心得體會是我們在經(jīng)歷一些事情后所得到的一種感悟和領(lǐng)悟。心得體會可以幫助我們更好地認(rèn)識自己，了解自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，從而不斷提升自己。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇一

自從進(jìn)入房地產(chǎn)公司已經(jīng)有一年了，我進(jìn)步了很多，不僅僅是在業(yè)務(wù)方面上的進(jìn)步，還有很多現(xiàn)實(shí)中的問題。比如為人處世原則、處理問題的能力，以及和同事客戶之間的關(guān)系。這些我都取得了很大的進(jìn)步。我感覺自己在房地產(chǎn)公司工作真的是沒有選錯，自己進(jìn)入了一個適合自己的行業(yè)和公司，我感覺十分的幸運(yùn)。20__年已經(jīng)走過，我在過去一年的工作做一下我的總結(jié)：

一、業(yè)務(wù)能力

1、進(jìn)入一個行業(yè)，對行業(yè)的知識，熟悉操作流程和建立自己的客戶關(guān)系。在實(shí)際工作中，我也學(xué)到了如何抓準(zhǔn)客戶和跟蹤客戶，懂得不同客戶的不同需求。

2、對市場的了解。不僅是要對目標(biāo)市場有所了解，也對競爭對手的了解。絕對不能坐井觀天，不知天下事。因?yàn)槭澜缟喜蛔兊木褪恰白兓保砸鶕?jù)市場的變化而做出相應(yīng)的策略，這樣才能在激烈的競爭中制勝。應(yīng)該不斷的學(xué)習(xí)，積累，了解行業(yè)動態(tài)，價格浮動。在了解了競爭對手的戶型以及價格信息，才能凸顯出自己樓盤的優(yōu)勢。

3、處理好跟客戶的關(guān)系，和客戶建立好良好的關(guān)系。因?yàn)橥粋€客戶，可能會接到很多戶型以及戶型的價格，如果關(guān)系不錯，客戶會主動將競爭對手的價格信息，以及戶型特點(diǎn)主動告訴。在這個過程中，我們就要要充分利用自己的樓盤優(yōu)勢，特點(diǎn)，分析對方價格，并強(qiáng)調(diào)我們的優(yōu)勢，進(jìn)一步促成成交。

二、個人素質(zhì)能力

1、誠實(shí)。做生意，最怕“_商”，所以客戶都喜歡跟誠實(shí)的人做朋友，做生意。售樓也是一樣在與人交流的過程中，要體現(xiàn)自己的誠意。在客戶交流的過程中，只有誠實(shí)，才能取得信任。

2、熱情。只要對自己的職業(yè)有熱情，才能全神貫注地把自己的精力投下去，房地產(chǎn)銷售更是如此，因?yàn)殇N售是一個很長銷售的過程。

3、耐心。房地產(chǎn)銷售中一個新客戶的成交時間一般在一周或一個月甚至更長所以，不論是上門的客戶還是電話客戶，或是老客戶帶來的新客戶，零零總總的加起來也有不少來客量，但是成交的客戶卻不是很多，我們可能很多時間都是在做“無用功”。但是一定要有耐心，有很多潛在的客戶，都是要在很長的時間里才轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲某山豢蛻?，所以必須有耐心才會把業(yè)績做得更出色。只要有意向的客戶，就要厚著臉皮把他抓住不放，總有一天會有意想不到的收獲。對于成交的客戶，不用說肯定是重中之重，需要時不時的問候一下有沒有需要幫助的，維護(hù)好關(guān)系。在這個漫長的過程中，在自己沒有成交而同事有成交的時候，一定要有耐心，暴風(fēng)雨后便是彩虹。

4、自信心。這一點(diǎn)很重要，把他抓住不放，總有一天會有意想不到的收獲。對于成交的客戶，不用說肯定是重中之重，需要時不時的問候一下有沒有需要幫助的，維護(hù)好關(guān)系。

5、勤快，團(tuán)結(jié)互助。一個人的力量在整個工作中顯得非常渺小，只有大家團(tuán)結(jié)互助精心合作才能保證成交的順利完成。

6、認(rèn)真細(xì)心，做事用心。這樣才能避免自己犯錯誤，從內(nèi)心深處清醒的認(rèn)識到：任何人都可能犯錯誤，客戶也不是神，甚至在某些方面客戶可能還不如我們。才會更仔細(xì)地去工作，認(rèn)真地去核對資料，及時發(fā)現(xiàn)和減少錯誤的發(fā)生。犯錯誤和返工是的誤工和浪費(fèi)。

7、進(jìn)一步規(guī)范自己的工作流程，在新的一年里避免一些低級性的錯誤出現(xiàn)，減少混亂，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。增強(qiáng)自己工作的計劃性，這樣可以避免遺忘該做的事情，減少丟三落四現(xiàn)象的出現(xiàn)。

世界沒有完美的事情，每個人都有其優(yōu)缺點(diǎn)，一旦遇到工作比較多的時候，工作多的時候容易急噪，或者不會花時間去檢查，也很粗心。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇二

酒店行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，充滿了機(jī)會和挑戰(zhàn)。在這個行業(yè)中，不斷提升自己的技能和知識是升職的關(guān)鍵。作為一個在酒店行業(yè)工作多年的人，我有著自己的一些升職心得和體會。本文將分享這些心得和體會，希望對正在尋求升職機(jī)會的人有所幫助。

第二段：增加技能和知識

作為一個酒店行業(yè)的從業(yè)者，要想升職，就需要持續(xù)地增加自己的技能和知識。這包括學(xué)習(xí)新的技能，如掌握新的酒店管理軟件和設(shè)備，以及了解行業(yè)的新趨勢和發(fā)展。同時，可以通過參加培訓(xùn)班、工作坊、專業(yè)會議等活動來了解最新的管理理念和經(jīng)驗(yàn)。不斷地學(xué)習(xí)和提升自己的技能和知識，可以為自己在升職過程中提供更多的競爭力和機(jī)會。

第三段：加強(qiáng)溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力

在酒店行業(yè)，領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通能力也是升職的關(guān)鍵。領(lǐng)導(dǎo)能力包括領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工、制定戰(zhàn)略計劃等。對于中層和高級管理人員來說，這些能力非常關(guān)鍵。溝通能力也是很重要的，因?yàn)榫频晔且粋€人口密集的地方，需要與各種人溝通和交流，如客戶、員工、管理層等。有著良好的溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力可以更好地與不同的人建立關(guān)系，并更好地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

第四段：認(rèn)真對待工作和任務(wù)

在酒店行業(yè)，認(rèn)真對待工作和任務(wù)也是升職的關(guān)鍵。如果你始終保持專業(yè)態(tài)度，認(rèn)真對待每一個任務(wù)，創(chuàng)造出色的業(yè)績，你將成為公司和客戶的重要人物，得到領(lǐng)導(dǎo)們的賞識。許多領(lǐng)導(dǎo)會將這種精神視為一種可貴的潛在能力，為他們的工作內(nèi)容提供保證，促使他們獲得升職和提升的機(jī)會。

第五段：與同事和領(lǐng)導(dǎo)建立良好關(guān)系

在酒店行業(yè)，與同事和領(lǐng)導(dǎo)建立良好的關(guān)系也是非常重要的。與同事建立良好關(guān)系可以使你成功地完成任務(wù)。由于無論失敗或成功，與同事建立良好的關(guān)系可以為你贏得朋友的友誼，并得到他們的支持。與領(lǐng)導(dǎo)建立良好關(guān)系可以為你帶來更廣泛的機(jī)會。當(dāng)你與領(lǐng)導(dǎo)建立良好關(guān)系時，他們會更愿意為你做出推薦，并給予你升職和晉升的機(jī)會。

結(jié)論

酒店行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)。如果你想在這個行業(yè)中升職，你需要持續(xù)學(xué)習(xí)、增加技能、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和溝通能力、認(rèn)真對待工作、與同事和領(lǐng)導(dǎo)建立良好關(guān)系。只要你能夠始終保持專業(yè)，堅(jiān)持不懈地努力，就有機(jī)會在這個行業(yè)中獲得更多的機(jī)會和晉升。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇三

第一段：引言（150字）

在當(dāng)今快節(jié)奏的社會中，會議成為了各個行業(yè)交流與分享的重要方式之一。而作為會議的舉辦地，酒店是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。作為一名經(jīng)歷過多次酒店會議的參與者，我對酒店會議有了一些深刻的體會和心得。在這篇文章中，我將分享我的觀察和思考，希望能夠給讀者提供一些啟發(fā)和幫助。

第二段：會議籌備（250字）

一場成功的酒店會議離不開周密的籌備工作。首先，確定會議的目標(biāo)和主題是至關(guān)重要的。主題應(yīng)該緊密與參會人群需求相結(jié)合，有助于展示主辦方的專業(yè)性和創(chuàng)新力。其次，選擇合適的酒店場地也是非常重要的。酒店的服務(wù)質(zhì)量、硬件設(shè)施以及交通配套都需要綜合考慮。最后，時間安排和會議流程的安排也需要仔細(xì)推敲?？茖W(xué)的時間安排和合理的會議流程能夠保證會議的高效進(jìn)行，讓參會者有更好的體驗(yàn)和收獲。

第三段：會議組織（250字）

除了籌備工作，酒店會議的組織也是至關(guān)重要的。首先，會議組織者需要有一定的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，能夠靈活應(yīng)對各種突發(fā)情況，并及時作出調(diào)整。其次，會議組織者還要善于團(tuán)隊(duì)協(xié)作，與各個部門溝通協(xié)調(diào)，確保會議的各項(xiàng)工作有條不紊地進(jìn)行。同時，會議組織者還需要注重細(xì)節(jié)，比如會場布置、簽到流程、用餐安排等。這些小細(xì)節(jié)能夠給參會人員帶來更好的體驗(yàn)和印象。

