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國慶節(jié)是幾月幾日篇一

冬至，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。2016年冬至是幾月幾日?下面小編來告訴大家，歡迎閱讀!

冬至由來

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

冬至，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣 ，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。

據(jù)記載，周秦時代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年。《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”也就是說，人們開始過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認(rèn)為自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環(huán)開始，大吉之日。所以，后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，往往選在在冬至。冬至又被稱做“小年”，一是說明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。

把冬至作為節(jié)日來過源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。周歷正月為夏歷的十一月，因此，周代正月等于如今公歷的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢朝漢武帝采用夏歷后，把正月和冬至分開。也可以說單純的過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

漢代以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，官方例行放假，官場流行互賀的“拜冬”禮俗?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。魏晉六朝時，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節(jié);宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動。

唐、宋時期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。

冬至的習(xí)俗

古代傳統(tǒng)習(xí)俗

1、祭祀

冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

2、吃水餃

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

3、九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開，八九燕子來;九九加一九，耕牛遍地走。

傳統(tǒng)飲食習(xí)俗

1、北京餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。

2、南方餃子

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。

國慶節(jié)是幾月幾日篇二

國慶節(jié)是慶祝新中國正式成立的日子，你知道20xx國慶節(jié)時間嗎?下面本站小編精心整理了20xx國慶節(jié)時間的相關(guān)資料，希望可以幫到你!

20xx年10月1日 農(nóng)歷 八月十二 星期天

新中國在經(jīng)歷了抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭之后，終于建立了國家，在1949年10月1日的時候，新中國對全世界宣布成立了，但是在新中國創(chuàng)立的時候還沒決定創(chuàng)立國慶日，在后來的1949年12月3日，中國人民政府第四次會議上，決定了將中華人民共和國成立的日子，1049年10月1日設(shè)立為中華人民共和國國慶日。在國慶日上，有些年份會在國慶日的時候舉行盛大的閱兵儀式，揚我國威。

如今，中華人民共和國國慶節(jié)特指中華人民共和國正式成立的紀(jì)念日-10月1日。

世界歷史上最悠久的國慶節(jié)是圣馬力諾的國慶節(jié)，遠(yuǎn)在公元320xx年，圣馬力諾就把9月3日定為自己的國慶節(jié)。

“國慶”一詞，本指國家喜慶之事，最早見于西晉。西晉的文學(xué)家陸機在《五等諸侯論》一文中就曾有“國慶獨饗其利，主憂莫與其害”的記載、我國封建時代、國家喜慶的大事，莫大過于帝王的登基、誕辰(清朝稱皇帝的生日為萬歲節(jié))等。因而我國古代把皇帝即位、誕辰稱為“國慶”。今天稱國家建立的紀(jì)念日為國慶節(jié)。

1949年12月3日，中央人民政府委員會第四次會議接受全國政協(xié)的建議，通過了《關(guān)于中華人民共和國國慶日的決議》，決定每年10月1日為中華人民共和國宣告成立的偉大日子，為中華人民共和國國慶日。

1949年10月1日中華人民共和國成立后，國慶的慶祝形式曾幾經(jīng)變化。

在新中國成立初期(1950─1959年)，每年的國慶都舉行大型慶典活動，同時舉行閱兵。1960年9月，中共中央、國務(wù)院本著勤儉建國的方針，決定改革國慶制度。此后，自1960年至1970年，每年的國慶均在天安門前舉行盛大的集會和群眾游行活動，但未舉行閱兵。

1971年至1983年，每年的10月1日，北京都以大型的游園聯(lián)歡活動等其他形式慶祝國慶，未進行群眾游行。1984年，國慶35周年，舉行了盛大的國慶閱兵和群眾慶祝游行。在此后的十幾年間，均采用其他形式慶祝國慶，未再舉行國慶閱兵式和群眾慶祝游行。1999年10月1日，國慶50周年，舉行了盛大國慶閱兵和群眾慶祝游行。這是中華人民共和國在20世紀(jì)舉行的最后一次盛大國慶慶典。

新中國成立以來，在國慶慶典上共進行過14次閱兵。分別是1949年至1959年間的11次和1984年國慶35周年、1999年國慶50周年、20xx年國慶60周年的三次。

1、閱兵：國慶閱兵幾乎是從建立該節(jié)日以來就一直延續(xù)的活動，其目的性是為了彰顯出國家強大的力量，讓民族自信心受到增強，同時又能抑制國外敵對勢力的蠢蠢欲動，可以說閱兵是國慶最重要的活動。

2、招待：國慶不僅僅是自家人的節(jié)日，同時也會邀請一些國外元首、政府首腦、外交部長前來受宴，可以說是國際性節(jié)日也不過分，其主旨就是為了創(chuàng)造和諧社會，和平的世界，讓各國代表前來正是因為如此。

3、高速免費：隨著人民生活水平的日益提高，私家車已日益普及，人們通常會利用國慶7天長假來游覽祖國的大好河山。因此，國家自20xx年起，國慶期間的高速公路向私家車免費通行。20xx年國慶節(jié)假期免費通行時間為10月1日00∶00至10月7日24∶00。

4、看紅旗：每逢國慶，去天安門廣場看升國旗是無數(shù)人心中的夢想。因此，利用國慶長假去北京游玩的人們，通常會趕早來到天安門廣場看國旗班的軍人升旗，以表達(dá)對祖國的無比熱愛，看著五星紅旗徐徐升起，心中的激動無以言表。

國慶節(jié)是幾月幾日篇三

2. 唱著傷心的歌曲，看著心愛的女孩。心是為你傷的，歌是為你唱的，我只是想要你幸?？鞓罚瑢Σ黄?

3. 溫柔的心是送給快樂的人!浪漫的心!是送給有情的人永恒的心，是送給等待的人，愿把一顆祝福的心，送給我最親愛的人!

4. 我愛你，你對我來說，就是早晨的面包，晚上的香蕉，山東人的大蒜，四川人的辣椒。

5. 我的眼睛深情地注視著你的眼睛，就像大海般蔚藍(lán)，純凈得揉不進一粒小小的細(xì)沙。

6. 很想把你從我的記憶中抹去，卻總是身不由己地想起你：在夢中的每時每刻，在醒時的分分秒秒。

8. 你是岸，我是船，你是太陽，我為你轉(zhuǎn)，幸福有你才能算，給我世界都不換。

9. 雖是有緣無份，但愿在以后的日子里，我能在你的記憶中增加一份美好的回憶，能通過此生的努力，修滿來世的情份。

10. 是因為愛才悄悄的躲開，躲開的是身影，躲不開的是默默的情懷;今天我終于鼓起勇氣，向你表達(dá)我的愛。

11. 我不小心把“我愛你”誤發(fā)給你了。如果你接受那就儲存起來，如果你不接受，就把這三個字返發(fā)給我。

12. 你像一股溫暖的春風(fēng)，激起了我心海里愛的波瀾;你像一片輕柔的云彩，縛獲住我多情的視線。

14. 生命的短暫，卻創(chuàng)造了愛的永恒。漂亮女孩，請不要孤芳自賞，敞開你的心扉，接受我的玫瑰。

15. 愛你一萬年，是我的追求;戀你一千年，是我的渴望;而吻你一次，則是我一生中最快樂的時光;答應(yīng)我，嫁給我吧!

16. 不是戀愛的感覺讓我幸福而是愛上你的感覺讓我幸福。

17. 我這輩子最大的幸運就是認(rèn)識你，而最大的不幸卻是不能擁有你。也許你會遇到你深愛的人，可是卻不會遇到第二人像我這么愛你的人。

18. 遇上一個人要一分鐘的時間，喜歡一個人只需一小時的時間，愛上一個人要一天的時間，可要我忘記你卻要用上一生的時間。

19. 如果把我內(nèi)心的愧疚真說出來，怕你覺得我沒出息，可是不說出來，自己又覺得自己沒出息。

20. 我非常愛你!雖然你無法體會到我的真心，但是我的心中，你是永遠(yuǎn)的唯一的愛人!我已經(jīng)學(xué)會忘了自己，卻無法忘記你。

21. 在愛情的世界里，我一無所有，也一無所知，在情感的小站里，我愿你是第一位來客，也是永遠(yuǎn)的主人，伴著我寵著我;一生一世!

23. 你我相見是一種緣份，我們彼此珍惜著這份來之不易的感情。希望在以后的路上能陪伴著你一生一世。

24. 我覺得我暗戀你已經(jīng)很久了。

25. 我是你菜里的鹽，沒有我一切就失去了味道。我是你冬天里的太陽，夏天里的冰棒，陰天的大雨傘。

26. 我是一個笨蛋，但是請相信我，我并不是有意的。能原諒我嗎?親愛的。

27. 親愛的，你總是說我愛吹牛，那么請聽我說：“為了你，我可上九天攬月，可下五洋捉鱉!”因為：那“月”是你，那“鱉”也是你!

28. 這么多年來，我一直在尋找理想的愛情，但沒有一個人能像你那樣在最初的時刻打動了我，而且越來越深沉的打動。

29. 人們說：愛一個人是不求回報的。但是我卻要你給我回報讓我在有生之年把我的愛全部送給你!

30. 愛之火，在我倆的心中燃起，從此我倆將被熔在一塊。

31. 我覺得你真的不是個合格的朋友，你還是改行做我老婆吧!

33. 如果愛情是一朵花，就讓它開在我心里，敗在我心里，深埋在我心里。

35. 你的身影越來越頻繁地出現(xiàn)在我的眼前，漸漸地，意如呼吸一般，一秒鐘也不中斷，弄得我吃不好飯，睡不好覺。

36. 我還愛著你，只不過少了一些非要在一起的執(zhí)著。

38. 沒有你的信息，日子過得特別平淡;沒有你的信息，時間總是特別漫長;沒有你的信息，陽光不再如以往的燦爛;沒有你的信息，春天也失去了鳥語花香!

40. 我希望你能給我一個機會，照顧你。愛護你。平平淡淡和你一起慢慢變老!

41. 你是風(fēng)兒我是沙，你端杯兒我倒茶，你打盹兒我鋪床，你生孩兒我看娃。

42. 我愛你，為了你的幸福，我愿意放棄一切包括你。

43. 愛你，藏在我心里，暖在你心!

45. 如果能用一輩子換你停留在我視線中我將毫不保留

46. 時間在指尖中流逝，萬物在雨露下滋長，星辰在晝夜里交替，我們在理想上行走?？鞓放c困苦交織，新生伴隨老死，讓我們珍惜眼前，相擁永遠(yuǎn)。

47. 想送你玫瑰可惜價太貴，想送你安慰可惜沒學(xué)會，想送你戒指可惜還在保險柜，只好發(fā)個信息把你，追希望我們永不吹。

48. 愛像冬日的一縷陽光，溫暖你冰涼的心靈;愛像沙漠里的甘泉，滋潤你干涸的心田;愛像一盞明燈，引導(dǎo)迷茫的你走向正確的道路。讓愛永駐你的每一天!

49. 我無法保證無法向你承諾什么，但我會做到：如果有一天你有饑餓的感覺，那時你定會看到，我已含笑餓死在你的懷抱中。

50. 你笑一下，我的心就跟著你跳一下。你不停的笑，我的心就不停的跳!所以你要不停的笑，我才不會因為你而死掉!

51. 遇見你是命運的安排而愛上你是我情不自禁。

國慶節(jié)是幾月幾日篇四

陽歷時刻：20xx年10月23日，6：59：25

陰歷日期：九月（?。┏跗撸瞧谖?/p>

開始時刻：20xx年10月23日，6：59：25

結(jié)束時刻：20xx年11月7日，07：13

公式解讀：y=年數(shù)后2位，d=0。2422，l=閏年數(shù)，21世紀(jì)c=23。438，20世紀(jì)=24。218。

舉例說明：20xx年霜降日期=[88×0。2422+23。438]—[88/4]=44—22=22，10月22日霜降。

例外：20xx年的計算結(jié)果加1日。

《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說：九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣?！八怠北硎咎鞖庵饾u變冷。

古代平氣法節(jié)氣將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中?！八怠惫?jié)氣反映的是晝夜溫差變化較大、秋燥明顯、天氣漸漸變冷的氣候特征，并不是表示進入這個節(jié)氣就會“降霜”。其實，“霜”也不是從天上降下來的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成。在氣象學(xué)上沒有“霜降”的概念，氣象學(xué)上一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的.最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”；從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期，“霜”通常出現(xiàn)在秋、冬、春這三個季節(jié)?！八怠惫?jié)氣與“降霜”無關(guān)，兩者不是同一概念。

秋天的主要氣候特點是干燥，氣溫漸漸轉(zhuǎn)冷。霜降是反映氣溫變化的節(jié)氣，天氣漸寒始于霜降，霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進入冬天。霜降后，晝夜溫差更大，早晚天氣較冷，中午則比較熱，秋燥明顯。霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。用科學(xué)的眼光來看，“露結(jié)為霜”的說法是不準(zhǔn)確的。露滴凍結(jié)而成的凍露，是堅硬的小冰珠。霜，是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點以下，在地面或物體上凝華而成的白色冰晶。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象，因此，發(fā)生霜凍時不一定出現(xiàn)霜，出現(xiàn)霜時也不一定就有霜凍發(fā)生；但是，因為見霜時的溫度已經(jīng)比較低，要是繼續(xù)冷卻，便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生。霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時節(jié)冷空氣南下，天氣越來越凍，我國南方地區(qū)早晚較冷；而北方部分地區(qū)早已入冬，部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區(qū)的北部、內(nèi)蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下。

