。

2、要大膽創(chuàng)新與嘗試，掌握細節(jié)，技術(shù)管理更需要有潛意識加強，但也要虛心學習同行業(yè)的技術(shù)知識。

3、不能夠安于現(xiàn)狀，不思進取，不能以x市田畝為樂，這將不利于公司技術(shù)的發(fā)展與創(chuàng)新。

4、加強技術(shù)知識與操作注意事項的培訓力度，足進生產(chǎn)順利進行，減少公司整體的維護成本。

5、對公司的現(xiàn)有的機器、現(xiàn)有的產(chǎn)品進行結(jié)構(gòu)開發(fā)，降低生產(chǎn)成本和制造成本。6。維護公司團隊建設，保密公司技術(shù)知識。

四、新年我的“十三要”承諾

1、我要不論境況如何，都會對自己的行為以及團隊的業(yè)績負責。

2、我要讓要事真的成為要事。

3、我要與上司建立積極的關(guān)系。

4、我要逃離官僚式管理，與員工保持和諧一致。

5、我要表揚并獎勵出色的員工。

6、我要以積極的態(tài)度解決問題。

7、我要即使沒人看著，也會堅持正確的做法。

8、我要意識到，自己做的每件事都會影響到員工對我領(lǐng)導能力的評價。

9、我要精挑細選合適的技術(shù)人員。

10、我要做一名優(yōu)秀的時間管理專家。

11、我要成為裝滿別人意見的桶。

12、我要駐留在學習進步地帶。

13、我要成為別人的工作的榜樣。

鑒于此：我們有了這些，有了優(yōu)秀的團隊。我們相信，我們是完全有信心、完全有能力做好20-年的各項工作，以回報德通科技有限公司對我們的期望。

研發(fā)部年度工作計劃PPT篇四

一、指導思想：

是公司經(jīng)營發(fā)展最為關(guān)鍵的一年，后勤管理部將圍繞公司的工作要求，實行現(xiàn)代企業(yè)運作模式，強化素質(zhì)求生存，規(guī)范管理樹形象，為廣大員工提供優(yōu)質(zhì)的服務，為公司的經(jīng)營發(fā)展提供可行的后勤保障。

二、后勤工作計劃工作目標：

1、以食品衛(wèi)生安全為中心，強化食品衛(wèi)生安全管理，確保全年不出現(xiàn)一例食物中毒現(xiàn)象。

2、以職工公寓管理為重點，完成新員工的住宿安排工作，保證職工公寓內(nèi)不發(fā)生安全事故。配合公司搞好員工思想政治工作進公寓，使員工公寓管理水平上一新臺階。

3、以員工滿意為目標，樹立后勤服務新形象，力爭員工對后勤服務滿意率較20年有一定的提高。同時，為公司文明單位創(chuàng)建和經(jīng)營發(fā)展評估提供較好的后勤保障。

4、以深化后勤改革為動力，確保公司按現(xiàn)代企業(yè)模式運作，規(guī)范并開拓公司后勤經(jīng)營服務市場。

三、后勤工作計劃主要工作：

(一)以開展誠信教育為主題，加強后勤員工的職業(yè)道德教育，提高公司后勤員工的綜合素質(zhì)，增強后勤員工的凝聚力。

1、認真組織后勤全體員工學習潘總20年年終工作會議講話要點，讓后勤員工能了解公司的“五個一工程”，進一步增強員工的責任心和緊迫感，做到愛崗敬業(yè)，誠信服務，樂于奉獻。

2、按照公司的工作計劃，抓好后勤人員服務公司員工的積極性，提高員工的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平。

3、定期開展公司文化、體育和娛樂等集體活動及勞動競賽，增強公司員工的凝聚力，形成積極向上的風氣。今年五四青年節(jié)，公司將搞一次體育競賽活動，我們要購置必要的體育器材，以保障此項工作的順利開展。

4、做好公司開業(yè)前的籌備工作，確保此項工作能在預定的時間內(nèi)如期完成。

5、為公司員工的培訓工作提供有力的后勤保障工作。配備好培訓室內(nèi)的設備器材，每次培訓結(jié)束后，將培訓室的衛(wèi)生清掃工作完成好，保證員工下一次培訓時能有一個干凈舒適的環(huán)境。