第四段：會議效果評估（250字）

酒店會議的效果評估是對會議籌備和組織的一種總結(jié)與反思。通過評估，能夠了解到會議的優(yōu)點(diǎn)和不足，為下一次會議的舉辦提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。會議效果的評估可以通過多種方式進(jìn)行，比如參會人員的滿意度調(diào)查、討論會議議題的深度等。通過這些評估指標(biāo)，能夠客觀地反映出會議的成功程度和改進(jìn)的空間。

第五段：結(jié)語（300字）

通過多次酒店會議的參與和觀察，我深刻體會到一個成功的酒店會議需要有周密的籌備工作和高效的組織能力。會議籌備要有明確的目標(biāo)和主題，場地選擇應(yīng)該符合需求，時間安排和會議流程要合理。同時，會議組織者需要有經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，能夠善于協(xié)調(diào)各個部門和處理突發(fā)情況。酒店會議的效果評估也是非常重要的，能夠?yàn)槲磥淼臅h舉辦提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。希望我的心得體會能夠?qū)ο嚓P(guān)人士有所啟發(fā)，提高酒店會議的質(zhì)量和效果。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇四

時間過得真快，20__年馬上就要結(jié)束了，在20__年里我認(rèn)真工作，在酒店經(jīng)理的帶領(lǐng)下做好自己的本職工作幫助其他同時圓滿度過了一個春秋。

一、踏實(shí)認(rèn)真

來到酒店我也不好高騖遠(yuǎn)，我會把手中的任務(wù)放在首位，努力做好自己當(dāng)下的任務(wù)，不會嫌棄自己的工作，只要做的行行都能出狀元，我踏實(shí)認(rèn)真的做好自己的每一天工作，只要上面安排的我都會認(rèn)真做到位，不會因?yàn)楣ぷ麟y就放棄，也不會因?yàn)楣ぷ骱唵尉偷÷冀K保證工作質(zhì)量，保證工作效率，不會急于求成，也不會盲目冒進(jìn)，認(rèn)真細(xì)心是我工作的重點(diǎn)，對待每一個工作都是用百分之兩百的精力去做好，沒有出眾的能力就要打好自己的基礎(chǔ)，萬丈高樓平地起，任何事情都要一點(diǎn)一滴做起，做好才是王道。

二、突破自己

在工作中我時常會突破自己，努力做好自己該做的，我花的時間比較多我就會想辦法減少自己的工作時間提升工作效率，想要突破不是嘴上說說的還要付諸實(shí)際的，每天的工作量都是非常大的，所以在工作時要做好自己的工作的同時還要向其他人學(xué)習(xí)，他們應(yīng)為工作了多年對于工作都有自己的見解，向他請教可以讓我的工作效率提升，減少工作的時間提升工作的質(zhì)量。

三、做好服務(wù)

酒店來往的客戶非常多，對待客戶我都非常認(rèn)真非常友善的，因?yàn)閬淼轿覀兙频昃褪俏覀兊目腿?，就必須要照顧好他們，對于他們需要的會第一時間給予客戶答復(fù)，不會讓客戶等待，用誠懇溫和的語氣與客戶交流，不會因?yàn)楣ぷ髅β凳韬龅÷蛻?，對每一個客戶我都會認(rèn)真細(xì)心的去對待，因?yàn)橹皇俏覒?yīng)該做的也是必須做的，客戶有為題也會及時去處理，只要是在職責(zé)范圍內(nèi)的，當(dāng)然對于客戶的一些幫助還是會盡量去做的，讓客戶感到我們酒店的真誠。

四、禮貌待人

在酒店禮貌非常重要，身為基層酒店人員，禮貌必不可少，我們來到酒店的第一天就要學(xué)習(xí)禮貌，但是很多時候并不需要用到，但我都會堅(jiān)持禮貌的去接待客戶，一言一行都會舉止有度，讓客戶感到舒心，這樣雖然累了點(diǎn)但是客戶非常喜歡任何人都喜歡有禮貌的人客戶也不例外，因此禮貌待人很重要，在酒店工作更是如此。

五、不足

很多時候因?yàn)槭且粋€新人沒有多少工作經(jīng)驗(yàn)，在工作的時候也會犯一些錯誤，讓客戶感到不滿意，還好及時有其他同事彌補(bǔ)，在接待客戶的時候經(jīng)常會抹不下面子，說一些歡迎光臨的話語。表情木訥，聲音也僵硬，使得服務(wù)做得并沒有到位，經(jīng)常受到經(jīng)理的訓(xùn)斥。還有其他的問題就不一一敘述了。

一年的工作結(jié)束，就要為下一年的工作做準(zhǔn)備了，這一年的工作經(jīng)歷，讓我知道了自己的不足，也會在以后工作中彌補(bǔ)。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇五

每個人在職場上都期望自己能夠升職并得到更好的職業(yè)發(fā)展，酒店行業(yè)也不例外。作為酒店從業(yè)人員，升職能夠讓我們更好地發(fā)展自己的專業(yè)能力和管理技能，同時也為酒店的穩(wěn)步發(fā)展注入了更多的活力和能量。在這篇文章中，我將分享我在酒店升職過程中的一些心得體會和總結(jié)，希望能夠?qū)φ趯で舐殬I(yè)發(fā)展機(jī)會的讀者提供一些幫助和啟示。

第二段：努力學(xué)習(xí)與積極進(jìn)取

升職是需要付出更多努力的過程，作為一個酒店員工要盡可能多地學(xué)習(xí)和掌握各個方面的知識和技能。除了日常工作中需要做好的每一項(xiàng)任務(wù)，還應(yīng)該利用自己的業(yè)余時間，通過參加行業(yè)相關(guān)的培訓(xùn)課程或閱讀相關(guān)的書籍，積極提升自己的專業(yè)水平和職業(yè)技能。只有不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)取，才能夠不斷挑戰(zhàn)自己和創(chuàng)造更多的機(jī)會，為升職打下更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第三段：注重協(xié)作和溝通

酒店行業(yè)是一個服務(wù)行業(yè)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作和良好的溝通能力是非常重要的。升職的過程中，我們需要學(xué)會與同事和上級建立良好的工作關(guān)系，認(rèn)真傾聽他們的建議和意見，同時也要積極發(fā)表自己的看法和提出自己的想法。只有通過良好的溝通和協(xié)作，才能夠更好地發(fā)揮個人和團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢，在工作中做出更出色的表現(xiàn)，獲得更多的機(jī)會和認(rèn)可。

第四段：注重行動和執(zhí)行力

升職不是一件容易的事情，需要具備行動和執(zhí)行力。除了要有良好的工作態(tài)度和職業(yè)素質(zhì)外，還需要在日常工作中注重行動、執(zhí)行和解決問題的能力。只有將理論知識與實(shí)際操作結(jié)合起來，才能夠更好地應(yīng)對各種復(fù)雜情況和工作任務(wù)，及時解決問題，提升自己的工作能力和業(yè)務(wù)水平，獲得更多的工作認(rèn)可和機(jī)會。

第五段：總結(jié)與展望

通過升職的經(jīng)歷，我深刻認(rèn)識到，一個從業(yè)人員要實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展需要付出更多的努力和行動，并注重協(xié)作和溝通能力的培養(yǎng)。每個人應(yīng)該通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，提高自己的工作水平，積極謀求職業(yè)上的升遷和發(fā)展。在未來的職業(yè)生涯中，我將繼續(xù)保持上進(jìn)心態(tài)，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，不斷完善自己的能力和技能，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇六

通過努力讓我出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在20__年做的主要工作進(jìn)行總結(jié)。

一、今年的主要工作

對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧?、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

在這一年，我用心參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。

平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

二、明年工作打算

在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。

在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。

三、對酒店推薦和意見

期望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇七

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和全球交流的日益頻繁，酒店會議作為一種重要的商務(wù)活動方式，扮演著不可忽視的角色。在參與了多次酒店會議的過程中，我深刻意識到酒店會議對于企業(yè)發(fā)展和個人成長的重要性。通過這些經(jīng)歷，我獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。在本文中，我將分享我的酒店會議總結(jié)心得體會，包括會前準(zhǔn)備、會議過程、會議后續(xù)和個人成長等方面。

首先，會前的充分準(zhǔn)備是確保會議順利進(jìn)行的重要保障。首先，要確保會議的主題和目標(biāo)清晰明確，以便參會者準(zhǔn)備充分。其次，確定合適的會議時間和地點(diǎn)也至關(guān)重要。根據(jù)會議規(guī)模和參與人數(shù)選擇合適的酒店會議廳是必須的。此外，提前預(yù)定寬敞舒適的客房，為與會人員提供良好的住宿環(huán)境。最后，確保會議材料和技術(shù)設(shè)備的準(zhǔn)備工作的完善。提前發(fā)送會議議程和參考材料，確保參會者有足夠的時間閱讀和準(zhǔn)備。

其次，會議的過程應(yīng)該注重組織和溝通的有效性。會議開始之前，應(yīng)有一個簡單明了的開場白，介紹會議的目標(biāo)和規(guī)則，以及參會人員的身份和職責(zé)。然后，主持人應(yīng)該嚴(yán)格控制時間，確保每個議題的討論和決策都能夠在規(guī)定的時間內(nèi)完成。同時，積極推動與會人員之間的互動，鼓勵參會者發(fā)言和提問，加強(qiáng)彼此之間的交流和合作。此外，對于關(guān)鍵的議題和疑點(diǎn)，可以組織小組討論或分組活動，激發(fā)參會者的創(chuàng)造力和思維能力。最后，在會議結(jié)束前，應(yīng)進(jìn)行總結(jié)并明確下一步行動計劃，確保會議取得滿意的結(jié)果。

除了會議過程的高效性，會議后續(xù)的工作同樣重要。首先，及時整理和歸檔會議記錄和討論結(jié)果。會議記錄應(yīng)該準(zhǔn)確、清晰地反映出參會者的意見和決策，以供將來的參考和執(zhí)行。其次，向與會人員發(fā)送會議紀(jì)要和行動計劃，確保每個人都明確自己的任務(wù)和責(zé)任。如果有需要，可以安排后續(xù)的會議或跟進(jìn)活動，以便及時解決和處理相關(guān)問題。此外，及時對會議的成功與否進(jìn)行評估，并根據(jù)評估結(jié)果不斷改進(jìn)和完善會議的組織和執(zhí)行。

最后，酒店會議對于個人成長也具有重要意義。通過參與酒店會議，我不僅能夠增加專業(yè)知識和技能，還能與行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的專家和同行建立聯(lián)系和合作。在會議中，我有機(jī)會向經(jīng)驗(yàn)豐富的人士學(xué)習(xí)，并分享自己的經(jīng)驗(yàn)和見解。此外，酒店會議還為我提供了展示自己才華和能力的平臺，提高自信和表達(dá)能力。通過參與酒店會議，我逐漸成長為一個更加全面和專業(yè)的人，并取得了令人滿意的職業(yè)發(fā)展。

總之，酒店會議作為一種重要的商務(wù)活動方式，對于企業(yè)和個人來說都具有巨大的意義。通過合理準(zhǔn)備、精心組織和有效后續(xù)，酒店會議能夠順利進(jìn)行，并取得滿意的結(jié)果。同時，參與酒店會議也是個人成長和職業(yè)發(fā)展的寶貴機(jī)會。只有不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和提高能力，我們才能在酒店會議中獲得更好的收獲和成就。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇八

剛到南戴河的時分覺得什么事情都很新鮮，究竟分開學(xué)校步入社會，這是第一次!每個人心中都挺“沖動”的，總覺得有一股使不完的勁兒，都把這兒看成是發(fā)揮我們才學(xué)的大舞臺，想把本人的理論學(xué)問和本人的想法付諸理論中，創(chuàng)造一個屬于年輕人、屬于我們的奇跡!但是理想和現(xiàn)實(shí)究竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)覺很多事情并不是我們原先設(shè)想的那樣簡單，那樣純碎!漸漸地我們的熱情被日復(fù)一日格式化的生活所淹沒了。

我在客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過(簡單)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領(lǐng)班阿姨，鋪床的每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在最短時間內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難，普通要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以通過細(xì)節(jié)拾掇，這里有一個要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持枕套開口的一面朝向墻壁(內(nèi)壁)，這樣做也是為了美觀。當(dāng)我們正式到客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)覺客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡單。我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。我們進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床依次換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要留意的是這里用濕布擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整個進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品并補(bǔ)齊，假如有喪失的物品，則要記載并上報領(lǐng)班。在整個清理進(jìn)程中要細(xì)心、仔細(xì)。打掃過之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品，確定房間里一切齊備之后關(guān)閉窗戶、退出房間。

實(shí)習(xí)讓我們對社會有了一個嶄新的概念，閑暇之余，我走在南戴河的街頭，穿越于這蕓蕓眾生之中，我覺得本人真的似乎九牛一毛，小的不能再小了，這個社會是如此的繁雜，有時分讓人覺得到身心疲憊。在芙蓉公園實(shí)習(xí)，沒過一段時間我就變得越發(fā)沉默了，由于我發(fā)覺面對這樣的大千世界，我的想法和觀念是如此的幼稚與無知，我的知識儲備不夠廣闊、不夠充分，我只有靜靜地去觀察，在實(shí)踐中感受，去錘煉。讓我感到興奮的是我還有兩年在學(xué)校的工夫，這兩年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實(shí)社會打擊的身心俱疲的身居茅廬的學(xué)子，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇九

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化的進(jìn)程，各種類型的會議以及商務(wù)活動也越來越頻繁地舉行。酒店作為會議活動的重要場所，為會議提供了便利的環(huán)境和專業(yè)的服務(wù)。本文旨在總結(jié)我個人在參加酒店會議中所獲得的心得體會。

首先，組織和籌備工作至關(guān)重要。一場成功的酒店會議必須有一個合理的組織架構(gòu)和周密的籌備工作。會議組織者需要提前制定詳細(xì)的計劃和時間表，明確每個環(huán)節(jié)的責(zé)任和任務(wù)。同時，還需要與會人員的日程情況進(jìn)行協(xié)調(diào)，確保參會人員的到場率。此外，會議的順利進(jìn)行還離不開會場的布置和設(shè)備的準(zhǔn)備。酒店會議室需根據(jù)會議規(guī)模和主題進(jìn)行布置，確保環(huán)境舒適，設(shè)備齊全。只有做好組織和籌備工作，會議才能順利進(jìn)行，達(dá)到預(yù)期的效果。

其次，優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度能提升會議質(zhì)量。酒店作為會議的舉辦地，其服務(wù)質(zhì)量直接影響著會議的效果和參與者的滿意度。通過我多次參加酒店會議的體驗(yàn)，不難發(fā)現(xiàn)，那些服務(wù)熱情、態(tài)度親切的酒店工作人員往往能使人感到賓至如歸。例如，酒店工作人員在會議期間能及時地為參會人員解決問題和提供幫助，能夠及時地調(diào)整會場設(shè)置和提供餐飲服務(wù)等。這些細(xì)微的服務(wù)舉措，能夠提高參會人員的滿意度，進(jìn)而提升整場會議的質(zhì)量。

第三，針對不同類型會議需采取不同策略。在不同類型的會議中，我們需要采取不同的策略和方式來促進(jìn)會議的進(jìn)行和交流的效果。例如，在大型國際會議中，組織者可以安排主題報告和分組討論的方式，以增加會議內(nèi)容和互動性。而在小型的討論會中，大家可以通過集體討論和小組活動等方式來加深對會議議題的討論。根據(jù)會議的規(guī)模和目標(biāo)，采取合適的策略和方式，可以使會議達(dá)到事半功倍的效果。

第四，會議評估是改進(jìn)的關(guān)鍵。酒店會議結(jié)束后，對會議進(jìn)行評估是非常重要的。通過對會議的評估，可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)問題所在，并提供改進(jìn)的建議和措施。會議組織者可以向參會人員發(fā)放評估表，了解參會人員對會議的評價和改進(jìn)建議。此外，會議組織者也可以針對會議的目標(biāo)和內(nèi)容制定評估指標(biāo)，評估會議的效果和達(dá)成的目標(biāo)。只有不斷地進(jìn)行評估和改進(jìn)，才能不斷提升會議的質(zhì)量和效果。

最后，會議的效果是評估會議成功與否的重要標(biāo)準(zhǔn)。一場成功的酒店會議需要達(dá)到預(yù)期的效果和目標(biāo)。會議的效果，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是信息傳遞的準(zhǔn)確與清晰。會議的目的通常是傳遞某種信息，因此，信息的準(zhǔn)確和清晰對于會議的成功至關(guān)重要。二是人際關(guān)系的建立與拓展。會議是人們交流溝通的重要平臺，通過會議，參會人員可以建立起新的人際關(guān)系，并擴(kuò)大自己的社交圈。三是問題解決和決策的產(chǎn)生。會議往往是解決問題和做出決策的重要途徑，因此，會議的效果還需要通過是否解決了存在的問題，是否制定了可行的決策來評估。

綜上所述，參加酒店會議是我們工作中重要的一部分。通過組織和籌備工作、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、采取合適的策略、評估會議成效等方面的不斷努力，我們可以使酒店會議更加成熟和完善。希望在未來的酒店會議中，能夠不斷提升自己的組織能力，為會議的順利進(jìn)行和參會人員的滿意度作出更大的貢獻(xiàn)。

酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十

生產(chǎn)力的發(fā)展促進(jìn)了酒店行業(yè)的發(fā)展。首先是貨幣的產(chǎn)生，商品交易及商人的商業(yè)活動，這種活動的產(chǎn)生是酒店開端的必備條件，后來隨著商品活動使人類擴(kuò)大活動的范圍，從而產(chǎn)生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，下面給大家分享一些關(guān)于去酒店實(shí)習(xí)總結(jié)心得體會，供大家參考。

我于__年7月8日到____酒店實(shí)習(xí)六個月，__年1月8日實(shí)習(xí)完畢!

實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的，誰也不敢說自己就是混過來的吧。總的來說我的收獲有以下幾個方面吧：

1.我學(xué)會了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

2.無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。

3.不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲.

4.要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。

5.我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6.我同時收獲了一個生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了!

汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧!”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)強(qiáng)，加油吧，朋友們，我們的未來不是夢，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的成功在將來，加油吧!我們的未來真的不是什么空想，只要我們有自己!

感謝____酒店讓我能夠?qū)W到如此之多的知識，讓我擁有如此之多的財富，這將是我未來道路上的基石，感謝學(xué)校，感謝__，感謝陪伴我的同學(xué)們!

去年五月份曾在____名都__上水城，實(shí)習(xí)了一段時間，從一個什么也不懂的笨小丫頭，到最后能一個人看桌了。中間負(fù)出了無數(shù)的艱辛，雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn)，沒有正常的時間點(diǎn)下班，可每當(dāng)看見客人對自己說：“小姑娘今天服務(wù)不錯的時候”，覺得一切都值了?？腿说囊痪湓捇蛘呤穷I(lǐng)導(dǎo)的一句表揚(yáng)，都會成為工作的動力，也是我們緩解疲勞的最好方式。

