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不銷售過期食品承諾書篇一

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事網(wǎng)絡(luò)食品交易活動，對社會和公眾負責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

二、依法經(jīng)營和備案，切實履行法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的食品安全義務(wù)。在通信主管部門批準(zhǔn)后30個工作日內(nèi)，向所在地省級食品藥品監(jiān)督管理部門備案，取得備案號。并在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等信息。自覺接受社會監(jiān)督。

三、

四、按照有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格落實對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者許可證、營業(yè)執(zhí)照等有效證明文件的審查，建立入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者檔案，如實記錄并及時更新。

五、如實記錄、保存食品交易信息，保存時間不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存時間不少于2年。

六、設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機構(gòu)或者指定專職食品安全管理人員，制定保證網(wǎng)絡(luò)食品安全的規(guī)章制度，對平臺上的食品經(jīng)營行為及信息進行檢查。發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為的，及時制止，并向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

八、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營活動。

九、建立并執(zhí)行食品召回（退市）制度。對于自檢或監(jiān)督管理部門公布的不合格食品，立即采取通知下線、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

十、積極配合食品藥品監(jiān)管部門開展對網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的查處，按照監(jiān)管部門的要求提供網(wǎng)絡(luò)食品交易相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。

十一、發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售的食品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，立即停止銷售該食品，通知銷售企業(yè)或供貨商，并向轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門報告。

十二、加強網(wǎng)絡(luò)食品廣告監(jiān)督管理。要求生產(chǎn)經(jīng)營者食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。以上承諾如有違反，自愿接受食品藥品監(jiān)管部門按照《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等法律、法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾公司名稱：

年承諾公司法人（負責(zé)人）：

日（蓋章）月

不銷售過期食品承諾書篇二

一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負責(zé)。自覺遵守國家《食品衛(wèi)生法》、《顧客權(quán)益保護法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規(guī)，服從食品安全監(jiān)督管理。

二、按照工商行政管理機關(guān)食品安全監(jiān)督管理的要求，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。

（一）進貨檢查驗收制度。采取索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。

（二）進貨臺帳制度。如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，商品銷售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。

（三）食品質(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負責(zé)方式，落實食品質(zhì)量承諾責(zé)任。

（四）不合格食品下柜退市制度。

三、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品。

四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛(wèi)生清潔。

五、使用國家規(guī)定的計量器具，以法定計量單位作為結(jié)算依據(jù)，不短斤缺兩，銷售時不拒絕顧客對計量器具的復(fù)核。

六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經(jīng)工商部門審批后發(fā)布。

七、積極配合工商行政管理機關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。

承諾企業(yè)（店）名稱：（蓋章） ? ? ?承諾企業(yè)（店）業(yè)主：

（法定代表人）

不銷售過期食品承諾書篇三

1、認真學(xué)習(xí)工商管理法規(guī)知識，做到知規(guī)守法。

2、堅決按照章程管理規(guī)定，按時年檢，依法合規(guī)經(jīng)營。

3、依法納稅，爭當(dāng)模范企業(yè)，為創(chuàng)建和諧長沙做出本公司應(yīng)有的貢獻。

以上檢討及保證，我公司堅決遵守，并誠懇接受工商管理部門的批評及指導(dǎo)。

希望貴局領(lǐng)導(dǎo)對于我們此次脫審從輕處罰為謝!

檢討人：xxx

20xx年xx月xx日

不銷售過期食品承諾書篇四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！ 對于本次衛(wèi)生部門突擊檢查，我們藝家人所出現(xiàn)的這樣那樣的問題，我作為酒店公司負責(zé)人，有著不可推卸的責(zé)任。我們對于此次突擊中出現(xiàn)的餐廳衛(wèi)生，食品衛(wèi)生、油水分離及油煙凈化方面的問題，一定本著認真負責(zé)人的態(tài)度加以解決！該整改的地方整改，該加強的地方加強，望各位領(lǐng)導(dǎo)督查我們的工作！

保質(zhì)期又稱最佳食用期，國外稱之為貨架期，指食品的標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質(zhì)期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內(nèi)可能仍然可以食用。而另一種叫保存期，即產(chǎn)品可食用的最終日期。在保存期之后，食品會發(fā)生品質(zhì)變化，產(chǎn)生大量致病細菌，如果食用，則有可能導(dǎo)致食物中毒和急性傳染病。所以，過了保存期的食物，必須做丟棄處理。

服務(wù)形象和服務(wù)質(zhì)量方面：加強對員工的整體性培訓(xùn)，要讓服務(wù)員明白做服務(wù)就是做感受，不是做假象，是出自服務(wù)員內(nèi)心的真誠，為此服務(wù)員一定要做到微笑服務(wù)，形意結(jié)合；在菜肴方面，增加菜肴品種，提高菜品質(zhì)量，讓客戶吃的滿意！ ?食品衛(wèi)生方面： 定期對倉庫和餐廳進行檢查，倉庫做到無過期食品，無三無產(chǎn)品，無變質(zhì)食品；餐廳保持整體環(huán)境衛(wèi)生的清潔，尤其注意對蚊蟲、蒼蠅的撲滅。

安全方面：對員工進行安全知識方面的普及，提高員工安全防范意識，在各個角落配相應(yīng)的防火防電器材，做好防火，防電，防盜，防惡性事件的發(fā)生。現(xiàn)代社會，食品很難堅持“現(xiàn)做現(xiàn)吃”，尤其是加工食品，從生產(chǎn)到消費，要經(jīng)過運輸、分銷等環(huán)節(jié)。所以，保存食品是不可避免的。任何食品在保存中，前面所說的各方面都會按照一定的速度發(fā)生變化。在不同的食品中，變化最快的那種屬性并不相同。比如奶、蛋、肉等生鮮食品，往往是細菌生長最先發(fā)生，然后才會有氣味等方面的變化。餅干，一般是受潮變軟，口感最先發(fā)生變化。而方便面，則可能是油先氧化，產(chǎn)生異味。細菌生長和油的氧化產(chǎn)生有害物質(zhì)，而食物受潮變軟則只是不好吃了。在食品工業(yè)上，這些都算是“食品變質(zhì)”了。

總之，我們一定重視此次突擊中出現(xiàn)的問題，不斷改進服務(wù)方面的不足，改善整體的服務(wù)質(zhì)量，保持酒店各方面環(huán)境衛(wèi)生的整潔，讓客戶來也滿意，去也滿意！

201x年7月27日

不銷售過期食品承諾書篇五

一、保證持有合法有效《食品經(jīng)營許可證》，并做到證照上墻，守法經(jīng)營。

二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。

三、保證接觸直接入口食品的從業(yè)人員取得健康證明后方可上崗。

四、保證嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

五、保證及時處理臨期食品。清理、銷毀變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品。

六、保證食品的標(biāo)簽符合食品安全法的要求。保證不經(jīng)營銷售無標(biāo)簽、無生產(chǎn)日期保質(zhì)期、無產(chǎn)品合格證明的預(yù)包裝食品。

七、銷售散裝食品應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

八、對經(jīng)營的食品分類分區(qū)、并按要求貯存。

九、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。嚴(yán)格落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，自覺接受社會和群眾監(jiān)督，積極配合監(jiān)管部門的日常檢查及抽樣檢驗。

十、采取有效防蠅、防鼠、防蟲、防塵、防潮措施，保證經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔。