對(duì)某一單位、某一部門工作進(jìn)行全面性總結(jié)，既反映工作的概況，取得的成績(jī)，存在的問(wèn)題、缺點(diǎn)，也要寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和今后如何改進(jìn)的意見(jiàn)等。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫(xiě)才比較好，我們一起來(lái)看一看吧。

煙酒店半年工作總結(jié)篇一

在酒店團(tuán)體人員的努力下，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。上半年，酒店實(shí)行了“開(kāi)發(fā)和留住每一位客人”以及“散客不足，團(tuán)隊(duì)補(bǔ)充”的全新策略，把以往依靠團(tuán)隊(duì)生存的不確定收益狀況向可控收益進(jìn)行了轉(zhuǎn)化，變被動(dòng)為主動(dòng)，并取得了非常好的效果。同時(shí)，酒店狠抓了責(zé)任制的落實(shí)，通過(guò)人員調(diào)整、一對(duì)一、面對(duì)面的有效培訓(xùn)，克服原來(lái)在部分員工身上存在的惰性，組成了一個(gè)新的、積極向上的經(jīng)營(yíng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。為提高員工安心本職和為酒店奉獻(xiàn)的自覺(jué)性，在董事長(zhǎng)的支持下，我們推出了全員銷售、客房房補(bǔ)獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲酒水海鮮推銷提成、前臺(tái)售卡提成等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，此舉不僅大大增加了企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入，而且提高了員工們的工作干勁和積極性，使酒店運(yùn)行按計(jì)劃時(shí)間步入了良性循環(huán)軌道，在支撐和保障酒店經(jīng)營(yíng)上發(fā)揮了非常重要的作用。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。截止到20xx年6月30日，酒店?duì)I業(yè)收入為685 萬(wàn)元，完成了預(yù)算的84% 。比去年上半年超額404萬(wàn)元，超幅為 143 %；其中：1-6月份客房收入為460 萬(wàn)元，餐廳收入204 萬(wàn)元，商品部收入 14.50萬(wàn)元；啤酒夜市5月15日至6月30日收入10.20 萬(wàn)元，其它收入6.50萬(wàn)元。上半年客房平均出租率為53.74 %，平均房?jī)r(jià)178.90 元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于去年上半年的平均值。另外酒店上半年房屋租賃收入達(dá)到了166萬(wàn)元，超出預(yù)算44萬(wàn)元，客房門市銷售與長(zhǎng)包租賃銷售合計(jì)為626萬(wàn)元。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)經(jīng)營(yíng)策略的改變，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店上半年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為-148萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為-22 %，比去年上半年增加了417萬(wàn)元。其中，人工成本為191 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為56萬(wàn)元，物料消耗為227萬(wàn)元，固定費(fèi)用支出（房屋租金、折舊等）535萬(wàn)元。分別占酒店總收入的27 %、 8 %、33%、78%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 1 %、 0%、 0%、固定費(fèi)用支出增加了11%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，以“干凈，友好”服務(wù)為承諾，“賓客至上”的服務(wù)宗旨，強(qiáng)化《酒店服務(wù)18則基本要素》中關(guān)于“干凈、友好、負(fù)責(zé)、高效”18要素的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的日常督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)及待客部門的崗位窗口形象，不斷提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。在大家的不懈努力下，前臺(tái)接待的業(yè)務(wù)能力不斷提高，客房員工吃苦耐勞的精神得到了體現(xiàn)，保障部門的工作有效性發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。在酒店安全技防不足的情況下，我們加大了人防力度，通過(guò)制定各項(xiàng)安保措施方案，做到了酒店區(qū)域日常的防火、防盜“六防”措施的到位，未發(fā)生任何一起治安案件和消防隱患；在我們酒店區(qū)域大、面積廣、房間使用率提高的情況下，我們適時(shí)安排了干部員工加崗加時(shí)，定時(shí)巡邏，嚴(yán)密防控。在各部門的配合下，群防群控取得了實(shí)質(zhì)性的效果，確保了酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定局面。

1、餐廳包房改造。通過(guò)聆聽(tīng)客人的建議并結(jié)合酒店實(shí)際硬件條件進(jìn)行分析，餐廳廳房設(shè)施陳舊不足以吸引客人消費(fèi)，餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。我們針對(duì)這一情況，利用工作間隙分別對(duì)不同的餐飲門店、不同菜系主打、不同的就餐環(huán)境和不同的飯口上座率進(jìn)行了暗訪和調(diào)查，取得了第一手資料，也學(xué)到了人家不少的東西。在認(rèn)真調(diào)研的基礎(chǔ)上，反復(fù)斟酌我們酒店餐廳向市場(chǎng)要效益的可行性，并得出了必須要修繕和翻新廳房的結(jié)論。經(jīng)請(qǐng)示董事長(zhǎng)同意批準(zhǔn)，4月19日包房裝修正式啟動(dòng)，5間包房更換了壁紙及地毯，添置了獨(dú)立空調(diào)，重新訂做椅套并對(duì)墻面進(jìn)行粉刷。施工期間，我們時(shí)刻監(jiān)督施工質(zhì)量，不斷完善人性化效果，使完工后包房煥然一新。除酒店自行購(gòu)買地毯壁紙外，我們只用了3.2萬(wàn)元，就把全新感覺(jué)的就餐環(huán)境展示在了客人面前。這筆錢用在了刀刃上，不僅提高了酒店餐廳包房的使用率，同時(shí)增創(chuàng)了收益點(diǎn)，截止6月30日，二樓包房收入 6.50萬(wàn)元，比去年上半年超額了 4萬(wàn)元，超幅 62 %，高檔酒類銷售形勢(shì)也趨看好。

一是全面提升后廚的技術(shù)力量和菜品品種。原有的贛菜菜品的改良和質(zhì)量的提升，確保菜品足以吸引客人是我們采取的一項(xiàng)重要措施，上半年，我們逐步進(jìn)行了菜品調(diào)整，并結(jié)合客人的口味和偏愛(ài)，根據(jù)季節(jié)變化定期推出了多種新菜，對(duì)客人不滿意、銷售不暢的菜品予以了堅(jiān)決剔除，產(chǎn)生了一定的效果。為推動(dòng)餐飲銷售的多樣化，滿足不同客人的需求，我們還及時(shí)補(bǔ)充了一名湘菜廚師，所推出的湘菜受到了食客普遍的認(rèn)可，湘菜點(diǎn)擊率占總點(diǎn)擊率的20%，從廚師上崗后，湘菜收入達(dá)到了25萬(wàn)元；與此同時(shí)，我們對(duì)后廚爐頭進(jìn)行改造添置，提高了后廚出菜速度；對(duì)廚師進(jìn)行技能考核也同步進(jìn)行，提高了廚師對(duì)崗位技能的自我控制約束能力，打破了制作菜品無(wú)論好壞個(gè)人照樣拿工資的陋習(xí)，積極性被調(diào)動(dòng)了起來(lái)。

使餐廳突顯改觀，大大的提高了就餐率。截止6月30日，餐廳共接待客人72071位（包括早餐客人46633人），零點(diǎn)收入119萬(wàn)元。

三是更換陽(yáng)光閣地毯。為了滿足廣大顧客的需求，結(jié)合客人的感覺(jué)，營(yíng)造祥和、喜慶的婚宴場(chǎng)地，6月中旬，對(duì)陽(yáng)光閣地毯進(jìn)行了更換。同時(shí)銷售部通過(guò)多種渠道聯(lián)系婚介公司，提升陽(yáng)光閣婚宴的出租率，截止6月30日，陽(yáng)光閣共接待婚宴 3場(chǎng)次，生日宴2場(chǎng)次，合計(jì)62桌，收入7.7萬(wàn)元，酒店將繼續(xù)切入有效市場(chǎng)，力爭(zhēng)在短期內(nèi)把陽(yáng)光閣做成銷售亮點(diǎn)。

四是啤酒夜市的調(diào)整。啤酒夜市（去年夜市未營(yíng)業(yè)）從以前的客房區(qū)內(nèi)遷移到正門停車場(chǎng)，樹(shù)上刮起了彩燈，規(guī)劃了就餐區(qū)和停車位，推出了客人喜歡的食品品種和花樣，價(jià)格合理定位，不僅吸引了龍城花園業(yè)主及麗宮、速8酒店的很多客人，而且還有許多慕名而來(lái)的周邊居民。為方便客人觀看世界杯比賽，酒店添置了投影幕布，播放各場(chǎng)次的球賽，受到了客人的普遍歡迎。由于準(zhǔn)備充分，啤酒夜市的營(yíng)業(yè)收入額創(chuàng)歷史最高，5月15日開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，截止6月30日（其中有很多天下雨不能經(jīng)營(yíng)），啤酒夜市營(yíng)業(yè)額達(dá)10.20萬(wàn)元。世界杯過(guò)后，我們進(jìn)行了食品品種的多樣化調(diào)劑，并認(rèn)真核算食品進(jìn)貨和制作成本，采用更加先進(jìn)的收款結(jié)賬流程方便于客人，最大限度地吸引客人來(lái)酒店夜市消暑納涼，提高酒店的經(jīng)營(yíng)收入。如果天氣影響不大，預(yù)計(jì)夜市收入將達(dá)到10萬(wàn)元/月。

3、提升安全質(zhì)量。根據(jù)政府部門有關(guān)規(guī)定并結(jié)合酒店實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，加強(qiáng)安全措施，提升安全質(zhì)量，給客人提供良好的安全住宿環(huán)境，客房入口安保門崗添置了電動(dòng)道閘，針對(duì)業(yè)主和住宿客人車輛增多、在小區(qū)里面車速過(guò)快的情況，增加了限速標(biāo)志，加大了對(duì)外來(lái)人員及車輛控制強(qiáng)度，大大的提高了酒店經(jīng)營(yíng)安全系數(shù)。同時(shí)，我們保持了和政府各職能管理部門的良好溝通。

客房部。上半年尤其是5月份以后，客房部的服務(wù)工作發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變和飛躍，員工們?cè)谥鞴軐O向梅的帶領(lǐng)下，以酒店的利益為重，無(wú)論多累多辛苦，都堅(jiān)守在崗位上勤奮工作，確保了酒店高出租率情況下的客房清掃到位和重要接待任務(wù)的完成。前段時(shí)間，客房人員的流動(dòng)性很大，大多數(shù)都是因?yàn)閯趧?dòng)量的大量增加一時(shí)不能適應(yīng)，其中包括一些領(lǐng)班也辭職換了另外工作單位。在這種形勢(shì)下，酒店首先從管理人員的心態(tài)上入手，從思想上去啟發(fā)留下來(lái)的老員工和新員工，在工作上去指導(dǎo)她們，在生活上去關(guān)心她們，從各個(gè)角度滲透企業(yè)對(duì)員工的關(guān)懷，從而激勵(lì)他們的斗志和與酒店同甘共苦的自覺(jué)性。在酒店客房出租率一直保持很高的情況下，每個(gè)早班服務(wù)員都要承擔(dān)將近20間的做房量，還要確保衛(wèi)生質(zhì)量，但他們都堅(jiān)持了下來(lái)。為了保證接待服務(wù)工作的順利進(jìn)行，主管孫向梅早來(lái)晚走，很少休息，家里對(duì)她的意見(jiàn)很大，說(shuō)她不管孩子把心全部撲在了工作上，但她無(wú)怨無(wú)悔。在孫向梅的帶領(lǐng)下，客房部員工目前趨于穩(wěn)定，給予了酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收提供了重要的支持。

前廳部。上半年，前廳部在接待任務(wù)大，出租率高的情況下，忙而不亂，嚴(yán)格按照上級(jí)政府部門的要求及標(biāo)準(zhǔn)辦理賓客入住登記，并配合公安部門隨時(shí)到店檢查，積極參加相關(guān)機(jī)關(guān)部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)及會(huì)議，確保到店客人入住登記的實(shí)名制和準(zhǔn)確性，并及時(shí)上傳地區(qū)派出所。同時(shí)酒店將前廳部總機(jī)遷移至商品部，精減人員，采取一專多能，減少人工成本，前廳部在如此勞動(dòng)量下高效率的完成商品銷售和電話轉(zhuǎn)接工作。酒店根據(jù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需求，經(jīng)總經(jīng)辦會(huì)議研究，將前廳部主管聶洪濤從前臺(tái)接待崗位調(diào)整到大廳，在監(jiān)管前臺(tái)員工的同時(shí)幫助賓客解決問(wèn)題和處理客人投訴，從酒店經(jīng)營(yíng)角度來(lái)講，極大的提高了服務(wù)質(zhì)量和品質(zhì)。

餐飲部。通過(guò)對(duì)餐廳硬件的改造及軟件的調(diào)整，餐飲部發(fā)生了視覺(jué)的改觀，在人員方面，酒店從“寧缺無(wú)濫”的用人原則出發(fā)，從管理層到員工，新老更替，對(duì)一些養(yǎng)成惰性的員工進(jìn)行調(diào)整，注入新鮮血液，并對(duì)餐廳進(jìn)行重新定位，廚師隊(duì)伍重新試菜考核，在餐廳管理層浮動(dòng)不定時(shí)，酒店聘用新人員，并對(duì)業(yè)務(wù)素質(zhì)高，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)的老員工從思想上去啟發(fā)和引導(dǎo)，留住老員工、帶動(dòng)新員工，從餐廳經(jīng)理季曉鵬、主管孟貴東、孟麗芬離職以后，酒店采取競(jìng)聘的方式，分別聘任了兩名新任主管，通過(guò)考核評(píng)估，其中一名留用（張玉敏），并從老員工隊(duì)伍中提拔業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬的員工協(xié)助新任主管工作。廳房裝修完成后，給人一種全新的感覺(jué)，并大大提高了廳房的使用率，客人消費(fèi)檔次提升，收入增加。啤酒夜市開(kāi)業(yè)前期，餐廳做了大量的準(zhǔn)備工作，尤其后廚房，員工集思廣益并外出進(jìn)行暗訪和調(diào)查，了解其他店夜市的暢銷菜品，馬上推出，為啤酒夜市的菜品增添多種花樣供客人選擇，給酒店增創(chuàng)了不小的收益，在啤酒夜市營(yíng)業(yè)初期，服務(wù)以及操作流程還不是很得心應(yīng)手，盡善盡美，餐飲部不斷摸索經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，互相協(xié)作，逐步步入軌道。

工程部。工程部在酒店出租率高，設(shè)施設(shè)備逐步衰老的情況下，承擔(dān)著酒店各個(gè)部門的設(shè)備維修保養(yǎng)工作，他們進(jìn)步很快，尤其是保障經(jīng)營(yíng)的態(tài)度和意識(shí)有了根本的轉(zhuǎn)變，變被動(dòng)為主動(dòng)，去除了惰性。他們能夠嚴(yán)格按照酒店的部署和工作安排及時(shí)完成任務(wù)，并確保質(zhì)量，這在以前是很難做到的。舉例：去餐廳廳房用餐的客人都要途徑陽(yáng)光閣，但我們的墻面經(jīng)過(guò)多年運(yùn)營(yíng)已經(jīng)很臟，如果要請(qǐng)施工隊(duì)粉刷又要產(chǎn)生不小的費(fèi)用，當(dāng)酒店下達(dá)由工程部自己完成粉刷任務(wù)后，工程部主管樊志華愉快地接受了任務(wù)，并組織工程部員工按時(shí)完成了任務(wù)，而且質(zhì)量非常好，酒店只花了700元購(gòu)買涂料就解決了問(wèn)題。僅此一項(xiàng)，不僅為酒店節(jié)約了資金，重要的是提高了工程人員修舊利廢、嚴(yán)格把家的的意識(shí)。他們主動(dòng)將陽(yáng)光閣所有的燈罩拆下來(lái)一個(gè)一個(gè)地進(jìn)行清洗（里面的灰塵很厚），使我們的`陽(yáng)光閣煥然一新。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，全力支持各經(jīng)營(yíng)部門的工作，維修及時(shí)到位，使酒店的維修房降至了最低點(diǎn)。在入夏前期，他們提前對(duì)酒店空調(diào)設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修和酒店配電箱更換電表，面客區(qū)域的墻面粉刷、翻新等。并在客房出租率高、報(bào)修率高的情況下隨叫隨到，從不推諉，真正的起到了后勤保障的作用。

安保部。安全創(chuàng)穩(wěn)定，在酒店的整體經(jīng)營(yíng)活動(dòng)當(dāng)中，安全工作至關(guān)重要，安保部肩負(fù)著整個(gè)酒店的安全保障工作，在安保人員緊缺，條件艱苦，面臨酒店區(qū)域大，面積廣，技防不足的情況下，安保馮主管加班加點(diǎn)，早起晚回，指派骨干員工勤于巡邏，群防群控，補(bǔ)充人防，確保住店賓客和業(yè)主的安全，在“三一”長(zhǎng)租戶騎自行車多，下班亂停亂放，占用酒店車位較多并存在自行車側(cè)倒刮傷客人停放車輛的情況下，安保部主動(dòng)提出合理化建議酒店采納并安裝自行車地欄，解決了客人入住沒(méi)有停車位和自行車亂停亂放的現(xiàn)象，對(duì)于夜間外來(lái)人員及車輛的控制，安保部加強(qiáng)夜間巡視并對(duì)外來(lái)車輛采取登記車牌號(hào)和房間號(hào)，嚴(yán)格的控制了外來(lái)人員和閑雜人員的進(jìn)入，使酒店區(qū)域越來(lái)越井井有條，增加了客人的安全感。

任有了新的認(rèn)識(shí)，行動(dòng)上有了新的起色，在他的帶領(lǐng)下，銷售部根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)策略和指令，積極地操作每一個(gè)細(xì)節(jié)，做了大量的酒店宣傳和客房、菜品推廣工作，取得了可喜的成績(jī)。

人力資源部。在目前市場(chǎng)人員緊缺，資源貧乏，員工流動(dòng)性大的情況下，人力資源部做出了非常大的貢獻(xiàn)，從酒店的客房出租率高，啤酒夜市的開(kāi)業(yè)，前期員工的不穩(wěn)定，人事部想盡一切辦法，陸續(xù)補(bǔ)充人員，確保了酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，上半年，人事部完成了員工的社會(huì)保險(xiǎn)減少和員工派遣關(guān)系簽訂工作，增收節(jié)支，減少了人工成本，避免了人員臃腫。日常與各部門之間關(guān)系的調(diào)解，員工之間的安撫工作以及員工勞動(dòng)關(guān)系的處理、培訓(xùn)工作等，都做到了心中有數(shù)，有條不紊。目前為止酒店沒(méi)有發(fā)生一起員工仲裁事件，人事部的職能部門作用越來(lái)越凸顯。

財(cái)務(wù)部。財(cái)務(wù)部在張海燕的帶領(lǐng)下，完成了上半年會(huì)計(jì)核算、報(bào)表報(bào)送、財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)分析、費(fèi)用管理、成本控制以及資金籌措等各項(xiàng)工作任務(wù)，真正起到了很好的管家作用。財(cái)務(wù)部嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，在成本控制、監(jiān)督檢查方面加強(qiáng)了力度，并對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)部門隨時(shí)進(jìn)行有效地督導(dǎo)，為酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行提供了財(cái)務(wù)保障。尤其啤酒花園收銀，財(cái)務(wù)部嚴(yán)格把關(guān)，在初期操作不順暢時(shí)，指派日審人員跟班協(xié)助收銀，當(dāng)天的賬當(dāng)天做，而且準(zhǔn)確無(wú)誤。采購(gòu)部主管張孟軍把酒店的利益放在了最高位置上，他不怕苦累，工作精益求精，只要是領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情，他都會(huì)努力地去完成，不惜放棄自己的休時(shí)間。張孟軍能夠堅(jiān)持原則，不怕得罪人，嚴(yán)把進(jìn)貨采購(gòu)關(guān)。張孟軍把努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本當(dāng)成了自己的使命和目標(biāo)，任何一項(xiàng)采購(gòu)需求確定之后，他都要走訪市場(chǎng)，多方咨詢商家，精打細(xì)算，嚴(yán)格把關(guān)，始終堅(jiān)持貨比三家，同等價(jià)格比質(zhì)量、同等質(zhì)量比價(jià)格的原則，為酒店做出了很大的貢獻(xiàn)。

1、服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平有待提高。無(wú)論是前臺(tái)、客房還是餐飲，在服務(wù)過(guò)程中都存在著這樣或那樣的問(wèn)題。比如前臺(tái)，交接班時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些遺漏事項(xiàng)，等問(wèn)題出來(lái)了在再法彌補(bǔ)，從而引發(fā)客人的不滿；客人委托前臺(tái)叫醒服務(wù)有時(shí)也會(huì)遺忘，造成客人的投訴；在回答客人問(wèn)詢時(shí)缺乏耐心和技巧，態(tài)度生硬，引發(fā)與客人的爭(zhēng)端；窗口形象還不能完全到位，在接待忙碌緊張的情況下，還缺乏接待過(guò)程中的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，解釋和安撫客人的禮節(jié)不到位。客房服務(wù)距離人性化的標(biāo)準(zhǔn)尚有距離，還不具備一切想在客人需求前面的應(yīng)有服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，客人需要物品至房間時(shí)，不能按照輕重緩急安排好，致使客人投訴；餐廳服務(wù)還缺乏主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，介紹菜品機(jī)械化，餐間服務(wù)不到位，與顧客不能完全融合，缺乏專業(yè)的服務(wù)細(xì)節(jié)。