在酒店里學(xué)的東西很多，比如說：餐桌上的禮儀，還有如何和客人打交道，還有就是作為一個酒店的服務(wù)員如何面對客人的不同要求，特別是我們干中餐的，接觸這方面的知識要比其它的部門相對而言要多，當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r候看著客人一個個入座，說的一些客套話和敬酒方面的話時，都會讓我們學(xué)會一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往，就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí)，剛開始覺得一切都是那么的簡單，可每當(dāng)自己實(shí)踐的時候，都是那么的難，給客人倒個茶水手都會抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒，到最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走，而身邊的同學(xué)又是那么的不堅(jiān)定，誰的心里都會動搖，看的她們哭自己心里也不好受，還得安慰她們，又有誰知道自己內(nèi)心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接觸這么現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)，都有個想家的時候。

記得經(jīng)理總會說這么一句話：“客人有權(quán)選擇我們，可我們沒權(quán)選擇客人。”只有把服務(wù)做到最好，讓客人高興，讓客人能夠記得我們。

在酒店工作的這一段時間，也讓我知道了要想在酒店工作的好，我們必須做到的是：工作認(rèn)真，一絲不茍，還要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，然后素質(zhì)要好，要勤奮、有條理，頭腦清醒，然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的喜愛。如果能做到以上幾點(diǎn)，我想你就是一位優(yōu)秀的初級管理者了。人生存與社會上，也不能過于表現(xiàn)自己，只要自己問心無愧就行了。

經(jīng)過了四個多月的酒店實(shí)習(xí)，讓我對酒店有了一定的了解，知道了禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一個眼神就知道他需要什么，用我們的微笑感染客人，讓我們更好的立足于社會之中!

剛到__時，我就被人事部的夏經(jīng)理帶入了公司的宿舍，并且當(dāng)天就錄了指紋開始上班了，那時在這里做了一天下來，每到晚上回去給我的感覺就是一個字累，但我想其實(shí)累的不僅只有我一個人，特別是男孩子，必須得能吃苦，所以決定堅(jiān)持下來。一轉(zhuǎn)眼，沒想到在這里都做了近半年，半年之后，感覺自己的思想也發(fā)生了很大的變化，從當(dāng)初來初衷只是為了鍛煉下自己學(xué)點(diǎn)做菜的手藝回去做飯父母吃，到現(xiàn)在通過和各種各樣的人接觸后，我覺得我可能需要有另外一個方向了。我所屬的部門是服務(wù)部和傳菜部，通過老員工的帶領(lǐng)下，我花了一些天基本熟悉了酒店的各個環(huán)節(jié)和我應(yīng)履行的工作職責(zé)，并在半年后通過努力成為了酒店的一名優(yōu)秀員工，我們酒店裝修精致奢華，以金色為主打色，而且包吃包住，免費(fèi)提供熱水空調(diào)電視。因?yàn)橛X得累，當(dāng)時我進(jìn)來宿舍時，第一感覺就是準(zhǔn)備走了，結(jié)果咬一咬牙忍住了，當(dāng)?shù)胶髞硗奚岬娜私o我講他們以前的經(jīng)歷時，我才知道要學(xué)會珍惜，原來外面不容易啊。每天我們是二十幾個人共用著一個宿舍，一個熱水器，一個衛(wèi)生間，所以在這里做事心態(tài)必須要好。我們酒店是以女性 領(lǐng)導(dǎo)為主，大多心比較細(xì)，起初時因?yàn)橛行﹩栴}沒處理到位，難免會受批評而慪氣，所以做事情時力求追求完美來面對她們挑剔的眼光，不嫌苦，不嫌臟把細(xì)節(jié)做好，做到位。我們酒店共有6個部門，接待部，服務(wù)部，傳菜部，安保部，廚部，工程部，雖然公司環(huán)境幽雅，生活便利，但還是有很多問題的，比如酒店人員普遍素質(zhì)都不高，由于是私營企業(yè)許多領(lǐng)導(dǎo)都是因?yàn)橛H戚關(guān)系進(jìn)來的，管理不科學(xué)，比較混亂，而對于剛出社會的我們來這不用考慮吃住問題，所以我認(rèn)為這是一個可以實(shí)習(xí)的好地方，但不是能夠長期發(fā)展的地方，因?yàn)檫@里看不到未來。

想一想，從學(xué)校出來實(shí)習(xí)也有大半年了，身為電子專業(yè)的我本來是應(yīng)該從事于電子行業(yè)的，后來因?yàn)樘厥庠颍诠镜馁Y金鏈斷裂從而倒閉，這也是老師和我們都不愿意看到的事情，而這之后我就開始從事了餐飲行業(yè)，近半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了，回到家時總喜歡想一些事情，有時不經(jīng)意間好像對我自己當(dāng)初的決定有點(diǎn)不解，但是我從來沒有后悔過，因?yàn)樵谶@里我體會了很多，也收獲了很多!

還有記得剛被帶進(jìn)來時是被叫什么傳菜儲備部長，我知道說直接點(diǎn)就是個傳菜員，只是當(dāng)我進(jìn)來時被戴上什么儲備部長頭銜之類的，實(shí)習(xí)完后，我才知道了外面一些公司在招什么儲備經(jīng)理，儲備管理之類的這些，當(dāng)你進(jìn)去時依然是一個員工而已，不要把自己當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)看，心里要明白帶上儲備標(biāo)簽的不能決定你能不能成為以后的領(lǐng)導(dǎo)，成為領(lǐng)導(dǎo)的前提還是需要靠個人的智慧和表現(xiàn)了。而在這之前，我也看到我們酒店招了許多大學(xué)生，結(jié)果很多都是不能適應(yīng)酒店環(huán)境，或者心態(tài)不好覺得看不到希望，或者是覺得大學(xué)生不適合做這個行業(yè)，便一走了之了。而我也在通過個人努力了半年后，我光榮的成為我們酒店的實(shí)習(xí)部長了，但是后來我放棄了這個職位，原因是另有發(fā)展。之后，也真的為許多走了的儲備管理感到可惜，現(xiàn)在看待儲備管理的轉(zhuǎn)正，覺得這還是靠個人的性格和對事的態(tài)度和好的心態(tài)以及能很好的融入自己公司的一個圈子吧!至于酒店的一些阿姨叔叔所說的你們大學(xué)生就是來做管理的，我覺得和這個也沒多大關(guān)系。

所以在酒店實(shí)習(xí)的體會是我覺得可以不需要什么特別的專業(yè)技能，重要的是能與周圍人和諧相處，學(xué)會靈活處理日常生活中各種各樣的雜務(wù)，會看人，看眼色做事。于此，也總結(jié)出了五點(diǎn)：

一：是心態(tài)的問題，別把自己當(dāng)成大學(xué)生，現(xiàn)在很多大學(xué)生水平還不如小學(xué)生，千萬別讓自己以大學(xué)生自居。把心態(tài)擺正了，才有可能好好的工作，才能把屬于自己的工作做好。必須踏踏實(shí)實(shí)的做好領(lǐng)導(dǎo)交給自己的每一件事，更重要的是自己要善于發(fā)現(xiàn)工作，別讓自己工作太被動，要主動的工作，這才是正確的工作態(tài)度。

二：做好吃苦的心理準(zhǔn)備，任何一件事都不容易。說我們公司不好，可是又有人離職了，又回到那兒。所以需要把心態(tài)踏實(shí)下來，認(rèn)真的做好屬于自己的工作。不能怕吃苦，該傳菜的時候就傳菜，該服務(wù)的時候就服務(wù)，該撤桌的時候就撤桌，該擺桌的時候就擺桌，，，，，，所有的一切，我必須去承受。不管要工作多久，我都必須要堅(jiān)持，要堅(jiān)守自己的崗位，盡職盡責(zé)。

三：要有眼鏡框，也就是要有 眼色，知道自己在什么時候需要做什么，讓自己在工作中鍛煉出一顆鷹一樣的眼睛，那么的銳利。有眼色是成為領(lǐng)導(dǎo)的一個重要條件，有了這一點(diǎn)，才可能進(jìn)步，才可能得到重用。

四;與同事相處的法則。同事是一個復(fù)雜的個體，對同事既不能疏遠(yuǎn)，也不可以靠近，工作時就相互工作，生活中能照顧就照顧。別輕易把同事當(dāng)朋友，這句話是其他部門的經(jīng)理告訴我的，他說說不定和你看似很好的一個同事，就在那一刻把你給出賣了，所以同事相處既要靠近乎，又要有所防備，不過我的同事都不用擔(dān)心，感覺都是來公司混混打發(fā)時間的而已。

未來展望

未來，我還是一定會離開餐飲業(yè)的，因?yàn)檫@個不能給我創(chuàng)造一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，而經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑。所以我想過從事有幾個方面的行業(yè)，分別是五金配件銷售，快遞業(yè)務(wù)承接，電影拍攝后期制作，而這幾個行業(yè)我也通過從現(xiàn)實(shí)的角度考慮過我究竟可不可以做，或者能不能快速融入，恰好哥哥姐姐都在做這些，我也可以多像他們學(xué)習(xí)，然后覺得自己如果可以找一個大公司然后在里面混個高層，有點(diǎn)困難，也不大切合實(shí)際，或者是這里一個公司那里一個公司慢慢的混著，這個又屬于漫無目的，可能不大好。所以我覺得首先給自己設(shè)定一個清晰的目標(biāo)，這個目標(biāo)不是指一定得去從事于什么行業(yè)，而是希望在從事一個行業(yè)時可以在一定的時間里有一定的經(jīng)濟(jì)積累，積累完成后，希望未來可以多方面經(jīng)營就好了。因?yàn)榭此坪苊篮茫f明很困難，所以我還需要努力吧!

“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報”。

__年七月份我來到了______酒店參加實(shí)訓(xùn)，它位于____市，是剛開業(yè)的一家四星級酒店。 中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。

服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。

在這次實(shí)習(xí)中，培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)。這段日子將是我們最美好的回憶!