在經濟發(fā)展迅速的今天，報告不再是罕見的東西，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的報告嗎？下面是小編幫大家整理的最新報告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品管理員工作總結報告 食品管理員工作總結篇一

一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

二、制定本單位食品經營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。

三、

四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，

總結

七、執(zhí)行食品安全標準。

八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

九、每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。

十、采取賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬應當妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。

十一、食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨臺賬中作出醒目標注，并將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示；對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨臺賬中如實記錄。

食品管理員工作總結報告 食品管理員工作總結篇二

小學食品安全管理員工作職責

一、組織本單位從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓，做好培訓記錄，建立健全培訓檔案。

二、擬定本單位的食品安全管理制度及崗位責任制度，并對其執(zhí)行情況進行日常督促檢查；

三、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況并記錄，及時糾正不符合食品安全操作規(guī)范的行為，并提出處理意見；

四、每天檢查原料或成品索證情況，查驗標簽與貨物是否相符，并提出是否需要進一步檢驗確證；

五、對學校食堂提供的集體用餐及大中型餐飲業(yè)重要接待活動供應的食品的留樣工作進行經常性檢查；在長假放假前后對庫存食品及食品原料進行徹底清理，開學前3天組織工作人員進行試煮、試飲、試吃。六、對收回、退還的不合格食品進行記錄，并記錄銷毀等處理數(shù)量、時間、方式和流向等；

七、對食品及餐用具衛(wèi)生檢驗工作進行管理； 八、對從業(yè)人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業(yè)人員進行健康檢查，依法將患有有礙食品安全疾病的人員調整到不影響食品安全的工作崗位；關注從業(yè)人員的思想動態(tài)，杜絕人為安全隱患。

九、向當?shù)厥称繁O(jiān)督部門報告該單位存在的食品安全隱患及改進情況，負責按要求報告食物中毒和食品污染事故，并協(xié)助調查處理；

十、建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄； 十一、接受和配合監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，提供有關食品安全管理的情況，并督促落實整改意見；

十二、發(fā)現(xiàn)生產加工經營過程中存在影響食品安全的問題時，應當立即向本單位負責人報告，并提出改進措施、實施時間和完成時限等意見； 十三、定期安排自備水水質檢測，對供水管網進行清洗消毒。

十四、根據本單位食品從業(yè)人員落實食品安全管理制度、操作規(guī)程等情況向本單位負責人提出獎勵和懲處建議；

十五、有關法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理。