2、部門間的協(xié)調(diào)互助存在不一致。這一點(diǎn)集中表現(xiàn)在銷售、前臺(tái)和客房這三個(gè)部門之中，具體來(lái)說(shuō)，銷售部、前臺(tái)、客房仍然存在各自為政的狀況，雖然工作盡到了本部門的責(zé)任，但跟催協(xié)調(diào)力度不夠，導(dǎo)致有些工作脫節(jié)，造成客人的不便。其原因是整體經(jīng)營(yíng)服務(wù)意識(shí)還不到位，各部門之間必須具備的鏈條關(guān)系還不完全明確，承擔(dān)責(zé)任的勇氣不夠。

3、新老員工的傳幫帶風(fēng)氣尚未成型。新員工入職前已經(jīng)接受了酒店對(duì)其所進(jìn)行的培訓(xùn)，崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)也已明確，但進(jìn)入實(shí)際工作崗位后的表現(xiàn)卻不盡人意，甚至一至兩個(gè)月便提出辭職。究其原因，在于老員工的表率作用沒(méi)有在新員工面前體現(xiàn)出來(lái)，個(gè)別的工作辛苦抱怨言辭對(duì)新員工產(chǎn)生了影響，新員工對(duì)服務(wù)于酒店的長(zhǎng)期打算受到了動(dòng)搖。

上述存在問(wèn)題，酒店已經(jīng)做出了整改計(jì)劃，并力求在短期內(nèi)卓有成效地進(jìn)行解決。

煙酒店半年工作總結(jié)篇二

前臺(tái)的工作是一個(gè)需要有耐心和責(zé)任心的崗位，熱誠(chéng)、積極的工作態(tài)度很重要。20xx年x月，我開(kāi)始從事前臺(tái)接待工作，深知接待人員是展示酒店形象的第一人。在工作中，嚴(yán)格按照酒店的要求，工裝上崗，五官清秀。熱情對(duì)待每一個(gè)來(lái)訪客戶，并熱心的指引到相關(guān)的辦公室。為酒店提供了方便，也為客戶提供了方便。接電話時(shí)，做到耐心聽(tīng)客戶的詢問(wèn)，并力所能及的作出相應(yīng)的解答。

在到xxx酒店工作前，雖然也有過(guò)前臺(tái)接待的工作經(jīng)驗(yàn)，但是，還是需要不斷學(xué)習(xí)和努力的。比如綜合素質(zhì)方面，責(zé)任心和事業(yè)心有待進(jìn)一步提高，服務(wù)觀念有待進(jìn)一步深入。在工作期間，讓我學(xué)會(huì)的如何更好的溝通，如何踏實(shí)的積極進(jìn)取。

基于對(duì)前臺(tái)接待工作的熱愛(ài)，我會(huì)嚴(yán)格要求自己不但要遵守酒店的相關(guān)工作制度，還要更積極踏實(shí)的對(duì)待工作。努力提高工作素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任心和事業(yè)心。我將進(jìn)一步更好的展示自己的優(yōu)點(diǎn)，克服不足，揚(yáng)長(zhǎng)避短。與酒店及同事團(tuán)結(jié)一致，為酒店創(chuàng)造更好的工作業(yè)績(jī)！

前臺(tái)之所以被稱之為“前臺(tái)”，我想，在做好此項(xiàng)工作之前，首先應(yīng)該對(duì)這個(gè)職位有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺(jué)得前臺(tái)，不能單從字面上去理解它，認(rèn)為它只是酒店門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內(nèi)在，這恰恰是最重要的東西。前臺(tái)作為酒店整體形象的最直觀體現(xiàn)，前臺(tái)人員對(duì)來(lái)電、來(lái)訪人員所說(shuō)的每一句話、做的每一動(dòng)作都會(huì)給對(duì)方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對(duì)前臺(tái)服務(wù)人員的印象，更是對(duì)酒店整體的印象，所以前臺(tái)服務(wù)人員在工作的過(guò)程中扮演著相當(dāng)重要的角色。

前臺(tái)是酒店幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通過(guò)在前臺(tái)工作的實(shí)習(xí)，可有利于新員工對(duì)酒店內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解，也有利于加強(qiáng)對(duì)酒店新老客戶的認(rèn)識(shí)。作為前臺(tái)人員，我覺(jué)得前臺(tái)人員在處理這些信息的過(guò)程中，要注意多聽(tīng)多想多看，因?yàn)橹挥羞@樣，才能在接收到某一信息時(shí)就能迅速地做出反應(yīng)。比如，在多聽(tīng)上，要注意傾聽(tīng)辦公室里是否有同事正在講電話，當(dāng)有電話進(jìn)來(lái)找這位同事時(shí)，就能迅速的將這一信息傳達(dá)給對(duì)方，針對(duì)事情的急緩，做出合理處理；在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽(tīng)到的信息，多想想有尺度的去處理來(lái)電人員的信息。；在多看上，要時(shí)刻注意觀察酒店內(nèi)部人員的流動(dòng)情況等。

煙酒店半年工作總結(jié)篇三

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重。

無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，與專家的迎來(lái)送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧_x大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì)在_x召開(kāi)，這對(duì)于我們生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了。

雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所_國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的里畫(huà)上了一個(gè)終結(jié)，但是未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌！

煙酒店半年工作總結(jié)篇四

不記得聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的這樣一句話：“有時(shí)候，時(shí)間真是比錢還不夠用。”是啊，每當(dāng)我忙碌的時(shí)候就總會(huì)想起這句話，對(duì)這句話也是非常的感同身受。但是有感觸是一回事，現(xiàn)實(shí)之中該怎么做就又是另一回事了。作為酒店的前臺(tái)，我要處理的事情有很多，既要招待好前來(lái)找房的顧客，向他們介紹我的酒店的優(yōu)秀服務(wù)和環(huán)境，又要處理大量的入住退房等資料。這些雖然都是基本工作，在那些老員工手里是輕車熟路，但對(duì)于剛剛?cè)肼毎肽曜笥业奈襾?lái)說(shuō)，時(shí)間還是有些吃緊的。

1.實(shí)踐中的自我提升

作為前臺(tái)的員工，客戶第一眼看到的就是我們，我們作為公司的服務(wù)代表，必須要將公司的一面展現(xiàn)出來(lái)，對(duì)于禮儀自然不能松懈，談話的技巧也是重點(diǎn)。但是這些操作都只是光有知識(shí)可做不出來(lái)，知識(shí)歸知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)歸經(jīng)驗(yàn)，我在今年上半年的工作中不斷地將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用在了工作之中，把它們都實(shí)踐出來(lái)，最后，也總結(jié)出了自己的前臺(tái)經(jīng)驗(yàn)。

2.知識(shí)的積累永不停歇

雖然前面說(shuō)實(shí)踐很重要，但是認(rèn)識(shí)是實(shí)踐的第一步，沒(méi)有目的的一昧向前沖只會(huì)讓自己在不知不覺(jué)中偏離了軌道。在上半年的時(shí)間里，我經(jīng)常買一些寫(xiě)與人交談方面知識(shí)的書(shū)籍，在不斷的學(xué)習(xí)掌握后，在用到實(shí)際中，這樣不斷的提升自己，讓我的留客率也大大的提升了許多。

3.對(duì)于實(shí)際工作方面

雖然我已經(jīng)不能算一個(gè)新人，但我在工作上確實(shí)是一個(gè)新手，但我工作的時(shí)候都非常認(rèn)真，認(rèn)真的做好顧客的接待、入住、收銀、退房……以及其他各種的前臺(tái)任務(wù)。雖然我一開(kāi)始還做得不是很好，但慶幸我身邊還有個(gè)老練的同事在幫助我。

在這段時(shí)間雖然我每天都在盡力的工作，但是人無(wú)完人，我有時(shí)還是會(huì)在不經(jīng)意間犯下一些小錯(cuò)誤。比如說(shuō)：資料填寫(xiě)錯(cuò)誤什么的。但還好都及時(shí)發(fā)現(xiàn)，在今后我的工作上我要更加的細(xì)心，改掉自己粗心大意的習(xí)慣。

對(duì)于一個(gè)新員工來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么太多可以總結(jié)的，我們最主要的工作就是讓自己適應(yīng)這份工作，把這份工作做好。如果工作沒(méi)能做好，只能是自己的問(wèn)題。

煙酒店半年工作總結(jié)篇五

上半年，我局(分公司)在xx市局(公司)和xx市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以黨的十八大和“兩會(huì)”精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)全省、xx煙草系統(tǒng)工作會(huì)議精神，圍繞“走在行業(yè)前面，展現(xiàn)一流水平，全面建設(shè)現(xiàn)代煙草”和“四個(gè)引領(lǐng)”的目標(biāo)要求，深入“三大戰(zhàn)略”，不斷鞏固優(yōu)秀基層單位創(chuàng)建成果，通過(guò)文化管理和創(chuàng)新管理，加快了xx煙草整體工作上水平、創(chuàng)一流的步伐，順利實(shí)現(xiàn)了“時(shí)間過(guò)半、任務(wù)過(guò)半”的既定目標(biāo)，為全面完成全年目標(biāo)任務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1-5月份，對(duì)系統(tǒng)外銷售卷煙21087箱，同比上升4.12%；銷售收入49441萬(wàn)元，同比上升9.61%；實(shí)現(xiàn)稅利13900萬(wàn)元，同比上升10.12%，其中利潤(rùn)8678萬(wàn)元，同比上升3.05%；未發(fā)生一起客戶投訴，客戶的滿意率達(dá)到98%以上。1—6月，我局共出動(dòng)市場(chǎng)檢查人員6645人次，查獲各類涉煙案件159起，其中：案值萬(wàn)元以上案件36起，五萬(wàn)元以上案件7起，搗毀非法卷煙窩點(diǎn)96個(gè)；查獲各類違法違規(guī)卷煙16841.8條，其中假冒卷煙4367.2條，移送公安案件7起，上繳財(cái)政罰沒(méi)款11.45萬(wàn)元，市場(chǎng)凈化率95.99%。不法煙販被刑事拘留3人、判刑3人。

上半年，認(rèn)真踐行“創(chuàng)商業(yè)品牌”戰(zhàn)略，進(jìn)一步深化“與客戶共創(chuàng)成功”的服務(wù)理念，大力開(kāi)展“我就是品牌”活動(dòng)，始終把品牌培育作為第一要?jiǎng)?wù)，不斷加強(qiáng)零售終端建設(shè)，促進(jìn)了卷煙銷量和經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)定增長(zhǎng)。

一是以“第一要?jiǎng)?wù)”為抓手，積極創(chuàng)新品牌培育模式，大力開(kāi)展建功立業(yè)活動(dòng)。不斷加大對(duì)重點(diǎn)品牌尤其是“532”大品牌的培育力度，密切關(guān)注市場(chǎng)需求的發(fā)展變化，把優(yōu)化結(jié)構(gòu)與引導(dǎo)消費(fèi)、調(diào)整狀態(tài)有機(jī)結(jié)合，重視低焦油品牌的市場(chǎng)培育。針對(duì)卷煙市場(chǎng)銷售疲軟，考核品牌任務(wù)繁重這一現(xiàn)狀，以“農(nóng)村包圍城鎮(zhèn)”、“以點(diǎn)帶面”、“全面開(kāi)花”、“突出重點(diǎn)”等一系列品牌促銷的方式和方法進(jìn)行推廣，極大地帶動(dòng)了各品牌的銷售，為完成好各考核品牌銷售指標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。抓好客戶經(jīng)理的服務(wù)質(zhì)量，充分運(yùn)用移動(dòng)工具，保證服務(wù)時(shí)間、服務(wù)頻次、服務(wù)質(zhì)量的落實(shí)，切實(shí)履行服務(wù)承諾，推進(jìn)服務(wù)品牌建設(shè)；用卓越服務(wù)贏得客戶的滿意，推進(jìn)“同心”服務(wù)品牌建設(shè)；以“四率三度”(客戶對(duì)省局投訴電話知曉率、貨源供應(yīng)辦法知曉率、客戶投訴咨詢率、客戶毛利率和客戶滿度)為主要衡量指標(biāo)，考評(píng)各客戶服務(wù)部、各客戶經(jīng)理的客戶意度、客戶對(duì)服務(wù)人員的滿意度、客戶對(duì)貨源供應(yīng)滿意服務(wù)水平。以知名品牌培育爭(zhēng)創(chuàng)“明星團(tuán)隊(duì)”和“明星個(gè)人”活動(dòng)為契機(jī)，積極開(kāi)展“服務(wù)客戶零距離、服務(wù)質(zhì)量零差錯(cuò)、服務(wù)對(duì)象零投訴”服務(wù)活動(dòng)，使每一名員工都行動(dòng)起來(lái)，從我做起，從細(xì)節(jié)做起，爭(zhēng)當(dāng)崗位創(chuàng)新主體，爭(zhēng)當(dāng)“明星個(gè)人”。

二是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷完善信息采集功能，確保年度目標(biāo)任務(wù)的全面完成。以“終端信息管理系統(tǒng)”為平臺(tái)，不斷充實(shí)信息點(diǎn)基本信息，充實(shí)信息采集手段，經(jīng)常性地開(kāi)展與信息點(diǎn)的溝通交流，提高信息點(diǎn)的信息采集配合度，為信息采集奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在以零售客戶的進(jìn)、銷、存、價(jià)為基本采集信息的情況下，進(jìn)一步拓展、完善信息采集內(nèi)容，把地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、行業(yè)政策變化、社會(huì)消費(fèi)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣等內(nèi)容納入信息采集的范疇，定期進(jìn)行收集、歸納，充實(shí)信息內(nèi)容，夯實(shí)信息分析基礎(chǔ)。強(qiáng)化信息分析應(yīng)用，對(duì)采集的信息，在歸納匯總的情況下，通過(guò)對(duì)信息價(jià)值的挖掘，將信息充分應(yīng)用于指導(dǎo)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，最大程度滿足零售戶的經(jīng)營(yíng)需求。

三是以功能終端建設(shè)為基礎(chǔ)，大力開(kāi)展樣本客戶掃碼工作，深入探索卷煙現(xiàn)代流通管理模式。圍繞“發(fā)展同向、工作同心、服務(wù)同步、利益同體”的目標(biāo)，推陳出新，大力推進(jìn)卷煙零售終端建設(shè)。采取集中培訓(xùn)、上門指導(dǎo)、網(wǎng)絡(luò)交流、專題講座等形式，對(duì)零售終端客戶講授煙草專賣法律法規(guī)、明碼標(biāo)價(jià)、卷煙存銷比、品牌推介、卷煙陳列等系統(tǒng)、專業(yè)的營(yíng)銷和服務(wù)知識(shí)。抓好終端pos系統(tǒng)的推廣應(yīng)用工作，努力實(shí)現(xiàn)客戶經(jīng)營(yíng)的智能化、客我互動(dòng)的信息化、營(yíng)銷管理的現(xiàn)代化，有效激發(fā)客戶使用系統(tǒng)和主動(dòng)掃碼的內(nèi)生動(dòng)力。全面加強(qiáng)現(xiàn)代零售終端運(yùn)行管理，堅(jiān)持和深化“標(biāo)準(zhǔn)店”的“六個(gè)一”管理工作，深入挖掘終端資源，實(shí)現(xiàn)分類統(tǒng)計(jì)、動(dòng)態(tài)管理、有效利用，認(rèn)真制定終端資源管理辦法。將功能終端客戶管理列入日常工作重點(diǎn)，定期舉辦功能終端客戶培訓(xùn)，使功能終端客戶對(duì)自身責(zé)任和義務(wù)充分認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)商、零協(xié)同營(yíng)銷，加強(qiáng)功能終端客戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理。

四是以“135”工作法為手段，加強(qiáng)員工能力建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)和服務(wù)能力。嚴(yán)格按照“135”工作法一條主線、三個(gè)要點(diǎn)、五個(gè)步驟的作業(yè)流程，認(rèn)真查找工作中的不足，改進(jìn)工作方法，不斷提高客戶服務(wù)能力和水平。通過(guò)“五步法”把客戶服務(wù)、品牌培育等工作落到實(shí)處，履行服務(wù)承諾、確立服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范服務(wù)行為、提升服務(wù)水平，用心打造卷煙商業(yè)企業(yè)服務(wù)品牌。嚴(yán)格執(zhí)行年度學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃，組織開(kāi)展各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，突出服務(wù)營(yíng)銷、品牌營(yíng)銷和市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)的培訓(xùn)。1-6月份，培訓(xùn)時(shí)間為1752小時(shí)，人均學(xué)時(shí)為37小時(shí)/人，其中，客服科集中培訓(xùn)6次，人均18時(shí)/人。認(rèn)真組織客戶經(jīng)理、送貨員進(jìn)行技能鑒定專項(xiàng)培訓(xùn)，截止6月份，獲得營(yíng)銷師(卷煙商品營(yíng)銷)證書(shū)的營(yíng)銷人員47人，占總?cè)藬?shù)100%，其中高級(jí)12人、中級(jí)27人、初級(jí)8人。細(xì)化考核督查內(nèi)容，加大考核督查獎(jiǎng)懲力度，切實(shí)把二級(jí)考核和各客戶服務(wù)部實(shí)施的三級(jí)考核有機(jī)地相結(jié)合，每月根據(jù)考核督查情況評(píng)選“明星團(tuán)隊(duì)”和“明星個(gè)人”，激發(fā)員工的工作熱情，同時(shí)對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)整改，并將考核情況與當(dāng)月工資進(jìn)行掛鉤，做到獎(jiǎng)罰分明，進(jìn)一步規(guī)范了服務(wù)工作流程、提升了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率，從而有力地促進(jìn)了各崗位工作職能的發(fā)揮和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行質(zhì)態(tài)的提高。按照行業(yè)物流工作會(huì)議“精化流程、精確核算、精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)、精到服務(wù)、精細(xì)管理”的要求，開(kāi)展精益中轉(zhuǎn)站建設(shè)，通過(guò)加強(qiáng)班組管理、送貨服務(wù)、配送管理，人員優(yōu)化，車輛安全管理，持續(xù)提升中轉(zhuǎn)站物流運(yùn)行效率和服務(wù)水平。

上半年，以“基礎(chǔ)管理扎實(shí)、運(yùn)行機(jī)制高效、特色文化濃厚、隊(duì)伍建設(shè)精良”為基礎(chǔ)，積極構(gòu)建高效的市場(chǎng)監(jiān)管體系，提高依法行政、文明執(zhí)法的能力和水平，始終保持卷煙市場(chǎng)較高程度的凈化水平，持續(xù)鞏固和提升優(yōu)秀縣級(jí)局創(chuàng)建成果，專賣管理各項(xiàng)工作取得明顯成效。

一是明確主攻方向，深化協(xié)作關(guān)系，全力推進(jìn)打假破網(wǎng)。圍繞“建真網(wǎng)、建實(shí)網(wǎng)、建好網(wǎng)”工作思路，在物流、車站、郵政托運(yùn)、社會(huì)等層面，發(fā)展可靠情報(bào)員、信息員，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底的為卷煙打假破網(wǎng)服務(wù)的情報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，依法查獲“1.12”涉煙 23萬(wàn)多元非法販銷卷煙案件，此案尚在進(jìn)一步經(jīng)營(yíng)中。3月22日，xx市政府牽頭召開(kāi)了相關(guān)執(zhí)法單位打擊假冒偽劣產(chǎn)品聯(lián)席會(huì)，圍繞卷煙打假的現(xiàn)狀、特征、難點(diǎn)、問(wèn)題、形勢(shì)分析、主要工作等方面，我局在會(huì)上作了專題發(fā)言，進(jìn)一步拓展了與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)的渠道和平臺(tái)，促進(jìn)了相互之間信息互通、資源整合、聯(lián)動(dòng)協(xié)作、成果共享，推進(jìn)了行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接，為今年打假破網(wǎng)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二是強(qiáng)化日常監(jiān)管，突出集中整治，市場(chǎng)基礎(chǔ)明顯加強(qiáng)。圍繞“打擊有力、管理到位、疏導(dǎo)及時(shí)、服務(wù)周到”市場(chǎng)監(jiān)管體系，不斷強(qiáng)化日常監(jiān)管力度，提高對(duì)卷煙市場(chǎng)的掌控力、凈化率。在強(qiáng)化日常監(jiān)管上，按照345工作法和“1對(duì)1”市場(chǎng)監(jiān)管模式，層層簽訂了市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任書(shū)，將全年市場(chǎng)監(jiān)管任務(wù)指標(biāo)科學(xué)解碼，責(zé)任到人，提高了日常監(jiān)管的針對(duì)性和有效性，提升了對(duì)卷煙市場(chǎng)的掌控力。在突出集中整治上，相繼組織開(kāi)展了“冬季會(huì)戰(zhàn)”、“閃電13號(hào)”卷煙市場(chǎng)集中整治行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了專項(xiàng)整治與日常有效監(jiān)管的緊密結(jié)合，有力維護(hù)了卷煙市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，提高了卷煙市場(chǎng)凈化率。在深化普法宣傳上，借“3.15”活動(dòng)契機(jī)，組織集中銷毀標(biāo)值21萬(wàn)元假冒偽劣卷煙，向社會(huì)展示了打假成果，組織召開(kāi)了“局長(zhǎng)接待日”座談會(huì)，向不同層次的卷煙零售戶征求意見(jiàn)，搭建互通平臺(tái)，彰顯責(zé)任煙草形象，通過(guò)xx報(bào)刊“金葉之窗”、發(fā)送告卷煙經(jīng)營(yíng)客戶書(shū)、煙草專賣法規(guī)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)村組等宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提高了普法宣傳的廣度和深度，提升了社會(huì)對(duì)xx煙草的公信力和認(rèn)知度。