(二)以食品衛(wèi)生安全為中心，加強食堂管理，確保無員工食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，做好餐廳經(jīng)營工作。

1、把安全工作放在伙食工作的首位，高度重視，層層負責，環(huán)環(huán)相扣，措施到位，確保不發(fā)生一例員工食物中毒現(xiàn)象。

2、建立食堂三餐時間部門負責人巡查制度，確保飯食的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

3、定期召開飲食工作會議，強化廚房工作人員的責任意識和衛(wèi)生意識，做到面菜質(zhì)量達標，做作過程規(guī)范，質(zhì)量價格相符。

4、加強檢查和處罰的力度，不斷改善伙食質(zhì)量，提高服務水平。

5、努力在飯菜花式品種和飯菜質(zhì)量上下功夫，做到讓絕大多數(shù)員工滿意。

(三)以員工公寓和食堂為重點，以車間維修區(qū)為龍頭，以辦公樓和廠區(qū)院內(nèi)外為主線，每月開展一次全員參與的無塵日大掃除活動。

1、購置必要的清掃工具，以保證清掃工作的順利進行。

2、成立由行政總監(jiān)為組長，行政人事和后勤部門負責人為成員的考評領(lǐng)導組，每次清掃完成后要對本次清掃工作進行考評，并將考評結(jié)果予以公示。

3、制定相應的考評標準：

a、區(qū)域衛(wèi)生清理由部門或責任人按照規(guī)定執(zhí)行。

b、院內(nèi)及院內(nèi)通道經(jīng)常保持地面無煙頭、紙屑、泥土、磚塊和其它雜物等。

c、廁所必須經(jīng)常保持清潔干凈。

d、室內(nèi)做到窗明幾凈，樓道樓梯做到清潔干凈、不留死角。

e、隨時清理煙灰筒。

f、車間、辦公區(qū)和宿舍環(huán)境優(yōu)美、布置有序、無垃圾污染物、不亂放私人物品，墻上墻頂無灰塵。

(四)以員工滿意為目標，加強與各部門的聯(lián)系，經(jīng)常聽取員工對后勤服務的意見和要求，提高服務質(zhì)量，樹立后勤服務新形象。

1、牢固樹立始于員工需求，終于員工滿意的公司服務理念，不斷提高服務質(zhì)量和員工對后勤服務的滿意度，打造后勤服務的新形象。

2、定期召開員工座談會，設立員工公寓、飲食服務等意見箱，經(jīng)常聽取員工對后勤服務的意見和要求，并及時處理，加以改進。

3、加強和學公司相關(guān)部門的聯(lián)系，制定員工食堂、員工公寓突發(fā)事件應急預案，并組織演練。

總之，我們要扎扎實實的做好各項工作，給公司的快速發(fā)展提供有力的后勤保障。

2022年度研發(fā)部工作計劃

研發(fā)部年度工作計劃PPT篇五

時光荏苒、20xx年即將結(jié)束、新的一年就要到來?；厥走^去的一年、感慨萬千、很感謝餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會、這對我來說是一個很好的工作平臺、能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)、只有努力的工作、拿出好的效益、才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來到公司、到現(xiàn)在三個多月過去了、在這段時間內(nèi)、我對菜品做了一次全面的調(diào)整、在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下、營運部的支持下、完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化、統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

1、配合公司的全年計劃、為明年迎接我們的旺季、2月底做好上市所有的準備工作、培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導、嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓與管理、對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備、合理推出適合季節(jié)的新穎菜品、菜品的設計開發(fā)、是我們廚師`及公司適應市場需求、保持旺盛競爭力的本錢、菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題、做到真正的“會聚隨心”、不時開發(fā)新品去適應市場的需求、為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次、并每周向公司領(lǐng)導匯報檢查工作情況。

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息、做出及時相應的調(diào)整。

以原有菜品吸引新顧客、以新增菜品留住我們的老顧客、一部分店午市生意都很淡、但長壽路由于地理位置特別、我們將配合營運部把午市做好、如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門、現(xiàn)將整個計劃做以下安排：

1、通過對一些和路店地理位置、周邊主要消費群體、經(jīng)營模式大概一致的店的考察、根據(jù)營運部領(lǐng)導給出的大致方針、結(jié)合我們的實際情況、在一月中旬將完成整個菜單的組成、包括午市套餐的搭配、到時候上報公司領(lǐng)導審核!

