無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

幼兒園食堂管理人員責任書篇一

歲月匆匆一轉眼一個學期過去了，工作也將告一段落，現(xiàn)將工作總結如下。幼兒的膳食工作在幼兒園的整體工作的重中之重。很多家長在為自己寶寶選擇幼兒園的時候，不僅注重幼兒園的教育教學、設備設施、整體環(huán)境，還特別關心幼兒的膳食。幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的選擇需要慎重又慎重。要用感官檢查，嗅、看、摸(就是用鼻子聞、用眼看、用手觸摸)，看是否正常，最后再決定是否給孩子食用。平時我還關注膳食方面的新聞報道，注意生活小常識的積累，學習科學知識，不斷提高自身的素質，提高鑒別能力，把好食品安全第一關。庫房管理也很重要，食品要隨吃隨進，調料庫和糧食庫分開存放，不積壓，按照《食品衛(wèi)生法》和防疫部門的要求去做，確保幼兒食品的安全。

一、認認真真做事，老老實實做人?

二、勤勤懇懇不計得失?

一學期結束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務，要多謝園領導在各個方面對我們的關懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們仍會一如既往，做好本職工作，我們會以服務師生為宗旨， 進一步提高自我素質， 以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦?成家長放心、幼兒開心、領導同事滿意的食堂。

幼兒園食堂管理人員責任書篇二

一. 食堂的從業(yè)人員要按規(guī)定辦理好相關手續(xù)，合法經營，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，定期參加體檢。

二. 食堂從業(yè)人員要當天購買新鮮、無毒、無公害的物品。

三. 所賣飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中。態(tài)度謙和，服務熱情周到，關心師生身體。

四. 所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質變味食品。食品實行留樣制。

五. 要按規(guī)定做到有儲藏間、工作間，食品生熟分離，并根據季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作。

六. 保持好室內及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，嚴禁他人進入操作間。

七. 隨時接受學校及上級的食品衛(wèi)生安全檢查，對所指出的問題及時整改;若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改，學校將提請有關部門予以強制執(zhí)行。

八. 若因食堂食品引起的學生中毒事件，將根據事故的大小由從業(yè)人員全部承擔相應的經濟、法律責任，學校概不負責。

九. 此責任書一式二份，自簽字之日起生效。

負責人：xxx

20xx年xx月xx日

幼兒園食堂管理人員責任書篇三

1、食堂管理人員是食堂安全第一責任人，在主管領導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作，建立健全相應的管理檔案。

2、食堂工作人員必須認真履行有關管理制度，切實做好本職工作；工作人員必須具有健康證才能上崗。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓，定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有人員持證上崗，安全上崗。

3、進貨時要加強監(jiān)管進貨全過程。嚴格遵守學校食堂食品采購索證制度、進貨驗收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采用霉爛、變質或不新鮮的貨物和三無（無生產廠家、無生產日期、無保質期）成品原料；定點采購；購進的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求；對購進的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常要拒絕使用；所用刀、板每次都要清潔消毒。嚴把食堂生產各個安全環(huán)節(jié)。

4、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒。

5、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

6、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到人包干負責，天天保持清潔。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項工作。

7、個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

8、定期檢查維護食堂設備，要重點檢查燃氣、炊具、油煙管道等重要設備，聘請專業(yè)人員定期清洗油煙管道，確保各項設備安全運行，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應保管在安全地方。每天嚴格檢查廚房、庫房、燃氣、水電、設備安全，并作記錄。

9、要采取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關好門窗，各處檢查無誤后才能離開。

10、食堂物品要登記造冊，管理責任到人。

11、完成領導小組交辦的其他安全工作。

校長（簽字）：

食堂管理員（簽字）：

實驗學校

日期：

幼兒園食堂管理人員責任書篇四

為了順利完成本學年工作，充分調動教師的積極性，經雙向選擇，同意聘任zz教師擔任學校食堂管理工作。為保證學校各項工作的順利進行，該教師必須完成以下目標。

1、遵紀守法，維護學校領導，執(zhí)行學校決定，絕不無理取鬧。

2、以校為家，自覺樹立校榮我榮，校恥我恥的觀念。

3、團結同志，語言文明，有大局意識，嚴禁拉幫結派，搞不正之風。

4、嚴格執(zhí)行校規(guī)校紀。

1、日常工作期間必須早來晚走，節(jié)假日必須隨叫隨到，不得以任何理由推諉。

2、樹立服務意識，及時高效的完成領導的工作安排。

4、嚴格執(zhí)行國家和地方的.有關學校食堂法律和規(guī)定。

5、嚴禁非從業(yè)人員進入食品加工區(qū)。

6、經常對學校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

7、虛心聽取師生對食堂的意見，及時進行更改。

8、樹立高度的安全責任意識，杜絕安全隱患，嚴防食品安全事故的發(fā)生。

師生滿意率達不到70%以上的，需在學校會議上作出解釋，連續(xù)兩年以上達不到70%以上的，學校將給予通報批評。

責任人簽名：校長簽名：

簽訂時間：學校蓋章：

幼兒園食堂管理人員責任書篇五

1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)，要參加上級及學校組織的食堂食品衛(wèi)生安全培訓。

2、采購食品人員，應有相對固定的食品供應點采購。保證食品質量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質、超過保持期的食品及原料。新購食品應由入庫人員驗收并且保證每天的出入庫，并作好相關記錄。

3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃，半生吃或涼伴食品。嚴禁供應隔餐（夜）飯菜。

4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時進行消毒。

5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實保潔措施。

6、配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣(不能低于100克），作好記錄，標明日期，冷藏保存48小時。

7、嚴格規(guī)范操作炊事用具，經常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。

8、定期進行食堂內外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。

10、因工作不負責任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據情況追究責任。

11、潲水處理要與處理方簽訂合同，明確去向及用途，不能流入私人作坊加工流入市場，只能是喂牲畜。

12、責任期限從20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

負責人：xxx

20xx年xx月xx日

幼兒園食堂管理人員責任書篇六

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。

二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規(guī)定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記并建立食品進貨臺賬。大宗食品必須嚴格執(zhí)行集中定點采購，按相關流程操作，索證索票齊全有效、批次對應。嚴禁使用散裝食用油，肉類必須經過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設備。在食堂醒目位置公示《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員《健康證》復印件，食品安全知識及食品加工操作流程規(guī)范等。

六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。堅持食品留樣制度，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物、“三無”產品原料及“麻辣鮮”、“排骨香精”等；野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒、帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度、規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。按相關要求建立學校食堂食品安全管理檔案。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

食堂管理人員是食堂安全的直接責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本責任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。

xx年xx月xx日

幼兒園食堂管理人員責任書篇七

食堂是集體用餐的場所,是容易引發(fā)安全事故、特別是食物中毒事故的重要部位與環(huán)節(jié)。食堂的食品衛(wèi)生安全直接關系到身體健康和社會的和諧穩(wěn)定。下面本站小編為大家精心整理了食堂管理人員

責任書

一、安全生產責任書期限：

自進場施工至本工程完工為止。

一、 甲方職責

1、嚴格遵守國家有關安全生產的法律法規(guī)，認真執(zhí)行工程承包合同中的有關安全要求。

2、按照“安全第一、預防為主”和堅持“管生產必須管安全”的原則進行安全生產管理，做到生產與安全工作同時計劃、布置、總結和評比。

3、不定期的對工程的安全生產進行檢查，就檢查出的問題向乙方通報，并提出書面整改意見，并對整改情況進行復查直至整改完畢。

4、根據國家《安全管理

規(guī)章制度

5、協(xié)助乙方一起處理安全生產事故。

二、乙方責任及義務：

1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責食堂的管理工作，做好早、中、晚餐的管理工作。

2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。

3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術標準.檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100%持有健康證，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。

5、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設備，做好維護維修工作。

7、負責食物中毒預防組織管理工作，在發(fā)生食物中毒事故后負責立即起動

應急預案

本責任書壹式兩份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方代表簽字生效，至工程竣工結算清并全部退場止。

甲方：長深高速通化公路工程有限公司csl11合同段項目經理部

乙方：

代表人 ：

日期： 年 月 日

1、所聘炊事員須持有效的健康證上崗。不招聘非本地戶口的炊事員及行為有劣跡的人員，不招聘男55歲，女50歲以下及不滿18周歲的人員。

2、食品采購：必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品及原料，面粉、大米、醬油、醋、食用油到有市場準入證的單位定點采購。蔬菜保證新鮮，無雜質，不腐爛變質，無農藥殘留，并與供貨客戶簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議。不采購熟食品，肉類采購要索證，嚴禁采購亞硝酸鹽、甜味素、糖精、化工色素等非食品原料。嚴禁采購油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物或感官性狀異常，含有有毒有害物質及被有毒物質污染的食品，嚴禁采購“三無產品”。

3、食品加工：加工人員必須懂得食品衛(wèi)生知識，加工前首先檢查原料及輔料，不用腐敗變質或其他感性狀異常的原料。各種食品原料在使用前必須冼凈，蔬菜與肉類分池清洗，生熟分開，工具專用，定點存放，用后洗凈消毒，保持清潔。炒菜要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，加工后的熟制品與原料、半成品分開存放，隔夜、隔餐的熟制品必須充分加熱后方可食用，不加工涼拌菜。

4、食品貯存：倉庫內保持清潔通風，無鼠跡蒼蠅等害蟲，禁止存放有害有毒物品及雜物，食品分類、分架、臺，隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變質或超過保質期的食品，倉庫加鎖，專人保管，履行出入庫手續(xù)。

5、消毒留樣：保證炊具、工具一用一消毒，每餐主副食品每種都要留樣250克，保存48小時。

6、環(huán)境衛(wèi)生：室內、用具干凈，各種用具擺放整齊，無鼠跡蒼蠅，垃圾及廢棄物及時處理。

7、防塵、防盜、防投毒、防觸電、每晚有人值班，及時鎖門關窗。

8、因食品衛(wèi)生問題發(fā)生師生食物中毒或其他事故由食堂負責人承擔全部經濟責任和法律責任。

本責任書有效時間范圍為食堂管理者管理期。責任書一式兩份，負責人一份，學校備案一份。

1.食堂管理人員是食堂安全第一責任人，在主管領導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作，建立健全相應的管理檔案。

2.食堂工作人員必須認真履行有關管理制度，切實做好本職工作;工作人員必須具有健康證才能上崗。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓，定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有人員持證上崗，安全上崗。

3.進貨時要加強監(jiān)管進貨全過程。嚴格遵守學校食堂食品采購索證制度、進貨驗收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采用霉爛、變質或不新鮮的貨物和三無(無生產廠家、無生產日期、無保質期)成品原料;定點采購;購進的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求;對購進的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常要拒絕使用;所用刀、板每次都要清潔消毒。嚴把食堂生產各個安全環(huán)節(jié)。

4.所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒。

5.食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

6.廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到人包干負責，天天保持清潔。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項工作。

7.個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

8.定期檢查維護食堂設備，要重點檢查燃氣、炊具、油煙管道等重要設備，聘請專業(yè)人員定期清洗油煙管道，確保各項設備安全運行，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應保管在安全地方。每天嚴格檢查廚房、庫房、燃氣、水電、設備安全，并作記錄。

9.要采取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關好門窗，各處檢查無誤后才能離開。

10.食堂物品要登記造冊，管理責任到人。

11.完成領導小組交辦的其他安全工作。

校長(簽字)：

五蓮縣實驗學校

年 月 日

幼兒園食堂管理人員責任書篇八

為明確食品供貨商和經營者雙方的食品質量責任，避免和減少各類食品質量違法違章行為的`發(fā)生，保障食品安全，保護消費者和經營者的合法權益，特制定本合同。

1、保證是合法的食品供貨商，并能提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證等證照復印件(食品經營業(yè)戶審驗原件后由供貨商蓋章)。

2、提供的食品必須符合國家和行業(yè)規(guī)定的相關標準，且是保質期內的食品。

3、保證提供每批次供貨食品的質量檢驗、檢疫報告書和進貨發(fā)票或其他有效票據。

4、若因供貨商提供的食品本身出現(xiàn)質量問題，供貨商應無條件包退包換，并對因質量問題引起的一切后果承擔責任。

1、食品經營者要對購進食品的質量嚴把準入關，嚴格落實進貨查驗制度、索證索票制度等。

2、因食品保管以及其他自身原因造成的質量責任由食品經營者承擔。

3、在食品經營過程中，發(fā)現(xiàn)超過保質期限的食品，腐敗變質食品，油脂酸敗食品，霉變、生蟲食品，混有異物食品，應立即停止銷售并下架。

4、不得銷售(無廠名、無廠址、無保質期)的食品。

5、不得銷售其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品。

本合同書一式兩份，一份食品供貨商備存，一份食品經營者備存。

負責人：xxx

20xx年xx月xx日