三是規(guī)范執(zhí)法行為，推行政務(wù)公開(kāi)，依法行政陽(yáng)光透明。始終圍繞“合法行政、合理行政、程序正當(dāng)、高效便民、誠(chéng)實(shí)守信、權(quán)責(zé)統(tǒng)一”依法行政六項(xiàng)基本要求，規(guī)范執(zhí)法行為，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，倡導(dǎo)陽(yáng)光運(yùn)行，依法行政的能力和水平得到了有力提升。首先，規(guī)范執(zhí)法行為，確保執(zhí)法安全。認(rèn)真抓好事前風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，圍繞執(zhí)法整體、執(zhí)法環(huán)節(jié)、執(zhí)法過(guò)程可能出現(xiàn)的問(wèn)題，排查風(fēng)險(xiǎn)源，從根本上杜絕和預(yù)防執(zhí)法人員不規(guī)范問(wèn)題的發(fā)生。抓好事中違紀(jì)預(yù)警，通過(guò)“三卡一評(píng)”(行政執(zhí)法監(jiān)督卡、行政許可跟蹤卡、專賣服務(wù)管理卡，季度綜合評(píng)價(jià))監(jiān)督管理舉措，定期分析和評(píng)估執(zhí)法狀況，對(duì)出現(xiàn)的苗頭性、傾向性執(zhí)法問(wèn)題，及時(shí)發(fā)出預(yù)警，排查整改。其次，推進(jìn)政務(wù)公開(kāi)，倡導(dǎo)陽(yáng)光運(yùn)行。全面貫徹落實(shí)依法行政責(zé)任制，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)依法行政工作的領(lǐng)導(dǎo)，從簡(jiǎn)化辦事程序，縮短辦結(jié)時(shí)間入手，努力提升行政效能；從完善行政權(quán)力事項(xiàng)網(wǎng)上全覆蓋入手，努力提高公開(kāi)透明程序；從完善相關(guān)制度入手，確保各項(xiàng)服務(wù)承諾兌現(xiàn)。真正把權(quán)力運(yùn)行置于人民群眾監(jiān)督之下，擴(kuò)大人民群眾的知情權(quán)、參與權(quán)、表達(dá)權(quán)、監(jiān)督權(quán)。第三，堅(jiān)持依法辦案，提高卷宗質(zhì)量。按照行政處罰自由裁量基準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行“調(diào)查、審理、罰繳”三分離制度，推進(jìn)全程說(shuō)理執(zhí)法。上半年，共處理案件136起，結(jié)案率100%，無(wú)因裁量不當(dāng)引起行政復(fù)議變更、行政訴訟敗訴案件。按照《xx市煙草專賣零售點(diǎn)合理布局規(guī)定》，嚴(yán)格執(zhí)行“許可前一次性告知、受理、審查、復(fù)核、決定”五分離，堅(jiān)持對(duì)行政許可全過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)管，規(guī)范準(zhǔn)入管理，強(qiáng)化過(guò)程管控，加強(qiáng)后續(xù)監(jiān)管。上半年，共審批發(fā)放211份卷煙零售許可證，無(wú)一起行政復(fù)議變更、行政訴訟敗訴案件。同時(shí)，按照“一證一卷、一戶一檔”要求，對(duì)所有卷煙零售戶檔案進(jìn)行整理，建設(shè)了證件管理檔案室，提高了檔案管理規(guī)范化水平。

四是加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)，抓好學(xué)習(xí)培訓(xùn)，隊(duì)伍素質(zhì)不斷提升。按照“打牢基礎(chǔ)、強(qiáng)化功能、完善機(jī)制、增強(qiáng)活力”的基本要求，進(jìn)一步加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)，圍繞“改進(jìn)作風(fēng)年”工作要求，每月堅(jiān)持對(duì)執(zhí)法人員進(jìn)行督查考核，嚴(yán)厲查處在執(zhí)法過(guò)程中是否存在以權(quán)謀私、吃拿卡要、行政不作為和行政亂作為行為。上半年，共處理群眾咨詢舉報(bào)投訴23起，無(wú)一起反映執(zhí)法人員違法違紀(jì)事項(xiàng)，專賣執(zhí)法社會(huì)滿意度明顯提升。按照“點(diǎn)菜式”方式，缺什么學(xué)什么，差什么補(bǔ)什么，有力提升了培訓(xùn)的針對(duì)性。每周四集中今年參加技能鑒定考試人員進(jìn)行重點(diǎn)輔導(dǎo)，提高學(xué)習(xí)質(zhì)量，提高參考率，提高通過(guò)率。圍繞對(duì)標(biāo)評(píng)價(jià)指數(shù)，細(xì)化分解完善績(jī)效考核細(xì)則，對(duì)標(biāo)到中隊(duì)、對(duì)標(biāo)到人員，通過(guò)一些舉措，徹底打破“大鍋飯”，杜絕“搞攤派”，拉開(kāi)收入分配檔次，目前，此項(xiàng)工作正在試運(yùn)行之中。

上半年，在內(nèi)部監(jiān)管工作中，按照更加“嚴(yán)格規(guī)范”的總體要求，以“自律意識(shí)更加牢固、卷煙經(jīng)營(yíng)更加規(guī)范、專賣管理更加到位、領(lǐng)導(dǎo)干部監(jiān)督管理更加有效、紀(jì)檢監(jiān)察再監(jiān)督更加有力”為主要任務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部管理監(jiān)督長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，強(qiáng)化內(nèi)控體系，努力構(gòu)建“以內(nèi)管促內(nèi)控、以內(nèi)控促自律”的良性機(jī)制。

一是狠抓辦事公開(kāi)、民主管理，全面落實(shí)“三項(xiàng)工作”各項(xiàng)程序規(guī)定。按照“規(guī)范權(quán)力運(yùn)行、公開(kāi)透明操作、確保監(jiān)管到位、打造陽(yáng)光煙草”的要求，充分發(fā)揮職工代表大會(huì)和“三項(xiàng)工作”管理、預(yù)算、薪酬等委員會(huì)作用，不斷充實(shí)修訂制度，優(yōu)化程序流程，形成科學(xué)的決策、管理、執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范權(quán)力運(yùn)行，保障職工的知情權(quán)、參與權(quán)、表達(dá)權(quán)和監(jiān)督權(quán)，確保了權(quán)利在陽(yáng)光下運(yùn)作。

二是狠抓內(nèi)部專賣管理監(jiān)督工作。按照“全面覆蓋、良性互動(dòng)、注重實(shí)效”的內(nèi)管模式，堅(jiān)持開(kāi)展日常監(jiān)督、定期檢查、定期報(bào)告等工作，真正做到重點(diǎn)檢查定期進(jìn)行、內(nèi)管考核同步跟進(jìn)，在深入檢查、糾正、解決問(wèn)題的同時(shí)，突出對(duì)銷售、配送等環(huán)節(jié)的監(jiān)督工作，堅(jiān)持開(kāi)展“家庭走訪式檢查”、“中途送貨突擊抽查”、“零售戶調(diào)查反饋”三種舉措，取得明顯成效。同時(shí)，加強(qiáng)了中隊(duì)內(nèi)管職能建設(shè)，將標(biāo)準(zhǔn)店、明碼標(biāo)價(jià)、許可證后續(xù)監(jiān)管納入到專賣內(nèi)管工作中，形成了全覆蓋、全方位的專賣內(nèi)管監(jiān)督體系，并推出專賣內(nèi)管“1對(duì)1+1”工作模式，即中隊(duì)專職內(nèi)管員(或兼職)參與到線路稽查員、客戶經(jīng)理的“1對(duì)1”市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管中，起到跟線考核、指導(dǎo)、監(jiān)督的作用。采取卷煙配送中途突擊抽查、三個(gè)百分百實(shí)地檢查、零售戶調(diào)查反饋等手段，對(duì)卷煙經(jīng)營(yíng)全過(guò)程進(jìn)行了持續(xù)、動(dòng)態(tài)、有效、實(shí)時(shí)監(jiān)管。上半年，共處理有效預(yù)警2967起，其中黃色預(yù)警2659起、橙色預(yù)警302起、紅色預(yù)警6起。開(kāi)展卷煙配送中途突擊查87車次，銷售大戶監(jiān)管422戶次，許可證后續(xù)回訪147戶次，處理不規(guī)范使用的卷煙零售許可證133份。

三是狠抓反腐倡廉各項(xiàng)工作的落實(shí)。認(rèn)真貫徹落實(shí)中紀(jì)委、省、市紀(jì)委和行業(yè)各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察工作會(huì)議精神，圍繞黨風(fēng)廉政建設(shè)主題，緊扣紀(jì)檢監(jiān)察工作“上水平、創(chuàng)一流”主線，著力開(kāi)展黨風(fēng)廉政警示教育、預(yù)防職務(wù)犯罪宣教、民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)和效能監(jiān)察等工作。5月份，在全市廉政公益海報(bào)評(píng)選工作中，我局提交的4幅作品全部獲獎(jiǎng)，分別獲得一等獎(jiǎng)1幅，二等獎(jiǎng)2幅，三等獎(jiǎng)1幅，其中有1幅獲得全省二等獎(jiǎng)，目前已被省檢察院提交到國(guó)家最高人民檢察院評(píng)選。6月份，舉辦了一次道德講堂廉政專場(chǎng)教育活動(dòng)，邀請(qǐng)市檢察院預(yù)防科負(fù)責(zé)人作了題為“廉政風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制建設(shè)”主題教育，重點(diǎn)講解了前期預(yù)防、中期監(jiān)控、后期處置的“三道防線”措施，增強(qiáng)了員工法制意識(shí)和防范能力，提高了抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。上半年，我們組織觀看警示教育片1次，開(kāi)展廉政專題講課1次，聽(tīng)課60人次，形成會(huì)議紀(jì)要1期；開(kāi)展廉政文化活動(dòng)1次，參加33人次。簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書(shū)5份。主動(dòng)公開(kāi)的各類黨務(wù)、政務(wù)、企務(wù)事項(xiàng)共計(jì)16項(xiàng)/次，其中，通過(guò)公示欄公開(kāi)黨務(wù)政務(wù)事項(xiàng)14項(xiàng)，利用局域網(wǎng)和政務(wù)公開(kāi)網(wǎng)公布重要事項(xiàng)2次。

進(jìn)一步深化“總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略”，以全面預(yù)算管理為主線，以對(duì)標(biāo)、貫標(biāo)、校標(biāo)為主要抓手，以創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)為動(dòng)力，以隊(duì)伍建設(shè)和績(jī)效考核為保障，全面提升基礎(chǔ)管理水平。