送芋鬼：在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。霜降時節(jié)，人們會用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

吃柿子：在中國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

賞菊：古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?！八抵畷r，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

國慶節(jié)是幾月幾日篇五

冬至(winter solstice)，又稱為“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，是中國農(nóng)歷中一個重要節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。在廣東地區(qū)就有“冬至大過年的”說法。你知道20xx年的冬至是幾月幾日嗎?下面就是本站小編給大家整理的冬至的相關(guān)知識，希望大家喜歡。

冬至日一般都在公歷的12月21日或12月22日這兩日。

20xx年冬至的時間：12月21日日星期三，農(nóng)歷十一月廿三號。

冬至(winter solstice)，又稱為“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，是中國農(nóng)歷中一個重要節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，起源于春秋時期;中國古代使用土圭觀測太陽，測定出冬至，時間在每年公歷的12月21日至23日之間。冬至日時，太陽直射地面位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26');北半球得到的陽光最少，比南半球少50%;北半球白晝達(dá)到最短，且越往北白晝越短。北京時間20xx年12月22日12時48分，中國迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“冬至”。

常見日期

冬至日一般都在公歷的12月21日或12月23日，因為沒有固定于特定一日，和清明一樣，冬至日被稱為“活節(jié)”。

計算方法

冬至日期(東八區(qū))的計算公式：(yd+c)-l

公式解讀：y=年數(shù)后2位，d=0.2422，l=閏年數(shù)，21世紀(jì)c=21.94，20世紀(jì)=22.60。

例外：1920xx年和20xx年的計算結(jié)果減1日。

冬至節(jié)又稱為稱冬節(jié)、交冬，既是二十四節(jié)氣之一，也是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。

唐宋時，以冬至和歲首并重。

冬至養(yǎng)生

冬至水餃

因為“氣始于冬至”，從冬季開始，生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動轉(zhuǎn)靜。科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。

冬至吃水餃

每年農(nóng)歷冬至，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，但多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化，吃餃子成為多數(shù)中國人冬至的風(fēng)俗。

滕州羊肉湯

滕州羊肉湯

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

在現(xiàn)代，山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。

江南米飯

江南米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但疫鬼最怕赤豆，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

中國臺灣糯糕

中國臺灣糯糕

冬至節(jié)紀(jì)念祖先，在中國臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

臺州擂圓

浙江臺州人好美食，冬至是一年中重要節(jié)氣，在這一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺州的老傳統(tǒng)，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。

臺州擂圓

擂圓是冬至的重頭戲，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，與平日里吃的湯圓相比，臨海人的冬至圓不但內(nèi)容豐富、形式各異，而且意味深長。擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成面團，再摘成醋碟大小的圓子揉圓，煮熟后放在豆黃粉里滾拌，因為這個過程臨海的方言叫“擂”，所以冬至圓起名叫“擂圓”，而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖，味道香甜濃郁，配上糯米圓的細(xì)膩糯軟，令人食欲大增。夾一個粘滿豆粉的擂圓，趁熱咬上一口，香噴噴、甜滋滋、暖烘烘、軟綿綿，一股幸福的滋味油然而生。除了經(jīng)典的甜圓，也有很多家里喜歡咸的冬至圓，咸圓就是在糯米團里放餡，包類似豬肉、豆腐干、冬筍、香菇、紅蘿卜、白蘿卜等細(xì)丁，可蒸可煮，鮮香多汁，另有一番滋味。

蘇州釀酒

蘇州釀酒

姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

江西麻糍

麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

江西麻糍

麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

廣東潮汕的湯圓

潮汕地區(qū)漢族民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當(dāng)作團圓節(jié)。

四式湯圓

潮汕的人們吃了冬節(jié)圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓，甚至漁家的船首，農(nóng)戶耕牛的牛角，果農(nóng)種植的果樹也不例外?，F(xiàn)代中國臺灣著名學(xué)者林再復(fù)在《閩南人》一書中描述中國臺灣冬節(jié)(閩南語稱冬至為冬節(jié))之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。

四式湯圓：先把綠豆、紅豆、糖冬瓜、 芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成四種甜餡料，把湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號;四種湯圓放入加糖的水中煮熟，每碗裝不同餡料的湯圓各一個。