2、在2月底進行廚房人員組建、本著節(jié)約人員成本的角度、廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。

3、菜單確定后、完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化、并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓！

4、了解原材料、調(diào)料的市場價格、根據(jù)對菜品毛利的要求核算、做出單個菜品的市場售價。

5、針對新店、每月進行菜品試做、最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料、并做好培訓工作。

6、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)、我決心再接再厲、努力打開一個工作新局面。

研發(fā)部年度工作計劃PPT篇六

過去的一年，-公司在部門設立、硬件配臵、制度建設、人力資源等諸多方面都得到了必要的增補和加強。就在去年底也確定了-的批量定單，同時-不斷有批量定單的利好消息?？傮w看來，-公司正進入一個全新發(fā)展的時期，一個需要保量既保質(zhì)的時期。

研發(fā)部將致力于各項相關(guān)工作的規(guī)范化及確保核心技術(shù)的領(lǐng)先地位和成熟應用。因此本部門今年的關(guān)鍵詞是：基礎研究規(guī)范化和新技術(shù)的研發(fā)應用。本部門將配合公司本年度的全局發(fā)展規(guī)劃極力做好以下工作。

1)進一步完善制圖標準化工作;(時間：四月底前;責任人：-)去年年末推行制圖標準化以來，封面、圖框、bom格式及制圖標識基本得到了統(tǒng)一，今天四月底前完成升級方案并正式全面推行新方案。

2)結(jié)構(gòu)標準化工作;(時間：四月到十二月完成所列部分;責任人：-)為了提高生產(chǎn)作業(yè)人員的勞動效率，研發(fā)部從制作施工圖開始將展柜常用結(jié)構(gòu)歸納和總結(jié)，優(yōu)化并推行標準化結(jié)構(gòu)。如抽屜或門的摳手行位統(tǒng)一;抽屜部件結(jié)構(gòu)和制作方法統(tǒng)一;抽側(cè)長度根據(jù)最優(yōu)化開料分級設定;150w光源器通風結(jié)構(gòu)標準方案;35w光源器通風結(jié)構(gòu)標準方案;不同跨度或長度的門和層板標準厚度及安臵結(jié)構(gòu);統(tǒng)一玻璃開槽尺寸;統(tǒng)一玻璃罩粘貼結(jié)構(gòu);包裝結(jié)構(gòu)標準化等等。

3)工藝標準化工作;(時間：四月到十二月完成所列部分;責任人：待定)推行工藝標準化，有利于穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，減少勞動適應周期，提高生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本。尤其批量生產(chǎn)效果顯著。例如玻璃磨邊工藝標準名稱、標準尺寸;mdf做白啞/白亮/珠光漆，天然木皮或?qū)嵞咀鲩_放/封閉效果的標準工藝流程、標準油漆配比、標準單位用量;冷壓加厚板膠水標準用量;貼防火板標準工藝;貼木皮標準工藝等等。

4)四月底前制定物料編碼規(guī)則;(時間：四月底前;責任人：-)

5)標準五金件資料庫;(時間：五月底前;責任人：-)

6)統(tǒng)一bom制作標準。(時間：五月底前;責任人：-)

研發(fā)部年度工作計劃PPT篇七

時光荏苒，____年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

一、關(guān)于門店和公司

1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在__年2月底做好__上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整

6、__下市前準備好__年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)__年的流行趨勢增加相應的新品種。

二、關(guān)于__店

1、通過對一些和__路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導審核！

2、在__年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的.角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。

3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓！

4、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價

5、針對__店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。

6、在11月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

研發(fā)部年度工作計劃PPT篇八

時光荏苒，20_年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝_餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在_年2月底做好_上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的.“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整

6、_下市前準備好_年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)_年的流行趨勢增加相應的新品種。