一是以貫徹標(biāo)準(zhǔn)體系為抓手，夯實(shí)基礎(chǔ)管理工作。

按照“目標(biāo)、對(duì)標(biāo)、貫標(biāo)”三位一體的要求，進(jìn)一步完善了各項(xiàng)制度標(biāo)準(zhǔn)，梳理了我局(分公司)基礎(chǔ)管理方面存在的突出問(wèn)題，查找了管理制度中存在的盲點(diǎn)或不足。不斷完善和規(guī)范了各項(xiàng)規(guī)章制度，從而有效提升了管理水平。進(jìn)一步完善了工作流程，將質(zhì)量方針目標(biāo)有效的科學(xué)細(xì)化，對(duì)各項(xiàng)工作流程不斷補(bǔ)充和優(yōu)化，確保了各項(xiàng)工作流程均能在體系文件中體現(xiàn)。進(jìn)一步完善了管理運(yùn)行機(jī)制，始終保持企業(yè)內(nèi)部運(yùn)行的持續(xù)改進(jìn)、不斷完善，并在企業(yè)總體工作要求內(nèi)，持續(xù)修訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化體系自我完善的功能，從而建立了全面長(zhǎng)效的企業(yè)自我提升的管理機(jī)制。

二是以財(cái)務(wù)預(yù)算管理為中心，發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督職能。

按照省、市局“加強(qiáng)成本費(fèi)用管理，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)降本增效”的主要工作目標(biāo)，堅(jiān)持“總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略”，嚴(yán)格執(zhí)行“沒(méi)有預(yù)算，不得開(kāi)支”的要求，圍繞降本增效做文章。按照國(guó)家局財(cái)經(jīng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整頓的要求，結(jié)合行業(yè)審計(jì)工作，認(rèn)真對(duì)xx年會(huì)計(jì)報(bào)表進(jìn)行了全面審計(jì)。我局(分公司)經(jīng)會(huì)計(jì)事務(wù)所的系統(tǒng)審計(jì)，從出具的審計(jì)報(bào)表來(lái)看，沒(méi)有違反會(huì)計(jì)制度的現(xiàn)象。同時(shí)，認(rèn)真執(zhí)行煙草企業(yè)成本費(fèi)用管理辦法，加強(qiáng)預(yù)算費(fèi)用管理，開(kāi)展降低運(yùn)行成本活動(dòng)，科學(xué)、客觀地編制預(yù)算費(fèi)用報(bào)表，嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部審批制度，局(分公司)費(fèi)用水平同比有所下降。

三是以安全生產(chǎn)為重點(diǎn)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。

上半年，認(rèn)真貫徹落實(shí)《江蘇省煙草專賣局(公司)系統(tǒng)xx年安全生產(chǎn)工作要點(diǎn)》，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，將職業(yè)健康安全管理體系工作作為安全管理的切入點(diǎn)與落腳點(diǎn)，對(duì)各類工作流程、各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)行了再學(xué)習(xí)、再培訓(xùn)，對(duì)各項(xiàng)危險(xiǎn)識(shí)別源進(jìn)行修訂、梳理、定位，進(jìn)一步確定了安全管理標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步明確了部門、崗位職責(zé)權(quán)限，并使其制度化、常態(tài)化。同時(shí)，堅(jiān)持每季度安全大檢查不動(dòng)搖，領(lǐng)導(dǎo)班子分別帶隊(duì)下基層，對(duì)中轉(zhuǎn)站、辦公樓、各基層網(wǎng)點(diǎn)等重點(diǎn)部位的消防設(shè)備設(shè)施、攝像監(jiān)控報(bào)警系統(tǒng)、用電氣設(shè)備線路、特種設(shè)備等進(jìn)行隱患大排查，對(duì)查出的安全隱患，及時(shí)形成并下發(fā)了安全檢查通報(bào)，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。在6月份“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)中，先后開(kāi)展了交通安全知識(shí)專題講座和消防演練兩項(xiàng)活動(dòng)，增強(qiáng)了全體員工的安全防范意識(shí)和應(yīng)急處置能力。

上半年，按照市局“素質(zhì)提升年”的要求，努力在“全面提升企業(yè)整體素質(zhì)”方面發(fā)揮“引領(lǐng)作用”，堅(jiān)持“以人為本.人才強(qiáng)企戰(zhàn)略”，不斷推動(dòng)隊(duì)伍建設(shè)全面發(fā)展。

一是加強(qiáng)機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè)，不斷提高機(jī)關(guān)工作效能。嚴(yán)格貫徹落實(shí)中央“八項(xiàng)規(guī)定”，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督，重點(diǎn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)接待管理、公務(wù)用車治理，反對(duì)大手大腳、奢侈浪費(fèi)，倡導(dǎo)低調(diào)樸實(shí)、勤儉節(jié)約的作風(fēng)。6月份，制定出臺(tái)了《xx市煙草專賣局(分公司)關(guān)于進(jìn)一步改進(jìn)機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》，進(jìn)一步嚴(yán)明工作紀(jì)律，堅(jiān)持掛牌上崗，杜絕紀(jì)律松馳、上班遲到早退、有事不請(qǐng)假、辦事推諉拖拉、中午喝酒、上班時(shí)間打電腦游戲、看網(wǎng)絡(luò)電影電視、串崗溜崗、上班辦私事、酒后駕車等現(xiàn)象，特別在公款接待、公車使用上作了進(jìn)一步規(guī)定，真正以鐵的紀(jì)律約束和規(guī)范“兩公”事項(xiàng)，在今年市效能辦、糾風(fēng)辦的數(shù)次明查暗訪中，沒(méi)有出現(xiàn)違反“十項(xiàng)規(guī)定”的情況。

二是加強(qiáng)“四好班子”建設(shè)，不斷增強(qiáng)班子領(lǐng)導(dǎo)力。扎實(shí)踐行“兩個(gè)至上”行業(yè)共同價(jià)值觀，堅(jiān)持物質(zhì)文明、精神文明、政治文明“三個(gè)文明”同步謀劃、同步發(fā)展，在6月份省文明單位創(chuàng)建考核驗(yàn)收中，受到了考評(píng)組的高度評(píng)價(jià)。上半年，堅(jiān)持“三會(huì)一課”制度，黨組學(xué)習(xí)制度化、組織生活正常化、民主生活會(huì)定期化。同時(shí)，固化了領(lǐng)導(dǎo)每月下訪調(diào)研制度，切實(shí)將問(wèn)政于民、問(wèn)需于民、問(wèn)計(jì)于民“三問(wèn)作風(fēng)”落到實(shí)處。在民主管理上，嚴(yán)格執(zhí)行議事規(guī)則，堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)，相互支持、積極配合，企業(yè)重大決策、重大項(xiàng)目、工程招標(biāo)、物資采購(gòu)、大額度資金運(yùn)作和重大人事任免堅(jiān)持集體討論、科學(xué)民主決策，不搞“一言堂”，實(shí)行“陽(yáng)光”操作。

三是加強(qiáng)教育培訓(xùn)，不斷提高全員素質(zhì)。在教育培訓(xùn)中，針對(duì)自身特點(diǎn)，先后開(kāi)展了“2.3.5”、“陽(yáng)光心態(tài)”、“中國(guó)夢(mèng)”等主題教育實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，鑄造了全體員工滿腔熱情、富有激情、充滿智慧、奮力創(chuàng)新的良好精神，呈現(xiàn)了學(xué)習(xí)教育大推進(jìn)、辦事效率大提高、服務(wù)品牌大創(chuàng)建、機(jī)關(guān)作風(fēng)大提升的良好格局。同時(shí)，開(kāi)展了破除“到頂論、飽和論”和“四破四出、四有四優(yōu)”活動(dòng)，通過(guò)兩項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，打破了部分員工“小富即安、小勝即滿”的思想，消除了隊(duì)伍中的浮夸風(fēng)、拖拉風(fēng)、閉塞風(fēng)，全員的整體素質(zhì)明顯提升。

上半年，始終把企業(yè)文化建設(shè)作為一項(xiàng)事業(yè)來(lái)辦，一手抓理念體系的構(gòu)建和完善，一手抓對(duì)員工的宣教和灌輸。在具體實(shí)踐中，“兩輪驅(qū)動(dòng)、兩翼齊飛”，切實(shí)將xx煙草系統(tǒng)素質(zhì)提升年與xx煙草企業(yè)文化建設(shè)提升年同步開(kāi)展、有機(jī)融合，以文化引領(lǐng)、文化管理提升全員整體素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力。

首先，著力打造“學(xué)習(xí)型企業(yè)”。建立“學(xué)習(xí)型企業(yè)”是企業(yè)文化建設(shè)的重要課題，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉。因此，我局建立了縱橫交錯(cuò)的互動(dòng)式學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)，借助舉辦各類培訓(xùn)班、學(xué)習(xí)閱覽室、圖書(shū)室等陣地，為職工提供良好的學(xué)習(xí)場(chǎng)所。根據(jù)干部職工的年齡結(jié)構(gòu)、文化程度和不同崗位等實(shí)際情況，開(kāi)展全方位、多層次學(xué)習(xí)和專業(yè)培訓(xùn)，在形成高等自學(xué)、集中培訓(xùn)和個(gè)人自學(xué)相結(jié)合的基礎(chǔ)上，以對(duì)話、反饋、反思等互動(dòng)方式為主，提高學(xué)習(xí)的趣味性和有效性，打破以往念文件，眾人聽(tīng)，僵化無(wú)味的學(xué)習(xí)方式。同時(shí)，開(kāi)展了小組討論、讀書(shū)心得交流、講座和觀摩等學(xué)習(xí)活動(dòng)，切實(shí)做到“學(xué)習(xí)工作化，工作學(xué)習(xí)化”，實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)與工作的融合，“學(xué)習(xí)型企業(yè)”模式、氛圍、成效凸顯。

其次，充分發(fā)揮自身特色的“家文化”建設(shè)。首先，在去年率先建立企業(yè)文化室的基礎(chǔ)上，結(jié)合新形勢(shì)、新要求，對(duì)企業(yè)文化室進(jìn)行了更新與升級(jí)，拓寬了江蘇煙草企業(yè)精神、廉政文化等新的理念，進(jìn)一步加強(qiáng)了企業(yè)文化活動(dòng)陣地建設(shè)；其次，開(kāi)展了深化“家文化”百日教育主題活動(dòng)，進(jìn)一步拓寬“團(tuán)隊(duì)、責(zé)任、執(zhí)行、奉獻(xiàn)、感恩、和諧”六大內(nèi)涵，倡導(dǎo)大家閱讀《陽(yáng)光心態(tài)》、《中國(guó)夢(mèng)》兩本書(shū)籍，同時(shí)開(kāi)展“忠誠(chéng)為本，感恩奉獻(xiàn)”演講比賽，進(jìn)一步打造了健康、感恩、進(jìn)取、創(chuàng)新的陽(yáng)光心態(tài)；第三，開(kāi)展了以“上黨課、講黨史、頌黨恩”為主題的建黨九十二周年系列活動(dòng)，先后組織了“紅歌嘹亮、激情飛揚(yáng)”演唱、“黨在我心中”征文比賽、黨課主題講座、紅色教育、黨員義工服務(wù)等活動(dòng)，展示了我局(分公司)全體黨員干部職工昂揚(yáng)向上的精神風(fēng)貌。同時(shí)，還通過(guò)開(kāi)展乒乓球、拔河、棋牌類、長(zhǎng)跑等項(xiàng)目比賽，以及撰寫(xiě)企業(yè)文化小故事、書(shū)畫(huà)攝影作品征集、遞送生日蛋糕等各項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)一步員工的歸屬感和企業(yè)的活力。

一是隊(duì)伍的整體素質(zhì)參差不齊，員工的創(chuàng)新能力、理論素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平與素質(zhì)提升年還有一定差距。

二是財(cái)務(wù)預(yù)算的前瞻性和科學(xué)性不強(qiáng)，運(yùn)行過(guò)程中有效控制的手段不太細(xì)微和具體。

三是企業(yè)精神未能真正轉(zhuǎn)化為自覺(jué)行動(dòng)，部分員工在具體工作中，仍有浮躁心理，超越自我能力不夠。

煙酒店半年工作總結(jié)篇六

今年來(lái)，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各職能部門的大力支持下，—酒店緊緊圍繞全年方針目標(biāo)，著力在“效益、服務(wù)、管理、安全、隊(duì)伍”等方面下功夫、做文章，凝聚隊(duì)伍，強(qiáng)化管理，深挖潛力，降本增效，較好地完成了各項(xiàng)工作，基本實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過(guò)半、任務(wù)完成過(guò)半的目標(biāo)。

（一）嚴(yán)控成本費(fèi)用，著力降本減費(fèi)

對(duì)過(guò)去由外委專業(yè)施工隊(duì)伍承擔(dān)的中央空調(diào)機(jī)組涼水塔的檢修、維護(hù)保養(yǎng)與清洗，改由酒店內(nèi)部人員承擔(dān)，僅此一項(xiàng)就減少修理費(fèi)—萬(wàn)多元。

2、抓好節(jié)能降耗。一是以公司“雙增雙節(jié)”活動(dòng)為契機(jī)，落實(shí)節(jié)能降耗工作措施，制定了酒店《嚴(yán)格管控，降低物料消耗使用》攻關(guān)課題，成立了以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)的攻關(guān)小組。二是強(qiáng)化制度管控。制定了《—酒店能源使用考核辦法》和《—酒店設(shè)備管理考核辦法》，分部門分崗位對(duì)各項(xiàng)能耗使用情況和設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行客觀量化指標(biāo)兌現(xiàn)。三是加強(qiáng)日常節(jié)能管理。根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整照明開(kāi)關(guān)時(shí)間；耗電辦公設(shè)備停用時(shí)及時(shí)關(guān)閉電源；使用節(jié)能型光源進(jìn)行照明降底電耗；辦公室夏季空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26℃；在不影響接待服務(wù)工作的前提下，嚴(yán)格控制機(jī)組開(kāi)機(jī)時(shí)間，盡量減少不必要的能源浪費(fèi)。1—6月，水電汽等能耗同比節(jié)約費(fèi)用—萬(wàn)元。

（二）強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好內(nèi)外接待。

1、做好會(huì)務(wù)餐飲接待。今年上半年酒店共接待住客—人，住房—間，平均住客率—%；接待會(huì)議—場(chǎng)；餐飲完成各類會(huì)議接待—桌。其中對(duì)外會(huì)議接待—次，主要有總部安全事故調(diào)查、紀(jì)檢會(huì)議、總部設(shè)備大檢查、雙氧水會(huì)議等；培訓(xùn)接待—次，主要有?；贰⒋呋瘎┌嘟M長(zhǎng)、考評(píng)員、武漢輸油班組長(zhǎng)、新華聯(lián)、煙花爆竹等。

臺(tái)，加大對(duì)各類消費(fèi)信息的發(fā)布力度；走平民化消費(fèi)路線，印制各類宴席宣傳單向周邊地區(qū)發(fā)放，加大了對(duì)婚宴、壽宴，狀元宴的宣傳工作，努力拓展創(chuàng)收渠道。為確保菜肴深受顧客喜歡，定期推出特色特價(jià)菜，讓利回報(bào)賓客。

3、積極推進(jìn)精細(xì)化服務(wù)。針對(duì)不同消費(fèi)群體，量身打造精細(xì)服務(wù)模式，日常工作實(shí)行案例改進(jìn)制。注重提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，房務(wù)酒店配置多款手機(jī)充電器和上網(wǎng)網(wǎng)線連接線和連接口，為住客和會(huì)議人員提供方便。在平時(shí)接待過(guò)程中，細(xì)節(jié)問(wèn)題一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即組織各部門進(jìn)行案例分析和服務(wù)流程梳理，以案促訓(xùn)，以訓(xùn)提質(zhì)。今年來(lái)，沒(méi)有發(fā)生一起服務(wù)質(zhì)量投訴事件。

（三）從嚴(yán)從細(xì)管理，提升規(guī)范化管理水平。

1、強(qiáng)化制度建設(shè)，嚴(yán)格考核兌現(xiàn)。一是建章立制。修訂了崗位工作流程，完善了現(xiàn)行管理制度，做到工作有章可循。二是進(jìn)一步完善了月度百分制與考核辦法。堅(jiān)持正負(fù)激勵(lì)原則，將月度百分制考核內(nèi)容再次進(jìn)行量化，強(qiáng)化了員工責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮了月度百分制考核的作用。三是搞好指標(biāo)分解。將全年創(chuàng)效指標(biāo)分解到各部門，將季度、年終績(jī)效獎(jiǎng)與效益分解指標(biāo)完成情況掛鉤，并納入各類評(píng)先參考依據(jù)，做到部門有目標(biāo)可循。

2、強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理。一是從采購(gòu)原料抓起，確保食材的新鮮環(huán)保。二是加強(qiáng)后廚的安全防控，明確專人責(zé)任。三是按照—市食品藥品監(jiān)察局檢查要求，建立和完善了—項(xiàng)一系列保證食品衛(wèi)生安全的規(guī)章制度，并嚴(yán)格檢查與考核。四是建立餐飲部每日安全檢查工作日志，各區(qū)域負(fù)責(zé)人每日必須對(duì)所屬工作區(qū)域進(jìn)行安全檢查，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的，嚴(yán)肅查處。五是堅(jiān)持食品留樣制度落實(shí)。正因?yàn)閲?yán)格管理并常抓不懈，酒店從未發(fā)生過(guò)任何食物衛(wèi)生大小事故。

3、強(qiáng)化值班管理。建立健全各崗位安全生產(chǎn)管理制度、應(yīng)急預(yù)案、完善措施，針對(duì)重要崗位加強(qiáng)巡檢監(jiān)督。做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。領(lǐng)導(dǎo)干部民主生活會(huì)后，針對(duì)員工提出的建議，今年制定了酒店領(lǐng)導(dǎo)輪值接待日制度，每月第二周周二下午為領(lǐng)導(dǎo)接待日，按照“有訪必接，有接必果”的原則，及時(shí)為員工釋疑解惑，解決實(shí)際問(wèn)題，并將長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，目前共接待了—批次員工訪談。

4、強(qiáng)化員工培訓(xùn)，提升素質(zhì)技能。上半年，共舉辦各類教育培訓(xùn)班—個(gè)，培訓(xùn)—人次；練兵—場(chǎng)，練兵—人次。同時(shí)，按照公司人力資源處安排，組織—人參加了不同內(nèi)容的管理培訓(xùn)班，—人參加了省社會(huì)勞動(dòng)保障局舉辦的考評(píng)員培訓(xùn)班。3——6月，配合市旅游局服務(wù)技能競(jìng)賽，前臺(tái)部門強(qiáng)化英語(yǔ)口語(yǔ)培訓(xùn)。5月，溴化鋰機(jī)組開(kāi)機(jī)培訓(xùn)，外請(qǐng)—專業(yè)老師，從溴化鋰機(jī)組操作原理、操作流程、機(jī)組突發(fā)事故緊急處理程序進(jìn)行全方位培訓(xùn)。

（四）抓好安全維穩(wěn)，確保隊(duì)伍穩(wěn)定。

1、部署春節(jié)及“—”期間安全穩(wěn)定大排查工作。為確保春節(jié)和全國(guó)“—”期間安全，對(duì)酒店不穩(wěn)定因素進(jìn)行了認(rèn)真排查，對(duì)重點(diǎn)人員采取“一對(duì)一”聯(lián)防。同時(shí)，堅(jiān)決杜絕周邊閑散人員開(kāi)房賭博事件發(fā)生。x月x日，巡樓發(fā)現(xiàn)—、—房有客人聚眾賭博，立即向公關(guān)安機(jī)關(guān)反映并進(jìn)行了打擊。

2、全面開(kāi)展“我為安全作診斷”活動(dòng)。發(fā)動(dòng)全體員工，立足本職崗位，全面排查身邊的不安全因素，及時(shí)識(shí)別安全風(fēng)險(xiǎn)，排除安全隱患，改善安全狀況。強(qiáng)化全員安全意識(shí)，暢通全員為安全建言獻(xiàn)策的通道，讓每一個(gè)員工都為身邊的安全發(fā)揮作用，把安全意識(shí)變成日常的行動(dòng)，營(yíng)造了“全員重視安全、人人參與安全”的良好氛圍。今年來(lái)共收集各類診斷建議—條。

3、緊緊圍繞“加強(qiáng)安全法治，保障安全生產(chǎn)”這一主題，認(rèn)真開(kāi)展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。x月x日，酒店召開(kāi)了“安全生產(chǎn)月”集體活動(dòng)大會(huì)，對(duì)“安全生產(chǎn)月”工作做出了詳細(xì)部署安排。x月x日，公司安全檢查組對(duì)酒店進(jìn)行了“四不兩直”安全專項(xiàng)大檢查，臨時(shí)起動(dòng)了火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，酒店人員做到了反應(yīng)及時(shí)、處置有序，獲得了安全專項(xiàng)檢查組的好評(píng)。

5、扎實(shí)做好各項(xiàng)安全檢查工作。上半年，配合公司專業(yè)檢查組對(duì)酒店進(jìn)行了x次檢查，內(nèi)部安全檢查x次，節(jié)前安全檢查x次，對(duì)查出的x項(xiàng)安全隱患及時(shí)進(jìn)行了整改。

（五）抓好隊(duì)伍，創(chuàng)和諧氛圍。

1、關(guān)愛(ài)員工，開(kāi)展送“溫暖”活動(dòng)。深入困難家庭、困難群眾開(kāi)展走訪慰問(wèn)、專項(xiàng)救助、送溫暖等活動(dòng)，為他們送去節(jié)日的問(wèn)候和組織的關(guān)懷。開(kāi)展“安全進(jìn)家庭”活動(dòng)，組織對(duì)每家困難戶進(jìn)行家庭安全隱患排查，讓安全文化走進(jìn)家庭，將安全工作融進(jìn)親情。

2、圍繞“健康生活、快樂(lè)工作”這一主題開(kāi)展系列活動(dòng)。舉辦了團(tuán)拜會(huì)、“拔河比賽”、“乒乓球接力賽”慶“三八”活動(dòng)和“周五爬樓梯活動(dòng)”，各部門開(kāi)展了春游活動(dòng)、紅色之旅韶山行、公司廣場(chǎng)舞比賽“健身搏擊操”、參加公司“違紀(jì)違規(guī)處分規(guī)定”競(jìng)賽。同時(shí)，酒店舉辦了“講身邊事贊身邊人”演講比賽，青工部開(kāi)展系列義務(wù)勞動(dòng)等，既豐富了員工也業(yè)余生活，也增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力和向心力。

一是精細(xì)化管理的常態(tài)化、員工的責(zé)任意識(shí)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)；個(gè)別員工的責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)使得服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題還有時(shí)發(fā)生。

二是管理人員的執(zhí)行力還有待于進(jìn)一步提高。

三是酒店設(shè)備較多，設(shè)備老化故障率較高，需經(jīng)常維護(hù)和維修。

為全面完成年度各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)，結(jié)合上半年工作完成情況，后階段將重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作。

1、抓安全穩(wěn)定。要繼續(xù)深入抓好員工的安全教育工作，確保安全教育面達(dá)100%。要加強(qiáng)對(duì)“火災(zāi)”事故、“暴雨、大風(fēng)、打雷”等自然事故、“地下室防澇”處理程序等應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和預(yù)案演練，確保酒店運(yùn)行安全。要進(jìn)一步落實(shí)和完善各類安全生產(chǎn)制度，狠抓直接作業(yè)環(huán)節(jié)的安全管理，繼續(xù)做好“我為安全做診斷”活動(dòng)，確保全年安全零事故。

2、抓節(jié)能增效。準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。加強(qiáng)形勢(shì)教育，進(jìn)一步激發(fā)廣大員工的熱情和智慧，多為酒店效益、安全、服務(wù)質(zhì)量提建議、想辦法，培養(yǎng)員工的主人翁精神，力爭(zhēng)每位員工為酒店提一條高質(zhì)量的合理化建議。餐飲部要在現(xiàn)場(chǎng)管理，成本控制和快餐質(zhì)量上下功夫，做好員工餐，繼續(xù)走平民化消費(fèi)路線，多推價(jià)廉物美的時(shí)令菜；接待部要做好回收衛(wèi)生紙、房卡套、會(huì)議信紙?jiān)倮茫瑫?huì)議高檔茶葉分小包；客房部要繼續(xù)加強(qiáng)客房低值易耗的管理，提升洗衣房的創(chuàng)效能力，以舊換新的堅(jiān)持以舊換新，繼續(xù)做好沐浴液、洗發(fā)液等低值易耗品的回收，實(shí)現(xiàn)成本率有效下??；保安部要進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)，抓好安全工作，給員工及客人以安全感；維修部要繼續(xù)在設(shè)備完好率上下功夫，及時(shí)維修，管好、保養(yǎng)好在用設(shè)備，最大限度地提高設(shè)備使用壽命；辦公室要嚴(yán)格節(jié)約每一張紙、每一度電；財(cái)務(wù)一定要嚴(yán)格預(yù)算管理，把好資金的預(yù)算、使用、審核關(guān)，每月做好財(cái)務(wù)的分析和診斷，不該支出的堅(jiān)決不支出。

3、抓嚴(yán)細(xì)管理。各部門管理人員要不斷增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，在提升自身素質(zhì)和管理水平上下功夫，嚴(yán)格要求自己，給員工做出表率。要堅(jiān)持月度百分制考核，每個(gè)部門的員工都要針對(duì)工作中存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，積極整改，進(jìn)一步提升工作效率。要加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度，對(duì)每天的質(zhì)檢情況與部門對(duì)接，做到有獎(jiǎng)有罰，形成各部門、各崗位員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

4、抓隊(duì)伍建設(shè)。緊密結(jié)合從嚴(yán)管理、安全生產(chǎn)、挖潛增效，開(kāi)展“一個(gè)黨員一面旗、爭(zhēng)當(dāng)效益帶頭人”活動(dòng)，做實(shí)酒店黨員責(zé)任區(qū)、黨員示范崗，今年酒店設(shè)立三個(gè)黨員責(zé)任區(qū)和二個(gè)黨員技術(shù)攻關(guān)小組，對(duì)物耗、能源進(jìn)行全面降低，全面完成工作目標(biāo)。適時(shí)組織開(kāi)展形式多樣的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，加強(qiáng)員工之間的溝通了解，增進(jìn)友情，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，打造“快樂(lè)工作，幸福生活”的和諧團(tuán)隊(duì)，工會(huì)已做20—活動(dòng)安排；黨支部將組織黨員和入黨積極分子開(kāi)展兩次義務(wù)勞動(dòng)，對(duì)酒店的衛(wèi)生死角和規(guī)范化進(jìn)行整改，為廣大員工提供一個(gè)更加舒適的環(huán)境。

5、抓優(yōu)質(zhì)服務(wù)。下半年要加大培訓(xùn)力度，采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)全員進(jìn)行教育培訓(xùn)。以市旅游局服務(wù)技能競(jìng)賽為契機(jī)，繼續(xù)開(kāi)展崗位技術(shù)練兵，提高員工的實(shí)際操作能力和崗位應(yīng)用知識(shí)。結(jié)合轉(zhuǎn)崗和新進(jìn)員工的需要，深入開(kāi)展導(dǎo)師帶徒培訓(xùn)。繼續(xù)組織好管理人員自命課題自主授課培訓(xùn)工作，提高管理人員業(yè)務(wù)水平和工作能力。

煙酒店半年工作總結(jié)篇七

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團(tuán)結(jié)，上進(jìn)的隊(duì)伍，團(tuán)隊(duì)有分工、有合作，人員之間溝通順利，各相關(guān)部門的配合也正日趨加強(qiáng)，能相互理解和支持，好的方面需要再接再勵(lì)，發(fā)揚(yáng)光大，但問(wèn)題方面也不少。

1、和其他部門的溝通配合還須加強(qiáng);這一點(diǎn)銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持，我們都應(yīng)本著賓客至上，服務(wù)第一的原則真誠(chéng)待客回報(bào)酒店。

2、銷售工作得不到大家的認(rèn)同;沒(méi)有客人抱怨沒(méi)生意，客人來(lái)啦又抱怨太忙、太辛苦。

3、員工服務(wù)中惰性強(qiáng)，缺乏主動(dòng)性和責(zé)任感給銷售部員工主動(dòng)爭(zhēng)取客戶帶來(lái)了很大的阻力。

4、部門責(zé)任不清，本末倒置，出現(xiàn)過(guò)失事件相互指責(zé)、推脫責(zé)任，導(dǎo)致銷售人員不能及時(shí)處理客人投訴，降低客人回頭率。

5、市場(chǎng)調(diào)研不夠深入，策劃方案缺少創(chuàng)新。

6、重外輕內(nèi)。即重視外部營(yíng)銷，忽視內(nèi)部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店銷售上，而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差，設(shè)備老化、職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，職工素質(zhì)提高緩慢;酒店基礎(chǔ)管理混亂，工作效率低、物耗大、效益低。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來(lái)又影響外部營(yíng)銷，使外部營(yíng)銷失去了保證。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果，酒店所獲得的只是暫時(shí)的、局部的利益，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店競(jìng)爭(zhēng)乏力，酒店內(nèi)外受困。

7、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，重視一時(shí)承諾和宣傳，而忽視長(zhǎng)期的兌現(xiàn)和服務(wù)，主要造成以上愿意的如：管道時(shí)好時(shí)壞，暖氣時(shí)熱時(shí)冷等。

1、穩(wěn)固部分固定消費(fèi)客戶和周邊政府機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，建議召開(kāi)x次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。

2、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源，營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。

3、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴爭(zhēng)取較多的酒店回頭客。

1、人員調(diào)整。酒店將銷售部人員進(jìn)行調(diào)整，不斷擴(kuò)充銷售隊(duì)伍，增強(qiáng)了在崗人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)銷售的工作責(zé)任心。銷售部領(lǐng)導(dǎo)班子分析，提升銷售業(yè)績(jī)主要是管理好銷售人員，下達(dá)科學(xué)、合理的銷售指標(biāo)，激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和主動(dòng)性。

2、客源構(gòu)擴(kuò)展。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客、國(guó)際卡等自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了團(tuán)隊(duì)房、網(wǎng)絡(luò)訂房等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，下達(dá)給銷售員的指標(biāo)才有據(jù)可依，分解指標(biāo)合理，能促進(jìn)銷售業(yè)績(jī)的提升，進(jìn)而能使酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)如期完成。

3、餐、房提成獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位的特色，以接待協(xié)議單位商務(wù)客人、上門散客和國(guó)際卡客人為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、團(tuán)隊(duì)房等為輔的營(yíng)銷策略，制定了對(duì)銷售部人員按高出每月銷售指標(biāo)后給予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了銷售人員的工作熱情和增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)。

4、投訴處理。銷售部直接服務(wù)客人，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著"賓客至上、服務(wù)第一"的宗旨，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。

煙酒店半年工作總結(jié)篇八

1、建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)。人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本。在明年的銷售經(jīng)理工作中建立一個(gè)具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。

2、完善銷售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。銷售管理是企業(yè)的老大難問(wèn)題，銷售人員出差，見(jiàn)客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對(duì)銷售經(jīng)理工作有高度的責(zé)任心，提高銷售人員的主人翁意識(shí)。

3、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題，不斷自我提高的習(xí)慣。培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì)，在銷售經(jīng)理工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)新的檔次。

4、在地區(qū)市建立銷售，服務(wù)點(diǎn)

5、銷售目標(biāo)今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月有進(jìn)帳的單子。根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周 ，每日;以每月，每周 ，每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績(jī)。

6、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開(kāi)前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。

7、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約 元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。

8、宴席銷售酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質(zhì)的飛越，聽(tīng)到客戶的投訴少了，贊美多了。從今年年初餐飲部就開(kāi)始全面嚴(yán)抓服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高。在做好各類宴席、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好了不同規(guī)格的自助餐。這次全省財(cái)政局預(yù)算會(huì)議的自助餐就獲得了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。宴席菜品的出品也在不斷的改進(jìn)和完善，截止到今天，共接待宴席 多桌。其中，我們以一流的服務(wù)，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境，無(wú)論從軟件服務(wù)還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來(lái)，滿意而歸。

9、酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年xx屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。

10、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

11、渠道拓寬。銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。